说到“銭場”的烧肉，就不得不提A5级和牛（母牛）整头采购和火山岩烤盘！大约半年前我在田町站附近的另一家店就已经成为了它的粉丝！富士山的火山岩烤盘以230度左右的低温烤制，与传统烧肉的高温相比简直是几分之一。由于红外线效果和低温烹饪，可以锁住肉质的鲜美和水分，让肉质柔软多汁！这次我尝试了【可以品尝到珍稀部位和生肉的套餐】共19道菜，售价6,050日元（含税）。这个套餐可以享受到包括珍稀部位在内的多种肉类，还能品尝到来自茨城县的品牌猪肉“瑞穂的芋猪”。瑞穂的芋猪以红薯为食，肉质鲜美，不油腻，吃起来令人觉得清爽！ ▼菜单========= - 豆芽拌菜 - 时令蔬菜拌菜 - 白萝卜拌菜 - 胡萝卜炒拌菜 - 白菜泡菜 - 萝卜泡菜 - 黄瓜泡菜 - 日式沙拉 - 和牛刺身 - 牛舌炙烧（特制山药酱） - 和牛肥肉炭火烤 - A5级特选部位 - 和牛上头肉 - 瑞穗的芋猪里脊肉 - 白百合海蛰梅肉拌 - A5级特选部位 - 和牛上肋条肉 - 瑞穗的芋猪肩肉 - 汉堡（额外费用） ========= 这次我特别推荐套餐中的三道菜！ 【和牛刺身】新鲜的刺身外观美丽，自制酱汁与生鸡蛋搭配，简直无与伦比，太美味了！“銭場”的刺身真的是超好吃！ 【和牛肥肉炭火烤】工作人员掌握了绝妙的烤制火候，放进嘴里就化开了...太美味了！ 【汉堡】100%和牛牛肉，两次绞制的手作汉堡，配自制酱汁和盐胡椒，个人推荐酱汁！简直是让人欲罢不能的美味...如果点套餐的话，加500日元就能享受，真是绝对不能错过的选择！ 此外，还有专为肉类搭配的葡萄酒，略带甜味，和烧肉特别搭配，非常容易入口！餐厅环境优雅舒适，给人一种宁静的感觉，似乎还有独立包间，能保持私密性。我坐在窗边，尽情享受美食，无需担心被人注视！有包间的地方，基本不会有异味，所以无论是商务宴请、生日、纪念日庆祝，都是很好的选择！我一定会再来！

田町站附近，交通非常方便。肉类都非常美味，店员也很热情。对于肉的介绍、烤制的火候以及推荐的吃法都很亲切，让我度过了一段美好的时光。谢谢你们。

今天和公司的后辈在田町吃饭，经过各种调查选择了这家评价很好的餐厅。我们点了6050日元的标准套餐，没有饮料畅饮。店内气氛宁静，带有不讨厌的高级感，非常适合享受和牛。虽然并不是完全隔离的房间，但提供了一个安静的半封闭空间，可以悠闲地享受用餐。首先，我们点了招牌的柠檬沙瓦来润喉，随后开始享受前菜。 前菜包括几种腌菜，豆芽腌菜酥脆可口，稍微有点咸味，味道很好。时令蔬菜的腌菜用的是莲藕，芝麻油与莲藕的口感非常搭配。总体来说，前菜风味丰富，能充分感受到食材的原味。接下来是泡菜，包括白菜泡菜、切块泡菜和黄瓜泡菜等发酵食物，特别是白菜泡菜的脆感和辣味让人愉悦，与柠檬沙瓦的搭配相得益彰。黄瓜泡菜的口感像干切白菜，非常有印象。 然后是沙拉，清新的蔬菜，搭配上层次丰富的醋味调味汁和酥脆的莲藕，令人愉悦。接下来是和牛生拌肉，上面放着新鲜的蛋黄，奶油般的口感和鲜美的味道与和牛的丰富风味完美结合，细切的肉让入口感更佳，真是美味。 之后是用熔岩石板烹饪的烧肉。首先是牛舌的炙烤，搭配特制的山药酱，肉质厚实，牛舌的原始鲜味与酱的浓厚口感相得益彰，简直是绝品。由于切成薄片，可以尝到舌尖和舌根的不同风味。前半部分的烧肉有胸肉、上肩肉和淀粉猪的里脊。胸肉的脂肪感温和，与红肉的搭配非常好。上肩肉的脂肪感较强，但品质优雅。搭配松露盐，简直是绝妙的搭配。淀粉猪是以甘薯为食的猪，里脊肉非常细腻。 接着是用梅肉拌的白肚，口感爽口，搭配梅子的清新味道，十分美味。还有炸饺子，搭配起来也很美味。后半部分的肉有三角肉、肋骨和淀粉猪的里脊。三角肉搭配松露盐和芥末，上品的脂肪与松露的搭配类似于上肩肉，但更能感受到脂肪的甜味。肋骨也同样搭配松露盐，虽然和牛极易被一概而论，但经过细致比较后，肉质的丰盈与红肉的鲜美感受得更强烈。淀粉猪里脊用盐和胡椒调味，虽然强有力，但却非常优雅。 最后是冷面，量适中，味道清淡，山药和梅子的点缀令人愉悦。酒水方面有柠檬沙瓦、啤酒和红酒。红酒果香浓郁，单宁强烈，恰到好处地与肉类搭配，成为这道菜的最佳搭配。 从菜品的美味性到舒适的空间，再到每道菜都能更换筷子以及体贴的服务，例如主动提供额外的酒水，给人留下深刻的印象。这家店我会经常光顾，绝对是值得再来的名店。

