这是一家可以享用赞岐名物“骨付鸟”的餐厅，提供的“步”套餐包含2小时的畅饮，价格为5000日元。经过不断的尝试和探索，这里的“骨付鸟”味道深厚，咬越多越能感受到其美味，绝不逊色于正宗的料理。此外，在秋冬季节，还可以品尝到鸡肉浓郁鲜美的“鸡汤关东煮”，非常适合喜欢鸡肉的人。 套餐内容会根据季节变化，顾客可以在不同的季节多次光顾，体验不同的风味。 ■ 炭火炙烤鸡腿刺身：炭火的香气与鸡腿的弹牙口感相结合，口感极佳，切碎的葱和芽菜增添了风味。 ■ 小豆岛手工面前菜：Q弹的面条，滑爽可口。 ■ 自家制作厚揚豆腐关东煮：鲜美的鸡汤渗透进豆腐，味道绝佳，令人忍不住想喝光汤汁，可以根据个人口味加些柚子胡椒。 ■ 香川县名物“骨付鸟”：可选择“妈妈鸡”或“雏鸡”两种。“妈妈鸡”肉质有嚼劲，丰富的肉感；“雏鸡”则是入口即化，肉质非常柔嫩。 ■ 大山鸡肩部油炸：搭配柚子胡椒，肉质多汁，鲜美可口，可用盐和柚子胡椒进行简单调味。 ■ 九条葱的软嫩烤饼：松软的饼皮中夹杂着大量的葱，葱香浓郁，辛辣适中。 ■ 粘米饼与三叶草的杂煮：作为套餐的主食，吸满鸡汤的米饼绝对美味！在即将到来的季节，绝配的关东煮和骨付鸟带来了极致的享受，强烈推荐给喜爱鸡肉的朋友们！谢谢款待！

不知什么时候店铺已经变了。这里有骨付鸟和关东煮，饮酒随意套餐仅需4000日元，性价比很高。味道一般。对于团体用餐来说，这里性价比不错。不过由于没有儿童菜单，对于带孩子的团体来说可能不太适合。希望能把厕所打扫得干净一些。

正好在换乘时顺便来这里吃了点东西，没想到这家店的釜揚げうどん如此美味，真是让我惊喜！虾也炸得非常酥脆，连头都很脆！鸡肝也新鲜、口感滑嫩，吃得很满意！虽然是周一晚上，但店里还是非常热闹。

我当天预约了可以无限畅饮的套餐。之前在《县民秀》节目中看到关于亲子丼和ひな丼的味道差异，想去尝试一下。味道真的不一样！鸡肉的口感比较好！即使是关东煮也很美味。酒水上得很快，这让我很开心。

这是一家位于駒込车站前杂居大楼地下的居酒屋，主打骨头鸡和乌冬面。除了骨头鸡之外，各种菜单都有独特的创意，味道也不错，而开胃菜是水芹菜，这点挺有趣。不过，食物的分量偏少，以及店内氛围等方面，让人感到有些不够。感觉如果再改进一些，就会变得非常出色。

假期的晚餐。我想吃久违的骨头鸡，发现駒込也有一家可以尝试的餐厅，于是当天预约前往。听说香川县最近除了推荐讃岐乌冬，骨头鸡也越来越受到关注，在东京也有越来越多的地方提供。上次在横滨的一鶴吃过骨头鸡，那时候亲鸡已经卖完了。这次我点了亲鸡和雏鸡各一份，开头还点了几道关东煮。开胃菜是水田芥，店家建议搭配芝麻油吃，觉得颇为时尚，但其实也是为了搭配骨头鸡的油脂，算是替代一般骨头鸡店的卷心菜。我喜欢那种微苦的味道。关东煮的鸡肉高汤非常浓郁，味道鲜美。而配的不是芥末，而是柚子胡椒和花椒，感觉很特别。我还喜欢桌上放的简易火锅，以便保持食物的温度。因此我们一共点了13道菜。骨头鸡和亲鸡同时上桌。如果需要的话，服务员会帮忙切割。虽然没有一鶴的香料那么重，但对大众来说比较容易吃。雏鸡肉质鲜嫩，但我还是更喜欢亲鸡，因为咀嚼感更强，味道更浓。啤酒真是越喝越顺口！最后我们点了釜玉乌冬。Q弹的乌冬面非常美味。下次还想再来！谢谢款待！

今天我又来步行街吃骨付鸟。点了亲鸡和雏鸡，我选择了亲鸡。今天拍的照片是我第一次点的用紹興酒和青辣椒腌制的虾，太好吃了！我爱上了这个，有一点微辣中又带着甘甜，真让人上瘾。亲鸡的骨付鸟和这个虾，今后肯定会成为我的常点菜品。

