这家居酒屋非常注重使用当地食材。今天的推荐菜单上写着：“今天没有新鲜鱿鱼入货 (^_^;) 函馆是鱿鱼之城，但现在几乎无法捕捉到了，所以没办法 (>_<)。” 我们品尝了美味的刺身、豆腐沙拉和烤鸡串。

宴会上的菜品包括前菜、鳕鱼共和、滑子蘑菇和墨鱼的海藻拌菜、海螺煮、函馆三文鱼、扇贝、冷菜、茶碗蒸、温热菜、芦笋焗奶酪、北斗猪的锅物、煎鱼、福岛产的黑米墨鱼饭、虾、带子、秘鲁圆鱼的油烤、金枪鱼、萝卜煮、鳗鱼剩余部分、煎蛋、主食、冷面、畅饮的1升装超大杯威士忌高球非常给力。这是一个愉快的宴会！

这家居酒屋经历了一次冒险，最终找到了一家满足要求的餐厅。他们有独立的包间和禁烟区域，提供了丰富多样的菜肴和饮品。他们点了各种美味的食物和饮料，包括各种小吃、烤肉串、啤酒和天妇罗。总体来说，他们对这家餐厅的体验非常满意，认为食物美味，环境舒适。

初次来到函馆，在欣赏了盛开的五棱郭樱花和夜景之后，我们来到了鱼政先生的餐厅。门口挂着“今日已满座”的牌子，幸好提前预订了。我们立刻点了活鲍鱼，没想到它还活着端上来，让我们大吃一惊。似乎在做刺身之前给我们展示了一下，这种服务精神令人印象深刻。鲍鱼的肉质鲜美，口感鲜嫩。因为当天需要开车前往大沼，所以不能喝酒有点遗憾。刺身点了海峡鲔鱼（品名忘了），是新鲜的非冷冻鲔鱼，令人惊叹。此外，还点了印加之晨的土豆黄油盐腌和甜蜜的南瓜天妇罗等，最后以海胆、鱼子饭团和岩海苔饭团结束了美味的一餐。从下午3点到达机场，仅用了短短的5小时就尽情享受了函馆的魅力。

在函馆与久违的朋友们聚会，本想选择包间，但墙外传来了热闹的宴会声，没办法。到了这个年纪，能见到大家都健康快乐，真是令人欣慰。点了些随意的菜品，聚会持续了相当长的时间，能待在一起真是太好了。最后品尝了富士冷菓的冰淇淋，函馆特色美食真是太棒了。

这里的畅饮套餐非常豪华，可以随意选择高质量的日本清酒，畅饮不限量。也许这就是他们最大的卖点吧？至于食物，他们提供烤鸡串和刺身等各种美味，所以如果想一边小吃一边畅饮，这里正合适。

这家店位于五稜郭，使用了道南地区的精选食材，菜单丰富且美味无比！他们的刺身拼盘新鲜且入口即化！菜单诱人至极！由于有独立包间，可以在疫情期间安心用餐。我一定会带我来函馆玩的朋友来这家店！详情请查看☟五稜郭的"魚まさ総本店"有很多美味的道南美食，提供独立包间！https://saron-sayuko.com/2022/08/29/uomasa-hakodate/———Instagram:https://www.instagram.com/saron17/

