我在八月份拜访了这家餐厅。那是我从海外出差回来的当天。虽然已经有三个月没有来了，但菜单的构成完全变了，令我惊讶不已。有卡农尼、布鲁蒂玛博尼、克雷申蒂内、肉丸子、阿斯科拉纳绿番茄汤、布拉塔芝士和红葱头烩酱、蒙圣米歇尔贻贝的黑胡椒汤、野生帆立贝和茴香沙拉、鳗鱼意大利农夫风格、蛤蜊和茴香面食、兰德产仔鸽和野菜卷、牛肝菌酱和黑松露、玫瑰产仔羊烤肉、蝦夷鹿烤肉、巴洛洛醋酱、夏特兰葡萄酒和香槟泡沫、朱古力和帕尔马干酪温暖塔、白朱古力慕斯和樱桃提拉米苏、蓝纹奶酪半冻和金黄菠萝桃和水果番茄雪葩、红茶点心。这次的套餐仍然很出色。第一道前菜在菜单上有详细的说明，感觉不同寻常，为这顿饭拉开了序幕。每次都有不同的令人惊喜的烩酱和沙拉，真是令人赞叹。我特别喜欢的面食首次尝到了蝦夷鲍鱼。他们的菜单实在是多样，令人印象深刻。主菜是鹿肉和仔羊肉，两者都与葡萄酒搭配得很好。服务也很出色，我一直想再来这家餐厅。期待下次的光临。

这是第5次Prisma，时间过得真快。这次预订是一场激烈的争夺战，我花了几个月的时间才赢得了位置。座位增加到4个，还有一个新的男性厨师加入了队伍。前菜种类增加到6种。我赞成减少最后的茶点，增加这些新的选择，虽然可能只是这一次。Tortina（南瓜和Ricotta Buffalo）、Cannoli（生火腿慕斯和开心果）、Brutti Ma Buoni（夏季松露和地鸡白肝）、Crescentine（夏季牛肝菌）、Polpette（白墨鱼和黑卷心菜）、Ascolana（绿橄榄和小牛肉末）都很美味，但Crescentine和Ascolana最令人着迷。在aniko时我也吃过Ascolana，但毫无疑问，这里更好地表达了风味的下降。绿番茄浓汤和Burrata奶酪和罗勒雪糕每次都微妙地不同，这次酸味更突出。Burrata的自然咸味使舌头清新。面包仍然美味，松软而有弹性，烤得恰到好处。我不禁想知道他是如何独自一个人准备食材，还能做甜点，不知何时揉面团的。Shallot Sformato和Mont Saint-Michel产的青口我点了Sformato。这种口感的迷人之处让人无法停止。它像淡雪一样优雅地消失。配上让人感到清新的橄榄油和青口的海洋般甜味，简直完美。Sado产的黑无花果和巴斯克猪火腿这是一道非常简单的菜。但是，火腿的薄度让人感觉到彼岸，放入口中后仿佛融化了一样。黑无花果也很浓郁美味。Otaru毛蟹和甜菜根沙拉完全是女孩的心头之好，不仅外观，而且打开后令人惊讶。我不太清楚细节，但像在Afmika时一样，他们可能是用镊子放进去的。甜菜根慕斯的口感非常顺滑，毛蟹的甜味和酸味的融合，再加上卷心菜的变化和轻盈，简直是完美。江户前鳗鱼的Agrodolce在吃之前就有一种香气扑鼻的香味。皮肤完全完好无损，茄子和彩椒炖得很糯，酸味在其中形成了立体感。让人感动。期待已久的白松露Tajarin让人兴奋。不仅是因为很久没吃，而且肯定有所进步。酱汁中带有一些奶香，舌头和鼻子都能感受到，而面条本身保留了一些嚼劲，咬下去轻快得令人陶醉。拜托，请再多做一点吧。Dumb产的鹌鹑Tortellini，松茸和九条葱的入侵将松茸的香气完美地传递到汤中，香气浓郁，自然的恩惠得到了最大程度的展现。这是一款刺激五感的杰作。Anise Granita可以充分补充维生素C。我对Häagen-Dazs系列完全不感兴趣，所以在家里读书时，我更喜欢吃这种清新的Granita。Roell产的小羊肉烤肉虽然是烤肉，但在细节上花费了极大的心思。肉本身的鲜美被封存在极致，这么浓郁的羊肉可能以后再也吃不到了，让人有些担心。而且汁液美味到让人欲罢不能。Queen Rouge和Spumante的泡沫Spumante的香气在口中蔓延。作为一个喜欢葡萄的女人，我希望每次都能尝到这样的甜点。Gorgonzola奶酪，Semifreddo和Pine Lico。

