给贺本丸的Ryora先生。不好意思，我刚刚起了个名字。我特地来到这家洋菓子店，因为我想要制造一个理由来拜访。但哎呀，勇敢的脚步太快了（还不到上午11点）。我想着可以先找个地方吃午饭，然后再来看看，但是，排队的人多得不得了。哎呀，这和目白或自由之丘的店一样啊，真是笑死我了。没办法，只能排队了... 有个服务员正在迅速地分配预订和非预订的客人，幸运地我们很快就能进店了。现在问题是... 我在排队的时候和后面的常客聊了一会儿天，问了他们推荐什么。然后我决定买其中一些东西。所以，我把烘焙点心推迟到下次。这次我选择了生点心。1. 特制焦糖... 对不起，我忘记名字了（笑），要点是焦糖奶油酥饼的感觉。坚硬的酥皮上撒满了坚果和焦糖。咬一口，焦糖酱会流出来。香草豆味的卡仕达克鲁姆味道浓郁，非常厚实。与焦糖酱混合在一起，产生了浓郁与淡雅的协同效应。这个真的太好吃了，我完全理解为什么要推荐了。质地也很好，吃起来非常有嚼劲，感觉很饱足。这家店不愧是一流的。是的，我推荐这个。2. 芙蕾。设计非常可爱和美丽。非常娇媚。我当然听说它很好吃，但草莓的新鲜香气真的很突出。它有点令人陶醉。甜度非常浓郁，芙蕾问候我什么是法式糕点。蛋糕上的酱汁可能含有覆盆子。我认为这种酸味来自覆盆子。这是一款绝对不会让人失望的佳品。总结：特制焦糖的确突出，差点让芙蕾黯然失色，但芙蕾的个性确实深刻地融入了蛋糕本身，令人印象深刻。世田谷区的蛋糕店真是让人惊叹。我喜欢这种直接而纯粹的体验。

以前去过这家店，留下了很好的印象。后来我在附近的几家甜点店转了一圈，但这家在综合评分上是最好的。蛋糕的质量无需多言，而且店员的服务态度也让我很喜欢。我想再次光顾。

星期六下午1点到访。等待区有5组人。这家店看起来很时尚，也很漂亮，好像是当地世田谷区的居民经常光顾的地方。我点了一份慕斯泡芙和一份杏仁蛋白饼干（开心果口味）。味道很不错。慕斯泡芙的浓郁卡仕达很好吃，但是饼干部分有点廉价，不太符合我的口味。杏仁蛋白饼干内部是浆果口味的，很美味。不过，食客点评在食品平台上评价得太高了，虽然好吃，但并没有到非常美味的程度。谢谢美味的一餐！

周末下午4:30左右我前去这家餐厅购买，一切都进行得很顺利。我尝试了大约5种不同的甜点： - 栗子蒙布朗（620日元）：浓郁的栗子味道，充满深度的奶油，内部的奶油也不过分甜，蛋白酥也不过分甜，正是我喜欢的蒙布朗。 - 开心果蛋糕（620日元）：浓郁的开心果味，色彩鲜艳，非常美味。 - 芝士蛋糕（480日元）：浓郁的芝士风味，味道浓郁但不过甜，是一款烤制类甜点。下次我还想尝试他们的水果塔。谢谢美味的一餐！

"考虑购买伴手礼点心时，我参考了评论，看到有人评论说：“涎水不禁流下，柠檬伯爵椴梧桐士巧克力一定很美味。我想尝试一下...”于是匆匆前往用贺。打开深蓝和天蓝色清新的门，正对着的橱窗里摆放着华丽的点心，其中一款浅黄色的法式泡芙摆放在那里，我忍不住打开窄长的嘴巴。回家后，我将它与我最喜欢的伯爵茶一起享用。清新爽口的柠檬酸味，浓郁的慕斯和橙子果冻的颗粒让我也想加入其中。愉快，美味，幸福！谢谢美食！"

这家位于用贺的甜品店是一家拥有美丽蓝色外观的精品店，处于这个高档地段，散发着优雅的氛围。在橱窗里陈列着各种蛋糕，让人想要带回家品尝。虽然在比体温高的环境中购买甜点有些热，但我选择了焼き菓子（烘焙点心），并决定等气温降低后再享用。这让我觉得身边的人都非常羡慕。其中，马德琳蛋糕售价260日元，因含有杏仁粉而散发出独特的香气和口感，还带有香草的味道，非常优雅和温和。内部松软蓬松。这款马德琳蛋糕更像是法国正宗的风味，而不是传统的烘焙点心。毫无疑问，这家被列入百名店单的甜品店确实与众不同。它也非常搭配咖啡。从用贺车站到这家店大概只有5分钟的路程。

