台风的影响导致我预订的返程飞机被取消，真是让人感到痛苦。虽然本来是度假计划，而且我正在我家，所以没有太大的损失，但无论如何，即使在家里也没有什么可以做的事情。在台风影响较小的时候，或者说在这个缺乏激情的天气中，就像自行车一样缓慢，我选择走路去了这附近的餐馆。因为开店时间还没有到，而且天气也有点原因，所以相比上次，餐馆人空闲一些。 我认真地浏览了菜单，深思熟虑。套餐的性价比真是惊人。但是，考虑到我之后还要去市中心，想再品尝一下博多美食，于是我点了面条和啤酒。上菜的时候我感到非常兴奋和期待。服务员小姐似乎投来了炙热的目光（至少我这么认为），然后端上了令人兴奋的菜！作为一个喜欢吃鸡蛋的家伙，我最近的趋势是在豚骨汤里加生鸡蛋！哦对了！这种配料，吃完之前怎么处理它，是打破蛋黄还是不打破蛋黄，这个问题真是让人非常纠结，但第一次看到它的外观时，却让人感到异常激动！而且，虽然我最终放弃了套餐，但看到肉片的丰盛，我的心跳不已！然后，我将勺子插入汤中，开始品味！嗯，味道浓郁！相比上次，我更能感受到汤中的鲜美味道！调味料中有一股适度的肉香味，仍然略带浓烈，糖度略高，与上次相似，但总体印象更加新鲜。尽管是早晨，但汤汁已经浓缩得足够好。当然，非常美味！面条我之前尝过是嫩的，所以我毫不犹豫地点了硬的。不过，与这种汤的初次搭配，嫩面还是更好一些。我本来不打算再点额外的面团，但控制不住自己，还是点了一份普通的额外面团。然后，面团浸泡在热水中，汤汁稍微稀释，味道变得有点像上次品尝过的那种浓郁，但浓度约为其10倍。所以，这次的汤汁浓度和味道都稍微强烈了一些，但我再次为早上开门的浓郁而新鲜的汤汁感到惊叹！那么，鸡蛋黄是什么时候被压碎的呢？

看了电视上Blue River 推荐的，就向伴侣提了要去的愿望！结果他说：“我去过那里。” 我完全不记得去过或尝过，所以再次请求并成功带我去了(๑･̑◡･̑๑) 我们点了拉面、饺子以及Blue River 推荐的炒饭。不小心把炒饭的照片删掉了，但拉面我吃过，炒饭真的非常美味！可以专门为了炒饭再去一次‼️ 我会再去品尝的。谢谢美食！

这家经常路过的店。店内氛围感觉很清新。点了大份的拉面，800日元。拉面价格真涨了呢～吃起来清淡，稍微有点咸。这种口味可能被称为"创新系"吧。面条煮得很有嚼劲，有点偏硬。咸味适中，吃了一会儿大份的就觉得有点腻了。加入了蒜末，还有芝麻和胡椒。调整了一下味道，好了一些。希望能出一碗不需要再额外调整的美味拉面。虽然我点了额外的一份面，但评价还是偏中下。泡菜也有点辣。

我经常去的受欢迎的拉面店。我点了◼丰盛套餐（拉面、半炒饭、饺子）¥1,000。不仅拉面好吃，我个人也很喜欢炒饭。有猪油的香味，湿润而清淡。有时候味道会淡一些，但我总是迫不及待地去这家名店享受炒饭。

《亚丽西亚小姐的美食日志》在从太宰府回天神的路上，朋友突然说想去一个地方，于是我们匆忙在大桥站下车。然后步行前往这家餐厅。途中经过了几家拉面店，但在下午3:30的时候，似乎没有太多客人。与此不同，我们前往的这家餐厅却相当繁忙。点了普通的博多拉面和啤酒。细面条非常精致，汤汁浓郁，非常搭配。嗯，非常美味。在我尝过的拉面中，这家可能排名相当靠前。也许是因为面条很细的原因吧？感觉份量也相当足。通常我会迅速吃完一碗拉面，但这一次却感觉像一顿正餐！虽然是简单的博多拉面，但我非常满意。

