因为是下午3点多的较晚时间，所以很容易就找到了位置。靠里面的地方有一个小儿童区域，适合带孩子来。他们的期间限定海鲜饭碗里有虾、蟹、鱼子和三文鱼，只要2200日元，附带了小碗饭、泡菜、蟹汤等，性价比很高，吃得很饱。而且他们的蟹味噌拉面非常美味，蟹味道浓郁。我会再去的。

2022年8月，在旧36号线沿线稍微往内走，有一家鱼店，也有餐厅。店内很宽敞，还有一些座位稍微高一点的地方。看了菜单，决定尝试烤鱼，但只有鳕鱼可选。我问店里是否只有鳕鱼，店员告诉我也可以做鲑鱼，于是我点了鳕鱼烤定食。等待大约15分钟。鳕鱼的大小适中，吃起来几乎没有盐味，我喜欢。虽然没有多余的油脂，但口感不错，没有特殊的味道。鱼肉很嫩。味噌汤里的配料是蛤蜊，有浓郁的螃蟹汤底，味道很浓郁。购买自鱼店的鲑鱼切片也很美味，没有太咸，非常好吃。

打开店门，看到宽敞而舒适的环境，店员是位亲切的女性。这是一家海鲜餐厅，由海产品商经营。 - 随性刺身套餐 1,100日元 对期望的刺身没有太大惊喜。金枪鱼有些筋，章鱼稍微有点干，三文鱼还行，扇贝的新鲜度不错。刺身的量有点少，不够吃。蟹汤里有栗蟹和小花蟹，但汤底主要是用来烹饪的，蟹的美味没有太多体现出来。总的来说，感觉有点不如人意。

我是从Hiroyuki＠先生的帖子中了解到的，我一直以为这家店在沿路的通行道上，前一段时间没有营业。因为我有事情要在恵庭办理，所以在店铺翻新后的一个星期六中午工作休息时间独自首次前来。点了随性的刺身定食1,100日元和一杯咖啡300日元。店前宽敞的停车场上没有停放车辆，没有前来的客人，后来有3名顾客一组。店内有一个扇风机或风扇，一直在运转以保持通风。电视也在播放。长木板凳一开始很难坐下，但被告知可以移动，所以我挪了一下位置。 我提前做了功课，刺身定食被推荐了，还有天然本鲣鱼大碗1,600日元，但我放弃了。1,100日元的刺身定食价格很实惠。顺便说一下，烤鳘鱼定食也是1,100日元，如果单点烤鳘鱼，价格是1,650日元，套餐包括米饭、两道小菜和蟹汤。 刺身的内容会根据进货情况而变化。那天有章鱼、三文鱼、鲍鱼、金枪鱼和腌金枪鱼，对吗？甜味也很足，非常新鲜，入口即化。小菜有蕨菜和珍味，望着小盘上有一张写着“这里的珍味以529日元一包出售”的牌子。这家店做生意很聪明，虽然我不知道那是什么珍味。 在放置咖啡的地方还有一块牌子写着：“尝尝Mondeur Farm的美味咖啡吧。真的有非常美味的咖啡。”所以我点了一杯咖啡，杯子很高档，咖啡很浓郁，非常好喝。温度偏高，角砂糖迅速溶解，所以性价比很高。菜单也变得更加简洁清爽，我认为店铺有所改善。服务也非常周到，我很满意。离这家店不远的福屋物产店里也可以登记店铺，我认为对海鲜爱好者来说是一家不错的地方。感谢款待。

去年我想吃【海鲜亭胜久】的海胆出汁盐味拉面，所以我打电话询问，但他们回复说因为新冠疫情休业，重新开业的时间还没有确定。于是我一直关注他们的社交媒体，但没有看到任何关于重新开业的帖子。上个月我亲自去了那家店，发现只有一个名为【福屋物产】的店铺。我询问店里的男性员工关于【海鲜亭胜久】，他告诉我去年因为疫情关闭了，最初这家店是【海鲜亭胜久】的店主和【福屋物产】的总经理共同开设的店。听说他们计划在4月底重新独立经营。我将这个信息告诉了食评网站管理员，然后现在就有了这篇评论。 店里没有其他客人，只有普通桌子和略高的座位，所以即使一个人前来也会被安排在大桌子上。我点了海胆出汁盐味拉面，一个年轻女员工开始准备。我的妻子也点了同样的菜，但奇怪的是她只给了一份。可能她是第一次在餐馆做饭吧。当女员工将面条倒入碗里时，我看到她是从袋子里拿出来的，我突然想，这难道是干面吗？它不像揖保乃糸面条那样笔直，而是卷曲的类型。然后第一碗被端给了我妻子。她喝了一口汤，吃了一些面条，然后加了放在旁边的胡椒粉。看到这一幕，我明白了情况。 现在让我们来谈谈这份海胆出汁拉面的汤。我慢慢喝了一口，然后说：“我完全感觉不到海胆的味道……”汤是以海鲜的汤底制成的，但它并没有很浓烈的味道，而是清淡的。虽然海胆加得相当多，但它们似乎是烤过或炙过的，留下了苦味。我也加了胡椒粉尝试了一下，但没有胡椒粉的话，这碗拉面确实有些难以下咽。吃完后，我妻子的心情变得不太好，这是好一阵子以来的第一次（笑）。