常客的朋友邀请我首次造访了这家餐厅。虽然位置有点难找，但我喜欢这种有点神秘的感觉。从第一道菜开始，外观都很可爱，令人兴奋！面包有三种，都是现烤的，又松又软。它们都非常美味，令人惊讶的是，我认为厨师一个人就把所有菜做出来了，真是太厉害了！主菜是北海道鹿肉和小羊肉，大家一起分享。最后的甜点也有11种，虽然我忘了拍照，但我们一起分享了4种。笑容红酒有三种，起泡、白和红。虽然这家餐厅是高级意大利餐厅，但氛围不会太拘谨，非常美妙。我自己无法预订，所以如果有机会的话，我还想再去。谢谢款待！

今晚的晚餐非常美味！我主要点了小牛肉的托雷塔和提拉米苏作为甜点。余市产的海胆非常好吃，塔利奥里尼鲍鱼青蒜酱也很不错。这次又是一次悠闲享用美食的幸福时光！期待下一次的就餐！

今天我又一次享受了美味佳肴。尤其是鱼子酱意大利面，味道非常棒。通常我会选择牛肉，但今天尝试了羊肉。意外地清淡可口！餐厅的氛围和菜肴都非常舒适。我也强烈推荐Prisma啤酒！

我已经10年没有去过Prisma了。这次去表参道吃饭机会很少。朋友请我一起去意大利餐厅，对于我来说是一次难得的庆祝活动。即使年纪大了，庆祝还是让人开心的事情。对于像我这样的人来说，真的非常感激这份幸福...餐厅的外观没有变化，随着时间的流逝，味道也更加醇厚。宽敞的布局，只有三桌。18:30一次性开始营业。今天是四个人。⑴一口前菜三种⑵余市产生海胆和白芦笋糕⑶江户前鳀鱼炸⑷柴鱼熏香⑸天然鳖鱼卡布里亚⑹北海道鲍鱼意面⑺白墨鱼布丁，芦笋薯泥和乌贼墨汁⑻茴香冰沙⑼红牛烩饭，巴洛罗红酒醋汁和比利时乳羊羔羊烤肉⑽Dekopon柑橘和Spumante气泡甜点是白巧克力慕斯和草莓草药茶一开始是香槟。不知不觉中变成了品酒。虽然不擅长喝酒，但可以搭配菜肴所以喝多了...料理水平很高，肉的火候完美，面食也无可挑剔。能连续拿到意大利餐厅两颗星的原因也是可以理解的。与其他吧台意大利餐厅的新兴力量相比，Prisma的才华毫无疑问是无与伦比的。不是经典的，而是有独创性的华丽。但是判断是否喜欢这家店的氛围，可就说得好听点是按部就班地完成工作...嗯...算得上是毫无色彩的接待吧。因为这个原因，我犹豫是否带女儿来。即使是很久没来了，却依然没有改变。某种程度上，这家店没有变化...料理非常美味，符合我的口味。但是即使过去了10年，Prisma的料理仍然是复杂而神秘的。能满足我的任性邀请的S小姐。还有朋友K小姐，多次愿意代替我出席...得到了善良女神们的帮助(๑˃̵ᴗ˂̵)最近的◯◯◯的◯◯也是连续发生这种事情，两人的预测结果果然如此...下周再请您吧...我亲爱的朋友，看起来很享受用餐，谢谢你今天的庆祝(^○^)

上次初次访问时预订了位置。主要的是出色的火焰烘烤，一如既往的托利奥里尼也很好，但最棒的是鳟鱼的卤制。每次都让我很开心，所以这次也预订了下一次。我迫不及待地期待着下一次。

