"シャンボール" 先生是位于全国各个リーガ皇家酒店的法国餐厅，通常位于酒店的顶层。与大多数酒店不同的是，这里不允许儿童入内，有正式的着装要求，必须穿西装。这意味着它非常高雅。尽管如今人们可能会说"酒店的法国餐厅没什么特别的"，但在过去，人们曾经说"法国餐厅代表一流，尤其是酒店的法国餐厅"，这种自豪感一直传承至今。可以说，这代表了酒店业的自尊心。在全国的リーガ皇家酒店中，它是旗舰店的代表，被选为"食べログ法国西餐百名店2021"也有着特殊的意义。在这种高雅的氛围中，欣赏夜景并享受美食非常适合约会或纪念日！一定要精心打扮，精心策划，带着异性一同前往。餐厅的工作人员也会提供细致的服务，绝对不会让您失望。如果可能的话，最好提前预订，并在当天之前与餐厅的工作人员详细沟通，以便他们为您做好准备。以下是某天的晚餐菜单：自制迷你安乔比鳕鱼慕斯软冰淇淋配华夫饼筒，内含墨鱼汁。斑点鲷鱼卡尔帕乔红席虾与鱼子酱粉天然养殖红鳗鱼红酒炖制。美味极了，当天最好的一道菜。这是一道真正有着河鱼风味的红鳗鱼。火候掌握得刚刚好，令人叹为观止。纽西兰产小羊肉烤肉令和时代，能够品尝到精心制作的奶酪拼盘，这正是餐厅存在的意义。甜点小点心搭配咖啡或红茶。由于同行者热爱意大利葡萄酒，我提前要求了一瓶96年的Rupicaia红酒。（这不包括在"使用的金额"中，敬请谅解。）顺便说一下，我来这家餐厅是因为日本航空国际头等舱的葡萄酒选择负责人向我推荐的。据他说，这家餐厅的葡萄酒单在豪华度方面在日本属于顶尖（也许是日本第一！）。食べログ的"餐厅官方信息"中写道："在シャンボール，我们为您准备了超过10,000瓶的世界名酒，它们沉睡在酒店地下的酒窖中，我们从中精选了500种葡萄酒供您选择。"这绝不是玩笑。除了常规的葡萄酒单外，我还看到了另一份葡萄酒单，其中包括五大庄园等高端葡萄酒，而且价格合理，没有因为在酒店而高价定价，确实有很好的性价比，一般人也可以尽情享受。这篇帖子是从博客文章中转载的。请查看原始博客以获得更多信息。→http://syokuki.com Instagram在这里→https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ Twitter在这里→https://twitter.com/syokuki_com

我最近再次光临了位于リーガロイヤル酒店29楼的“香格里拉餐厅”，可能已经有10多年了。因此，无论是餐厅的氛围还是食物都让我感到非常新鲜。这才是地道的法国料理。那天，朋友们为我庆祝生日。*桌上的小前菜*大厨的特色菜*尼索瓦沙拉的形象本吞拿鱼*面包*鲈鱼煎和芦笋*近江鸭与马铃薯泥的蔬菜花园*主食米饭我们换了座位，看到了许多甜点，我可以选择我喜欢的。非常美味！

我星期天去了这家餐厅。即使在午餐时间，也有从15000日元的套餐开始……但毫无疑问，这些都是美味的食物，每一道都令人印象深刻。我最喜欢的是新鲜洋葱的多样性和琵琶鱼的瞬间烟熏味，但总之，每一道菜都很出色。虽然不太容易去一次，但我肯定会再次光顾。

点了一份大杂烩。首先是小型开胃菜，里面有鸡肉馅、鹅肝馅、玉米和双层猪肉饼皮：厨师特制：白芦笋慕斯伴随鸡肉清汤凝胶：伴有法式小面包和北海道无盐黄油：蒸鲍鱼波托夫：配以伊比利亚猪的风味，里面有白芦笋和牛肝菌：另外还有清汤。接下来是京都七谷鸭（混合鸭）的胸肉烤肉：与蓝龙虾和甜鲷鱼的克利奥帕特拉风味红酒：所有都是顶级的，每道菜都充满了艺术氛围：仿佛置身法国。

价格为20,000日元的套餐，在大阪的拉加洛皇家大阪酒店的29楼西餐厅享用。可以一边欣赏大阪午间的美景，一边品尝外观华丽、有季节感的精美摆盘和精心制作的美味菜肴。享受完全餐品后，还可以额外享用巧克力、烘焙点心和咖啡，非常满足。特别推荐用于重要场合。

