久违的卡恰尔巴恰尔。我在工作日晚上预订了位置。点了菜的花奶油咖喱、黄油鸡咖喱、奶香面包和芝士面包。我选择了菜的花咖喱。里面有很多菜的花，没有太多的苦味，与香料相得益彰，非常美味。在这家餐厅吃咖喱时，尽管正在吃，但还是越吃越想吃。这是一道我想一遍又一遍品尝的咖喱。谢谢美食。

今天我突发奇想，晚上七点过后去了这家餐厅。很遗憾，位置已满，但过了大约20分钟就有了空位，他们会打电话通知我。我选择等待。平日晚上都爆满，肯定是非常美味的。毫无疑问。 后来，他们给我打了电话，我入座了。我点了一杯生啤和羊肉比尔雅尼、猪肉宾达鲁咖喱、烤鸡块。他们告诉我，如果只有我一个人，烤鸡块可以改成一个烤鸡块和一个马拉炸鸡块。当然，我都要尝一尝！ 而且，他们还推荐了一些可以更快上菜的菜单，比如茄子和扇贝的油炸泡菜，以及鸡肝的香料炖菜，于是我加点了鸡肝。真的很有趣。 首先上来的是鸡肝，山椒味很重，但也能感受到其他香料的味道。非常搭配啤酒！ 接着是羊肉比尔雅尼和猪肉宾达鲁咖喱。各自品尝，都非常美味。如果把咖喱倒在比尔雅尼上，更是美味无比！ 这时，我又加了一杯柚子啤酒，柑橘味道很棒。 然后上来了烤鸡块，两者都非常美味，加上薄荷酱也很不错。 因为咖喱剩了一些，所以我又加了一个半份的烤饼。真的太美味了，让我停不下来。 这家餐厅到底是怎么了！简直什么都美味得停不下来！！ 不知不觉中，我已经微微出了些汗。这就是香料的效果吧。 从头到尾，我都非常享受地品尝了每一道菜。美味的大餐，谢谢！ 非常感谢！♬

我第一次去的时候点了一份价值1200日元的黄油鸡和一份330日元的印度烤饼，总共花了1530日元。黄油鸡的酱汁中番茄味较浓，腰果味较淡，有浓烈的香草味，带有强烈的酸味，口感清爽，有点像意大利蔬菜汤的风味。个人更喜欢腰果多一点的黄油鸡，但这个也不错。香草的使用方式很不错。鸡肉非常美味！这是什么？黄油鸡里面的鸡肉是我吃过的最美味的。在鸡肉料理中，它位居前列。鸡肉鲜嫩多汁，带有香脆的外皮。印度烤饼不太甜，黄油味不太浓。外面酥脆里面有点儿嚼劲。外面的酥脆感是我以前从未尝过的。里面的嚼劲感觉有点像薄煎饼或者蛋卷之类的东西。下次我想尝试猪肉咖喱和芝士饼。

平日星期四19:30，我们预订了两个人。我们被安排在吧台座位上。可能是因为季节原因，有几只飞虫在周围飞来飞去。我们终于尝到了美味的比尔扬尼。香料的平衡很好，味道太美味了。咖喱有牛油鸡和季节限定的两种，还有面包。虽然份量很足，但因为太好吃了，我们都吃得一干二净。

来店是第二次，但这里独特的咖喱美味依然存在。我推荐芝士克尔查和牛油鸡咖喱以及蔬菜咖喱。芝士克尔查的蒜油调味非常恰到好处，简直美味到可以一口接一口。与其他餐厅的芝士克尔查相比，这里的更轻薄，所以你不会中途厌倦，也不会吃得太饱而无法品尝其他菜品，我觉得这点非常体贴。牛油鸡咖喱以番茄为基础，这里的牛油鸡咖喱让我领略到了番茄为基础的咖喱的美味。而且鸡肉非常多汁美味。通常来说，我不太喜欢咖喱里的鸡肉，但这家餐厅的鸡肉让我感受到了他们的用心。我非常喜欢。蔬菜咖喱如图片所示，有很多蔬菜，几乎可以当作前菜来享用，而不是咖喱。自从尝试了这个蔬菜咖喱后，我也在其他咖喱餐厅寻找类似的咖喱尝试，但都无法与这里的咖喱相比。