【金枪鱼塔饭】1100日元高耸的葱拖罗塔。金枪鱼切片不是很好，但葱拖罗很美味(*´ω｀*)这家店以海胆和蟹为特色，也许应该点一些海胆和蟹料理？未来似乎只在周五、周六、周日和假日营业。

访问日期：2021年2月4日下午1点30分左右。这天我来到了位于「北海道海鲜亭 勝久」的这家店。因为已经有两周没有休息了，所以我决定出来晒晒太阳。我驾车前往，进入了店内。店内空间出乎意料的宽敞，除了有桌位，还有榻榻米座位。也许因为时间关系，只有一位顾客。我点了午餐里的「海胆盐拉面」和「粗剁鲑鱼和鱼子饭」的套餐（含税￥1518）。实际上，只吃拉面就够了，但考虑到这是一家海鲜餐厅，我想尝一点鱼子饭。过了一会儿，茶水上来了。在海鲜餐厅，茶水比水更合适。大约等待了5分钟，菜单上的食物送到了桌上。从图片中可以看出，拉面冒着热气，因为是热乎乎的，所以应该能抵御寒冷的季节。首先尝了一口汤。我不确定是否有海胆的味道，但汤有一种较浓的咸味。海胆有点干燥，而且有一些硬块，不容易溶解在汤里，这让我有点困惑。即使我不溶解它们，也无法品味到海胆的甜味。它们是不是在为了做这碗拉面而被炙烤、蒸煮或浸泡过呢？我不太确定。其他的配料包括中粗的卷面，葱，木耳，海苔，以及代替叉烧的麸。葱多了一些，这让我很高兴。在品尝其他配料的时候，汤的味道一直比海胆的味道更多地是盐的咸味。小碗饭里的鱼子相对来说还好，但鲑鱼一般。吃了将近一半时，我想到了一个方法，将三勺莲藕放入汤中，做成类似茶泡饭的方式来吃。对于这点，汤的咸味起到了帮助作用，每个配料都有适度的咸味。虽然有一些小问题，但考虑到这个价格能品尝到两种海鲜料理，也还不错。因为吃得太多了，所以我决定晚上不吃米饭。如果下次再来的话，我可能会点一些以金枪鱼为主要食材的料理。谢谢款待。

这家餐厅位于日本恵庭市柏木町，沿着旧旧国道36号线。您可以在食べログ的地图上查找详细的位置信息。我之前在一家老字号的荞麦面店用餐后，沿着旧旧国道36号线回家的路上，注意到了这家餐厅的招牌，上面写着"海胆盐拉面"和"蟹汤味噌拉面"，觉得很好奇。这次是我第一次光顾这家店。我停车在店前的停车场，然后走进店里。由于似乎没有吧台座位，我坐在了四人桌上。 接下来，我看了看墙上的黑板菜单，像往常一样点了"海胆盐拉面"，然后等着出餐。大约等了10分钟，面就上桌了。与菜单上的照片相比，海胆的量似乎有点少。首先我品尝了汤，它是一种清淡的鱼介汤底，海胆的味道并不太明显，而且咸度有点高。接下来是面条，它是一种稍微白一些的中等宽度、轻微卷曲的札幌面。最后是配料，包括几块炙烤的海胆、竹笋、油炸面筋、木耳、带有一些切块的青葱和紫菜。个人来说，我更喜欢在盐拉面里加入细碎的青葱。要制作浓郁的海胆味汤底，可能需要更多海胆，所以"蟹汤味噌拉面"可能更合您口味。下次来的时候，也许可以尝试一下他们的午餐"刺身定食"，毕竟这家餐厅主打海鲜。

恵庭和千岁地区的工作周。当地人带我来到了恵庭市的"北海道海鲜亭 勝久"餐厅♪ 这里的招牌菜是【胜久丼】，价格2,786日元，附带螃蟹汤和泡菜。这里供应当季的新鲜鱼和自家引以为豪的海胆和螃蟹，非常丰盛。当我看到菜单上的照片时，也许有人会觉得"哇，好豪华！"，但说实话，实物比菜单上的照片上的食材少得多，考虑到价格，感觉有点不值。这碗饭的1/3不是生鱼片，而是一些小小的刺身点缀。螃蟹腿的大小大致和成年人的拇指差不多大，相比之下，生鱼片的大小（小）就可以理解了吧？而且还很薄。如果这碗饭是1,000日元的话，我不会抱怨，但这可是2,786日元的碗饭啊！如果要吃海鲜，还是去附近的另一家餐厅更划算。

