北滨站步行5分钟，完全预约制，只提供特定套餐的餐厅 - 鮨やまのさん。从具有氛围的外观到室内的宁静空间，都给人留下深刻印象。我们选择了19:00开始的特定套餐，价格为16,800日元，享受了一顿美味的晚餐^_^ 套餐以握寿司为主，使用了新鲜的食材，并进行了独特的调味。以下是套餐的概要： - 海藻和山药的浆糊 - 北海道产本鲔鱼和洋葱的樱花木屑，熊本产紫菜 - 贝柱配鱼子酱的握寿司 - 茶豆的茶碗蒸 - 印度鲔鱼握寿司 - 马哈塔鱼的握寿司 - 剑尖鱼的握寿司 - 鳝鱼、茄子和冬瓜的汤 - 鳕鱼的握寿司 - 鱿鱼子的拌菜 - 鲍鱼的握寿司 - 腌制鲔鱼的握寿司 - 鳗鱼手卷寿司 - 小生菜卷 - 鱼子和海胆的小菜 - 鳗鱼和腌萝卜的小碗 - 鲭鱼和葱拌的卷饭 - 味噌汤 - 地瓜甜点 - 糯米团子 本鲔鱼和洋葱樱花木屑寿司以其独特的风味，将樱花木屑的清新与鱼肉的质感相结合，再配上紫菜，味道令人印象深刻。总体而言，寿司的酱汁质地都很好，米饭的口感也很出色，有着松脆的外观^_^ 贝柱配鱼子酱的握寿司在不失原材料风味的同时，外观和味道都非常出色。鳕鱼的握寿司有着很好的咀嚼感，令人难忘。在寿司之间，还有各种小菜和小碗饭，品质都很高。最后，我们还品尝到了自制甜点。整体而言，份量很足，所以可以根据你的胃口来调整酱汁的大小。从菜肴的细节到原材料的特点，都可以慢慢品味，或者与大厨交流^_^ 大厨的社交能力非常出色，所以一定要与他聊天。总的来说，这顿餐非常令人满意！谢谢大厨！

18:00开始的菜单。由于店铺只在开门前5分钟才开放，所以只需提前5分钟到达即可。所有出品都非常美味，酒水也很好。共有24道菜，并且份量十足，但他们会根据需要进行调整，如果感到饱了，可以要求减少一点。每道菜都带有独特的特色。酒单也很丰富，但由于菜单上没有标明价格，所以具体费用不明。中途上桌的"海胆和鱼子饭"可以选择不同大小的海胆，但额外费用不清楚。我个人特别喜欢牡蛎汤，它的口感和浓郁度就像白子一样。两人用餐，大约41000日元。店家的服务非常友善，给人一种愉快的用餐体验。推荐用于纪念日庆祝。

平日事先预订，在下午6点到店！晚上有6点和7点的开始时间。店内有吧台座位和桌子座位（包间）。晚上只有一个选择，即定价16800日元的“厨师推荐菜单”！似乎还可以添加额外的菜品。从生啤酒开始，食物从海藻开始！第三道菜是招牌的托马斯寿司，但这天的食材是带子。照片按提供的顺序排列。总之，这里的菜品种类丰富，非常美味！性价比很高的餐厅。谢谢款待！

北浜这家受欢迎的餐厅提供创意工艺寿司，如鲟鱼子寿司和创作茶碗蒸等。这家餐厅完全按预约制运营，分为两个时间段，即晚上6点和7点同时开始。这次我们选择了【厨师精选套餐】（16800日元），以下是我们点的菜单： - 新潟岩海藻 淡路岛鳗鱼蒸烤 - 气仙沼鳗鱼 炭烧 出汁柠檬酱汁腌制 - 握寿司 帆贝 鱼子酱 - 茶碗蒸 千叶产生落花生泥 - 握寿司 大间金枪鱼腩 - 握寿司 黑鲷鱼 - 汤 千叶产蜃蛤 冬瓜 - 新鲜墨鱼仔 自制鱼子酱拌 - 握寿司 剑尖鱼 - 握寿司 甜虾 - 握寿司 鳍贝 - 握寿司 中间金枪鱼腌制 - 握寿司 鳗鱼 - 韭菜卷 - 美人贝 银杏 馅饼寿司 - 海胆和鱼子酱迷你碗 - 煮鳗鱼 - 青葱金枪鱼背肉卷 - Shine Muscat葡萄 薩摩芋布丽 这家餐厅的特色是寿司饭稍微有点硬，根据不同的食材更改饭的口感，同时根据需要调整饭的温度。在这个套餐中，超过20道精美的菜肴，份量十分丰富，非常令人满意！

