访问日期：2023年7月24日（星期一）。今天的午餐是我第80次访问的新小岩名店“一燈拉面”。自从4月15日举行的“一燈拉面13周年✕中华拉面满鸡轩5周年纪念合作”推出了“浓郁昆布水拌面Predator”以来，期间也推出了每月更换的限定菜单以及仅限周三的特别菜单等等。但是，一直没有一个特别吸引我的限定，然而，他们似乎将推出一种名为“HOTACON”的限定菜单，以纪念秋叶原的“ほたて日和”在7月24日开始供应，似乎是为了向它致敬。菜单上写着：“吃法由客人自己决定，不谈论话题性的吃法。”这段讽刺的文字也很有趣，所以我决定一定要去尝尝。 所以，我按照通常的做法，乘坐中央总武缓行线的各站停车前往新小岩车站，这个时间正好是12:10午餐时间。当我到达店铺时，已经有一些顾客在店铺前等待，他们可能已经通过EPARK系统提前预订了。在店铺入口的右侧，还有一个没有预订券的顾客在等待，我站在他的后面等待。前面的顾客被一名外国女性员工叫进店里。然后，我也被外国女性员工叫进店里。我走进店里，立刻在右侧的自动售卖机上支付了1,650日元，然后按下了第二排左边的第二个按钮，上面写着“季节限定拉面¥1,550”，以及最顶排右边的第二个按钮，上面写着“中盛り券¥100”，购买了食品券！我把食品券交给了外国女性员工，然后她在12:12分给我发了一张预订券。“请按顺序等候。”她以流利的日语对我说，然后我就在外面的阴凉处等待。 之后，我的号码被叫到，我被带到了L形柜台座位的左后方，距离柜台第二个座位的位置，时间是12:24。然后，我点了“7月的季节限定”中盛，12:29被端上来。不到20分钟，就能吃到这道菜，真是太好了！我本来计划最迟在10:30之前来店里，但因为早上有急事，所以直到午餐时间12点过后才赶到。也许今年的酷暑让顾客远离了这里吧！但正是因为这个原因，我才能在这么短的时间内享受美味。我得到了预订券后本来打算在咖啡馆里消磨时间然后再来，但是看来午后有足够的时间，所以我还是决定等待。 这道名为“HOTACON”的限定菜单以秋叶原的“ほたて日和”为灵感，看起来很像是在向它致敬。首先，这碗拌面上没有很多扇贝昆布水。面条是平扁的宽扁直面，我用筷子轻轻地挑起来，口感非常光滑，咬起来顺滑，非常好吃。面条是高水分面，所以嚼起来有弹性。我用手指夹起燻製盐撒在面条上，面条上的小麦粉的味道更加突出，吃起来非常美味。这碗面看起来也非常漂亮。 总的来说，这碗“HOTACON”限定拌面的食材和调味品都经过精心设计，看起来美味，味道也很不错。

我在工作时顺路去了附近，于是午餐选择了久违的一燈面店。我想尝试一下九月限定的鴨昆布水沾麵（鸭肉昆布水拌荞麦面），所以特地前来拜访。我大约在上午10点40分左右到达，幸运地看到店已经开门，没有排队就成功进入第一轮用餐。首先，这碗面非常漂亮，味道也非常美味！面条有着类似稻庭乌冬面的喉咙感，浸泡在昆布水中的味道非常奢华。如果配上芥末盐一起吃，味道更是绝妙！光是这一口已经令人满足！接下来，将面条浸泡在汤汁中食用，产生了协同效应，味道再次惊艳，而且可以通过柚子和鸭油来尝试不同的口味变化，所以我毫不犹豫地把这300克的面吃个精光。此外，面条上的烤鸭胸肉配料也非常嫩滑，味道奢华至极。这绝对是一碗经典的鸭肉冷面，完全符合这家拉面店的理念！我已经迫不及待想再来品尝一次了～

