我喜欢日本酒和海鲜，晚上和朋友一起去了这家餐厅。美丽又友好的女老板欢迎了我们，她在我们座位旁边为我们烹饪活虾、鲍鱼等海鲜。所有的海鲜都很新鲜，口感鲜美，调味非常搭配日本酒，非常美味！特别是虾子，她把活虾浸泡在酒里，虾子很快就醉醺醺的，然后帮我们剥壳，真的非常嫩滑。煮鱼也非常美味，强烈推荐尝试。他们的日本酒种类也很多，主要是福冈产的，不管是本地人还是外地游客都可以享受。我一定会再次光顾这家餐厅！

第一次来到中洲，尝遍了博多的美食。真是令人惊讶的是，可以光着脚丫悠闲地坐下，还要用毛巾擦擦脚。回程的袜子感觉也不错。好了，现在来说说正题，食物吧。鱿鱼真是美味，新鲜又美味。对于虾的爆炸感觉也不错。这两者都可以说是活生生的，牛肉个人感觉稍微有点硬，不太合口味。炖菜和赤出汁的味道应该是博多风味吧，是第一次尝试这种口味，不过还不错。谢谢款待。

我已经在这里用餐超过10年了。一提到川田，大家都知道它的“生蝦啪啪”。生活蝦浸泡在葡萄酒中，然后吃掉，酒精让蝦在玻璃杯里跳动，所以叫“生蝦啪啪”。我还点了生烏賊、刺身和肉類等。食物真的非常美味，也让当地居民非常满意。但现在工作人员变得比以前年轻，也可能是因为在预订时告知了离开时间，从点菜开始就一再催促时间。作为一家老字号，我希望他们能考虑陪同和款待等方面，提供更周到的服务。与廉价居酒屋不同，我觉得食物、历史和服务之间的平衡感不足。

这次博多之行，我和妻子特地预约了一家期待已久的餐厅。看到餐厅的外观还是一如既往地保持着熟悉的样子，让我感到非常怀念，也增加了期待！虽然这次没有新鲜的鱿鱼，但我们品尝了芝麻鲭鱼、海胆豆腐、牡蛎铁板烧、海鲜沙拉等美味佳肴。即使城市在改变，但希望这家餐厅能继续努力下去。

穴子棒寿司是一道有着松软穴子和均衡酱饭的美味寿司，即使在餐食的最后阶段也很容易享用。河鳗配肝脏酱非常美味。鲍鱼烧是一道在你面前烤制并切片，不仅视觉上令人愉悦，而且口感柔软，嚼劲适中，是不容错过的一道菜。海胆豆腐上面有丰富的海胆，淋上芥末酱油，非常美味。牛排可以在热铁板上根据个人口味烧烤，非常方便。肉的味道很好，既嫩又有弹性，非常美味。厚切河豚刺身以薄片一次性食用的方式很不错。海鲜沙拉中有虾、带子、鱿鱼和螃蟹爪，非常美味。车海老的刺身以生鲜车海老先浸泡在酒中，然后由店员提供，非常美味。车海老头部经过后造炸制，酥脆可口，有一种烤海鲜薄饼的香气。所有的菜肴都非常美味，我觉得这是一个值得再次光顾的餐厅。不过，虽然日本酒非常美味，但我认为增加一些烧酒品牌也会不错。

这家餐厅的氛围更倾向于宁静，而不是热闹。无论点什么都很美味。我推荐的是当季新鲜的生鱼片。生鱼片吃完后，可以用鱼头做味噌汤，虾的头剥皮后可以炸成酥脆的天妇罗，一道菜可以享受两次美味，对于第一次来的人来说，这种惊喜也很不错。

将活虾放入透明玻璃容器中，倒入白葡萄酒并盖好。虾在容器中猛烈地蠢动着... 渐渐地，醉倒的虾停止了动作，老板娘以熟练的手法，拔掉虾头并剥去壳... 毫不犹豫... 带着无畏的微笑... 这家餐厅的招牌菜"虾的翻翻"，可以用酱油或盐和芥末来享用，真的很美味，因为我们被这个表演所吸引。"莲花玉葱"是另一道简单但美味的菜，只需将整个洋葱切开，撒上面粉，然后炸一下。虽然简单，但味道真的很好... 脆脆的洋葱甜味... 当我来到这里时，各种各样的回忆都涌上心头... 八月份已经过去了七年了，義理の父亡故，但每当有时间，我们就会一起去喝酒... "今晚怎么样？"他像真正的儿子一样疼爱我... 媳妇也... 義理の母都对此感到惊讶... 那一天，毫无征兆地... 是的... 毫无征兆地... 他经常带我来这家店... 这家店装满了还没有结束的炎热夏天的回忆，现在已经更换了老板，老板的女儿正在努力经营。 是的，对了，我会再去吃虾的翻翻的。