大阪北浜的#鮨やま以其著名的Caviar Sushi而闻名✨不仅品质、口味和品种都令人满意，价格也合理。这家寿司店的主厨充满创意和执着，提供独特的寿司和美味佳肴，让人感受到不同寻常的味道和体验，让人不禁多次光顾。我们尝试了它们的¥16,800的套餐⚫︎海藻 淡路岛鳗鱼蒸烤⚫︎気仙沼鲣鱼 清汤酱汁 柚子叶⚫︎大和芋⚫︎鱼子酱寿司 扇贝 意大利鲟鱼子⚫︎茶碗蒸 千叶生花生泥⚫︎青森金枪鱼大肚 制作酱汁和米饭分开 有丰富的醋味⚫︎本地新鱼 滞留7天⚫︎螃蟹 新款⚫︎汤碗 本质和冬瓜 柚子香味油⚫︎新生的墨头鱼幼鱼 耳骨和鱼子酱拌匀⚫︎新生的墨头鱼幼鱼 高中生⚫︎甜虾 一面蘸昆布⚫︎比寿司饭更柔软的鲍鱼⚫︎秋刀鱼腌制 蘸酱⚫︎鳗鱼 烤得热气腾腾⚫︎板栗拌饭 寿司汁浇头⚫︎宫城产的紫菜海胆 鱼子酱 半熟⚫︎长崎煮鳗鱼 版本10 热气腾腾 不仅柔软还有粘稠感 避免鳗鱼的味道⚫︎葱和酱油拌制芥末卷⚫︎蕃薯布丁 新梨⚫︎山之传统代表，Caviar Sushi，这次是扇贝❤️美味极了，上面摆满了意大利鲟鱼子。鲟鱼子的咸味刚刚好，青森产金枪鱼大肚是专门为大肚制作的，寿司饭温暖而有层次。它在口中融化。山之先生的腌制也很美味❤️对于喜欢腌制的人来说，简直是天堂“比寿司饭更柔软的鲍鱼”真的比寿司饭更柔软。不仅如此，它还注重了美味。鳗鱼是在店内制作的烧鳗，弥漫着令人陶醉的香气。尽管非常烫手，但吃起来也非常美味✨在鳗鱼下面，有很多我喜欢的木薄荷。Itayagai是一种鳗鱼寿司，非常美味。虽然鳗鱼寿司不常见但非常美味。长崎产的煮鳗鱼。在山之寿司，它不是握寿司，而是盛在碗里。据说煮鳗鱼已经升级了约10次，这是大厨不断探索美味的表现，他们不仅追求柔软，还要确保鳗鱼的味道不流失。寿司饭也有一些特别之处✨他们思考如何保持热乎乎的状态。最终，他们选择在碗里提供。然后用匙子将鳗鱼拌入寿司饭中❤️最后，品尝了一下蕃薯布丁和新梨，最后以自制的糖糕圆子收尾✨选择了我喜欢的天满切子，搭配日本清酒一起享受。这家寿司店不断创新，一定要来品尝一下。我强烈推荐，一定要去试试看✨✨

收到的是自助晚餐套餐，价格为16,800日元，包括7个握寿司和17道小菜！可以吃得饱饱的。对于女性来说，推荐选择寿司饭稍微小一点的（^^）而男性则可以选择标准尺寸，会非常饱哦！第一道菜清爽可口，带有鳗鱼的味道，非常美味。主菜小碟上有大量的海胆，你还可以告诉他们你想要多少海胆哦（^^）添加了一些烹饪方法的鱼子酱在口中爆裂，初次尝试的口感非常特别，非常好吃。不太喜欢的银杏也没有苦味，融入了茶碗蒸的美味中，太美味了。这家餐厅还提供午餐，20道菜的套餐价格为12,800日元，也非常划算！

