我因土用的丑想吃鳗鱼，所以点了贵店的幸福套餐。最近，贵店变得很有冲劲！接连推出贪心的套餐，还开始提供餐后甜点等，经营方式变得积极主动。我点了加了牛蒡天妇罗和香菇的套餐，非常享受。谢谢款待！

一直以来，味道一如既往地美味。我特别喜欢那些带点甜味的肉牛蒡乌冬面和柴鸭饭，几乎每次都点同样的笑话。我爸爸是资先生的超级粉丝，每次来我家住宿时，都一定要去资先生吃饭。乌冬面可以选择细面和普通面。点餐后上菜速度也很快，这也是加分项。

年底前往"資さんうどん"。即使在晚上10点前，餐厅内也有超过一半的客人。肉乌冬面590日元，外带的稻荷寿司3个装390日元，"資さんうどん"的稳定汤底随时都可以热。非常适合年底的最后一餐^^感谢美味！

这次我去了福冈市早良区野芥3-29-5的“资先面店 野芥店”。在午餐时间，停车场几乎满了...果然非常受欢迎。菜单上的选择有点难...虽然名菜“炖鸡乌冬面”也很诱人，但早餐吃得有点多，所以我跟随旁边的顾客点了一份鸡肉乌冬面，稍微少了点...果然我还是喜欢那个出汁味道(#^^#)。面条口感适中，光滑而有嚼劲。我只待了大约20分钟，有点匆忙，谢谢招待。

定期会想吃的食物之一就是資さんうどん的炒乌冬面。这是一家北九州发源的乌冬面连锁店，也被称为"北九灵魂食物"。现在福冈市内已经有很多分店了，包括橋本店、伊都店、和白店、諸岡店、博多千代店、半道橋店、野芥店和原店，总共有8家分店。福岡大的乌冬面连锁店"ウエストうどん"就在野芥店的隔壁。看来資さん真的很有竞争意识（笑）！ 資さんうどん的魅力在于除了乌冬面外，还有各种其他菜单，可以像在食堂一样享用。尽管是连锁店，但口味和氛围都带有当地特色，有一种亲近感。夏季限定的鳗鱼天咖喱面也很诱人，但说实话，我还是想吃炒乌冬面。北九州的特色美食是"炒乌冬面"和"鹌鹑乌冬面"。基本的炒乌冬面价格为720日元。这次我点的是唐揚げ炒乌冬面，价格为860日元。它是在铁板上上桌的，还有一颗煎蛋。上面有两块炸鸡块。顺便说一下，还有一款加了猪排的"カツのせ炒乌冬面"，价格为1,040日元。可以撒上天妇罗渣和鳄梨粉的特制调味料，非常美味。这是在战后食品短缺时期诞生的北九州小仓特色炒乌冬面，原本是用干乌冬面做的，但软乌冬面也非常美味。你还可以免费加入資さん的招牌配料"とろろ昆布"。以前餐桌上有招牌配料"とろろ昆布"、刻有漬物和天妇罗渣，但现在为了应对疫情，店内设置了一个调味料角落，你需要自己去取。 我的同事点了鶏天とじ丼，这是一道特色菜。虽然也有親子丼，但这个版本是将鶏天加在上面的。价格是640日元。这是一道颜色相当深的食物（笑）。鶏天非常丰富，汤汁浸透了大米，味道浓郁，我觉得这种不太精致的味道很美味。吃得饱饱的！谢谢美味的一餐！这次我放弃了作为甜点准备的ぼた餅。以下是餐厅信息： 【店名】資さんうどん 野芥店 【地址】福岡県福岡市早良区野芥3-29-5 【营业时间】9:00～翌1:00 ※请确认 【定休日】不定期休息 ※请确认 以下是菜单等相关图片的博客文章链接： [博客文章链接](https://hakata.livedoor.biz/archives/2182066.html) [YouTube视频链接](https://youtu.be/FIJoqPx2agQ)

