我去了一个从早上7点开始营业的牛舌专门店“たんや”。这家店很有名，早上7点之前就已经有人排队了。魅力在于他们的麦饭和咖啡可以免费续杯。我点了早餐菜单的牛舌定食，虽然只要780日元（含税）但品质非常好，吃得很满足。他们用了几种香料混合的焼塩，这是“たんや”的秘制调料，可以充分提取出牛舌的美味。它的味道会让你回味无穷。定食里有含有押麦的米饭、牛肉汤、主菜是4片牛舌烧烤，牛舌盘上还有卷心菜沙拉。其他菜单上还有牛舌定食+明太鱼子套餐和山药套餐，都可以选择鸡蛋或海苔。如果需要，还可以额外点明太鱼子、鸡蛋、山药和卷心菜沙拉。早上我吃了两碗饭，吃得饱饱的，哈哈。#牛舌#たんや#烧盐#博多站#福冈县#美食#早餐#早餐时间#麦饭。

回到家乡的那天中午，我找到了一家百家名店，毫不费力地坐下来，打开菜单，点了一份大碗牛舌拌山药定食，再加一个生鸡蛋。牛舌有点薄，山药似乎已经有一点调味，但我还是尝试加了一点酱油。把它拌到饭里，味道很不错，这样一份就足够了。山药饭是主角，吃它的时候偶尔加点牛舌。其实不需要那个鸡蛋，看来它适合那些可以吃两碗饭的人。但我想尽量只吃一碗，结果鸡蛋弄得整碗饭都变成了汤。吃得很满足，谢谢款待。

福冈远征第二天晚上前往离博多站近的【丹屋HAKATA】。从博多站应该很近，但很难找到店铺，像是博多站周围的迷宫一样迷路了。花了很长时间才找到。晚上8点到达，店内座位已满，有五个人在排队。稍等一会儿后进店，点了牛舌拼麦饭和辣明太子定食M号，另外加了明太子。上菜很快，牛舌切得很薄，很好吃。麦饭和辣明太子也很美味。不一会儿，饭碗里的饭就没了。但是可以免费续饭，当然续了。牛舌、麦饭、明太子……真是好吃到不行。花了超过2000日元，但因为很美味，所以没关系。

平日午后已过，顺利地进入了"たんやHAKATA"餐厅！米饭无限续航让人很高兴，但是...店员一直在聊天，没有注意到我们。收银台的店员是在跳流行舞蹈吗？口味一般，让人有点失望。我不会再去了。

这次我去了百名店的炭屋。它位于博多站附近，非常方便！他们的饭可以免费续，我吃了两碗哈哈。牛舌也很好吃！但是，店员的态度有点冷淡。味道还不错(≧▽≦)

店内空调效果不佳，有点热。免费续饭，即使像我这样只吃半份饭的人，性价比也很高。#博多#博多一番街 #牛舌#单点#大份 #凉拌卷心菜沙拉 #麦饭 #威士忌苏打 #午餐

周日早上大约8点前来拜访。稍微等了一会儿才入店。点了牛舌早餐套餐，价格780日元。份量不多，但对早上来说足够了。味道不错，而且价格实惠，真的很感激。两边的桌子上坐的可能是韩国人。菜单只有日语，如果还有韩语选项会更友好吧。虽然不容易经常来，但还是想再来试试其他时间。

我去了福冈市东区工作，目的地是千早方向。我选择了经过博多站，乘坐JR鹿儿岛本线前往。我要去的地方是位于博多站附近的"たんやHAKATA"餐厅。这是一家属于JR食品服务的店铺，被列入了食べログ的百家名店之一。我在早上8:50到达，因为在这个时间之前可以享受到实惠的"朝定食"，所以我特意选择在这个时间前到达。因为是工作日，而且是一个有些特殊的时间，我没有抱太大的期望，但是博多1番街却非常热闹。(@_@)我去的"たんや"餐厅也排了队。幸运的是，我很快就被领到队伍前面，排在第二位。大约等了3分钟就轮到我了。(^^)v这家餐厅的座位主要是围绕着L字形的吧台，还有几张桌子。虽然不是特别宽敞，但也不至于感到拥挤。我点了"牛たん朝定食（780日元，含税）"。这一天是星期三，他们还有"とろろセット50日元优惠"的活动，所以我选择了这个套餐。上菜速度很快，牛舌肉、米饭、汤、とろろ（山药泥）、海苔都摆在了托盘上。我迫不及待地开吃。牛舌肉有6片，虽然非常薄（大约2毫米），但嚼劲刚刚好。托盘上的沙拉有腌制的卷心菜、胡萝卜和黄瓜，与牛舌肉非常搭配，味道也很不错。唔，牛舌肉好像变得有点硬了？不仅有嚼劲，而且感觉嚼不动了...随着变冷，牛舌肉的味道迅速下降。虽然他们说"米饭免费续盛"，但如果慢慢吃的话，牛舌肉可能会更加硬...我不断地在とろろ饭和牛舌肉之间切换。在吃的过程中，我喝了口汤...感觉有点仓促。至少，自助咖啡可以慢慢品味。说实话，这咖啡竟然出奇地好喝。账单是830日元。结完账离开店后，排队的人更多了。在众多餐馆中，老实说，我不会因为排队再次光顾，但这也许就是"百名店"这个词的力量吧...。感谢款待。

