新梅田美食街的深处。这是一家专门做扣扣面的店。只有3个吧台座位和3张两人桌，店铺很小。我几乎是开店就来的，买了食券后就排在了前面。等我进店的时候已经排了大约10人左右的队伍。排队的人群很广泛，不仅有上班族，还有观光客、OL和学生等等。我点了扣扣面，普通份 冷（830日元）。我刚排队就很快拿到了食券！真是太棒了！面条表面光滑顺口，很有嚼劲。鱼板鸡蛋天儿和炸得金黄酥脆的天儿也让人感叹不已。但是，我觉得我对这家店的名字有些印象，后来想起在东京站的分店吃过同样的菜，通过查看记录才回忆起来，但是尽管外表看起来一样，但完全是两回事！特别是面条，和东京站的店相比，那里的面条更像是伊势乌冬，比较软。与在讃岐吃乌冬面的第一次相似，让我感受到了同样的震撼。如果有盐放在桌子上，我会更满意。因为店里只有一个人在忙，所以清理桌子的速度跟不上，需要等一会儿，但这一等是值得的。我已经吃得很饱了，再也吃不下了！非常美味！

《紧急任务》请告诉我推荐的乌冬面店。我是一个乌冬面爱好者，但只有半年的经验。我去了被评为乌冬面百强店的“釜竹乌冬面”。他们获得了这个奖项。在今年之前，我并不怎么喜欢乌冬面，但在拜访了这家百强店之后，我变得非常喜欢了！梅田周边有许多讃岐乌冬面的名店，但釜竹乌冬面有一种“大阪讃岐乌冬面”的特色。它似乎将讃岐乌冬面和大阪乌冬面的特点融合在一起。因此，调味的天妇罗、酱油和汤汁在口中产生了绝妙的协同效应。这种感觉不同于讃岐乌冬面，有一种迫不及待地享受的感觉，就像在非常饥饿的状态下去中餐连锁店吃炒饭一样。我真的非常喜欢！由于我对乌冬面的了解有限，我想了解更多美味的餐厅，如果可以的话，请告诉我。谢谢你！

星期天下午，我想吃点轻食，所以来到了这里。已经有大约10人排队了...我以为乌冬面会很快就上桌，但出乎意料地花了不少时间。我等了大约30分钟。价格也不算太高，但在这种地方，服务速度这么慢，我有点担心。笑10个座位也太少了吧w我到达时点了他们推荐的大份的带有天妇罗的乌冬面。等得有点累了，还没来得及拍照就先吃了。乌冬面的嚼劲非常好，堪比讃岐乌冬面。我也个人喜欢天妇罗。汤底也很清淡，很容易入口。总的来说，味道很稳定，水平很高，虽然没有什么特别突出的地方。所以下次我打算尝试他们的釜玉乌冬面。

这家店只在白天营业，所以我又来了。我点了锅煮玉子乌冬面，把蛋和乌冬面搅拌在一起，然后撒上天妇罗，淋上酱油享用。乌冬面和蛋完美地搭配在一起，面条有嚼劲，真的非常美味。我会再来的。

我在大阪出差期间，顺道去了一家乌冬面店。虽然东京站也有分店，但我想品尝一下总店的味道。我在11点半左右到达，但前面排了超过10人的长队。这家店真的很受欢迎！我被要求先购买食品券，于是我选择了他们推荐的大份的汤面，叫做"ちく玉天ぶっかけ"（1040日元）。然后等了大约20分钟才进入店内。几乎和坐下的时候一起上桌。看起来很美味！第一口尝试后，哦，太好吃了！！！老实说，这和东京的乌冬面完全不同！乌冬面的嚼劲和口感都截然不同（也许是因为东京的面粉有点甜味，对于汤面来说并不合适）。这家店的味道很像我以前去过的香川的店。汤底也是浓郁的酱油，与乌冬面搭配得非常好！（对于汤面来说，这是必须的！）鱼丸和天妇罗都很脆，不加任何调味品也很美味！太美味了，我一边说着"美味い美味い"一边吃，结果被店员（或者店长？）走过来和我聊天，我不禁力荐了这家店，说它和东京的店完全不同。位于梅田，所以回程出差也很容易顺道来这家好店！下次再来大阪的话，我一定会再来的。谢谢款待！！！！

新梅田美食街的Kama Taku Udon。我之前在东京站尝过Kama Taku Udon，但在大阪是第一次。这里才是真正的原汁原味。点了辣味天妇罗乌冬面，价格880日元。乌冬面有嚼劲，很有咬劲。辣味天妇罗是炸得刚刚好的，热腾腾的！半熟的蛋黄很美味。这是一碗高水平的乌冬面。

