今天我来到了东京都文京区吃拉面。我来到了距离本郷三丁目站很近的【中华蕎麦にし乃】餐厅。"中华蕎麦にし乃"餐厅曾连续于2022年至2019年获得拉面百名店的殊荣，也连续于2021年至2019年获得米其林指南东京的认可。现在是11时50分（餐厅11点开门）。我想会不会有排队呢❓因为时间已经过去了，也没有其他办法，所以我排队了。队伍外面有15人。我暂时只是排队等待。（好像是在进入餐厅时购买餐券）在排队的时候，我来看看菜单。我关注的关键字是"中华汤面 肉2块虾2块1240日元"（虽然也有肉3块虾3块的，但我想尝试各2块）、"猪扒饭加蛋黄250日元"、"带味替换饭250日元"。但看起来好像没有"带味"（事实上是没有的）。25分钟后，我终于进入了餐厅。感觉时间过得挺快的。好的❗我点了"中华汤面 肉2块虾2块1240日元"和"带味替换饭250日元"。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾在餐厅等了5分钟。坐在柜台前。人流似乎很流畅。我查了一下，似乎"らぁめん小池"和"乃木坂46"有某种联系。餐厅里也挂满了签名...ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•《食》坐下后，大约5分钟就上菜了。哇，看起来很漂亮的拉面。绝对没有错(๑>◡<๑)"云吞稍后会单独上来"。肉2块虾2块的云吞稍晚一分钟上桌。看起来非常诱人，弹牙的感觉･:*+.\(( °ω° ))/.:+我们让云吞盖在拉面上来欣赏。现在菜单上有云吞（肉2块虾2块）、叉烧（小）×3、小白菜、鱼糕、看来是没有带味的啦❗️汤头清澈见底的黄金汤。味道浓郁，带有鱼汤和鸡骨的甜味。非常美味(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾但是，要找到与这种美味汤头搭配的东西似乎有点难，不过面条...面条很细，份量很大，略带着蕾丝感的面条。我更喜欢更浓郁的面条，但我想这种面条更适合这种汤，可能吧。面条的箱子后面写着"村上朝日制面"。我查了一下，村上朝日制面似乎供应给了"らぁめん小池"以外的餐馆，如"篠はら"、"中华汤面 四叶"、"麺処 晴麺屋 ねむ瑠"、"陽はまたのぼる"、"濃麺 海月亀戸煮干中华蕎麦つきひ"、"麺処 夏海中华汤面 いづる"、"和利道"、"麺屋 瑞风らーめん チキント"。云吞...首先是肉云吞(*´∇｀*)肉云吞非常多汁。咬上去有嚼劲，肉汁流出。听说即使不放在拉面里，也可以用醋来吃，也很好吃。虽然我没试过...店里也称之为邪恶的肉云吞，我完全同意。肉多多╰(*´︶`*)╯虾云吞也非常滑嫩，尽管标着淡味，但与汤头一起吃，味道更浓。虾也相当大，夹在云吞里。面条吃完了，我决定点一份替换面。点完后，大约1分钟就上桌了。"带味的替换面怎么样？" "请看这里" 员工翻转了面前的说明。看来大家都会问吃法呢。所以，①好好搅拌。②就像拌面

