●●等待情况●● 我在工作日的中午12点到达餐厅！没有等待。离开餐厅时，排队等待的人有5个●●点菜●● 我选择了"山" 1300日元！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Instagram→@pukchan_ramen┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈●●汤●● 冷和风汤底搭配山药非常美味！每年都想品尝一下这种绝对美味的汤底。汤里有切成细片的叉烧肉和腌制金枪鱼，可以直接吃或者留着搭配收尾的饭一起吃！哈哈●●面条●● 面条是中粗直面，口感滑顺，麺哲先生的自制面条果然美味！●●总评●● 今年依然美味！梅田有太多我想去的餐厅，不仅仅是拉面店，这真是竞争激烈的地方！谢谢款待！

我在离我住的酒店附近用晚餐。我在外面的自动售货机上选择了酱油云吞和调味改变按钮。那是一个平日的傍晚，夜晚刚刚开始，所以我以为我是第一个顾客，但实际上有一位先到的客人。大约5分钟后，我的食物被端上来了，那是一碗盛满了盐味云吞面。碗里有青葱、海苔、韩式年糕、两片多汁的猪肉、4个云吞和4-5个肉丸。汤的味道不是很咸，混合了鸡骨汤和和风高汤，味道深厚。面条是中细直面，柔软但有嚼劲，与细腻的汤相得益彰。我非常享受这顿美味的晚餐，谢谢款待。

这家拉面店有独特的氛围。首先，店内非常炎热，夏天去需要穿舒适的衣服。然而，尽管炎热，他们的拉面却简单而美味。特别引人注目的是替换碗的规则。在这里，作为享受拉面的一部分，你必须在3分钟内点一碗替换碗，这是一项独特的规则。这提供了一个竞速吃的乐趣，对于常客来说，一直都是新的挑战。此外，这家店的特色是烤猪肉片。拉面上堆满了多汁而肉质鲜美的烤猪肉片，非常美味。对于喜欢烤猪肉的人来说，简直不能错过。总的来说，尽管这家拉面店具有高温和规则上的挑战性，但由于其美味和独特的氛围，它深受许多人喜爱。对于拉面爱好者来说，这是一个必去的地方。

这家拉面店评价很高。售票机在外面。这是一个只有吧台的店。这次点了山芋饭配山芋冻。不用筷子，看不到面条。面条有嚼劲，非常美味。山芋又软又糯，吃起来很顺滑。虽然山菜荞麦面以山菜荞麦面著称，但在炎炎夏日也非常美味。吃完面条后再来一碗饭！浓浓的汤和饭！真的非常美味，汤一直保持着美味到最后。

这家拉面店的清汤酱油拉面非常适合喜欢清爽口味的人。汤底清澈，既没有过分浓烈的出汁味道，也没有特别独特的酱油味道。我选择了酱油拉面里面有云吞，云吞也很美味。面条也很好吃，这碗拉面可以说是那种没有太多独特个性的，但却广受喜欢的类型。顺便说一下，排队也是值得的！

我前往大阪出差，晚上选择了这家餐厅。我在周二晚上六点半左右到达，当时没有其他客人，只有我一个人。我在外面的自动售货机上购买了一碗醤油拉面（850日元）。不到5分钟，就上菜了。这碗拉面配有两片叉烧肉、海苔、葱和竹笋。面条呈方形切割，口感很好，我个人非常喜欢。汤底是醤油为基础的，非常浓郁，与有弹性的面条搭配得很好。这是一碗那种在喝完酒后吃会让人心情愉快的拉面（当然，即使不喝酒，也非常美味）。谢谢美味的一餐，我会再次光临的。

大阪面哲是我在梅田工作结束后访问的地方。一开始店里没有客人，但后来渐渐有了更多客人。这次我坐在一个有空调直接吹的凉爽位置。这次的菜单是夏季限定的特色菜，叫做“山”。它是一碗冷拌面，里面加入了山药。面是面哲自制的中细面，煮得很糯，淋上特制的酱油汁，然后撒上大量的山药。中间放了一个蛋黄，需要把蛋黄搅拌均匀。面的口感非常弹牙，搭配山药和酱油汁，再加上蛋黄，非常美味。九条葱的脆爽也很不错。另外，烤肉片很薄，很嫩，鸡肉也很有嚼劲，搭配酱油汁非常美味。吃完面后，他们还给了我一碗饭，叫做“饭割”。把剩下的山药和酱油汁、蛋黄都倒入汤里，搅拌均匀。山药饭当然也很好吃。剩下的烤肉片和鸡肉也一起吃，更美味。总之，这是一碗非常美味的冷面，是面哲的招牌菜。我吃的时候还发现了一道冷豆腐，叫做“巌石豆腐”，我下次会尝试。