这家餐厅是意大利唯一获得米其林2星的意大利餐厅，位于一个宁静的隐秘之地。由于入口没有屋顶，所以在雨天会淋湿。他们每天接受2个月后的预订，所以如果你愿意花时间不断打电话，预订还是挺容易的。他们只提供套餐菜单，当天的价格是24000日元。前菜和江戸前的鳗鱼卷非常美味。前菜很多，因此前半部分感觉时间较长。特色的鱼子酱意大利面味道比想象中简单。鱼子酱很多，但可能是期望太高了。主菜的制作方法也很简单，没有特别的美味。前菜非常出色，这使得主菜显得有些普通。提供了3种不同的面包。第四个面包与第一个相同，有番茄、橄榄等调味料。似乎只是按顺序提供，没有考虑与菜肴的搭配。提供了10种不同的甜点选择，组合不断变化，令人想尝试。我对鲁巴伯塔塔感到意外，而蓝纹奶酪冰淇淋更受欢迎。小甜点非常丰富，令人愉快。他们还为生日客人提供蜡烛和祝福盘，这也让我感到高兴。总的来说，前菜非常出色，但随着主菜的到来，感觉有些普通。份量足够，家庭成员在中途就吃不下了。尽管他们注重味道，但外观相当简单。葡萄酒有起价为6800日元的Prosecco。这次我们点了一瓶Prosecco和矿泉水。总体而言，菜肴普通美味，但由于评价非常高，所以我可能期望太高了。此外，即使点餐比较保守，账单也会达到3万日元，所以考虑到价格，满意度并不是很高。

这次的主食是自家制的鱼子酱意大利面，非常美味！主菜选择了第一次吃鱼，味道也很好❤️我也很喜欢这个可以放松的环境。谢谢招待！开胃菜有三种，包括多汁的法国圆白菜球、烤白鱿鱼和马鲛鱼的腌制菜。自家制的鱼子酱意大利面搭配红酒汁，真的很好吃。以及黑鱼的薄饼，橙子柚子和气泡酒雪泡。最后是白巧克力和草莓点心，还有咖啡。

我曾经想去体验【Prisma】餐厅。- 秃鹫和甜菜根馄饨 以及 皮尔纳产乳羊炖肉 这两道菜真是太棒了。馄饨的酱料使用了威克洛·桑佩里，羊肉一点也没有异味，烹饪非常出色。

我在表参道一家米其林二星意大利餐厅享受了一顿美好的晚餐。位于蓝调音乐餐厅附近，位置相当复杂。它位于一个非常安静的地方，有种隐秘感，这也很好。餐厅虽然很大，但只有3个桌子，利用空间的方式非常奢华。氛围也很好，非常适合约会。而且想不到这位大厨居然是一个人在做。难以置信。他的料理考虑到了每一个细节，种类繁多，一个人做这么多，真是太不可思议了。他看起来一点也不匆忙，非常令人尊敬。由于是2月份，没想到还能吃到白松露，真是太高兴了！甚至在甜点中也使用了白松露，真是奢侈。也许因为这个原因，如果考虑到是意大利餐厅的话，价格相当高，但只要提前了解一下价格范围，就没什么问题了。当天的内容如下： - 前菜三样：布拉塔奶酪和干番茄康内利、白肝布拉斯提玛布奥尼和松露、西兰花和马苏里拉奶酪的炸薯球。康内利是西西里传统点心，里面有奶油。布拉斯提玛布奥尼是看起来不好看但美味的蛋白酥糕点。对于从一开始就这么精致的前菜，感到非常惊讶！每个都非常美味。 - 白虾塔塔薄片和鱼子酱。微微温暖的塔皮。尽管很小，但大量使用了白虾和鱼子酱。我非常喜欢这个！ - 真鳟鱼白子和山药汤和白松露。汤是可以食用的汤。这是一道让肚子暖暖的奢华菜肴。味道非常好。 - 青森产樱鲑熏煮。熏制的一道美丽的菜肴。 - 卢瓦尔产白芦笋和地方蛤蜊的胡椒炖菜。胡椒味的蒸煮菜肴。真没想到还有白芦笋，让人感受到春天的气息。通常都是一根根放在盘子里，但这个是一口大小的切片。 - 西红柿龙须面。听说这是不同常客也第一次吃的菜肴。超级美味！ - 雏鸟和甜菜根的馄饨，配上维奇奥桑佩里的白松露酱。维奇奥桑佩里是西西里的一种土酒。这个馄饨让我最感动！ - 大蒜雪霜。口感清爽。 - 布列塔尼牛犊酥煎和比利牛斯羔羊烤肉。主菜两人选一种。我们是四个人去的，所以选了两种。我非常喜欢羔羊。 - 柑橘和起泡酒的泡沫。甜点有很多种，真的只有一个大厨吗？我现在都开始怀疑了。每一种都是美味无法在其他地方品尝到的美妙甜品。 请注意：欢迎点赞和关注！也欢迎关注我的instagram账号：@hitolog_com。

