下午，我计划与位于堺筋本町的客户进行会议。因此，我去了附近的“西原鳗鱼”餐厅。这家餐厅非常受欢迎，我大约一周前预订了位置。它位于大阪地铁的堺筋本町站和谷町四丁目站之间，东侧中大江公园对面的街道上。到达餐厅前，预订的时间几分钟，但餐厅的门还没有开。然后我注意到旁边的牌子上写着：“尽管我们的餐厅已经座无虚席，但我们欢迎预订的客人随时入座。” 这意味着如果没有预订，就无法进入。我重新振作精神，进入了餐厅，老板迎接了我，并引导我坐在吧台的最里面。这家餐厅专门提供关东风格的鳗鱼，我认为在大阪这种蒸鳗鱼的经验非常罕见。现在是点菜时间了。不过，他们的基本菜单只有一个选项，就是“鳗鱼饭”，大小分别是一匹半、一匹和半匹，还有一些附加选项，比如“蒲焼”、“白焼”、“烧鳗”和“糖醋鳗”。因为我还要工作，所以这次我点了“鳗鱼饭（一匹）”。首先上来的是“鳗鱼骨片饼干”。虽然我很想喝啤酒，但我忍住了。由于我坐在吧台，所以可以看到厨房里的情况，他们接到订单后开始切割和处理鳗鱼，然后蘸入酱汁烧烤。他们使用了关东风格的最精细的技术，先烧烤，然后蒸煮。大约20分钟后，我的“鳗鱼饭”端上来了，配有“鳝鱼肝”和“泡菜”。这是放在信乐烧的沉重碗里的，完全覆盖了饭。酱汁稍微有点保守，所以酱汁瓶也一同送上来。而且不知道为什么还附带了勺子。我迫不及待地尝了一口。鳗鱼非常柔软，用筷子几乎无法提起。所以才需要勺子。鱼肉厚实而松软，烧制得不太多，蒸煮得很透。所以它不太油腻，看起来比实际口感更清淡。酱汁比关西风格的鳗鱼酱汁更加浓郁，口感相对较清淡。这个酱汁非常搭配这款鳗鱼，完美地展现了鳗鱼的美味。也许这就是关东风格鳗鱼的特点，不是那种完全融化在嘴里的口感，但我个人很喜欢这种清淡的味道。在我最近吃过的关东风格鳗鱼中，这绝对是最美味的。也许他们在迎合关西人的口味。账单是4500日元。非常好吃！

大阪的一家著名鳗鱼饭店，因为朋友经常去，所以我被带去了。店内散发着美味的鳗鱼饭香气，鳗鱼饭软嫩可口，酱汁不错，但鳗鱼有点腥味。第二片鳗鱼的皮没有完全烤熟，所以个人感觉一般般。烤白鳗也有类似的感觉，鳗鱼肝非常美味，有一些苦味，但对喜欢这种松软口感的人来说可能会很喜欢。