晚上喝醉了，所以不能写太详细，但我来香川县就是为了吃这道乡土料理——骨头带肉的烤鸡！果然美味得让我很感动！这是小鸡，肉质鲜嫩，非常好吃。皮酥脆，肉质柔软！虽然我让店家切好了，但我觉得应该是直接整只咬下去才对。顺便说一下，老母鸡肉质扎实，味道更加浓郁。我真想都尝试一下！味道调配得刚刚好，虽然蒜味比较浓，但也很适合搭配米饭。如果能提供午餐营业，那午餐时肯定会排长队的。骨头带肉的鸡腿加大米饭，求求你们了！

JR山手线的駒込站南口步行约1分钟，有一家居酒屋【歩 駒込店】于2024年5月16日开业，我一直想去，终于去了。这家店的骨付鸟是香川县丸龟市的地方美食，指的是烤鸡腿上的骨头。老母鸡的肉质有嚼劲，非常有口感，而小鸡则鲜嫩多汁。因为烤制需要大约15分钟，所以在第一次点饮料时我同时点了老母鸡和小鸡。鸡刺身拼盘有鸡肝和炭火微烤过的鸡腿两种，味道非常美味。鸡肝很好吃，但腿肉更有嚼劲，更加美味。我们还点了豆芽和九条葱的炖牛筋、蒟蒻，还有招牌的鸡天，一切都非常好吃！主菜的老母鸡和小鸡切成了容易食用的大小，味道极好。我个人特别喜欢老母鸡的嚼劲，真是太好了。最后我们点了手工拉面的〆，这也是好吃，果然是正宗的讃岐面！店内环境干净，性价比高，我一定会再来。

骨付鸟还是要选母鸡，咀嚼感很好，鸡肉的味道也很浓，真让人想一直咀嚼下去。和酒很搭，特别是烧酒的水割或茶割。店就在车站旁，真想多来几次。店里的工作人员也逐渐熟悉，气氛非常和谐，让人感觉很好。

【饮酒畅饮2小时】搭配骨付鸡和讃岐乌冬的套餐『步』前菜，三种小菜：富士山的水芹沙拉、干煸莲藕、酒粕和柴漬的土豆沙拉。香川县名物『骨付鸡』，嫩鸡和老母鸡，京味噌牛肚煮（中份），加上辛辣的鱼粉，九条葱的滑嫩焗柚子酱乌冬。饮酒畅饮的同时能享受到这么丰富的小菜，真是让人开心。

亲鸟和雏鸟特别好吃。乌冬面的嚼劲也很好。店员的服务态度也很不错，我觉得这家店会变得很受欢迎。虽然没大量饮酒，但不点酒的话每人大约3000日元就能享受。

我去了一家名为【步 駒込店】的餐厅，那里有一度吃完就令人上瘾的名物“骨付鸟”、使用京味噌煮制的Q弹“もつ煮”和Q滑Q韧的“手延べうどん”非常有名。这次我尝试了带有饮品无限畅饮的2小时的“步”套餐，价格为5000日元。套餐包含前菜和3种小吃：富士山的火箭菜，朝鲜风味；金平莲藕；酒粕和柴漬的土豆沙拉。接下来是香川名物的“骨付鸟”，可以选择“雏”或“大”。还有京味噌“もつ煮”（小份），配上追辛鱼粉和九条葱的嫩滑烧柚子蒜蓉冷面。虽然可以在套餐中选择其中一种骨付鸟，但因为实在太好吃了，我又额外点了一份！雏的口感柔软，而大的则弹牙，吃起来非常过瘾，是一款绝佳的酒肴。 京味噌“もつ煮”里有大块的蔬菜，份量十足，京味噌的味道实在美味，推荐加上追辛鱼粉一起吃！最后是柚子蒜蓉冷面，Q韧的面条十分美味，柚子的香气清新，吃到最后依然让人觉得好吃。这一套餐的每道菜都非常适合搭配酒，对于爱喝酒的人来说简直是个天赐佳肴。店员的服务也很细致，营造出一种温馨的氛围，是家很棒的餐厅。如果有机会路过駒込，真心推荐大家去尝试一下！

新开张的店名叫「ふ」，位于駒込，是一家提供香川系骨付鸟的餐厅，刚在5月开业。店铺在駒込站南口出来左转，很快就能找到，地点在一个面向停车场的建筑的地下1楼。之前曾在其他店里尝试过香川系的烧鸟，有过亲鸟和雏鸟的吃比拼，那种体验给我留下了深刻印象，这次也很期待味道！ 店内的氛围与我以前去过的一家店有些相似，但经过大改装，变得非常干净漂亮。饮品方面，包括烧酒和酸酒，选择也很丰富，食物种类也不少，冬天好像还有煮物。现在菜单上也有锅物，我们这次尝试了雏鸟！雏鸟的烧烤肉质柔软，吃起来很顺口！与亲鸟慢慢咀嚼的风味不同，有其独特的美味。菜单的味道显得有些浓重，不过开胃小菜里有水田芥，这种搭配也很有趣。店里还有生鸡肉刺身，这点很好！整体内容丰富，对于喜欢喝酒的人来说，这是个很有趣的地方！此外，他们播放的音乐选择有些复古，或许对大叔一代更合适呢（笑）。

