我这次去了一家大约一年前在表参道开业的寿司店。位置靠近……东京地铁千代田线、银座线、半藏门线的表参道站，步行大约6分钟，从涩谷步行10分钟。营业时间是……周一到周六……17:00到23:00，周日休息。我是通过一个喜欢寿司的朋友介绍这家店的，大约一周前进行了电话预约，我和朋友两个人一起去。我们在平日的18:00到达，外观和内饰都给人一种……非常好的感觉……我们被安排在了后面的一个房间，那里有4个吧台座位和一个稍微隔开的半个私人桌位。听说这个房间只接待一组客人，真有种特别的感觉❗这家店的二把手白尾勘太很有名，曾在一家让人惊讶的寿司店修行，期待值很高❗店主是渡边敏章，与他打招呼时，他那种明亮有趣的气质让人感觉很特别❗店主和二把手都很年轻(^.^)。店主自信地在吧台边为我们准备寿司。这天是满座状态……吧台有7-8个座位，当然只有套餐……最受欢迎的是季节性任意搭配套餐（截至10月底）16,500日元含税，11月开始会涨到22,000日元含税❗大家要快点哦(^-^) 从10月7号开始，他们的午餐也开始了……周六限定的午餐套餐（10,000日元含税），而且不久后，还有……圣诞限定的半瓶香槟附赠的季节性任意搭配套餐（25,000日元含税）。周一到周四只提供季节性任意套餐……预约时……白尾的任意套餐……正式开始了。 - 毛蟹和黑无花果的天妇罗……芝麻和味噌拌 - 秋刀鱼的刺身 - 三重县的油鲭 - 鳝鱼蒸蛋（蒸鳗和百合根） - 盐烤鲭鱼，松茸 - 极品素面……海胆、秋葵、茄子、蛋黄 - 白甘鲷松笠烤，银杏、栗子 接下来是握寿司…… - 春子鲷 - 新鲜鱿鱼 - 黑眼鳗 - 鲳鱼 - 北海道细虾 - 鲱鱼 - 北极贝 - 河鳗 - 小鲱 - 赤身 - 新鲜鱼子酱小碗 - 中腹 - 鳗鱼军舰 - 虎虾 - 鳗鱼 - 蛋 - 汤品（赤味噌的蘑菇汤） - 甜点……桃子☆ 感想……7道小菜，16片寿司，汤品和甜点，16,500日元真的是太划算了❗这味道、食材和分量……真的是太棒了❗店里的氛围也很好，真的是最棒的。11月要涨价了，大家一定要去尝试哦(^^)。 开始的小菜，毛蟹和黑无花果的天妇罗和芝麻酱拌，真的是特别好吃。秋刀鱼的刺身加上肝酱和秋刀鱼的鲜味完美结合，这道菜展现了我从未吃过的秋刀鱼的魅力。三重县的油鲭胖乎乎的，味道真的惊艳。鳝鱼蒸蛋中有鳗鱼和百合根，真是美味❗盐烤鲭鱼……也非常好吃❗更是和松茸一起……奢华的一道菜。松茸的香气和鲜味与鲭鱼完美融合，真的是太美味了。接下来是素面，海胆、秋葵和茄子，搭配蛋黄的上乘素面，出奇的好吃。白甘鲷松笠烤也超级棒❗银杏也很美味(^.^)。握寿司的食材和米饭都非常棒，昆布腌制的春子鲷握寿司让我感动不已(^.^)。我平时很少吃的鲱鱼握寿司，味道分量十足，传达出鲱鱼的鲜美，让我大开眼界。河鳗也特别好吃，真的是融化在口中❗鲔鱼也很棒，或许是千叶产的吧？赤身、中腹和鱼肝军舰都极其美味。看来，鲔鱼的确是不容小觑❗大颗的酱油腌制的新鲜鱼子酱小碗，鱼子酱浓郁的味道和米饭完美结合，真是一碗绝品。最后的虎虾和鳗鱼……也都非常好吃❗让我忍不住赞叹❗汤品是赤味噌的蘑菇汤，这是我最爱的味道❗绝对没错❗甜点也很美味。最后来杯温热的绿茶……完美结束了。 这次的酒…… 第一杯，干杯的是……扎普利米亚马斯特梦(880日元)，味道很不错。第二杯是……被酒神守护的酒…… - 三轮杉 Dio Abita 1合（1,380日元）……Dio Abita（迪奥阿比塔）在意大利语中意味着“神宿居”，这款酒使用了与当地农民合作培育的米，精米度为60％的山田锦，用三轮山的涌泉酿造，使用独特技术处理，最终酒精度为13％的无滤原酒。它的味道和香气……新鲜的香气，温和的感觉，像是柳梅的吟酿香，带着果实的甘甜和米的多重美味，真的很清新，酒质非常干净。 第三杯是……今年只能邂逅的味道吗？每年变化的“二狼”特别版2023，这款酒的标签上有穿着兔子服装的两只狼，颇为吸引注意。今年的二狼主题是“和谐”，它由雄町、山田锦和万岁三种米混合酿制而成❗这是二兔历史上首次使用多种酒米混合酿造。香气和味道……愉悦的香气，含入口时，果味清新，随之而来的是熟透的果实般的甘美，酸涩和苦味形成复杂的交会，饮后余韵回味悠长，恰到好处的清爽感……我感受到了“和谐”的主题。 总结……这次的任意酒选择真的是出色，搭配各道小菜和握寿司都相得益彰，令我非常满意。与同样喜欢美食的副厨长白尾聊到共同喜爱的拉面，特别开心。他的经历和见识让我看出他将来一定会成为顶尖的厨师❗他开始时显得文静，后来展现出了非常出色的能力，留下了深刻印象❗店主也很开朗，下次我也想去坐在店主的位置上。这次体验真的太棒了(^-^)……谢谢款待。

