2022年9月16日,在NHK的早间剧《ちむどんどん》以冲绳为背景,将于本月底播出最后一集。因此我突然想尝试冲绳料理,骑了几分钟自行车来到大阪天神桥筋商店街4丁目的冲绳特产店“わしたショップ大阪天神桥筋店”。店面上挂着红、黄、蓝色的旗帜,门口有写着“めんそーれ”的牌子,上面摆放着Shisa(冲绳的魔除獅子),充满了冲绳的氛围。我买到了以下食材:◆Orion The Draft 350ml罐装,236日元×2(ちむどんどん卡里设计罐)◆拌饭调味料,190日元◆味付豚耳,80克,475日元◆青柚子43日元×2◆冲绳拉面煮好的面条,200克,223日元×2◆冲绳拉面高汤,鲣鱼味,320克,155日元×2◆Lafty(冲绳风味的猪角煮)带牛蒡,165克,496日元。当天晚餐我用这些食材做了冲绳料理,因为一提到冲绳就想到了“Orion啤酒”,我和朋友一起干杯,开动吧!伊江岛大麦,八重山水制作的生啤酒“ちむどんどん卡里设计罐”上面画着Eisa(冲绳的舞蹈表演),展现了冲绳的欢庆时刻。起初我以为这是咖喱味的,但原来“卡里”是冲绳的干杯口号“嘉例”的意思。而“拌饭调味料”是冲绳的炊饭料理,因为只需加入热腾腾的米饭,所以非常方便,味道也很棒。至于“味付豚耳”,是指猪的耳朵,因为已经切成薄片并调味,所以只需和切成薄片的黄瓜一起拌即可,再搭配冲绳的柚子,酸爽的味道和嚼劲十足,是最好的酒品伴侣。“冲绳拉面”有即食的干面,只需煮3分钟,但这次我买了生面,只需在沸水中焯水10秒。将鲣鱼味的“冲绳拉面高汤”加热,然后倒入碗中,加入焯水后的面条,再加上Lafty和切碎的红姜和葱末,一道美味就完成了。我还配上自制的青木瓜腌制品和黄色辣椒酱,这顿冲绳餐真是大成功!美味(●^o^●)