周日中午前往。提前2分钟到达，排队队伍中的第22位。在第一轮排队中没有入座，因此在等待区登记等候。等待了大约40分钟后才入座。这家店位于香里园，是全国评价很高的乌冬面店之一。店内设有9个吧台座位和一个4x4的小高台座位。吧台座位之间没有隔断，座位间距非常宽敞。内部装修采用自然色调，非常干净整洁。这次我点了"普通（700日元）"，"半份柴鸡天（250日元）"和"牛肉饭（480日元）"。大约等了15分钟才上菜。这款面条采用了香川县产的100%小麦"许愿之梦"，口感Q弹且有嚼劲。与上次的柴鸡天冷面完全不同，我更喜欢这一次的口感。当然，这方面因人而异。此外，他们使用了道南产的真昆布、瀬戸内海产的鱼干以及鲑鱼和银鱼的节制作的高香味的汤底，令我非常惊讶。汤底的鲜美和浓郁度都很出色，我个人认为无可挑剔。柴鸡天是大腿肉和海带菜包裹的鸡胸肉。多汁且味道不错，但可能有点小。此外，牛肉饭也很美味，但我觉得味道、分量和价格不太匹配。汤底的香气和味道都让人印象深刻。上次我没怎么注意到，但这次的味道让我下定决心再次光顾。谢谢款待！

这次我来到了位于香里园的"上を向いて"餐厅🚶‍♂️这是一家众所周知的乌冬面热门店✨今天是"周六国产小麦行动vol.13"，使用了岩手县产的"もち姫"100%的限定面条，所以我早早就来到了店里，但已经有多少组在等待了，不得而知。1小时20分钟后终于入店，立刻点餐✨我点的菜单是蘸酱乌冬面(冷)：800日元，加大份：100日元（周末休息）牛肉饭：480日元---------------------------■王者的美食奖■蘸酱乌冬面(冷)：800日元---------------------------※以萝卜蘸酱和酱油搭配面条的方式来享用这顿饭，今天我将尽情品味✨通常我会点"さぬきの夢"，但今天是限定面条！只有88份的岩手县产"もち姫"✨面条比平常更加QQ滑嫩，有一种妖艳的质感，令人陶醉，吃起来小麦的味道十分浓郁，平衡感极佳✨这次我运气很好，还吃到了"一旦もめん"，这个更是QQ滑嫩到极致✨十个人里才有一个幸运儿能吃到🚶‍♂️这次我早点来，还点了"牛肉饭"，虽然通常叫它牛丼，但牛肉的美味十分突出，汤汁非常出色，生姜的点缀也是绝佳的，今天也非常满意✨✨

周日早上10:50左右到达，以为11点才开门，但已经开业，等待板上也有约12.3人的记录。入店时间是12:15左右。座位宽敞，他们坚持现场煮熟的新鲜面条，如果不是第一批进店，就需要等待相当长的时间。但是，等待是值得的，因为食物非常美味。在我尝过的所有出汁中，这可能是最好的。有着浓郁的鱼汤味道，但口感清爽，令人印象深刻。我和另一位朋友点了冷面（数量有限），鱼籽油酱油汤面（热的），肉和山药月见冷面（数量有限），以及炸鸡块。毫无疑问，冷面是最美味的，但肉和山药冷面也非常出色，肉的咸甜和新鲜蛋黄口感令人陶醉。这次唯一的热面，鱼籽油酱油汤面，面条鲜嫩可口，味道也独特。唯一的遗憾是，炸鸡块的外皮比较湿软，不太理想，另外，因为这家店非常受欢迎，可能很难满足一些特殊点菜的要求。比如，无法提供分开盛放肉和面条的菜肴，以及只有三碗面的限制等。这可能是因为这家餐厅非常受欢迎，而且面条的供应有限，我认为无可奈何。总之，我对汤底非常满意，下次我想尝试暖面！

寝屋川香里園的上を向いてさん点了冷面竹卷和热面。据说每周六他们使用的小麦不是默认的，而是100%的“もち姫”，非常有嚼劲，稍微细一些。店家说这种面条不太适合热面。冷面有浓郁的出汁香味，味道也很丰富。在食べログ上被评为关西地区第二好吃的面馆，我之前去过第一名和第三名，所以来尝试一下。#上を向いて