从涩谷步行大约10分钟，菜品丰富，搭配美酒，让我非常满意！有萤火虫水母和竹笋的蒸蛋、加上樱虾的刺身（鲷鱼、鱿鱼、肝脏、嫩草浸泡）、海胆凉面（配长叶辣根和马粪海胆）、红蛤蜊、大车虾和红蛤蜊，底下还有春菊的浸泡，生姜醋冻；烤刀鱼，底下有春卷心菜，还搭配了刨好的山葵！接下来是寿司时间！昆布腌制的鲷鱼、墨鱼、白甜鯛、岩手的香菇、大叶、巻小狭、樱鲑、生干贝、带子炖鲔鱼、鲱鱼、毛蟹、海胆、穴子和蚝味噌汤，最后还有宫崎芒果。萤火虫水母的蒸蛋特别好吃，让我从第一道菜就心醉神迷！刺身中的鲷鱼用樱花叶增添了香气，入口瞬间的风味绝佳。海胆凉面用量十足，却也别致地搭配了大量的马粪海胆，味道豪华无比！还有我最爱的虾，大车虾！肉质饱满，吃起来很满足，个人觉得这一盘让我非常开心♡♡ 吃了一段时间的菜品后终于迎来寿司大餐！鱿鱼鲜嫩可口，而让我感动的是香菇寿司！！肉厚实，之前没吃过香菇寿司，这次真的很好吃♡ 今年我没怎么吃蟹，居然在4月就能尝到毛蟹，真的很开心！酒的种类也很多，有威士忌，还有日本酒，根据我的口味推荐，给我上了很不错的选择。菜品和酒水都让我非常满意，是个幸福的晚上～谢谢款待(^ ^)

表参道的鲜寿司一正，和师傅合影，这是我第一次光临。由于我去的时间比较早，7个座位的吧台几乎是包场状态，享用了超级美味的寿司和日本酒。 前菜包括：香茸和白子的蒸蛋，薄切的鰤鱼涮涮锅，炭火烧的鰆鱼，柚子腌的香箱蟹，低温调理的鲜肝握寿司，春子鯛，新鲜鱿鱼及其触手，山幸的鲜红鲔鱼腌制赤身，山幸的中腹油脂，氢卡哈的鱼，花魁，赤贝，炙烤的喉黑，鲭鱼，鱼子酱，海胆，车海虾，最后是一颗醉人的阳光葡萄。 日本酒配对有日日、黑龙、作、乾坤一、龙。套餐价格是22000日元的单点菜单，加上日本酒配对的25000日元的套餐，对于喜欢喝酒的人来说非常划算。总之我超级满意，决定再次光临！

《寿司活日记》朋友邀请我首次光临位于涩谷的『寿司一正』，这家店在青山学院大学对面开业已经两年。年轻的店主制作的寿司和小吃既细腻又有趣，吃到最后也不会感到厌倦✨我打算下次带妻子一起去。☺️

