我上个月又去了距离大阪上本町站几分钟路程的米其林二星餐厅“鮨 原正”，从下个月开始，他们将改为提供午餐和晚餐的一次服务，因此现在已经很难预订了。餐厅只有12个座位，经常有6组常客前来，首先点了些饮品，然后开始了当天的套餐： 【套餐】 【开胃小吃】 ✡ 鳆鱼 ✡ 章鱼 ✡ 鲷鱼 ✡ 太郎贝 ✡ 中鱼腩 ✡ 萤火鱿鱼 ✡ 龙利鱼 ✡ 岩海藻 ✡ 蛤蜊茶碗蒸 【手握寿司】 ✡ 章鱼 ✡ 细鱼 ✡ 红贝 ✡ 金目鲷 ✡ 红身腌制 ✡ 大金枪虾 ✡ 小鳍 ✡ 紧急卷 ✡ 白虾 【汤】 ✡ 吸物 ✡ 紫海胆 ✡ 鳗鱼 ✡ 葱拖巻 ✡ 干瓢巻 【饮品】 ✡ 生啤酒 ✡ 日本清酒 伯楽星 宫城 ✡ 日本清酒 磯自慢 静冈 ✡ 日本清酒 綾花 福冈 开胃小吃中，类似大金枪虾的中鱼腩带有甜味和鲜美的味道。此时正是赏味美味的萤火鱿鱼，质感弹牙，蛋黄的美味令人陶醉。从握寿司到开胃小吃，当天的食物都非常美味，让我非常享受！感谢款待！下次虽然要等一段时间，但我已经迫不及待了！

搬迁时，彻底重新设计，考虑顾客和员工，提供舒适的等候区和洗手间。晚上预约得等半年以上，但是我知道可以偶尔在白天预约，所以我常常选择在午间预约。这里不仅有外国客人，还有远道而来的人。在这个环境中，我品尝到了由著名寿司大师石川先生和另一位名厨勅使河原先生制作的寿司。吃到最后，如果还有葱拌生鱼或者鲭鱼的话，我会再加点。确认大阪也有像江户前一样丰富的寿司文化后，我继续工作。※图片是正在准备海胆→就像霜降肉一样的鲜嫩→蟹肉蒸→再加我最爱的鲭鱼。

定期拜访的店铺，今天在工作之后，我开车从阪神高速环状线的道顿堀出口出来，大约5分钟就到了“鮨 原正”享用美味而愉快的晚餐！<今日菜单> 茶叶豆蒸鲍鱼煮章鱼鲍鱼鰹鱼腌制鰤鱼腌制黑喉盐烧黄瓜酱油腌制毛蟹茶碗蒸剑先鱿鱼鱼鳞贝鲭鱼中拖大拖新子车海老吸物（鲷鱼和黑喉的汤）拢鲑鱼鱼子葱拖手卷紫云丹煮烧穴子煮浓卷。今天由Tessy寿司师傅为我们制作，非常美味。特别是这个季节限定的鲍鱼刺身尤其美味。

这是我最喜欢的寿司店。他们的寿司米不使用任何糖，所以即使吃很多也不容易感到腻。他们的各种小菜也都有着温和的味道，再淡一点可能就没有味道了？他们的独特调味总是在保持味道的边缘，每次都让我感到惊讶。我太喜欢了，大约每两个月去一次。

定期访问位于大阪上本町站步行约5分钟的“鮨 原正”餐厅，享受美味而有趣的午餐会。<今天的菜单>包括茶豆、鳑鱼、章鱼、鲷鱼、金枪鱼、鲍鱼、黑鳓、茶碗蒸、煮卷心菜、剑尖鱿鱼、鱼鱚、鲇鱼、赤身腌制、金枪鱼腩、豆腐汤、车海老、海胆、煮蜆、煮鳗鱼、炙烤、煮汁、葱拌金枪鱼、手卷和大卷。今天也非常美味，太有趣了，虽然忘记了一道菜，但总体非常愉快。

这家位于大阪上本町的米其林二星寿司店以其一道道菜肴都能充分展现食材本身深厚味道而著名。为了更好地突显食材的美味，他们在寿司饭中只使用了米醋，而没有使用砂糖。这天的套餐包括11道小吃和14件寿司，包括手卷寿司和大卷寿司。特色菜品如鲍鱼、章鱼、秧鱼、蛤蜊串烧等都非常美味。然而，与此相比，寿司主菜并没有带来太多惊喜。虽然有一些寿司使用了特殊的食材，如蛤蜊和伝助穴子，但与寿司饭的融合感并不强烈，反而鲽鱼和白虾等寿司的醋味更为突出。或许是因为期望值太高，但现代江户前寿司通过使用混布收束、炙烤和柑橘等方法来进一步提升食材的味道，更能吸引人。