前一天通过网上预订。在这炎热的天气里，许多店铺都排着长龙，所以网上预订真是太方便了。店里只有几名楼面服务人员和厨师，他们的配合非常默契，点餐也非常顺利。这次我点了章鱼和鹌鹑豆沙拉的半份，羊肉串烧，辛辣羊肉咖喱以及今日特别推荐的鸡肉比尔扎尼的半份。特别是羊肉串烧，味道非常美味，让我更加期待接下来的菜品。完全没有奇怪的味道或者香料过于浓烈的情况。配套的薄荷酱也非常搭配。有条评论说这是印度菜的再创作，我完全同意这种说法。咖喱和比尔扎尼的味道都恰到好处。完全可以说是非常适合日本人口味的印度菜。我吃得津津有味，大约30分钟就离开了店。余味和满足感非常高。一点也不油腻，也没有让人觉得胃重的感觉。我一定会想再去的。

牛油鸡咖喱+半馒头+章鱼和鹰嘴豆沙拉+烤虾配香草+生啤酒+Jbara啤酒+新鲜青柠苏打金宫烧酒1200日元+220日元+700日元+440日元+660日元+660日元+600日元。18:00进行网络预订。我已经有一段时间没有去过那里了，现在可以通过网络预订了，这非常方便。对于不擅长电话预订的人来说，这是一个很高的分数。这次我想尝试一下章鱼和鹰嘴豆沙拉。虽然他们告诉我可以做一个人份的小尺寸，但我想要正常大小的沙拉。它有酸味的香草酱，很清爽。烤虾配香草可以直接吃，也可以蘸薄荷酱吃，更加香味浓郁。牛油鸡咖喱和半馒头。馒头上散发着烤香的味道。牛油鸡咖喱有强烈的番茄味，不会太甜，酸甜适中。还有他们自家制的Jbara啤酒，啤酒中加入了酸味，爽口清爽。很容易喝，要小心别喝太多。因为我去了好几次，所以想尝试除了牛油鸡咖喱以外的东西，但是我还是忍不住再次点了牛油鸡咖喱。希望能够在年底再去一次，这样就可以尝试其他咖喱了。

菜单虽然不多，但不管点什么都很美味。有沙拉、扇贝和茄子的泡菜、烤肉串、芝士球、半份米饭、猪肉文达卢咖喱和虾咖喱。猪肉有酸味，洋葱也很好吃。虾咖喱要求加辣，椰奶咖喱不辣。芝士球比烤饼小而薄，但非常美味。还点了一份印度炒饭，虽然很遗憾只有鸡肉，但做得非常出色。

我去了一家咖喱专门店✌️非常好吃，特别是黄油鸡咖喱，超级美味。而且白色鸡肉也很好吃。北海道的啤酒非常好喝，很容易入口，我想再喝一些。最推荐的是奶酪和蒜味的面包，这个我想让大家一定要尝试，非常美味✨

一直以来梦寐以求的名店。通过网上预订终于去了！他们的招牌菜是黄油鸡咖喱和芝士克尔查（芝士烤饼）。无论点什么，鸡肉，包括坦多里鸡，都非常美味。芝士克尔查一口咬下去，立刻感受到了黄油的浓郁味道，令人本能地感到美味。店员也非常友好，真的是太棒了！