吃的拉面热量当天步行消耗你好♪拉面步行。今天在谷町四丁目的鳗鱼西原餐厅吃了"鳗鱼丼"。暑假接近尾声，没能在土用的丑之日吃到鳗鱼，所以为了度过炎热的日子，一直计划着来这家名店和家人一起光顾。这家店通常需要提前预订，而且电话预订比较困难，所以需要亲自前去预订。原因是这家店总是被提前预订满了，所以即使突然前去也可能无法入座。而且，因为只有一个人在厨房工作，所以他们几乎不能接电话。此外，除了鳗鱼丼以外的菜单，需要提前订购，这可能会稍微麻烦，但是可以保证鳗鱼非常美味！当天我在17:40到达。我有点担心到得太早了，但是一进店，他们已经为我们准备好了座位，即使比预定的时间提前到了也非常欢迎我们^ ^【点菜】鳗鱼丼（中） 4,500日元×4※（中）是一条鳗鱼。大份是1.5条，小份是0.5条。附带肝脏和泡菜◇◇◇◇开胃菜首先上了茶和鱼骨饼干...脆脆的炸鱼骨饼干，淡淡的咸味和鱼的美味混合在一起，非常美味！我的家人也都不禁发出了"好吃"的声音^ ^◇◇◇◇鳗鱼丼从烹饪的时候，店内弥漫着浓烈的"鳗鱼烤的香气"，即使还没有品尝，我们已经被香气征服！鳗鱼丼会在甜辣酱汁中烤制，所以表面被酱汁涂覆，有时会让筷子变得不好使，但这一次完全没有这个问题。厚实的鱼肉在刚烤出来时非常鲜嫩，而且富含油脂。皮很薄，能够将美味锁住，同时又有高弹性和鲜嫩的肉质口感，一点也不碍口^ ^米饭上面均匀地加上了酱汁，白米饭和鳗鱼的甜辣味形成了对比，非常美味。他们还配有扁平的碟子和木制汤匙，非常贴心！◇◇◇◇配菜肝脏和泡菜...两者都是清淡的味道，与鳗鱼丼形成了美妙的味道对比！我原本以为白色的泡菜是萝卜，但实际上是山药，我第一次尝试，非常美味！我们迅速把饭吃光了。这次计划连吃，所以没有点其他菜单，但下次一定要尝试其他菜品！价格也非常合理，品质超赞，强烈推荐。鳗鱼西原餐厅，谢谢你们！今天的步数13,202步消耗热量444卡 ===========

这是一家东京风格的鳗鱼饭店。他们的中型鳗鱼饭里有一整条鳗鱼，吃得很满足！如果加100日元，可以加大份的米饭，但实际上原本的米饭分量已经相当多了。配菜的泡菜有适中的咸味，很适合用来休息一下口味。

前不久我去了鳗鱼先生的餐厅。鳗鱼非常嫩，而且有一种松软的口感，非常美味。还有骨脆饼，盐味和炸得恰到好处。这家店客流量很大，确实是一家受欢迎的店。

空调和不停响的电话声是背景音乐。是否可以提供语音信箱（公告）等的服务呢？我在预订时点了白焼き和鳗鱼丼。到访后，白焼き在1分钟内提供，10分钟后上了鳗鱼丼。鳗鱼很好，但米饭很干。调味汁稍微甜。

这是一家由一位大厨经营的难订位的小餐馆！只有6个吧台座位和一张桌子❤️这是我的第二次光临❤️这次我们点了以下菜品： ◾️ 骨脆片（小吃）：脆脆的，非常美味❤️下次我要带外卖回家。 ◾️ 鳗鱼三吃拼盘：包括鳗鱼肚、鳗鱼头烧、和鳗鱼腹部烧，我第一次尝试这样的组合！ ◾️ 白烤鳗鱼：仍然很嫩滑，非常美味❤️这个绝对是大家必尝的。 ◾️ 鳗鱼饭：虽然已经吃得很饱，但是实在太好吃了，我都吃完了❤️鳗鱼又嫩又软，酱汁很搭，真的吃得太开心了。 请注意，这家餐馆只有在午餐前后的10:30左右和下午2点左右接受电话预订，其他时间不会接听电话。除了鳗鱼饭和骨脆片外，其他菜品不能现场点单，所以请提前电话预订。