这家餐厅位于表参道，步行10分钟可达，每天只接待3组客人。座位之间的距离宽敞，氛围宁静，经常有常客光顾。该餐厅的评价很高，只有去过的人才能理解。在高档餐厅中，我认为这是最美味的。我之所以给它5分评价有以下几个理由： 1. 菜品创意十足，味道精致，独具特色。 2. 肉类处理和酱料的品质也非常高。主厨在法国的"Mona Lisa"学习了烹饪，我发现很多我认为好吃的厨师都是出自"Mona Lisa"，这真是令人惊讶！这里的料理不是传统意义上的意大利菜，而是与法国菜的融合。如果你喜欢精致的法国菜，你一定会喜欢这里。 3. 高档食材的价格合理。他们故意限制了食材的种类，但将它们巧妙地搭配，制作了复杂的料理。价格是固定的，但会根据季节变化，有时会加入白松露等高档食材，但不会额外收费。他们还在甜点上提供额外的白松露，价格为2000日元，并在菜单上明示。 4. 单人厨房的技术之高超令人惊叹，食材的烹饪时机非常出色，根本不会感觉像是单人操作。此外，甜点也有大约7种，几乎在同一时间上菜。根据以前的评论，可能会觉得相片没有什么变化，但这并不影响美食的品质。 由于价格较高，我不太可能经常光顾，但我肯定会再次光顾这家餐厅。 【菜单】 - 前菜拼盘：包括布拉塔奶酪卷饼、黑松露白酱肝酱、花椰菜芝士蛋饼，这个质量由单人厨房提供，与Armani Ristorante的自由流前菜拼盘相媲美。 - 白虾蛋挞：非常可爱，略带温暖的，挞皮上铺着大量白虾和鱼子酱，超越了法国料理的布丁。 - 鳕鱼白子、菊芋浓汤和白松露：白松露味道浓郁，不输给白子的鲜美。虽然是汤，但菊芋奶油浓度高，带有法国料理的元素。 - 青森产樱花鱼的烟熏意大利面：香气浓郁，微型香草布满其上，非常复杂。 - 卢瓦尔产白芦笋和地蛤：白芦笋季节稍早，在3月之前我会吃很多。在铁锅里蒸烤白芦笋和蛤蜊，感觉像是芦笋的泥浆汤，略带苦味，用胡椒调味得当。 - 番茄意大利面：虽然简单，但非常美味，展现了高级食材的品质，不依赖黑松露，是否有不加黑松露的更实惠的套餐呢？ - 茴香冰沙：带有充足的八角香味，清新宜人。 - 布列塔尼产幼羊排：搭配甘蓝、蘑菇、香菇等。肉质嫩滑无异味的排骨，虽然我觉得意大利菜的肉类料理不如法国菜，但这确实美味。可能是因为主厨在法国料理店受过培训，所以火候和酱料的味道都非常出色。 - 红苹果挞与白松露（额外收费2000日元）：这个意大利式甜点不是我的最爱，因为它偏向家常口味，但也提供了一些季节性的甜点，我不确定是否有不加黑白松露的实惠套餐？ - 小点心8种：所有点心都是手工制作的，每一种都非常美味。糕点师也很厉害。 希望这些信息对你有所帮助！

