初次光临。餐厅以海藻为开胃菜开始，然后逐渐享受了当季的小吃。鲍鱼、章鱼和新银杏等美酒佳肴，非常适合搭配酒。寿司稍微小一点。整个套餐的构成是先品尝一遍，然后根据需要追加点菜来控制胃口。更注重质量而不是数量。对于爱吃很多的人来说，可能会感到有点不够。

餐厅的食物和日本酒都非常美味，种类也很多，所以我们也享受了美酒。份量刚刚好，大厨也非常友好。除了我们以外，其他客人都是中国人，有点惊讶。据说通过酒店预订的外国客人也很多。我感觉到新冠疫情逐渐平息，海外游客也在增加。

首先，电话接待非常亲切，而且在实际用餐过程中，这家寿司店的服务也非常出色。他们的寿司质量堪称味觉的宝箱，而且价格也非常合理，只需3150日元就能享受到如此美味的寿司，真是物超所值！特别是鱿鱼令我印象深刻，它的质量之高让我感到惊讶，以前从未尝过这样好的鱿鱼。不愧是米其林星级餐厅。餐点的节奏也恰到好处，我还点了不少日本清酒。店内氛围也很舒适，总体来说，非常满意。我肯定会再次光临的。

我被我的美食达人表姐带到了大阪福岛的一家预订困难的餐厅"あま野"。就像你看到的那样，他们精湛的刀工切割出了美味的生鱼片和小吃，我们点了他们的招牌菜，然后让大厨为我们选择日本清酒，最后以寿司作为结尾。这真的太棒了，不是吗？我觉得这样的绝佳餐厅，即使需要乘坐新干线也值得特地前去一趟。我记得米其林三星的定义是"值得特地前去的餐厅"，我觉得"あま野"绝对符合这个标准。我一定会再去的！谢谢美味的一餐！m(__)m

我非常喜欢Amano先生的餐厅♡最一开始的海藻醋和煮鲍鱼是经典，一直以来都有的菜品，让我觉得来到Amancé的感觉。然后是一些小吃，这次包括＊蛋糕章鱼＊明石的鲷鱼＊甜虾和鱿鱼用虾酱调味的＊鲣鱼＊鳕鱼的盐烤＊毛蟹蒸饭寿司＊刺身章鱼＊鲽鱼的昆布捆绑＊生鱼片＊中鱼＊鲆鱼＊虾＊鳗鱼＊海胆＊煮鳗鱼＊拖贴＊葱拖贴＊玉吸汤 寿司的鱼和醋饭温度搭配得非常出色。每次每次，寿司的食材都是高质量的，而且大厨总是非常愉快地谈论食材。还有不容忽视的吸汤。据说他们用当时使用的鱼骨熬制出汤底，味道太美味了，几乎想要用保温瓶随身携带。虽然有很多寿司店可供选择，但在我心中，这是目前最好的！！非常美味。

这个构成包括7种小吃，9个握寿司，还有一碗汤和煎蛋。因为握寿司的份量较小，所以整体来说是精致的。价格也相对较为合理，可以根据需要额外点菜。今天的菜单如下： 小吃方面有一些惊艳的食材，尤其是来自日本海的迷鰹和白甜鯛，让人感到惊喜。今天的寿司包括了大間鮪、蝦夷巴魚海膽，还有新鮮的車海老和蛤蜊。整体来说，这个价格相当不错。餐厅的氛围也很温馨，是一家不错的寿司店。 小吃包括紫菜、鲍鱼、章鱼、真鲷、明石甜虾、剑旗烧鰹、白甜鯛、蟹、握寿司、剑旗烧鱿鱼、扇贝、大间金枪鱼、小皮车海虾、蛤蜊、巴富海胆、海鳗、煎蛋，可以额外加点筋子、味噌腌制的、烤制的迷鰹、金枪鱼腹肉。

新福岛的人气店铺，新地与多数其他餐厅的客人群有些不同的感觉。他们的芥末是来自御殿场的稀有农场产地，我在关西第一次品尝，只要尝了就会明白。即使是第一次光顾，他们也会用您的名字称呼您，这一点非常重要。大多数餐厅都做不到这一点。

这家餐厅位于JR福岛站和阪神电车新福岛站附近，步行可达。寿司酱米稍微有点紧实，带有适度的酸甜味，非常符合口味。店主、寿司师傅和女主人的服务态度和微笑都非常出色。他们在食材方面也非常讲究，让人感到非常舒适，但要小心不要喝太多酒哈哈。我品尝的一些菜品包括：海藻醋蒸鲍鱼章鱼，茶煮红鲷鱼刺身，天然车海老烤制，混合味噌和海胆，鲣鱼刺身，白甜鲷鱼炭火烧，天然鳗鱼和海苔茶碗蒸，握寿司，鳕鱼的昆布腌制，金枪鱼红肉，金枪鱼大肚子，小肌鱼，车海老，北海道根室海胆，芽葱清汤，烤鳗鱼蛋。