田町站步行3分钟的“田町钱场精肉店”是一家可以享用烧肉和汉堡的餐厅。这次我们点的是包含大受欢迎的稀有部位和生肉的19道菜的套餐（含税6050日元）。每道菜都经过精心准备，食材的品质和技巧令人瞩目。首先上桌的是豆芽、大根、白菜泡菜等多样的拌菜和泡菜，味道都很细腻，让人对接下来的菜品充满期待。接着是新鲜的沙拉，口感清脆，十分爽口。然后，稀有部位的和牛生拌肉登场，入口即化的口感和浓郁的鲜美让人欲罢不能！烤制环节中，230℃的火山石板成为主角。低温烹饪和远红外线效果让黑毛和牛的美味充分展现，尤其是牛舌炙烤，搭配特制的山药酱，味道特别绝妙。而和牛肥肉的烧寿喜烧则用甜味的酱汁提升了肉的鲜美。接下来是A5等级的特选部位和瑞穗的猪里脊、肩肉等多样的肉品，保证让人吃到尽兴。最后，白肠配梅肉的清新口味非常适合作为餐后口味的调整。这是一个虽然套餐奢华，但氛围却相对轻松的餐厅，非常推荐给喜欢烧肉或生肉的人。不论是想与重要的人一起度过特别时光，还是作为犒劳自己的选择，都是绝佳之地！

