甲陽園的“すし佳”老板的渊源，我去求师父“鮨処 平野”时，就听说过这家店，是由一位狂热的空手道爱好者带我去的，这是我第一次光临。由于该店是会员介绍制度，我对你是如何预订的很好奇！然而，我当然知道这家店的存在。我还记得，在2021年食べログ奖项评选中，我们的餐厅获得了银牌，具体是哪个奖项我不太清楚，但我记得我们获得了银牌（虽然在2022年后又变成了铜牌）。现在，让我们来看看预订的那天，我步行从大阪站来到了北新地！我到达了这家店。店内装修典雅，透露出悠久的历史氛围！我坐在9个座位的铂金座位上！从这里开始由店家自选。首先上来的是卷心菜！很甜。接下来是前菜：①熟牛鲣鱼皮 ②天然的泉南贝生③泉南贝烧④宍道湖的白鱼然后是第一道寿司：“今天的两片”①来自気仙沼的金枪鱼②鲱鱼寿司接着又回到前菜，⑤烫海带（田边市的一叶海带）⑥活鳗鱼生蛋⑦呈上一盘鱼卵三种点心（半生，盐煎，味增浸泡）⑧鳇鱼白子面（骨头汤，全麦细面条）海苔独特炒制接着是大人的小甜点！⑨红豆冰激凌薄饼从这里开始第二道寿司③鸡蛋饭花甲海胆蛋黄④大鲻鱼寿司（棒寿司）⑤鲑鱼皮⑥金枪鱼肚⑦红贝⑧腌制金枪鱼⑨黑鲔鱼⑩软身金枪鱼⑪大葱金枪鱼卷⑫胡瓜卷（生海苔）・蛤蜊味噌汤・玉子・甜点（德岛完熟草莓）每一道菜都充分利用食材的独特特点！鲱鱼的一盘菜肴展示出了大厨的创造力。此外，大厨的个性以及四次元口袋般从中不断涌出的前菜和寿司，包括店名在内，都让人想起哆啦A梦。我想写更多关于每一道菜的细节，但为了大家的期待，我就放在这里吧。由于是会员介绍制度，并且价格在每人3万日元后半段，这并不是所有人都可以光顾的店铺。然而，一流的艺人大厨呈现出的独特寿司以及北新地高级餐厅般细致入微的服务态度，值得一看！目前，食べログ评分为3.91。

生啤酒、黑无花果、三杯醋、鳗鱼刺身、烧鳗鱼肝、辣味鳄鱼、牛油果、威士忌苏打水、握寿司、夏季的大间金枪鱼（重达140公斤）、夏季的鲷鱼、下一个季节是蒜蓉鲷鱼、鲪鱼刺身、葱圈、池谷农场的鳗鱼、鲷鱼子、鱼子酱、蛋黄、小鲷鱼寿司、鲳鱼、昆布腌制、大腹金枪鱼、赤贝、黄鳝卷、鳗鱼蛋丝、蛤蜊味噌汤、葱拌金枪鱼、预约制的海带卷、炸鳝鱼皮、棒球队（阪神虎队）、甜点梨（加贺水滴）。

生啤酒、嫩若芽素面、北海道海胆、富山白虾、蛋黄饭、夏季鲔鱼（盐烤）、102公斤新鱿鱼、只有两条的小鱿鱼孩子、爽口美味的高球饮料、泉佐野洋葱、炒牛肉配味噌、刺身、鲔鱼尾巴的盐烤、水茄子和大根泡菜、柚子柠檬汁、寿司饭、烧酒、多田先生的原创清爽美味、鲍鱼烩饭、浓郁肝酱汁、醋饭、海苔、海味、香煎鲑鱼、生鱼子盐腌、小鲷鱼寿司、鲭鱼、柚子柠檬汁、米酒、多田先生的原创、鲫鱼、白甜鯛、烤皮、海带包裹、京都雲月盐海带、腌制鲔鱼、脆贝、酿蚝汤、鱼卷、茶、鲜嫩的穴子、葱拌金枪鱼、生海苔卷、玉甜瓜、洋香瓜、清淡蔬菜。

芽素面是一家北海道餐厅，提供新鲜的海胆、白虾和龙卵寿司、笛吹鲷、石影贝、大间红肉，以及浓郁的汤汁。还有桑名鲣鱼刺身、父敲打牛排、煮葱海胆汤、桑名鲍鱼肝脏烩饭、海鲍鱼汤和棒寿司。他们的小鲷寿司和大阪寿司也非常好吃，此外还有夏季时令的味增鱼、葱拌金枪鱼、干贝卷、生海苔卷和海苔球。