前一天在关店前打电话预订，尽管如此，这位大厨非常亲切地接待了我们。当我们在预订时间到达时，大厨面带微笑迎接了我们。我们选择了大厨的特选套餐，首先上来的是小吃，包括海藻、鲍鱼、章鱼、蛤蜊、鲍鱼、虾、乌贼、鳥贝壳烤、鲔鱼寿司、剑尖鱼、秋刀鱼、鲨鱼、金枪鱼腌制、中腹腌制、小鲣鱼、虾和海胆。期间还品尝了一碗清汤。我们追加点了石斑鱼的昆布腌制和拖拉拖拉最后上来的是鸡蛋。所有的食物口感温和，但一点也不觉得不足，非常满足。无论是小吃还是寿司，都非常美味。个人而言，小吃、蛤蜊刺身寿司和石斑鱼的昆布腌制是我最喜欢的^^大厨和热情周到的员工们让这顿美食之旅变成了愉快的时光。谢谢款待。

这是位于新福岛的寿司店✨曾获得米其林星级奖✨印象深刻的是客人中有许多常客，大部分是年长者‼️现在点什么呢♬★厨师招待套餐 ¥16000★招牌腹肉火炙 ¥2500★还有各种各样的酒品～♬⭐️招待套餐：涩谷、鲽鱼和肝脏❤️、太刀鱼特选柚子酱❤️、怀孕章鱼、烧鲍鱼、甘虾海胆拌、烤鱼、煮鱼、蔬菜（筷子休息）寿司、海胆❤️、沙丁鱼、章鱼、扇贝、鳗鱼❤️、招牌腹肉❤️❤️、本赤身金枪鱼、玉子、葱芽的汤，总之这里的✨招待套餐非常出色❣️为什么呢⁉️因为整体而言，满意度很高‼️每一道菜都让人惊叹不已＾＾生鱼片中的⭐️「鲽鱼」也一同呈上，再加上肝脏｡ﾟ✶ฺ.ヽ(*´∀｀*)ﾉ.✶ฺﾟ｡鲽鱼在白肉鱼中是我最喜欢的鱼之一！！它独特的白肉鱼的「甜味」在口中散开♬轻微炙烤的⭐️招牌腹肉也非常美味，特选柚子酱非常搭配！有一些煮鲍鱼⭐️煮鱼⭐️烤鱼‼︎狮子♡也很满意可以尝试各种不同的菜肴＊*(ू•ω•ू❁)*＊筷子休息的「蔬菜」也有「香菜」和「莲藕」的醋拌菜，独具特色⤴︎寿司也很棒⭐️「招牌腹肉」没有任何令人不悦的油腻感，这是一款极佳的招牌腹肉❤️⭐️鳗鱼也非常鲜嫩｡ﾟ✶ฺ.ヽ(*´∀｀*)ﾉ.✶ฺﾟ｡每种食材都一级棒＾＾所以额外加点了⭐️招牌腹肉❤️好啦～⭐️招牌腹肉里还有葱芽，很有创意酒也非常多样化～♬ 我们尝试了各种辛口酒品(//∇//)年轻的大厨和师傅们也非常热情！这里的夫妇顾客大多是年长者，也是可以理解的＾＾这么美好的寿司店，好久没来了✨这是个想再次光顾的地方｡:+((*´艸`))+:｡ 嘿嘿，我喜欢寿司＾＾我喜欢招牌腹肉＾＾＾＾另外，听说这里只收现金，所以...请准备好足够的钱(*^o^*)#想吃寿司#新福岛#米其林#热情#狮子在⭐️#8月24日

福岛的一家米其林一星寿司店，名叫寿司処あま野。我在初春时节造访了这家店！前菜是海藻醋。接下来是鲍鱼、饭鱼、鲷鱼刺身以及鲣鱼刺身。从开胃菜开始，就深深地打动了我！饭鱼的卵是半生的，令人陶醉。技术非常娴熟。每一块寿司都是用心制作的！味道非常美味！我感到非常震撼！他们对餐具和酒具也非常讲究，让我也在视觉上享受了美食！我会再次选择这家餐厅来庆祝特殊日子！谢谢您的款待！

寿司店评论： - 出不错的：蒸鲍贝 - 非常好：鳑鲏刺身，刺身鲷鱼 - 还可以：鳑鲍，鲑鱼，鮟肝味噌腌制品，剑先，さより，漬け，小肌，車海老 - 一般般：鲍鱼自身不特别，普通的〆鲭鱼，普通的鮟肝味噌腌制品，青柳小柱 - 有点失望：のどぐろ炙り，白甘鲷焼物，みょうばん的苦味，トロタク - 非常好的汤：吸物 - 最高的穴子 - 最好的赤贝 - 如果寿司饭稍微温热一点会更好 餐饮费用：两人共计53000日元，包括1份高球，1份威士忌加水，4份日本清酒。