我在13:00预订了午餐，前往了我非常喜欢的Chambord餐厅。这是一家成熟的法式餐厅。我本来计划在Chambord举办我的20岁生日派对，但被告知还太早了！于是我们选择在Garden餐厅庆祝。我之前曾多次光顾Garden餐厅，但今天是我第一次来Chambord。果然，Chambord是一家成熟的法式餐厅。 在离开时，工作人员向我推荐了RIHGA ROYAL HOTELS的应用程序，可以在6月30日之前获得RIHGA ROYAL HOTELS大阪直营餐厅和酒吧的20%折扣。虽然这次没有享受到20%的折扣，但下次我就可以享受了。我打算尝试其他餐厅（^^） 餐单如下： - 一道彩色的小前菜，包括胡萝卜、黄瓜、甜菜鼠、大根、藏红花、鱼子酱粉、微型番茄和茴香。 - 淡路产的新鲜洋葱搭配琵琶湖鳟鱼的烟熏。 - 有橙香味的法式吐司（黄色圆形），搭配玛德拉酒、明石鲷鱼和朝鲜蓟烤制而成。 - 熊本产的"天草大王"地鸡胸肉，搭配法国松露的"死者之半"烹饪方式。 - 以法国女性名字命名的清汤。 - 鸡腿肉和鹅肝酱包裹在派饼中。 - 枇杷蜜饯、小豆的香味以及清新的fromage blanc雪酪。 - 选择一个心仪的甜点，有四种可供选择。 - 热薄荷茶。 - 甜点小食。 - 面包和黄油，包括ÉCHIRÉ BEURRE无盐黄油、马尔登盐、小法棍。 - 一份Perrier汽水，三份青柠檬。

这家餐厅以传统法式料理闻名，我曾经常光顾。但从今年春天开始，厨师变了，法式料理不再经典。对于喜欢奶油浓郁法式料理的我来说，有点不够满足。尽管如此，他们用水果等制作的酱汁等让我感到春天的清新美味。这家餐厅的服务一直很出色。所以等到夏天的菜单出来，我还会再来的。

位于大阪王宫大酒店最顶层的Grande Maison。我已经多次造访过，听说他们进行了翻新，厨师也换了。明亮的古典内饰和壮丽的景色让人感到无比愉悦。食物每次都变得更美味，令人印象深刻。精美的午餐套餐绝对值得一试。不要低估这家老牌酒店的法式料理。非常满意。

长时间未品尝的香槟☺︎ 这里的菜肴清爽可口，虽然是法式料理，但一点也不觉得沉重。有许多我喜欢的奶酪品种，我尝试了每一种。果然是老牌酒店的法式餐厅(*^ω^*)

中之岛站步行3到5分钟就能到达的法国料理餐厅——尚贝尔餐厅。它坐落在丽思卡尔顿酒店的29楼，是一家豪华的餐厅，被评为2021年法国West百强餐厅之一。餐厅的内部装修美丽，视野开阔，服务精致，无论从哪个方面看，都令人印象深刻，适合在纪念日等特殊场合前往用餐。这次点了人气菜单的午餐套餐“未来”。搭配马铃薯薄煎饼的三文鱼薄片非常嫩，火候恰到好处，入口即化，充满了三文鱼的美味。搭配开心果酱的鳕鱼也非常美味，与白葡萄酒和海鲜高汤制成的浓郁酱汁相得益彰！当然，不仅海鲜菜肴，主菜的小牛肉和浓郁的甜点，甚至茶点，每道菜都非常美味，强烈建议您前来一试。用餐愉快！Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万粉丝！）美食博客https://www.hitobashiratoushi.com/

皇家酒店最顶层的法国餐厅。从窗户可以俯瞰大阪的城市景观。内部装潢高贵典雅，服务也非常出色。不要小看酒店的法国餐厅。他们保留传统，同时也独具匠心地呈现出美丽的菜肴。这是一家充满品味的法国餐厅。我一定会再次光顾。

