厚别区厚别西区。2023年6月9日开业❗️ 令人惊讶的是，这家名为“煮干しつけ麺宮本”的餐厅连续五年入选食客之间的百大餐厅，出自于宫本先生，并在宫本先生的二郎系列“ラーメン宮郎”等地修行。店主深受“中华蕎麦 とみ田”，“一燈”，“つけ麺 道”，以及“煮干しつけ麺宮本”的招牌招牌捞面的影响，与我完全一样，因此期望值MAX。虽然我没有去过宫本先生的店，但宫本先生也是从“一燈”出身❗️ 喜欢浓郁的水泥系煮干汤的人，单单凭着名气，就已经非常美味❗️(^q^) 现在，让我们来看看开业第二天，40分钟前就开始排队，但已经有4个人在排队了。进入店内后，食物于11点20分提供。店内有一个深度适中的吧台，非常舒适。空间充满时尚和舒适的感觉♪ ・ 捞面有三种份量：普通150克，中250克，大350克，特大450克。 ・ 拉面将于6/15开始提供。 ・ 捞面可以选择加热。 ・ 捞面汤可以再次加热。 ・ 仅接受现金付款。 ・ 可以在自动售票机上获得收据。 我的点单是： ◆特制新ちゃん捞面(1350日元) ◆捞面大份350克(200日元) 【汤底】以猪肉为基础，加入鸡肉、煮干和海鲜，制成浓郁的汤底。对于不熟悉捞面的北海道人来说，需要详细解释一下，与店主尊敬的店铺相比，咸味更浓。浓稠的水泥系不变，煮干的苦味和腥味浓郁，但几乎没有。煮干的美味非常突出。酸味很少。捞面需要将一半面条放入汤中，确实非常合适。将日式出汁倒入汤底非常美味♪ 我尝试了山椒来改变口味，但遗憾的是没有柚子。我希望能在面条上加点柠檬或柚子皮等柑橘风味。辣椒、山椒和醋不太好用，如果有常见的蒜泥和鱼粉，汤底就会得到更高的评价！ 【面条】这是高水分比例的粗面条！这些坚硬的面条让人想起讚岐乌冬面，非常坚硬！面线整齐，有光泽，面条的纹理非常细致，看起来令人陶醉♥ 面条容易夹起来，太棒了❗️ 虽然比全麦面条系列弱一些，但我能感受到小麦的香气。这是一种平衡良好，不会被浓郁的汤底淹没的面条。 【叉烧】这是特制的，所以里面有足够的肩肉和五花肉等。请小心不要让叉烧浸泡在捞面汤中。根据经验，与浓郁的捞面汤一起食用，只吃一半的面条和叉烧是一种美味的方式。 【味付け蛋】看起来不像表面那么浓，是半熟的美味蛋。味道不会太浓，这让人很高兴(^^) 【葱】与普通的葱不同，这种葱的味道更浓烈❗️ 有点可惜的是量太少。 【总评】没有竹笋，海苔虽然有，但印象有点寒酸。食客评分超过3.8的捞面名店通常会有美味的竹笋，所以这方面也值得一提。尽管我们代表不同的年代，但我也曾迷恋过“六厘舎”的浓郁捞面，自那以后，我成了“変態つけ麺マン”（奇怪的捞面迷）和老套（指捞面迷）的代表，虽然有点挑剔和啰嗦，但非常高兴有前途的拉面师傅来札幌❤️ 现在，这已经是札幌排名前列的捞面口味。希望将来能成为像“とみ田”这样的名店，非常高兴❤️ 真的很好吃❤️ 感谢款待❤️。

这次我放弃了拌面，尝试了浓郁的猪骨汤拉面。我喜欢口味浓郁一些，所以我要求稀释汤，结果刚刚好，咸淡适中。面条QQ弹，很好地搭配了汤汁。谢谢美味的一餐。 - 黑煮蛋拉面 1,100日元