对不起，我不能在这个环境中执行翻译操作。

浓郁的拌面在一段时间前很流行，我在各种不同的餐馆都尝试过，但经历了太咸或面条太硬等糟糕的经历，让我对它有了心理阴影，多年来都不敢再尝试。这次我对一燈有点期待又有些担心。在网上搜索餐馆后，我发现从三天前开始可以在网上预订，所以我决定远道而来！到达时距离预订时间不远，门口有位女性店员帮我购买了餐券，然后引导我在外面等待，很快就能进店用餐。我注册了他们的应用，得到了一个免费的"中份或大份"券，于是我点了特制的拌面中份。坐下后不久，我的食物就端上来了。看起来很浓郁，让我有点担心，但当我尝了一口汤时...浓郁但充满了口感的美味在口中散开，浓度刚刚好，非常美味！我迫不及待地把面条蘸进汤里吃，面条有着弹牙的口感和独特的风味？甜味？鲜味？与汤相结合，美味到令人难以置信！我完全沉浸在了这美味之中，无法自拔。三种不同的叉烧配料也都非常精致，味道奢华。但实际上，面条真的太好吃了！不，汤也是！中份份量相当大，但很快就被我吃光了。这是我很久没有尝到的浓郁拌面，不仅让我忘记了之前的阴影，还深深感动了我。非常感谢美味的一餐！虽然这家餐馆有点远，但我一定会再去的。

我在EPARK应用上提前3天预订了周日下午2点的位置。我于13:15到达餐馆，告诉店员我已经在EPARK上预订了。店员确认了我的名字，并要求我购买食品券。由于已经售罄了主食，我选择了他们的特制拌面（中份）。然后，他们告诉我在13:50回到餐馆前面等待。我在周边稍微散步了一下，然后在13:45回到了餐馆。他们喊出了我在EPARK上的预订名字。我进入餐馆，然后在13:55拿到了我的拉面。叉烧肉、面条和汤都非常美味。即使不使用EPARK预订，也可以直接前去排队用餐。EPARK上有各种预订注意事项，所以我强烈推荐使用EPARK进行预订。

浓郁的鸡白汤汤底中融合了五种海鲜和甲壳类食材，高浓度地熬制而成，独一无二的招牌拌面。不仅适合男性，也是女性和家庭一起用餐的好地方。 【菜单】 - 半熟味玉浓郁海鲜拌面 - 特制浓郁海鲜拌面

第二次光顾这家餐馆。上次也是下雨。旁边的客人在等的时候就显得有些呆，让我感觉不太舒服。坐下后发现他在拉面来之前已经喝了两瓶啤酒，可能是因为工作上遇到了不愉快的事情吧。更糟糕的是，他本来想点拌面，结果上来的却是拉面，看他一脸失望。果然有些呆呆的。

这家餐厅经常在午餐时间排队等候。虽然理所当然，但我一直想尝试进去，但一直没有机会，因为我对新小岩这个地方不太熟悉，也不敢尝试。最近有了一些事情要处理，经常来这个地方。幸运的是，我有机会成为等待外面的第二个人，所以终于有机会来到这里。确实很美味，面条有浓郁的小麦香气，清爽。沾汁很热，虽然通常会变凉，但这次的热汤也不让人在意。沾汁有浓郁的海鲜味道，结合了浓厚的动物系美味。由于期望很高，所以虽然有一些预期，但这碗沾面确实非常美味。下次再来附近时，我想再来尝试。

祝日午餐，久违地来到这家餐厅。周末的时候总是难以预订位置，但在这个祝日，提前两天早上就有多个时间段可供选择，所以我选择了最方便的时间预订并前来。点了一份我经常点的浓郁海鲜拌面，这周还能用应用优惠券加麵，所以我加大了份量。另外还加了一片猪肉和一片鸡肉叉烧作为配料。面条、汤和配料都一如既往的美味，很快就吃光了。免费来一碗大份量的汤也是个愉快的服务。谢谢美味的一餐。

麵屋一燈@新小岩～這間店～ ✓ 新小岩有一家有名的拉麵店 ✓ 現在似乎可以在E-Park預約 ✓ 現場也可以買食券，但需等待一小時重新入場 ✓ 曾經和羅森等便利店合作過 ✓ 僅接受現金，請注意 ✓ 營業時間為11-15和18-21，休息日請參考Twitter ◇ 點的菜品 ◇ 濃郁的魚介拌麵（¥1,080） ～感想～ ▷ 對我來說，等一小時進店並不值得... ▷ 雞丸有一點腥味，稍微讓人在意 ▷ 從性價比和味道來看，似乎是因為口碑先行 ▹ 評論普遍都很好，但我不太明白為什麼 ▹ 建議提前預約，因為不會提前告知等待時間，謝謝招待。

周六18:30左右到访，原本打算在外面等一会儿，但购买食券后立刻入座，感到非常惊喜。（尽管之后还是在外面等了一会儿。）这家热门餐厅的客流量也很好，令人印象深刻。我点了特制的蘸面，能够尝到海鲜的味道，但不过分浓烈，通常我只喝几口汤就结束了，但这次汤实在太美味，我把它一口都喝完了。叉烧也都很嫩，非常美味。