前一天吃了太多烤肉，所以今天来吃乌冬面笑。我是第一次来这家店，前一天下午1点前到达时，已经有6组等候的人了。很受欢迎嘛。不过因为用餐换位很快，所以大约5分钟就能入座！店内有吧台、桌子和榻榻米，相当宽敞！翻看菜单，久违地想尝尝最受欢迎的...！ ◾️ 肉丸天乌冬面（700日元） ◾️ 鸡肉饭团2个（200日元） 菜单相当丰富，每次点菜都很纠结...笑 大约等了5分钟，乌冬面就端到了座位上！有五根粗且富有份量的牛蒡天儿！那么首先...我会开始品尝乌冬面！与博多乌冬面不同，这种面条口感很有嚼劲...！当然，面条不会断，喉咙感觉很好！与其他店相比，汤底被说成咸味浓郁...但我最近没怎么感觉到...可能是我累了还是换了汤底...我个人能明显感受到鱼类汤底的味道！牛蒡天有粗实的牛蒡嚼劲十足！肉经过充分煮熟，微甜的汤底味道很不错...这种汤底与汤很搭配，也很美味！鸡肉饭团味道鲜美，虽然有一定油腻感，但味道意外清淡，而且鸡肉的风味很丰富！米饭吸收了味道，非常美味！餐桌上有天嘴和薄片昆布，这是很罕见的...！我不怎么放，但对喜欢的人可能很诱人？久违的资先非常美味！谢谢款待！

福冈以拉面而闻名，但实际上福冈县也有美味的乌冬面！虽然有很多连锁乌冬面店，但我这位在福冈长大的人今次首次光临了Q-san乌冬面(*^^*) 人气第一的菜单是肉味增天，所以我毫不犹豫地点了它♪ 分量相当大，让我感到惊讶！汤底稍甜但酱油的咸味很足。味增天的外皮脆脆的，牛蒡有嚼劲，牛肉烹制得甜辣可口，与牛蒡和乌冬面搭配得很好☆ 我还点了一份親子丼，颜色稍微偏深，但并不太辣，鸡肉和蛋与米饭搭配得很美味♡

盂兰盆节的中午12:30，我们三辆车、九人一起前往用餐。停车场已经非常拥挤，只剩下足够停三辆车的位置，餐厅内也座无虚席。我们将等待的人分成了两组，一组四人，一组五人，并加入了等待名单。大约10分钟后，我们一个接一个被叫到进入了餐厅。四人坐在餐厅中央的桌子上，而五人则被引导到了角落的稍高处。这个稍高的座位可以容纳六人，但并不是传统的坑炬式，而是一张木板桌子。每个人点了自己喜欢的食物。我点了穴子天噼啪乌冬面，价格为790日元（含税），我旁边的妻子点了天噼啪乌冬面，价格为430日元（含税），对面坐着的女儿夫妇点了冷噼啪乌冬面，价格为500日元（含税）。这份冷噼啪乌冬面性价比很高。穴子天噼啪乌冬面上有夏季蔬菜（青椒、茄子、南瓜）的天妈拉，再放上穴子天。穴子天非常美味，刚炸出来很热。然而，所有的天妈拉都有点面粉层太厚，而且面粉层有点硬，不太酥脆。我只吃了一部分面粉层，剥掉了一些。离开时，我还买了一份传统的年糕带回家。

今天，因与冠状病毒有关的事情，我第一次哭了。我去了“資さん原店”外带，店内座位已经占了大约80%。不久前的一个星期六，那里几乎没有客人，所以我决定去“資さん”吃饭，结果却发现生意兴隆。这让我感到非常沮丧，因为考虑到我的工作，我不能冒着感染冠状病毒的风险。根据我的性格，我不太在意冠状病毒！！如果我不从事这份工作，我可以正常外出，享受午餐和居酒屋。但现在，我甚至不能吃面条。然而，其他人却可以。我坐在车里，一边流泪，一边思考我的工作，薪水和就业都很稳定。事实上，由于人手短缺，我希望那些因冠状病毒而失业的人能来做这份工作。在许多人看来，生活的未来都不明朗，不能吃面条算不了什么大事。我重新振作起来，前往“野芥店”。客人很少。我没什么食欲，所以暂时只点了卷寿司外带。我其实不太喜欢卷寿司，但“資さん”的卷寿司我挺喜欢的。季节很快就会变化，而“資さん”已经推出了鳗鱼。他们的鳗鱼调味汁也很美味。不知道能不能外带鳗鱼调味汁呢？

