大阪市中央区的「道顿堀今井本店」是大阪南部的繁华地段道顿堀的一家著名的大阪乌冬面店，常常被列入「食べログ乌冬面WEST百名店」。最近，在许多大阪的乌冬面店中，讃岐乌冬面成了主流，但「道顿堀今井本店」一直坚持着传统的大阪乌冬面。我星期五晚上作为晚餐去了这家店。店内宽敞，氛围舒适，可以乘电梯到达四楼。电梯门一打开，店员就热情地迎接了我。坐下后，我点了「きつね乌冬面」（880日元）和「A套餐（饭团、小菜、甜点）」（560日元）。 ★「きつね乌冬面」 在大阪，提到今井本店，人们就会想到「きつね乌冬面」。这是大阪乌冬面的特色，有着宽面条和淡雅的高汤，汤底用昆布、鲣鱼片和鳗鱼片制成，充满了浓厚的味道。甜豆腐稍微厚实，带有浓郁的甜味，一咬下去，甜味就会在口中涌现。这就是所谓的「大阪乌冬面」！如果加入一些七味粉，汤里的花椒香味就会更加明显，增添了风味，更加美味。我建议一开始先尝试原味，然后在中途加入七味粉，感受一下口味的变化。后来我询问了店员，他们确实制作了一种独特的七味粉，其中花椒的比例更高。 ★「夏橙味果冻甜点」 这是一款适合餐后清口的果冻，甜度适中，口感清爽，非常美味。店员的服务当然也是一流的，这顿晚餐令我非常满意。这家乌冬面店是大阪不可或缺的经典之一。我期待着未来还能再次光顾。感谢美味的晚餐。

在关西可以品尝到美味的乌冬面。这家餐厅有4层楼，所以等待时间很短，非常方便。与外面的喧嚣相比，这里有宁静的氛围，筷子的质量也很好。茶也很美味，是用好茶叶冲泡的。这家餐厅有悠久的历史感，服务很周到。不仅乌冬面，炸物、小碟菜和泡菜都很美味。总之，我会再来的。

我非常喜欢这家狐狸面馆，已经来过很多次了。这次我想让我的丈夫也尝尝这家面馆的面，所以他陪我一起来了。我们在开店前大约5分钟到达，发现已经排起了长队，但店开门后工作人员迅速引导客人进入店内，所以并没有等待的感觉。这一次的面依然美味，让我感到非常幸福♡

这家餐厅位于道顿堀的主要街道上，与其他店不同，有着独特的氛围。一进去，店员们的服务也非常周到。恰好现在已经满座了。他们告诉我：“我们大约5分钟内就可以安排您入座，请您稍等片刻。”之后他们询问了我的名字，然后我在等待区等了不到5分钟。然后被引导到一楼的用餐区。我点了一份狐狸乌冬面。里面的油炸豆腐饼非常鲜嫩，带有一丝甜味，非常美味。而且，汤底更是绝佳。我记得在某个电视节目中，公司现任总裁演示了他祖母亲手制作的汤底食谱。当共演者问他是否可以在电视上公开食谱时，总裁回答：“当然可以。即使按照食谱做，也无法复制我们的独特味道。”这让我回想起来。汤底太美味了，我把它一口气喝光了。

周辺很拥挤，因为有很多游客，但这家店立即为我们安排了座位，而且还是独立的包间，所以能安静地用餐。我点了冷 Kitsune 乌冬面，很美味，特别是那些甜而多汁的炸豆腐，味道十分不错。

这家老字号的关西风味乌冬面店！周日中午过后，道顿堀外面挤满了外国游客，但我们非常幸运，等待时间只有大约10分钟就能入座。我们各点了一份乌冬面，还分享了一份亲子丼。这份透明且富有鲜味的乌冬面真的很美味。亲子丼也不是典型的关东风味，所以味道与众不同！附送的七味调味料带有绿色的花椒味，与我想象中的略有不同，有点令人惊讶。如果来大阪的话，一定值得一试。