♡鮨一正 表参道的梦想寿司店！私密感十足，寿司的水平也很高，强烈推荐我点的季节性套餐 ¥22000 白子和黄牛蒿的茶碗蒸蛋、鲷鱼的涮涮锅、寒鲭鱼、真正的秋刀鱼、银杏酱、肝脏、猕猴桃豆腐、酢味噌核桃酱 秋刀鱼 夹着大叶和红茄子，上面浇了肝脏酱 万愿寺辣椒握寿司、的石斑鱼、真鱿鱼、青花鱼、夹心肝脏、鲭鱼、红贝、泡菜、金枪鱼头、鲑鱼籽、海胆、车虾、蛤蜊味噌汤、闪光葡萄、皮奥娜 葡萄 2000日元/1合 白子和黄牛蒿的苦味和白子的松软感相得益彰，好吃得令人欢喜！我超爱白子，真的太美味了！鲷鱼的涮涮锅鲜美得不得了！寒鲭鱼炭火烧烤的香味太棒了，配上银杏酱和当季的秋刀鱼，大小也让我惊讶！肝脏和酢味噌核桃的口感差异与美味的结合，秋刀鱼主打季节，夹着茄子和大叶，实在太好吃了！！而且每一款握寿司都美味得让我感动，尤其是每一口米饭都不一样，这太厉害了吧！？红米、白米交替，寿司吃起来简直太惊喜了！米饭超级好吃！我爱寿司，但一正的寿司让我久违地感动！我最喜欢金枪鱼～日本酒一杯接一杯，真是幸福啊，从表参道步行大约7分钟，希望大家赶紧去试试～！#寿司 #与寿司爱好者交流 #涩谷美食 #青山美食 #表参道美食 #寿司打卡 #鮨一正 #sushi #涩谷寿司 #表参道寿司 #与日本酒爱好者交流 #omakase 港区美食 #日本料理 #海鲜 #约会美食 #美食 #Yutan美食

青学附近有一家隐秘的寿司店，只提供22000日元的任意搭配套餐！他们希望通过定价来让更多人有机会品尝高档寿司。查了一下高档寿司的市场价，大约是2万日元起，因此“吃完后发现价格惊人”的情况完全不存在，真是太感谢了。寿司的配料根据不同的材料使用红米和白米，调味也各有不同，令人耳目一新！特别让我惊讶的是，赤贝的大小和美味！我平常只见过薄薄的赤贝，没想到这样好吃！店里特别采购了较大的品种。至于带子，竟然让我想起我以前对带子的认知，味道和口感完全不一样！外脆内嫩，真是太棒了！ 此外，店里用的鱼子酱分为烤制和未烤两种，未烤的那种吃起来是颗粒感十足的爆炸口感，而轻轻烤过后，外壳变得柔软，入口即化！满满的海胆在体温触碰下，轻轻融化，消失不见！这是我第一次体验！完全没有腥味，只有海胆的甜美！新鲜的鱿鱼是小鱿鱼，甜美、细腻而且柔软！章鱼的触手则是脆脆的，口感极佳！我一开始只想简单提几点，但写下来发现每样都好吃到停不下来，简直是太棒了！不仅能享受到味道的差异，还能感受到口感的变化！不仅如此，店里的单品料理也都非常美味，比如炭火烤的狭鳕鱼，肉质松软！ 怎么做到这么松软的呢？我每天都想吃这样的烤鱼，但自己绝对做不到！！松茸炖在浓厚的酱汁里，松茸的香气和温柔的高汤味道浸润全身。秋刀鱼的盐烧中填有红茄子、大叶和梅子，浇上肝酱油和萝卜泥，光是秋刀鱼的盐烧就已经很好吃了，竟然还有这么多讲究！太刀鱼的天妇罗是超脆的外皮和松软的鱼身，简直无与伦比！银杏酱汁的余味稍带一些苦味，而万愿寺辣椒则意外地完全不辣，真是惊讶！ 吞拿鱼的脂肪丰厚而美味，经过炭火烤制，多余的油脂完全去掉，所以根本不会腻！以前见过很多人提到吞拿鱼这道菜，但我自己吃却是第一次，大家都赞不绝口的原因也终于明白了😊甜品是葡萄和无核的阳光玫瑰，方便食用！吃到甜品时，我诚实地说已经吃得很饱了，但这道甜品竟然还能继续吃下！其实我本来想写下全部的感想，但一部分竟然已经写了这么长。真的推荐大家去尝试一下！ ■菜单：季节性任意搭配套餐 22000日元