在白天确认后，幸运地发现有空位，立刻预订了。在预订时间（开店时间）的前10分钟到达了。在选择了北印度蔬菜咖喱和牛油鸡咖喱之间犹豫了一下，最终选择了牛油鸡咖喱、芝士饼、无骨坦多里鸡和芒果拉西，还点了半份的鸡肉比尔亚尼外卖。坦多里鸡只有两块，但我改成了一块鸡肉马拉伊提卡。在这个过程中，有人问我是否要先上咖喱，因为马拉伊提卡需要一些时间，我没有特别拒绝的理由，所以答应了。大约30秒后，芒果拉西就端上来了。大约8分钟后，牛油鸡和芝士饼上桌了。芝士饼有大约20厘米大小。大约13分钟后，鸡肉也上桌了。从牛油鸡开始吃，带有酸味，甜味和鲜味，让人瞬间忘记了炎热的天气。牛油鸡的鸡肉非常嫩滑，非常美味。在用餐途中，外卖的比尔亚尼也做好了。芝士饼有点薄，但有脆脆的口感和芝士的美味。白色的是马拉伊提卡，味道较为温和，口感鲜美。而坦多里鸡则有辛辣的味道。与一起搭配的薄荷酱一起食用更美味。服务非常周到，我肯定还会再来的。美味的咖喱，谢谢款待。

这是由印度系咖喱大师田村修司开设的顶级餐厅“卡恰尔巴恰尔”。田村修司最初志向成为画家，但在1995年开始在新宿孟买印度餐厅工作，然后在1997年踏上印度、尼泊尔和泰国的漫游之旅。回国后，他在2000年在孟买印度餐厅的姐妹店工作。出于对提供这样的菜肴的愿望，他在2010年以梵文“混合”的意思命名餐厅“卡恰尔巴恰尔”。 以下是一些菜单项： - 牛油鸡咖喱（甜味） 1,200日元 - 猪肉Bindaloo咖喱（中辣/半份） - 比尔亚尼（半份） - 奶酪克拉恰 660日元 - 无骨坦多里鸡和鸡肉马来鸡 440日元 - 自制酸奶拉希 500日元 - 印度茶（热）500日元 “卡恰尔巴恰尔”以传统印度菜为基础，同时融合了日本料理、中华料理等元素（香料），不仅是一加一的叠加，而且更注重“减法”，保持了每个主题的菜肴平衡。 牛油鸡咖喱是他们引以为豪的咖喱之一，其中加入了番茄的酸味以及豆蔻、孜然、香菜等清新香料的风味。猪肉Bindaloo咖喱基于果阿地区的Bindaloo咖喱，酸、辣、甜和香气的平衡恰到好处，使用了泰国香料和Kaffir咖啡树叶，营造出清新的香气。此外，猪肉Bindaloo的重要成分是使用谷物醋调味，因此尽管有丰富的印度香料复杂性，但同时也感受到了香甜和酸味，非常温和！ 马蜂蜜、椰奶等带出了洋葱的甜味。 此外，它们还有各种饮品选择，包括烧酒。总之，虽然吃了这么多，但每道菜都有独特的口味，而且非常容易入口！ 用餐愉快！

我星期六晚上8:30和另外一位朋友预订了桌子。之前我们在平日晚上8点过去的时候没有预订，结果没能入座，所以这次我们决定提前预订再尝试。 我们点了以下食物： - 墨西哥鸡肉沙拉 - 印度香辣鸡肉 - 南印度虾咖喱 - 辣羊肉咖喱 - 咖喱炸饼（Naan） - 奶酪饼配饭（Cheese Kurcha + Rice） 我们还点了以下饮品： - 黑啤酒 - 杰克丹尼威士忌苏打 - 酸奶饮料 - 芒果饮料 食物和饮品都相继送上，每道菜之间大约相隔5分钟，感觉非常流畅。虾咖喱非常美味，带有一丝甜味，与Naan搭配得非常好。口感非常细腻，让我感到惊讶。羊肉咖喱虽然标明是中辣，但即使我不擅长辛辣食物，也觉得很美味。虾咖喱和羊肉咖喱上面的香菜非常搭配，味道平衡得恰到好处。 因为菜肴太美味，我甚至在中途点了米饭。米饭是松松的姜黄色米饭，非常搭配虾咖喱，让我感到非常满足。所有的饮品也都很好喝。我一定会再次光顾的，我现在明白了为什么不能没有预订入座了。