从北九州过来，店铺迅速增加的Shinichi先生。这家乌冬面店以煮干和糯米糍而闻名。这家店位于前往佐贺和三瀬的早良街道旁边。停车场相当宽敞。店内有吧台、桌子和稍高的座位。尽管已经过了高峰时期，但客人仍然很多。我点了500日元的乌冬面，还有煮干和大根的煮物（100日元，好像是这个价格）。乌冬面的汤汁和面条之间的结合似乎不太合我口味，所以在这里吃温热的乌冬面可能更好。煮干非常嫩且味道浓郁(*´∇｀)非常好吃♪芥末也不错，但柚子胡椒也很搭配。还可以带走稻荷寿司和糯米糍。吃得很满足，谢谢！

福冈市早良区野芥·国道263号线早良街道的"野芥小学校入口交叉口"南侧有一家乌冬面店，名为"资さん乌冬"。这家店由大西章资于昭和51年在北九州市戸畑区创立，最初是一家讃岐乌冬面店，后来在地方人的口味偏好下进行了独特的发展。乌冬面是稍微软一些的"博多乌冬面"类型的面条，还提供了将面条更换成细面的"细面"和"荞麦面"的选择。名菜是以稍微甜味烹制的鸡肉放在面上的"鸡肉乌冬面¥550"。此外，还有"鸡肉寿司卷（2个¥200）"、"山菜巨大稻草寿司¥130"、"红豆糕¥130"等小吃也备受好评。以前，所有店铺都是24小时营业，但从平成28年开始，一些店铺停止了深夜营业。"野芥店"也是从上午9点到上午1点营业。此外，所有店铺都提供大型停车场，非常便利。我居住的区域最近的"资さん乌冬"是这家"野芥店"。大约五年前，我在出差时被北九州出生的部下N先生带到了"资さん乌冬陣山店"，当时他说："北九州的乌冬面非常好吃"，我尝试了"鸡肉乌冬面"，被那稍微甜味的"鸡肉"所深深打动，我第一次尝试了"资さん"的乌冬面。从那时起，我就知道了附近有"资さん乌冬"的店铺，偶尔我会想："我想吃鸡肉乌冬面"，然后就会顺便进去品尝。这一次，我一个人在早上进行了沿着室见川的骑行，然后在这家店进行了早午餐。最近，我经常去外环线上的"资さん乌冬橋本店"，所以这家店已经有一段时间没有来了，但我发现店内已经翻新过了。不到上午10点，没有其他客人，看来我是今天的第一个客人。餐厅两侧有一个小台子，中间摆放着桌子。我坐在窗边的两人桌上。虽然菜单上有100多种选择，但我最终还是选择了"鸡肉乌冬面¥550"，同时点了"山菜巨大稻草寿司¥130"。我重新看了一下菜单上的描述，不久就上菜了。开始品尝。"鸡肉乌冬面"会加入桌上的"天嘴"。汤汁浓郁，由香菇、昆布、鲑鱼、鳗鱼和鳗鱼构成。稍微甜味的"鸡肉"也增添了汤的美味。"鸡肉"切成小块，嚼劲十足。"资さん"的自制面条是"博多软面"和"北九州粘面"之间的一种独特类型。面上还有"资"字标志，还有葱作为点缀。面条嘎嘣嘎嘣地吃得很美味。不管吃多少次，它都很美味。"山菜巨大稻草寿司"不是"おこわ"类型的，而是经过充分调味的"稻草寿司"。由于乌冬面的汤稍微甜味，所以醋饭非常搭配。总之，这是一顿令人非常满意的早午餐，无论是品质还是分量都很好。碗菜也看起来很美味，所以下次可能会试试。但毕竟还是会选择"鸡肉乌冬面"吧。无论如何，我会再来的，谢谢招待。

