我們被一位住在札幌的朋友引導前往“かけはし”餐廳，位於一個看似易於錯過的樓梯下。餐廳內部看起來像一家普通的輕鬆居酒屋。當天我們選擇了每人8,500日元的飲料無限套餐。坐下後，我們面前出現了一道不像居酒屋的精緻前菜。接下來是兩種生蠔，盛在大碟子裡的鹽水海膽，以及引人注目的刺身拼盤，包括壯觀的牡丹蝦。當“美酒鍋”由主廚親自指導時，我們不禁感嘆這家北海道受歡迎的居酒屋的水準。這個湯底充滿八海山酒，實在美味。就在我們以為握壽司將是結尾時，最後一道驚喜是蓋飯。無限暢飲的飲品包括精緻的北海道經典特選啤酒，以及一系列清酒和燒酒。一開始我想稱其為性價比超高，但“かけはし”餐廳的菜品和飲品質量都是一流的。這是一家令人滿意的餐廳，我們肯定會再次光臨。謝謝款待。

听说这里的香菇很美味，所以我提前预订了并前来用餐。一坐下，侍应生就向我们介绍了今天的特别推荐菜品，当然香菇是其中之一。他还详细解释了其他一些食材的产地和特点。我们点了香菇、十勝肉炖土豆、生玉米牛油炸、带子、鳕鱼、以及茶豆等菜品。虽然日本酒的种类也很多，但很遗憾我不擅长喝酒，所以没有点。香菇当然很美味，而且用炉子烤的茶豆也非常好吃。此外，玉米的香脆口感和独特的味道也让人印象深刻。虽然我们还要前往下一家餐厅，但这里的美食实在让人留连忘返，让我觉得应该多坐下来慢慢享受。不过，由于我老是一边吃一边喝酒，结果忘记拍照了，吃完才发现，所以没有合格的照片可供分享。

札幌旅行的最后一天晚上，我和家人一起去了这家餐厅。他们的烤蘑菇和炖肉片都非常美味，当然其他菜肴也很好吃。最后，他们还给我们上了一碗卵饭，也非常棒！回到家后，我们甚至在这个特殊时期都敢放心地点了外卖，因为提供这么好吃的食材和菜肴的餐厅不多。我肯定会再次光顾！

店铺位于地下一层，但街道很暗，从北3条通街上也难以看到店铺的标志，一开始很难确定这是否就是目的地。但当我靠近时，看到了菜单标牌。并且，当我俯视楼梯时，看到了门帘。这确实有点难找（笑）。进入店铺后，发现里面有不少客人。虽然没有预订，但幸运地被引导至吧台。他们的推荐菜单非常丰富，有很多看起来美味的食材和菜肴。以下是我的点菜：总结一下，所有菜都非常美味：• 仙凤趾产带壳生蚝• 石狩产开背鲱鱼• 炸薯条（北灯和小红豆）这炸薯条真是太好吃了，尤其是北灯的部分。• 带有墨鱼的盐辛。味道很顺滑。• 嫩鸡半身炸• 烤干鱼籽初次尝试。这是什么？尽管如此，鱼籽的爆裂口感很不错。• 烤松茸据说是“日本最挑剔的松茸烧法”的店铺。松茸又大又肥美。烤制时，它释放出美味的汤汁。服务员一直在检查烤制的程度。• 鲸鱼汤这不是盐鲸鱼，而是鲸鱼培根的汤。• 海胆味噌烧饭团海胆的味道非常浓郁。所有菜肴都很美味，非常适合搭配日本清酒。他们的清酒品种也很丰富。非常享受这次用餐。谢谢招待。☆3.35

平日晚上前往。必须预约，而且很受上班族欢迎，所以人很多。第一次光顾时会被店主的严格要求震惊。他会对点菜内容、顺序以及烤香菇的方式都有意见，甚至会提出警告。但这一切都是为了让客人享受美味，可以感受到食材的鲜美。店主的冷淡态度反而让人上瘾。如果要说哪里有好吃的居酒屋，我会推荐这家。

在职场的社交聚会上，这个成员选择了一家美味的日本酒店。虽然我没有选择餐厅的权利，但也期待着。这次我们点了豚肉火锅套餐，但不知为何忘记拍火锅的照片了！但放心，我拍了一张漂亮的生鸡蛋和美味的日本酒的照片www。话说回来，刺身和生蚝都非常美味(^-^)其他的菜我没怎么吃，因为我们一直在喝。这家店的日本酒『浦霞』非常美味。可能是因为喝多了才记不清楚吧……我还喝了一些芋焼酎，不是加水的，而是加冰块的……。感谢美味的晚餐(^o^)

这家位于札幌车站附近的餐厅提供各种鱼类和日本酒。他们的推荐菜是“烤香菇”，注重烹饪方式。客人需要在炭火上自己烤，而且会得到详细的烹饪指导。虽然他们对烹饪非常有要求，但个人感觉他们的服务有点高压，不太喜欢。食物的味道都很好，但价格相对来说有点高。总体来说，这家餐厅还不错，但服务和烹饪要求可能会让人有点不舒服。如果你也有同样的担忧，可以跳过他们的注重烹饪方式的特色菜。