这一天我出现在田町。。。为了品尝在富士山附近采集的火山岩板上烤制的“A5级黑毛和牛雌牛”，我特意来到了JR田町站步行3分钟的地方，名为“田町 銭場精肉店”的餐厅。JR田町周边正在进行显著的重建，餐厅位于去年10月竣工的29层综合办公大楼“田町塔”的1层，并于去年11月刚刚开业。店内设计非常时尚！围绕开放式厨房布置有桌椅、吧台座位和包间。我们提前预约，坐到了靠窗的包间。。。窗外的绿意和水景让人觉得舒适。晚餐时间有各种套餐可供选择，但午餐时间的套餐有两种。我选择了推荐的以和牛为主的奢华肉类套餐“BUTCHER'S COURSE”中的“4,950日元套餐”（另一种为3,500日元）。两种套餐都可以额外加550日元享用和牛汉堡。我们先来一杯柠檬酒干杯！！柠檬块让饮品更加清新。●和牛三角肉的生拌肉色泽鲜艳的生拌肉，浸泡在偏甜的酱汁中，上面还撒有葱、芝麻及坚果。搅拌后吃时，坚果的口感与肉很搭。烤肉用的酱料有酱油、芥末和自制的鬼磨汁柚子酱。期待已久的火山岩板上菜了！相当厚重。一般说温度都在1000度以上，但这里设置在230-240度之间。利用远红外线效果，肉被慢慢烤得非常柔软。●牛舌炙烤（特制山药酱）●和牛肥肉炙烧薄切的肉端上来了。左边是牛舌，右边是和牛肥肉，切得非常薄。特别是牛舌从舌根到舌尖都可以品尝到，非常令人满意。请服务员先帮助烤牛舌，搭配特制山药酱食用。肉质偏紧实。而炙烧的和牛则柔软得如同融化。。。我的朋友说这是“软硬搭配的组合”（笑），果然是个很好的名字。●精选的赤身肉、肋骨卷、瑞穗的红薯猪里脊，这三种。肋眼肉最美味的部分和稀有部位的肋骨卷，还有以红薯为食的猪肉。先尝尝“肋骨卷”。感觉有点偏肥，外面用盐调味，搭配芥末食用。肋眼肉也是这样。入口即化的感觉。。。难得的机会，喝杯葡萄酒。我的朋友喝的是高度酒。红薯猪肉似乎略带甜味，可能是红薯的功劳。●梅肉拌蕨菜作为小菜上来的是轻微焯水的蕨菜，脆脆的口感，清爽可口。接着上来了四种肉。右上到下●精选霜降的两种肉：胸肉、腱子肉●瑞穗的红薯猪肩肉●和牛腩。我们先吃“胸肉”。“胸肉”是牛的前腿附近，有较多脂肪但不油腻，浓郁的鲜味是它的特点。稍微有点咀嚼感。接下来是“腱子肉”。这是我第一次听到的部位，牛后腿外侧的部位，脂肪较少。它的口感也比较扎实，鲜味很明显。个人而言，我更喜欢“胸肉”。夹着红薯猪的里脊，吃上经典的和牛腩。加上生姜之后，味道清新，更加易于咀嚼。于是我又点了一杯酒。。。●牛尾汤这一套餐的最后是牛尾汤。热乎乎的美味汤非常好喝，能洗去之前肉的油腻感，味道浓郁。虽然吃的肉并不多，但肚子却已经很饱了。加500日元的汉堡实在是不行了（笑）。对于年轻人来说，可能觉得份量不够，但对于年长的男性和女性来说，这样的套餐量刚好。没有吃得过多，第二天也没有胃部不适，晚餐也能够正常食用。这个餐厅非常适合想尝试优质美味肉类的人，性价比也很不错。而且，利用火山岩板的远红外线烘烤的肉腥味被封存的非常好，口感更加松软美味。非常推荐适合女子聚会或约会的场所。午餐时间的汉堡看起来也很美味，令人十分好奇（笑）。谢谢招待☆

田町 銭场精肉店度过的夜晚，真是肉食爱好者的梦想时光。这个店最大的魅力之一是用溶岩石烤肉，这种特殊的烹饪方式简直是一门艺术。溶岩石产生的远红外线效果，让肉慢慢熟透，外焦里嫩，令人惊艳。烤肉的声音和飘散的香气让人心潮澎湃，每一口都让我感慨“这才是真正的美味肉类”。¥4,500的套餐中，溶岩石精心烤制的肉以最佳状态呈现，每道菜就像一颗璀璨的宝石。尤其是额外点的和牛汉堡，香气扑鼻，内里的肉汁丰富，让我不由自主地笑出声来。还有特制的肉盖饭和1周年纪念的肉寿司拼盘，味道更是超出我的期待。用溶岩石烤制的肉让我感受到一种特别的“生命力”。这种独特的烹饪方式最大限度地展现了肉的鲜美，创造了只有在这里才能体验到的特别享受。不只是吃的过程，感受溶岩石的温度，面对美食的那一刻，仿佛是与料理的对话，内心得到了真正的满足。如果想充分体验肉的魅力，推荐一定要去田町 銭场精肉店。体验过一次后，肯定会让你想一次又一次地回访。