无论如何，咖喱非常美味！奶酪饼和奶酪酥皮也非常美味，即使是中辣，也有一定的辛辣味。牛油鸡咖喱（甜味）似乎是最受欢迎的，即使是日本人也可以轻松享用，但这里独有的咖喱味道会让你上瘾。与日本人所想象的甜咖喱完全不同，这是一道独特的菜品。单品菜也非常出色，无骨坦多里鸡和马拉鸡肉串是每次来都会点的。附带的酱料也令人难忘，酒水种类也非常丰富，包括烧酒、泡盛、鸡尾酒、印度葡萄酒等，品种齐全，而且非常罕见，例如，我是在这家店第一次尝到了杰巴拉酒。从开胃菜到饮料，都能感受到店家的用心。工作人员也非常周到，干练，给人留下了很好的印象。我迫不及待地想再次光顾！

海老的香味烧烤（2份）440日元 无骨坦多里鸡肉（2份）440日元 鸡肉马拉伊提卡（2份）440日元 芝士克尔查 660日元 鸡肉比尔扬尼 1,200日元 猪肉宾达卢 1,200日元 辛辣羊肉 1,300日元 黄油鸡肉 1,200日元 南印度虾 1,300日元 在印度咖喱爱好者中，这是一家必须提前预订的知名餐厅！每次都点这三道烤菜！每种食材都融合了香料和草药的芬芳香气，令人惊叹！配套的薄荷酱也清新可口，令人回味无穷！还有芝士克尔查！真的绝品！！！蒜蓉和盐的搭配与丰富的芝士相得益彰，非常适合搭配酒品！太可惜了，把它蘸在咖喱里！入店后，立刻点这个！JOKER在所有芝士菜肴中，最喜欢这个芝士克尔查！各种咖喱都有着多彩的香料和食材，完美融合，美味无比！香料的味道不会过于浓烈，适合日本人口味，搭配藏红花米饭和印度烤饼简直停不下来！从小吃到咖喱，各种香料的烹饪技巧都得以充分发挥，味道深远，美味无比！总之，所有菜肴都太美味了，无论去多少次，都会一次次惊艳！大家一定会被香料的魅力所吸引！强烈推荐，一定要去尝试！就餐愉快！【JOKER的推荐点菜】芝士克尔查每人点一份！入店后立刻点，作为开胃小吃享受！点几种不同口味的咖喱，大家一起分享！

我去过印度和斯里兰卡旅行后就迷上了咖喱。为了寻找地道的味道，这一天我点了啤酒和小吃、咖喱、烤饼和米饭。点了虾香味煎、茄子和扇贝油泡菜、黄油鸡咖喱，黄油鸡咖喱里有很浓的番茄味，就像是意面酱一样。与烤饼搭配起来也很好，真的是不容错过的一道菜。不过咖喱不会太酸或者太咸，调味刚刚好，我认为这道菜是必点的。羊肉咖喱也很美味，肉很嫩。我记得地道的羊肉咖喱里的肉可能会比较小块，有点干硬，但这里的肉质量很好，非常棒。羊肉香味浓郁，秋葵是点睛之笔。个人而言，我比较喜欢羊肉咖喱胜过黄油鸡。让我特别感动的是米饭。里面混入了孜然，和我在斯里兰卡吃的米饭几乎一模一样！搭配羊肉咖喱，感觉就像是一个完整的菜肴。我还试着把点的茄子和扇贝油泡菜的酱倒在上面，结果也很美味。怎么这个酱的辣味、酸味和米饭这么搭？感觉香料都融合在一起，成为一个整体。

"辛辣的马铃薯咖喱 1,300 日元，鸡肉亚查里咖喱半份 620 日元，奶酪脆片 660 日元。我点了马铃薯咖喱，并添加了他们独家的辣口菜单，鸡肉亚查里咖喱的半份。马铃薯咖喱的味道无可挑剔。鸡肉亚查里咖喱有青辣椒的辛辣和酸味，是一款顶级的汤咖喱，绝对值得成为奥运会官方饮品。不要再犹豫，快来品尝吧。我一定还会再来的，谢谢美味！"

