▶︎ 恵味乌冬面▶︎ 福冈市中央区六本松4-3-2▶︎ 无停车场▶︎ 距离六本松站几分钟步行⁡〰️以下是订购菜单〰️▸ 自选乌冬面（冷）▸ 心脏之地啤酒⁡这是我一直想尝试的餐厅。我选择了自选乌冬面，配上芝麻酱汁，脆脆的蔬菜天妇罗和牛肉，份量很足。面条是扁平细面，味道很好，虽然不是很有嚼劲，但口感很Q弹。非常适合夏天，强烈推荐。⁡⁡▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸#福冈美食 #想结交美食爱好者 #乌冬面 #乌冬面爱好者 #乌冬面地图 #福冈 #美食 #六本松午餐 #六本松美食 #福冈晚餐 #福冈午餐 #博多美食 #面条地图 #面条控 #面条控的人 #吃货日志 #美食控的人 #美食Instagram奖2023 #美食点评 #福冈美食 #福冈美食之旅 #美食之旅 #乌冬面 #福冈观光 #福冈旅行 #福冈美食 #福冈美食 #恵味乌冬面

点了よりどりうどん的冷面，面条QQ弹牙，天妇罗又大又脆，非常美味！蔬菜天妇罗上还有肉，配料很丰富！带着两岁和零岁的孩子去，有座垫子的小上座，可以让零岁的宝宝躺下吃饭。

勤奋学习的年轻女性员工加入后，菜单每次都在不断进化！现在，与之前的炸鸡不同，现在有了美味的鸡肉天妇罗，搭配姜汤和蓬松的天妇罗，还有脆皮嫩滑的平面面和狐狸天妇罗。太想快点再次品尝了✨如果你想吃得饱饱的，也可以尝试一下鸡肉天妇罗套餐或丼饭。晚上相对比较空，是个好时机！

选择了“よりどりうどん”。面条看起来像稻庭面，而不是九州面，口感却像九州面一样奇特。汤稍微甜一些，带有浓郁的鲣鱼味。热腾腾的状态非常好。而且，蔬菜天妇罗的甜味突出。这简直好吃到了单点一杯啤酒的程度。店内虽然狭小，但温馨的氛围也非常好。吃得很开心。

半透明的乌冬面非常美味。我选择了拼盘乌冬面中的冷面。天妇罗也非常美味！店内装饰着吉他和鼓等乐器，对喜欢吉他的人来说非常有趣！

■综评一直以来我一直对这家店很感兴趣，后来在六本松喝酒后去了这家店。话说回来，六本松不仅仅在主要街道上有很多时尚的店铺，学生城市的氛围也大不如前。有点像高砂（而且停车场有些地方也很便宜）。顺便说一下，这家店晚上也有人点主要是乌冬面。嗯，我也是点乌冬面、饭团和威士忌苏打水的人，所以基本上是以乌冬面为主。 ■拼盘乌冬面（冷）乌冬面我绝对更喜欢冷的。因为冷面的面条更有嚼劲，所以即使是像 牧之乌冬面 那样的软面条，如果是冷的话也会更有嚼劲。这家店的冷乌冬面触感也很好。而且，这里的天妇罗也非常美味，甚至比乌冬面还好吃。六本松是不是有很多天妇罗很强的乌冬面店呢？ ■饭团 尽管我点了乌冬面是因为想要碳水化合物，但却点了额外的碳水化合物，真是胆大妄为哈哈。这也是因为茶釜的饭团非常好吃。这里的饭团也很美味，谢谢款待。

这家店开业时就吸引了众多顾客，现在已经迎来了55周年庆。他们的面条类似五島乌冬面，是平打的、柔软的面条，有点嚼劲但不会太硬。汤底非常精致，提供了各种特别的乌冬面口味。图片中的是梅干乌冬面，清爽可口！我也推荐牛蒡天儿乌冬面，因为他们用温和的方式炸制了牛蒡，非常美味。

最好吃的乌冬面店，是在午餐时间受父母推荐前去的。总结一下，这是我吃过的最好吃的乌冬面店。虽然这家店很新，但据说历史悠久，因为是年底，所以有6到7组客人前来品尝年越面条，感觉这家店深受当地人喜爱。至于乌冬面，简直太棒了。面条口感类似于大地乌冬面，有嚼劲，呈现出美味的透明质感。汤汁浓郁，煮得微甜微辣的肉和芝麻、柠檬味道相得益彰。天妇罗也酥脆可口。完全符合我的口味，尽管我过去觉得最好吃的是在高田马场吃的大地乌冬面，但这家比那家更好吃。可能是因为我喜欢柠檬的缘故吧...感谢款待。

肉乌冬面加了牛蒡天噢。肉乌冬面的肉味有点让我在意。面条滑滑的，很软，有点像博多乌冬面，很好吃。牛蒡天都粘在一起，吃起来有点困难！用筷子无法分开，一口也吃不下这么多，而且很烫(*_*)虽然我喜欢热乎乎的食物，但是大家都是一口咬吗？我挺吃力的，最后只好放进乌冬面里面，然后被汤汁弄湿了饼屑，这样才能吃。这种吃法对吗？店里的年长女服务员总是很友好◎