定期访问位于大阪天王寺区的"鮨 原正"，现在是新子和赤雲丹的季节，非常愉快。今天的菜单如下：茶豆煮、鲍鱼、章鱼、鳗鱼、鲭鱼、剑尖、鱿鱼、鱼子、黑帽鱼、鲍鱼、胡瓜酱油腌制、毛蟹茶碗蒸、剑尖、白虾、鱼、鳗鱼、赤身腌制、金枪鱼、新子、车海老、赤雲丹煮、蛤蜊、鲷鱼、煮穴子、炙烤、煮糊、葱拖、手卷、大卷。非常美味，期待下个月再来。

定期访问店铺。从大阪上本町站步行约7分钟，前往“鮨 原正”享用午餐。今天的菜单包括茶叶煮、鲍鱼、章鱼、鳢鱼、清汤、红鲷鱼、贝壳烧、贝壳、鳍鱼、盐烤辣椒、柠檬皮、石螺、毛蟹、蒸饭、剑先鱿鱼、鱚鱼、泰拉吉贝壳、白虾、赤身鱼腌制、拖罗可哈达、车海老、条纹鳕鱼、红海胆、煮蛤蜊、烤穴子、葱拖罗手卷和大卷。今天的餐点依然美味，这里的寿司总能让人感到温馨。

夜晚已经转了一圈，预订变得更加困难。半年后再次光临○共享：炖鲍鱼、炖八爪鱼、蛇鳗汤、鲷鱼刺身、鲪鱼刺身、剑枪乌贼刺身、松茸酱、鳜鱼烤、毛蟹蒸、○握寿司：剑枪乌贼、甜虫鱼、白虾、太刀鱼、蛏贝汁、金枪鱼、帆立贝刺身、鲍鱼蒸、海胆、绿藻醋、灰鱼烤、毛蟹蒸、○手卷：剑枪乌贼、甜虫鱼、胡瓜、海苔卷、○额外：金枪鱼拖、玉米筒寿司、胡瓜浅腌、金枪鱼刺身、剑枪乌贼刺身、松茸酱、毛蟹蒸非常出色。下次什么时候能再去呢...

定期访问位于大阪天王寺区近铁上本町站步行约5分钟的"鮨 原正"，享受美味的午餐会。今天的菜单包括茶豆煮、鲍鱼、鳗鱼汤、酢橘鲷鱼、中腩金枪鱼、剑尖乌贼、鱼子酱、太刀鱼、海藻、毛蟹、茶碗蒸、茹蛋卷、煮白菜、剑尖乌贼、鲈鱼、海胆、煮蛤蜊、炙穴子、煮汁、葱拌金枪鱼手卷。今天再次享受到美味且身体健康的寿司，可以悠闲地用餐，感受到美味。

您好。稍微打扮一下。配菜是溶化型的芥末。吃这种东西后，真是美味。煮蟹蛋羹。寿司。从传统的鱿鱼开始。口感清爽，但份量十足。非常美味。那就这样吧。

3个月没来看望"原正"先生了。说起来，我只在中午去过那里。不知怎么的，中午去感觉最合适，不知不觉中午预约然后回家。这次也享受了美味的寿司。特别是鲔鱼的烤菜，让我觉得之前吃的鲔鱼都是什么呀？这里的寿司酸米饭真的好吃到可以一直吃下去，我和我丈夫都是容易厌倦的人，但这次还在回家前预约了下次的寿司。大厨的个性也很吸引人，氛围也非常好。感谢美味的一餐Ψ( 'ч' ☆)。

米其林二星素材味道发挥到极致的极简寿司，偶尔与美食爱好者的前辈夫妇一起用餐，首次邀请了原正先生。这是我以前从未尝过的寿司类型，有点令人震惊。它不张扬，非常非常简单。但技艺精湛、细致入微的技巧在闪耀✨不是酸味，也不是酱油味，也不是咸味，也不是芥末味。我觉得在寿司上能够如此强烈地感受到原材料的味道，以前从未有过。第一道的墨鱼，一开始以为是常见的切口，但全部都切开了，就像墨鱼面一样。放进嘴里，像融化一样，非常美味，这种能够如此融化的墨鱼，无论是孩子还是老年人都可以享受。虽然每一种寿司都很美味，但我个人特别喜欢小鳍！鱼本身的味道和香气非常浓郁，但没有任何令人不悦的气味。就连不喜欢寿司的人也可能会觉得这个好吃吧？小菜也都非常出色。墨鱼和鳑鲏的柔软程度都是顶级的。汤里的鳗鱼非常鲜嫩。蟹茶碗蒸用蟹膏增加了浓郁的味道。鬼虾和板屋贝也非常美味。寿司的结尾是带有芥末味的干瓢卷，收尾非常出色️很遗憾，我的身体状况不太好，喉咙和鼻子有点不舒服，所以不能百分之百地享受香气部分。本来我的嗅觉非常灵敏，所以我并不会完全感觉不到香气，但如果身体状况良好，我肯定会觉得更美味。下次我一定会在身体状况良好的情况下再来！