【田町】田町钱场肉店于2023年11月20日盛大开业。这是大井町钱场肉店的姐妹店，今天我来到了田町的钱场肉店♪ 店铺位于JR田町站步行3分钟的田町大厦1层，一进门就能看到。我们被安排在四人桌的座位上，桌子外侧有高高的隔板，提供了很好的私密感✨ 在田町店，和其他店一样，使用富士山的熔岩板，搭配红外线效果和230℃的低温烹饪，能够锁住肉的鲜味和水分，享受独特的熔岩烧肉体验♪ 肉质非常嫩滑多汁，能够直接感受到肉本身的味道，与炭火风味有所不同。我们点了人气第一的“肉贩特别套餐”，可以一次品尝9种肉类的不同部位，还有3道小菜，是专注于肉类的超值奢华套餐。服务员在上菜时，会详细介绍每个部位的特点。令人开心的是，他们会全程协助烹饪，确保我们可以在最佳状态下享用美食♪ 所有的员工都非常友好！恰好我们到访时，正值周年庆的前几天，店内装饰了很多气球（可以在照片中看到哦）______________________________☞ 推荐⚪︎ 和牛生拌肉：柔滑的蛋黄与和牛的口感绝配，坚果也增添了很好的风味。可以说这是钱场的招牌菜⚪︎ 牛舌炙烤（特制山药酱）：牛舌大得惊人，整块炙烤后卷起来，搭配特制山药酱食用，口感十分搭配，一口下去非常享受。剩下的山药酱可以一起吃掉，不必浪费哦！（笑）⚪︎ 黑毛和牛3秒炙烤：轻轻炙烤后用清汁吃，融化的口感让人陶醉⚪︎ 梅肉拌白肠：用梅肉拌的白肠，相当罕见，脆脆的口感与梅子的味道恰到好处，十分美味✨⚪︎ 和牛汉堡：套餐中可以额外点的和牛汉堡。服务员会现做并切分，呈现时一面是特制酱料，另一面有不同的味道可选。______________________________☞ 店铺信息⚪︎ 地址：东京都港区芝5-33-11 田町大厦1F 1-C⚪︎ 营业时间：平日 11:30～14:30 / 17:00～23:00，周六日及节假日 17:00〜21:00⚪︎ 定休日：似乎没有⚪︎ 电话号码：03-6722-0229⚪︎ 员工：5名以上⚪︎ 座位：54席，包括吧台、桌子和包间⚪︎ 支付方式：现金 / 信用卡 / QR支付 / 电子货币⚪︎ 交通：距离JR田町站步行约3分钟⚪︎ 其他：全席禁烟 / 不接受包场______________________________☞ 菜单⚪︎ 肉贩特别套餐 ¥4,950● 和牛生拌肉● 牛舌炙烤（特制山药酱）● 黑毛和牛3秒炙烤● 精选霜降牛2种● 瑞穗山药猪里脊● 梅肉拌白肠● 精选赤身肉2种● 瑞穗山药猪肩肉● 和牛肋条● 牛尾汤⚪︎ （额外）和牛汉堡 ¥550⚪︎ ザ・プレミアムモルツ（中） ¥715______________________________总之，这个套餐性价比非常高，满足感满满仅需¥4,950，真是太划算了！对于想要享受多种肉类的人来说，我强烈推荐这个套餐✨欢迎大家前来光临♪ 感谢款待！

我在星期天预订了包间（包间费为总金额的10%）。很遗憾的是，包间内首先弥漫着隐隐的异味。开始烤的时候，由于火山石烤盘过热，烟雾弥漫，整个包间变得白茫茫的。开门通风了一会儿，但包间的意义似乎就没了。最重要的肉也有些异味（同行的人也说稍微有点异味）。泡菜和腌菜对我来说也有点咸。厚切牛舌味道很好！不知这一天是否出了什么问题，但因期望值很高，所以有点失望。