平日下午去了这家餐厅，选择了外带。不幸的是，全桃派已经预订完了... ⚜️ 桃香提拉佩什 @ 880日元：桃子的松饼 ⚜️ 新鲜 @ 680日元：装有甜瓜的玻璃甜点。底部有大量香草豆❗️ 由于容器是玻璃的，所以也可以直接用作杯子。

再次访问了位于贺商店街的热门洋菓子店。由曾在皮埃尔·艾尔梅（Pierre Hermé）工作的菅又主厨制作的蛋糕，以其华丽的外观和独创性的构造，同时兼具清爽的风味，是其特点。无论何时来店都有美味的蛋糕，但我认为夏天的蛋糕在色彩和味觉上都更加突出。传统的法式糕点店在盛夏时节可能不太受欢迎，但这是我夏季必去的地方。这次再次前来是为了购买夏季风味的蛋糕。在松荫神社享用了午餐并购物后，前往了绿云。抵达店铺前已经是午餐时间，排队的人很多。由于这个季节没有遮阳设施，所以这个时候排队相当辛苦。进入店内后，我明白了拥挤的原因。很多顾客都预订了桃子塔。桃子塔似乎非常受欢迎！因此，店铺没有摆放任何桃子塔。但是，我提前预订了桃子塔，所以不受影响。柠檬佛手柑闪电泡芙（620日元）非常美味！佛手柑的味道非常淡，主角仍然是柠檬。柠檬慕斯上有橙子果冻，装饰奶油也是柠檬味的奶油。和往常一样，像饮料一样清爽的奶油非常美味。它只有清爽的香气和温和的酸味，如果只有这些，就会感到太轻，所以在慕斯上添加了浓郁的奶油，非常巧妙。橙子果冻的酸味变化和纹理的不同也增添了美感。这确实是我夏季必吃的闪电泡芙。如果要制作这种清爽的泡芙，这家店绝对是一流的。芒果慕斯蛋糕（620日元）也很美味！总的来说，它就是将芒果布丁放在椰子慕斯上，但是芒果布丁本身非常美味。没有太多装饰，直接就是芒果布丁，但为什么会这么好吃呢？外观也很可爱。整个桃子塔（1250日元）我之前的评论已经提到了，所以不详细描述。它是非常美味的塔，但这次的闪电泡芙印象更深刻。我之前也有这种想法，这家店的蛋糕在视觉和味觉上在盛夏时更加耀眼。因此，夏季限定评分略有提高。

个人最喜欢的法式甜点是千层酥。这家店的千层酥在酥皮上轻轻撒上盐，微微带有咸味，与浓郁的卡斯塔德奶油一起入口，卡斯塔德奶油的甜味更加突出，味道非常棒。虽然地理位置不太方便日常光顾，但如果有机会的话，我想尝试他们的所有口味。

我吃了夏季限定的桃子挞。它使用新鲜的白桃，里面有安格雷斯酱，中间还藏着覆盆子果酱。底部的挞皮甜度适中，味道非常美味。谢谢款待。我还需继续努力。

去年我吃了整个桃子馅饼，今年也想再吃！所以我今年又买了一些。今年还有桃子草莓蛋糕和桃子千层酥。它们都非常美味！而且份量十足。桃子千层酥里还加了浆果，我个人非常喜欢。明年我想尝尝桃子闪电泡芙！

26岁时前往法国，回国后在“Pierre Hermé”的沙龙甜点店担任主厨，现在已经关闭的“Yakumo”和东京站的“Duc Pâtisserie”担任主厨师，从2015年开始，在用贺开设了自己的甜点店的Sugamata Ryosuke厨师。他的店被列入食评网站食べログ的百大餐厅，并在东京甜点搜索中排名前三，备受欢迎。店内除了美丽的蛋糕外，还有饼干等烘焙点心和果酱等。无论老少男女，顾客都络绎不绝地前来光顾。我个人数年才吃一次蛋糕。这个机会终于到来了...。可以提前电话预订，所以我提前预订了然后前去拜访。⚫︎全桃馅饼 1,250日元将杏仁奶油挤入馅饼皮中烘烤，然后在中心加入覆盆子果酱和奶酪奶油，再次烘烤。→馅饼是酥脆和湿润的类型。虽然从整体来看，馅饼部分相当少，但味道确实不错。上面放着一个大大的整个桃子，表面光滑，刺叉子的时候需要一些力气，果肉非常坚实。然后尝一口桃子。哇，多么甜美，多汁流溢......幸福！有没有一款可以充分享受桃子的馅饼呢？奶酪奶油的味道和覆盆子酱也带有甜酸味，所以不会觉得太甜。我的家人吃了芒果慕斯，也非常开心。感谢你给了我数年一次的幸福时光。如果有机会，我也想尝试果酱！

