可以享受轻松法式美食的“Bistro en cocotte(比斯特罗·昂·科科特)”。正如其名,这家餐厅以使用锅和耐热容器烹制的蒸烤菜肴、烤菜和肉类菜肴而闻名。它位于福冈市博多区博多站筑紫口(新干线口)步行1-2分钟的地方,位于“福冈东方酒店”的地下一层。通常情况下,酒店内的法式餐厅可能显得价格不菲,但工作日的午餐菜单上,比如招牌汉堡午餐,价格从1,200日元起。这次我们尝试了略显奢侈的“精选套餐”,价格为2,090日元。这个套餐需要至少两人预订,并需要提前一天预订。套餐包括开胃菜拼盘和沙拉、本日汤品、可选主菜、面包或米饭、本日甜点以及咖啡。主菜可以选择“牛油鸡肉咖喱汉堡”、“100%牛肉汉堡配红酒汁(额外收费100日元)”、“辣味烤鸡”、“法国BBC猪肉姜汁煮(额外收费400日元)”或“牧草牛半磅(225克)牛排配时令蔬菜(额外收费800日元)”。首先是“开胃菜拼盘和沙拉”。这里有Bistro en cocotte的招牌“自制香肠拼盘”。生火腿和冻肉块被精美摆盘,让人不禁想要搭配一杯美酒。本日的汤品是法式洋葱汤。口感细腻顺滑,冷冻时非常奶香,非常适合夏天的土豆汤。主菜我们选择了最受欢迎的“牛油鸡肉咖喱汉堡”。我们还额外点了“芝士(带蛋黄)”220日元的选项。汉堡是在铁锅STAUB中上桌的,非常热辣多汁。额外点的“芝士(带蛋黄)”可以自己撒在汉堡上,再加上蛋黄,味道更美味。使用鸡肉制作的汉堡有着弹牙的口感,牛油鸡肉咖喱汁也非常美味。推荐尝试添加芝士和蛋黄的额外选项。我们选择了面包而不是米饭。本日的甜点是抹茶冰淇淋挞。搭配“illy”的咖啡一起享用。非常满足的博多站午餐,美味可口!谢谢款待♪在同一楼层,还有姐妹店“BON TACOS(博恩·塔科斯)”提供法式塔可斯和熟食。【店名】比斯特罗·昂·科科特(Bistro en cocotte)【地址】福冈县福冈市博多区博多站中央街4-23 东方酒店地下一层【营业时间】11:30~15:00(最后点餐时间14:00) 17:00~23:00(最后点餐时间22:00) ※请确认【定休日】不定期休息 ※请确认※从JR博多站东4号口步行1分钟。从地铁祇园站步行11分钟。从西铁巴士筑紫口站步行1分钟。※姐妹店“BON TACOS(博恩·塔科斯)”也位于同一楼层。查看更多关于菜单和图片的博客文章♪【博多女儿节。】【福冈】从博多站步行1分钟!肉类比斯特罗午餐♪@比斯特罗·昂·科科特https://hakata.livedoor.biz/archives/2196214.html
(2023年3月31日)位于博多站筑紫口广场地下的东方酒店旗下的"Bistro Ann Cocotte",由一位拥有一级肉类大师资格的厨师主理,以"夏尔库特里"以及烤肉和瓦锅菜等肉类菜肴为主打。据说午餐时提供独特的汉堡排。店内以红色为重点装饰,设有两人桌、沙发座位、吧台座位等,总共约50个座位。虽然环境适合安静地享受餐点,但由于目前普遍存在的人手不足问题,厨房和客席各自只有一名员工在工作,所以工作看起来非常忙碌,但他们在优先次序上为客人提供了周到的服务,我没有感到不满。午餐菜单包括"草饲牛半磅(225克)牛排"、"辣味烤鸡"和"骨附鸡腿肉卡斯洛"等6道菜,但在菜单的顶部写着"牛油鸡咖喱汉堡"和"100%牛肉汉堡~红酱汁",这显示出他们更推荐汉堡。我注意到的是首先推荐的"牛油鸡咖喱汉堡",从产品名称看,它似乎是一款以"牛油鸡咖喱"为灵感的汉堡,但描述中写着"虽然是鸡肉,但具有多汁和弹牙的口感",因此应该是鸡肉汉堡。配有蛋黄,并加上奶酪。叠在一起的两个汉堡看起来有大约150克的厚度,虽然不像牛肉那样多汁,但由于鸡肉被细细切成绞肉,因此有坚实的咬劲。搭配崩碎的蛋黄会带来圆润的口感,但浇在上面的咖喱酱很辛辣,奶酪的浓郁增添了味道,坦白说,鸡肉的淡味被淹没了,但总体而言,是一道令人满意的美食。汉堡下面铺有土豆,周围还有西葫芦、胡萝卜、花菜、辣椒、茄子、甜菜等各种蔬菜,味道搭配得很好,令人愉悦。