这是我一直很感兴趣的旅馆。原本计划在附近新建的「ウポポイ」开业后入住，但由于新冠大流行，计划泡汤被推迟了。随着感染控制限制逐渐解除，我们终于去了。首先，当我们走进大门时，我们感到惊讶。这是一座充满甜蜜感觉的洋楼。这里只有6间带温泉浴室的客房，每个房间都有阿伊努语的名字。在办理入住手续时，您可以选择穿上阿伊努刺绣的外套。晚餐可以选择法式或和食。法式餐点主要是在宽敞明亮的大窗户餐厅用餐，但这天除了我们以外的客人都选择了和食，所以我们被安排在了较小的餐厅用餐。厨师会在您面前制作菜品。从厚实的扇贝Mikyui开始，到当地食材制作的复杂而精致的法式料理，包括白老牛的两个部位的牛排等等，都非常美味。里面有鳗鱼的维希苏瓦兹等也很美味。没有面包，而是将大蒜饭倒在牛肉汤上享用。摆盘也很精美。为了我们两个人专门制作这些菜实在太过奢侈了。我们选择了葡萄酒搭配套餐。女侍酒师为我们挑选了来自欧洲、美国、南美和世界各地的葡萄酒，虽然都不是特别昂贵的葡萄酒，但每一种都非常美味。总共有7种不同的葡萄酒。虽然有很多不同种类的葡萄酒可以尝试，但我有点喝醉了。如果你不追求高档，但是喜欢葡萄酒的话，我推荐搭配套餐。早餐都是和食。早上的阳光透过模仿阿伊努人住所「チセ」的用餐厅照射下来。早餐相对简单而传统，包括腌鱼和丰富的味噌汤。但在用餐过程中，工作人员会拿着盛有鲑鱼子的碗，将大量鲑鱼子倒在饭上。由于业主热爱温泉并选择在这里开设旅馆，所以源泉直接流入的褐色温泉相当不错。无论是房间内的浴缸还是预约制的私人露天温泉，都提供褐色的源泉水。虽然房间内有温泉浴缸，但在露天温泉里一边欣赏蓝天一边泡澡感觉非常愉快。房间里还提供经过过滤的温泉水瓶，用于饮用和烹饪，酒店大堂也可以喝到源泉的温泉水。这是一家设施齐全的奢华旅馆，包括毛巾和其他各种奢侈待遇。厨师兼总经理，女性侍酒师也参与管理，人数似乎相当有限。两位都非常细致和友好，但愿意为了他们的辛劳而努力。

锅煮饭是这家餐厅的早餐套餐特色。色彩丰富的沙拉，有机蔬菜丰富，滋养身体。主菜是金目鲷和鳀鱼的铝箔烤。低温烹饪的鸡肉（类似油淋鸡风格）很温和。四种小菜，包括蘑菇煮、山葵配花枝刺身和海带、虎杖浜鱼子酱、切割过的鳕鱼。这里的鳕鱼子酱质量相当高，虽然经过漂白但没有着色，不愧是虎杖浜的特产。泡菜、牛蒡和在北海道少见的“芋茎”，昆布作为美味的点缀。海苔，味道非常出色。因为这里使用了精选食材，所以“原味”是首选。炮汤很丰盛，味道不错，但有点...。谢谢美食！

宫城峡高球酒800日元和一份还算不错的八寸（忘记拍照了）开始。山葵花蕾炸蛋、虾和鳟鱼慕斯、正好是时令的蕨菜芽，都是我喜欢的食材。虾和鳟鱼慕斯在这里是配角。佐佐木农场出产的北红薯汤~扇贝的密奎~，这里提供的大部分蔬菜似乎都是佐佐木农场的有机蔬菜，非常美味。汤是一道不错的前菜。质地很好，但个人不太喜欢扇贝。蔬菜有小白菜、原木香菇、南瓜、牛蒡、红萝卜等，再加上切成小丁的昆布，味道不错。成熟鲷鱼的四种胡椒烤，我对本地鲷鱼印象不太好，而且这更像是"咖喱风味烤鱼"，在法式套餐中加入"咖喱"有点出乎意料。配菜有嫩白菜、蘑菇、莲藕、还有其他一些我不太确定的食材，味道还不错。梅酒的冰沙，可以说是"清爽"，里面有切碎的脆梅。A4级别的白老牛柳和红酒炖肉，非常上乘，适合作为大结局的柳肉。最后的蒜蓉饭和白老牛肉汤，真的太棒了。蒜蓉饭的盐味很适中，白老牛肉汤在口中尽享美味。甜点是樱花奶酪、荔枝雪饼，非常美味。整体来说，不算糟糕，绝对不是"糟糕"，但偶尔会有一些"陷阱"！"失望"！掺杂其中，感觉还差一步。谢谢款待。