我在「中之島駅」附近访问了位于「リーガロイヤルホテル タワーウイング」的29楼的"レストラン シャンボール"。一进餐厅的门口，瞬间就感受到了古典的氛围，据说是以法国古堡为主题的。我是在午间光顾的，风景也相当壮观，想必到了晚上会有不同的氛围。这家餐厅获得了2021年的"食べログ フレンチＷＥＳＴ百名店"称号。这次品尝的菜肴如下： - 红雪蟹酥皮 配上百香果酱 - 玉米奶油和半熟蛋 、海胆、清汤冻 - 海鲜（比目鱼、鲈鱼和大虾）和土豆帕尔曼蒂埃、白黄油酱 - 烤鲈鱼、榛子、迷迭香风味、小米烩饭 - 带骨羊排烤肉、黑橄榄风味和茄子方丹 - 香瓜和抹茶汤 - 甜点 - 咖啡 他们使用了很多单色的盘子，上面摆放着精美平衡的菜肴，就像一幅画一样。"帕尔曼蒂埃"本来是一道将剩下的肉与土豆一起烤的菜肴，而白黄油酱也是常见的酱汁。但是他们用高质量的海鲜和黄油（这是酱汁的主要成分）赋予了它独特的高级感，这让我感到非常印象深刻。"烤鲈鱼"很饱满，切开时水分的释放非常好。上面的迷迭香和榛子味道清爽，整体平衡很好。谢谢您的款待。

大阪回乡系列。我打算和家人一起吃午餐，但 "Pontebecchio"，"Carandrie"，"La Fête Hiramatsu"，"Aniedor" 和 "Le Poincare" 都已经订满了。在网上预订了各种餐厅，幸运地在 "Chambolle" 找到了空位。这家餐厅在大阪拥有悠久的传统，提供传统的法国美食。这次学到了评分的难度...。 1. 服务完美，没有新颖之处，但提供了传统而稳定的法国美食。 2. 服务一般，提供新颖而令人惊讶的法国美食。 1 和 2 完全不同，但将综合评分相同真的很难...。顺便说一下，"Chambolle" 符合第1种情况。 【氛围】位于Le Royal 29楼，景色最棒。店内以法国的古堡作为灵感，从员工的制服中也能感受到传统。对面有隔离板，防疫措施非常好。 【服务】真的非常完美。没有多余的动作，能迅速理解客人的需求，真是Le Royal的一流服务！绝对值得支付服务费的餐厅。 【菜肴】创业85周年纪念午餐 Avenir ￥9,075 - 小小的开胃前菜 - 马哈塔芝士托風味格里比許醬 - 帆立贝柱煎和蘑菇ragout香草风味 - 龙利鱼煮和五彩花椰菜美梦洛维尼酱 - 带骨羔羊肉烤 épices风味 红酒酱 - 柑橘类冻糕伴着金桔香浓汤，配有杏仁冰淇淋 - 点心 【备注】 - 小小的开胃前菜：螃蟹慕斯的泡沫。泡沫下面有丰富的螃蟹肉。能感受到螃蟹的浓郁，令人兴奋。 - 马哈塔芝士托風味格里比許醬：将马哈塔煮成冻凝块。芝士托特是我只看过猪头部分的，所以很新颖，但是马哈塔的质地无法享受。总之，我并不是特别喜欢芝士托特味道。 - 帆立贝柱煎和蘑菇ragout香草风味：在厚实的扇贝下面是罗勒酱。与充满蘑菇香味的ragout搭配得非常好。 - 龙利鱼煮：低温慢慢烤，肉质鲜嫩。将白葡萄酒换成了Jurawine，酱汁也有浓郁的味道，与龙利鱼一起吃有点咸。因为盛放得很漂亮，所以期望感不是很高。 - 带骨羔羊肉烤：盛放很经典。由于这是一份近万日元的套餐，我能嗅到小羊肉特有的气味。底座上的小羔羊肉呈方块状，有点干燥，但带骨的小羔羊烹饪得非常好。红酒酱是经典的味道。 - 柑橘类冻糕伴着金桔香浓汤："Chambolle" 的糖果制作真的非常漂亮。我不是甜食爱好者，但金桔味浓汤和文旦需要更多的甜味。杏仁冰淇淋的甜度也很适中。 【总结】 份量适中，不沉重的法国美食。对于曾经经历泡沫时代的人来说，"Chambolle" 似乎是一个向往的地方，提供经典的法国美食。这是大阪法国美食的鼻祖，老少皆宜，即使不喝酒的人也会喜欢。再次强调，服务非常完美！这家餐厅重视传统味道、经典的摆盘、服务、内饰和氛围，为大阪的法国美食奠定了基础。我希望你一定要去一次。最近，有很多创意十足的餐厅涌现，但也有一些餐厅忘记了最初的精髓。收取服务费的餐厅应该向这家值得学习的出色餐厅看齐。

