初次光临。点了混合面条套餐，价格780日元，还有汤套餐，价格100日元。我第一次来的时候排队太长了，所以放弃了，过了很长时间才想起来，偶然经过这里就顺便来了。混合面条套餐份量相当大，吃得很满足，但面条口感一般。汤套餐100日元的价格很划算，虽然味道一般，但性价比很高，所以没问题。桌上还有三脚架茶，这点很不错。考虑到要去冲绳吃冲绳面要花很多钱，所以在附近能吃到这个已经很不错了，不应该要求太高。下次想吃冲绳面的时候会再来的。

大约下午1点进店。虽然想吃榴莲饭，但已经卖光了。蔬菜面也要等很久，所以我点了680日元的椒盐猪软骨面。清爽的汤和多汁的猪软骨，可以轻松品尝到冲绳的味道。

这家位于久留米市安武交叉口附近、沿着23号县道的冲绳拉面店可能会因为店前的标志不太显眼而被忽略。它有约10个停车位，后面是一家有着醒目浅绿色屋顶的餐厅。进入店内，有陈列着冲绳特产的商品，感觉像一个冲绳的代购店。店内深处是一排餐桌，供应堂食。从菜单中点了冲绳拉面¥680 和套餐里的十六杂粮汤¥100。冲绳拉面的汤汁是用鱼干熬制的，味道清淡可口，非常适合搭配有嚼劲的面条。桌上提供了岛上的辣椒酱和鱼干酱等调味料，增添了美味。拉面上的梭基肉炖得很入味，但因为是带骨头的，吃起来有点不太方便。十六杂粮汤也是米饭煮得松软可口，味道温和。拉面的分量很足，价格实惠，是一家可以享受美味冲绳料理的好地方。

「混合面」一直在我经过时引起了我的兴趣，终于有机会去了。我点了一碗有三种肉的面，满足了我的胃口！还可以无限畅饮三品茶。端上来的这碗面在我喝完之前一直保持着不变的味道。我能感觉到鳗鱼片的轻柔和清淡，面条据说是从冲绳直接送来的。店里还销售冲绳的点心和A1酱等商品。

对不起。这是关于2021年3月的故事。我记得那时正好是吃饭的好时机。但是我尽量选择人少的时间，在开店前到达餐厅，点餐，然后等待，一直都是一个人。在餐厅里一直播放着冲绳的音乐。突然想起来，虽然我曾经去过冲绳，但好像从来没有尝试过"冲绳拉面"。也许是因为我去的时候，它还不是特别突出的地方美食，可能更像是日常食物而不是旅游食物（纯属想象）。关于"冲绳拉面"的个人数据只有我儿子在修学旅行时尝试过，他觉得味道"非常难吃"。我去冲绳的时候，曾经有过水不好所以米饭不好吃的经历（个人经验），但我也尝试过用猪肉高汤做的美味拉面，所以在这一点上我还是有点期待的。 虽然我一个人，但等了大约15分钟，然后"軟骨麺"终于上桌了。从气味上来说，比猪肉高汤更多的是酱油的香气。尝了一口汤，简单地说很好吃。与我期望的味道相比，它更加温和，更加高雅，有点装逼。但我喜欢这个味道。 "軟骨"真的是把软骨炖得软糯，这很典型的冲绳风味，但很辣！很咸！这也算是冲绳的特色吗？感觉像是肉腌得不够去盐分。虽然我不认为这里使用了腌肉。但如果下次还来的话，也许可以把肉切小块，然后混在面里吃，但最终还是会吃到很多盐。面条非常陌生，我以前买过冷冻的冲绳拉面面条，自己做高汤吃过，但我对那个记忆已经很遥远了。它与乌冬面、拉面、荞麦面和杂烩面都不同，感觉就像是在初次见面时有些局促不安。我认为这个汤可能更适合普通的中华面条，但这只是个人感受。在我吃的时候，进来的客人都是家庭，付款时他们都买了柠檬汁和餐厅提供的茉莉花茶。柠檬汁在我以前从冲绳出身的朋友那里尝过，酸味很强，但很好喝，所以我也买了一瓶，但这家的柠檬汁似乎减少了酸味，不是我期望的味道，味道也不好。可能是因为上面写着"J.A. Okinawa"，所以我才买的。嗯，这只是个人口味。

曾经住在冲绳，一直很想吃冲绳拉面。有一天在报纸上看到了这家餐厅的介绍，立刻前去品尝。我点了三层肉冲绳拉面，连筷子都是冲绳风格的，可以感受到店主的用心。边吃边想着，“原来不用去冲绳也能吃到冲绳拉面啊！”这家餐厅成了我想要再次光顾的地方。