这次我来到了香里园的"上を向いて"餐厅🚶‍♂️这是一家众所周知的乌冬面热门店，久违地再次光顾✨虽然避开了平日的高峰时段，但还是不免在等待名单上等了20分钟才入座✨虽然"冷面"也很诱人，但"とろろ"非常美味，所以我再次点了这道菜✨我点的菜单如下： とろろ(冷) : 900日元 加大份量 : 50日元 --------------------------- ■ 金奖美食 - 大王推荐 ■ とろろ(冷) : 900日元 --------------------------- ※ 冷清汤上面精心搅拌的とろろ，每次只能点10碗中的1碗，还附送了一份“一度木綿”，真是幸运的大爱✨冷面的出汤充满了小鱼干的香味，100%使用国产小麦"さぬきの夢"，面条的嚼劲非常棒✨加上とろろ，风味、口感和嚼劲都恰到好处₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎即使是加大份量，面条的分量也相当足，一口气吃完✨虽然还有各种限定菜品，但这个组合是最棒的✨还想再吃一次以前的泡菜和辣椒油的"キムラ君"✨希望能够限定回归 ===========

平日但是人排队等候，我非常期待来这里。我点了肉汤乌冬面，但肉很硬，洋葱的味道很重。炸鸡的盐和胡椒味道很重，几乎感受不到鸡肉的美味。乌冬面有嚼劲，似乎注重面粉的质量，但我并没有完全体验到面粉的好处。我不是专业的，所以感觉不出与其他餐厅的不同。餐厅的氛围不错，虽然服务员不是非常亲切，但也没有不好的感觉。

◯鸡天套餐和冷面饭超级美味。我喜欢面条。地址：大阪府寝屋川市香里南之町34-5 电话号码：050-5316-2341 营业时间：[周三至周日]11:00～14:30，周日也营业。定休日：星期一和星期二。

这家乌冬面店是我吃过的最美味的！一送上来，先是那浓郁的汤底香气扑鼻，喝一口汤底，温和而浓郁的汤味充满了口腔，太棒了！面条有嚼劲，光滑美味！天妇罗也是热乎乎的，味道很美味！我肯定会再来的。【点餐内容】热乌冬面 700日元，冷天妇罗乌冬面 1000日元，半份鸡肉天妇罗 250日元，竹轮海苔炸 200日元。

周六上午11点到达。已经有人排队了。我让妻子和次女排队，我和长女在附近散步，打发时间。然后在半路交替排队，继续打发时间。在烈日下，我们排了大约一个半小时吧。不过因为有阴凉，所以还好。店内有大约4个柜台座位和座敷。对于有小孩的我们来说，座敷非常方便！我们点了冷面、肉味噌月见乌冬面（冷热均可）、以及其他的磯边炸物、蔬菜天妇罗、半只鸡天妇罗。也许我没有去过很多乌冬面店，所以不能说得太夸张，但这是我吃过的乌冬面中最美味的。不仅面条有嚼劲，而且汤底非常美味。平时总是分食的3岁长女那天异常地几乎独自吃完了冷面，坚决不肯分给我们。肯定是非常好吃才这样。排队是值得的！

店前有等候名单，写上名字等待。即使在工作日也有人排队的热门店。当点了冷面和鸡肉天妇罗后，被询问是否要套餐，于是按照建议点了工作日限定的套餐。虽然以同样的价格附送米饭，但因为吃得很饱，也许还是点单品更好⚫︎冷面...面条饱满而光滑。感觉到面条的嚼劲和密度。汤底味道浓郁，虽然稍微浓了一点，但非常美味。冷面是正确的选择！⚫︎鸡肉天妇罗...已经用盐和胡椒调味。非常搭配面条～。个人更喜欢胸部部分。腿部是炸法的问题，有点油腻，有点可惜。⚫︎米饭...鸡蛋和酱油很美味。但如果吃得少，还是点单独的面条吧。店主据说来自島原。虽然不知道是否相关，但几乎所有的餐具都是波佐见烧制的，非常适合这家店的面条，给人留下了好印象◎

我去了位于香里园的“上を向いて”。我在早上10点半到达，没有在第一轮就排到，而是在第二轮的开头。在等待的时候，不断有更多的人来。这家店真是太受欢迎了。在11点的时候，已经有超过30组人排队了。我点的是冷面，配料选择了鸡蛋和柴鱼天噢。非常经典的冷面，非常美味。面汤用了浓郁的鱼出汤，味道浓郁。面条有很好的嚼劲。柴鱼天可能稍微大点会更好。总之，这是一碗非常美味的简单面。