吃了各种各样的食物，都很好吃。虽然想吃活鱿鱼，但没有进货。葱头也很美味，但印加觉醒炸薯条真的超级好吃。炸鸡也大小适中，很不错。

从小樽前往函馆，单程4个半小时。这次选择了朋友推荐的餐厅。虽然我们大约每年见面一次，但由于时局原因，这次相聚已经有大约2年时间。这家餐厅提供私人包间，饮品美味，菜品也很出色，是一家不错的居酒屋。我们选择入住了函馆国际酒店，当然只住宿，不包括早餐。价格是5900日元左右。虽然这里有全国一流的自助早餐，但我并不太喜欢自助餐。晚上我们打算吃喝玩乐，早上在朝市随便逛逛。所以我们从小樽出发的时间是12点多。傍晚抵达函馆，行程全长250公里。以前的车每升汽油可以行驶18公里，而现在的车每升汽油可以行驶30公里以上。以前在函馆还曾加油一次，但现在的车进步明显，根本不需要加油（顺便提一下，无论以前还是现在，都是小型汽车）。抵达酒店后，还获得了升级的好处。真是太高兴了！酒店非常漂亮！我第一次体验了坐市电，坐到了五稜郭公园前。从鱼市场通街附近搭市电大约30分钟，车费只有230日元，真的很便宜！顺便提一下，如果您想前往五稜郭，不要在JR五稜郭站下车，因为那里看不到塔，建议先到函馆站，然后搭市电前往五稜郭。大约在晚上6点左右，我们到达了五稜郭公园前的市电站。与朋友会合后，步行了大约7-8分钟，就到达了这家餐厅。朋友说：“这里的私人包间不太容易订到。”我问：“你来过几次？”朋友回答：“嗯，来过几次。”我们告诉了预订的名字，顺利地被引导到座位上。这家餐厅内部干净整洁，员工的服务也恰到好处，既不过于热情，也不过于冷漠。我不太喜欢过于充满活力的居酒屋，所以这里的氛围很适合我。我们点了一份饮品畅饮120分钟（最后点餐时间前30分钟），价格大约是1800日元吧？我们首先来杯啤酒庆祝。每张桌子上都有一个铃铛，点餐系统很有趣，他们会给你一张印有QR码的收据，然后要求你用手机扫描它来点餐。当然，不需要注册会员或其他复杂的程序，这种系统真的很不错！我们兴高采烈地点了各种各样的菜品。价格我没有仔细记下来，而且我的记忆也有些模糊，所以如果你想了解确切的价格，请自行查找。以下是一些我们点的菜品： - 猪肉串，大约230日元一串（没有照片）。这是用北海道产的猪肉制作的串烧，撒了盐，味道很赞！盐和胡椒的搭配、肉质和厚度都很好，价格也不算高，非常美味！ - 刺身拼盘，2人份，大约2980日元。有1人份的大小可供选择。所有的刺身都非常新鲜，使用了优质的食材，尽管价格有点高，但味道很好，所以还是可以的。 - 蛤蜊酒蒸，800日元。这个菜虽然好吃，但蛤蜊的量有点少。不过，汤汁非常美味，味道很好。 - 饺子，3个500日元左右吧？这家餐厅以这个饺子自豪。蘸醋吃，味道真的很棒。蒜味浓郁，非常适合搭配酒。 - 羊肉串，一根300日元以上。提到北海道就不能不提羊肉！虽然一根的价格有点高，但酱汁和红萝卜泥的搭配以及豆芽的作用非常好。这不是一根串，而是一道菜，非常美味！朋友吃了这根羊肉串，他说很好吃，对我来说，这是一根非常美味的羊肉串，没有羊肉的独特气味，所以我可以向外地的人推荐。至于饮料，尽管有畅饮，但我只点了啤酒和柠檬酒。朋友点了一种叫做“加拉比”的加拉纳啤酒（也包括在畅