今年也期待已久的“土用的丑日”。从小时候在小江户长大，我一直在家里吃鳗鱼，而且常常和家人外出吃鳗鱼。自从来到西部后，一直在寻找关东风格的鳗鱼，最终找到了江户前鳗鱼，我想介绍一下这家店。这家店位于天满桥的“鳗鱼にしかわ”，被称为预订困难的人气店，老实说电话一直不太通，不断地改变日期才终于通了电话，当时我非常高兴，以至于声音都变高了。我在电话里点了鳗鱼（中号）4500日元和“上标盛”套餐。 “上标盛”是一个性价比很高的套餐，包括700日元、鳗鱼味噌、兜烧、鱼骨烧、鳍卷等。 “上标盛”可以搭配一杯冷啤酒一起享用，直到鳗鱼饭被端上来，所以每次来都会点这个套餐，是一道非常推荐的拼盘。这次我坐在吧台的角落，是一个特等座位，看到将鳗鱼从串上取下并装入碗中的场景令人印象深刻，真是一次愉快的体验。不久后，一碗美味的鳗鱼饭出现了。碗是信楽烧制作的，有着炭一样的深色，包裹着金黄色的烤鳗鱼，散发着诱人的香气，优质的脂肪光泽良好。精选的国产鳗鱼皮薄，肉质鲜嫩多汁，与浸透了甜辣酱的白米一起用勺子舀起，轻轻一碰就散开，口感鲜美。一旦开始吃，就停不下来，全神贯注地享用这种令人着迷的味道。太好吃了。一个人吃鳗鱼也很不错，但两个人一起来吃更美味，分享美味可能会使快乐加倍。我还会再来的，下次我会点一份鳗鱼卷，谢谢款待。

电话难以接通，后来我知道原因了。晚上我一个人的时候，如果正在烤鳗鱼的话，似乎完全不接电话。这会让需要取消的人很困扰吧... 但是，鳗鱼真的非常美味。这家店以关东风格的"背开"和"蒸焼"鳗鱼为特色。调味不过分，鳗鱼也很嫩。鲜美的汤汁与鳗鱼相得益彰✨ 蛋卷和鳗鱼的组合也非常松软。看起来份量很大，但就算没有食欲也能吃得干净。几乎可以当成饮料来享用。我还预约了下次再来。除了饮料和鳗鱼丼之外，其他菜品在预订时就必须提前预约。请注意。

这是我一生中吃过的最美味的鳗鱼。我提前查看了菜单并点了餐，所以非常期待。虽然担心分量会太多，但米饭和鳗鱼都非常美味，吃起来既有足够的满足感，又非常美味（味道超出了我的想象！！），非常满意！

这家餐厅位于大阪，非常受欢迎。需要提前一个月预订，但在营业时间内很难打电话预订，最好在上午10点或下午3点之前打电话，比较容易接通。今天也告诉我他们已经预订满了。这是一家以提供关东风味的优秀鳗鱼餐厅，内部有5个吧台座位和4人桌。吧台座位之间没有隔板，座位间隔较大。装修风格是和风，非常干净整洁。这次我点了"鳗鱼饭中 4500日元"，因为我在电话预订时已经点好了，所以几乎不用等待就上菜了。鳗鱼很大块，肉质饱满。蒸的程度很高，烤得不太浓烈，用筷子刚好能够夹起，口感很柔软。不过，可能蒸得过久，我觉得鳗鱼的风味有点损失。鳗鱼的油脂已经排出，吃起来很清爽，但不太符合我的口味。调味汁的甜度适中，默认情况下只有一点点。不过，如果要自己加调味汁，最好逐渐加少量。米饭口感略硬，但饱满，煮得非常好。这是一碗享受关东风味的鳗鱼饭。不过，个人而言，我更想品味更浓郁的鳗鱼风味。谢谢款待。

终于如愿以偿地来到了曾多次尝试预订的优质鳗鱼名店。一开始送上来的是鳗鱼骨干饼干作为开胃菜。虽然很想喝啤酒，但因为是午间，我忍住了，开始享用了鳗鱼。味道非常美味。

当天早上10点打电话预订了午餐，但他们告诉我只有13点的一个座位可供预订，于是我就预订了那个时间。在预订电话时，他们问我点什么，我点了鳗鱼饭（一份）。这家餐厅在大阪很少见，提供关东风格的蒸制鳗鱼。下午1点到达餐厅后，我被引导到吧台座位，他们给我上了茶和骨头炸鸡，大约5分钟后，上来了鳗鱼饭。由于我在预订时点了菜，他们已经提前准备好了蒸鳗鱼，所以可以立刻上菜。上来的鳗鱼非常柔软，几乎可以用筷子捏碎，但它的味道非常美味。酱汁不是甜味的关西风格，而是清爽的酱汁，也很好吃。他们还给了我一把汤匙，这样吃柔软的鳗鱼非常顺畅。关东风格和关西风格经常被人们比较，但最终我得出的结论是，美味的餐厅就是美味的餐厅，不分甲乙。在大阪很少见到关东风格的餐厅，但我还是想再去一次。