我回到了札幌，因为我想吃蔬菜，所以去了我的朋友下山的餐厅。虽然我不喜欢香菇，但他们的烤香菇真是别具一格，非常美味。他们的酒也太好喝了，让人欲罢不能。他们不仅提供北海道的美味食材，还直接从生产者那里采购全国各地的美食，价格实惠。他们的春菜沙拉和鳝鱼真是太好吃了，苦味和脆爽的口感让人难以抗拒。鳝鱼不像一般的味增干鳝鱼，而是多汁而且烤得恰到好处，充满了美味。

我被当地人带去了这家餐厅。他们在七輪上现场烤制了芦笋、香菇等食材。店主亲切地教导了我们如何烹饪，味道非常美味。炖肉和鱿鱼也都非常美味。最后，我们品尝了店主特制的蛋饭，是我吃过最美味的蛋饭！请务必前去尝试一下。

在餐厅用餐，品尝了海鲜菜品，还点了芦笋和青葱的炸菜。特别喜欢青葱天妇罗蘸着汤吃，味道很不错。这里的菜品注重原汁原味，尤其是蔬菜类食材，非常美味。日本清酒种类丰富，服务员会推荐不同种类，感觉很不错。下次可能会一个人来，这里氛围轻松，适合不正式的小酌。谢谢款待。

今天工作结束后，我和团队成员去了一家居酒屋轻松一杯。虽然东京正在紧急事态宣言中，但札幌仍然正常营业，所以即使工作晚了，也可以像以前一样去喝酒，真是太好了。从晚上8点开始可以喝一杯真是太令人高兴了。我们被带到了一家地下的居酒屋，名字叫做"活食・隐れ酒藏 かけはし"。不知道这个名字是什么意思呢？我们被带到一个有襖的包间，非常安静，通风扇一直在转动（虽然通风时有点冷，但还是忍耐得住），适合四个人喝酒。最初为我们端来热毛巾的女服务员告诉我们，这家店与札幌附近的生产商直接交易，提供新鲜的海鲜和山珍海味，今天的推荐是烤牡蛎和十胜的长葱，等等。她详细解释说这是一座将生产者与消费者连接起来的桥梁，哦，原来是这个意思。虽然解释有点冗长，但如果能品尝到直接从生产者那里购买的新鲜美食，我愿意倾听。在这个时代，居酒屋只提供便宜和性价比高的食物已经不足以吸引客人了。因此，创新和差异化非常重要。菜单上有一些我们以前没有听说过的东西，如十胜产的未来美牛、美唄的大葱绵羊、北海地鸡等。而且服务员的介绍方式非常出色。她们把蔬菜摆在一个大篮子上，然后把它们带到桌子上，一边介绍菜单一边展示给我们看。季节蔬菜，看起来就非常新鲜和美味，再加上烹饪方法的介绍，让人更期待。虽然眼花缭乱，但地方成员建议我们点一些北海道特色的菜，于是我们点了刺身拼盘、牡蛎、长葱烧、章鱼炸鸡、烤花鲑鱼、美酒锅等。我们经常来札幌，即使在疫情前也是如此（笑），非常感谢地方成员的照顾。现在来点萨罗玛湖产的大牡蛎吧。大家一致表示蒸牡蛎的口感和烤牡蛎的美味是他们最喜欢的，所以我们都点了蒸牡蛎（笑）。不久后，一口相当大的炖锅被端上来，打开盖子，里面有相当大的牡蛎。真的很大，所以需要一个大的锅。整个包间都充满了美味的香气。我们迫不及待地一起品尝了热腾腾的牡蛎。这简直太美味了，真的不可能不好吃。虽然大家都想再吃10个，但价格有点高，所以我们算了（笑）。刺身拼盘也非常新鲜，我们享受了虾、黑鲷、比目鱼、中鲔鱼、鳗鱼等各种美味。然后是章鱼炸鸡，这是我妻子最喜欢的，每次我们来札幌都要吃个够（笑），今天能吃到真是太高兴了。虽然一般来说，炸鸡都是用鸡肉做的，但章鱼炸鸡也有着难以抗拒的美味。尽管量不多，但有一种弹性可以一直咀嚼，非常适合搭配酒。长葱烧似乎是巴塞罗那的特色菜，但比起巴塞罗那，这里的长葱烧明显更甜、更软。也许是因为日本的长葱糖分更高吧。巴塞罗那的长葱烧通常搭配罗梅斯科酱，而日本的长葱烧则配以酱油。毕竟日本的味道更加亲切，所以更好吃。当地成员推荐的美酒锅也上场了。虽然口味有点像日式烧肉，但以盐为基础。据说酒是八海山，但加了酒的锅非常美味。特别是在这个季节，在北方大地享受火锅格外美味。酒也越来越好喝了。因为有些成员不能喝酒，所以我们决定点一个烤菜和饭配菜，然后点了一份真正的烤菜和配菜。

