这家位于福冈市中央区警固2丁目的餐厅坐落在けやき通り的“警固町巴士站”前面。让人好奇的店名系列!“Gratin and Wine”?这是什么呢~这个引人入胜的店名让每个人都想知道。然而……这家餐厅的正宗法国菜真是太惊艳了~真的是大赞!虽然店名中的“Clos”可能会让人想念英语中的“cross”,但实际上,它是法语中用来表示葡萄园的一个词,“Clos”与业主“葡萄酒专家黑木先生”的名字“Kuro”相契合。厨师是一位曾在西麻布的知名餐厅“Queen Alice”中由“铁人烹饪大师”领导的最年轻总厨,拥有令人瞩目的职业经历。而黑木先生也是“俺的法国料理”中的葡萄酒专家和负责人,在这家餐厅表现出色,这两位大厨的料理和葡萄酒确实令人印象深刻!首先尝试了“Clos的沙拉”~醋的酸味恰到好处,新鲜采摘的蔬菜令人愉悦。对于犹豫不决的人来说,“Clos的前菜拼盘”是绝佳之选,其中四道菜都非常美味~“鸡胸肉的多汁火腿”→这种多汁感是什么鬼!完全不像鸡胸肉的质地和口感!“24个月帕尔马生火腿”→质地饱满的“正宗”生火腿。“国产牛腿肉的烤牛肉”→能如此突出红肉的美味度,真是太惊艳了!“三文鱼卡尔帕乔”→这不是普通的三文鱼!芥末酱很棒。这些小吃都与白葡萄酒搭配得非常好。对于葡萄酒来说,不能没有“厨师特制的肝酱酱”是一款充满品味的佳品,其中融入了葡萄酒和波尔图葡萄品种的独特风味!这款肝酱酱的细腻口感是迄今为止最高水平的。然后是主菜,“牛菲莱肉和鹅肝煎”配以松露酱,这是“俺的法国料理”中的原材料成本超过70%的绝佳菲莱肉的美味感无法言喻,搭配鹅肝和松露后,美味程度更是让人欲罢不能!这也太厉害了!“糸岛Zero One猪肉排骨”是用红薯喂养的品牌猪肉。将排骨整体煎炸!质地非常出色!脂肪的甜味和美味无比。最后是店名中最受欢迎的焗奶酪“牡蛎和扇贝”作为配料,加入松露酱。这款由白汁精心制作的焗奶酪非常美味!牡蛎和扇贝的浓郁风味简直太棒了。这家餐厅可能还不太有名,但毫无疑问它会大火一番!虽然位于大楼的二楼,但它有着隐秘的氛围,即使是单独的女性客人也可以在吧台上舒适地享受美食。想要轻松地享受“法国料理店”的氛围,那么这里是个不错的选择~谢谢美食!享受美食生活☆