第二次光顾这家餐厅。店员非常友好，让人感觉很好。这里有博多特有的氛围。我们点了博多名菜胡麻鳕鱼和鲍鱼刺身，还点了切片番茄。虽然这是一家传统的料理店，但也值得试试他们的正餐菜单。每人大约2500日元。谢谢款待。

东京的人形町也有一家名为川田的餐厅，与京味无关。我尝试了一家博多风味的餐厅，点了芝麻鯖、鲈鱼刺身、红海参、鯵刺身、鳕鱼炸、牡蛎牛油等各种美食，全部非常满足。此外，他们还提供響和山崎顶级威士忌的高球，只需1000日元，所以我喝了很多。现在，由于长时间的鱿鱼不景气，就连鱿鱼的发源地佐贺县唐津市和邻近的博多也很难找到。我尝试在早些时候预订鱿鱼，但在下午4点时被告知无法预订。我认为这不仅是因为捕捞困难，还因为采购价格上涨。事实上，我去的第二家餐厅有活鱿鱼在水槽里游泳，但价格比以前高了。在东京吃鲈鱼会让你大吃一惊，所以在九州吃会更好。芝麻鯖是大家都喜欢的味道，是博多的特色美食。小鲈鱼刺身虽然不是所谓的品牌鲈鱼，但与东京周边的味道完全不同。牡蛎牛油是在你面前烹制，所以很有现场感。红海参有嚼劲！吃得好满足，从B级美食到食评金牌！请关注食评、Instagram的Gufugelgug，并收藏这家餐厅！感谢！

这次预订的是“川田的精选套餐（3,300日元）”，这家餐厅的招牌菜有四道美味佳肴：活虾的“咔嚓咔嚓虾”、炖壶海螺、芝麻鲭鱼、海胆豆腐。其中，“咔嚓咔嚓虾”不仅味道出众，还有有趣的虾子表演。其他菜肴也都非常美味，服务员的态度也很好，让人用餐愉快。这家餐厅非常不错。

很久以前曾经商用过的店，久违地再次光临。这次还是商用(^^;)。一.前菜的鳗鱼流令人印象深刻(^^)。但很抱歉，我忘记拍照了 m(_ _)m。这里的套餐非常美味，但其中車海老的烹饪技巧令人惊叹！被浸泡在酒中的虾们表现得非常激烈，看起来相当辛苦，人类真是残酷啊...感谢一直友善的女服务员，直到最后。美味的大餐，谢谢！

这家餐厅提供新鲜的活鱼和海鲜，特别推荐他们的烤活鱼刺身，订单后现场处理。还有活虾可以沾酒，咬一口会嘎吱作响，非常美味。不过要注意，点菜多了会有一定的价格。

这家餐厅以提供出色的袜子服务而闻名。我花了一万日元点了一份套餐，食物如照片所示，非常美味。似乎鱿鱼又开始捕捞了，而喝醉的虾也非常棒。这个地区的烹饪餐厅都价格合理且美味，服务员也非常友好。希望东京能学习一下，我觉得割烹在这里有不同的含义。我一定会再来的！

我去了中洲的川田（＾∇＾），第一次去川田。尝试了爆炸虾！！虾跳来跳去^_^还有河豚也很有名，最后以河豚汤收尾！真的非常美味！满足了我的面食需求！我一定要再去一次〜大家也一定要去尝试一下（＾∇＾）

这家餐厅的惊喜之处在于，当你被引导到挖炬炕时，会被递上一块手巾和一双全新的绅士袜子。你会脱掉原来穿着的袜子，用手巾擦拭湿漉漉的脚，然后光着脚享受餐点。回家时，你会穿上新袜子。挖炬炕的底部非常温暖，非常舒适。冬天也不错，但夏天可能更好。尽管被称为割烹料理，但食物非常美味。从一开始，就有海胆和生啤酒。今天的主菜是刺身蟹和宫崎車海老的酒浸，以及宫崎牛的涮涮锅。刺身蟹的肝是无与伦比的美味！酒很顺畅！車海老是活生生地浸泡在白兰地和葡萄酒中，有时会挣扎不安。然后，服务员会大胆地用手去壳，然后将其放在冰上。这有点像中国菜的绍兴酒腌制法。去壳的虾头后来炸成了唐揚鶏。非常美味！涮涮锅的中央有一个金属筒，里面有一种棕色液体。同样，服务员在涮涮之前为每个人提供了这种棕色液体作为蘸料。涮涮锅的肉带有适量的油花，非常美味！蘸料是甜味稍重的味噌基础酱汁。最后是鱼蓉饭。味噌汤是用刺身蟹的骨头做的。牛蒡给人留下了深刻的印象。在这个阶段，你已经吃得很饱了。中途喝的蕃薯烧酒是以一瓶为单位结算的方式供应的。这家餐厅的特点是，不仅食物美味，而且服务和菜品都有一些特别之处。这非常重要，也是他们繁荣的原因。我又想再去了！