以前经常经过这家店，但每次都看到排队的人很多，所以一直好奇这家店是做什么的。查了一下，发现这家店周一和周二休息，营业时间也只有11:00到14:30，非常有挑战性的乌冬面店。此外，由于排队人数众多，我有点犹豫，但还是决定利用休息日前去尝试。我在周六开门后不久到达，但据说已经有第一批顾客进店，店里已座无虚席，外面也排了大约20人的队伍。由于乌冬面是生物，所以可能是因为制作和煮沸需要15分钟以上的时间，再加上客人周转较慢，这也是排队时间较长的原因之一，但我认为这是因为他们对待乌冬面非常认真的结果，所以也无可奈何。我在店铺门口的纸上写了名字，然后就一直等着。但那天气温接近40度，非常炎热，无法补充水分的情况下在骄阳下站了很长时间，汗水像从脸上流下来一样。最终，我排队等了大约1小时30分钟，大约在12:30左右才找到座位，但如果在夏天去的话，建议备好瓶装水和遮阳伞。菜单主要是冷面，可以选择汤面、拌面、干拌面、酱油面等不同种类，但根据口碑，他们的高汤非常美味，所以我点了冷拌乌冬面，加了生蛋和半份鸡肉天儿。乌冬面很有特色，像许多人想象的那样是厚实的类型。最近流行的许多乌冬面在咬下去时非常柔软，只在中间略微有弹性，就像橡皮筋一样伸展，但这家店的乌冬面不同，从一开始就有坚硬的弹性，超越了那个点之后，就像嚼断一样。咬感有点像硬糖。在许多许岐面中，哪种更好取决于个人口味，但对于那些期望后者的人来说，这家店绝对不会让你失望。你还可以选择增加面条的量，我选择了加价100日元的中盛，但因为进店的门槛较高，所以如果有机会的话，我认为加价200日元的大盛也不错。然而，比面条更令人印象深刻的是高汤。据说他们的高汤以昆布和煮干为基础，添加了鲭鱼和马鲛鱼的削片，它们的浓郁香气和美味从鼻子和舌头传来。虽然现在很少见了，但我仍然记得从前常常路过鲭鱼削片专卖店的店门口时，那种香气。从其他人的评论中可以看出，高汤很美味，我完全同意。鸡肉天儿由鸡胸肉和鸡腿肉(？)制成，但我个人觉得鸡胸肉的口感和味道更好。然而，即使没有这个配菜，面条和高汤本身也足够美味。我个人觉得唯一错误的选择是生鸡蛋的配菜。如果点了这个配菜，他们会在面条上加一颗鸡蛋黄和鸡蛋白，但在冷拌乌冬面中，这完全是多余的。如果将其搅拌在一起，就会破坏高汤的清澈，但如果只吃鸡蛋，它就与乌冬面毫不相关。这次我只好把它留到最后，充分品味了高汤后才试图将其与面条混合在一起，但由于是汤类食物，几乎全部流走了，所以我几乎没有感觉到鸡蛋的味道。在这家店点餐时，我认为最好的选择是"冷拌大盛，就这样了"。与拌面或冷面不同，生鸡蛋在这种情况下是完全不必要的。作为调味品，他们还会提供少量的青葱和姜，但这也会改变高汤的风味，所以最好不要从一开始就加入，而是在最后用作味道变化的工具。总之，只有面条和高汤就足够了，这家店是一个非常值得推荐的地方，适合那些想要简单享受面条和高汤的人。

2023年08月05日，我在11点左右到达了这家餐厅。当我到达时，已经有大约10人左右的预约客人在等待。在餐厅门口有一张纸，上面列出了排队时需要注意的事项。然而，很多人都没有翻阅这张纸，没有注意到需要写上自己的名字，导致后来的人也开始排队。偶尔有店员出来提醒客人写上名字，但我觉得这里需要改进。大约40分钟后我终于进入了餐厅。 在这家餐厅里，我选择了座位，然后点了一份冷的让我惊艳的汤和预料之外的美味乌冬面。汤的味道非常浓郁，喉咙畅快，乌冬面光滑爽口。蛋黄的味道也很浓郁，不输给冷冻的浓郁汤汁。炸鸡也非常美味，尽管标明是宫崎的鸡，但肉质既有嚼劲又多汁。店里有店主和3名女性员工，他们在前台接待非常有礼貌，提供了一个普通但令人满意的用餐环境。这里的乌冬面与美味的汤汁搭配在一起，让人不禁想要多吃一口。感谢这顿美味的餐点。