田町有位前辈住在那儿，我去找他想把借给他的PS5拿回来。心里想着，都是我借的，为什么还要我去他家拿呢，于是就去了他家。总算把PS5要回来了，准备回家的时候，他说为了感谢我借他东西，带我去一家性价比高的烤肉店。我们到达的地方就是这家店。店名写着溶岩烧肉，内饰也像很多牛排店，所以我在想是铁板烤肉还是烧石？进入店内后，我们点了这个套餐。我原本想要点贵的套餐，但被拒绝了，所以我们折中点了中等套餐，哈哈。这里的套餐很受欢迎！包含许多稀有部位和生肉，具体有： ◆豆芽凉拌 ◆时令蔬菜凉拌（茎海带、莲藕） ◆大根凉拌 ◆胡萝卜丝 ◆白菜泡菜 ◆山牛蒡泡菜 ◆干萝卜泡菜 ◆今日沙拉（用淡路岛产洋葱做的酱汁） ◆和牛生拌肉 ◆牛舌炙烤（特制泥鳅酱） ◆和牛脂肪肉的烤涮 ◆A5等级特选部位（胸肉、三角肉） ◆和牛上肩肉 ◆瑞穂的薯猪里脊 ◆白牛肚梅肉拌 ◆A5等级特选部位（筋肉、腹肉） ◆和牛上腩 ◆瑞穂的薯猪肩肉 总体来说，分量相当足。前菜的凉拌菜和泡菜种类多，分量也不少，虽然菜品数量很多，但因为口味多样，吃到最后也没有腻。肉在200℃的溶岩上烤，跟炭火和烤炉比起来没有焦糊，也能更好地烹熟，所以口感非常好。在心里默默赞叹前辈的好品味，吃得很满足就解散了，真的不错！

我在田町的“钱场精肉店”享用了【大受欢迎的稀有部位和生肉可以吃的课程】（全19道菜，含税6,050日元）！一进店就能看到玻璃窗外美丽的灯饰，浪漫的氛围简直满满！如果约会时被邀请到这里，我肯定会心动不已✨服务员的态度也非常热情，每次都会为我们烤肉，看着就能享受美味的佳肴，真是无上的奢侈！课程的开始是豆芽、大根的拌菜，以及三种泡菜等韩国料理的经典前菜，清爽的味道让人对后面的肉类料理充满期待！和牛生肉和牛舌炙烤（特制山药酱）让人直接感受到肉的鲜美，而烤寿喜烧风格的和牛肥肉在口中融化的感觉简直太棒了♪接下来是A5等级的精华部位，瑞穗的芋猪和白牛肚梅肉拌等特色菜单也轮番上阵。无论是品类还是品质都无可挑剔！在这样一个安静的环境中，这样的内容性价比极高，无论和谁来都能让人开心。对于爱肉的人来说，绝对值得一试的名店！

我来到了田町站三田口西边的田町塔一楼的田町商城里的銭場精肉店。因为附近有食肉批发市场，这一带有很多肠道肉和烧烤店、烤鸡店，非常热闹。营业时间是早餐全天11:30至14:30（14:00停止点单），晚餐平日17:00至23:00（食品22:30停止点单，饮料22:30停止点单），而周末和节假日则是从17:00到21:00（食品20:30停止点单，饮料20:30停止点单）。我在一个周日晚上8点前到达这里，这一区域是商业区，尽管大厦内人不多，但在快要关门前一小时，店里却非常热闹，有很多顾客。 工作人员热情地为我安排了一个半个室的座位，我很开心他们给了这样的建议。这里是西乡隆盛和胜海舟进行西乡会谈并实现江户无血开城的历史场所，能够在这样一个地方安静地用餐，真的是得益于当年先人的决策。离题一下，这里以火山岩石的温和热力慢慢烤肉为特色，是一家注重和牛品质的好店。我选择了可以品尝到稀有部位的套餐，包括肉眼、胸肉、牛舌和小腿肉等，都是丰富的鲜味和适度的油花，出自“A5静冈育成”的优质和牛，真是让人尽情享受。 肉品由工作人员细心负责煎烤，并且指导我最适合的酱汁或盐的选择。用富士山麓的火山岩石慢慢享用烧烤让人很享受。此外，店里注重酒和酸饮品的搭配，吃完后完全没有负担，余韵悠长，以至于能够继续去下一家。搭配的拌菜和冷面也都很好吃，让我大快朵颐。感谢这家店的美味佳肴和周到的服务！我非常期待午餐时的汉堡。感谢大家一直关注我，评论、点赞、收藏和关注都让我非常开心，今后也请多多指教！

今天是半天休息，选择了4500日元的午餐饮酒套餐，还加了汉堡，服务员全程陪伴，帮我们烤串。肉质美味，酒也喝得很尽兴。听说午餐比晚餐更划算，非常推荐。今天稍微奢侈了一下。

