今天我来到了这家大阪的烤鸟餐厅，它被评为食べログ100名店之一。这家店由名店鳥匠いし井的老板经营，他经过了精心的研究。我预订了从20:10开始的座位，并前去就餐。店内座无虚席，充满了活力。我们点了8串烤肉套餐和一些小吃，还有炸鸡翅。我们先来一杯啤酒，然后是冷酒。我们点的食物如下： - 开胃菜：豆腐和卷心菜沙拉。 - 芥末烤鸟胸肉：烤得恰到好处，外酥内嫩，中间还微微温暖，火候非常棒。 - 葱肉卷：多汁可口。 - 三角鸟内脏：烤得香辣可口。 - 圆形鸟内脏：带有香料的烤制，像北京烤鸭一样美味。 - 鸟心脏：烤制得很好。 - 鸟肉串：一点腥味都没有。 以上是串烤部分的菜单。另外点了： - 交替串烤的鹌鹑蛋和白玉米糊。蛋黄半熟，非常美味。 - 用来粘串的面团。 - 鸟胸肉（山芥末）：火候非常适中，口感出色。 总之，非常美味。串烤的技艺当然很重要，而店主的烤制水平简直神乎其神。虽然服务员基本上只做菜肴的介绍，不能和客人交流，但我认为对待常客的服务也是一样的，所以不必担心不懂日语的客人也会受到热情的款待。非常感谢这顿美味的大餐。

整体来说，虽然都是小巧精致的串，但每一种都做得非常美味。特别是三角（鸡尾巴）非常弹嫩，甜美多汁，富含胶原蛋白。吃起来就像在品尝烤肉的内脏部位一样。鸡心也很嫩，慢炸的鸡翅皮酥脆，肉质鲜嫩。虽然有一些口碑中提到盐稍微有点多，但对我来说有点咸。

JR东西线新福岛站附近有一家连续七年获得米其林星级评定的知名餐厅。许多名厨都曾在这里学艺，并听说全国第三名的烤鸟名店鳥匠いし井的师傅也曾在这里学习。首先上来的是小菜，包括卷心菜沙拉和豆腐。可以轻松地边喝着啤酒边等待。第一串是鸟肉串，鸟胸肉配上芥末烧烤，出汁味道浓郁，烤得恰到好处，味道非常温馨(^^)第二串是葱鸡肉串，多汁美味，皮脆！葱与鸡肉的搭配非常出色。第三串是三角鸟，也就是鸟胗，口感鲜嫩多汁！烤得非常恰到好处！第四串是鸟软骨串，包括大和鸟软骨和丸鸟软骨，鸟软骨周围的肉质多汁，软骨脆爽！第五串是鸟腿肉串，肉质鲜嫩，火候掌握得非常出色！第六串是鸟心串，弹牙有嚼劲，味道十足！第七串是鸟丸串，美味的鸟肉丸！可以尝出美味的鸟肉丸的独特风味！最后上来的是鸟肝串，基本上，我认为在烤鸟餐厅，这里的鸟肝代表了整个店铺的实力和方向。虽然味道非常美味，但烤得稍微过火了一些。总体而言，非常美味。感谢招待。唯一感觉稍强的是盐的味道。烤得如此出色需要卓越的技术和丰富的经验。我一定会再次光临。

我觉得之前吃过的烤鸡串与这里的不同，这里的烤鸡串非常用心，无论是火候、盐巧妙调配的方式还是调味，都表现出了对细节的关注，让我感受到了鸡肉真正的美味。虽然手机禁止使用有不同的解释，但因为完全不用手机，我久违地从内心享受了一顿美食。

鸡肉非常新鲜，非常美味，但烧鸟的调味料都相当咸，建议在食用前撒一些盐。鸡肉的质量非常好，只是调味料可以再淡一点，顺便推荐一下厚豆腐！

一直想去的鸟匠石井餐厅，虽然已经去过几次石井餐厅，但感觉不能再错过这里了。所以，突然决定前去尝试。根据食べログ百名店的评价，这家餐厅连续11年获得米其林星级，真的很了不起。点了串烧10根的套餐，价格为3500日元。 1. 串烧是熟嫩多汁的，味道很稳定，低卡路里。 2. 葱玛大份量，烧烤和肉质都很扎实，葱的嚼劲和盐味都很突出，适合搭配酒。 3. 五花肉（套餐限定）很甜，酱油味道，七味微微的辣味，非常美味，搭配白米也很不错，真的想再来一根，但这个是套餐限定。 4. 鸟胸肉非常大份，嫩滑多汁，一口咬下優勝。 5. 三角鸟翅非常多汁，味道非常甜美。 6. 圆骨，带有丰富的香料风味，咸度和香料味道都很浓郁，可以一直喝啤酒。 7. 软骨上有淡淡的山椒味道，很美味，烧得刚刚好。 8. 朔胃非常美味，没有异味，非常容易入口。 额外点的菜单： - 鸟翅炸 400日元，绝对要点的，看得出来这个油亮亮的外表非常美味，热腾腾，烧得刚刚好，第一次只能点一份，下次一定要再点一份。 - 鸟胸肉配辣椒酱 490日元，鸟胸肉太好吃了，配上这个辣椒酱，稍微有点浓，但口感和清爽感觉超级棒，想要再来一份。 个人的Top 3： 1. 鸟胸肉 2. 鸟胸肉配辣椒酱和鸟翅炸 3. 五花肉 性价比也非常好，烧烤速度也很快，很快就能吃到。我提前一周预订，但如果没有预订几乎不可能入座。个人太喜欢鸟胸肉了，可能会点8根鸟胸肉和根据当天心情点5、6根其他的。一定要去尝试一下！❣️