非常周到的服务，美味的寿司和舒适的招待，度过了愉快的时光(^^)每年去福岛时都想再次光顾，谢谢你们。初次光顾时不接受信用卡支付。

【访问日期】2019年10月14日晚餐【点菜内容】点了3瓶店家推荐的生啤酒。这天我们来到了福岛的一家星级寿司店。虽然这家店连续多年获得星级评定，但店主非常友好，氛围相对轻松。对于初次尝试吧台寿司的人来说，这里是个不错的选择。我们点了9种小吃和9个握寿司，份量和种类都很平衡。中间的脂肪鱼是戸井，腌制的是加拿大产的，海胆来自淡路岛。最令人印象深刻的是鳗鱼和鳝鱼子。最值得一提的是这里的啤酒非常美味，虽然酿制工艺精湛，但非常凉爽。在这里，我们总是选择啤酒而不是日本酒。美味的一餐，感谢款待。

这家餐厅位于福岛区的小巷中，它安静地存在着。哇，真是非常棒！无论是食材还是寿司，还有酒，都让人回味无穷。虽然没有华丽的食材（只有海胆寿司有点华丽哈哈），但这恰恰让人感到亲切。我决定以后也会经常来这里。

这次（是在令和元年6月）我和认识的人在一家板前寿司店用餐。这是我在大阪第一次尝试板前寿司店。之前在大阪吃过几次饭，但印象不太好。但是，这次是朋友介绍的，我度过了非常满意的夜晚。小吃非常美味，主要的寿司也一点问题都没有。虽然店里只有吧台座位，但店主、夫人和另一位师傅的热情招待让我非常满意。如果要挑剔的话，唯一的问题是上菜时间有点长。但与美味的食物相比，这不算什么。我很想再次光临。

在工作日的晚上去了这家餐厅。当时的食评评分是3.66。那天因为出差去了大阪，晚上和一直以来合作的客户在这家餐厅共进晚餐，他们请客。这家餐厅获得了一颗米其林星星，是一家只有9个座位的小店。我们先喝了啤酒，然后宴会正式开始。以下是晚餐的内容： - 蒸鲍鱼、煮八爪鱼、女鳎、鹅肝、甜虾和金枪鱼汤，食材的搭配展现出独特的创意。鲍鱼的出现让期待值提升。八爪鱼柔嫩，味道浓郁，烹饪得非常出色。口感柔滑的女鳎，脂肪含量适中。这道菜的组合令人印象深刻。 - 手握寿司包括鲜鱿鱼、赤身、腌制中鱼、大拖车虾、紫海胆、穴子、鲑鱼子、牡丹虾。寿司米饭稍带醋味，吃起来非常精致。食材总体来说都很美味，但寿司的陪菜内容在前半部分略显不足。关于日本酒，他们的库存似乎相当丰富。那天我们品尝了大约7种不同的酒，有些微醺。整个氛围非常好，一直都非常愉快地享受美味的寿司。总之，这是一次很棒的经历！

大阪 新福島 あま野餐厅的评论：食评得分3.66，有9个座位，提供混合醋味的寿司米，温热，略带嚼劲。我被朋友邀请参加了一个私人聚餐。准备好了！ 菜单上的8道料理： 1. 涼拌海藻 - 清爽 2. 鲍鱼 - 淡雅，柔嫩，美味 3. 煮八爪鱼 - 清淡，柔嫩 4. あこう（一种贝类） - 入口有嚼劲 5. 甜虾和味噌 6. 初夏感觉的鲭鱼 7. 喉咙鳗鱼 - 富有美味和脂肪 8. 扇贝 - 能感受到它的大块！ 接下来是10片握寿司： 1. 剑尖鱿鱼配柠檬盐 2. 鳎鱼的昆布腌制 - 极好 3. 赤身鱼片，伴有温泉蛋和冲绳风味 4. 金枪鱼腩 5. 大个子鯡鱼 6. 大虾松阪烧寿司 - 密实而有嚼劲 7. 海胆 - 来自淡路 8. 搭配あこう和喉咙鳗鱼的汤 9. 穴子 10. 蛋黄酱寿司 两个小时的用餐体验总结：美味尽在瞬间！感谢款待！非常感谢！

提前预约并前往。店内只有柜台，规模不大。虽然没有很豪华的感觉，但氛围非常凝重。还有来自海外的客人！先上了4道小菜，然后是握寿司。个人认为这家寿司店已经成为大阪排名前三的我最喜欢的店之一！餐具和酒杯也非常可爱，我还拍了照片！在拍照的时候，寡默的老板和我聊了起来^ ^ 他显然非常喜欢餐具！餐具也是料理的一部分，这一点我完全同意！我一定会再次光临！

通过朋友介绍，我和朋友一起去了福岛的阿玛野餐厅，这家餐厅拥有米其林星级。在明亮的氛围下，客人们也很热闹，营造出一种轻松愉快的氛围，我很喜欢这种氛围。他们只提供定制套餐，而且食物的搭配很符合我的口味。这一天，我们两个人都开车，所以每人喝了两瓶无酒精啤酒，总共账单是34000日元。寿司的酱料也是体温，每粒米都有一些颗粒感，味道很好，但价格和价值似乎不太匹配。在这个价位范围内，有很多其他美味的寿司店，所以我可能不会再来了。顺便说一下，介绍我来这里的朋友说，他更看重的是氛围而不是味道。我希望以后会有改进，我打算在食客网上继续观察！