儿子和我难得一起去寻找拉面！我们出现在厚别地区。这家名叫“つけめんしんちゃん”的拉面店在今年（2023年）六月左右开业。我们在周末的11点半左右到达，非常幸运，正好有一个车位空着。我们在售卖机上购买了■特制辛拉面←我■特制辛拉面（大份）←儿子。然后，我们被引导到了桌子旁坐下。顾客们络绎不绝地进来，稍等了大约15分钟。我们忍耐着！终于轮到我们了。哇！真是一个令人赞叹的外观。麺旁边摆放着低温烹饪的叉烧肉、煮蛋和海苔！我们按照“推荐的吃法”来品尝。首先是尝试面条！一口咬下一根宽面，咬感十分出色。接下来我们将面条浸入热腾腾的汤中，沾上一半。太美味了！豚骨、海鲜和蔬菜的味道完美平衡！实在太美味了。然后，我们将叉烧肉和煮蛋放入汤中！太美味了，进入了变化口味的模式。我撒了一些一味辣椒在面条上，辣味也很不错。最后，我们倒入了剩余的汤，一起享用叉烧肉和煮蛋！真是幸福满满。谢谢款待。

我去了之前是面馆和白さん的地方新开的店。我选择了自动售货机购买券的方式，在最显眼的地方点了特制的新ちゃん拌面，价格为1350日元，加了100日元的中份。价格说实话有点高。普通份量的面条大约是150克左右。很快就上菜了。店内装修有点像寿司店的吧台，给人一种舒适的氛围。尝试吃了一口面条，感觉像讃岐乌冬面，面条有嚼劲，但没有太多香气。煮蛋的蛋黄味道浓郁，很美味。像生火腿一样的叉烧肉可能是烟熏的，非常美味。问题在于汤汁，相当浓郁而粘稠。它的黏度非常高。如果正常吃，一半的汤汁都消耗掉了。味道比出汁更重。如果浸泡叉烧太多，就会掩盖掉烟熏的味道。我觉得海苔也没有很好地发挥作用。桌上有调味料供调味，但因为底料太浓，所以没用。我感觉它有潜力，但整体味道有问题。我也开始好奇他们的拉面怎么样。

北海道每天都超过30°C，我小时候期望夏天有3到5天超过30°C，暑假结束后我们会比赛看谁在海里游了多少次。我是在小樽长大的，最高纪录是12次。我爸爸是自由职业者，所以有时间灵活，他也喜欢海，所以我们经常去。但现在想想，有时间去海边意味着没有工作，生活上可能会紧张。 虽然我很高兴能多次去海边，但我妈妈常常生气。现在虽然北海道有这么多超过30°C的天气，海边可能很舒服，但我已经是成年人了，不再游泳了。不过，这些都不重要，我终于来到了一家我一直关注的拉面店。 回家的路上经过这家店，店主以猪的形象做了一个醒目的标志。店主非常热情，声音充满活力。 他们的特色拉面是1350日元，但这次我选择了1150日元的。不知道有什么不同？也许只是分量不同吧？我把食券交给了柜台前的女士，但她没有确认面条的分量，让我有点担心。后来我问她，她说如果我不说，她就会给我标准分量150克。 等待大约15分钟，拉面终于上桌了。外观看起来非常诱人，面条闪闪发光。首先，菜单上建议先品尝一口面条，不要加任何调料，我照做了。哇，好吃！面条又粗又有淡淡的甜味，汤底是以猪肉为基础，浓郁而不过咸，味道很好。虽然我喜欢海鲜味道的拉面，但这个也非常不错。 我还尝试了添加了一大勺独特的青柑橘醋。哇，这个更好！我更喜欢这个味道。稍微加点花椒更美味。烤猪肉和鸡蛋散发出烟熏味，特别是烤猪肉，我更喜欢直接吃，而不是蘸酱汁。 这家店前面可以停7辆车左右，位于厚別通道上，经过星巴克和ENEOS加油站就能看到。午餐时间可能会比较拥挤，稍微晚一点去可能更容易找停车位。我在12:30到达，那天很空闲。我会再来的！谢谢美味的拉面！

初次光临。有点晚的午餐。有7个吧台座位，还有一些桌子，座位相当多。吧台前有4位客人。我在售票机上点了一份850日元的“素 しんちゃん つけめん”，递给工作人员餐券，因为我是一个人，所以我坐在吧台前。大约10分钟后上菜了。面条摆盘得非常漂亮。我把面条蘸到蘸料中，吃了一口。浓稠的酱汁很好地裹住了面条。这蘸料好像是我在东京某家著名餐厅尝过的美味。面条光滑，韧性不太强。普通份量的150克面条很快就吃完了。最后，我倒了一些剩下的汤汁在吧台上备好的壶中，尝了一口。我没有想到汤汁会这么烫。我加了一点点提前准备的醋和一些辣椒粉。用这个副汤也非常美味。吃光、喝光了。对我来说，面条的量还是有点少。而且，我想尝试一下像六厘舎那样有力的面条。但总的来说，这碗蘸面非常美味。谢谢款待。#每日拉面