至高的寿司课程尽享！位于表参道的隐藏寿司店“寿司一正”。虽然距离表参道站仅有五分钟的步行距离，但这里宛如远离喧嚣的隐秘之地。踏入店内，木质温暖和精致的空间展现出特有的高雅氛围，十分适合庆祝特别的日子。 ◯ 【山幸】匠人之技，彰显食材本味 这里最大的魅力无疑是对食材的执着，尤其是招牌菜单的金枪鱼。店家对食材的温度和湿度进行严格控制，让其鲜美得以最大化地呈现。每一块寿司都蕴藏着匠人的技艺与热情，带来令人陶醉的绝妙体验。 ◯ 以时令食材为主的变化万千的套餐 价格为22,000日元的季节套餐使用了大量应季食材，约20道菜肴。每道菜都经过精心制作，特别是寿司，注重搭配食材的湿度、温度和熟成，绝对美味。每次光临这里总能发现新的惊喜。 ◯ 精美的器皿，提升料理的魅力 用于盛菜的器皿均为选自美丽的，有田烧和江户切子等名作。它们不仅提升了料理的味道，也让视觉享受更上一层楼。 ◯ 适合特别日子的高雅空间与服务 店内有两种类型的包间：单间和小上升式卡座，特别的包间提供了与大厨面对面交流的机会，让用餐体验更加私密。这里的优质服务十分适合接待和纪念日等特别场合。 “寿司一正”可谓是凭借对食材的追求、匠人的技艺与优雅的用餐环境三位一体，真正达到了至高的寿司店水平。是与心爱的人一同光临的特别餐厅。 - 想品尝正宗的时令寿司的人 - 希望在特别日子里用餐的人 - 希望在高雅环境中享受美食的人 - 期待与大厨交流的人 - 对食材极有讲究 - 职人的技艺十分了得 - 高雅的氛围极为出色 - 非常适合特别的日子用餐

我又来访了。这次是午餐。周六限量的10,000日元套餐，真的是在这个位置上让我感动不已。这里的酒水价格也不是很贵，所以推荐第一次来的人尝试午餐。当然，晚上的满意度要高得多。和大将的对话非常愉快，真是度过了愉快的时光。#大将喜欢格斗技，喜欢格斗迷的朋友们推荐来这里。

在青学附近，有一家我经常开车路过的寿司店。附近还有一些潮流的酒吧和餐厅，但这个地区人不多，比较安静。店里有个适合私密聚会的雅间，提供亲切的服务，非常实用。从下酒菜到寿司都能品尝到应季的食材，还有创意料理，既好看又好吃，让人感觉有趣且美味。绝对值得一试。

我品尝了日本酒黑龙夏季新品，搭配了一品料理，内容如下： 1. 海藻和水果番茄及水草——水草的口感脆脆的，味道清新。 2. 鱿鱼和金鬼鱼的涮锅——鱿鱼很甜，金鬼鱼油脂丰富！ 3. 毛蟹配生菜和醋味噌——毛蟹很甜，与醋味噌的搭配非常好，另外还有白舞茸的蒸蛋——用鳗鱼的高汤制作，浓厚的味道！ 4. 夏季蔬菜和小鲜鱼的炸物——小鲜鱼的微苦与夏季蔬菜的甘甜相结合，炸得酥脆，口感绝佳。 5. 甘鯛的甘霞烧——鱼肉松软，鱼皮酥脆，咬下去的感觉很有趣，味道也很温和。 6. 蛤蜊味噌汤。 接下来是宫崎的食材：芒果握寿司、带鱼昆布腌制、墨鱼、干鲷、活鸟贝、鲭鱼、岛虾腌制、吞拿鱼中腹、北寄贝、车海老和海胆。每种食材份量都很大，放进嘴里时能感受到各自的香气与鲜美，真是幸福的时刻！