为了奖励自己，我毅然决定前往这家餐厅。晚餐可选择日本料理懐石或法式铁板烧。因为这是一家法式餐厅，所以我选择了铁板烧。他们提供了葡萄酒搭配建议，于是我点了那边的搭配。首先，我开始享用起泡葡萄酒。接着，连续上来了三种白葡萄酒，连我这位酒量不错的人都觉得相当猛笑。食物都是使用当地食材精心制作的。玉米汤是一道我以前从未尝过的美味，因为他们混合了烤过的和甜的玉米。另外，蔬菜汁也不同凡响，因为他们每天都从合同农场购买最好的食材，所以每次的内容都不同。我能感受到他们对食材的坚持。食物的份量相当丰富，你可以提前选择白老牛的份量是80克还是100克。当然，我选择了100克！由于是铁板烧，我本以为只会有烤肉，但他们还加入了炖煮的肉。烤肉当然美味，但让我惊讶的是炖煮的肉。它炖得非常嫩，简直美味无比。虽然这家酒店门槛较高，但考虑到性价比，我理解为什么会有高复购率。希望有一天能够多住几晚。

早餐与道地的北海道食材。有丰富的杂烩汤和无限量的鱼子酱。早上就能吃饱。只提供牛奶，没有果汁。如果有新鲜水果会更好。可惜咖啡是用机器冲的，味道一般。

这家酒店以法式料理吸引了我，尽管住宿通常提供和食。酒店每个房间都有室内矿泉温泉，这让我很兴奋。顺便说一下，“ピリカレラ”在阿伊努语中意为美丽的风。晚餐从18:00开始，还可以穿着酒店提供的室内服装用餐，非常放松。尽管点一杯焼酎配料日式热水可能有点奇怪，但我想尝试一下地瓜焼酎，味道柔和，容易入口。 《菜单》 - 炙烤的唐纳德三文鱼腌制：使用白老町养殖的三文鱼，新鲜美味。旁边是番茄鸡尾酒风味。 - 苫小牧产活毛蟹和草莓的布鲁斯克塔。 - 焦糖玉米冷汤：使用玉米制成，味道浓郁，带有轻微的甜味和深厚的口感，非常喜欢。 - 蔬菜盘：从洞爷湖的佐佐木农场采购的蔬菜，都非常新鲜。配上盐昆布，增添了美味。 - 苫小牧产鲽鱼的搭保尔。 - 西瓜和杜松子的冰糕。 - 白老牛A4级腰肉牛排：脂肪和肉的平衡恰到好处，肉质清爽，我很喜欢。旁边的长时间炖煮的部分非常嫩。 - 大蒜饭：白老牛汤以魔法灯式容器装着，可以根据口味倒在大蒜饭上享用，就像吃比目鱼饭一样。大蒜饭本身就非常美味，但加上白老牛汤后更加美味。我本来已经吃饱了，但转眼间就吃光了。 - 桃子酱～橄榄油雪糕附带～：有两种甜点可供选择，我选择了桃子。非常满足，厨师会在眼前制作，非常奢华的时刻。听说无论什么季节，都可以以比目鱼饭的方式享用大蒜饭，它似乎是这家餐厅的特色。这是一家能够品尝当地食材的美妙法式餐厅，我一定会再来品尝的。谢谢款待。

铁板烧法式晚餐。共有6间套房，每间都配有温泉浴缸，是温泉源泉，没有额外的加水或加热。还提供独立的私人露天温泉。冰箱里的饮料免费，休息室的酒水也免费。建筑风格类似于旧度假胜地，虽然没有特别引人注目的风景，但温泉和美食都很出色。这是一家乡村酒店。特别推荐玉米汤、蔬菜盘和白老牛。甜点稍微有些弱，如果能改进就更好了。

这家酒店以黑色温泉而闻名。餐点中有许多北海道的蔬菜，非常美味！这次我们点了铁板烧。从开胃菜到甜点，都能感受到他们的精心制作，非常美妙的用餐体验。感谢您阅读到最后。非常感谢您的【关注】【点赞】【保存餐厅】，这对我来说是巨大的鼓励。希望能继续得到您的支持！我们在Instagram上也经常分享视频。请务必关注我们。あり美食《@arimon_gourmet》https://instagram.com/arimon_gourmet?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==