2023年7月的中午，我在池尻大桥站吃了冷葱面之后前往用贺站。我通过一位名叫"我的评论者"的评论得知了桃子挞开始供应，所以立刻前去了。虽然这是一款非常受欢迎的商品，但我提前几天就电话预订了。由于天气酷热，店内人不多，我迅速告诉了店员我的预订信息并拿到了桃子挞。顺便还买了一些奶油泡芙。桃子挞的外观看起来非常美味。挞皮上放着一个新鲜多汁的桃子。当你用叉子戳进去时，里面充满了丰富的奶油。虽然与卡仕达奶油有些不同，但这个奶油与成熟的桃子味道相得益彰。水果的甜味和奶油的甜味相辅相成，非常美味。挞皮酥脆，内部有杏仁奶油。这个挞的底部也与桃子相配。奶油泡芙的外皮酥脆，内部有卡仕达奶油和焦糖奶油。在泡芙的顶部，涂有坚果糖浆，增加了口感的层次，提升了味道。我非常喜欢这个奶油泡芙的味道。虽然桃子挞的价格相对较高，但它的美味绝对值得。从外表看，这是一个让人兴奋的华丽挞。他们发放整理券也是有道理的。明年我还会再来买。谢谢款待。

我来店购买了Patisserie Week的巧克力泡芙和蛋糕卷。当然，我提前预订了。Ryosuke先生的店在知名店铺中缺货较少，但桃子蛋糕在领取整理券的那天非常受欢迎，有人排队等候。但这次我更惊喜于巧克力泡芙。它是朗姆葡萄干口味的，非常美味。它与白巧克力的平衡非常出色。在法式糕点周中，这个巧克力泡芙绝对是我的最爱。我感到非常震撼。

再次访问了位于用贺商店街的受欢迎的西点店。主厨师傅曾在Pierre Hermé工作过，因此这里的蛋糕通常外观华丽且构思独特。虽然马卡龙也是特色，但我不喜欢马卡龙，所以从未尝试过（笑）。周末的午餐时间光顾了一下。像往常一样，门前排着几个人，但由于这里的店员们非常出色，排队也迅速前进。这也是这家店的一大优势。全桃挞（1250日元）：去年夏天，这款超受欢迎的产品在短短一个月内卖出了1970个，今年再次登场。所以我迫不及待去买了一块。挞底填充了杏仁奶油，上面放着桃子。桃子内部搭配了奶酪奶油和覆盆子果酱。桃子的美味和甜度让人陶醉。毫不夸张地说，充满的奶酪奶油和果酱与桃子搭配得非常完美，比直接吃桃子还要美味。挞底的脆脆质地和杏仁奶油的风味也非常享受，与多汁的桃子形成了对比，令人愉快。唯一的问题是价格较高，而且有点难吃，但考虑到可以充分享受当季的桃子，这点小问题并不重要。购买采用了排队取号制，但实际上也可以通过电话预订。所以想要购买的人最好提前预订，免去了为了取号排队的苦恼。但是似乎不能当天预订。爱克莱尔·兰姆葡萄干（620日元）：这是为法国甜点周推出的限时商品。由覆盆子果酱、白巧克力慕斯、兰姆葡萄干和兰姆酒味的夏天提制成。哇，好吃！今年的主题是“爱克莱尔”，我觉得这款绝对是MVP候选！味道和期望一样美味。底部的兰姆葡萄干和白巧克力有点甜，口感浓郁，但顶部的兰姆酒味夏天提很轻盈，覆盆子果酱也清爽，所以比起兰姆葡萄干这个词所联想到的味道更轻盈。泡芙面团的状态也很好。真的，这家店的爱克莱尔每次都很美味。虽然这款爱克莱尔非常美味，但也许在秋冬季节比夏天吃更美味。因为桃子挞很大，所以这次我只买了两块蛋糕，但橱柜里还有一排值得尝试的美味……这个夏天一定要再次光顾。我也想再尝试一下桃子挞。

我收到了一份曲奇饼的礼品套装。打开包装后，浓浓的黄油香味扑鼻而来，味道也非常优雅。里面有各种不同种类的曲奇，但标准的曲奇仍然是最美味的。听说他们的蛋糕也很美味，我希望有一天能去尝试一下。谢谢款待！