这次是我第一次光顾这家店！它是一家位于表参道的完全预约制的寿司店✨这次是点了推荐的套餐！ - **前菜**：岩海苔、果味番茄、榧子，吃起来非常清爽！果味番茄的味道很浓郁，带来了夏天的感觉~海苔的口感非常扎实！ - **刺身**： - **青鱿**：搭配盐和生姜酱油，肉质浓郁甜美，个人更喜欢盐的口味。 - **金目鲷**的涮涮锅：搭配 ponzu 酱油，脂肪丰富，建议多加点芥末！咀嚼感非常好，肉质鲜嫩，真想要一整条！ - **蒸菜**： - **毛蟹配生菜和醋味噌**：生菜非常脆，毛蟹吃起来绵软，同时还有酱汁的清新感，搭配在一起非常美味。 - **夏季特选两道菜**： - **鳗鱼和白蘑菇的蒸蛋**：鳗鱼的鲜味与细腻的口感，蒸蛋浓郁，真是想吃个不停！ - **夏季蔬菜和小鮎的炸物**：小鮎非常鲜美，蔬菜的味道也很丰富！ - **烧物**： - **鲷鱼的雨伞烧**：外皮非常酥脆，肉质松软，青海苔酱的搭配让人爱不释口！ - **握寿司（11种片+卷物）**： - **春子鲷的昆布腌制**，恰到好处的昆布风味。 - **鱿鱼**，口感鲜嫩。 - **夏季特选的带鱼**，外表有烤痕，充满香气，肉质柔软。 - **星鰈**，肉质紧实，口感丰富。 - **生鸟贝**，非常新鲜、口感浓厚。 - **鲹鱼**，肉质扎实。 - **天使虾**，大小一口吃不下！肉质厚实。 - **海胆**，浓厚又甜美，真的想一直留在口中。 - **汤品**：**蛤蜊味噌汤**，非常浓郁！ - **甜品**：**宫崎芒果**，完熟的芒果，非常美味！ 这次搭配了日本酒，包括**黑龙、日日、高見**，整体的分量和质量让我非常满意！！店内装潢典雅，空气中弥漫着香气，大将还和我们聊了聊天，这里有种隐秘的感觉，很容易被错过。店内有普通吧台和半个包间，适合接待或约会，非常好！我期待再次光临这家店！感谢款待！

在表参道过生日时去了家寿司店，距离表参道站步行不远，性价比和满意度都很高，非常推荐。我们选择了酒水搭配的课程，酒的选择也很不错。这里给人的感觉不是传统的老式，而是充满了个性化的创意。店主人非常随和，适合年轻人和第一次尝试柜台寿司的人。此外，店主还非常喜欢格斗技，喜欢格斗技的朋友们也会很开心哦，哈哈。

鲜一正是一家位于表参道青学后面的小型寿司店。我在周六享用了他们的1万日元午餐套餐，包括三道前菜、十块寿司和一碗汤，这个价格真是性价比超高。根据不同的食材，他们会使用红米饭和白米饭，能感受到他们的用心。

这次我享用了周六限定的午餐套餐（10000日元），包括：三道前菜、十片握寿司和一碗蛤蜊味噌汤。每道前菜都很有特色，带来很高的满足感。握寿司也都非常美味，特别是半生的车虾，口感嫩滑，甜味十足。性价比非常高。

位于渋谷站东口步行10分钟的“鲜寿司 一正”于2022年10月开业，由经验丰富的和食大厨渡边先生担任主厨。餐厅提供轻松愉快的用餐环境，服务态度亲切。店内设计强调天然材料，呈现出简约和谐的“和风现代”风格。 餐厅使用直接从丰洲市场及其他产地新鲜直送的食材，经过活杀、神经杀及血液处理等船上工艺，以确保食材的新鲜度。为了最大限度地挖掘食材的鲜美，菜品在“温度”、“湿度”和“熟成时间”上都下了很大工夫。我品尝了周六限定的午餐套餐，丰盛而美味，其中包括“岩海藻、莼菜、水果番茄”、“鲇鱼、樱虾蒸蛋”、“刀鱼、卷心菜、山葵”等菜品，还有【春子鲷】握寿司、【墨斗鱼】【小鱼鳍】【北寄贝】【红肉】、山幸、盐焗的【金枪鱼】【马鲛鱼】【海胆】【车海老】【鳗鱼】等，最后有一碗汤。 感谢这顿美妙的餐点！