这家餐厅在这个地方是独一无二的，排队的人络绎不绝，不分周末还是工作日。店主非常注重制作的乌冬面，汤底当然也是顶级的，天妇罗和米饭也一样美味。新鲜制作的乌冬面需要一些时间，但非常有嚼劲，非常美味。夏天供应的冷乌冬太美味了，我是在这家餐厅第一次体验到了冷乌冬的美味。我甚至想把这个汤底装进水壶里随身携带。工作日可以选择搭配米饭的套餐，但我很久没有吃到像这样浓郁的卵饭了，加上浇上出汁简直美味极了。当然，烤鸡天妇罗也太好吃了。周末人多的时候可以在网上购买类似于快速通道的预订席，这或许将成为未来的标配。

2023年8月4日，我前往名古屋，然后从京都租了一辆汽车前往寝屋川进行研究。在京都，我选择了被评选为上等乌冬面百家店之一的"上を向いて"餐厅享用午餐。大约在11:30左右，我来到餐厅门口，但因为有人排队，所以我写下了我的名字后回到了车上等待。当我名字被叫到时，我终于迈进了这家餐厅。餐厅非常干净，装潢充满了清洁感，提供圆桌和榻榻米座位，而我被引导到了吧台。浏览了菜单，虽然午餐套餐也很吸引人，但我点了肉汤乌冬面月见，冷的，价格为1200日元。大约等待了10分钟，我的乌冬面终于上桌。它的卵黄闪闪发光，而萝卜丝的味道带有一些甜味。面条中有一根非常宽而有嚼劲的，其他的则是冷的。据说它们使用了香川产的纯100%小麦制作。肉也很嫩，味道美味，但考虑到价格为1200日元，我觉得还可以。这只是我的个人意见。

上周日我去了这家人气餐厅！听说很受欢迎，所以我决定在它开门的时候赶去。当我到达餐厅时，它已经开门了...令人惊讶的是，这天它似乎从早上10点半就开始营业了。餐厅内已经有很多客人了，但幸运的是我们立刻被带到了桌子旁，没有等待时间。因为我本来准备要等，所以真是太幸运了！我点了冷的日本乌冬面，听说是限量供应的。我还尝试了他们的蔬菜天妇罗。面条的嚼劲非常好，味道也很美味，我完全理解为什么要排队吃这个了！我还想在寒冷的季节尝试他们的热乌冬面。非常美味！

这次去了位于香里園的“上を向いてさん”餐厅。这家店一直以来都引起了我的兴趣，这次成功地预订到了座位，顺利地前去品尝了一次。入座后，我点了冷拌面、鸡天妇罗，还有蔬菜拌饭。由于这是供应期限内的“许愿新麦”，所以我点了大份的面条。不久后，菜上桌了。出汁有着令人愉悦的香气，面条散发出小麦的香味，还有一丝甜味，非常美味。面条的质地独特，入口顺滑，味道鲜美。吃得非常畅快，完全吃光。真的很美味，非常感谢这顿美食！

今天临时休息，我决定去香里園的"上を向いて"用餐，因为我已经有一段时间没去了。我在11点左右抵达，比预期晚了一些，但还是来得及在第一轮点餐结束前赶到。这里是按座位顺序点餐的，所以我在吧台等待轮到我点餐。大约5分钟后，员工前来问我是否可以单独点两碗面条，他们告诉我只要是普通份量就可以。看来不只是我一个人，还有其他人也想贪心点两碗。我点了夏季限定的凉面和一直很想尝试的冷酱油面。因为店主是长崎人，所以他们使用比较甜的酱油，我一直想尝尝这款酱油面！！另外，我还点了一份炸鱼板。点餐后大约15分钟，首先上来的是冷酱油面。精美的摆盘让面条看起来非常美味。第一口吃下去，我首先感觉到面条并不是非常凉。一开始我有点失望，但咀嚼后，失望感迅速消失了。这是因为面条本身有很好的咬劲，我意识到如果再凉下去可能会变硬。我理解他们故意以这个温度上菜。此外，这些面条非常有弹性，质量非常高。酱油味道确实有点甜，但更突出的是美味，而且汤底的香味也很浓郁。吃完后，冷酱油面上来了。这是一种罕见的凉面，上面有寿司的切口，还有一些面团的碎屑，非常有趣。外观非常漂亮，几乎可以称为艺术品...！第一口吃下去，强烈的鱼汤香气迅速冲鼻而来。接着是酱油的美味，浓郁但不过分，非常平衡。这和高质量的面条搭配在一起，创造出了一道绝品的凉面。果然，在大阪，这里的凉面是数一数二的美味。然而，每次我都会对天妇罗感到失望。这次我点了炸鱼板，鱼板和海带的搭配非常好。鱼板味道也很浓，不输给面条。但是，面衣太湿了，口感不好。如果能再炸一会儿，使之更脆，那就更好了...尽管如此，面条真的非常美味，我还会再来的。谢谢招待！