上次来店时选择了拌面，所以这次本来打算点普通的拉面，但一站到售票机前，却又选择了“拌面”……又一次来店，又一次找到了来店的理由，哈哈。说实话，这家的拌面非常美味（^^）。之前我并不是特别喜欢拌面，但自从在这里尝试过之后，我的概念有点改变了。

我要点一份特制的新香拉面，大份350克。我坐在柜台前，盛菜的方式看起来很整洁。首先，我尝试了没有蘸酱的面条。面条很美味！蘸酱上面写着要蘸一半，我照着这个建议尝了一口。一开始很好，但慢慢地变得有点咸。是不是我蘸的太多了，还是可以用剩下的汤来调整呢？烤肉也很好，有点儿生的感觉，很美味。我一直在想，海苔应该怎么吃呢？如果是普通份量的面条，可能会感觉有点少。非常美味，我会再来的。

今天是我的双休的第一天。不知怎的，连续三天我的右腿都在抽筋，疼得我都醒了。疼痛集中在右腿和腰部的左侧，为什么会这样呢？早上3点左右。看了大家的口碑后，虽然肚子饿了，但今天不吃杯面，我会去整形外科看看！这家医院我已经去了好几年了。看完医生后，我准备给妈妈送些东西去养老院。虽然是午餐时间，但我对妻子说：“明天我们要去远足，所以在附近找个地方吃吧！” 妻子：“你说的是厚別通的那家吗？” 我和妻子一起去了那家餐馆。到达后，大约是上午11点半。停车场的7个车位已经全部满了，但我们在餐馆的后面找到了一个地方停车，可能是我记错了。有点可惜（笑）。接着我们进了店，店主是一位曾经是棒球队员的人，他的声音很大。他的妻子也一样。最近我们的野球队也是这样的，声音很大（笑）。店内一尘不染，非常干净。我们通过自动售货机点了餐。我点了“特制猪肉100%拉面”，1300日元含税。妻子点了“特制辛辛拉面”，1350日元含税。请通过图片分享外观。吃完后的感觉是，这碗拉面的汤比较浓稠，更像拌面的口味。不过，面条和汤是绝配的。猪肉片很嫩，经过熟成处理，非常美味。黑色的鸡蛋也相当美味。虽然我加了副汤，但它还是更像拉面。加了以后就不太适合了。拌面的面条非常粗，非常美味，拌面汁也非常美味。这到底是什么？太美味了（笑）。我最后把汤都喝光了。追加说明：虽然很好吃，但这个价格对我来说有点高，1300日元和1350日元含税，妻子吃得差不多，她说：“如果是男性，这还不够吃，我正常吃完了！” 我说：“如果加大份的话，这碗拌面就挺贵的（笑）。现在一碗拉面超过1000日元已经很正常了，但对于那些过了六旬生日的人来说，还是有点贵的（笑）。评分虽然不高，但我可能还会再去尝试一次。谢谢店主和夫人！

我关注的人在评论中给出了好评，而我的伴侣也想尝试，所以我们为了避免拥挤提前到达了。我们在店铺前到达了5分钟，成功地排在了第二位。我在售票机上点了辛香特制拌面的普通和中等份，等待了大约10分钟。在提供食物之前，我参考了墙上的推荐吃法。首先尝试了面条本身。嗯，这是一种有嚼劲的宽面条。接下来蘸上调味汁品尝。嗯，比我预想的不那么咸。评论中有很多人说咸，但我觉得作为拌面来说，这个味道还可以。调味蛋很美味。叉烧也不错，但可能有点薄。我点了中等份，所以总共是1450日元，这个价格是否合理因人而异，但个人觉得有点贵。老实说，以这个价格来看，可能不太容易再次光顾。如果是1000日元就好了。虽然不能频繁光顾，但会考虑再来。谢谢美味的一餐。