这家餐厅提供了一系列精致的海鲜料理，包括新鲜的鱼肉、贝类和海胆等。它们以多种不同的方式制作，包括刺身、烤鱼和炖汤等。这些美食以其新鲜的食材和独特的调味品而闻名，每道菜都充满了日本的风味和创意。如果你是海鲜爱好者，这家餐厅绝对值得一试。

这是位于北新地的著名寿司店( ˊ̱˂˃ˋ̱ )店里的名厨出身于著名的鮨処平野，他是个笑容迷人的大师，也以格鲁克的大使而闻名。而且他还是一位虎迷，最近每次来这里都会碰到鮨処池上的大师。看到大师的时候，就感觉池上的根源就在这里！这次点了生トリカイ等等我喜欢的食物( ˊ̱˂˃ˋ̱ )寿司的味道稍微有点甜，正是我喜欢的口味。我不太喜欢关东风格的酸味。海苔是有明的脆脆的那种，也是我最喜欢的。总之，非常美味，谢谢了！菜单包括：海藻冷面、鲽鱼、生トリカイ、蛤蜊、烧鳝、冲绳本鲔赤身寿司、鳓鱼、名物鲔鱼的牛排风格、鳗鱼和穴子刺身面食、鱼介汤底、全麦面寿司、小鲷鱼寿司、鳕鱼寿司、红贝寿司、腌制红身寿司、中鳟鱼船寿司、天草的海胆寿司、炙烧金枪鱼汤、蛤蜊味噌汤寿司、柔滑金枪鱼卷、葱拌金枪鱼、阪神蛋糕甜点和我的奶酪糕点。

明示的菜单中的内容是： "蛍烏賊的和風紹興酒漬け，蛍烏賊菊姫酒漬け，わかめ素麺，いてや農園的玉葱鰹的たたき，ステーキ風蛍烏賊的餡掛け丼，Krug餐厅的ミモレットチーズ，カリフォルニアロール，エポアス丹波黒豆，納豆，小鯛棒鮨，生のインド鮪，剣先烏賊，鮪漬け，トロトロ鰯，大間的紫色雲丹，穴子，ネギトロかんぴょう巻き，生海苔。"

春季的新鲜白菜和海带，来自长崎县的岩海带，还有明石樱花鲷，樱花鲷酒盗泉南风味，北海道的鲍鱼，贝类，紧密绑在紫色的海藻上，然后再包裹成握寿司，和歌山下田的196公斤本鲔鱼，切成握寿司，以及炙烧鳗鱼切块，拌以盐和山葵，配以柚子酱，还有蒸蛋碗，以蛤蜊汤为基础，打入蛋黄，加入日本风味的绍兴酒腌制的萤火虫鱿鱼，盐烤的鳀鱼，味噌锅，数子鱼，姜煮，酱油，腌制的萤火虫鱿鱼，酒糟，以及萤火虫鱿鱼和红贝的肝脏，用来搭配一碗稍微调味的饭，还有寿司卷，里面包着醋饭和各种配料，小鲷鱼的寿司，大阪寿司，鲭鱼腌制，金枪鱼，红贝，金枪鱼腩，金枪鱼，北村紫海胆，青森县大间的潮蛤味噌汤，烤鳗鱼，葱拌金枪鱼腩，干贝，用海苔卷起来，德岛的萨奇诺卡草莓，甜熟的水果。

这个餐厅的寿司非常好吃！他们的杰作包括松浪白菜投手、农场幼芽生啤酒、鲟鱼皮煮冻、比目鱼（天草产）、海鲫鱼肝拌食、金枪鱼（对九州壹岐产）120公斤、鲭鱼寿司、肉吞并（北海道产）、刺身和烤盐鱼卵、烤味噌鱼卵、威士忌高球、拉面、河鲵汤中面、紫菜白子豆、肝酱沙琪玛、海胆鱼子饭、海胆北海道海水（未使用明矾制作的鱼子饭）、龙蛋黄、小鲷鱼寿司、马鲛鱼（天草产）腌制鱿鱼、金枪鱼、鲻鱼、花明虾腌制、鲟鱼卷（仙台盐釜产）、小蛏味噌汤、茶、鳗鱼玉子烘卷（生紫菜）、阪神虎扔出去、草莓（德岛产）===========

抱歉，我无法满足您的请求。

在新地，如果提到寿司，就一定会提到有名的寿司店"多田"。我了解您是来自新地的传奇人物平野先生的故乡。这次我们以私人的方式参加了年末聚会。从鲷鱼酒鬼豆腐开始，到明石的比目鱼和蚬鳐鱼的肝脏，再到红肉寒鲭，柴山蟹，香箱蟹，关外螃蟹的甲壳酒。螃蟹汤加上鳔鱼和自制的奈良漬表现得很出色。海胆鱼子饭，春子的竹寿司，小鲢鱼腌鱼，中亚弗洛鲆鱼，红贝干煎蛋卷，海蛤味噌汤，葱拌金枪鱼，金瓜卷和柑橘汁一起品味。非常美味，谢谢款待。