到附近的商店购物并询问了午餐的推荐店铺。得知今天排队相对较少，我决定前往，尽管我已做好了等待的准备。到达时，队伍有5组人，但在大约20分钟后被引导进入店内。我点了限量供应的"みぞれ月见"（温/凉）980日元，加上竹轮磯边炸200日元，还有平日限定的"かしわ天ざるうどん"（鸡肉天咸面）1100日元。 "みぞれ月见" 有着温暖的萝卜泥和浓郁的出汁，充满了深厚的味道，喝到最后一口都很美味。 "ざるうどん" 的面条有弹性，与略带甜味的汤汁非常搭配，而 "かしわ天" 则包括了胸部鸡肉磯边炸和鸡腿肉天妻炸的两种，非常多汁，也是一道绝佳的美食。店员们非常友善，我已经成为了他们的忠实粉丝，下次我会特地前来品尝这家店的美食。

这家餐厅提供用100％国产小麦制作的现做乌冬面，从烹煮到上桌不超过15分钟，是绝佳的乌冬面享受✨ 他们的鸡肉天儿配料有两种口味，分别是鸡腿肉和鸡胸肉，味道也不同，与乌冬面相得益彰，绝对不会让你厌倦。总之，一旦尝试过，你绝对不会忘记这个味道。我个人认为，在大阪可以吃到的乌冬面中，这家餐厅是第一名。

这天我们决定去大阪的知名餐厅“手打面 上望天”排队尝试一下！当然，人潮涌动，我们留下了名字，然后在香里园的街道上闲逛了大约1小时才能入店！餐厅内部有一个L形的吧台，还有一个小隆起的和室，圆桌和小孩子在和室里玩耍，这里的桌子没有棱角，所以感觉很舒适，我们也是三个人，所以坐在和室的圆桌上就像在家里邀请朋友一样，感觉更亲近！ 我们点的是当天的午餐特色菜：肉汁月见冷面。我们聊得热闹，等待了大约15分钟，期待已久的大阪人气乌冬面终于上桌了！这个可爱的碗里有肉、蛋黄、苦菜、山葵以及宽宽的乌冬面。汤底是由鱼干、昆布和和式高汤制成的，味道很平衡，每种食材的风味都突出，还带有一丝酱油的甜味，没有杂质，没有复杂性，是一碗简单而美味的汤底。乌冬面带有小麦的香味，口感有韧劲，吃起来清爽香浓。这宽宽的乌冬面煮得很有嚼劲，吃起来非常有味道！肉片用糖和酱油烹制，非常嫩，肉的美味融入了汤中，使整碗汤更加美味。将蛋黄搅拌在肉上一起吃，有一种像吃Sukiyaki（日本涮涮锅）的感觉，再加上乌冬面，让人感到非常奢侈。萝卜泥不辣，而且带有甜味，所以吃起来清爽，非常适合炎热的夏天！另外，天妇罗的竹卷和磯辺揚是现炸的，热腾腾的，吃起来酥脆，还带有海苔的香气，非常美味。下次我想尝试冷面！谢谢款待。 -店铺信息 -店铺名称：手打面 上望天 -地址：572-0084 大阪府寝屋川市香里南之町34-5 -Instagram：@uewomuite1027 -推荐对象 -单独就餐：✔️ -约会：✔️ -朋友聚餐：✔️ -家庭用餐：✔️ -商务宴请：⭕