白老的小型酒店『ピリカレラ』最近也变得很受欢迎，虽然现在奥贝尔日餐厅很受欢迎，但这家酒店可能是奥贝尔日餐厅的先驱。在繁忙的时候，很难预订房间，但自从开设了Wupopoi后，更加受欢迎，繁忙时期几乎无法预订，我去的机会减少了。每个房间都是套房，每间房都有私人的黑色温泉（魔尔温泉）。还提供24小时私人露天温泉，虽然有时间限制，但可以使用。皮肤会变得光滑和湿润，特别适合冬天。餐饮以铁板烧为主，融合了法国和和风料理，使用了当地产地食材，包括白老牛和虎杖浜的海鲜等。早餐是用锅炖煮的米饭，每人一份。无论早餐还是晚餐，都是新鲜制作的，非常美味，强烈推荐。餐点可能会有一些日常变化，但基本上都很美味。如果你不太喜欢大型酒店，但想要享受北海道的美食，想在房间里自由享受温泉，那么这里是个不错的选择。酒店的服务方面，以前有位出色的女性员工离职了，可能会有一些遗憾，但对于习惯了小型酒店的人来说，应该没有问题。如果你追求华丽和高品质的服务，那可能不太适合你。谢谢你，希望有机会再次光临。

位于白老的Upopoi越来越受欢迎，无论是日常使用还是特殊场合。这家拥有许多忠实顾客的宾馆也欢迎新顾客，提供温馨的氛围。Pirikarela共有6间套房，提供温泉和欢迎甜点，客房内设有源泉浴池和植物成分香氛，肌肤光滑。客房以阿伊努文化为灵感，提供冰箱内的免费饮品和温泉。Simmons床垫提供舒适的睡眠体验，私人露天温泉需要预订，前台提供开放式和时尚的环境，享受度假胜地的氛围，提供温泉水。晚餐由主厨精心准备，可以通过柜台看到烹饪过程，非常令人兴奋。这次融合了“和”和法式的菜单，每道菜都充满创意，展示了日本和法国美食的融合。由于主厨不断尝试新的菜单，因此每次都可以品尝到不同的料理。餐厅还有葡萄酒侍者，可以享受葡萄酒配菜。早餐丰盛，包括每人一锅的炊饭、鱼和友善的饭菜。这家餐厅也备受外地客人的喜爱，因为他们可以享受到丰富多样的菜单。虽然是圣诞节，但餐厅的圣诞氛围低调，提供了一个成人的特别时刻。

这家铁板烧餐厅位于旅馆内，却以法式料理为基础，水平高且美味（*´艸）。早餐也有铁板烧，可以烹饪各种蛋类料理o(^o^)o新鲜煮的美味米饭和温热蔬菜也非常美味(*ﾉ´∀`*)ﾉ他们还根据餐点和口味提供葡萄酒，而且价格实惠的葡萄酒套餐也让人开心ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ房间里还有温泉，私人温泉浴池也非常宽敞，泉水温和，泡起来非常舒服(≧∀≦)而且，所有员工的服务都非常出色，让我大吃一惊(* ´ ▽ ` *)入口处还有一个可以饮用温泉水的区域，听说对胃肠很好，我尝试了一下，非常顺滑，口感也很好，是一种适合任何人的温泉水(＾▽＾)附近有阿伊努民俗博物馆，也可以观光游玩(＾Д＾)附近还有一家美味的白老牛扒餐厅( ☆∀☆)虎杖浜也很近，适合买土特产鳕鱼(*´∇｀)ﾉ还有卖蟹的店，光顾一下也很有趣( *´艸)

我在温泉旅馆住了一晚。房间里流着叫做“モール泉”的温泉，对皮肤很好，感觉很舒畅（笑）。晚上在面前的铁板上享用了以白老牛排为主的美食。所有菜品都非常美味，我可以一边与厨师和员工愉快地聊天，一边品尝美食。早餐也非常丰盛，用铁锅煮的北海道名牌米“梦琪”非常美味（笑）。早上就有火锅、扇贝和各种菜品，吃不完啦（笑）。价格并不便宜，但我认为服务、美食和员工都非常棒。建议你有机会一定要去住一晚❗

吃了一半的蒜香饭，然后浇上了汤汁吃(^O^)真的很美味‼️

米饭很好吃(^O^)