自家制豆腐鲷的日本酒烹煮生啤酒明石的平目高球河鲀肝酱汁辣根酱油赤身(来自大间市164公斤)鳗鲡松叶蟹(来自柴山市1公斤)名菜水煮单独握寿司毛蟹香箱蟹九谷烧套进贝壳里的香住鹤椀嗯车厘子白子蟹味噌蟹肉高球鲇肝背部过滤(来自北海道小樽)奈良泡菜夹心饼干海胆鱼子饭生鱼子马粪海胆小鲷棒寿司(来自大阪寿司店)青鱼赤身腌制红鲍细卷熏干贝菜卷玉果甜点有田生橘子汁加热。

【鮨処多田】真心感谢你的邀请，能有机会来到这里真是荣幸❤️#寿司#多田寿司#想和喜欢寿司的人交流#寿司美食#北新地#北新地晚餐#北新地美食#曾根崎#曾根崎美食#曾根崎新地#美食部#喜欢吃饭的人交流#我爱吃饭#美食照片#大阪#大阪美食#美食女孩#喜欢美食的人交流#关西美食#吃货照片#美食照片#美食女孩#喜欢好吃的人交流#好吃的就是幸福#美食博客

被邀请去了朋友推荐的寿司店多田先生，多田先生是老虎队的粉丝，知道后我们感到亲近，店里到处都是老虎队的纪念物，甚至有签名的吉祥物棒棒糖，对老虎队的粉丝来说真是太棒了。从前菜到寿司，每一道菜都非常出色，完美地突显了食材的优质。寿司真的是一波又一波，每一个都有多田独特的风格，工作非常仔细认真。感谢美味的大餐！

多田寿司06-6346-7227 大阪市北区曽根崎新地1-5-26 永楽リンデンビル 4楼 【食べログ】链接：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003367/ 完全预约制，初次光临者请谅解 在北新地的老字号多田先生的美食王子专属包场活动中参观了一次。份量真的很惊人，我也算是个能吃的人，但肚子也差点儿爆炸了（笑）。有节奏地搭配的菜品很不错，中途的小菜也非常美味，比如鰯明太煮（鰯鱼和辣明太子烧煮）以及穴子等。我还想再去一次呢~ 如果你也想去的话，请在评论里告诉我哦~ 如果评论很多的话，我们就可以包场了。下次计划去的地方是豊永先生的店~ 期待穴子呢✌️ 菜单： - 泉佐野的落花生 - 明石的天然比目鱼 - 釧路的天然鰤（鰤鱼） - 大間180克的鮪赤身（大間产的180克鮪鱼赤身） - 鰯〆（鰯鱼的刺身） - 鰹的扒煎风味（鰹鱼的煎扒） - 鰯明太子（鰯鱼和辣明太子） - 天然九絵（五島产的20克） - 松茸涮涮锅风味 - 龍（鲍鱼）的玉子蛋炖饭 - 鮟肝和奈良漬（奈良漬是日本的腌制食品）的最中（糯米糕） - 小鲷鱼棒寿司 白板昆布（小鲷鱼的棒寿司，搭配白板昆布） - 雲丹（海胆）和鱼子饭丼 - 细鱼 - 爱尔兰产的鮪中トロ（金枪鱼中节腹部） - 山口产的赤贝 - 赤贝的细卷 - 小肌（鱼肚部位） - 爱尔兰产的鮪腌制品 - 爱尔兰产的鮪背腹部 - 雲丹（海胆） - 煮穴子 蜆味噌汤 - 葱拖罗（葱和金枪鱼的拖罗） - 玉子（蛋卷） - 干瓢（鱼瓢） - 皮光葡萄 梨（南水梨）

生啤酒（秋田产）、明石小鲍鱼、烤秋刀鱼、大间鰹鱼刺身、鞑靼式鲣鱼牛排、威士忌苏打、洋葱炸穴子、烤穴子、煮穴子、五島列岛鳗鱼、松茸、滑子、春菊、马糞海胆（北海道产）、新鱼子、麦烧酒绿茶割、鳗鱼、红贝、金枪鱼腩、鳗鱼酱油拌、蛤蜊味噌汤、黑鳕鱼、葱腩、蛤蜊糕卷、生海苔、巴士坦虎队、太阳葡萄、梨、柠檬水。