我访问了位于福冈市南区盐原的人气轻盈风格的博多豚骨拉面店"いってつ"。位置距离西铁大桥站步行约10分钟，靠近九州中央医院和福冈市立南体育馆。店前有停车场，店内有吧台和桌子座位。这次我点了"特特套餐"，1000日元，非常划算。有着浓厚美味的豚骨汤底，半炒饭口感松脆，煎饺外皮酥脆多汁。还有适合中学和高中生的学生折扣。

博多拉面 塩原いってつ.Google 评分相对较高的塩原いってつ 餐厅。感觉像是当地的拉面店。半炒饭套餐包括拉面和炒饭的组合。月见拉面有蛋在里面。面条很细，虽然是猪骨汤，但味道清淡。酱汁的味道可以调整。桌上的泡菜稍微有点辣。当地人经常来吃吧？价格不是旅游地的价格，而是合理的。营业时间：11:00～22:00 定休日：周二 地址：福岡市南区塩原3-22-1 JR筑肥线下山门站步行5分钟 餐厅有停车场。其他帖子请查看@yu_5.23_ki。 #博多拉面塩原いってつ #博多拉面 #塩原いってつ #博多美食 #博多的拉面 #博多旅游 #热爱旅行✈️ #想结交热爱旅行的人 #喜欢美食之旅的人 #想结交喜欢美食之旅的人 #塩原いってつ_yk #拉面_yk #福岡_yk

一年未曾造访博多市。 天神地区的高楼大厦全部被摧毁，随后将在接下来的十年里建设“Shocker City”！（这部分是半真半假的）事实上，一直以来暗示这一情节的是位于那的津的“Shocker's Plaza Daiei”，如果你是生于昭和时代的博多人，应该在国民学校里学过！不对吗？（几乎不对！）现在，在突然实现的探亲混乱中，我在家中远程工作的午餐时间相对严肃。到了12点，我骑着妈妈的自行车前来附近的这家店。尽管我以前来过很多次，但每次都无法得出明确的评价……味道到底怎么样？根据我敬重的博多地区评论家所说，这家店的创始人曾在长滨屋（又名元祖长滨屋）和长滨地区著名的一心亭工作过。虽然去年春天以来的经营有所变化，但味道仍然传承下来……这次来访是在工作日12点左右，但正好客满，虽然翻台速度很快，但始终有等位的客人，生意兴隆。宽敞的店内，员工数量众多，服务非常充实。实际上，在博多这个地方，点“やわ”（软）的默认拉面需要一些勇气（因为这是绝对的少数派，所以很显眼）。我点了一碗默认的拉面，“やわ”口味。感觉相对需要更多时间才上菜。汤底略带油膜，半浑浊，糖度较高。我试了一口面条。哦，这个适中的咕噜咕噜感觉。毫无疑问，这里的胶原蛋白质感觉非常出色，面条强烈地将汤底提起。汤底的出汁感适中，和调味汁以及背脂中的油分，以及可能来自猪皮的粘稠感巧妙地平衡。难道真的这么好吃吗？而且这种味道似乎与我的记忆中的某些东西相联系。为了确认这一点，这次我尝试了加硬面（"カタ"）。店员不禁过来确认说：“加硬面可以吗？”因为刚刚点了"やわ"，所以这次点"カタ"显然非常罕见。嗯，没问题。我将面条简单地搅拌在汤底中，稍微稀释了一点，但故意不加桌上的调味汁。然后尝了一口，果然，味道与Gannaga相似。汤底在替换面条后稍微稀释了，这是否有说服力？！笑，我觉得不仅是在口感方面相似，甚至包括科学上的余味也相似。不知道当地人是怎么想的呢？

