旧・青山别邸祝津是由渔业大亨为他的女儿兴建的豪宅，据说没有预算。我不知道过去的小樽，日本海沿岸曾因鲱鱼而繁荣。鲱鱼的汉字写作「鰊」，也可以写作「鯡」。鲱鱼的汉字写作「魚に非ず」，有多种解释，但它被视为一种财富。鲱鱼不仅被食用，还有一种叫做「にしん粕」的肥料，是通过大型窑烹制的鲱鱼被运往全国各地。 我是小樽市民，只知道这么多（笑）。当游客首次从本州来到小樽时，我会引导他们参观旧・青山别邸。这是小樽的代表之一，除了北一硝子和小樽运河，它也是讲述小樽历史的不可或缺的一部分（可能有点认真了，笑）。 餐厅是位于旧・青山别邸旁边的小樽贵宾馆。它在2022年大晦日成为了「孤独のグルメ」的拍摄地。虽然设定是「小林旅馆」，但请注意，它不是住宿设施。 我和相方的姐姐夫妇一起参观了别邸，然后在餐厅吃了午餐。我点了「群来太郎丼」。群来是指，鲱鱼为产卵而使海域变得一片雪白。哦，鲱鱼也被称为春告鱼。群来太郎丼……是由鲱鱼肉和鱼子一起做的亲子丼。味道清淡，没有鲱鱼独有的气味。姐姐夫妇和相方点了鲱鱼重和天妇罗套餐。大家都觉得很美味。价格有点高吗？虽然我是小樽居民，但在这里观光也是一件不错的事情。

这里说的不是在青山家的餐厅，而是在積丹搬到祝津的鰊御殿。虽然有各种各样的菜单，但可以在小樽享用到价格为1100日元的甜美切好的鰊丝面条，而不是在京都。这是一个供团体用餐的餐厅，但非常干净，而且景色也很美。

北海道有名的历史建筑之一，被列为有形文化财产的鲱宫殿"旧青山别邸"。青山家曾经是祝津的渔业大亨，在小樽到留萌之间经营了多个鲱鱼渔场，他们的豪宅非常宏伟，即使今天看来仍然令人印象深刻！由于保护文化财产的原因，内部禁止拍照，所以抱歉无法提供照片，但这座被誉为北方美术宫的建筑确实令人印象深刻。这里以牡丹、芍药和紫陽花而闻名，我一直想看看，但可惜来得有点晚，紫陽花已经凋谢成干花了^^；但至少还能看到曾经盛开时的美丽，希望有一天能再来看看笑。参观了青山别邸和花园以及紫陽花园后，我们在青山别邸旁边的贵宾馆内的名为"花かずら"的餐厅享用了午餐。因为鲱宫殿以鲱鱼为主题，所以有很多以鲱鱼为主料的菜品很受欢迎。但由于我不太喜欢鲱鱼，所以我点了一份用梭子蟹做的"蟹重"，蟹肉很多，非常美味♡下次我想在花开的季节再来。

在美丽的小樽贵宾馆的迷人花园里，我前来品尝了他们的鲱鱼御膳！正巧是牡丹花盛开的季节，所以在欣赏着盛开的牡丹花的同时享用美食，感觉非常愉悦。鲱鱼御膳里的鲱鱼非常嫩，调味也恰到好处，让人一口接一口，美味无比！

从JR小樽站乘坐中央巴士大约20分钟即可抵达，这是一家位于注册有形文化财产旧青山别亭内的餐厅。我进入餐厅后被引导到一个空位。然后递给了我菜单。菜单上有鲭鱼荞面和丼饭等选择。我点了一道数量有限的"松花堂便当"。我环顾四周。这里有很多四人座位和座位稍微高一点的地方。大约15分钟后，我的便当被端上来了，放在一个大托盘上。我迫不及待地把便当盖子打开了。它看起来很高档。便当分成了四个部分。天妇罗有四种：虾、石榴椒、杏鲍菇和南瓜，外酥内嫩。刺身有三种：虾、三文鱼和扇贝。此外还有鲭鱼、煎蛋、温蔬菜等。还有一份热腾腾的"茶碗蒸"，里面有南瓜，非常丰富。温和的味噌汤给人深刻的印象。"甜点"包括水果、果冻和奶油，三种选择。我额外点了一杯咖啡，是新煮的咖啡。"松花堂便当"含税2,530日元，"咖啡"含税330日元。我去的时候是春天，所以即将迎来花开树绿的美丽景色。٩( ᐛ )و