▼总括 整个餐厅都提供私密感十足的独立包间。食物的质量很高，价格也合理，所以每次来函馆几乎都会来这里。 ▼再次光顾的可能性非常大，下次还会再来！ ▼选择这家餐厅的背景 选择在星期六晚上吃晚餐的原因 ▼位置 距离函馆市电五棱郭公园站步行约5分钟 ▼所点的食物 活鲍鱼刺身 青海螺煮物 北极贝刺身 猪五花肉烧烤 生羊肉串烧 烤八角鱼（半身） 涩芽醋 身缺鳏味噌拌 生啤酒和日本酒，点了很多 ▼就餐日期和时间 星期六，大约下午5点。餐厅内座位仍然有很多空余。 ▼服务 【点餐方式】 通过扫描由服务员提供的QR码，从手机上在线点餐。餐厅提供免费的Wi-Fi，如果通信状况不好，建议使用Wi-Fi。 【清洁状况】 餐厅内非常干净，给人一种愉快的感觉。 综合性的传染病防控措施非常高。具体来说，包括进店时的体温检测和手部消毒，员工全程戴口罩，客人可以通过系统点餐，餐厅本身是完全独立包间，减少了与其他桌子的飞溅。 【服务员】 当我提出请求时，服务员反应非常迅速。在函馆的餐厅中，他们的水平非常高。 【桌上调味料】 酱油、盐、七味辣椒、黑胡椒 ▼味道印象 ・ 加拉纳啤酒鸡尾酒 将受欢迎的北海道软饮料"加拉纳"与生啤酒混合而成。加拉纳的甜香味与啤酒的苦味相融合，味道独特，只能在这里品尝到。一定要来尝试一下！ ・ 活鲍鱼刺身 虽然稍微有点小，但是现场处理了活鲍鱼刺身。在东京，享受这种奢侈的菜单可能需要数千日元，但在这里只需要1,000日元。 ・ 北极贝刺身 用大块的北极贝做刺身。与在东京吃的煮过的北极贝不同，因此可以充分享受到独特的甜味。 ・ 青海螺煮物 这是一道类似于鲍鱼的煮菜，在北海道南部经常食用。它实际上是蛤蜊的亲戚。与市售产品相比，尺寸相当大，味道适中，非常美味。 ・ 猪五花肉烧烤 虽然作为日本餐厅的菜单名称已经有些陈旧，但在北海道是经典之一。使用当地的驹岳猪肉，红色肉的鲜美和脂肪的甜味平衡得非常好。 ・ 生羊肉串烧 用新鲜的生羊肉串烧。在北海道，涮羊肉是经典，但这里的生羊肉质地鲜嫩，搭配红萝卜和柚子酱清爽可口。 ・ 烤八角鱼（半身） 适度多汁的烤八角鱼。与通常在北海道吃的多油的八角鱼不同，这里的八角鱼吃起来非常美味，不容易腻。 ・ 身缺鳏味噌拌 这也是一种日本酒的小吃，用味醂味噌拌鳕鱼。通常，身缺鳏鱼非常硬，难以入口，但这里的身缺鳏鱼口感不错。味道也很好，一定要尝试一下。

▼总括 使用高质素材的美食非常美味，特别是在函馆。晚餐非常满意。 ▼再访的可能性 再次光临的可能性很大！ ▼选择这家店的背景 在星期六晚餐时选择了这家店。 ▼位置 函馆市电五稜郭公园前，步行约5分钟。 ▼所吃的食物 鱿鱼的炸鸡（580日元） 刺身拼盘（2,800日元） 寄豆腐（580日元） 猪肉烤串（420日元） 火山湾产鳗鱼醋（700日元） 鱿鱼子的卢贝（620日元） 去骨鲱鱼（600日元） 自制红鲑鱼松（980日元） 鱿鱼的盐腌（320日元） 生啤酒和日本酒，大量品尝。 ▼来店日期和时间 星期六，大约下午6点。店内座位仍然有空余。 ▼服务 【订购方式】 使用由服务员提供的QR码通过手机在线订购。 由于店内提供免费WIFI，如果通信不佳，建议使用WIFI连接。 【店内清洁状况】 店内非常干净，让人感到愉快。 综合防疫措施非常出色。具体措施包括入店时测量体温和消毒双手，员工全程佩戴口罩，客人可以通过不与员工直接交流的方式点餐，而且由于店内完全是独立包间，难以传播飞沫。 【员工】 员工对请求作出了迅速的响应。我认为在函馆市的餐厅中，他们的水平非常高。 【桌上调味料】 酱油、盐、七味辣椒、黑胡椒 ▼味道印象 ・鱿鱼的炸鸡 这是一道用新鲜鱿鱼炸成的小吃。火候掌握得非常好，因此保持了鱿鱼的柔软，同时也能品尝到炸鱿鱼独特的甜味。 ・刺身拼盘 这次点了两人份。带子、鲑鱼、章鱼、北极贝、本鲔鱼、螺、鲽鱼？一共七种刺身。品质都非常高，不亚于市内寿司店的刺身。虽然切片稍微小了些，但我认为这样可以尽情享受更多种类的菜品，所以持积极态度。 ・寄豆腐 这是当地著名的“胜田豆腐店”制作的。使用道南产大豆制成的寄豆腐，能够充分品味到大豆的美味。推荐不加酱油直接享用。 ・猪肉烤串 虽然这个菜单的日语名称有点混乱，但在北海道却是非常经典的小吃。使用当地的驹岳猪肉，肉质的鲜美和脂肪的甜美完美平衡。 ・火山湾产鳗鱼醋 这可能是这次用餐中最受欢迎的一道菜。使用了被称为“黑钻石”的火山湾产鳗鱼制作而成的醋拌菜。鳗鱼的柔软口感和海水的香味非常出色。 ・鱿鱼子的卢贝 除了鱿鱼子，还有将腌制的行者蒜等配料卷在萝卜上，然后冷冻切片的日本酒小吃。由于使用了新鲜的鱿鱼子，因此完全没有异味。建议尽快食用，因为放在桌子上太久会融化。 ・去骨鲱鱼 这也是一道配日本酒的小吃，用味醂味噌拌干鲱鱼。通常，去骨鲱鱼非常硬，难以入口，但这款去骨鲱鱼一点也不觉得硬。味醂味噌的调味也非常不错，强烈推荐品尝。 ・自制红鲑鱼松 "鱼松"是指将红鲑鱼肉纵向切成细条，然后用海水洗净并在海风中晾干的食品。最近，许多产品使用工厂制造的调味液来模拟鱼松的味道，但这款鱼松是真正的手工制作。红鲑鱼的美味浓缩其中。 ・鱿鱼的盐腌 最后一杯日本酒还没喝完，所以点了这道菜。在北海道，这款盐腌是