・千层蛋糕◻︎详细信息：面皮和奶油都相当甜。但这种甜味很优雅，不讨厌。面皮酥脆，口感极佳。 ・芝士蛋糕◻︎详细信息：一点也不沉重的芝士蛋糕。通常情况下，芝士蛋糕容易变得很沉重，但这款很轻盈。通过柔软的差异，你先品尝到了明亮的芝士，然后才留下了烤芝士的味道。 ・香滨莓奶酪◻︎详细信息：生奶油很轻盈。一般生奶油美食店的水平都很高。海绵蛋糕没有太甜或水分过多或太少等令人讨厌的地方。 ・马基斯◻︎详细信息：看到白桃慕斯、荔枝慕斯、覆盆子和葡萄柚果冻的介绍，引起了我的兴趣。桃子和荔枝的味道柔和而温和。内部果冻的味道也不太强烈，所以外面的慕斯可以好好品味。 ・挞系列◻︎详细信息：向店员询问推荐后，选择了这个。挞有点甜，但樱桃的甜度适中，所以刚刚好。但个人而言，挞再稍微甜一点也可以。 ◻︎访问时间：周末约11:50 ◻︎拥挤程度：等待约25分钟（共有7组等待） ◻︎是否预约：没有提前预订 ◻︎访问人数：1人 ◻︎食评得分：3.93（2023/06） ◻︎类型：西点 ◻︎备注：店员的服务非常迅速。第一个客人选购花了超过10分钟，所以通常应该不用等待30分钟就可以购买。

【甜点TOKYO百名店2022】在拜访了用贺的Jean-Franco之后，我步行约3分钟到达了Ryura。店主甜点师Sugamata先生在在法国学徒后，曾担任Pierre Hermé Salon de Thé的主厨和Doux Pâtisserie Café的主厨甜点师，自2015年起在这里担任甜点店店主。他们的产品线包括蛋糕、马卡龙和烘焙点心。这家店外面有引人注目的排队，外观装饰着明亮的天蓝色，店内也非常漂亮。在众多吸引人的甜点中，这次我选择了以下这些：柠檬闪电波尔多米缪埃勒恩卢西。所有这些都非常适合当前的季节。在追求清新感的天气中，这三种甜点都包含了柠檬的清新、慕斯和果冻的口感以及轻盈的甜味（不过甜）。这三种作品包含了所有这些元素，我可以轻松理解为什么会排队等候。这是一家非常高水平的糕点店，能感受到他们不断挑战新颖的态度和氛围，作为甜点爱好者，我感到非常高兴看到这样的店铺不断增加。

世田谷用贝的Patisserie Ryo La Macaron因其特色马卡龙而闻名。马卡龙外皮酥脆，内馅则有奶油般的口感。我尝试了各种口味，包括覆盆子、巧克力、黑醋栗、黑醋栗、开心果和大黄草莓。个人而言，我更喜欢充满巧克力味且稍微硬一些的馅料，而不是像奶油般油腻的口感。他们的一些创意口味，如大黄草莓，味道的组合非常有趣，令人愉快。下次我想尝试他们的蛋糕。

"• 巧克力榛果棒。用贺有一家著名的甜品店，Ryora先生。最近每年我的生日都吃这家蛋糕，这是我最喜欢的蛋糕店。我收到了Ryora先生的巧克力榛果棒作为礼物。选择Ryora先生的甜点作为手信已经展现出了非常高的品味。从拿在手里的一刹那起，感觉非常沉重。巧克力棒内有酥饼和棉花糖，非常丰富。还有榛子和杏仁等坚果，有嚼劲和香脆口感。此外，棉花糖的柔软和坚果的酥脆感，与巧克力的甜味和轻微的咸味相得益彰。一口下去就能感受到充分的满足感。这种美味让人赞不绝口。最近已经有一段时间没吃Ryora先生的蛋糕了，所以我应该尽快去买！谢谢美味。"

位于贺市的Ryora先生以其美丽的淡蓝外观而闻名。每次光顾时，展示柜里都摆满了五光十色的闪闪发光的蛋糕。以下是购买的选择↓ ● 夏朵诗拉法￥540 这是一款在任何地方都会忍不住购买的草莓蛋糕。松软的海绵蛋糕搭配轻盈的奶油，口感极佳，真是不一般！ ● 卡仕亚拉脆皮夹心￥360 来这里一定要买这个！焦糖奶油不仅如此，还有藏在里面的焦糖酱和焦糖化的杏仁，带来了丰富的口感和美妙的味道！ ● 伊莉娜千层蛋糕￥680 季节限定的千层蛋糕，用青柠和红醋栗打造了轻盈的夏季口感。千层蛋糕的外皮也很酥脆美味。 ● 植物园￥680 这是一个外观美丽的玻璃杯甜点。 ● 红色松露￥800 烘焙点心也非常充实。外观可爱，让人忍不住购买。（尚未品尝）工作人员的蛋糕包装非常迅速而专业，令人印象深刻。虽然他们工作非常快，但所有员工都面带微笑，给人留下了很好的印象。这里不仅有美味的甜点，还有美妙的人情味。产品种类繁多，而且季节变化多端，以至于无法尝试所有美食！（愉快的抱怨）这是一家我想一次又一次光顾的名店。谢谢款待！