东梅田最近的地铁站是“麺哲”。这是我第一次来这里。他们的酱油拉面售价850日元。外观看起来是清淡的类型，但并不太甜，酱油的味道很浓，是一款清爽的酱油拉面。面条也有独特的口感，很适合这款酱汤。

19:30到达，购买了食券后立刻入座，可能因为下雨的原因，有大约四人坐在那里，但之后还没有满座。酱油云吞价格为1,100日元，一直在犹豫是否要加替换的面团，最终决定不加。担心如果勉强尝试是否会好些，三小时后仍在思考。

位于大阪的麺哲集团是一家备受欢迎的面食连锁店，拥有许多分店和独立的店主。我很久没有去了，最近在商务会议后，我顺道去了一趟"大阪麺哲"。以前，这家店因其山芋和蛋黄丰富的"山"拉面而声名远扬。我已经很久没有去了，甚至没有保留从那时拍的照片。但一提到麺哲，人们就会想到酱油拉面。他们的肉酱油面非常受欢迎，上面有两种不同部位的叉烧，而混合了云吞和肉的口味也备受欢迎。通常我会点云吞面，但这一天我尝试了多肉的肉酱油面。汤汁浓郁，充满了鲜美的味道。他们的叉烧非常美味，你可以品尝到不同部位的风味，这是麺哲拉面的特色之一。面条稍微粗一些，呈直条形状。口感滑嫩，与汤汁非常搭配，是我喜欢的口味。因为我当天没有吃午餐，肚子很饿，所以我还点了蛤蜊饭作为额外的一道菜。吃完面条后，你可以把剩下的汤加进去，就像烩饭一样，非常美味。麺哲的云吞很有嚼劲，而肉酱油云吞更是美味，充满了多汁的肉香，是一碗令人满足的拉面。

我从餐馆外闻到浓郁的汤香，于是进去用餐。我点了肉醤油拉面，但肉块太大，吃完就已经饱了。有点后悔点了肉醤油。

这碗酱油拉面非常清爽，吃起来很顺畅，适合女孩子，还可以加半份麦片。很多人都喝完了汤。评论中建议在吃掉一半后就立刻点替代品。下次去的时候可能会这样做。

周五晚上约19:00。餐厅大约有80%的座位被占用。由于餐厅位于繁华街区，不要对服务抱太大期望。我点了一份价格为1300日元的"山"（可能是指某种特色菜或料理）。上菜大约需要15分钟。面条是细长的方形类型。虽然口感不太爽滑，但咬劲很足。山芋为汤汁增加了浓稠感，吸吮的感觉很舒服。味道不错，但我更想试试热的拉面。汤汁的酱油味道略带甜味，有点像蘸刺身用的酱油。多余的汁料和最后的饭不太搭配。我觉得不加它们也可以。添加的配料有金枪鱼、培根和小葱吧？金枪鱼块相当大，因为是用酱油腌制的，所以有一种甜味和香气，很美味。山芋充当了中间的媒介，协助培根、小葱和面条形成了一体。食材的质量很普通，但吃得很满足。口中有一些风味，但因为是冷的，既没有肉也没有汤，所以香气不太浓郁。这更像是金枪鱼刺身加面条而不是一碗拉面。它是一道经过改编的面条菜肴，我还不能完全了解这家拉面店的真正实力。

山 ¥1,300ビール ¥600今年もいただきました。ごちそうさまでした#大阪麺哲 #関西グルメ #大阪グルメ #東梅田グルメ #関西ラーメン #大阪ラーメン #東梅田ラーメン #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい 山 ¥1,300，啤酒 ¥600，今年也品尝了。非常美味，谢谢款待！#大阪麺哲 #関西グルメ #大阪グルメ #東梅田グルメ #関西ラーメン #大阪ラーメン #東梅田ラーメン #ラーメン #想与喜欢拉面的人互相连接。

我一个人在梅田漫无目的地走着，找到了一家拉面店。虽然我不是特别喜欢叉烧肉，但我点了肉酱油口味的。他们很快就给我上了一碗上面有厚切和薄切叉烧的拉面！外观看起来非常棒！我先尝了一口汤，嗯嗯，有点咸？但面条很滑嫩，非常好吃！薄叉烧也太棒了！完全符合我的口味，厚切叉烧有一半是肥肉，我不太喜欢，所以只有这个我不太合口。谢谢美味的一餐！