6月30日，我度过了月野兔大人的生日，她在我的生活中不可或缺。我们在格兰迪尔享受了丰盛的午餐，活动从2019年5月9日（星期四）持续到2019年7月3日（星期三）。 菜单如下： - 小型开胃前菜 - 带子和茨城县产水果番茄的香草醋风味面饼 - 河内鸭和鹅肝的煎烤，搭配10种蔬菜熬制的汤 - 凉拌鳗鱼面线，黑松露风味 - 辣椒炖卷心菜和比目鱼卷，伴有海胆和苦艾酒风味 - 牛肉煎烤，配枫糖醋和橄榄风味的浓汤与辣椒酱 - 今日特制甜点 - 小点心 - 咖啡、红茶、草药茶，可选择草药茶 - 佩利耶气泡水

这家法式夏伯尔的餐厅真是一家一直以来都提供出色服务的地方。在众多高级酒店的大餐厅中，我认为它是顶级的。有时候我甚至觉得工作人员比顾客还多呢！这次我是为了庆祝我的父母的生日而来的。这是我第一次来这里吃午餐。所有的菜品都非常美味。甜点真的是量充足，差点吃撑了。整个用餐环境非常舒适，座位之间的距离很宽敞，令人愉快。而且景色也很美。

京都的丽思卡尔顿和此处的香缤尔让我犹豫不决，最终我选择了香缤尔（笑）。我大约每年来一次香缤尔，这是我久违的一次光临。因为今天是纪念日，所以我选择了包含奶酪的菜单。虽然服务员建议我们用香槟来庆祝，但我还是坚持用平时喝的啤酒来开胃。 前菜有两道小菜和两道开胃菜，我非常饿了，但因为这是一顿长长的晚餐，所以我决定慢慢品味饮品。我努力想把所有的菜都吃完，开始吃了笑笑。 金枪鱼的中拖和鱼子酱，配海葡萄和黑樱桃，不仅摆盘漂亮，而且这些蓬松的慕斯和其他食材的搭配非常完美。迷你迷你芦笋（或者应该说微型芦笋）让我惊讶。请看照片，它们很可爱。 双色芦笋和豌豆浓汤里的贝类精华在座位上被现场加入了酱汁，哇！它那浓郁的咸鲜味道里充满了浓缩的美味！贝类微型尺寸却没有任何腥味，非常美味。一下子就吃完了，味道非常美味。 面包上桌了，笑笑，因为已经饱了，所以想尽量少吃。但是面包的美味和三种黄油搭配橄榄油的美味击败了我~特别是海藻黄油，一点都停不下来，太危险了~。龙虾和番茄的琼菲香醋气味，搭配蓬松的奶酪慕斯和配料，味道太美妙了。盘子摆盘非常漂亮，很好地融入了最近的潮流和细腻之处。我已经光顾这家店超过30年了，他们的菜肴风格已经根据时代变化做了适当的调整，这是很不错的。 接下来是鱼肉菜肴，舌鳎鱼和鹅肝蘑菇炖菜，杏仁味的土豆泥，配有黑魁茣菇酱。香缤尔独有的饱满美味的鹅肝与黑魁茣菇的味道相得益彰，炖菜非常美味。鳎鱼骨饼被切成木叶的形状，这也非常有创意。我本想喝更多的酒，但是大家都点了碳酸饮料、威士忌苏打水、啤酒和气泡水等，因为菜肴的份量很大。我一个人没有勇气喝一整瓶酒，所以只点了一杯红酒，但种类有点少。饮料以瓶装葡萄酒为主。如果有更多的玻璃装葡萄酒或其他饮料选择，那会更令人高兴。 我选择了羔羊扒作为主菜。看起来非常美，而且羔羊本身的味道令人陶醉。平时我就喜欢吃羔羊，但这是我吃过的羔羊中最好吃的。肉的甜味非常出色。如果你喜欢羔羊肉，我想你会一直笑得停不下来。尽管肚子已经很饱了，但如果是在饿的时候吃，这样的美味会让你把骨头都吃光（笑笑）。然后，终于到了甜点时间，因为非常撑，我决定去洗手间散散步，好努力地为下一个菜腹地。 奶酪车推进来了，我选择了几种不同的奶酪，只要一点点就太多了。为了拍照打卡而失败了，这么多奶酪就已经能让人饱了。尤其是蓝奶酪和洗净的葡萄酒味道，以及新鲜奶酪的绝妙搭配。光是这些加上两杯葡萄酒就足够我一个人用来喝酒了。即使已经很饱了，味道还是非常美味。 选择了最轻盈的甜点类型是正确的选择，但我的伙伴点的甜点也很吸引人，所以我尝试了两种。两者都非常美味，外观也很可爱。太棒了♡上面还有生日祝福，非常开心♡谢谢你们。 本来想慢慢品尝一杯红茶的，但因为伴随人的安排不得不匆匆离开席位。整个晚餐至少需要4个小时，所以我为了赶下一个安排而匆忙离开了。 （以上评论为预述的餐厅情况和对菜品的评价）