【牛油鸡和芝士烤饼】终于实现了我的愿望！牛油鸡的番茄味道比我想象的要浓郁，简直让我大吃一惊，感觉像是在吃番茄酱一样。鸡肉块也很大！老实说，这道菜不能完全满足我对咖喱的渴望，但下次我想尝试其他咖喱。这里的芝士烤饼有点咸味！胡椒味道比我想象的要浓烈，可能更适合当小吃？谢谢美味的餐点！

米其林指南东京2023中获得了米其林指南推荐的荣誉。"Kachchal Bachchal"是一个被所有咖喱爱好者熟知的名店。在印度料理中，通常通过添加和混合各种香料来表达味道，而店主田村先生却选择了"削减"的方式。田村先生制作的印度料理就像独创的艺术作品一样。就像大胆地绘画一样，田村先生在保留食材特色的同时合理地调配香料，让人惊叹并充满惊喜："原来还能这样表达味道！"田村先生曾经立志成为画家。他第一次接触印度料理是在父亲带他去的"新宿孟买"的印度咖喱店。对于味道和香气的全新体验给他带来了深刻的冲击。当时立志成为画家的田村先生偶然看到了"新宿孟买"的招聘海报，从而进入了印度料理的行业。从22岁开始，他在印度、尼泊尔和泰国流浪了一段时间。旅行结束后，田村先生下定决心。他回国后加入了东京一家著名的印度料理名店"达瓦印度"的经营公司Choti Walla。在那里工作了7年，他学到了印度料理的基本知识和技术，于2010年独立开店。他在大塚开了"Kachchal Bachchal"。田村先生在坚守印度料理的基础的同时探索符合日本人口味的味道。他的菜单精心调配了各种香料，从香气扑鼻的咖喱开始。每道菜都尊重食材本身的美味，香料与食材相得益彰，创造出全新的味道。他通过调整口味，使香料不会过于强烈，更适合日本人的口味。因此，您可以多次享用这美食。"Kachchal Bachchal"的咖喱不仅仅好吃，还具有田村先生独特的艺术视角和激情，每道菜看起来都鲜艳夺目。每个咖喱都是由各种色彩丰富的香料和食材完美融合而成的，可以说是一件艺术品。这是一个集美味、惊喜和艺术表现于一身的餐厅。我敬爱地祝福。

在休息日的晚上光顾了这家位于新大塚的餐厅^ ^点了虾味香煎、无骨坦多里鸡、北印度蔬菜咖喱和芝士酥皮。虽然点饮料时有些慢，服务方面也有一些不满意，有点遗憾(>_<)。谢谢美食！

じゃばらビール　660たことひよこ豆のサラダ1人前　550チーズクルチャ　660ポークビンダルーカレー　1200ライスハーフサイズ　220ラッシー＋金宮　500＋50じゃばらビールは、和歌山県産の柑橘、邪払のリキュールをビールで割ったオリジナルとの事、コレ、ビール苦手な人もイケる爽やかドリンク。濃厚なチーズクルチャにもマッチ。サラダは1人前サイズで提供してもらいました、有り難し。ポークビンダルーは甘酸っぱさと辛味が絶妙に絡んで深い味わい、ポークもゴロゴロ入ってます。ラッシーのキンミヤ割りなんていうのも飲んでみましたが意外といけますね〜。こんなに食べてもアーユルヴェーダなのでむしろ健康になります。最高です。また来ます、ごちそうさまでした。 翻译结果： "じゃばらビール"价格660日元，章鱼和鹰嘴豆沙拉1份550日元，芝士克鲁查660日元，波克文达鲁咖喱1200日元，半份米220日元，金宫酸奶+50日元。 "じゃばらビール"是一款特制的饮品，使用和歌山产的柑橘和邪払酒与啤酒混合而成，即使不喜欢啤酒的人也能享受到清新的味道。搭配浓郁的芝士克鲁查也非常合适。沙拉以一人份的尺寸提供，非常感激。波克文达鲁咖喱的味道非常独特，酸甜和辛辣的味道相互融合，非常美味，里面还有大块的猪肉。我还尝试了"金宫酸奶"混合，意外地好喝。尽管吃了这么多，由于这些食物符合阿育吠陀的理念，反而有益健康。太棒了！我会再来的，谢谢款待。