我去了之前一直很感兴趣的西野小姐的店！周日下午1:30左右到达时，排了4、5个人的队，等待了大约10分钟就进去了。在店内等待时，有个女孩一边说着"好吃好吃"，一边吃东西，让我非常垂涎欲滴，哈哈。我点了一碗中华拉面和两碟肉馄饨，坐下后大约五分钟就端上来了！（大约1100日元）馄饨被单独盛在另一盘里，感觉非常用心。品尝了一口汤，尽管味道淡雅，但却有一种深层次的味道。面条很好吃，容易吃，容易吸入口中。而我最想向大家推荐的是"肉馄饨"！可以浸泡在汤里吃，也可以加醋吃，非常多汁美味。老实说，这是不容错过的菜单之一。还有低温烹饪的叉烧，我以为只有一片，但实际上有好几片，非常丰盛。尽管品尝了高级味的汤和馄饨，但我觉得还缺少了一些东西，那就是"垃圾食品"的感觉。虽然我已经吃得差不多饱了，但还是忍不住额外点了一份美乃滋叉烧饭！非常垃圾，从刚才温和的感觉一下子变得激烈了，哈哈。所以我建议在吃完面条后再点这个。叉烧有嚼劲，非常满足！谢谢招待！但这还不是中华拉面西野的全部！我非常想吃他们的限定菜单"酸橙海带拌面"，所以我又来了，哈哈。我点了拌面（1200日元）并升级了麵量（额外100日元），我的感想是非常精致的口味。吃法多种多样，可以单独吃面条，也可以撒盐吃，有很多不同的吃法，而且还可以加点汤汁，非常贴心！据说如果橙子一直浸泡在里面，汤会变得苦，所以最好在中途把它捞出来，这家店的用心让我非常感动。好了，话题有点长了，但感谢大家读到最后！如果第一次去，我建议首先尝试中华拉面。最重要的是不要错过馄饨！试着点一些吧，你可以吃好多个！

2018年获得米其林必比登推荐的热门餐厅。上北沢的小池和王子的キング製麺都是由同一位名叫水原的店主经营，两家店都被评为必比登推荐，可谓是拉面的天才。周六下午1点过，排队等候的人数达到了15人。这家店的汤汁由煮干、贝类和动物原料的混合清汤以及淡口酱油组成，味道淡雅但浓郁，就像品尝清汤一样独特美味。有嚼劲的中细直面与汤汁相得益彰，吃起来停不下来。肉和虾的云吞也非常出色，皮薄的美味，内陷丰富。还可以单独点替换面，就像油拌面一样美味。今天也不知不觉地吃光吃干净了。

乃木坂的大粉丝经营的拉面百名店，店名也是以乃木坂和推し的西野七瀬为命名。店内的音乐全部是乃木坂的歌曲，还有许多成员的签名。已经连续数年获得米其林的推荐。平日开店前30分钟就有人排队，但等待时间并不长。我点了中华拉面，里面有4个云吞（2个猪肉和2个虾），汤汁清澈美味，最惊艳的是云吞，口感鲜美且丰富。

星期六傍晚，开店前10分钟只有一个顾客。排队时被蚊子叮了。后来来的一对情侣也被蚊子叮了。感觉有点不舒服...因为天气很热，所以选择了清爽的冷面。柠檬非常清爽。虽然只有200克，但感觉相当多。面条光滑，喉咙感觉很好。用海藻盐吃，能品尝到面条的味道。肉也有不错的咬劲。汤的续杯时机恰到好处。非常满意。

简单而美丽的店内。空间宽敞，适合女性。售票机虽然一开始看起来有点难懂，但可以使用高额纸币，非常方便。店员的服务也非常周到。关键的味道也非常棒。这次尝试了限时的柚子冷面，那种光滑的口感让人难以抗拒，昆布水中的鲜美味道。简单的食材也非常出色，特别是叉烧。整体完美，遇到了我喜欢的面条，幸福感爆棚。只是面条有点太多了，汗。

被一位美食老爷爷推荐，工作结束后匆匆赶到快要关门的时间，店里只有大约三位顾客。第一次来，我点了普通的中华拉面和四个云吞，再加上两个猪肉和两个虾仁。第一口清澈的汤汁...哇，太美味了！旁边的老爷爷点的花椒拉面的汤汁也尝了一口，更加清爽，但第一次来还是推荐普通的。云吞也不错，虾仁泡在汤里吃，肉则淋上了醋。在汤里稍微暖身后，虾仁和云吞的皮变得柔软。虾仁很鲜美，而肉的份量是普通店的两倍，吃了点醋感觉清爽。份量很足，女性可以一个人点一个。既然来了，当然要加点面，替换面以油拌面的形式提供，混合后有海鲜味的油拌面，尝了几口，虽然不再是第一次的清澈中华拉面，但这样也美味，变化多样，不会感到厌倦，非常满意。下次我打算尝试夏季限定的酸橙拌面，因为旁边的人吃得好像很美味，所以下次要早点去。