表参道美食❁鲜寿司一政❁↳季节主厨推荐套餐/22,000日元・前菜（秋葵、海藻和水果番茄）・刺身（真鲷和扇贝，搭配海胆）・蒸菜（鲥鱼茶碗蒸）・季节特色菜 2道①雪蟹和春卷心菜，伴山葵酱②鱼肝和春菊，配鲷鱼鱼肝酱・烤菜（刀鱼搭配油菜花和海藻高汤）・握寿司11块+卷寿司・汤（滑子蘑味噌汤）・甜品（芒果）···鲜寿司一政距离表参道步行6分钟···店内有6个吧台座位，厕所后面还有一个包间·这次我们选择了【季节主厨推荐套餐】·眼前的大厨为我们亲自握寿司，味道真是非常美味·根据食材的不同，米饭的颜色有红米和白米，体现了大厨的用心···不仅是寿司，前菜的每一道菜都充满了独特的创意，让人不仅能够享受美食，也能享受视觉的盛宴！···店内高档、干净，非常适合约会或庆祝特别的日子！·大厨人很好，所做的寿司也非常美味，让我们从头吃到尾都很开心·同行的朋友也很满意！···谢谢款待··✶Instagram➡ukii.316

我去了一家位于表参道站步行约7分钟的“寿司一正”餐厅！入口非常有高档感，走进店内看到有6个座位的吧台，可以近距离欣赏寿司师傅的握寿司过程。（听说后面还有个私人包间）每一份握寿司的鱼料都很大，鲜度和味道在每一口中都能感受到。特别让我印象深刻的是蛤蜊和河蚌的小碗蒸，材料丰富，真的是我吃过最好吃的小碗蒸。此外，红鲷鱼丼也让我感动，其丰富的味道让我陶醉！“寿司一正”是一个握寿司美味、充满高档感的餐厅，非常适合特别的晚餐。

表参道站步行约五分钟的地方有家叫鲜寿一正的寿司店！这次我点了季节性的任意套餐（22000日元），包括前菜、刺身、蒸菜、两道季节特选菜、烤菜、11款握寿司加卷物、汤和甜点。店内一进门就是一个六人座的吧台，里面还有一个门通往包间吧台和半包间！我还是第一次听说包间吧台，以后想体验一下！根据鱼料不同，寿司的米饭会随时更换，当然了，茶碗蒸和金目鯛（这应该是寿司吧）也特别美味。第一次吃到有萤火虫鱿鱼的茶碗蒸，舀起来那一刻的期待感真是无法抵挡！上面的虾也增添了美味，汤头和味道都很好。金目鯛的皮酥脆，肉质鲜嫩，绝妙的咸度简直太棒了！！那完美的烧制程度让我感动得快要落泪了！！一正的另一个优点就是店员的氛围很和谐，真的让人感到很放松。因为我是个小心人，在高档寿司店吃饭时总是会保持紧绷的姿势，但在这里完全没有这种紧张感，能舒适地享受美食，这真是个好地方✨谢谢款待✨

青学的西门附近有家餐厅，看起来并不显眼，正是隐秘的寿司店。因为没太多人知道，所以抱着不太期待的心态去的。但是一进门，果然是个隐秘的寿司店，优雅的氛围让我期待感倍增。大大的吧台仅容纳6人，空间的利用真是奢华，让我觉得这种寿司店真是太好了。而且卫生间也是分男女各两个，非常漂亮。觉得有些可惜的是，里面还有一个私人吧台，虽然没问到名字，但似乎有艺人和知名企业家常常从后门进来用餐。 至于料理，种类繁多，精致的菜品与简单的料理交替出现，令人非常满意。和食讲究的是“减法美学”。我个人认为，不应该是一味地大量上菜，而是要有节奏感，这种轻重缓急的搭配给我留下了深刻的印象。简单中透着细腻，真是一种平衡。而寿司方面，则是根据食材的不同，巧妙地使用红白醋饭，并在适宜的温度下呈现，给人一种用心的感觉。特别是小肌鱼，恰好是我非常喜欢的，这里的小肌鱼做得真是完美。还有腌制的鱼、穴子、海胆、车海老、毛蟹的握寿司等，真的很难找到这样好的店。 我吃到的扇贝？那种美味是我在别的地方从未尝过的。菜品的分量也让我非常满意，这天我还提前预约了日本酒配餐，价格非常合理，性价比极高。搭配的日本酒中包含了像新政这样的稀有酒，一切都令人非常满意。一定会再来的。谢谢款待！