2022年4月，我在北海道度过了3天4夜的黄金周假期旅行。看起来，无论是机场还是旅游景点，都重新恢复了繁忙，这真让人高兴！这次旅行中，我参观了山形县遊佐町出身的渔业大亨青山留吉在故乡所建的"旧青山本邸"，这里是他的别墅。在参观之后，我们享用了午餐。我点了一份新鲜鲱鱼荞麦面，价格是1,100日元，它是用软糯的甜糖浸泡的干鲱鱼切片覆盖在荞麦面上。说实话，我并没有抱太大的期望，但吃下去后，我觉得非常美味，回程时我还在店里买了一条"子持ちにしん一本巻き"作为纪念品。非常美味，谢谢款待！

少食的朋友和我从JR小樽站前搭乘中央巴士前往津水族馆，在"祝津3丁目"下车，然后步行7分钟。我们的目的是参观旧青山别邸。在那之前，我们需要填饱肚子。我们选择了在小樽贵宾馆内的"和风餐厅花かずら"用餐，时间是星期六的下午2点。那时没有其他客人，只有后来又来了两位客人。我们可以选择座位，于是选择了窗边的四人座位，面对面坐下。从窗户可以看到贵宾馆内的青山别邸和开运的陶窑，景色壮观。首先来一杯啤酒吧！我们点了两瓶札幌经典啤酒，自己倒。每瓶660日元×2瓶(*＾-＾)ノ■☆■ヾ(＾-＾*) 干杯！我们都很饿。我点了海鲜炒面，价格1320日元，配料包括虾、鱿鱼、螃蟹、鹌鹑蛋、白菜、洋葱和丰富的猪肉。酱汁味道清淡，炒得香脆的面条。后半部分面条吸收了酱汁，变得更加湿润，让人可以享受两种口感。我的朋友点了鲱鱼面，价格1100日元，鲱鱼肉松软可口。用餐时间45分钟，总共支付3740日元。之后，我们每人支付1100日元，一共2200日元参观了"旧青山别邸"。由于没有暖气，我们借了厚厚的羊毛袜子参观，非常冷！这座建筑宏伟壮观，而且非常宽敞。我们只遇到了一个女性游客。很高兴有朋友陪同，因为一个人在这个建筑里会感到害怕，腿都会发软。别邸内不允许拍照。枯山水庭园是夏天再次慢慢欣赏的好地方。参观结束后，我们再次搭乘巴士返回小樽站。现在，是时候享受一些饮品了！（＾＾）ｂ

我在访问小樽时，乘坐公交稍微北行，前往高島岬和祝津港附近，参观了西鰊御殿小樽貴賓館（原青山別邸）和小樽市鰊御殿。在那里，我在貴賓館附设的餐厅“花かずら”享用了午餐。它位于高島岬稍微往小樽方向回去的山间，从公交站到这里需要在终点站前走2到3站。在西鰊御殿小樽貴賓館（原青山別邸）附设的餐厅“花かずら”可以不参观貴賓館也单独用餐。这里可以品尝到充分利用了小樽和祝津的地理优势以及海鲜的料理。作为鰊御殿，我选择了鰊料理。菜单上有鰊盖饭和鰊荞麦，我选择了价格亲民的鰊荞麦（1000日元+税）。上桌的是经过大锅慢慢炖煮，肥美的干鰊和蕎麦出汁的美味。西鰊御殿小樽貴賓館是北海道有着重要历史价值的建筑，被指定为“国家注册有形文化财产”。这座以鰊捕捞业巨头的荣誉和一个十七岁少女的梦想而兴建的“北方艺术豪宅”被誉为北海道一流的豪宅。

10多年来，我第一次来到这里。我趁着小樽旅游的机会，今天游览了鰊御殿和水族馆等地，充分享受了小樽。午餐是在这里吃的。从旧青山别墅外观来看，建筑令人印象深刻！走进大门，有酒窖等设施，花园也很漂亮。正好是紫陽花盛开的季节，白色紫陽花的蕾丰富多彩。从入口进入后，天花板的美丽让人惊叹。这个大厅似乎用于举办各种活动。旁边是一家花かずら餐厅。从店内可以俯瞰花园，享受宽敞的用餐空间。我们点了松花堂便当和鰊重豆腐套餐（如果我没记错的话），还有刺身、天妇罗、烤鱼、小菜、酢菜和泡菜。菜单无可挑剔。鰊重是三片鰊鱼盛在饭上。豆腐是热豆腐。由于豆腐的份量很多，我们分享了，但调味料没有那么多。这个地方的氛围、花园和室内环境与菜单完美匹配。之后，我们参观了旧青山别墅的内部。门票大概是1000日元吧。内部不允许拍照。当你继续前进时，会看到大小姐的房间，里面有豪华的柜子、卫生间和客厅。这些都是为大小姐专门定制的。他们当时有多有钱？难以想象。能够保持这个地方也非常了不起。鰊的到来塑造了小樽。随着时代的变迁，城市也在不断演变。再次意识到自然资源是如何被充分利用的。这次还被刊登在女性画廊里，所以顾客也很多。这是一个令人印象深刻的地方。希望它能一直保持下去。谢谢款待！