◼️访问日期和时间：23/9/15（星期五）10:42 ◼️等待人数：无 ◼️等待时间：无 ◼️入店时间：11:42 ◼️座位数：柜台座位×10 ◼️拥挤程度：空旷 ◼️入座时间：11:43 ◼️点菜时间：11:43 ◼️点菜方式：通过入口的自动点餐机购买食券后交给工作人员 ◼️点的菜名：浓郁的鱼介拌面¥1080 ◼️员工人数：厨房3人，前厅1人 ◼️店铺氛围：明亮 ◼️主菜到达时间：10:51 ◼️点菜到菜到达时间：8分钟 ◼️点的菜内容：浓郁的鱼介拌面（超级浓郁） ◼️菜的味道：久违的超级浓郁拌面，非常美味 ◼️服务：很好 ◼️付款方式：仅现金 ◼️离店时间：11:04 ◼️停留时间：22分钟 ◼️整体感受（评价：优点，缺点，话题等）： ①本来打算去麺屋一燈附近的鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki，但不知何故临时休业了。感到失望后，往车站方向走，恰巧经过这家店，看了一下菜单，突然有员工从里面出来问：“您是预约的客人吗？” 我说不是，然后他就热情地邀请我进去。原本以为还没开门呢，结果提前开业了。 ②我以前来过很多次的这家店，突然想吃他们的普通拌面（普通份量）。久违地点了这份超级浓郁的鱼介拌面，然后发现面条是中粗圆面，煮得有点嚼劲。也许是这样吧。 ③吃完出来后，发现外面排了长长的等待队伍。幸好店员在合适的时候招呼我进来，所以不用排队等候。

数年挥之不去的访问。尽管已经引入了预约制度，但排队的人寥寥无几。上次来的时候，烤猪肉非常美味，所以我点了烤猪肉拌面和盐味拉面。拌面和上次一样，真的好吃吗？对我来说不太适合。虽然好吃，但不是我的菜。盐味拉面的介绍听起来很美味，但嗯……可能是鸡的鲜味在打胜仗，但我无法理解。最重要的是，我明确告知了要点两碗面，尽管有服务员在，但在我吃了大约7成的拌面后，他们就提供了第二碗，这让我感到惊讶和失望。我并没有特别慢地吃。当然，一旦上菜，我就品尝了一些盐味拉面，然后再回到了拌面，但这时汤已经变凉了。我的心情完全沮丧了。这是我第一次遇到这么差劲的拉面店。烤猪肉也没有以前那种令人感动的美味。排队的人也越来越少。

这家餐厅的特制浓郁鱼介拌面非常美味。汤底采用鸡白汤为基础，加入了浓郁的鱼介浓汁，与劲道的粗面搭配得非常出色。特别推荐他们的三种叉烧肉，味玛普通。感谢美味的一餐。#麺屋一燈 #menyaitto #浓郁鱼介 #美味面条 #特制汤底 #叉烧肉 #美食 #拉面

2023年9月13日，我去了2023-421麺屋 一燈（いっとう），点了特制浓郁的鱼介拌面，价格1680日元，购买了食券。如果有预订或排队的情况，你需要在店前排队购买食券，然后会得到一个整理券，按指定的时间再次集合。由于附近有事情要办，所以我久违地来到这里。虽然很遗憾食物卖完了，但我振作起来，点了拌面。虽然没有主食，但至少可以点大份，可我还是照例点了普通份。汤汁浓郁而顺滑，水平很高，像往常一样。拌面上是有嚼劲的粗面条，汤中有青葱、白葱、角材、竹笋和猪肉丸子，非常美味。面条上还有海苔和味玉，叉烧是鸡肉1块、猪肉2块，鸡胸肉和低温烹饪的猪肩肉，烤猪肉也很美味。我喝光了所有的汤汁，分量非常足。汤汁越热越好，简直完美。谢谢美食！#拉面 #拌面 #麺屋一燈 #拉面备忘录 #面条照片 #东京葛飾区 #面试验 #叉烧飞 #食事完毕 （人´∀`*）

我在非工作日的晚上8点过后去了epark，不知道可以排队等候。也许是因为快要关门，我很幸运地没有等太久，大约15分钟就找到了座位。我曾经是一个冷冻拉面的忠实粉丝，所以我有常备至少5包。我点了特制浓厚鱼介拌面，价格为1680日元，加中盛再加100日元。当然了，它比冷冻面好吃多了，味道确实不同。总之，汤汁非常美味。