2024年5月的晚餐是在駒込进行的。我在JR駒込站下车，从南口出来，在车站前的广场附近，在地下找到了这家名为“歩”（Aruki）的餐厅。这家店于2024年5月16日新开业，是一家专门提供讃岐名物“骨付鸟（骨头鸡）”的店，提供“亲鸟”和“雏鸟”。他们的骨付鸟以其令人上瘾的味道著称，咬下去越嚼越香，味道堪比正宗的讃岐。 根据季节的变化，店内冬季有“鸡高汤御菜”，夏季有用京味噌炖煮的“豆腐煮”，顾客可以根据季节享受不同的美味。我通过食べログ预约了位置，进入店内发现客人非常多，坐到吧台靠位。 我点了一瓶赤星拉格啤酒，原价690日元，开业特价仅299日元。今天的餐点包括： ① 450日元的小菜，用水芹做的，算是健康的开胃小菜。 ② 骨付鸟 亲鸟990日元，特制的高温烤制，外面香脆，里面多汁。肉质厚实，搭配上滴落的鸡油，真是美味至极，啤酒配着真是畅快。 ③ 骨付鸟 雏鸟890日元，肉质较为柔嫩，也很好吃，两者的美味难以分出高下。 ④ 盐饭 180日元，虽然是为了解腻但我还是沾了些鸡油，吃得很满足。 ⑤ 明太子黄油釜玉乌冬面 800日元，虽然是一道结束餐，但上菜顺序有些出乎意料，分量也比我想象的要少，面条口感柔软而有韧性，加上鸡蛋、明太子、融化的黄油，以及天妇罗碎、海苔和葱，充分混合后味道非常浓郁。 我还点了一杯擦碎的檸檬沙瓦特450日元。 ⑥ 鳗鱼水芹炒蛋 810日元，吃完乌冬面后稍微有些撑，觉得酱料有点咸，如果还有空间的话，真想要一碗白饭来平衡下味道。 总的账单是5592日元，考虑到店的位置非常便利，我认为性价比很高。

骨付鸟在駒込駅的正前方开业了，我在开业当天去了一趟。店里以亲鸟和雏鸟为主打，另外还有关东煮和天妇罗等，菜单上想尝的东西很多。开业纪念活动中，瓶装啤酒只要200日元，酒也比较便宜。我们还点了烧酒的瓶装，计划不久后再去一次。

我点的套餐每道菜都很美味，毫无失误。无论是老母鸡还是雏鸡，味道都很浓郁，温泉蛋也很好吃。加上牡蛎后，整个温泉蛋味道立刻变得非常浓郁，令人满意。唯一的问题是店里有点吵，洗手间的水龙头不太好用。不过我还是很想再来这里。

从酷热转变为适合吃关东煮的凉爽天气，这次的鸡肉高汤关东煮非常美味。由于这是第一次尝试，所以预定了饮品畅饮的套餐，但我也想试试其他的面条和菜单。下次再来！

我在17点入店，刚开始是第一个顾客，但随后陆续来了很多客人，店里顿时热闹起来。虽然菜品上得有点快，但味道和分量都非常不错。店员们也很友好，让我度过了愉快的时光。谢谢你们！

为了吃骨头鸡，我和儿子预约了去餐厅。当我到达时，发现当日不能点套餐，必须在预约时提前预定，所以如果大家希望点套餐的话请注意。这里的关东煮是京风的，和关东的出汁看起来不同，似乎是味噌，汤汁是透明的。骨头鸡和关东煮都很好吃，日本酒也有干型和果香型，两种都很不错，整体体验得到了很好的享受。如果有香川的日本酒就更好了。此外，餐前小菜上了一些水芹菜，如果能有更多生蔬菜的菜单就更好了。最后结账时有一个叫做“回家票”的特别服务，离开时提供日本酒的四合瓶，几乎是原价，下次来时就可以在店里喝。1800日元的獺祭四合瓶让我在喝酒时冲动地点了下。看来下次还得再来一次。

地元的店竟然这么好，我原本一点期待都没有，所以也没拍什么照片。可是，鸡肉真的太好吃了！！！今晚点的鸡烧是“雏鸡”。虽然他说要等15分钟，但我一边喝饮料，感觉转眼就上来了。这味道太美味了。皮脆肉嫩，那个油脂，简直就像是鸡肉自己出的，金黄色的脂肪太漂亮了。配菜的水芹（居然有水芹，这也太少见了）沾着吃简直绝了。而且这边的关东煮还是鸡肉高汤的，真是其他地方吃不到的味道。拼盘有9道和15道，所以下次一定要点15道^_^。最后推荐吃伺候的乌冬面。作为香川县的料理，讃岐乌冬实在太棒了。我点了搅拌柚子汁的冷乌冬和冷山药乌冬。即使再饱也一定能吃下。真是太好吃了。如果家里有这样一家店，那简直太夸张了。而且，走的时候还可以以超便宜的价格提前订下一次的酒！我迫不及待点了獺祭气泡酒。下次是下周吗〜w 谢谢款待^_^