大阪麺哲是一家餐厅。下班时间通常是傍晚6点左右，有几位顾客，看起来有很多人在享受美食。这次我购买了食券，交付时需要合言葉吗？我可以要求加量吗？今天的菜单是什么？是可以加量的，价格会随着面条的数量而变化。我今天要两份面条，是可以的吗？这听起来相当多，但是他们的自制面条非常美味，颜色鲜艳，口感细腻，带有小麦的香气。餐上有九条葱和切好的猪肉排。将面条浸入酱汁中，酱汁会与面条搭配得非常美味。在酱汁中加入了葱和柚子胡椒，葱的口感很好，柚子胡椒为面条增添了柚子的香气和青辣椒的辣味，同时也能感受到面条的香气，非常美味。九条葱和面条一起吃也有很好的口感。猪肉排煎得恰到好处，味道简单而美味，有切口，容易入口，浸入酱汁后更加美味。最后，加入了鸡肉、鳗鱼和鲣鱼以及昆布等制成的清汤，这是一种清汤割面的方式。清汤的浓度适中，非常美味。这是一碗冷面配冷汤的美味一餐。

在大阪旅行时去了一家著名的餐厅点了盐味拉面。因为是百名店，所以期望很高，但老实说，有点让人失望。味道就像普通的盐味拉面，没什么特别的。他们的替换面条规则很独特，必须在上菜后的3分钟内点替换面条。也许如果我点酱油味会更好吧。不过肉团子真的很好吃。

周六下午约14点左右光顾，几乎无需等待即可入座。因为目标的“山”已售罄，所以点了酱油云吞面（¥1100）。这是一碗清淡的汤，以鰹節制作的出汁为特色。喝了好一阵子没有这么清淡的汤了，感觉自己已经太习惯于浓郁的味道了哈哈。大量的葱和一点点的云吞馅料是很好的点缀，味道非常美味。虽然没有什么冲击力，但对于想要享受清淡而温柔的拉面的人来说是推荐的选择！谢谢美味的一餐！！！

今天中午我来用餐，总结一下，这是我吃过的酱油拉面中最好的一碗。令人惊讶的是，它有浓郁的味道，而且即使加了额外的面条，通常情况下汤应该会变得淡，但这碗汤却有着新的味道，味道非常出色。花蛤饭的汤底也很浓郁，非常美味。实际上，我觉得不需要加佃煮（如果将它加到汤里吃会更美味）。

以前就对这款限定品很感兴趣，终于有机会去品尝了。立刻在售票机上购买了限定的1300日元套餐券。抵达时正好是中午12点，运气很好，没有排队，直接入座。大约10分钟后端上了美味的拉面！果然和想象中一样令人印象深刻，忍不住拍了照。我轻轻搅拌了一下鸡蛋。夏天少不了山药，这里的确不辜负期待。汤里有大量的山药，很美味。而且这面条，口感很好，咬劲十足，入喉顺滑极了！面条充分吸收了汤汁的味道。我原本想再点个饭，但吃了几口面条后就已经饱了。谢谢款待，真的很美味。

这家餐厅位于甲子园，我从大阪站和梅田站穿过地下通道来到这里，相当近。因为正好有空座位，所以我在售票机上购买了一碗肉酱油馄饨，价格为1450日元。我坐在柜台上等了一会儿。虽然菜单上有有关加餐的信息，但今天我决定不加了，因为这已经是我的第三碗了。 首先是面条。这是中细直面，带有透明的质感，口感鲜嫩有嚼劲。而且份量很足，考虑到还可以加餐，真的很多。汤汁出奇地与面条搭配得很好。我吃了三家拉面店，发现东京的拉面通常以强调小麦风味，偏向粉糊糊的口感和较硬的口感为主流，口感有点粗糙，但这里的拉面大多都有鲜嫩、有嚼劲、顺滑的口感。 接下来是汤汁。尽管是清淡的酱油汤，但却有一种油腻感，同时也能充分感受到浓郁的出汁味道。总的来说，这像是对传统的淡口酱油中华面的升级和改进，同时也带有适应拉面爱好者口味的狂野气息。我真的很喜欢这种类型的汤汁。 然后是配料。细藻类海苔有一片，这种海苔非常搭配这种汤汁。葱给整碗面加入了一份爽脆的风味。馄饨的大小适中，调味适中，可以与汤汁一起享用。肉方面，有厚实的鸡腿肉，有嚼劲但不油腻，还有薄切的猪肉，虽然薄但能感受到肉的质地，而且份量都很足。 总之，这碗面条既保留了传统的拉面风味，又能让现代的拉面爱好者满意。如果你从梅田走路过来的话，一定要试试。拉面真的是一种美味。再见。 我已经更改到了Ameblo。链接：https://ameblo.jp/yokohama-rameo