在2020年10月22日，我结束了医院的通院，然后暂时去了伯母的地方，但由于还有一些家里的事情要处理，所以我直接搭乘了前往江差的最后一班巴士。因此，我决定在五稜郭地区吃晚餐，有一个我想去的地方。这家店就是我想去的地方，事实上，这家店是源自“函馆GalaBee”的店铺，我也从一两年前开始对它着迷了。【函馆GalaBee】大约在2016年，这家酒店的老板是一个居酒屋集团的老板，他在店里提供“Shandy Gaff（啤酒和姜汁苏打的鸡尾酒）”时，突然想到用这家店提供的“Coca-Cola GalaNah”来制作鸡尾酒。一种易于饮用的鸡尾酒诞生了，并在该店传开口碑。之后，该店的老板成立了“函馆GalaBee协会”，在函馆为中心的北海道南部地区开展了当地啤酒鸡尾酒的推广活动。对于“函馆GalaBee”的定义，啤酒可以是任何种类的（如发泡酒、第三类啤酒、黑啤酒、无酒精啤酒等），但必须使用由七飯町·小原生产的“Coca-Cola GalaNah”。以上就是关于函馆GalaBee的背景，肯定有一天我会想在源头的店铺品尝一下，所以我就在这一天来了。我首先点了“函馆GalaBee”，还点了“Shandy Gaff”和毛豆。完成第一次点单后，我要选择下一道要吃的东西，这家店的点单系统是我第一次体验，首先他们给了我一个QR码，我可以用智能手机或平板电脑扫描它，然后打开专门的点单网站。然后我可以使用它来点单，感觉就像使用专用平板电脑一样，如果你对这种操作熟悉的话，会觉得很容易。另外，如果你没有智能手机或平板电脑，或者觉得操作麻烦，也有菜单和呼叫按钮，所以请放心。现在，让我来分享一下这次点单的食物和味道感受...“函馆GalaBee和Shandy Gaff”在这家店里，这两种鸡尾酒都是与啤酒（Sapporo Classic）搭配的。函馆GalaBee有着独特的GalaNah风味，但相比单独的啤酒，它有一些甜味，更容易入口。Shandy Gaff则是加入了姜汁苏打的生姜味和甜味，但味道不太浓烈。毛豆是新煮好的，作为酒的小吃，是经典的选择，但新煮好的水分含量非常足，撒盐的比例也适中，非常适合搭配酒。炸鱼卷是一种独特的酱汁，以醋和酱油为基础，略带甜辣味，裹着面包糠的鱼卷经过充分烹饪，不会干燥，口感美味。生鱼片和鲍鱼萝卜可能是吃鲍鱼的方式之一。非常美味。 “活鱿鱼刺身”与此相反，近年来函馆附近的鱿鱼渔获不佳，我今年只吃了一次鱿鱼刺身，尽管价格相对较高（2000日元），但我还是抵挡不住诱惑...首先，在盘子里给我展示的水族箱里的活鱿鱼试图逃跑。