这次因为想吃烧肉，所以我们来到了这家店！【访问时间】周六大约18点到达，由于提前预约，顺利入店！------------------------------【点餐内容】⭐︎钱场精肉店的宴会套餐大受欢迎‼︎可以品尝到多种气象部位和生肉的套餐・豆芽拌菜・时令蔬菜拌菜・大根拌菜・胡萝卜炒拌菜・白菜泡菜・山牛蒡泡菜・干切菜泡菜・今日沙拉・和牛生拌肉・牛舌炙烤（特制山药酱）・和牛滑肉烧涮・A5等级特选部位・和牛上板腱・瑞穗的山药猪里脊・白牛肚梅肉拌・A5等级特选部位・和牛上肋条・瑞穗的山药猪肩肉・最后的和风冷面------------------------------【餐厅报告✍️】首先是四种拌菜和三种泡菜！时令蔬菜拌菜新鲜蔬菜的自然甜味与清爽的调味完美搭配，让人想吃个不停。大根拌菜充分展现了大根的脆爽口感，清新的味道让人食欲大增。胡萝卜炒拌菜的甜辣味道恰到好处，每一口都能感受到胡萝卜的甘甜，非常好吃。白菜泡菜的发酵香气与微微的辣味相得益彰，正好是夹菜的完美选择。此外，山牛蒡泡菜独特的口感与风味令人耳目一新，带来了不同寻常的体验。今日沙拉使用了被称为“世界上最好吃的”的淡路岛洋葱调味汁，配合新鲜时令的食材，调味汁的酸味恰好提升了素材的味道。享用完沙拉后，我们开始品尝和牛生拌肉。使用的是牛腿的部位——芯玉，质量极佳，与蛋黄混合后味道更加丰富。从这里开始我们转向溶岩烧烤。使用的是富士山周边的火山岩。牛舌炙烤，薄切的舌肉与特制的山药酱搭配非常出色，完美展现了舌肉的风味。和牛滑肉烧涮配上芥末酱油，肉质肥腻得如同融化般，幸福感在口中弥漫，真实体现了和牛的精髓。A5等级特选部位分别用芥末酱油、鬼打莉的酸橙酱和松露盐享用，和牛上板腱非常不错，肉质绝佳，既有嚼劲又不感觉沉重，十分轻盈。瑞穗的山药猪里脊柔嫩的肉质和独特的风味让人感到特别。最后的和牛上肋条，丰腴的油脂与肉的鲜美交融，一口便令人幸福。作为结束的和风冷面，味道清新，非常适合在前面重口味的菜后享用。面条滑溜口感与清爽的汤底让人倍感舒适，直到最后都能好好享受这顿美餐。【亮点✨】☆绝妙的烧肉体验！☆溶岩烧烤令人心醉！

我首次访问位于田町塔内的溶岩烤肉店。店铺距离JR山手线田町站大约步行1分钟。我点了汉堡和牛排的组合套餐（2,508日元）。【料理】铁板上摆放着汉堡和牛排的套餐，还有米饭、鸡肉浓汤和沙拉。这道汉堡选用的是A5级雌性黑毛和牛，重150克，并配有切好的牛排，非常丰盛。汉堡可以在铁板上根据自己的喜好进行烹饪，光是调料就已经很好吃。切好的牛排既嫩滑又多汁，味道也不错。配菜有西兰花、土豆和玉米。沙拉是切片的大根，清爽可口。晚上的套餐也让我很感兴趣。谢谢款待。

我从田町站步行四分钟来到田町塔的一楼就餐。平日晚上七点，店内非常热闹。店员的服务很好，各种肉类都非常美味！这次我选择了套餐，内容如下。除此之外，我还喝了三杯酒。 - 青豆芽拌菜 - 当季蔬菜拌菜 - 大根拌菜 - 红萝卜炒拌菜 - 大白菜泡菜 - 萝卜泡菜 - 黄瓜泡菜 - 今日沙拉 - 和牛生肉 - 牛舌炙烤（特制山药酱） - 和牛肥肉烧涮 - A5等级特选部位 - 和牛上肩肉 - 瑞穗土猪里脊 - 白牛肚梅肉拌 - A5等级特选部位 - 和牛上排 - 瑞穗土猪肩扒 每种肉的品质都非常高，真是太棒了！