我去了名店一燈的坐席面店，是在星期日晚上去的！这里有两种排队方式，一种是提前预订，另一种是突然到访，我选择了突然到访！我大约在晚上7点15分到达，排队的人有6个！（排队后，有两个提前预订的人稍后来到并先进入店内！）根据感觉，最好是提前预订，但是我不介意等待，所以下次还是可以试试突然到访。（排队的空间很小。）然后，我先购买了食券，将食券交给店员后，可以得到整理券！拿着整理券等待被叫号的系统！我点了特制浓厚鱼介汁拌面，另一位点了浓厚鱼介拉面！入店大约需要30分钟，上菜再等个10分钟左右。特制拌面非常美味，鸡汤的浓郁与海鲜的柔和非常搭配，个人来说，其中鲜明突出的甲壳类鲜味在浓厚中展现出了浓郁汤底的醇厚和柔和！面条相对较少，但比较结实的面条不输给浓厚的汤底，有力的口感和小麦粉的进一步甜味让人感受到！另外，每一个配料都非常美味，鸟肉丸是清爽的一点！不知不觉地吃完了，通过调剂汤底享受拌面的乐趣，最后一直享用着美味的汤底！朋友点的鱼介拉面是感受到鸡白汤面的同时，有着爽脆的细面条，与汤底搭配非常容易吃。虽然很浓郁，但没有鱼的腥味等，吃起来很容易。在传说级别的店里尝到了浓厚的拌面非常美味，特别是甲壳类的甘味对我来说震撼。有许多店让人感受到了浓郁的鱼介和鸡的风味，但通过完美的组合，进一步添加甲壳类，感受到的独特味道，真是传说中的味道啊！非常好吃！

新小岩的麺屋一燈是一家有名的つけ麺店，我特地找机会去尝试了一次。我点了特制浓厚鱼介系的中盛つけ麺。面条非常粗壮有嚼劲，汤底浓郁且与面条非常搭配。这是完美的つけ麺，可以看作是つけ麺的典范。虽然很基本，但你会明白为什么它是最好的，味道非常美味！

麺屋一燈位于新小岩站附近，是一家非常受欢迎的拉面店，如果不提前取号或预订的话，可能会排队等候。该店与NISSHIN、罗森、百货公司等多家知名品牌合作。以下是其特点的简要总结： - 面条：他们使用6种不同类型的小麦粉，通常提供3种不同类型的面条。 - 鸡肉：他们使用茨城红鸡。这种鸡是纯植物性饲料养殖的，肉质非常细腻，能够包裹住美味成分，具有嚼劲。 - 汤底：他们的汤底属于清淡系列，猪肉煮卤是用西餐中的真空低温烹饪技术制作的，以锁住肉的美味同时保持柔软。 我点的菜单是半熟味玉濃厚魚介つけ麺，价格为1,230日元。 店铺详细信息如下： 麺屋一燈 电话：03-3697-9787 地址：东京都葛飾区東新小岩1-4-17 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13111737/ 新小岩、新小岩美食、新小岩午餐、新小岩拉面、新小岩拉面之旅、拉面之旅、拉面、面条、麺屋一燈、食べログ、食べログ100名店

已进行网络预订。强烈推荐！不能随意光顾，但非常顺利和方便！点了浓郁的海鲜拉面，很久没有来一燈了。不用说，沾面绝对是王道。这次尝试了拉面，浓郁而不沉重，从头到尾都很美味。彻底喝光了。叉烧也入味，非常美味。下次我想尝试不同的菜单。

特制浓厚鱼介拌面，中份，叉烧 - 这是在《松子不知道的世界》中介绍过的一燈拉面店。这家店是我开始迷恋拌面的原因。我在周六早上10点左右到达，通过10:40的排队券入店！这款宽面条，经过冷水处理，口感非常有嚼劲，小麦的香气浓郁◎单单这面条就足以令人回味无穷，我想要再来碗白米搭配。各种食材的美味都浓缩在了这汤里，简单的话语无法形容它的美味。不管什么时候吃，都是绝佳的美味！筷子停不下来。软嫩的味玉、宽厚的竹笋、三种不同口味的叉烧都是绝佳之选！中间的叉烧已经更新了。一会儿不经意间，汤也喝光了！那天我还使用了应用程序的优惠券，免费获得了叉烧和中份的额外份量。在访问时不要忘记下载应用程序。如果你还没有去过，赶紧去吧！