恵庭的一家名声不佳的餐厅叫做"かにの福屋"，不知何时已经改成了海胆和蟹的餐厅。我是通过川井潤先生的评论才知道的，他似乎是食べログ的知名人物，曾经参与料理之铁人的策划。他提到了这家餐厅。 他们提供了一个名为"２色丼（いくら・サーモン）"的菜品，售价2,280日元。但是，当我想在周一到周四的午餐时间点点一份生鱼片定食（980日元）时，他们似乎因为盂兰盆节的原因没有提供。此外，他们也不提供蟹肉自助餐，因此一些客人不得不离开。 我对海胆和蟹不感兴趣，所以我在纠结之后选择了"２色丼"，你可以选择蟹、海胆、鱼子酱、鱿鱼、三文鱼、虾中的两种。丼饭是用红醋饭做的，但他们也可以提供白饭，我点的是白饭。配餐还包括了蟹汤和丰富的鱼子酱，多油的三文鱼。这家餐厅曾经在电视北海道的一档节目中介绍过，他们非常欢迎摄影，接待和电话服务也非常出色，厨师长也非常开朗。总之，这是一顿美味的餐点，非常感谢。

为什么在这样一个离海很远的地方，就像北海道恵庭这样的地方会有一个地方供应“海鲜”呢？这家店或者说小屋是由螃蟹批发商“福屋”和海胆批发商“丸雅小川食品”合作开设的，于今年4月重新开业。我的东京朋友听说了这个地方，很喜欢，所以我也前来品尝。这家店的营业时间是白天11点到下午5点。为什么选择在这个地方？因为他们从苫小牧市场等地进货，然后在前往札幌的途中，在这里部分下货，以便顾客可以在途中享受海鲜。我当天在11点开店时进入了店内。看了菜单，看到价格相对合理，稍微松了口气。我点了一道独特的“海胆和螃蟹拼盖饭（2480日元）”。我还加点了300日元的螃蟹汤，听说在午餐时间点餐时，螃蟹汤是免费的，真幸运。米饭可以选择白米或醋饭，我选了醋饭。然后等了5分钟，饭菜端上来了。嗯，和照片相比，似乎配料有点少。海胆的质量还不错，螃蟹也很努力。我时不时地蘸着昆布酱油，感受到海胆和螃蟹的微甜。但是，以这个价格来说，海胆的量确实有点少，这也是可以理解的…有点不够满足…。突然，我在吃的时候翻了翻菜单，竟然发现了“生海胆盖饭（2980日元）”…哇，里面盛满了两份海胆，而且完全不加任何添加剂。而且还是毛海胆…这真的不点不行了。于是我点了少一点的饭，等待着！来了来了，虽然颗粒有点小，但颜色很漂亮的毛海胆！让人陶醉。咬一口，它就融化了，很甜，太好吃了…。口中留有浓郁的余味。我喜欢。太美味了。原来如此，这个真的很赞。我吃完这些后，他们好像送来了毛蟹。但是我已经有点吃不下了，只好看着毛蟹。听说他们会在淡水中慢慢让毛蟹冷静下来（也就是割去部分器官），如果急剧刺激它们，它们会自己割断腿部以逃脱。当然，这样一来产品的价值就会下降。每个现场都很有趣。下次我要提前了解，然后再来尝试。

2020年8月，我尝试了恵庭大街上的一家名为"勝久特製弁当"的店铺。这家店由一家以螃蟹和海胆为特色的海鲜商经营，并经常参加北海道的物产展销活动。虽然我没有听说过太多好评，但我在一个信息节目上看到他们的便当，心生兴趣，于是决定前去一试。价格便宜，不容易吃亏。 我被他们的豪华海鲜丼吸引，但我最终坚持点了500日元的特制便当，里面包括三种不同口味的鲑鱼（照烧鳗鱼、西京烤鲑鱼和夜干烤鳕鱼），另外再加了50日元的螃蟹汤。便当的外表看起来便宜，鲑鱼烤得有点硬，只有两小块，还有两块小的炸鸡和一个海胆鳕鱼煎饼，味道有点像海胆泥，非常适合搭配酒。特制便当的螃蟹汤里有足够多的螃蟹肉，汤汁浓郁，非常美味。如果只看便当本身，性价比一般，但如果考虑到附赠的螃蟹汤，550日元的价格就很划算了。总之，非常美味，感谢美食！