我一直期待着Prisma这次的Tariorini是番茄口味。这种面真的非常美味。白子的烧制和富有弹性但又能融化的口感令人难以言喻，非常美味。这里的料理总是让人感动，真是太棒了！

我现在已经是第4次光顾了。在去过的意大利餐厅中，除了中目黑的伊卡罗，我再也想不起其他的了。这里是众所周知的名店“Prisma”。他们对于米其林评选无所谓，甚至嫌烦！但是，这种怪异的天才厨师深深地吸引了我们，所以我们又来到了这里。这是11月的第二次美食聚会。这次的菜单包括：两种一口前菜，白鱼鱼白子的炸块和山药奶油及白松露，佐渡岛产黑无花果和巴斯克猪熏肉，白墨鱼的烧烤和白玉米粥的肉酱，三重产鳟鱼的烟熏卡托，室津产牡蛎的蒜油意面和葱头奶酪，阿尔巴产白松露的塔里奥利，鹌鹑馄饨和松茸九条葱的炖饼，带香料的冰糕，新潟产长尾鸭的烤肉和苏尔扎帕酱和气泡红酒的泡沫甜点和饮品。首先是一口开胃菜，带有左边酱的酥饼非常轻盈。我想象着一边品尝着厨师的一口开胃菜，一边看着Netflix。这是一个无法实现的梦想。白鱼鱼白子的炸块和山药奶油，非常有负罪感的味道，口感非常丰富。这多亏了白松露的完美表演，它确保了白鱼鱼白子能够成为主角。这是一道展示厨师精湛手艺的一道菜。无花果和火腿，带有浓郁甜味的黑无花果和薄薄的火腿，口感很好。我感受到了甜和咸的轻快相合的规则。非常新鲜的墨鱼和浓郁的肉酱的有趣的菜肴。墨鱼很美味，但白玉米粥也不逊色。这道菜和之前的墨鱼一样，是我以前吃过的菜之一。这道菜能体现出厨师的个性，同时也洗涤了我的个性。味道美味，里面有茴香和莳萝等香草，和脂肪完美结合的鳟鱼。实际上，这是我在这次聚会上最喜欢的一道菜，牡蛎的蒜油意面和葱头奶酪。尽管是前菜，但它的存在感却能媲美主菜，让人难以忘怀。牡蛎的脆嫩口感和海水和黄油的香味令人着迷。与此同时，中间的葱头奶酪的口感简直是令人陶醉！它就像融化成雪一样消失了。我无法想象他们是如何制作这道菜的，普通人根本不会考虑也想象不到。这道意大利面也是厨师的拿手菜，名为塔里奥利二。这次我们用白松露来享用。它没有什么奇怪的香味或味道，口感非常直接而简单。我牢牢记住了它。非常浓郁的松茸汤，你能感受到它的香味。没有一丝一毫的杂质。这也展现了厨师的个性，并且也洗涤了这道菜的个性。为了让食材的味道更加突出，食盐的味道非常淡。主菜有4种选择，我选择了鸭子。它没有野性，而是带有湿润而妖艳的气息。我之前好像也提过这个，这家餐厅不仅意面，主菜也是同样精彩，甚至更令人印象深刻。你也许会问前菜呢？前菜也一个比一个水平高得太过分了。所以，我只能说，全部都好吃。葡萄套餐是非常讲究的，我能闻到气泡红酒的香味，总体味道不太甜，但完美地保留了葡萄本身的甜度，回味无穷。到现在为止，这家餐厅还在不断地震撼我的心灵。如果不是在这里，我可能早就大声叫喊了。嗯，如果不在这里，就无法品尝到这些美食。甜点像往常一样，每人额外点了两款，我选择了提拉米苏和梨子以及水果番茄的雪葩，先生选择了老圣佩里的冰激凌，奶酪布丁和白松露。提拉米苏正好在什么位置