我早就听说这家店的传闻，一直想来一次。我预计会很拥挤，所以选择了错开时间前来。从厚别站步行前来，但离得有点远，而且外面有30摄氏度的高温。真是辛苦了。总算到达后，一进店就听到超大声的“欢迎光临”。感觉有点过了。我正在挑选食券的时候，店员主动过来帮忙。虽然不太拥挤，但他们很亲切。店里只有老板和两名临时工，总共三人工作。我点了☆黑煮蛋新香辣拉面+加大份1150日元+加100日元的新香辣拉面，所以时间还是有点长。我等了大约20分钟吧？一上桌，立刻注意到那闪闪发光的面条✨。看起来很美味。尝了一口面条，味道确实不错。面条QQ弹，很顺滑，非常美味。然后是一起蘸汁。嗯，有海鲜味。明白了。我不太喜欢海鲜味，但这个味道并不浓烈，适中而已。蛋的味道很不错，但如果蛋黄再软一点就更好了。叉烧也还可以。最后是汤底。这个不行。味道很重，我无法喝下去。面条很美味，但其他方面表现平平。觉得有点可惜。离开时还是用超大声音说了声“谢谢光临”。适可而止就好了。谢谢美食。我会考虑是否会再来。

初次光临这家店。店内相当宽敞。等到上菜大约花了20分钟。桌上有调味料，包括辣椒粉、花椒和醋。面条口感韧性十足，喉咙感觉很好。附带烤猪肉、海苔和黑色温泉蛋。调味汁相当浓郁，带有浓烈的海鲜和咸味。吃完后，将汤倒入碗中喝，但无法喝完。谢谢款待。——特制新香葱拌面 1,350日元 大份 200日元。

【厚别区 拉面 新店】担担面 新成白石区过桥后左侧立即可见。有7个停车位，由一位来自东京名店的厨师于2023年6月9日开业！味道非常美味！汤、面和肉都一流！服务也非常周到，非常满意！虽然听起来离厚别区有些远，但从中央区开车也只需20-30分钟，欢迎大家前来品尝！对于札幌的拉面和担担面爱好者来说，这是一次美味的冲击！带孩子的家庭也有婴儿车和小上座位可供选择！#北海道美食#札幌美食#担担面 しんちゃん#担担面

「つけめん しんちゃん」上个月开业，成为热门话题的这家店。因为口碑很好，我立刻前去尝试。我在一个工作日的下午1:30左右到达，门前有7个停车位，但已经满了…果然名不虚传，人真多啊~ 菜单上主打的是「つけ麺」，正如店名所示。看到售票机上还有「拉面」的选项，但这次毫不犹豫地选择了「つけ麺」！"◇◆特制新次郎拌面＠1,350日元◆◆" 面量较少，只有150克。配料有叉烧肉、煮蛋、3片海苔，虽然内容相对简单，但价格相当高…(;´･ω･)点餐后，不到20分钟就上菜了。好，让我试试看。汤头非常浓郁，以猪骨为基础，非常浓稠。带有海鲜风味，但总之非常浓厚。面条不同寻常，有着坚韧的咬劲，像是乌冬面一样有嚼劲。它很好地搭配了浓稠的汤汁，这就是为什么这个味道受欢迎的原因吧ヽ(*´∀｀)ノ 普通份量的面条确实有点少，所以我吃得非常快。也许应该点大份的，这样会更好…在东京的知名店铺中受过培训后才开业的，但老实说，并没有感到非常美味呢～价格也有点高，1,350日元，可能会有不同的评价。如果有机会的话，我还会再来的。谢谢款待～。