我点了煎牛舌定食，味道超出预期。桌上有一种像酱油的调料，可以调味。可以续饭是个很大的亮点。觉得可以再去一次。

在博多站需要消磨时间，所以我决定前往【たんやHAKATA】享受午餐。作为在仙台吃过【太助】等美食的人，我想试试辣一点的口味。也许去烤肉店点薄切牛舌可能更好，因为福冈有一些美味的烤肉店。

地点：たんやHAKATA料理：合烧烤山芋定食这道菜的魅力在于山芋和烧烤肉的完美搭配。清爽的山芋味与香脆的烧烤肉相得益彰，每一口都能品味到新的风味。此外，清汤的温和口味为整顿餐点增色不少。

我中午去了这家餐厅。虽然排了一会儿队，但正好是换班的时候，所以很快就能坐到柜台。点餐后不久就上菜了，与牛舌肉的美妙相遇〜♬ 不同于仙台的牛舌肉，这里是薄煎！味道搭配饭菜非常好...大概是用盐和胡椒以及一点酱油吧？（猜测）非常美味♬ 牛舌肉汤的咸淡和味道都无可挑剔！牛舌肉和麦片鱼子的搭配当然也很出色，而且即使在疲惫的时候也容易消化，还能防止夏季疲劳。顺便提一下，他们提供的茶也是麦茶！（完美搭配〜）

我去了博多站。观光客增加了，博多站到处都是人。光是走路就会累，哈哈。我点了炙烧牛舌和山芋定食。牛舌和猪肉都很薄，但价格高，没办法。牛舌和猪肉都有很多盐和胡椒，有点咸。口味因人而异，对我来说太浓了。山芋很好吃。不停地有顾客来，但店员们都很友好。

是巧合吗？没怎么感受到牛舌的美味。菜单种类不多。就算价格高点也想吃到美味的牛舌（泪）。谢谢。♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

我去了福冈博多的「たんやHAKATA」餐厅。这是一家著名的定食百名店，我点了牛舌拌饭套餐，价格是1690日元。牛舌切得很薄，搭配了山芋浆汤汁，非常美味。还有牛尾汤和蔬菜作为附餐，虽然价格有点高，但内容还是挺丰富的。

我在出差中去了这家餐厅。因为是平日的傍晚，所以顺利地入座，没有排队等待。我点了牛舌咖喱和明太子单品。上菜速度也很快，真的很高兴。在博多吃牛舌可能有点不常见，但它很容易入口，味道很美味。稍微有点辣，可能更适合成年人口味。非常感谢，美味的一餐！

山芋非常美味（这里的山芋料理非常适合喜欢山芋的人，在享受了博多美食之后，我们在第二家餐厅选择了这里。最近在仙台吃牛舌的机会变少了，所以在博多想尝试一下。结果非常美味，特别是山芋的效果非常出色，不知不觉就加了一碗饭。午餐时的赤星也是绝佳的选择。）

早上，我经常在这家餐厅享用美味的早餐。将柠檬汁挤在薄切的牛舌肉上，搭配的卷心菜和牛舌肉汤都非常开胃。一顿奢华的早餐让我充满了动力，今天也要加油！感谢美味的一餐♪

今天早上我早早起床，去了博多站的【たんや】。早餐菜单上的牛舌少了一些，价格也比较合理。我点了额外的牛舌，还加了山芋和TKG，一早就吃了两碗饭，哈哈。咖啡是无限畅饮的，真是太好了。谢谢美味的一餐。

在博多有一家著名的烤肉餐厅，因为方便，我产生了兴趣并前来品尝。餐厅位于博多站附近，我选择了吧台座位，虽然是傍晚，但餐厅还有空位。他们的菜单上有烤牛舌和糸島猪等配料，搭配大米饭、山芋泥和牛尾汤。与仙台相比，我觉得烤牛舌的味道略淡，似乎更注重盐味，但总体来说还是不错的。谢谢美味的晚餐！

这家餐厅评论如下： "伊朗卡拉普特。 ---------- 2023.05 ---------- 在博多JR站中‘博多城市 博多一番街’散步时意外发现 |o| °д°)ﾉ 你好周围都是餐馆，所以中午吃什么正纠结呢。这里也有不少外国游客，其中介绍的博多特色菜‘牛舌’也很有名气呢...虽然是A产的哈w吧台和桌子的氛围非常好，工作人员虽然年轻但非常有礼貌。虽然打算吃午饭，但一看到酒单就点了‘高VOL’ (= ´∀´)ﾉ凵゛午餐时间可以续饭哦（虽然我续了但不说了哈‘拌炙烧烤蛋汁定食’可以品尝到牛舌和糸島猪两者的美味。听说牛舌只有2毫米薄（虽然听起来很薄，但真的有嚼劲呢）非常咸~适度混合了大米饭和酒，非常美味。糸島猪肉是肚子部分，有丰富的脂肪。与牛舌的瘦肉搭配得非常好。牛舌汤很精致~炖煮后的牛舌味道也很独特~品尝着这个美味，口感清爽。方块牛舌非常嫩，可以用嘴唇咀嚼。柚子胡椒对九州人来说非常重要，它带来了清新的辛辣味和咸味，非常搭配。蘸酱稍微尝了一口，味道很温和，但涂在牛舌上就变得有攻击性了。这是必要的吗？感觉像是酒店老板啊。大米饭的比例几乎是白饭（可能是偶然的）。虽然成了百名店，但我不明白是怎么变成这样的。但他们工作非常细致。"