我有一个摩洛哥朋友来大阪，问他想吃什么，他说想吃烧饼、寿司和面条。他已经吃过寿司了，所以我决定介绍他尝试今井的面条。这家餐厅有着典型的日本风格，提供各种不同的单品，从天妇罗面到寄锅套餐不一而足。这次我们都点了烧饼面，同时还对热茶和服务员的接待很感兴趣。当烧饼面上桌时，服务员为我们介绍了一种放在竹筒里的花椒？用作调味，虽然在加入调味料之前，我朋友只品尝了面汤，但他非常惊讶地表示很美味。虽然他们在使用筷子方面有些生疏，但我告诉他们一些技巧后，他们很快就掌握了。不过，他们似乎觉得吸面条有点难度。我不清楚对于习惯吃面条的日本人来说，有什么难度，但我觉得习惯真的很了不起。我很久没有来这家餐厅了，但出汁的美味依然如初，如果有机会再来大阪的话，我还会想再来这里尝试。另外，我的摩洛哥朋友是穆斯林，他们的食物有很多宗教上的限制。在询问他们关于食物和酒精的问题时，他们告诉我他们不能吃猪肉，只能吃穆斯林按规定宰杀的牛肉和鸡肉。鱼基本上可以吃。至于酒精，他们告诉我穆斯林是不饮酒的，但也有一些人会饮酒，这取决于他们对宗教的信仰程度。我朋友也告诉我，他们的一些穆斯林朋友也会喝酒。关于面条，他们还问我用了什么原料，我解释说是昆布和鳗鱼的汤底，面条是小麦做的，他们表示可以接受。

周六的午餐我来过了☺️ 我大约在12:30排队，人们排了大约20人左右。不过店内和外面不同，里面安静凉爽，我可以慢慢地享受美味的面条，所以我觉得排队是值得的！他们有个叫做“天妇罗定食”的套餐，带甜点，性价比非常高，我推荐你选择这个！

这次我来到了大阪难波的「道顿堀 今井 本店」。之前去过伊丹机场入场门口附近的分店，但是这是第一次来本店。他们从早上11点营业到晚上9:30，通营业时间很方便。 我点了一碗狐狸面，价格是880日元。 这是该店的招牌菜品，所以作为第一次来店，我决定品尝一下。这并不是讚岐乌冬面那样有嚼劲的类型，而是大阪乌冬面，麵条比较粗，柔软。这里的汤底是用秋刀鱼、鳗鱼片和昆布熬制出的醇厚而细腻的酱油味出汁，非常入味。还有一块厚实的、味道浸透的稍微甜一点的烧酒。食用过程中加入七味粉，增加了花椒的香气，味道也更好。 和在机场吃的乌冬面一样好吃吗？我不禁这样想。这碗本店的狐狸面让我感受到了细腻和上品的口感，即使在夏天炎热的时候也让人感到温暖。饭后还会提供热茶和牙签，这种服务精神真是老字号的表现。 除了乌冬面以外，这里还有很多火锅和米饭类的选择，我希望以后也能再次光顾这家餐厅。

很久没有去道顿堀今井先生了，尝了夏季限定的手打荞麦切面，单独售价1500日元（听说是将一公斤的荞麦粉和200张大香叶混合制作而成）。非常清爽美味。朋友点的鳢鱼素面口味比较淡，且鳢鱼皮比较硬，所以无法吃下去。餐后还吃了一份大块的蕨饼，如果能稍微切小一些就更好了。不过，芝麻粉真的很好吃。顺便说一句，这里的顾客几乎都是外国人。

狐狸面和蔬菜天妊娠。肉汤与狐狸的甜味非常搭配，让人欲罢不能。这是我来难波以来都不知道的地方，我后悔了。下次来难波的时候，一定会再去。

祝日的星期五。11点30分开店，我在11点15分到达时发现已经有大约10人排队了。开店后我立刻找到了座位。点了天妇罗丼饭、迷你荞麦套餐和带着鸭肉的荞麦餅。特别好吃的是天妇罗、餅和鸭肉。作为甜点，我点了蕨饼和凉糖。凉糖可能搅拌得不够均匀，姜味太重。

法善寺横丁节前在道顿堀今井享用了四季美食，尤其是狐狸面和鸭沾酱弁当。道顿堀今井是大阪市中央区道顿堀1-7-22的一家知名餐厅。

访问了这家餐厅吃午餐。店内很拥挤，等了一会儿才进来。这是一家非常受欢迎的店。我点了一碗荞麦面，非常好吃。我还点了一份蕨饼，感觉有点凉，但味道绝佳！

今井平日的19点以前去，意外地有座位空着。搭乘电梯到上面的楼层接待我们。这里楼层还挺多的，我不知道呢。一提到今井，就必点狐狸面啦！油炸豆腐很大块，从中散发出甜甜咸咸的汤汁，太棒了。大阪的面听说很软，但实际上没有我想象中那么软，还有面条的弹性，最重要的是汤汁很美味。面条迅速消失，汤汁也喝得一干二净。这真是太好吃了。我还点了烤鸟肉饭，这个也太好吃了！！！真是让人惊讶！！！！我以为下面是白饭，但实际上是酱汁浸透的棕色米饭。害怕味道会太浓烈，但毕竟是今井呀，还是好吃的。连饭碗都好吃，简直太厉害了。我一定会再来的，谢谢款待！！！！

这家餐厅位于B级美食区，是我在考虑想要吃正宗料理时想到的地方。虽然面条是一种休闲食品！但是如果考虑性价比的话可能会觉得有点不划算。但这里的汤真的很美味，所以我认为它很有价值。这家店的氛围也很安静，非常适合想远离喧嚣、歇歇脚的人。