今年又来到了金龙饭店吃他们的清爽细豆凉面，尽管已经是九月了，还是很闷热。可是当我到达那里的时候，却发现前面已经排了十个人了，于是我只好放弃，下次再来吧。在地铁里想到了，对了！我可以去本乡的西乃家看看，好像他们也有这道菜。我一进去就找到了，原来他们有一道价格为1200日元的细豆凉面。我接受了关于吃法和加料的基本说明，等待着面煮熟和变凉。上来的时候，面汤看起来清爽，摆盘也很美观，上面放着一块像烤牛肉一样的烤猪肉。我试着不加任何调料，只吃面，嗯，好吃。再吃一口，再吃两口...停不下来了。撒上藻盐，也是停不下来。清爽的面汤有着浓郁的味道和油分。如果你不能接受苦味，那么可以提前把细豆捞出来。直到吃完，我都没有停下筷子。最后，用鱼干汤加料，舒服了一下。非常好吃，今年可能是最后一次，真是舍不得啊。非常感谢这顿美食。

我重新访问了位于本郷三丁目的中华拉面西野先生。星期日中午，本来想去樱台的二郎拉面店或者駒込的Hero先生，但天气比想象中更炎热，食欲下降(´･ ･`)，所以我寻找凉爽的食物，这是今夏的第三次访问。我在星期日开店前约20分钟到达，有两位前来就餐的客人。开店时排队的人数超过10人，依然很受欢迎。我购买了夏季限定的酸橙冷面、增加了300克的面条、虾仁和肉馄饨各1份的食券，然后拿了冷水和湿巾，戴上了纸围裙，找了个座位。员工有3名。大约等了5分钟就上菜了。酸橙冷面（300克的面条）馄饨后来才上菜，所以我忘记拍照了。首先，我品尝了浸泡在昆布水中的细直面条，它们被充分冷却，口感爽脆，入喉顺滑，而且带有小麦的香气。非常美味！光是这个就足够美味，只要撒上海藻盐，就可以一直吃下去。但我忍住了，将面条浸入蘸酱中。蘸酱是一种颜色介于盐和酱油之间的淡淡出汁，里面有约6片薄切的酸橙、切碎的青葱和小白菜。这个蘸酱也被充分冷却，单独喝也很美味，但当我将面条浸入并品尝时，面条、昆布水和蘸酱的味道一起进入口中，真的非常美味。与普通的蘸面不同，蘸酱的咸味并不太浓，所以即使充分浸泡也不会太咸。由于有300克的细面条，分量也很足，我大口吃面，然后将剩下的昆布水和蘸酱倒入碗里，一口气喝完。哎呀，真是太美味了。西野先生的店铺整洁，对待家庭客户也非常友善，服务也非常细致，所以我家人也非常喜欢这家店。传统的拉面和花椒拉面也很美味，但夏季限定的酸橙冷面也非常出色。馄饨和叉烧包括在内的产品质量很高，无论吃什么都会让人满意。由于普通的拉面量明显不足，所以我平时不常来，但一想起来就会想吃。谢谢款待m(_ _)m

我一直想去的“中華そばにし乃”餐厅首次拜访。我在一个仍然有残暑的星期天下午1点左右到达，外面大概有7个人在等待。等待时间大概是30分钟左右吧。我购买了1,320日元的食券，点了中华拉面、虾馄饨2个、肉馄饨2个。馄饨是分盘提供的。我是在将它们转移到另一个碟子后才拍的照片。尝试一下后，味道真的很美味。汤最好喝了。只是面条有点软，所以下次我想要硬一点。虾馄饨很Q弹，肉馄饨则是带有浓郁姜味的类型。它们都真的很美味。低温烹饪的叉烧也非常出色。