这家位于大阪北滨地铁站附近的餐厅以其温馨的氛围和高级感而闻名。我首次造访了这家引起我关注已久的北滨寿司店。餐厅内部装潢高雅，有着宽敞的12座L形吧台和一些私人包间，轻柔的背景音乐为气氛增添了几分宜人。 餐点只提供套餐，可以追加点菜。以下是我品尝的一些菜品： - 岩海藻和大和芋的浓郁山药酱，滑嫩可口，海藻的清爽与山药的浓郁相得益彰。 - 鲣鱼瞬间熏制，搭配洋葱酱和熊本产的脆海苔，口感鲜美。 - 贝柱上面堆满了鱼子酱，盐味的鱼子酱和贝柱的甜味相得益彰。 - 茶豆的瓷碗蒸，浓郁的味道和热腾腾的汤汁，令人陶醉。 - 金枪鱼，美丽的形状，柔滑的口感。 - 干鲷，需要慢慢品味的一口。 - 鱿鱼的鱿鱼子拌菜，富有海鲜味的鱼子酱，小心地品味。 - 鳗鱼、茄子和冬瓜的汤，咸味和鱼的柔软，这碗汤实在太美味。 - 用鱿鱼的高汤炖制的章鱼，口感鲜美，搭配花生，更加美味。 - 龙虾，非常有口感，充满了甜味。 - 贝壳鱼，大厨精心煮制的，有着浓郁的甜味和口感。 - 漬け，一口一口品味，散发出丰富的风味。 - 鳗鱼手卷，鳗鱼搭配脆海苔，令人难以抗拒。 - 西兰花手卷，清脆的口感让人回味无穷。 - 耳贝的酱汁寿司，肉厚的耳贝搭配热气腾腾的酱汁和寿司饭，美味极了。 - 鱼子和海胆的小碗饭，可以选择大份或特大份。我选择了大份，味道非常美味。 - 煮制得恰到好处的鳗鱼小碗饭，混合着丰富的汁液，口感出色。 - 鳗鱼寿司，烤得香脆的鳗鱼，搭配海苔，非常美味。 - 小黄瓜寿司，清脆的口感令人难以忘怀。 - 味噌汤，温暖宜人。 - 甘薯布丁和甜瓜，布丁口感柔软，甜瓜清新多汁。 - 糖糰子，口感酥脆，非常美味。 总的来说，这家餐厅的创意和独特菜品数量众多，份量十足。大厨精心烹饪并根据套餐的前半部分和后半部分烹饪酒米，呈现出一种独特的细致入微。大厨热情而周到的服务让人感到宾至如归。毫无疑问，这家餐厅是强烈推荐的，一定要去尝试一下。非常感谢美味的一餐。

大阪北浜的热门美食地点 - 完全需要预约的"北浜鮨　やまの"，这里提供了经过精心设计的握寿司和额外的小吃。店内特色是鱼子酱寿司，非常受欢迎。虽然店长不多言，但精细的准备工作和创意过程值得一看！我们品尝了他们的24道特选套餐，每道菜都非常美味，难以挑出第一名。以下是我最喜欢的几道↓↓ ◻︎ 鱼子酱寿司 - 贝柱和柚子的香气确实是一道人气佳肴。 ◻︎ 黑崎茶豆双层茶碗蒸 - 不仅美丽，而且美味。 ◻︎ 淡路岛鲍鱼 - 配冬瓜和茄子的柚子油。 ◻︎ 鱿鱼 - 自制的鱼子酱拌鱿鱼。 ◻︎ 现场炙烤的鳗鱼手卷 - 香气非常诱人。 ◻︎ 西洋芹叶包裹的鳗鱼 - 清爽的口感，让人惊叹西洋芹叶这么美味。 ◻︎ 北海道鱼子酱 - 宫城县产的紫云丹，简直完美…♡ ◻︎ 长崎产的蒸烤鳗鱼寿司。 ◻︎ 葱拌金枪鱼 - 香脆又新鲜！这也是他们的经典之一，鱼子酱寿司和葱拌金枪鱼，都非常美味。而且，你会吃得饱饱的！ 醋饭的温度和口感因食材而异。这里的酒水种类丰富，我们在柜台座位上享受了啤酒和白葡萄酒，并得到了建议。你可以在柜台座位上感受到现场氛围，也有包房供家庭享受。这里的菜品数量非常多，口味也非常好，非常满意。 ◻︎ 中午12:00的场次 ◻︎ 晚上6:00的场次 ◻︎ 晚上7:00的场次 这是完全需要提前预约的餐厅，这天也是满座！