这家餐厅似乎是在2020年12月开业的，与手机店共同运营。我点了一份榨菜面大碗，这里只有大碗和小碗，没有普通碗。我问店员，小碗是否太少了，店员建议我点大碗。结果大碗就相当于普通碗的份量。他们使用了不含调味剂的“八宝汤底”。味道很精致，略微有点淡。我突然想起西健一郎的烹饪书中提到的是“八方汤底”。面条味道不错，有一种像是方便面的好滋味。榨菜的口感适中。我加了桌上的青辣椒酱油腌制品，味道变得更好，咸味和辣味都刚刚好。这是我很久没吃的冲绳拉面，感觉有点不同。不过，在久留米这种地方可能比较少见，希望他们能继续努力。

我最近去了北谷亭，这是一家最近开业的冲绳拉面店。它位于X移动店内，入口处有点令人困惑。桌子上有青辣椒酱油腌制品，虽然很辣，但我非常喜欢，它的味道变得很美味。

新年快乐！在开始新的一年之前，我先来处理一下积压的草稿，好的ε=ヽ(*･ω･)ﾉ。好的，今天我去了久留米市的安武地区，这是一个只有当地人才会去的地方，我去捕捉了关于冲绳拉面的信息(｀･∀･´)。这是一个感觉像是一家小店的地方，可以在里面吃东西，嗯，好吃，谢谢招待 ===========

2022年3月开始，价格下降的幅度增加，性价比提升！

新闻中有一张道歉传单。据说自开业以来，由于客流量超出预期，食材供应不足，导致临时休业了两天。这家餐厅名为"冲绳拉面 北谷亭"，由Best Amenity经营，他们经营食品批发、餐厅，还管理三潴车站和温泉设施。在传单上，他们提到食材是从冲绳进口的。在传单的角落，作为道歉，他们赠送了冲绳的炊饭和一杯"じゅーしー"免费券。虽然在道歉的文字中夹杂着一些宣传，但我们决定尝试一下！（笑）我去的是"じゅーしー"免费券的有效期截止日期，也就是1月底。这家餐厅位于西铁安武站附近，与移动店铺合并在一起。由于是免费券的最后一天，我早早在11:25就到了。到达餐厅时，停车场已经停满了车辆！Σ（￣□￣;）我走进建筑物，直奔移动店铺，北谷亭则在左手边。一看，餐厅似乎已经座无虚席了... 我走近餐厅，询问了一下店员，他们告诉我在建筑物入口处放有接待牌，让我在那里写上我的名字并等待。如果你是第一次来这家餐厅，而且还被餐厅的繁忙所分散注意力，你可能不会注意到这个接待牌。希望他们能提供更明显的标识。（^_^メ）我写上了我的名字，然后等了大约30分钟才被引导进入。座位布局包括3张四人桌和5张两人桌。因为我是一个人，所以我选择了两人桌。我从菜单上点了"混合拉面（950日元，含税）"。当然，我也没有忘记使用优惠券点了一份"じゅーしー（单品价200日元）"。菜单上写着可以加100日元将"じゅーしー"加入套餐中。(◎_◎;)最终，我在餐厅等了大约1小时才上菜。首先是汤......他们声称使用了"8种原材料"来制作汤底，但味道很温和，或者说太淡了，感觉不到层次感或出汤的和谐。（￣▽￣;）为了改变味道，我在桌上找到了一瓶"こーれーぐす（将岛椒浸泡在泡盛中的调味料）"，滴了一些到汤里，结果比我预想的更酸，而不是更辣。(◎_◎;) "混合拉面"包括冲绳拉面和三种肉类的浇头，分别是梅花肉、三层肉和猪蹄筋。每一种浇头都有自己的特点，但相对于经过充分炖煮的梅花肉，其他两种肉的味道略显平淡。总的来说，"じゅーしー"可能是最好吃的东西了吧？福冈市内有很多可以吃到冲绳料理的餐厅，所以我不太可能特地再来这家餐厅...。感谢美食。

我从冲绳听说这里有拉面和肉可以寄过来，所以充满期待地前来了。但是，嗯～嗯～嗯～由于期望太高，有点失望。看来我不应该期待正宗的味道。我品尝了梳扣面、混合面和烧烤肉。汤太清淡了，对于梳扣面来说，缺少了一些味道和冲击力...面条既没有嚼劲，也没有滑嫩感，也不够有嚼劲，感觉有点粗糙，完全没有与汤相融合的感觉。肉经过煮得很烂，骨头也很容易分离。但是，嗯～与其说多汁，不如说有点干巴巴。烧烤肉是不是因为我来的时候刚开业？还是昨天的剩菜？它有一种奇怪的气味。是肉的气味吗？还是因为使用了杂粮米？口味很淡，所以更加突显了这种气味。对不起，由于期望太高，所以评价有点差。服务完全没有问题，非常好，尤其在疫情严重的时候，我希望他们能加油。

味道很好，提供时间有点慢，可以说是悠闲的沖绳时间？！

可以选择大份和小份的餐厅，所以即使是吃得少的人也可以放心前去享受美味。

普通好吃。