当来到小樽时，大多数人都会去小樽运河和小樽水族馆，但我选择去了小樽贵宾馆。小樽贵宾馆位于小樽水族馆巴士站附近，虽然不是专用巴士，但需要相当一段时间才能到达。这个贵宾馆曾是青山家族以捕鱼致富的别墅，花费了数十亿日元建造，反映出当时的财力。之所以称之为“旧”青山馆，是因为青山别墅曾一度被出售给他人，现在由其他人保存和公开展示。 遗憾的是，内部禁止拍照，所以无法分享内部的情景，但馆内有名画家的作品以及看起来非常高档的古董品。对于喜欢这类东西的人来说，这里简直是天堂。参观了一会儿后，大约过去了50分钟。巴士每小时只有一班，而我正好错过了上一班，还需要等1小时，于是我决定在旧青山馆旁边的咖啡馆等待。 这家咖啡馆在午餐时间也提供午餐等餐点，特色菜是鲱鱼荞麦面。不过，很遗憾，午餐时间已经结束，而我来的时间已经过了下午3点，所以只提供咖啡和甜点。咖啡馆的室内就像一个宁静的大堂一样，从外面看，它的豪华程度足以让人误以为这里就是新青山馆别馆。 我点了抹茶和和果子套餐（810日元）。在几种和果子中选择了糕点。不用等待太长时间，食物就上桌了。首先是和果子，是糕点。我插入了一个竹签……嗯，有点硬（^_^;A）好吧，我本来就没有对新鲜度抱太大期望，但这似乎已经有一段时间了。放入口中时，已经有一半的硬度，有点微妙，不太像和果子（^_^;A）。抹茶也感觉一般，既没有苦味也没有甜味，就像是普通的茶水。嗯，毕竟这是个旅游景点，价格也是旅游景点的价格，但我听说午餐很受欢迎，所以我对午餐的鲱鱼荞麦面很感兴趣（笑）。

北海道小樽市祝津的西津御殿小樽贵宾馆，前身是旧青山别墅。它比普通家庭的两层小屋大一些。由于新冠病毒的影响，维护变得困难，但通过去年的众筹活动成功实现了目标。在一楼大厅和庭院，有屏风画和琴等装饰品。还展示了古老的面具。这里也曾出现在电视剧《花より団子》中，展示了作者神尾叶子的签名以及堀井新太的签名。贵宾馆内有一家名为花かずら的餐厅。虽然想在这里休息一下，品尝咖啡，但时间有限，只好放弃。在礼品店里购买了以西津御殿为主题的纪念品，其中最受欢迎的是鲱鱼荞麦面。我选择了第二受欢迎的产品，子持ちにしん1本巻き，它是甜煮鲱鱼。包装上使用了西津御殿“青山”的标志。鲱鱼被昆布包裹，并用干瓜皮系住。切开后，可以看到肚子里塞满了数子。由于煮得很烂，可以吃到整条鱼，从头到尾都很软嫩。这是一款美味的甜煮鱼，很下饭。详情可查看Eternal Rose（永恒玫瑰）博客，其中有一些在食评网站上未发布的照片，请务必查看。感谢阅读。

我在访问小樽时作为旅游的一部分参观了这家餐厅。虽然有很多游客，但建筑本身和花园确实很美，值得一看。至于鲱鱼料理本身，我并不能太明显地品味到鲱鱼的不同，但它确实很美味。

又一次，久违地在北海道享受到美味的海鲜丼，价格为4,000日元。#小樽#小樽美食#海鲜丼午餐#小樽贵宾馆#美食之旅#美味。

在旧鰊御殿享受了一顿奢华的甜点，确实，工作人员的服务、整洁的店内和窗外的花园景色都非常出色。普通的甜点在这里变成了高级美味，倍感满足。

11点前来，享受美食，欣赏别致建筑，俯瞰庭园和海景。

人气正宗的鲱鱼蕎麦！非常好！