这家寿司店的寿司版本似乎是Ver.15或16，食物的新鲜度也很好，特别适合拍照后立刻食用。他们的白饭与红醋搭配非常美味，使用了新潟产的芥末。他们的鳗鱼寿司中还混合了糯米，日本酒则搭配了天满切子的杯子，非常出色。他们的鳗鱼便当和穴子便当也非常美味，性价比很高，我会再次光顾。

2023年8月访问◎提交时食べログ评分3.59（评论数量：134条）■【晚餐】特选套餐16,800日元今天的宴会在北滨的热门餐厅『北滨鮨やまの』举行＼(*>▽<)午餐从12点开始，晚餐只提供18点或19点的特选套餐。------------------------------------------------------------------------------【套餐内容】・海藻和山药浆・北海道产本鲔鱼和洋葱樱花片，熊本产青海苔・扇贝肌鱼籽握寿司・茶豆盖饭蒸・印度鲔鱼握寿司・鲅鱼握寿司・剑尖鱼握寿司・鳕鱼、茄子和冬瓜汤・胡椒鲷鱼握寿司・鱿鱼子拌鲍鱼握寿司・鳗鱼手卷寿司・小草卷寿司・鱼子和海胆小碟寿司・鳗鱼小碟盖饭・葱拌金枪鱼沙拉卷寿司・味噌汤・甘薯甜点・糯米糍------------------------------------------------------------------------------首先，用瓶装啤酒干杯(^_^)／□☆□＼(^_^)利用时令食材制作的独特菜肴和赤醋寿司，种类丰富，份量十足，非常满意( ´∀｀ )b店主与我们聊天时提到从今天开始稍微改变了寿司饭的制作方式。虽然没有具体说明，但略显紧实的赤醋寿司饭口感松软，非常美味(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**通常我只点啤酒，但今天他们还提供了罕见的日本清酒，尝试后发现比预期中更美味( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )店内还提供了两种自制甜点，整体满意度非常高，非常感谢(๑•̀∀- )谢谢款待。

这家寿司店一直以来都引起了我的兴趣✨。宽敞的吧台座位给人一种木制温馨的感觉，非常适合休闲用餐（也提供包间‍♀️）。这里的午餐和晚餐都只有“厨师拼盘”可供选择☝️。我们点了▶︎ 厨师拼盘 18:00时段／16,800日元（含税）。这个奢华的拼盘包括了严选的四季新鲜握寿司和精致的小吃❣️。▪ 涼拌海藻▪ 本鲔鱼和洋葱樱花木片 熊本青海苔• 贝柱鱼子寿司▪ 豆腐蒸蛋• 印度鲔鱼• 马哈塔鱼• 剑尖鱿鱼▪ 鱿鱼耳朵 黑鱼子拌• 鹤贝• 比寿司米更嫩的鲍鱼▪ 瀨戸内鳗鱼和那須的煮饭• 赤身腌制• 鳗鱼手卷• 香脆生菜卷▪ 明石章鱼和花生炖• 蛤蜊酱汁寿司▪ 海胆和鱼子的小碗• 鳗鱼小碗• 葱拌鳗鱼和鱼子寿司• 汤品★甘薯焦糖布丁 草莓★糯米团子寿司醋饭非常用心，使用稍微温暖的红醋，平衡了酸味和咬劲等各方面的口感。所以一旦上桌，迅速享受吧❣️（建议30秒内品尝）握寿司的第一道是贝柱搭配鱼子，外观太漂亮，真是店家的招牌菜单，让人马上胃口大开。本鲔鱼和洋葱樱花木片的小吃也清爽可口，洋葱很甜，而且我喜欢本鲔鱼和洋葱。豆腐蒸蛋香气四溢，充满了美味❣️果然，我还是偏爱热蒸蛋❣️递上的热手卷鳗鱼，海苔香脆美味极了，让人幸福♡蛤蜊酱汁寿司也让我大吃一惊，蛤蜊非常大颗❣️鳗鱼小碗里的鳗鱼鲜嫩多汁，搭配酸味十足的寿司醋，味道绝佳。我特别喜欢的海胆和鱼子小碗，大大的海胆堆满碗底，让我大饱口福❣️当然，甜度太棒了❣️收尾的葱拌鳗鱼和鱼子寿司真是惊艳，鳗鱼的口感和整体平衡非常出色，即使已经吃饱，一尝之下也感到惊喜……我太喜欢了❣️这个时令寿司拼盘包括大约13到15道寿司，季节菜品大约有7到9道，份量相当足，即使是男性也能吃得饱，最后有些人不得不放弃甜点（笑）。甜点也非常美味，而且在寿司店里能吃到糯米团子真的太开心了❣️从内容来看，我认为性价比非常高✨如果你不确定自己能吃完，还可以要求减少寿司醋饭的份量❣️因为大将山野的厨师拼盘非常受欢迎，媒体也有介绍，所以一定要在有机会的时候预订哦❣️