欢迎光临。 ---------- 2019.12 ---------- 五稜郭公园附近的本町地区，一个繁华街区 |o| °д°)ﾉ 科班瓦，全室私人包房，可以享受豪华的海鲜料理，宽敞的店内，热情的工作人员。今天虽然没有新鲜的鱿鱼，但如果有的话，当然会品尝一下。在Susukino也有分店，男士们，LemosaWa应该是从札幌传下来的(= ´∀´)ﾉ 凵゛虽然它看起来有点黑，但据说使用国产柠檬。巨大的啤酒杯，使用杠杆原理来饮用，首先是3个点，相扑比赛似的松茸炖煮，烤鱿鱼，秋刀鱼煮，都是优雅的味道，鲭鱼腌渍，只有在冬天才能品尝到。脆脆的蔬菜，有点肉味的鲭鱼，鳕鱼饭，如果谈到函馆，这就是它了，是不是用黑米？不，因为有鱿鱼卵的味道，所以米是黑色的吗？鱿鱼超级柔软，后味有鱿鱼卵的香气，室蘭烤肉串，虽然有点筋，但瘦肉的美味和甜辣酱很搭，适合搭配酒水。刺身拼盘，煮海鳗，扇贝，盐水海胆，鲍鱼，本鲔鱼，鲽鱼，干贝，海螺等等，豪华无比，煮海鳗太入口即化，本鲔鱼口感就像中拖罗，函馆独有的新鲜度，和牛的排灯，虽然是排骨，但肉的纹理分布广泛，伴随着咸蛋，这也太美味了，函馆果然是和牛的天堂。黑猪饺子一个非常大，皮非常有弹性，充满了多汁，即使是原味也非常美味，加上蛋黄看起来像“月见汤”，肉肉的甜辣酱使饭饭都渴望着，最后是手卷饭，太棒了，回家的时候，孩子店长送了我一些手工糖果，非常受欢迎w ===========

我推荐您尝试一家我住过的酒店工作人员推荐的居酒屋。我们点了鲍鱼刺身和鲷鱼刺身等几道菜，每道都非常美味。价格也很合理，您可以品尝到北海道的食材。如果您在五稜郭附近迷路了，一定要来这里试试。

看到活着的鱿鱼之后，再品尝到清新透亮的活鱿鱼真是让人感动。还有其他的刺身拼盘和北方鳕鱼，每一样都美味得令人满足。店内有些喧哗，但工作人员迅速地安排了完全独立的包间，服务也非常周到。✨

2023年4月21日，我和家人一起去了这家餐厅。餐厅内挂满了名人的签名，气氛非常热闹。我之前在口碑上看到了一些好评，所以我们提前预订了，但说实话，食物并没有让我觉得特别美味！刺身拼盘的新鲜度和味道都很普通，烤鸟也普通，没有什么特别的香味。不过，他们的日本酒种类很多，非常好喝，而且服务员的态度也很好。你可以直接叫服务员点菜，也可以用手机扫描QR码点菜。这次的用餐还算满意。感谢款待。

由于有私人包间，与朋友们交流也更轻松，点餐系统使用手机非常方便，一旦熟悉，就变得易于理解，非常好！

今天有新鲜的活鱿鱼（2000日元）！把鱿鱼切片蘸酱油吃，味道绝佳。他们的串也很特别，无论吃什么都很美味。餐厅环境宽敞，还有包房。

五稜郭中心的居酒屋。几乎所有座位都是包间，入店时消毒和测温，点餐使用移动订单。防疫措施非常到位。菜品和酒水供应也很快。是家很不错的店。

这家居酒屋位于函馆市中心，位置便利。我点了鲜度很好、透明而且嚼劲十足的鲍鱼刺身和啤酒，非常美味。酒的种类也很丰富，非常完美。我将继续光顾。