在梅田选择午餐吃乌冬面。并非大阪的乌冬面代表狐狸乌冬面，价格也不在500到600日元之间，听说有百家名店，所以前去了釜たけ乌冬面。这家小巷子里的店铺位于高架桥下的新梅田食堂街，虽然显得有点脏乱，但我并不讨厌这种感觉。在11:50的时候，队伍已经相当长了。需要先购买食券然后等候，所以我离开了队伍，走到店铺前的自动售票机。然而，我只看到店内只有大约3个座位，有点诧异。但请放心，旁边的空间里还有4个两人座位。尽管如此，店主一个人在里面悠闲地工作，所以排队等候是不可避免的...我在售票机上购买了标明是招牌的千层天乌冬面，价格为880日元。再次排队等候了大约20分钟，最终终于入座。千层天乌冬面可以选择冷或热，我向店主询问哪种更受欢迎时，他回答说：“这取决于口味。因为今天天气炎热，所以冷的可能更合适。”虽然这个回答很普通，但店主看起来很友善，令人喜欢。由于外面很热，我选择了冷的。这碗面上有一半炸好的竹升天儿，还有一个炸蛋天儿。上面撒了柠檬、姜和葱。乌冬面的口感非常弹牙。吃完后我才明白，这家店以香川乌冬面的制作工艺为特色。

午后1点左右到达餐厅，原本想点的肉乌冬面已经售罄。只好点了天妇罗乌冬面。这真是太美味了。面条有着讃岐乌冬面的风味和嚼劲，天妇罗也非常好吃。虽然不便宜，但这是一家美味的餐厅。

这家立吃乌冬面店和快餐店几乎没有太大区别，店内非常狭小。只在午餐时间营业，一卖完就关门，所以超过下午2点就无法点餐了。在自动售货机购买食品券时，我本打算选择"玉天"，但不小心按错了"刺刺天"的按钮，真是个令人痛惜的错误。由于我自己的疏忽，我只能在吧台上等待我的点单。即使是小份量，也有足够的量。有着弹牙口感的面条和刚炸好的脆皮鱼肠，吃得饱饱的，非常满足。这里不是一个可以悠闲享受美食的地方，所以下次是否要排队等候就有些犹豫了。

久违的来访，虽然时间有点晚，但还是去了偶像时间。这次点了炸鱿鱼条和鸡蛋的乌冬面，这种混合的吃法在关西很典型。乌冬面的味道还算不错，但这家餐厅的炸鱿鱼条真的很搭配。而且交通也很方便，所以我想下次还会根据时机再来。

这家店(๑^^๑)•*¨*•.¸¸♪初次光临，大约在11:10到达，排队等了大约15分钟。虽然店面小，但服务很迅速。我点了鸡蛋天妇罗拌面，点完后不久就上菜了。面条又Q又厚，分量也很足，天妇罗也很大块。这种乌冬面我好久没吃了，甚至可能是第一次，非常满意的一碗面(๐^ᴗ^๐)

▪ 位置：从JR大阪站御堂筋口步行几分钟。位于新梅田美食街的一楼租户。 ▪ 排队情况：我在一个星期天下午1点左右到达，大约有10人排队等候，但等候时间很短，大约15分钟左右就进入了店内。 ▪ 点餐：我和另一位朋友点了肉釜玉（普通）¥1,130 和釜玉乌冬面（小）¥760。将鸡蛋搅拌至凝固，然后加入了店里提供的天咸菜和生酱油。总结感想：味道真的很好。非常感谢他们在星期天也开放，真的很方便。谢谢美食！

"ちく玉天ぶっかけ" 冷小 (300克) ¥860。平日午餐，提前15分钟到店。第一个到达。在看起来有售票机的地方排队。然后很快就排上队了。11点时，老板打开了售票机的门，我购买了食品券，然后被引导到座位上。大约5分钟后上菜。总之，鸡天天嘎脆，非常美味！在我心中，这是鸡天排名第一的（◍´꒳`)b。玉天也有着浓郁的蛋黄，非常棒☆☆☆乌冬面非常有嚼劲，味道很好♪我点了小份，但稍微后悔没有点大份...下次要点大份(*•̀ㅂ•́)و✧。谢谢款待！！售票机不接受新的500日元硬币。由于没有千日元纸币，所以我向老板换了五千日元。后面还有人排队，所以有点着急(^^;

在梅田釜竹乌冷面天噗鬓刮面吃了顿饭◥█̆̈◤࿉∥因为我们家庭旅行来到了大阪，所以去了百名店的釜竹乌冷面！我们中午去的，所以排队的人还挺多的。面条有嚼劲，很好吃。而且炸得刚刚好的天噗鬓也又酥又美味，半熟的蛋天噗鬓也很好吃。果然是百名店的面馆，美味极了！

这家餐厅的宽厚乌冬面非常美味，吃起来很有嚼劲，吃得很过瘾。炸得脆脆的竹筒也非常美味。本来我已经吃饱了，所以犹豫要不要点小份，但因为我喜欢这种类型的面条，所以还是点了普通份（因为小份只比普通份便宜20日元，所以我点了普通份）。我在休息日11点准时来到这家店，30分钟后出来，但出来时已经有5、6组人在等候了。如果时间选择不当，可能会排队等候，所以请注意时间。