众所周知的著名店。我在骄阳下等了大约20分钟，很好奇会是什么样子。除了经典的中华拉面，还有花椒拉面和昆布水拌面的选择，这次我点了昆布水拌面（柚子醋味）。最终坐到座位上，旁边的两组孩子突然大声表示要上厕所。父母看起来有些为难，但还是只好一起去了厕所。他们大概离开了座位5到6分钟吧。对于追求客流量的店铺来说，这并不是受欢迎的情景，但当孩子们离开时，他们用大声而满足的声音道了声"谢谢美味"。这时，所有的员工都用温柔的声音回应说"不客气"！父母感到宽慰，其他顾客也感到温馨。口味？毋庸置疑的是一流的。请务必排队尝试一次！

12点过后来访，有几个人在等待。虽然只有少量座位，但转台速度还算可以。汤非常清爽美味，云吞里的虾和肉都很有嚼劲！这家店还有一些小创意，让人想再次光顾。

好久不见！上次吃的是普通的拉面，这次点了山椒拉面、虾馄饨和肉馄饨。我是山椒的忠实粉丝，甚至在家里自制盐渍山椒。店内宽敞明亮，非常整洁。自助式的冷水。周六中午，等了大约5个人才进店。盛装精美，汤汁金黄，看着让人不禁想膜拜。碗里有一些绿色的山椒。虽然叫做山椒拉面，但山椒的味道并不浓烈，适中的清爽，真的很美味。汤汁虽然颜色淡，但鲜味浓郁，一点也不觉得不足。馄饨也很好，光滑肉质的肉馄饨，加点醋一口下去。虾馄饨要慢慢品味，和汤一起享用，真是奢侈！猪肉也非常出色，嚼一口，肉质鲜嫩多汁。非常精致的猪肉。真的是完美无缺！！！美味到极致◎

【中华荞麦にし乃】这是一家位于东京文京区本郷三丁目站附近的拉面店！是食べログ百大常客之一！这次点了一份简单的中华拉面，另外还点了虾云吞和肉云吞！以下是它们各自的特点！ （中华拉面）它注重的不是调味料的味道，而是每个原料的独特风味！ （肉云吞）にし乃的云吞采用了肉馅充实的非传统做法。它可以放入汤中食用，也可以撒上醋直接品尝，都非常美味！ （虾云吞）我们追求了上海蒸虾饺一样的鲜嫩口感！因为味道比较淡，所以可以先蘸汤再吃，非常美味！ （点的菜单）▪️中华拉面 ¥1,320（肉云吞2个，虾云吞2个） （店铺详情）中华荞麦にし乃 东京都文京区本郷3-30-7 熊野ビル B101 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13218311/#本郷三丁目#本郷三丁目美食#本郷三丁目午餐#本郷三丁目晚餐#本郷三丁目拉面#拉面#虾云吞#肉云吞#云吞#食べログ#食べログ100名店#中华拉面にし乃

中华拉面地址：东京都文京区本乡3-30-7 熊野大厦 B101 电话号码 营业时间：午餐 11:00〜15:00 / 晚餐 18:00〜21:00 周日营业 休息日：【9月休息日】9/6(周三)、9/7(周四)、9/13(周三)、9/20(周三)、9/27(周三)

我点了夏季限定的柚子冷面。起初是为了吃拉面而排队的，但在排队的过程中感受到了酷暑，再加上我经常在这家系列店吃昆布水拌面，一看到照片就被刺激到食欲。美丽的小麦面条搭配清爽的蘸汁，像冷面一样顺滑地吃下去。从头到尾都非常美味。

本郷三丁目地铁站步行5-7分钟即可抵达的地方有一家名为“中华荞麦にし乃”的拉面店。他们以清淡的盐汤拉面而闻名，食材也非常讲究，是一家备受欢迎的拉面店。自2019年以来，连续四年被选为“拉面东京百名店”。他们的服务态度非常友好和细致，让人感到舒适，而且在开业初期通常座位较多，容易入座，这也是吸引人的地方。但据说在高峰时段可能会排队等候，所以最好避开用餐高峰时段前来。这次我品尝的是中华拉面，配有两个云吞和两只虾。他们的汤头非常精致，可以在温热和冷却的状态下品味不同的风味，味道清爽而带有深厚的盐汤特有风味。汤头和细面非常搭配，喉咙感觉极佳，而叉烧肉和蔬菜等简单不过于突出的配料也很出色。配菜的云吞增加了口感，其中一个云吞内有丰富的肉馅，直接食用也非常美味，而另一个虾云吞则保留了海鲜的美味，有弹性。两者都非常美味！在东京有众多拉面店中，这家店非常有吸引力，务必前来一试。美味可口！ ※Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万粉丝！）