无法预订的餐厅。由于他因工作原因无法前往，被朋友邀请去。当天，被告知如果迟到就不会等待超过10分钟。看来这家餐厅相当有自信。嗯，无法预订的热门餐厅确实很不容易，所以我以低姿态进入了这家餐厅。餐厅的氛围很棒。服务员、鱼的味道、性价比都让我感到难以置信。我按时到达，但服务员正在为其他两桌客人点菜，所以当我试图点菜时，她告诉我因为我朋友迟到，所以不能改变之前（朋友选的）菜单。（真是强硬）。如果鱼菜品不合口味，下次点少一点吗，...？咖啡和红茶以外没有其他选择吗？是的。后来，可以做卡布奇诺吗？→可以。对于这种态度，我感到惊讶。回家后，家人告诉我要学习社交礼仪，所以我决定感谢这位服务员。但是，我不想再去这家餐厅了，只是为了讨好服务员的好心情。坐在桌子前的客人在桌子下面光着脚画画，这也是学到的重要的服务教训。

"因为参加婚礼有些累，所以预订了普里兹玛！吃午饭吃得有点撑，所以不是很饿，但每道菜都完美，非常满意。特别是他们的意大利面是冠军水平，哈哈。普里兹玛啤酒也很美味，我喜欢。"

13到14道菜上桌，菜品数量让人非常满意！餐厅周围环境宁静，没有车辆穿行，可以看到露台和绿意，氛围非常好。宽敞的室内给人一种开放的感觉，只有4张桌子，是一种奢华的空间。所有菜品都非常美味，厨师的品格、认真和热情都能感受到。只是没有每道菜都让人感动到，嗯...期待秋季菜单！价格虽然不便宜，但能在特别的非日常环境中度过时光，非常感谢。❤️ ❤️一口前菜3种（生火腿和炸面包・牛肝菌挞・黑松露和奶油芝士） ❤️青番茄汤 ❤️布拉塔奶酪泡沫和罗勒雪蓝 ❤️石垣贝的意大利面和葱花酱 ❤️福冈产白墨鱼沙拉 ❤️江户前穴子的农家乐 ❤️自制鱼子酱的意大利面 ❤️甜菜根馄饨和黑松露 ❤️杜松子酒和橙花冰沙 ❤️北海道鹿肉烤肉 ❤️青提和山波卡利酒泡沫 ❤️甜点（提拉米苏） ❤️自制面包和咖啡

我很喜欢这家意大利餐厅，但已经有近两年没有来了。由于只有3张餐桌，所以没能预订到。幸好有位定期来的前辈让我搭便车。这家店在东京米其林指南2022年版上获得了两颗星星，也获得了2022年的Tabelog铜奖。它的空间很时尚，餐桌布置得宽敞，后面还有一个宽敞的开放式厨房。氛围非常棒，让人挺直了腰。我们品尝了以下菜品：一口前菜：三种番茄果冻、特产奶酪和罗勒雪泡；江户前煎鲚鱼；福冈产白鱿鱼沙拉；岐阜·宫川产天然鳜鱼卡夫卡奥汁煮；自制鱼子酱薄荷迷你面条；黑鲍鱼烩饭；杂糅了格拉帕和橙花的冰霜；主菜有四种选择，我选了布列塔尼幼牛肉的炸猪排加西瓜和三布卡泡沫；甜点有选择，我选了Domori公司的巧克力和帕尔米干酪温暖的塔。餐后饮料和小甜点也非常好吃，老板娘和斎藤厨师太令人赞叹了。希望在年底还能再次光临！花费：24,000日元评分：5分5分：一定会再次光临！4分：如果有机会，会再次光临！3分：可以再次光临。2分：去一次就好了。1分：没必要去。

这次是第一次来到这里。在表参道，当你在布鲁诺特的背街漫步时，会发现一家商店！店内非常时尚，有一个开放式厨房。座位只有4张桌子，容纳8人，非常宽敞。这也让人感到放心，不用担心新冠状病毒。套餐只有一个全套菜单可选任。这次的主菜是羊仔烤肉（额外收费880日元）、小牛肉排、烤小鸽子。你可以自由选择莎尔萨·佩韦拉达，但是每个座位只能选择相同的菜品，不能选择不同的。我都想尝试一下！笑我最喜欢小牛肉排，但是因为伴侣喜欢羊仔的烤肉，所以我们决定选择羊仔烤肉作为主菜！先用一杯啤酒解渴，然后让工作人员随意选择葡萄酒。所有的菜都很好吃，但特别印象深刻的是意大利面、烩饭和主菜的羊仔烤肉！面食和烩饭非常出色。这真让人感觉到这家餐厅非常值得获得东京唯一的两颗米其林星星。主菜的羊仔烤肉鲜嫩多汁，伴菜也非常用心。简直太美味了！非常美味，谢谢款待♪希望不久之后能再次光临❗️