我第一次来到靠近北浜站的这家餐厅。我预订了18:00的全程套餐，价格是16,800日元（含税）。据说这个套餐的分量很大，而且确实让我吃得非常饱。少食的人可能最好从最开始就选择少量的醋饭。他们用红酢来煮醋饭，根据配料的不同，他们会调整煮饭的方法、酸度和硬度等。店主会详细介绍提供的配料等，让人感到愉快。给我印象深刻的是海胆和鱼子饭。他们会询问要加多少海胆，一般的份量已经很大了，大份和特大份的就更惊人了。如果我还没有吃饱的话，我本来想要点特大份的。哈哈其他的寿司和小菜也很用心，都很美味！还有一种加了鱼子的扇贝寿司！我还尝到了当季的时令食材。他们提供了两种甜点，服务节奏很快，所以我很顺利地享用了一整套餐点。这个套餐分量足够，美味可口，我非常满意。下次换一个季节的时候我想再来一次。

[设施]停车场：提供利用豪华轿车出租外观：类似于横向日本料理餐厅的外观内部环境：拥有北新地寿司店的氛围，但由于场地宽敞，内部有开放感洗手间：值得一提的两个洗手间，马桶座椅普通设备：提供Aesop品牌的洗漱用品[口味]总价：57800日元（3人份）套餐：信任厨师推荐的24道菜，每份16800日元饮品：大吟醸日本清酒、香槟、啤酒、乌龙茶提供多种不同的菜肴，酸味的寿司醋与鱿鱼、贝类等搭配时味道也不错[服务]支付方式：可使用信用卡接待：友好的大厨和热情的服务员给人留下深刻印象[综合评价]容易预订，考虑到菜品的多样性和饮品选择，价格也可以接受。适合4人左右的朋友聚会，因为提供吧台座位。

我和喜欢寿司的前同事一起去了北浜鮨やま这家餐厅进行了午餐拜访(^.^)这家餐厅离北浜站也很近，而且可以轻松通过网上预订，这一点很好呢ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ这里的套餐包括了20道菜，价格为12800日元（含税），性价比非常吸引人(^-^ゞ关于菜品和日本酒，我想您可以参考图片，总之这里的创意小吃和寿司都很与日本酒搭配，而且菜品不仅外观美观，口感也非常好呢(´∀`)他们非常注重食材的选择，提供了其他店铺难以得到的惊喜( ˙꒳​˙ )b我们也品尝了4款辛口日本酒，与菜品搭配得非常好呢(^-^)近来高档寿司店非常风靡，但是在品尝后的满足度上，这家餐厅并不逊色呢(´･∀･｀)日本酒的价格稍贵，但根据预算选择点酒会更好一些呢( ´∀`)