資先生的野菜面店首次拜访，第一次来到資先生品尝了一种特别的菜品——香菇面，售价510日元。香菇满满地装在面里，非常多。香菇的味道比预期的甜，我全部吃光了。非常适合喜欢甜食的人。虽然是在晚上8点以后去的，但店内座无虚席，生意非常兴隆。谢谢款待。

第一次来这家餐厅。菜单种类太多，一时间不知道该怎么办，感到有点困惑。点了冷面，加了虾。桌子上有天妇罗和薄昆布。点餐是通过按钮方式完成的。很快上菜了。然后，发现碗太大了！实在是太大了。吃了吃，面条似乎不减少，就像是不尽头的面条一样。这让我想起了魔法牧场的乌冬面。这个份量对我来说根本无法吃完。汤很重口味，不是那种优雅的味道，而是咸得有点过分了。面条又厚又不太有嚼劲。总之，吃了一点后就觉得不太合口味。如果要付这个价格，我觉得还有其他更好吃的乌冬面店。

周末午餐时间前约1点来到了餐厅，虽然没有空位，但没有共座的机会，所以稍等了一会儿。我母亲行动不便，需要前往附近的早良，所以我联系了她并请她前来送她。我们决定吃点乌冬面然后动身。我点了炒乌冬面，大份，我的伴侣点了炒乌冬面，而下面的照片是我最喜欢的酱汁鸡排饭。我母亲点了乌冬面盛浇汤，看到这里的生意如此兴隆，令我非常吃惊。 7、8分钟后，我们的食物分别上桌，今天只有我拍了照片。鸡蛋还没有完全熟透，被提起放在乌冬面上，然后撒上刨碎的粉末。酱汁味道属于和风口味，并不过于浓烈。有大量的卷心菜和少量的猪肉，大量的葱是标配，但如果点餐时要求的话，他们可以减少葱的份量。这炒乌冬面可以根据个人口味进一步炒制，搅拌着吃的时候，鸡蛋会与面条搭配得很好。如果从上面开始吃，与铁板接触的地方会变得脆脆的，就像日田炒面那样，享受到了不同的口感。今天我选择了一边搅拌一边吃，尽管是大份，但看起来并不过多，但已经足够令人饱腹。母亲也很享受这顿饭，非常美味，非常感谢，这顿饭真是一顿美餐。

今天的午餐在早良区的野芥地区。我前往了这家"しーさんうどん野芥店"。有停车场。从野芥站走过去也不算远，但开车更方便。我选择了在店里的吧台座位。这里还有桌子和榻榻米座位可选。今天我点了鸡天咸蛋丼套餐加迷你乌冬面，¥790。价格实惠呢。所有菜品都很划算。这是鸡天咸蛋丼套餐，鸡天咸蛋丼的份量很足！带有一点甜味的酱油味道很浓郁，而且鸡肉很嫩滑！真是太美味了！迷你乌冬面可以自己添加天咸和山芋泥作为配料。非常豪华。不愧是乌冬面店，迷你乌冬面也非常美味。所有的汤汁都被完全品尝了一遍。面条Q弹有嚼劲。哎呀～果然是最棒的。顺便说一下，野芥店的营业时间是早上9点到深夜1点。不是24小时营业。用餐费用¥790。吃得很满足。

我说多加葱，但这么多吗？那正常的葱要多少呢？嘛，虽然很好吃，就算了。。。

早餐时我很喜欢吃资先生的炸咖喱，早上吃咖喱最棒了。那炸鸡也又脆又美味。大概是早上7:30左右吧。吃得很开心^_^

这家餐厅位于早良区野芥。晚上比较晚了，找到还开着的餐厅不容易，真是太感激了。我通常点肉乌冬面，价格是640日元。那浓郁的出汁味真是令人陶醉。吃得很满足，谢谢！

性价比高的质朴面馆。服务员阿姨们都热情而不过分。随意添加山药昆布真是太好了。一直以来都受宠若惊。🙇‍♂️

棒状的牛蒡天儿多！加葱不限量就更好了，性价比也还可以。有四个座位区，适合带孩子来。