开店之前稍微排了一会儿队，但是进去的流程很顺利。我点了冷冻荞麦面和笹卷寿司。面条很细，吃起来很顺滑，汤底也很浓郁，非常美味。甜点的和果子清爽而不甜腻，很好吃。

在东京工作的时候，每次回国都去这家老字号的面馆。它被称为狸面的发源地，确实名副其实！我总是点这个套餐，哈哈。虽然大阪以章鱼烧、烧饼和面食出名，但也请一定去今井看看！

这是一篇关于大阪乌冬面老店“道顿堀今井”的评论。今井是一家历史悠久的乌冬面店，曾被选为“食べログ乌冬面WEST百名店2017～2020”。评论者首先提到了他之前尝试的一家店，虽然味道很好，但与关西乌冬面的传统风格有些不同，更接近讚岐乌冬面。因此，他决定尝试在大阪的“道顿堀今井”品尝正宗的“狐狸乌冬面”。 他描述了前往这家店的路线，店铺位于大阪市中央区道顿堀，靠近道顿堀商店街。他提到抵达时人潮涌动，这是大阪的常态。他在晚上8点准时进店，店内氛围安静。他点了“狐狸乌冬面”、女儿点了“切面乌冬面”以及“蔬菜天妇罗”。 接下来，评论者介绍了“道顿堀今井”的历史。它起源于1838年的江户时代，最初是一家名为“稻竹”的茶屋，位于道顿堀的中座对面。后来，它在大正时代变成了“今井乐器店”，成为道顿堀爵士乐的热门场所。评论者还发现，这家店曾经是NHK晨间剧《おちょやん》中“福富茶屋”的原型，这让他觉得非常有趣。 评论者接着讲述了店铺在战后的重建历程，从销售寒天、冰水、甜品到开设“荞麦面和乌冬面店”，最终成为“道顿堀今井”的起源。 然后，评论者详细描述了点的食物，包括清澈的汤汁、大块的天妇罗、浮在上面的葱以及柔软的乌冬面。他特别赞扬了乌冬面的柔软口感和特制的汤汁，还提到了汤汁中使用的昆布来自北海道。他认为这是一次有趣的经历，因为他曾经在北海道的同一地区访问过，而现在他在大阪道顿堀吃乌冬面时与北海道的昆布产地建立了联系。 最后，评论者分享了食物和文化之间的有趣联系，强调食物不仅仅是味道，还有许多有趣的故事。

2023年6月13日，星期二，下午3点48分，我入店了。今天和一位在保安公司工作的朋友一起，在新世界的“满汉全席小巷子”享受了美味的寿司，然后途经黑门市场，步行到难波❤️最后，我们决定作为结束，去尝尝道顿堀今井的美味天妇罗乌冬面❤️我们被安排在4楼的座位❤️这么大的地方，客人不需要排队❤️接待我们的是一位非常优雅的女士，她听取了我们的点单❣️请给我们两份天妇罗乌冬面❣️税后每份880日元❤️汤底非常美味❤️我家人经常来这里，也和朋友来过几次，每次都很感动❤️这家店的汤底味道非常深厚❤️我们的食欲得到了很好的满足❣️再次感谢今天提供美味佳肴的店家。谢谢，浜村淳。感谢您读完了我的口碑评论，如果有什么我做得不好的地方或者有任何问题，请随时留下评论。在将来，请多多关照。

我非常想品尝今井本店的乌冬面，所以前来光顾。在一个星期天的午餐时分，道顿堀非常拥挤。我费劲地穿过人群，最终来到了餐馆门口。店内大约有10个人左右，门前也有大约10个人左右的等候队伍，总共大约有20个人等待。不过，因为座位数较多，所以等待时间不算太长，没有感到太大的压力。 我点了一份浇汁乌冬面，还点了一份天妇罗和一瓶啤酒。我的伴侣点了狐狸乌冬面和套餐里的迷你亲子丼。我点的浇汁乌冬面是因为特别想尝试一下，它的汤汁浓郁而浓稠，还有大量的姜，非常美味。这个餐厅的这道菜让我很满意，我还能搭配啤酒一起享用。天妇罗里的虾非常新鲜，尾巴都呈现出“噼啪”的状况，真是今井本店的招牌风格。 我的伴侣点的狐狸乌冬面一如既往地美味，带有甜味的汤汁很好吃。然后，我尝试了一下一直很想吃的亲子丼。考虑到今井本店一直注重汤汁的味道，我相信这个丼饭一定也非常美味。果然如此，它的味道很清淡，甜味适中，我们两个都非常满意。我期待再次光顾这家餐厅。