多年来一直听说这家炒饭很好吃，但是一直去南区塩原的我钟爱的KANADEYA拉面店。每次休息日都在家里度过，觉得应该出去走走，终于第一次光顾这家店。这家店位于南警察署附近，门口有充足的停车位，很容易找到。走进店里，店员热情地打招呼，氛围很好。店内非常宽敞，有吧台座位和桌子座位。店员引导我们坐在吧台座位上。我们点了拉面和半份炒饭的套餐，再加了一份云吞作为配料。稍等片刻，云吞面端上来了。这是长滩拉面，相对浓郁，不是特别清淡。喝一口汤时，感觉比清淡要浓郁一些，但一点也不沉重，很容易入口。面条很细，我点了硬一点的口感，有嚼劲，吃起来很顺畅，整体口味很平衡。云吞口感很好，味道美味。然后等了一会儿，终于品尝到了期待已久的半份炒饭，是的，确实名不虚传，非常美味的炒饭。炒饭非常湿润，带有浓郁的猪油味，稍微多一点盐味可能会更好，但是这家店的炒饭确实很受欢迎。我完全理解当地居民为什么喜欢这家店。我希望我的家乡也有这样的店。此外，我还有两家宿題店，他们的炒饭也非常好吃，慢慢来制胜吧。谢谢招待。

大桥站步行10分钟内，有停车场，博多拉面盐原去年我久违地拜访了一次。尽管店名写着博多拉面，但创始人曾在长滨拉面的名店“元祖长滨屋”和“长滨屋台一心亭”修行，将两者的优点结合起来制作了这款拉面。值得一提的是，创始人之所以写道“と”是因为从2022年4月起，该店由株式会社RealT Link运营。 如果您从天神一侧沿日赤通下来，可以在左手拐弯处，即在交叉口上，有一家餐厅，位于福冈县南警察署方向的右侧角落，距离大桥站不远。前面有8个停车位，营业时间为11:00～22:00，没有午休，周二休息。店外的标志上也有，拉面只有豚骨拉面，但有各种套餐和丰富的配料选择。在套餐中，性价比最高的是“特特套餐”。这个套餐包括拉面、半份炒饭和煎饺，仅售1000日元，非常划算，所以我毫不犹豫地点了这个。 我个人认为，在现今的情况下，100日元的额外麺条也相当合理。特特套餐很快就上桌了！首先是拉面，它看起来很简单，就像典型的长滨拉面。配料包括大块的叉烧肉、葱和由老字号麺条制造商真鍋食品专门制作的可能是第28号左右的细面。尝试一口汤，浓度并不太高，也没有乳化，很容易入口，但浓郁的豚骨香味却扑鼻而来。汤里加入了猪头骨、猪颅骨、猪背骨、猪皮和猪油，猪皮和猪油的加入增强了胶原蛋白和油脂的口感，使其更加浓郁（油腻）。尽管浓度不高，但豚骨味和浓郁感非常明显，调味汁的味道也很好，非常美味。 麺条非常细，但很好地搭配了汤，有嚼劲，非常美味。我点了普通口味，但据说很多人点的是硬或超硬口感。它有很好的调味，叉烧肉又大又多汁，吃起来有很好的咬劲。这款拉面搭配胡椒也非常合适，当然还有大蒜。辣椒高菜有着明显的辣味，但它也非常适合作为小吃。我一口气吃完了面条，然后点了额外的面条。半份炒饭份量也不小，经过充分的油炸，口感松脆，恰到好处。调味相对较轻，搭配辣椒高菜或拉面汤都非常美味。煎饺外脆内多汁。因为大小适中，吃起来也有嚼劲，既适合搭配米饭，也适合搭配啤酒。 额外的面条会被放在碗里。我点了普通口感，正好合适。我觉得在现在这个情况下，硬或超硬可能更受欢迎。吃得非常美味，我使用PayPay付款后离开了餐厅。谢谢美食！如果你还没有去过这家以拉面和炒饭为人气的餐厅，一定要试试看！