这次我去了“桥头 北二条店”。这是一家可以品尝到北海道特色食材的餐馆。在Instagram上有30秒的食品评论视频，可以搜索“ポン酒タグルメ”查看。■氛围：有日式坐席的日式酒馆■食物：主要是时令海鲜■价位：中等 我是住在关西的ミヤーン。这家店位于札幌站附近。【真鳕鱼的天妇罗】这家餐厅的特色是提供精选的食材，真鳕鱼的天妇罗中的鳕鱼白子变得非常蓬松。脆脆的天妇罗与入口即化的浓郁味道完美结合，带有一种上品的甜味，口感丝滑。而这一切只在0.5秒之内！非常美味！【总结】今天的菜单如下，一个人大约需要5000日元：・真鳕鱼的天妇罗：1280日元・十胜的肉炖土豆：680日元・刺身拼盘：2650日元・烤鱼子：600日元・下仁田葱：580日元・各种日本酒 店员对日本酒很了解，还会根据个人口味推荐，这是我觉得非常高兴的一点。非常感谢！再见。

这家餐厅是一家和食居酒屋，使用了丰富的北海道食材来制作美食。他们有各种各样的日本酒，包括一些独特的选择。他们还有许多不在菜单上的推荐日本酒，都非常美味。这是一家食物和酒都很美味的好地方。

夜晚的札幌！今天在北二条的"かけはし"餐厅举行了宴席。每人4500日元，包括套餐。菜单包括芝麻豆腐、鲱鱼子配搭、刺身、鸡肉、美酒锅、拉面，最后以柿子冰淇淋结束。美酒锅使用了特别的来自"当別"的鸡蛋，吃起来像日式涮涮锅。宴席过得真是快啊。谢谢招待！

海鲜为主的居酒屋位于地下，入口较窄，从外面不太容易看到。座位宽敞，适合宴会，但如果是组织者，需要仔细指导地点。海鲜非常新鲜美味，除了海鲜，还有丰富的菜单。还有各种日本酒可供选择。谢谢款待！

都好好吃！！！特别是我最爱的海胆最棒了！！！接下来是用炭火烤制的大葱，也是我下次绝对要再吃的一道美食！虽然酒种类也很丰富，但我专注于食物，下次想尝试各种不同的酒！

我在十月份去了札幌出差，札幌的朋友带我去了这家餐厅。从那以后，每次去札幌出差都会来这里。不管吃什么都很美味，是我每个季节都想去的地方。烤在炭火上的香菇真的非常美味，我每次都点。还有卵饭。这里的蛋黄特别鲜艳，一点生腥味都没有，蛋黄非常甜美。他们使用了網走湖的蛤蜊出汁制作的"しじ美醤油"酱油，这个酱油也非常美味。按照店里的指示做卵饭是最好的方式。这里的酱油和蛋也可以买回去当纪念品。因为经常人很多，所以一定要预订。我下次出差的时候还会再来。

妓女工作结束后，我提出了想吃鱼的请求，然后被带到了这家餐厅。首先是店家推荐的烤香菇，当香菇的底部出现水滴时，用手拿住蒂部轻轻旋转，然后再稍微烤一下，这是这里的吃法。香菇烤得恰到好处，确实很美味。然后我们将蒂部撕开，重新烤一下，然后吃光。接着我们又烤了一些数子干鱼，刺身有鲣鱼、鳕鱼和扇贝，都是北国的美味。鸡翅半个可以切成小块享用，直接品尝到了鸡肉的美味。最后是两种不同的土豆炸鱼块，口感甜美而香脆，让我回味了一下北海道的美味。我们还搭配了一杯鸡尾酒，虽然我不太明白为什么在仙台被称为“乌龙茶”，或者为什么叫“雷鬼拳击”（レゲェパンチ），但总之很美味。

海鲜很新鲜，日本酒种类丰富，价格也不算太高，是一家推荐的店。总的来说，所有的菜都很美味。推荐尝试刺身和TKG（照片忘了拍）。还试了一下大家谈论的"ウニク"，个人感觉有点像1×1=0.9的感觉。对我个人来说，烤海胆的味道稍微有点重，而且我有点小气，所以有点难以接受，但对于喜欢的人来说，应该会很开心。

也许作为情人节的回礼，大家像在你们的帖子里提到的那样，餐厅提供了各种各样的酒，令人高兴。但是...我的情绪却因为八海山蒸昆布森牡蛎和厚岸牡蛎的比较而急剧下降。我兴高采烈地点了它，因为听说可以比较它们，但是这个牡蛎怎么了？吃了以后味道非常差。以这个价格来说，质量太差了。其他的食物我都吃得很开心，但是牡蛎的难吃程度真的很明显...对我来说无法接受。

札幌站步行约5分钟，在北二条大街向西走，位于地下一楼的店铺。正对面的楼梯很陡峭，有点狭窄，建议尽量使用深处的楼梯。这次我们用来举办宴会，整体份量很足够。他们招牌的美酒锅是用酒制作的，非常美味。