点了八串的套餐，价格为2,700日元。菜单包括：芥末烧烤、盐葱肉、盐三角肉、盐肚子、香料串烧、盐鸡心、盐鸟肉丸、调味鸡肝、调味酱。另外还点了炸鸡翅，价格为400日元，以及跳跃乌龙茶，价格为600日元。用餐愉快！感谢Ayamu屋！

这个地方让人感到宁静，可以享受美味的烤鸡串。但它并不显得高档，却有着迷人的氛围。每一根串都烤得非常漂亮，不仅味道好，烤得也非常出色。可以毫不犹豫地品尝到无可挑剔的美味烤鸡串。我这种普通顾客评论实在是为时尚早了10年。唯一的不足之处可能是很难预订位置。谢谢美味的一餐，我真的很满足。我迫不及待地想再来一次。

美味的烤鸡串！我们选择了8根串的套餐，这是一家米其林星级餐厅。我们在开门后立刻进入，但30分钟后已座无虚席。每根串都烤得非常精致，口感稳定而美味。非常感谢！🍢

来自大阪的我一直想去福岛的烤鸟店。之前有几次临时联系都没有位置，只好作罢。这一次提前一个月预订成功了。我们点了单点的烤鸟，选择了传统的烤鸟品种。全部都非常美味，尤其是鸟胸肉和鸟胗肝，简直是绝品。听说鸟胗肝每人最多只能点两根。用盐调味，简直是顶级的烤鸟。虽然没有照片，但他们的甘薯炸也非常好吃。来这里真是太值了，美味的享受。感谢款待！

顾客走出店后，偶然瞥见店里有空座位！询问后，被告知只要是桌子就可以用餐。真幸运！今天点了10串套餐和鸡中翅的炸鸡。开始是鸟肉串配芥末，第一串的肉很大，然后逐渐变小，这是店主的特色。充分烤熟的肉保持了多汁和柔嫩。鸟肉葱串和鸟胸肉串太美味了，结果我们又点了一份。这家店即使这么受欢迎，仍然可以点单，而不必预订，这点非常感激，以后也希望保持这个特点。比其他店贵，还有很多预订不到的餐厅呢。太过炫耀可能让人感到不舒服。我们下次还会光顾。谢谢招待！🙂

这家餐厅位于福岛新站步行一分钟的地方。是一家获得米其林一星和食べログ百名店认可的知名烤鸡店。福岛真的有好多烤鸡店呢。我在星期六当天打电话预订，有位置。店内氛围很舒适。有一个吧台可以容纳13人，还有一个四人桌子，总共有17个座位。酒单种类非常丰富。有8串的套餐（2700日元）和10串的套餐（3500日元），也可以单点，但至少要两串起订。我选择了单点。 - 鶉（440日元）非常美味，有嚼劲，鶉的美味和脂肪在口中散开。 - 皮（350日元）口感很细腻，炭烤的香气很棒。 - 山药（250日元） - 鸡胸肉配山葵（380日元）清爽的山葵和鸡胸肉很搭。 - 鸡葱卷配盐（420日元）能充分品尝到食材的美味。 - 手羽中配香料（360日元）烤得恰到好处，有一种适中的甜味和香脆感，实在让人难以抗拒。而且外观也非常漂亮。 - 鶏モモ肝配酱汁（450日元）好久没吃到了！非常下酒。 - 地瓜炸（600日元）地瓜的香脆和黄油的香味令人陶醉。 - 鸡肉丸配酱汁（350日元）丸子有点小，口感酥软，骨头是很好的点缀。 - 烤饭团（300日元）简单的烤饭团，就是这样简单，但就是这样美味。 在这个安静的氛围中享受烤鸡真是太棒了。果然是一家受欢迎的店，绝对不会让你失望。吃得好，真是过瘾。感谢款待！因为我主要介绍了大阪的店铺，所以一定要来看看哦~https://higachannpoko.com 还有Instagram哦！(@channpoko_channpoko) https://www.instagram.com/channpoko_channpoko/

这家餐厅只接受电话预订✩由于很难打通电话，所以预订有点困难！这家餐厅有吧台座位和一张桌子✩这里的烤鸡串都很大！非常多汁，美味无比♡每一款都能品尝到正宗的鸡肉味道，是一家烤鸡串店♥特别是鸟心串太美味了！我想再点一份，但每人只限一串〜尽管这家店非常受欢迎且美味！性价比也非常高，强烈推荐✩