我来到了一家很久没有去的豚骨拉面店。尽管最近吃豚骨拉面的机会减少了，但我想再次拜访这家之前去过的店。这家店叫做"塩原いってつ"，在这个地区非常受欢迎。当我去的时候，客人络绎不绝，不仅可以享受美味的拉面，还有其他美味的菜单供选择。这家店位于福冈市南区塩原附近，附近有警察局和九州中央医院。店前有停车场，所以开车的人也很方便。通常在午餐时间，停车场总是爆满，但这次我碰巧找到了一个空位，所以可以拍照。 店内非常宽敞，呈L形状，还有一些四人座的桌子，适合家庭用餐。厨房也相当宽敞。我们来的时候刚好走好时间，立刻被安排到桌子上。桌子上有各种调味料和配料，包括红姜等。 接下来是菜单。"拉面"是普通的豚骨拉面，但根据不同的配料选择，有各种不同的拉面。此外，还有套餐可供选择，包括炒饭、饺子和米饭等。对中学和高中生来说，还有学生特惠的拉面。我点的是"特特套餐（拉面+半份炒饭+5个饺子）"。在等待的过程中，客人不断涌入。 食物很快就上来了。首先是"拉面"，外观看起来非常简单的豚骨拉面。配料只有葱和叉烧。汤汁清淡，几乎没有异味，味道很好。汤汁浓郁，面条是典型的豚骨拉面用的细面条。面条硬度也可以选择（我选择了硬面）。叉烧有两片，份量很大。这是一碗即使是我这种喜欢浓郁口味的人也会满足的豚骨拉面。 一碗不够，所以我还点了一份额外的面条。第二碗可以加入桌上的红姜和辣椒菜等调料来改变味道。 然后是饺子。饺子看起来烤得很漂亮，味道也很不错。味道鲜美。最后是半份炒饭。这个炒饭真的很美味！外观无可挑剔，盐和酱油的用量也刚刚好！不会粘粘的，有着适中的口感，简直让人停不下来。这份炒饭绝对是不够一半的份量，下次还会点的美味。 "塩原いってつ"是当地人喜爱的拉面店，不仅有美味的拉面，炒饭也让人印象深刻。虽然这已经是我第二次来了，但我个人肯定会多次光顾的拉面店。谢谢美食！

1年多没来了。■拉面炒饭套餐850日元。在桌上等拉面时，先吃了高菜。炒饭比上次好吃！果然有好坏之分。不过能遇到好吃的炒饭还是很高兴的事情★谢谢款待。

初次访问。点了得々套餐。950日元。最近是拉面高发季节。拉面的面很好吃。汤稍微需要更多的冲击力。炒饭味道普通。饺子煎得很好，馅料也很多。味道一般。饺子的酱稍微有点淡。中午时候看起来会排队，但到了下午3点左右几乎是独享状态。谢谢美食。

位于大桥车站附近，介于南市民中心和九州中央医院之间的拉面店。地理位置有点一般，但有停车场，适合开车前来。首次光临，首先点了普通的拉面和煎饺套餐。750日元的套餐价格在最近可能算是相对便宜的了。拉面选择了硬度适中，汤底是典型的博多拉面，细面条和略带清淡的味道，给人一种怀旧的感觉。这种感觉似乎在某处曾经品味过。如果是博多人的话，大概都会有这种感觉吧。由于咸味足，不会感到不足，但在浓厚的长滨风格主导的当下，突然想品尝这样的拉面。非常美味，谢谢款待！

从大桥车站走一小段路，靠近南警察署的一家拉面店。这次我点了半炒饭套餐（850日元）。【拉面】汤底虽然清淡，但有浓郁的猪骨风味！清爽而不浓郁，但奇怪的是很快就会形成一层油膜的汤底！面条是福冈常见的细直面。配料有葱和味道浓郁的叉烧肉。清淡易吃，汤底的完成度很高！※拉面单点650日元。【炒饭】有很多猪油，口感湿润而松散。经过充分翻炒，香脆美味！这真的是相当高水平的。我个人想再点个单点大份来尝试！【总评】正如前面所说，我个人非常喜欢炒饭！实际上，其他顾客也经常点炒饭，给我的印象是很多人都喜欢。拉面的味道也应该适合大多数人，非常美味！谢谢款待！汤的浓度2/5。