扇贝上面盛着丰富的鱼子酱，今天的寿司就这样开始了。鱿鱼、鲷鱼、金枪鱼、腌制鲍鱼都非常美味，但稍微蒸过后烤得香脆的热乎乎的鳗鱼，不是粉山椒而是葉山椒的调味，让它变得绝品。用水芹卷来清口，然后是牡蛎酱汁寿司，因为点了特盛，所以在海胆和鱼子酱的点缀下，一顿海胆鱼子酱丼吃得欢乐满满。以为这就是结束了，但是接下来又来了穴子寿司，是为了再次清口？之后是卷着醤油漬け的蛋黄的烟熏带鱼卷，最后以葱拌鳗鱼卷划过终点线。除此之外，还有6种特色美酒的配餐，每一款都非常美味。这家餐厅让我想再次光临。

"おまかせコース（昼の部） ￥12,800⁡当たり前に全部美味しかった ᰔᩚ特にお気に入りは帆立キャビア載せ（最強タッグ）、トキシラズの緑茶締め（大将オリジナル）、鰻（ホワホワ）、牡蠣（立派）、ねぎトロいぶりがっこ巻き（天才的な〆）また時期変えて訪問したい〜⁡" 翻译为简体中文： "特定价格的午餐套餐，每一道菜都非常美味。特别喜欢帆立贝壳上的鱼子酱（绝佳组合），大厨原创的绿茶收尾（大师风味），鳗鱼（蓬松鲜嫩），牡蛎（十分饱满），葱拌鳗鱼胶卷（绝妙的结尾）。期待不同季节再次光顾〜⁡"

菜品多样，非常满意！鱼子酱摆得整齐！有鱿鱼、鲷鱼、金枪鱼、鲍鱼、鳗鱼、鳗鳝、鱼子酱等，最后的金枪鱼卷非常美味！每一道都很好吃，满意度非常高！美味极了，感谢款待！我会再来的！

"山野先生是性价比很高且非常热衷于研究的大厨。不管怎样，因为种类繁多，建议您来店时要饿着肚子。我认为这是一家非常好的店铺。总共会有大约23道菜上桌。这次比上次来店时寿司的酱醋味更浓，非常美味。从现在起，我想每月都来一次这家店。"

真的很美味。在所有方面都是顶级的。带有大量鱼子酱的虾非常美味，不输给任何其他食物，我一定会再次光顾。所有小菜都很精致，但味道浓郁，即使大家同时开始进餐，我也能慢慢品味，太美味了。茶碗蒸是玉米茶碗蒸，出现的时机也很好，让人感到心情愉快。非常美味。（尽管一切都如此美味，不需要改变心情）如果你喜欢寿司，一定要去。不太喜欢寿司的人可能不适合去。这是一家我想向重要的人推荐的餐厅。希望不会难以预订。我会再去的。

这家餐厅的寿司是独特的，饭稍微硬一些，醋的味道很温和，温度控制得很好。他们在寿司中添加了创意，各种独特的元素，非常值得一试。虽然我这次开车来，没法喝酒，但下次我一定会尝试搭配美酒一起享受的。😊

・在路面店里有很好的氛围。提升了期望值。 ・店内播放着微弱的背景音乐，基本上是安静的，没有尴尬的寂静。 ・名为“車エビのキャビア乗せ”的招牌菜品在开头出现。主要注重视觉效果。还算可以。 ・对寿司总体而言，使用红醋糯米稍微硬一点。米饭的口感和硬度对新手来说不推荐。最好是带着对寿司有一定了解的伴侣一起去。 ・拖罗鱼与稍微温热的米饭一起上桌。这个组合非常棒。可以为了吃这个而去店里。 ・山椒味重的生蚝也非常出色。可能是第一名。 ・有很多种类的日本酒。能选择漂亮的切割玻璃杯是一个好的效果。 ・总体上份量十足。最后的甜点太多吃不完。 ・这次最让我感到不安的是招待。偶尔甚至能感受到一些压迫感。这可能取决于顾客的相性了。接待和送别都由女性兼职员工负责。如果带着重要的伴侣去的话，建议参考这点。