这真是太美味了！让我感动不已，好久没有这样的体验了。这家位于东京的餐厅名叫“煮干しつけ麺宮本”，在食评网站上得到了3.73的高分评价。虽然通常这种情况下的表现主要取决于个人的才能，但当我到达时，就算是在工作日的开门前，已经有大约5组人在等候了。餐厅的老板和另一位男性以及两位厨师都非常活泼和开朗，营造出了积极向上的氛围，令人感觉很愉快。 我点了他们的特制“しんちゃんつけめん”（1,350日元），稍等片刻后上菜。盛放得非常整齐，从这个时候起，我就感受到了一种某种特别的氛围，更加期待了起来。 面条是中粗手工制作的北海道小麦面，口感滑嫩而有弹性。有些拉面店会让面条的嚼劲非常强烈，但这里的面条保持了足够的嚼劲，但不至于让人感到吃得吃不下去。这款面条实在太美味了。 汤汁浓稠而充满粘性，当然是热乎乎的，非常好地裹住了面条。一开始，味道非常浓郁，稍微突出盐分。尽管基本上是以海鲜为主的浓郁味道，但猪骨、海鲜和蔬菜的风味都平衡得非常好，没有一个元素过于突出，呈现出一种均衡浓缩的味道。按照店家的介绍，最好是将面条浸泡在汤汁中约一半，这样吃会更美味。面条的风味与浓郁的汤汁之间的和谐相处，以及在咀嚼时口感上的均衡美味和宜人的香气都能够在口中感受到，分量掌握得刚刚好。中途，你可以尝试改变味道。桌上有一个磨山椒的磨器，非常好地为菜品增色添彩，而加入一点点醋则会带来新的风味。配料中的三种部位烤猪肉都鲜嫩多汁，美味十足。猪肚肉还带有一种香脆的香气。蛋黄也被烹饪得恰到好处，海苔也非常脆。真是太美味了！我真的不想吃完这碗令人陶醉的拌面。 这时，我还迷恋上了他们的和出汁拉面汤。顺便提一下，尽管我提到盐分稍微有点高，但总体上是以风味和浓郁来占主导的。喝完之后并不会让喉咙变得特别干燥。老板看上去有点粗糙，但却兼具细腻和美感，决不是一味追求浓厚口味的人，而是将风味均衡与独特之处相结合，制作出了一款“非常完美的拌面”。我还记得以前在麺屋高橋吃拌面时的惊喜，这次的体验与之相似，但距离那已经过去了十多年，我对美食的经验也更加丰富，所以这次的震撼更大。当然，高得分的原因是因为它符合我的口味，但我敢断言，如果他们能够保持这种质量，很快就会被认可为一家非常出色的餐厅。我期待着一年后再来评价这家餐厅。餐后，我离开座位，对老板说：“太好吃了！”然后离开了店。

最近在Facebook和食べログ经常看到的拌面店，趁着刚好有一个停车位，我就进去试试了。因为我突然进去，所以还没决定要点什么，不过看了看招牌菜单上的“新ちゃん拌面”，就选择了它。我交了半张票，在柜台等待，但其他客人点的普通拉面已经上菜了，我的还没有…稍等了一会，我的拌面终于上菜了。麵條非常粗，是因为煮的时间不同吗？总之，外观上是非常粗的面條，盛放得很漂亮。我迫不及待地尝了一口，汤汁是豚骨和鱼介的混合，没有奇怪的酸味，很容易吃。我听说普通份量有点少，所以我点了大份，结果多得惊人哈哈。我吃了大约一半，然后用剩下的汤来混着吃。嗯，明白了，真是一顿美餐，谢谢！PS：他们的服务态度非常好，让人感到舒适(^^)

某个工作日，我在厚别区的厚别西区的一家相对最近开业的拉面店午餐。餐厅前面有足够停放约7辆车的停车场。当我到达时，我注意到这家店以前似乎是一家名叫“白さん”的拉面店，内部装修宽敞，很可能是最近重新装修的，由连续的吧台座位和桌子座位组成，正如传闻所说，自开业以来客人络绎不绝，很快就座无虚席。背景音乐播放着怀旧的日本流行音乐。这天，我从菜单上点了一碗“特製しんちゃんつけめん（1350日元）”，并递给了女服务员，然后安静地坐下来等待。嗯？好像没有太多的定制选项。过了一会儿，我的食物就准备好了。面条与配料整齐地摆放在扁平的盘子里，闪闪发光。那么，第一口...嘿嘿，面条又白又厚，有嚼劲，确实非常有嚼劲，初次看到时，我脑海中浮现出了“乌冬面”，尽管这次我点的是普通份量，但我觉得即使是大份量也不错。沾酱...嘿嘿，这可能是这家店的招牌，被称为“鱼介猪骨”的极致...这样说会不会夸张？不过，我甚至也能够理解，店里巧妙地平衡了鱼和猪骨的出汁，后来根据店家的建议，我尝试在后半段加入了醋、花椒和辣椒等调味料。配料包括炙烤过的带有一些脂肪的猪肉叉烧，轻轻蘸着汁液的瘦猪肉叉烧，还有与沾酱搭配无敌的粉红色半生卵，还有三片海苔和一些浅棕色的调味品。最后，我将剩下的汤与吧台上供应的汤混合在一起，然后喝了一口...哦，太美味了。也许对我个人来说，如果这个汤用于做普通的拉面会更好！我制定了下一次来店的作业，并离开了这家餐厅。感谢美味的一餐。