我在前往东京大学附近时，吃了一顿稍晚的午餐（第二顿午餐）。我在一个工作日的下午大约14:15左右到达了这家餐厅。这家餐厅位于丸之内线本乡三丁目站东边/大江户线本乡三丁目站东南方向。它面对着一条小巷子，初次访问时可能有点难找。有一块白色的电光招牌上写着"中华蕎麦"。它位于一栋略显陈旧的三层（或四层？）建筑的一楼左侧（北侧）。外观是黑墙和格子窗，看起来很清爽。在格子窗的部分挂着白色的帘子。似乎没有停车场，但周围有多个投币停车场。餐厅内部很小，围绕着开放式厨房的周围只有10个吧台座位。它给人一种和风感觉，让我联想到寿司店/小料理店的样子。厨房里有三名男性员工，他们都非常迅速。我去的时候客满了，在店门口等了大约10分钟，在店里等了大约5分钟。其他客人包括年轻情侣、家庭和独自用餐的男性等。这家餐厅采用食券制，入口右前方有售票机。菜单上有各种中华面、花椒面、担担担混合蕎麦、盘子云吞等选择，还有夏季限定的酸橙冷面、调味替换面、玛奇朵叉烧饭等。价格普遍偏高。此外，售票机上挂满了"米其林"和"食べログ百名店"等奖项牌。我和另一位朋友点了"中华面 肉云吞（2个）1,140日元（含税）"。坐在吧台上，交上食券后，大约8分钟就上菜了。"中华面"上面有三片叠加的半生叉烧、水煮小油菜和鸡蛋片。外观很精致。"肉云吞（2个）"另外盛在一个小碟子里。叉烧肉质嫩滑，肉味适中。味道清淡，没有明显的异味。小油菜的脆爽口感是很好的点缀。汤非常热，呈淡茶色，略微浑浊，表面漂浮着微细的油滴。味道浓郁。汤中使用了各种各样的鱼、贝类、肉类和蔬菜，但它们都很和谐，没有一个突出。还有一丝丝的甜味。盐分适中，但由于味道浓郁，所以不会觉得不够咸。非常美味，我喝得一干二净。面条几乎是直面的细面，叠在一起盛在碗里。非常顺滑，与汤非常搭配。"肉云吞"大小约为1-2口，馅料丰富。皮滑嫩，馅料饱满。带有姜的香味温和而广泛。我把其中一个放进了"中华面"的汤里，另一个则加了醋单独品尝，两种方式都很好。"中华面"和"肉云吞"我都非常喜欢。如果有机会，我也想尝尝"花椒面"和"虾云吞"。

重新访问了一家美味又深入人心的中华拉面店。我大约在晚上7点左右到达，很幸运地没有排队就进店了。离开时，已经有大约10人在排队了。我点了他们推荐的中华拉面！第一口汤很温柔，既有浓郁的味道，又很精致。面条是直面，吃起来爽口，是一碗极品中华拉面。

在水道桥工作。在灼热的天气中步行15分钟。然后再等待15分钟。点餐方式。冷毛巾真是太受用了。这种地方真是体贴周到。点了拉面和肉和虾的云吞。拉面的汤，感觉好像以前没有吃过，超级美味。面条也很细，容易吃，与汤相得益彰。云吞里的肉和虾都很鲜美，QQ的口感。我很快会再来的。（宣言）我对花椒拉面也很感兴趣。

我顺便去了东京，并去了本乡的西野先生餐厅。在炎热的盛夏日子里，昆布水的冷面非常美味！面条很有嚼劲，没有昆布水的黏腻感，用柚子汤品尝更加美味！虽然不经常来本乡，但这是我想再次光顾的餐厅！