鮨一正 / 受邀前往表参道的餐厅，真的很棒♡就在青学附近！这里有吧台和私人包间，可以悠闲地享受用餐时光☺️我点了季节性任食套餐，价格是22,000日元。套餐从小碗菜开始，接着是寿司，还有丰富的酒水选择！！我最喜欢的伊驰罗斯麦芽酒，还有第一次尝试的“季”（Koto）和葡萄酒。 ▶️首先是炸了的樱海老茶碗蒸，里面有萤火虫鱼！！！ ▶️生鱼片部分，味道很浓郁的伊佐基生鱼片，青鳞鱿鱼用-60°冷冻，展现了它的黏稠感，搭配了酱油和盐品尝！ ▶️海胆凉面✨我第一次吃到这么奢华的凉面，上面堆满了巴夫海胆。 ▶️红贝、车虾，上面淋了果冻。 ▶️太刀鱼配春甘蓝，上面还放了山葵！ ▶️寿司✨有很多稀罕的寿司～尤其是香菇寿司，我从来没有这样吃过香菇，真是惊艳！还有带子、腌制金枪鱼、青花鱼、海胆等，最后的穴子实在是太好吃了～～～哦，对了，还有这种酒姜也是我第一次见（笑）▶️甜品是宫崎产的芒果，久违地吃到芒果，真是太美味了！

表参道和渋谷之间的“鲜寿一正”店名可能还没有那么知名，但真的非常好吃，而且环境和氛围也很舒适。特别好吃的是太刀鱼，脂肪丰富。还有香菇握寿司，味道并不浓烈，但鲜味十足，炙烤的方式也很讲究，非常美味。腌制握寿司夹着烤海苔，吃起来让我想起铁火卷。喉黑的炙烤方式和盐的掌控都非常棒。使用了两种不同的米饭，味道也很棒，真是大满足。 ◆季节推荐的套餐： - 蛤蜊茶碗蒸，顶部撒有樱虾 - 湯引的飞鱼、墨斗鱼和这わ田，还有蕨菜小菜，酱油或者盐可以根据个人喜好搭配 - 鹿肉海胆素面 - 赤鲷鱼、车虾，配姜醋果冻 - 太刀鱼和春卷心菜，搭配山葵和蕗味增 - 海胆唯源握寿司 - 墨斗鱼握寿司 - 白甘鯛握寿司 - 小肌握寿司 - 香菇握寿司，搭配大叶 - 鸟贝握寿司 - 腌制握寿司，夹着烤海苔 - 大鳍握寿司 - 喉黑与红米混合握寿司 - 毛蟹握寿司，上面放蟹味噌 - 海胆军舰卷 - 鳗鱼握寿司 - 浅蛤味噌汤 - 宮崎芒果

我在寻找性价比高的寿司店时发现了这家店。从表参道站步行大约5分钟，位于一条主干道的旁边，这里有很多时尚的餐厅，环境很不错。店内主要提供晚餐的全套菜单，最近开始推出了周六中午限量的午餐套餐，价格合理，让人很开心，可以轻松享用平时价格较高的寿司套餐！热情的年轻店主热烈欢迎我们。以下是我们品尝的菜品： - 茶碗蒸（蛤蜊、樱虾） - 金奇的涮涮锅 - 梭子鱼、春卷心菜 - 干贝鯛的昆布腌制 - 红鱿 - 金目鲷 - 小肌鱼 - 生海螺 - 香菇 - 垃圾鲷、肝酱拌 - 腌制金枪鱼 - 中腹部 - 鳗鱼 - 紫菜豆腐汤 - 鳗鱼茶碗蒸 这道套餐从茶碗蒸和涮涮锅等单品开始，最后还能尽情享受大厨精心制作的握寿司。我本以为午餐会很快结束，但品类和品质超出了我的预期，满意度达到150%！每道菜品的产地和用心之处都在上菜前进行了解释，让人吃得放心。尤其让我印象深刻的是中腹部、海胆和鳗鱼，吃的那一瞬间让人不禁笑开颜！米饭的松散程度与食材的搭配相得益彰，厨师的技艺非常棒。寿司真是太好吃了！还品尝到了在寿司店较少见的鱼肝和虾等珍贵食材。晚上提供的套餐也让我想去试试。谢谢款待～