这家老字号酒店的法式料理，服务、设计和味道都达到了高水平。以前我对高级酒店的法式料理有些刻板印象，但现在我想改变这种看法。这里的服务令人印象深刻，无可挑剔。我不得不重新审视自己的日常行为。他们给我安排了靠窗的座位，窗外是旧扇町高中，现在已经变成了一片空地。在万博时期会变成什么样呢？风景并不特别出色，尤其是白天。但当夜幕降临时，梅田的夜景会变得美不胜收。 蘑菇和鸡蛋前菜：蘑菇的香气适中，但鸡蛋的烹饪程度和蛋黄的浓郁味道都非常出色。扇贝和南瓜：扇贝的烹饪程度当然非常出色，但这道菜的美丽也很显著。尽管创新菜式层出不穷，但像这样的美丽仍然很重要吗？也许这是泡沫时代的人说的，但我认为这种美丽仍然必不可少。 三文鱼菜肴：这个装饰非常出色。这种设计就像是孩子的初步构思，由成年人用智慧和技术实现。我个人非常喜欢这种设计，比在盘子上展示从土壤中生长出来的蔬菜要吸引人得多。 最后是牛柳肉：如果处理得太过平淡，就会像乡村婚礼宴会的菜单。但这是皇家酒店的主要用餐场所，没有丝毫疏忽，甚至包括配菜的蔬菜的烹饪程度也非常完美。我选择这道菜是因为有三种不同的甜点。 文旦果冻和柿子冰淇淋，满满的创意和艺术性让人叹为观止。这次用餐让我再次感受到了酒店餐厅的卓越和厚重。 主要餐厅，真是令人印象深刻的精彩。

备忘录：现在酒店的主要餐厅很少提供法式料理了。但是，大阪的丽思卡尔顿酒店的香槟餐厅仍然如初，提供着顶级的法式料理。这次是很久以来，与大阪的朋友一起享受的优雅晚餐。·苏格兰产的蓝龙虾沙拉配鱼子酱汁·自制清汤·杏仁包裹的比约尔公司法国鸭肉烤制，带有蜂蜜酒香当然，价格也是相当高昂的，不能算是性价比很高，但即使付出这个价格，也不会后悔。下次希望有人能请客。

在Le Régale Royal Chambord享用午餐。●小而愉快的前菜●瞬间燻製的塔斯马尼亚鲑鱼，搭配西式芥末味的酱汁和鹰脚小沙拉●蘑菇卡布奇诺，搭配煎鹅肝和伊比利亚火腿●充满8种香料香气的鳕鱼柳，搭配里昂风味土豆泥●煎牛柳肉，装点着蘑菇，呈现森林风味●甜点●小点心●咖啡〇Laurent-Perrier香槟酒〇半瓶红酒从高楼层的大窗户欣赏到的美丽景色，以及酒店式的服务，没有花哨的料理...这就是酒店餐厅的优雅时光！中午喝香槟果然是最棒的呢～☆☆☆美味的一餐，谢谢款待。

我参加了女子聚会晚餐╰(*´︶`*)╯♡我们品尝了一瓶美妙的葡萄酒，选择得非常出色，完全符合我的口味，以至于比食物更令人难忘♪♪听说这家法国餐厅的葡萄酒选择非常出色，我强烈推荐给喜欢葡萄酒的人♡

非常感激！太美味了〜〜+。:.ﾟ(๑＞◡╹๑)(๑╹◡＜๑):.｡+ﾟ每年一次的法式大餐✧*。"(//♡A♡//)"✧*。今天的美食再次感谢✧*。"(//♡A♡//)"✧*。还收到了礼物❣⃛(❛ั◡˜๑)♥ྉ非常感动꒰๑¯◡ॢ¯๑꒱˳.•❁虽然带了葡萄酒参加葡萄酒会？的感觉，但我不能喝酒，所以喝了姜汁汽水ww大家聊得很开心ww