访问日期：10月21日（星期一）时间：19点人数：2人内容：该餐厅位于田町站附近的一座办公楼一楼的餐饮区域内。店内环境开阔，几乎是开放式厨房。这次我们点了一个5500日元（含税6050日元）的套餐。 ◇ 泡菜拼盘（山牛蒡、白菜、干萝卜）牛蒡的脆嫩感非常出色，干萝卜味道甘辣，口感很好。 ◇ 拌菜拼盘（黄豆芽、胡萝卜炒、白萝卜、时令蔬菜）调味非常好，酒也很配。时令蔬菜是木耳和蘑菇，口感脆嫩。 ◇ 今日沙拉 用淡路产的洋葱做的调味汁非常好吃！莲藕片也很美味。 ◇ 和牛生肉 经过严格的许可才提供，安心食用。 ◇ 炙烧牛舌（特制山药酱）第一次用山药酱吃牛舌，味道超级好，非常新颖！ ◇ 和牛脂肪肉的烤涮 轻轻烤制，搭配鬼萝卜酱油，清爽可口。 ◇ 和牛上肩肉 没有油腻感，让人想一口接一口地吃。 ◇ 瑞穗土猪里脊 肉质柔软，熟度恰到好处，味道鲜美。 ◇ 和牛肋排 红肉部分味道浓郁，美味十足。 ◇ 梅肉拌白肚腩 用梅肉来吃很少见，清爽可口。 ◇ 和牛上层肋排 上等脂肪，完全不腻，非常好吃。 ◇ 和牛腩 肌肉非常嫩，咀嚼感极佳，美味无比。 ◇ 瑞穗土猪肩肉 熟度一样要足，奶油感十足，脂肪丰富。 ◇ 结束料理：和风冷面 面条是素面类型的细面条，清爽可口，分量也不错。要说饱不饱，可能还想再吃一些，但适可而止是最好的，哈哈，女性也能轻松享用完整个套餐！店员的服务热情活泼，店内氛围也非常好。谢谢款待！

我去了一家叫『銭場精肉店』的餐厅！< 订单品 >▷套餐【肉店特选】10道菜 4,950日元・和牛生肉（ユッケ）・牛舌炙烤（特製泥鳅酱）・和牛肩肉炊火锅・精选红肉2种・瑞穗山药猪里脊肉・三角肚梅肉拌・精选霜降肉2种・瑞穗山药猪肩肉・和牛腰腹肉・牛尾汤＋泡菜拼盘＋和牛汉堡（75克）加点＋大约3杯酒➡︎ 〔 单价）〕大约8,000日元含税。因为品种很多，所以我选择了基础套餐！菜品种类多，可以吃到各种各样的肉，确实很好，但每种肉都是少量，所以如果想要更多的话，可以考虑点单品或者提前选择更贵的套餐！所有的菜品都是由服务员细心烤制，调味也是可以指定的，这点很贴心，不过牛舌炙烤的泥鳅酱搭配感觉有些特别，不如简单的盐或柠檬来得好。和牛生肉和加点的汉堡非常好吃，推荐！

在三连休的最后一天，我预约了两人前往。那里只有另一组客人，所以很空。推荐的菜品旁边都有红色牛肉标记，大家可以查看一下。这里是用远红外线的岩石来烤肉，所以火力需要比炭火稍微慢一些，性子急的人要注意哦。如果把火力调高，会冒出很多烟，所以最好不要更改店员调整后的火候。葱牛肉的盐味较重，请适量食用。我个人觉得牛肚和牛心的番茄炖菜很特别，也很好吃。肉酱意大利面味道一般。