这家餐厅以大厨轻松的谈话和温和的态度打造了一个令人舒适的环境。菜品的前半部分包括寿司和小吃，以轻快的节奏提供。寿司的酱醋味道适中，容易入口。当天的特色菜包括新鲜的穴子、鳗鱼肝和甜美的大阪本地洋葱，尤其美味。

北新地车站步行约3分钟的位置有一家店铺，评分为3.93，连续两年获得Bronze寿司百名店奖！推荐菜包括和歌山县的鱼生、和歌山县的盐渍鳗鱼、宫城县的盐渍鳗鱼、宫城县的赤身、鰯鰹刺身、仿牛排风格的洋葱穴子、鱼子、富山白虾、礼文岛马糞海胆、龙卵的蛋黄、大阪寿司、棒寿司、新鱿鱼、新子、赤身、鰺、中拖、鰯的棒寿司风味、河豚、特制花枝巻、胡瓜卷。这家店位于大阪的顶级寿司店，只有9个座位，非常受欢迎。店主多田幸义非常友好，笑容满面。由于疫情的原因，我们非常幸运能够包场，只有两个人的私人会议。店主还是克鲁格香槟的品牌大使，与他交谈非常愉快，气氛非常温馨。餐前小吃后，握寿司的开始是来自宫城县盐渍鳗鱼的赤身。寿司饭和寿司材料之间的温度搭配非常出色，让人感受到了高水平的料理。之后又品尝了鰹的仿牛排风味盐渍鳗鱼，搭配姜一起享用。非常美味！接着是富山白虾和礼文岛马糞海胆的小丼，配上龙卵的蛋黄，是一道极品美食。白虾的口感和海胆的浓郁味道令人陶醉。寿司部分有大阪寿司的招牌棒寿司，鱼肉柔嫩，寿司饭的味道也十分搭配。而这次特别赠送了来自《冰雪奇缘》的特别版握寿司，店主表演了音乐和金箔，以及代表白雪的盐。非常有趣的时刻，美味的握寿司令人感到非常感激！多田大将，非常感谢您！这是一家量足、满意度高的餐厅。需要通过介绍才能前往，难度较高，但一定会让您享受到美味！请一定去试试看！

以下是餐厅评论内容的简体中文翻译： 如果您在寻找美味的海鲜餐厅，强烈推荐这家地道的日本餐厅。他们的菜单多样，包括礼文岛的素麺石陰貝烏賊、富山县的白海老、北海道的海胆、大间的本鲔鱼等。我特别推荐他们的鰯鰹的刺身扒牛排风格、夹着泉佐野的玉葱的鮑肝酱炒饭风味、以及来自桑名的180克变蛤。还有一些传统的日本寿司，如江户的小鯛卷寿司、大阪的小鯛棒寿司、笛吹鯛、目一鯛、和和歌山京都的雲月小松昆布コハダ新子マグロ漬け剣先烏賊。不要错过他们的大招牌，炸裂的ネギトロ，以及干瓢卷和玉米布朗曼杰。最后，别忘了品尝他们的美味玉子烧。绝对是一家值得一试的餐厅！

".#鮨処多田 さん.我被邀请参加了一个私人聚会，在那里度过了奢华的时光！虽然是第一次去，但他们以友好的方式向我介绍了一切，而且非常平易近人☺️。他们还为鲍鱼准备了特制的盘子，非常可爱，味道也很美味！白虾和海胆的搭配也是绝佳的 ==========="

这是一家位于大阪北新地的，需要介绍才能前往的寿司餐厅。他们连续多年获得食べログ的银牌和铜牌，非常受欢迎。有幸前往拜访了这家店。店内有一个8席的L形吧台。大厨的笑容和对食物的热爱通过他的谈话传达得非常棒。当然，食物也是太美味了！这次的定制菜单包括前菜、海带素面、笛吹鲷鱼、扇贝、蛤蜊、金枪鱼头肉、鲭鱼刺身牛排风格、鲍鱼肝脏烩饭风格、蛤蜊潮汤、白虾和紫海胆小碗、小鲷鱼寿司、小蛤蜊汤、阪神玉子握寿司、金枪鱼、鳕鱼、鯵鱼、鲭鱼腌制、鳕鱼、中腩、秋刀鱼、鱿鱼海胆、黑喉、鳗鱼、青瓜和葱拌卷、干瓜甜点、橄榄油和奶酪布丁。从第一道前菜开始就非常美味。紫海胆和白虾的小碗也太好吃了！寿司也非常美味！请关注他们的Instagram账号@nozawayuta和TikTok账号@yuuta0104gurume，如果可以的话，也请关注他们^_^。