这家餐厅位于六本松，名为“恵美うどんEMIUDON”。我点了两种乌冬面：冷的850日元和热的850日元（配有肉和大根蘸酱天妇罗）。面条是宽平的，有嚼劲，非常美味！虽然我第一次尝试，但真的很好吃！我吃了冷的，但热的面条也有不同的口感，也很美味。天妇罗有胡萝卜、茄子、南瓜、辣椒等，非常丰盛，吃得很过瘾！我一定会再来的，这家餐厅成为了我想再次光顾的地方。谢谢美味的一餐！✨

讚岐烏龍麵是我最喜歡的！麵條又光滑又有嚼勁，湯底有甜味，真的是我喜好的口味。還有這份天婦羅的大小！食材的味道非常突出，特別是加在上面的芋天，驚訝於性價比和份量。我一定會再來的～。

我吃了鸟肉乌冬面、牛蒡天乌冬面和猪排饭。牛蒡天乌冬面的汤底味道浓郁而温和。牛蒡似乎是先煮熟然后炸制的，非常柔软和湿润。鸟肉乌冬面里有鸡肉，以酱油为基础，味道浓郁。扁平的面条很长，有点难吃。猪排饭的味道也很浓郁，适合男性口味。而且猪排炸得很脆，非常好吃！强烈推荐猪排饭！

六本松，位于法院的后面。这条街上有各种各样的店铺，包括蛋糕店nico、Fukus Coffee、和甜点店以及咖喱店。现代感的店铺里装饰有各种乐器和与音乐相关的物品。背景音乐是爵士音乐和摇摆爵士。这家小巧的店铺有三张小桌子和一张大桌子。他们的牌子菜是【蒲葵天咖喱乌冬面】，售价650日元，炸天妇罗单独上菜，非常脆。第一口就让人期待不已。蒲葵被煮烫过一次，所以很松软。面条稍微扁平。我更喜欢稍微硬一点的面条。餐前汤清爽可口。【肉乌冬面】售价800日元，带有肉的出汁略带甜味，口感不错，但以800日元的价格来看，肉的份量有点少。还可以要辛味味噌来调味。不仅提供乌冬面，还有丼饭等其他选择。谢谢美味的一餐。

2019年3月，从薬院搬到了六本松。由于位置有点难找，所以有一段时间找不到，但以7-Eleven作为标志，看到正面的建筑上写着"EMI-UDON"。我正在骑自行车途中，所以想着这家"恵味うどん"看起来很容易吃，于是前去品尝。走进店里，发现餐桌和座位都几乎满座。我穿着骑自行车的鞋子，所以希望能在餐桌上坐下，稍等了一会儿。不过，不用等太久就被安排到了餐桌上。因为肚子饿了，所以我点了"拼盘面（热）"，价格为850日元。妻子感觉有些疲劳，所以点了"梅干面"，价格为800日元。稍等片刻，"拼盘面（热）"上桌了。有三种炸物，外观看起来份量很足。首先吃了茄子、胡萝卜和南瓜的大块天婦罗，然后大口吃了"面条"。这种面条不像讃岐风格或博多风格，而更像是稍微有点嚼劲的扁平细面。面条比较软，吸收了汤汁，味道更美味。从肉面出来的浓郁汤汁中还有柠檬，带来了一种清爽的柑橘味，与肉面的味道相得益彰。妻子似乎也很喜欢"梅干面"。因为面条比较细，所以我们两个很快就吃完了。谢谢美味的一餐。

迷路中找到了六本松的恵味乌冬面。本想点取り放顿面，但最终选择了特色的炸天乌冬面，搭配了里面的竹笋鸡肉饭团。店家据说在讃岐地区受过严格的乌冬面制作培训，但为了迎合当地口味，他们费尽心思，最终创造出了这种柔软的面条。吃着这美味的面条，感觉它是二日酒醉后的绝佳解药！不过，炸天天儿意外的大……再加上鸡肉饭团，吃得非常过瘾，几乎撑得要裂开了。

福冈市中央区的“恵味乌冬”。它已经搬到六本松了。我记得十多年前曾经去过薬院店，当时在食评网站的乌冬部门排名第一，但说实话，我不太喜欢。这次我本来要去六本松的荞麦店，但碰巧看到这家店，于是改变了计划进去尝试。普通的乌冬面售价500日元，价格有点高。我点了一份山荞天乌冬面（650日元）。据说他们是接到订单后才开始煮面，所以等待时间有点长。在等待的时候，我看了一下桌上的店铺历史。哦，原来老板在四国的正宗地方学习了面食制作。好的，大约10分钟后，食物端上来了。柚子皮突出地在上面。汤很美味，我觉得不是鲭鱼节制作的。可能是鳕鱼或者鲣鱼节吧？因为稍微有点苦味，所以可能也用了鳀鱼。面条宽约8毫米，是平面的。尽管他曾学过讚岐乌冬，但他最终选择了这种面条，为什么呢？当时福冈可能还没有接受讚岐乌冬的风气吧？虽然我想要“咕噜咕噜”地吃，但面条却有点“嘟噜嘟噜”的感觉。面的嚼劲不够，如果是普通的宽面应该会有足够的嚼劲。山荞天是以塔楼状的方式炸制并盛在另一碟子里。能享受到脆脆的口感很不错，而且调味适中，但关键的山荞天本身煮得太久了，口感和风味都不太好。如果是500日元的话，我可能不会多想，但是650日元呢。未能坚持讚岐乌冬的面制度，却选择在讚岐乌冬在福冈非常受欢迎的“乌○日和”附近重新开业，真的很有坚强的心态啊。