福冈市南区的“塩原いってつ”。哎？我大约10年前来过这家店，当时店名里有“塩原”吗？而且它标榜为“博多拉面”，但我记得以前应该是“博多长滨拉面”。不管这个，拉面现在售价650日元。哎？从550日元涨到这个价格，涨得挺多的嘛。嗯，算了。大概3分钟就上菜了。哎？以前还会有木耳，现在不见了呢。涨价了还去掉了。嗯，算了。那就尝一尝。哎？我记得以前汤底更浓厚，酱油味更重，但意外地清爽。没有异味，但有胶原蛋白的感觉。嗯。接下来是面条...。哎？面条以前这么糟糕吗？虽然我点的是硬面，但咀嚼时感觉粘土般黏糊糊的。软面可能会好一点吧？叉烧肉肥而多汁，还可以吧。我来之前想着“味道应该是3.5左右”，但结果有点令人失望。嗯，辣椒高菜挺好吃的。

这家餐厅距离我的工作地点只有650米。根据2017年西日本新闻的报道，他们调查了在“博多拉面盐原一铁”点餐时关于面条硬度的要求，结果在97份面中有24份要求“非常硬”、56份要求“硬”、17份要求“普通”、0份要求“软”，其中有一句提到“有80%的客人点的是硬或者非常硬”。 此外，文章还提到了一位名叫澄枝（52岁）的女士，她点的是“普通”，并表示“如果点得太硬，小麦的香气太浓了”。对于那些点“软”的男性客人，她则有些苛刻地认为“不够男人味”。 这家餐厅对于博多拉面和乌冬面的硬度要求非常严格，甚至能从客人的点餐习惯中看出一些关于他们个人品味的东西。 我点了“拉面要软”后，店员不解地问了一句“嗯？”但是他们确实是专业，凭借经验和直觉，他们完美地掌握了面条的煮制时间。汤头浓郁且稍微多油，口感较浓稠。可能因为多油的缘故，咸味和鲜味不太直接，总体印象是清爽的。因为提供了多种口味的调配选项，所以有很大的改进余地。叉烧肉相对来说比其他地方的要厚实一些，但略带有保存过的味道。

这是第二次访问。上次没有注意到，但这里的泡菜真的很美味。炒过的泡菜，简直可以点一份大碗面和白饭一起吃。⚫大碗面750日元，面条稍微有点粘连，但不是大问题。我还是一如既往地吃得很多。谢谢款待。

今天稍早享用了一碗拉面！位于南警察署对面的盐原一铁！停车场很空旷，店内有桌子和吧台，可以悠闲地坐下来。我点了半份炒饭套餐，800日元，还点了额外的面条。不久后，拉面和炒饭迅速上桌。面条很细，汤稍微有点猪骨味，炒饭的味道有点淡，对我来说有点不够。我又加点了一份面，加入了泡菜和胡椒，调成了我喜欢的味道！店内很宽敞，所以如果赶时间的话，可以迅速享用美食。停车场再大一点就更好了。谢谢美味！

饺子、啤酒和炒饭。在塩原的"いってつ"，外观看起来不太起眼，但一进去，你会看到相当长的吧台。非常宽敞。一瓶啤酒和饺子！虽然不是博多一口……但非常美味。而且这家店的外卖炒饭只要650日元，香气诱人……尽管是晚上，还是禁不住诱惑，又要变胖了…… **店铺信息** いってつ 电话：092-541-6800 地址：福冈市南区塩原3-22-27 营业时间：11:00〜23:00 周二休息。