我去了第二家餐厅。平日晚上约21点，打电话预约了2人，但因为人不多，即使没有提前预约，吧台还有位置，所以应该没问题。因为第一家餐厅已经吃了点东西，所以这家餐厅主要想点刺身和酒。毕竟在福冈，点一份芝麻鲭鱼吧。芝麻酱不太甜，不会掩盖鲭鱼的味道，搭配酒非常好。还点了一份鲣鱼刺身，感觉非常美味。看起来是用酱油腌制的大蒜，然后和鲣鱼一起蘸柠檬汁吃，真的很好吃！因为那时已经有点醉了，所以只记得这些关键词。虽然在福冈，我感到了一点高价感，但考虑到精致的料理和新鲜的鱼，性价比还是很高的。日本酒以冷酒为主，但他们也提供了室温的选择，服务也很好。

川田割烹。这是我第一次来福决定日带着满腔热情的心情进行一日游，第二次来时选择的餐厅。这已经是很久以前的故事了...看到了一对充满活力的夫妇，他们让我们使用了包间来款待我们。为了让大叔们感到舒适，他们提供了贴心的服务，包括脚拖鞋和新的袜子。我现在仍然记得这个。此后，每次我来这里，都会在一楼的桌子上与女将进行愉快的交谈，这已经成为了我在博多的一大乐趣之一。在川田割烹，我已经很久没有尽情享受博多的美食和愉快的夜晚了。今天，我终于再次光临了川田割烹。上次来的时候，我注意到的一件事...女将看起来仍然精力充沛，令人愉快...。我预订了一楼的桌子。预订时间是平日下午6点。还不太拥挤。我点了酒，干杯！开胃菜是鲭鱼的南蛮腌制。老板先生亲自来到每个客人的座位，与他们打招呼，说：“请慢慢享受”。他拄着拐杖...。我之前已经提前预订了...鱿鱼、芝麻鳕鱼、烩乌贼。由于台风的影响，我不知道鱿鱼和烩乌贼的货源情况，但在菜单上已经取消了，但他们已经准备好了。还有...鳗鱼。海胆豆腐烧酒是按重量销售的。在结帐时会量出余量。这可能是一个只有在酒馆酒鬼很多的地方才有的系统吧，哈哈。鱿鱼虽然有点小，但我感到非常感激他们提前保留了。我要再来一杯今天的第二杯鱿鱼（笑）。后续的处理方式是“烤”。烩乌贼是必点的！烩乌贼是各家店的招牌之一。每家店的酱汁调配都完全不同。这家店的烩乌贼酱汁稍微甜一点，芝麻的味道非常浓郁。它是一款非常开胃的美味佳肴。鳗鱼。它被经常点菜。我很好奇...我很好奇...那就点了吧！鳗鱼的脸相当英俊。拥有毒刺的鳍鳍似乎需要熟练的技巧来处理。因此，作为生鱼片，英俊的脸被精心摆在了盘子上。新鲜的鳗鱼有时会像是突然想起来伸展一样。随行的大叔吓了一跳，仰卧在座位上，哈哈。鳗鱼的白肉淡淡而无味，有一丝甜味。从脸上无法想象到如此美丽的白色。肉质鲜嫩，绵软，柔和，有些人也会用这种方式来形容。由于味道淡淡，所以它的食用方式与河豚类似。植物名称、萝卜泥、小黄瓜和柠檬汁一起享用。女将还推荐了海胆豆腐。记得有人吃过这里的海胆豆腐后，才开始喜欢吃海胆...。品尝完美后结账。虽然我有一些预感，但在收银台上问：“女将还好吗？”听到她已经去世四年了。那位非常开朗、精力充沛的女将已经不在了...。我没有问旦那先生...。我还是不要问了吧...。再来的时候，我们会慢慢享受的！今天也吃得很开心。谢谢款待。

上次来的时候，因为太喜欢了，所以这次立刻预订了。因为是晚上很晚的时间，所以店里非常空旷。尽管点了活章鱼、后来的章鱼脚焦糖烤、芝麻鲭鱼、鲸鱼和栉鳃贻贝的壶烤、天妇罗和章鱼脚烤，但有点不太满意。想点涮涮锅，但被告知已经关门了...情绪一下子下降，这次的福冈之旅有点令人遗憾！

无论来多少次，我都对这家稳定而优质的品质感到钦佩。这是一家历史悠久的料理店，价格却不高。美味和品质都非常出色。虽然忘记拍照了，但这里有着日本最美味的天妇罗。哎呀，带着任何人来都感到放心。

美味得太过分了，我立刻就来了( ◠‿◠ )这次尝试了之前没吃过的醉虾！！用白葡萄酒和白兰地腌制，等醉了之后，工作人员把虾一个个放在冰上。虾肉弹牙又美味。而虾头炸得也非常棒！！^_^我之前尝试过鲸鱼、鲭鱼的刺身、海螺壶焖、鲍鱼烤、涮涮锅！最后吃的是天妇罗！厚实的鲭鱼特别美味(^ ^)我还会再去的！