2021年的梅雨季似乎不知道飞哪儿去了，一直都没有下雨，天气异常炎热。在这种情况下，我想吃冷面来解暑，于是前往了这家有趣的午餐店。我在午前走进了这家历史已有60多年的店铺，但店内的装修却非常现代新颖。浏览了菜单，我选了一道看起来非常诱人的菜品。大约十分钟后，我的午餐就摆在了我面前。 我点了一份“多种天妇罗冷面”（850日元），这碗面里有大块的茄子、南瓜、胡萝卜天妇罗，甚至还有肉，非常丰盛。虽然价格不低，但考虑到食材的质量，我觉得很值得。而最引人注目的是面条！这种透明的平打细面非常罕见！当我一不小心吃了一口炸得刚出锅的天妇罗时，差点烫伤了自己。面条很柔软，用筷子夹起来也能感受到它的柔韧度。口感不同于训练过的讲究硬度的许多面条，也不同于福冈的博多乌冬面，它有着非常独特的柔软口感，我以前从未尝过这种食感。 汤底中带有肉的甜味，但没有酱油的刺激感，非常搭配天妇罗。生姜也很合适，但我更希望能多一点。桌上的辣椒高丽菜吃了一点点，非常辣，令人愉快。总之，这是一碗充满了神奇的乌冬面，非常有趣！

我们在星期日的12:30左右光顾了这家餐厅。餐厅内有普通桌位和稍微高一点的座位，由于稍高座位并不是传统的炬炉式，所以我们选择了普通桌位。菜单上有清晰的图示。我点了一份价格为850日元（含税）的冷面自选乌冬面，而我妻子点了一份价格为800日元（含税）的温暖梅干乌冬面。实际上，旁边的桌子上刚刚开始吃的人点了一份自选乌冬面，看上去非常美味，所以当点餐时我小声地要求点了与那人一样的菜品。大约5到6分钟后，我们点的乌冬面被端上来了。面条上面堆满了刚刚炸好的蔬菜天妇罗和肉，上面撒满了芝麻。面条是宽平滑的细面，非常美味。梅干乌冬面上铺满了大量的海带，上面放着去核的梅干，据说也非常美味。

我偶然路过并进去了。店里相当狭小。墙上挂满吉他，爵士音乐在播放。我点了这里的特色原汁乌冬面，孩子们点了普通的乌冬面，而丈夫则点了天妇罗乌冬面。尽管是冷面，但相当柔软。孩子们的热乌冬面更加柔软！孩子们似乎觉得很好吃。对于已经习惯了讚岐乌冬面的我来说，这碗乌冬面稍微有点太软了。至于鸡汤，'おろし'是指萝卜吗？我没太感觉到萝卜的味道，更想要更多。鸡肉很嫩！

曾经听说过薬院，虽然它位于新川町，离平尾不远。从以前那家店开始，我就知道它的存在，但由于没有停车场，一直没有机会去。后来听说它搬到了六本松，这次我正好有事情要去天神，于是顺道坐地铁去了六本松。这不是我第一次尝试这种行动，之前也试过一次，只不过上次事情结束后我还去了久留米。坐地铁去六本松后，出了六本松站，沿着六本松421路或者法院外围走，不要走油山观光道路的那一边，而是走东边。在地块中断的地方有一座大楼，那里就是这家店的所在地，名字叫恵味うどん。虽然是中午前，但店里座无虚席。我被安排到一个角落的座位上，面对着墙壁，这个座位相当独特。店里总共只有20多个座位，包括2个座位和一个大桌子。店内还有一些略带摇滚风格的元素。我看了看菜单，因为是第一次来，所以点了ごぼう天うどん（650日元），还加点了一份かしわにぎり（150日元）。现在开始都要显示总价了，对吧？ 首先上来的是かしわにぎり，只有一个，但是它是温的，握在手里稍微有点松软。口感还不错。接着是等了一段时间才上来的うどん，看来可能是在我点菜后才开始煮的。但是这碗うどん的汤清澈得令人惊讶，而且汤的味道浓郁。此外，汤里还加了一些柚子皮，增添了香气。面条非常细，口感光滑，但在热的情况下容易断裂，我猜冷的话会更能感受到喉咙的通畅感。至于ごぼう天，它是将切成半截的ごぼう腌制后，摆成了井字形状，就像天妇罗一样。整体来说，这家店的水平相当高。下次我想尝试一下冷うどん。感谢款待！