【ピリカレラ】是一个众所周知的重复光顾率很高的住宿。虽然位于奇怪的地方，一栋紧凑的建筑物突然出现，几乎被忽视了，但时尚的外观与周围格格不入，非常引人注目。在入口处办理入住手续，提供欢迎甜点、温泉和咖啡。在休息室也有其他客人办理入住手续，以避免与其他客人重叠。酒店共有6间套房，提供双人西式房间，配有Simmons床。从房间可以看到精心维护的花园。客房内的浴室配备了24小时源泉温泉，水温深且浓郁，让全身充满光滑。晚餐可以选择铁板烧或和食，我提前预订了铁板烧套餐。由于我知道这里有法国厨师Tom和Tavolozza的三浦先生，所以我正好与Tom联系，但不幸的是他休假了，无法见面。不过，我从三浦先生那里得到了美味的香槟，非常美味！採摘可能的季节以当地洞爺产的蔬菜为主，肉类则是白老牛。虽然Tom不在，但我从主厨小川先生那里品尝到了套餐菜肴，蔬菜的呈现形式是一个整体，但可以切成各个部分食用，每一部分都有脆脆的口感，新鲜且味道不同，蔬菜的水分含量非常丰富，咀嚼时蔬菜的美味愈加增加，调味也充分发挥了蔬菜本身的味道。此外，还有甜菜根泥可供调味，增添了风味。汤变成了意大利蔬菜汤，含有新鲜的保立、牡蛎和真蛤！这些食材都非常新鲜，尤其是真蛤，就像是刚捕捉到后立刻在船上食用一样。白老牛以五分熟的程度烹饪，肉质鲜嫩，肉厚。搭配蜂蜜芥末、芥末油和大蒜盐食用。名副其实的大蒜炒饭和牛肉汤是菜单内容会变化的常客，但希望这两道菜不会变化，因为很多人都坚决要求保留。我理解！将大蒜炒饭留下一半，然后用牛肉汤收尾，味道浓郁得令人难以置信！虽然我希望明天早上也能吃这碗茶泡饭，但我无法喝完所有的汤，所以只好留下。有三种可选的甜点。由于餐厅的安排，我们在休息室享受了甜点时间。不管什么时候收到花束都让人感到高兴☆休息室晚上20点至23点提供免费酒水。温泉矿泉水瓶设在客房、休息室和私人露天温泉中，也是免费的。没有大浴场，但可以免费预订露天温泉。从前台借钥匙，可租用约1小时的私人露天温泉。根据他们说的，每次清洁需要大约50分钟。按摩是由专业的按摩师在客房内进行的。我的朋友说，这是很长时间以来第一次满意的按摩。这家好酒店会仔细挑选出优秀的按摩师，并与他们签订合同。早餐在同一座位上享用。品尝了梦Pirika大米，是釜煮大米。从中途开始，将蘑菇加入锅中一起享用。此外，还有虎杖滨的鳓鱼、今早送来的鳓鱼和鲽鱼。登别农业合作社的牛奶非常清爽易饮，百分之百是纯牛奶的味道。早餐虽然份量很足，但美味且以蔬菜和海产品为主，健康又美味，所以我一口气吃光了。退房时间是上午11点，所以我可以悠闲地享受客房的源泉温泉、Simmons床、美食、酒水和美容护理。这个高品质的特殊空间只有优雅的回头客，让人感到非常放松愉悦。