福岛区有家烤鸡串店，听说一些名人也会光顾！味道非常好☺️这次我们点了10串套餐和单点的手羽先炸鸡！每一个串都很大，吃得饱饱的！上菜速度较慢，适合喝酒的人，酒的种类也很丰富。如果提前安排好日期的话，应该能容易预订到座位。性价比相当不错！大家一定要去试试。

我很幸运地得到了座位，所以我再次光临了福岛的预订困难、米其林指南收录的"あやむ屋"餐厅(*´-`)这次我点了"十串的套餐"，享受了精致的烤串和美酒♡以下是套餐的菜单♫ - 芥末烤串 - 葱饼 - 五花肉（套餐限定） - 鸟胸肉 - 三角 - 圆骨头（带有香料） - 牛筋 - 鸡心 - 鸟肉丸 - 鸟肝 → 然后添加了以下项目 ← - 鸡翅（炸鸡） - 皮 - 鹌鹑 - 连串 → 饮品如下 ♡ ← ♫ - 札幌Sapporo Solati Golden Ale - 梅之宿（限量一杯的奢华日本酒） - 浅绿 - 八海山 - 观音下（推荐） 他们的重盐口味非常符合我的口味，绝对是我想再次光顾的名店♪( ´θ｀)非常美味！谢谢款待！

访问时间：18:40 平日等待时间：现场预订 菜单：10串套餐 3,500日元 + 追加 + 饮料 我们在福岛集合后没有选择餐厅，直接打电话预订了一家。幸运的是，他们告诉我们如果是两个人，可以立刻入座。我们坐在烤串台前的座位上。我们点了10串套餐和鸡中翅。据说只能在入座时点鸡中翅。他们会根据我们的吃货速度逐个上菜。串的份量比较小，但烤得很好，确保肉质煮熟。我们追加了3串，肚子也饱了。我们还点了啤酒、清酒和日本酒，最后有点醉。我们还品尝了一些高级的日本酒，所以总账有点高，但考虑到这个价格，绝对物超所值。谢谢款待。

这是一个周日晚上需要提前预订的知名烤鸡串店，适合烤鸡爱好者。我们点了一个十串的套餐，每人大约7,000日元，还点了三杯饮料。不同部位的串有不同的特点，串头的肉很大，一口下去就有冲击感。在我们这次的点单中，特别好吃的是葱鸡肉串、芥末烤鸡和限定的猪肉五花肉串。它们的盐和酱汁调味都很不错，但因为味道稍微浓郁，所以会有点口渴。这次主要点了烤串，下次想尝试一些单点菜。

这家福岛地区的餐厅以提供每次都能享受到最美味烤鸡串的美食而闻名，定价为3500日元的烤鸡串，另外还可以点炸鸡翅和烤饭团。今天的烤鸡串依然非常美味。特别推荐炸鸡翅，它们是用炭火烟熏制的，带有独特的香气，然后再供应给客人。不过，我个人觉得这个特点并没有那么明显。烤饭团则是非常美味的，是我想多次光顾的餐厅之一！

预约访问。经过3-4次尝试，终于成功打通电话。一直想去的店铺，点了8串套餐和一些单点。每一串的份量都很足，出乎意料地吃得很饱。虽然调味稍微偏清淡，适合喜欢浓郁调味的人，但每一串的烤制都恰到好处，让我享受到了烤鸟肉的美味！

好久不见，我终于品尝到了美味的烤鸟肉串。幸运地，我抢到了预订，实现了我一直以来的愿望。共有10串，每一串都烤得恰到好处，咸淡也刚刚好，我都是原汁原味地享用的。感谢款待。

这家餐厅位于关西，是烤鸟界的传奇存在，提升了烤鸟的价值，连续7年获得了米其林星级评定。大阪有许多与此店有关的餐厅，其中4家获得了米其林星级和Bib Gourmand认证。由于座位有限，很难预订，但我幸运地成功预订了！ 【氛围和服务】已经超过10年没有来了，但建筑物的结构仍然一样。有7个吧台座位和1个桌子。可能是家庭经营的，女老板和两名年轻的男性员工在工作。女老板负责指挥。与此同时，寡言的大厨专注于烤鸟。顾客中有很多常客，可以轻松享受美食和饮品。这家餐厅以其摇曳生辉的灯笼而闻名，也进驻了东京，与出自同一家店的“いし井”有所不同，更具活力。 【备注】有8串和10串的套餐可供选择，如果点套餐，可以单点烤鸟，每串一串起。如果点单点菜，烤鸟至少要点2串。烤鸟的烤制方式温和，确保内部煮熟。但是，盐味串的盐分偏多。带有香料的串也是如此。与东京的传奇餐厅“鳥しき”类似，烤得很好，但盐稍多的情况。在关西吃过各种烤鸟，个人认为这里的盐用量可能是最多的。我个人喜欢烤鸟调味酱串、自制厚炸豆腐和鸟肝酱。还有鸟肉丸子。虽然没有刺身了，但它被完美地烤熟，里面加了柚子，非常美味。顺便说一下，与此店有关的“いこか”还提供刺身。账单也很合理。如果你喜欢咸味重的口味，这家餐厅可能非常适合你。