"つけめん しんちゃん," a popular tsukemen (dipping noodles) restaurant in Tokyo Kamata, opened a new branch this month. I visited it for lunch after a nearby appointment. "宮元," where this new shop originates from, is well-known and comes from the equally famous "一燈" in Shinkoiwa. Despite the lunch rush, we were able to get in smoothly, raising hopes for the further spread of tsukemen culture in Sapporo. The menu offers both tsukemen and ramen, but I ordered the recommended special tsukemen. The thick homemade noodles paired with the rich, umami-packed dipping broth clearly reflected the skills acquired at famous Tokyo establishments. Personally, I enjoy this type of tsukemen, so I wasn't too concerned about the price, but at 1350 yen, opinions on its cost-effectiveness may vary. Additionally, opting for extra noodles could increase the cost. It's worth keeping an eye on whether this Tokyo-style tsukemen can gain acceptance in the northern land of Hokkaido. #Sapporo #Hokkaido #HokkaidoLove #Gourmet #えのログ"

2023年6月，位于厚別通旁边的知名拉面店独立出来，开了一家备受关注的新店，名为濃厚つけ麺屋。新店于平日19时后开放，解决了等待时间过长的问题，客人可以在自动售票机上购买食券，但要注意，他们只提供浓郁的つけ麺，价格是1000日元。这真是时尚啊！由于烹饪时间较长，所以需要做好等待的心理准备。果然，在等待了35分钟后，终于等到了食物。 首先，麺条非常厚实，自制的极粗麺非常有嚼劲，汤汁非常浓郁！虽然有浓烈的猪肉味，但绝对没有异味。吃了一半后，加入了新鲜的山椒和辣椒，味道更加清新辛辣。虽然感觉汤汁相对较少，但稍微蘸一下就很好，意外地还剩下了一些。 最后，加入了鱼介出汁，调制了一些汤汁。肉片有两种，没有异味，很优雅，非常嫩滑。这是一种独特的美食，让人欲罢不能，真是令人上瘾。唯一无二，美味至极！感谢美味的一餐(^ω^)

2023年6月19日星期一，我听说有人在蒲田的宮本店学艺后，独立在札幌开了一家拉面店。听到这个消息，我当然不能放任不管！而且我在自动二轮车学校的理论课结束后有些时间可以利用，所以我赶紧前往了这家店。我想可能会有开门时间限制，但当我到达时，前面已经排了大约10人左右的队伍，这家店在6月9日开业，已经如此受欢迎，让我感到非常惊讶！因为是第一次来，我点了一份简单的订单...“しんちゃんつけめん”来一份！关于沾面，你知道那种可以享受面条的感觉吗？所以，首先吸引我的是它简单而没有花哨的外观。麺条Q弹有嚼劲，与富含动物性胶原蛋白的黏性和煮干鱼的香味浓郁的汤汁相融合，非常美味！薄切但又多汁的叉烧，有瘦肉和五花肉两种，非常符合我的口味。加汤后，鱼介的味道更加浓烈，清爽而不会在喝到底时觉得腻。说实话，总体而言，这家店可能比原店更符合我的口味！！非常满意，美味的一餐，谢谢！#つけめんしんちゃん #しんちゃん #しんちゃんつけめん #つけ麺 #つけ麺宮本 #煮干豚骨つけ麺 #麺を楽しむ#binラーメン2023https://mrbin1203.com/?p=38619

这家餐厅位于厚別区厚別西5条1丁目，靠近厚別通り。我听说这家店以担担面为主，但最近开始提供拉面，所以我按照惯例查看了食べログ的地图确认了具体位置。当我到达时，停车场已经满了，所以我等了大约10分钟才找到空位，迅速停好车然后进入了店内。我首先去了点餐机前查看了菜单，然后按下了"豚100%拉面"的按钮并拿到了食券。接下来，我坐在等待座位的区域，将食券交给了服务员，然后等待入座。大约10分钟后，我找到了一个空的吧台座位，坐下来等待我的食物。大约10分钟后，我的拉面端上来了。一开始我注意到汤的量相当少。我先尝了一口汤，汤的味道很浓郁，有点浓烈，似乎有鱼介和猪骨汤的味道，咸度稍高。接下来是面条，面条是少水分的细直面，很好地搭配了浓郁的汤汁。最后是配料，有三片略带嫩的叉烧肉，还有切成粗段的青葱。这是我很久没吃的超浓郁猪骨鱼介汤的拉面，对于喜欢浓郁汤底的人来说，这是一碗很不错的拉面。