欢迎光临。---------- 2017.07 ----------位于JR白老车站前的侧道通旁，停在车前时会有工作人员来接待客人 |o| °д°)ﾉ小波札幌曾经担任三浦先生穿西装的样子有些别扭入口通向一个开放式的高天花板房间，每个房间都以阿伊努语命名，这是一个拥有阿伊努文化的酒店，你可以在各个地方看到它们。欢迎饮料是使用温泉水制成的，所以它温暖而没有特殊的味道，你可以在这里喝到这种泉水。大浴场不是共享的，你可以预订每小时独享的时间。温泉水是茶色的，非常浓郁。食物是在晚上6点开始选择的，有西餐（法式铁板烧）和和食（寿司），需要提前选择，而那位享有盛名的法国厨师托玛先生是负责前者的，如果你想见他的话，他会亲自把你带到铁板前。这里有和西式的房间，每个房间都通向温泉，所以有些人会在这里度过一整天。钥匙让人感受到昭和时代的怀旧氛围。晚餐----------------------------------------- 围绕铁板舞台的风格，中间有特别的座位，托玛先生（厨师）说他一直梦寐以求做铁板法国料理，现在梦想成真了。而侍酒师三浦先生推荐了像比奥瓦酒庄的德拉皮埃托玛先生也推荐（= ´∀´)ﾉ， 有着丰富的味道。大型波尔吉豬腳、五花肉、培根在肉汤中煮熟，各部位的美味和胶原蛋白的甜味，有一只瓶子里有章魚冻。它有着柔滑的质地，就像冻膏一样，而章鱼的美味充满了口腔。番茄慕斯和加斯帕乔，底部是番茄慕斯，中间是加斯帕乔，上面撒了一些啤酒泡沫，称之为"新鲜的红眼" 夏季蔬菜和海鲜的压榨海水果冻，这个咸味真的很好！压榨的菜肴，干鱼腌制后烤得香脆，有嚼头，半生不熟的扇贝非常美味。浸泡在橄榄油和柠檬汁粉上，配上萨拉达，有葱头、芥末、红葡萄酒醋，以及蒜头，风味浓郁又奶油，令人惊叹。加上青柠风味的鳕鱼塔塔塔儿（Tar Tar）的底部带有豬肉汤，为鱼感增添了一抹调味。用香料腌制的稚内比目鱼，配上乳酸酸奶，用铁板烤出香味，再加上青椒酱和虾汤泥，比目鱼柔软，新鲜而多汁，烹饪方式让人陶醉。大叶子油是盐和橄榄油，和蔬菜浓汤一起，途中加了香槟，第二次品尝更清新。白老牛肉A4级的薄切牛排，肉质丰富，烹饪方式也有一定的帮助，因为主厨是主厨嘛。伴随着蜂蜜芥末和芥末叶油。两种芦笋，蒜蓉炒饭，作为完美的收尾量，香味和口感都非常出色。牛汤和浓郁的茶泡饭是最佳的结尾，作为茶碗食用，上面撒了鱼子酱，烤鱼是鳕鱼和鲑鱼。汤是螃蟹汤味噌汤，铁板上煮的红洋葱也很美瑛的芦笋，厚切的培根，盐加得恰到好处，作为收尾，熏制的虾、芹菜和牛肉汁。蔬菜汁，牛奶，只要你开口，都可以要。退房时，几乎每个人都会前来送行，直到看不到车。再次造访白老的契机，感谢你，谢谢你的款待。※ 那位传奇的托玛（当摩）先生，三浦先生在塔

2014年1月，这家旅馆的所有客房都配备了源自温泉的自然温泉浴池，温泉水充足，浴池深，非常令人舒适。（还有大型的露天温泉可供租用。）共有6间客房，每间客房都是套房。房间宽敞舒适，可以尽情放松。晚餐在被模仿阿伊努传统住居“切舍”的餐厅“莱普恩”享用，采用铁板烧方式，厨师会在您面前烹饪。以白老牛为主，还可以品尝到当地新鲜海鲜的铁板烧。早餐也在这里享用，新鲜炊制的米饭会按照时间供应。温馨的家庭式招待让我们感到非常悠闲。非常感谢您的照顾。

白老温泉酒店已于2012年4月27日改建为皮里卡莱拉酒店，专供住宿客使用的餐厅。酒店的精致标志以阿伊努传统设计为灵感。酒店内有从莫尔温泉取水的莫尔德赛勒克2012金奖瓶装水展出。使用这种白透水冲泡的咖啡和茶具有非常温和的味道，减轻了苦味。只有6间客房（面积50平方米，和式洋式兼顾），墙上设有内置酒店导览应用程序的iPad。室内温泉是100%源泉，质量极佳。冰箱内备有白透水瓶装水。餐厅的“莱普恩”在阿伊努语中意为海洋，以阿伊努传统住宅“奇塞”为灵感，采用铁板烧方式，以北海道的海鲜为特色。晚餐提供白老牛，早餐供应虎杖滨的鳟鱼、白老鸡蛋的里马瑟斯餐厅的鸡蛋，以及使用白透水烹制的梦皮里卡。还推荐余市产的成熟小番茄汁。西式晚餐有大约10种不同的菜肴。餐后提供咖啡、红茶或玫瑰果系列的草药茶配小点心。早餐有超过10种不同的菜肴和5种不同的主食。北海道产的牛奶、苹果汁和番茄汁都可以无限续杯。餐后饮料与晚餐相同。虽然刚开业，但对厨师长和经营团队的积极回应以及支配人和员工的努力态度让人印象深刻。

早餐与昨晚在同一地方享用，桌上摆满了各种美食，整齐漂亮的餐桌，悠闲地享用早餐，这可能是旅行中最奢侈的时刻之一。早餐中也使用了许多当地食材。具体请查看照片。用锅煮的饭大约相当于3碗。担心吃不完这么多，但不知不觉间锅里已经空了。第三碗任意加顶的鱼子酱，做成了鱼子酱丼。鱼子酱和饭的比例几乎相同，早上心情愉快。虽然平常早上吃不了这么多，但因为太美味而高兴地一扫而光。有点吓到了自己。谢谢美味的一餐。最后感谢您一直阅读到底( ¨̮ )