我点的是猪肉覆盖在普通温度的面条上，再加了鱼肠天儿！讃岐面的质地很好，有一些甜味的猪肉。最重要的是，鱼肠天和面条非常搭配。个人觉得鱼肠天的覆盖更好。即使是普通温度的份量也足够。

周日上午11点左右去时已经有12到3人左右的队伍。我排在队伍的最后，但进展很慢，所以我决定先离开。然后在下午2点多再次尝试，只有一个人排队，大约5分钟就被叫到了。我点了一份冷的小份炸鱼蛋乌冬面。即使是小份，分量也相当大。面条是有嚼劲的类型。炸鱼蛋不是脆脆的，而是有嚼劲，填饱了肚子。小份的乌冬面已经足够让我感到满足了。

2003年3月，在难波千日前开设了两家分店，分别是新梅田食堂街店和八重洲北口店。我一个人前去用餐，点了玉天冷面，价格为860日元（含税）。这是我每年回家必做的习惯，这次我首次来到了新梅田食堂街的釜炊乌冬面店。这家乌冬面店非常有名气，备受欢迎，但由于离家太近，我一直拖延没有去过。这次是在盂兰盆节期间开放，所以我在周日下午1点决定前去。虽然排了大约3组人，但上菜速度很快，等待的感觉并不明显。关键是抓准时机！需要注意的是，请先购买食券，然后再排队。由于并没有明确标明是先排队还是先购买食券，所以有点小麻烦。总结一下，先购买食券，然后再排队！这里的乌冬面比较粗，有相当的份量感。我根据口碑点了小份，但已经足够让我吃饱了。面条有坚实的弹性，同时又有着蓬松感，果然是关西的质量。搭配甜味的汤汁，一下子就吃完了。炸鱼丸也非常好吃〜

这家名为“たけうちき田うどん”的面馆位于新梅田食道街，是一家拥有悠久历史的地下街面馆。尽管地下街充满了复古氛围，但也相当炎热，所以很快就想要进入有空调的店里。这家面馆可能是之前在其他地方吃过的系列店，但作者不太确定。 这家面馆以其特色的汤底和厚实的面条而闻名，尤其是他们的冷面。在点餐机上购买了“ちく玉天ぶっかけ”之后，需要排队等候。这道菜以炸好的玉子和鱼肉丸子作为配料。面条很厚，口感弹牙，不过有些人可能觉得略微偏硬。面条是冷的，但并不像有些地方那样冷得刺骨，所以还能感受到小麦面的味道。 作者提到可以根据口味加入柠檬汁或姜来调整味道，尤其是鱼肉丸子非常美味，不同于普通的鱼肉丸子，似乎有一些特别的调味秘密。炸好的半熟鸡蛋也令人难以抗拒，蛋黄流出，视觉效果也非常吸引人。 这道菜是干拌面，底部有一些类似柠檬汁的清爽酱汁。面条和酱汁搅拌在一起，吃起来非常美味。这家面馆通常在休息日全天营业，因此客流量很大，虽然店内只有两名员工，一名男性店主和一名女性服务员，但服务态度非常友好，让客人感到受欢迎。

我和丈夫于2023年8月5日至6日在大阪住了一晚。在我们离开大阪的早晨，我们想吃点东西，所以查找了这家餐厅并前去尝试。它似乎在上午11点开业，我们大约在10:50左右进入了新梅田美食街。在店门口，有一个售票机（在店外），我们购买了食品券。你可以选择小份或大份，听说大份有800克。我们选择了小份。我们被引导到了一个两人桌。独自用餐的客人坐在柜台上。餐桌位置相当狭窄，但我喜欢这种风格的餐厅。冷茶是自助的。虽然桌上没有芝麻和七味调料，但它们放在角落的桌子上供自己取用。如果你想要天妇罗的渣滓，只需告诉他们，他们会给你。现在，这是一碗非常粗的乌冬面！它又滑又有嚼劲，非常美味！我点了一份有竹筴鱼天妇罗和玉子天妇罗的特色菜单，竹筴鱼天妇罗非常酥脆，非常美味。我真的很喜欢这个。这是我第二次光顾新梅田美食街，虽然排队的店铺不多，但可能是一个不错的小吃胜地。谢谢美味！

我在店开业时到达，但排队等候了大约30分钟。虽然是乌冬面，我以为队伍会很快移动，但由于只有13个座位，所以排队即使没有太慢也不会特别快。等待后，我被引导到柜台，可以看到面条正在煮。每一份面条都被煮得很精细，而且面条很粗。这让我能够理解为什么需要一些时间。面条的口感是QQ的，有一些嚼劲。口感很好，令人满足。我点了一份中等份量的炸天妇罗乌冬面，即使是中等份量，天妇罗也很大，份量相当大。非常美味！