2024年10月12日，今天来到东京，太太一直想吃烧肉，因此我们决定去一家很有名的烧肉店，距离田町站只需步行2到3分钟的田町大楼一楼的“銭場精肉店”。这家店专注于A5等级的雌牛肉，采用富士山的火山石烤肉，能在230℃的低温下保持肉质的鲜美和汁水。我们提前预约了，所以被安排在了私人包间。 首先来一杯自制姜汁汽水，430日元，里边还加了切片姜，味道很有劲。今天的午餐是《bucher's special》套餐，全10道菜，价格4950日元，还有和牛汉堡（75克），550日元。最近工作非常忙，所以给自己一点奖励。 【和牛生肉拼盘】真好吃，这种生肉的视觉冲击力真是令人陶醉。将柔软的牛肉和蛋黄一起享用，幸福感满满。配上碎坚果（可能是花生、腰果、核桃），口感更加丰富。 【炙烤牛舌（特制山药酱）】是由店员亲自为我们烤制的，非常大的牛舌，这种横切的方式我还是第一次见。烤好的牛舌卷成一片片，蘸着山药酱，口感和滋味非常棒，吃了让人想要搭配米饭。 【黑毛和牛三秒火烤涮】这道肉质非常细腻，放入口中瞬间融化，搭配鬼萝卜酱油更显清爽。 精选的霜降肉有两种： - 【托摩山角】适中嫩滑，赤肉的美味和脂肪的平衡很好。 - 【托摩腩】肉质非常滑腻，脂肪的味道极其好，吃下去令人愉悦。 【瑞穗芋猪里脊】猪肉的质地非常细腻，咬下去容易，口感极其柔软，作为茨城的品牌猪肉让我感到很自豪。 【梅肉和牛肚】这道料理的牛肚外表看起来白白的，因为进行了手工去皮处理，口感脆嫩，和油炸的饺子皮混合在一起非常开胃。 精选的两种赤肉： - 【内腿肉】口感比较有嚼劲，适合搭配 wasabi酱油。 - 【心心肉】这是球形的肉质，推荐搭配松露盐，肉质鲜美，松露的香气很迷人。 【瑞穗芋猪肩肉】肉厚但柔软，脂肪非常美味，咀嚼时能够感受到甜味。 【和牛腩】大家都爱吃的腩肉，咬下去时非常多汁，推荐搭配生姜酱油，肉味十分浓厚却又不会腻。 再来一杯400日元的葡萄柚果汁，清新口感刚好与肉类相配。 最后是【和牛汉堡】店员将其切开后在铁板上烘烤，保持半生熟的状态，口感极佳。用淡路岛的洋葱制成的洋葱酱十分美味，完全没有添加糖的成分，味道鲜甜。肉质液态般的柔软度非常令人惊讶，简直就像是在喝人间美味。 还有一碗牛尾汤，热腾腾的，味道浓郁，十分美味，令人想加饭。店员服务热情，气氛很好，店内也很热闹。服务员在烤肉时贴心地为我太太挡油花，给人一种很体贴的感觉。 能以这个价格吃到这么多美食，真的让我感到很惊喜。满足了我的烧肉欲望，太太也十分满意。还拿到了午餐的印章卡，集满五个印章可享受500日元的折扣。谢谢招待！

我在大约下午1点到店。平日通常需要排队，但这天是周六，我很快就有座位了。店内有四个用隔板分开的半个室，听到很多小孩的声音。我查了食べログ和官网，想吃午餐菜单上的特制生牛肉盖饭，但到下单时发现没有…可能在主菜单上吧，最后点了牛肉套餐3850日元。另外，我又想吃汉堡，于是加了个选项。套餐可以选择米饭或饮料，米饭分为大、中、小（中份440日元），饮料可以选择从酸酒到生啤的多种。点了生啤（715日元），性价比超高！吃得很愉快！牛舌是罕见的纵切片，从舌尖到舌根一整片，搭配葱盐酱，真的很美味，光这样就能吃米饭了（笑）。店员边讲解边给我们烤肉，真是让人开心。另外还端上了八种肉拼盘，有伊比利亚牛肉、牛小肚等，猪肉则是里脊和腰肉。我们用鬼擦蒜汁、盐芥末和特制酱三种调料来吃。我个人觉得有芥末的店分数很高，能更好地品尝肉的味道，让口腔更清新。汉堡75克550日元，但因为我们两个人想着一起吃一口，就点了“一个”，结果来了一个，花了1100日元。我估计一个是150克，所以对于第一次来店的我们来说有点难以理解。

与朋友一起去了一家餐厅。这家餐厅位于三田站直通的办公大楼里，午餐时间有点儿忙，但在12点前去能比较顺利地入座。我点了汉堡，店员推荐是多汁的生肉。她在我面前切开并完成料理。我们在铁板上边烤边享用，可以通过酱汁和盐胡椒等调味品来改变口味，真的很享受。