今天的菜单: 煮鲍鱼 煮章鱼 鳢鱼汤 鳢鱼卵 太刀鱼 胡瓜蘸酱 海藻醋 姜蘸酱 毛蟹蒸蛋 煮白花菜 剑尖乌贼 马口鱼 白虾 鸟贝 红肉腌制 大吞拿鱼 马车虾 金目鲷 紫海胆 蛤蜊煮 鳗鱼煮 追加鸟贝 鸟贝外带半卷 今天也非常美味。刊登的照片展示了季节感的食材。因为下个月是7月，我以为鸟贝不会再有了，所以我又点了一份鸟贝。明天早餐的代替，我也带了半卷回家。

我预订了一个很难订的餐厅，总算成功预订到了午餐！午餐是12:00至14:00的套餐，价格为22,000日元，没有选择的余地。在寿司之前，有9道前菜，包括刺身等，所有的都非常美味！其中，鱿鱼和鱼子酱的菜肴特别美味，让我不禁多喝了点酒。寿司共有14块，大厨在愉快的交谈中，根据每位客人的节奏为我们制作，味道像是施了魔法一样美味。老板和女老板的亲切也让这个地方非常舒适。座位后面有地方可以存放行李和外套，所以即使有很多行李或者是冬天也不用担心。我一定会再去的！

数个月前，我设法预订了午餐，并成功前往了餐厅。当时，我还成功预订了下一次，但是要等几个月，而且只有晚上8:30以后有空位。餐厅非常受欢迎。下一次的预订是在七个月后，我都差点忘了哈哈。寿司的味道当然是一流的，店长的服务也非常有趣，简直是太棒了。 以下是我点的菜单： ◆ 鲍鱼、甜鳗鱼、鳕鱼腌制、扇贝、小鲣鱼、辣味萝卜、红贝的肝脏、黑鳗鱼、毛蟹的蒸蛋 ◆ 鱿鱼、红贝、金目鲷、鳗鱼、带子、红贝刺身、海胆汤、虾、北极贝、红贝卷寿司 ◆ 额外的金枪鱼腩和鳟鱼肚子卷寿司 我迫不及待地想再去，但还要等很久，真是期待啊！

我定期访问位于大阪市天王寺区的“鮨 原正”餐厅。今天的餐费是18,000日元（含税），支持PayPay和信用卡支付。以下是今天的菜单： - 煮鲍 - 煮章鱼 - 鯛 - 肝烧赤贝 - 炙制鲭鱼 - 腌制鲑鱼 - 炙制红贝 - 焼鳕鱼白子 - 蛤蛤茶碗蒸 - 剑头鱿鱼 - 小黄鱼 - 赤贝 - 金目鲷 - 赤身腌制 - 大拖车虾 - 豆腐汤 - 泰拉基贝 - 豆腐丝瓜煮 - 烤鳗鱼 - 炙制煮汁 - 葱拖罗 - 手卷 - 大卷 虽然所有菜都很美味，但我特别喜欢“ケンケン鰹”。

丰富的酒品和新鲜的食材。每道菜都体现出精心制作的细致处理。餐厅总是按照我们的节奏提供食物，并且非常贴心地预感到下一道菜的到来，让人感到非常舒适。此外，餐具也很讲究，不仅外观漂亮，而且考虑到口感，展现出店主的品味之光。

大阪天王寺的"Sushi Hara Masashi"。菜肴充分展现了食材的个性，寿司非常精致，令人印象深刻。理所当然地获得了米其林两星评级。食后余味令人感到非常舒适，非常棒。这是我再次光顾的一家餐厅。

一直想来的寿司店。食物味道温和，甚至可以喝汤底。非常美味。午餐可以电话预订。晚上带我去的，晚上很难预订。即使想去也去不了的感觉让人心动不已。谢谢款待。

定期拜访餐厅...今天我去了大阪天王寺区的“鮨 原正”，由师傅Tesshi为我做寿司。＜今天的菜单＞蝦夷鮑（北海道）赤海鼠（鳥羽）鯛（明石）鰤漬（氷見）剣先烏賊（島根）カラスミ（兵庫）鱈の白子（北海道）北寄貝のヒモ（北海道）セコガニ（丹後）蛤の茶碗蒸し（愛知）剣先烏賊（島根）サヨリ（和歌山）タイラギ貝（愛知）金目鯛（銚子）赤身漬（塩釜）トロ（戸井）コハダ（対馬）車海老（沖縄）鰆（答志島）お豆腐の清汁（鯛・黒ムツのアラ出汁）馬糞雲丹（北海道）蒸し穴子炙り煮詰（対馬）ネギトロ手巻（塩釜）太巻。鮨原正是今年的最后一顿，但我明年还想定期光顾这家美味的餐厅。