今天我参加了熊肯美食之旅，第一站是前往位于大阪的"鳗鱼にしはら"餐厅。这家餐厅在食评网站上被评为关西地区的鳗鱼饭第一名，非常难预订，但奇迹般地我成功预订了。我点了一份中份的鳗鱼饭，这里的鳗鱼烹饪风格与关东地区不同，吃起来非常融化，口感柔软，真的非常美味。这家餐厅的鳗鱼可以说是我在熊肯吃过的最美味的了。#鳗鱼#鳗鱼饭#鳗鱼丼#大阪鳗鱼#大阪美食#大阪午餐#美食之旅

我临时预订了，但最终还是赶上了！开胃菜里有骨头炸鸡，非常美味，还有一道佐味菜，可能是山椒调味的，也非常美味。虽然我是个大胃王，但食物的分量足够我吃得饱足。我还偷偷吃了一些蔬菜，偶尔这样奢侈一下也不错啊〜〜

几次预订尝试后，终于实现了我的愿望！味道绝对是一流的，在关东地区很难找到这种水平的鳗鱼。调味汁的味道也完美，不太甜也不太辣，最重要的是鳗鱼的质地超级软嫩，简直不需要筷子！非常松软。

鳗鱼、西村先生的店，大米、鳗鱼、酱油、味醂、器皿、泡菜等等，为了能美味地享用这些美食，我感受到了这家店的用心。店内烤鳗鱼的香味也令人心满意足。不过，预订电话一直占线让我有点遗憾。

这家关东风格的蒸烤鳗鱼非常松软、清淡，可以不停地吃，非常美味。关西的鳗鱼通常有脆脆的香脆口感，但在大阪能吃到关东风格的鳗鱼可能只有这家了吧？肝脏也很幸运地品尝到，非常美味。白烤鳗鱼上面涂了很多芥末，味道也很好。

从大阪城向西步行8分钟，有一家非常受欢迎的鳗鱼餐厅。他们的鳗鱼丼非常令人感动，鱼肉非常厚实。下一位顾客被告知今天已经卖完了，所以幸运地进来了，看来需要提前预订。他们在接受订单后，进行了精细的处理，包括剖鱼、串烧、白烧、蒸煮和上色等工序，所以从点菜到上菜需要30分钟，但他们的效率让人不觉得烦躁。品尝完后，一点也不介意等了30分钟。他们的鳗鱼非常厚实而且巨大，肉质松软。带有优雅的脂肪甜味和口感。我吃了一整条鳗鱼，但还想再吃。这家餐厅真是值得预订并且常去的好地方。

うな丼(中)的地址位于大阪府大阪市中央区北新町4-12，电话号码是06-6926-4478。营业时间为[火～日]11:00～14:00(L.O.13：45)和17:00～21:00(L.O.20:30)，星期日也营业。定休日是每周一和每月第二个星期二。

【访问日期】2023年2月17日晚餐【订单内容】鳗鱼饭中本次是在下班后去吃鳗鱼饭。已经有5年多没吃了吧。大约一周前预约了晚上7点。因为记忆中觉得味道一般，所以考虑了价格选择了中等套餐。按照预约时间开始烹饪。入座后不久，鳗鱼饭就上桌了~ 这家店的鳗鱼是关东风格的，背开剖成两半，蒸得比较入味。虽然味道还行，但鳗鱼的鲜美程度一般。有点小骨头让人有点不太满意。鳗鱼肝和泡菜的味道太浓了，有点微妙。鱼骨脆饼非常好吃。我还是更喜欢关西风格的鳗鱼饭。吃得很满足。【完】。