6月份的美食聚会是我们第三次光临亲爱的普里兹玛。这是一家预订非常困难的餐厅，即使是我这样疲惫不堪的人，一年也要来两次，因为它是一家令人难以忘怀的美食餐厅。这一次，绅士为我们预订了餐位，我们在18:30预订的，提前到达了大约15分钟，幸运的是他们让我们提前入座。这次我们坐在不同的位置，从全开放的窗户中吹进来的微风令人愉悦，在这个季节如果能坐在窗边真是太幸运了。这次的菜单包括： - 三种小吃：布拉塔奶酪泡沫、番茄果冻和罗勒雪莉 - 余市产生海胆和德国产白芦笋的糖腌制 - 圆茄子和彩椒的冷盘 - 长良川产天然鲑鱼的慢煮 - 自制鱼子酱和红酒酱的意大利面 - 两种绿芦笋和帕尔马干酪的罗宋汤 - 乡村产生的乳羊烤肉（额外收费） - 布列塔尼产生的乳牛扒 - 陆地产生的鸽子扒，选择了两种中的一种 - 季节水果甜点 - 浓缩咖啡、咖啡和草本茶 前菜是三种小吃，其中以开心果最令人印象深刻。接下来是布拉塔奶酪、番茄和罗勒的泡沫，简直让人不禁赞叹。它有着松软的口感、精致的咸味，再加上番茄的酸味，非常出色。这款凉菜仿佛能够吹走潮湿的雨季，带来清新和爽口。海胆和白芦笋的糖腌制，通常是将食材倒入模具中烤制，但这道菜有着与前者类似的松软口感。海胆的质地非常出色，没有刺鼻的气味，让人即使在夏天也能轻松享受。茄子和彩椒的冷盘，其实就是冷盘，但也许是今天最出色的一道菜。虽然看起来很朴实，但如果仔细观察，你会发现茄子被精心层叠，就像马丘比丘一样，而彩椒慕斯则覆盖在上面。我不禁感叹，如何能将这样多纤维质的蔬菜处理得如此顺滑。慕斯的味道也非常美味。搭配着Salsa Verde酱品尝更加美味。天然的鲑鱼慢煮和黄金瓜，对于喜欢Salsa Verde酱的我来说，这是一道令人高兴的菜。鲑鱼的浓郁味道和酸橙的酸味非常搭配。特制的意大利面Tajarin，实际大小非常小巧，像是精美折叠的一样，只需三口就能一口吃光。虽然非常简单，但精心计算的口感令人陶醉。由于上次未能品尝，这次终于实现了。太令人高兴了。罗勒糯米饭，带有适中的嚼劲，口感非常宜人。这次似乎有很多与罗勒相关的菜肴。通过冰沙来清口，主菜是鸽子。Salsa Pevarada酱非常美味。它封锁住了鸽子的美味，虽然味道浓郁，但却很轻盈。鸽子也很嫩，不像第一道羊肉那么嫩，但非常美味。非常美味。季节水果是柑橘类甜点。对于喜欢柑橘的我来说，想到它们即将结束季节，心情感到有点伤感。这也非常美味。甜点部分如常额外点了两种。我点了蓝纹芝士半冷冻蛋糕和金皮梨，草莓和水果番茄雪莉冰淇淋，绅士点了巴巴和梅子，TOMORI巧克力和帕尔马干酪温暖的托塔。半冷冻蛋糕没有我想象中的蓝纹芝士的浓烈味道，非常容易入口，适合广大人群。这也是我喜欢的口味，所以我感到很幸运。