月底开始暂时不能外出就餐，所以认真考虑了一下我想吃的一人份食物。昨天刚刚被中餐店拒绝了，我喜欢的餐厅总是排队的。我想吃西餐，搭配米饭和红汤，这家是我喜欢了几十年的店。我已经多次提过了，“ぽん多本家”不是炸猪排店，而是西餐厅。这里没有里脊肉，也没有猪排饭或咖喱猪排。与猪排相似的菜单只有猪排饼。我在千駄ヶ谷购物后前往御徒町。回程将从原宿站出发。但是，人，人，人，真的好多人( ﾟдﾟ )总算是赶在下午4点开门前到了。。今天还是一个人吃，毫不犹豫地选择了海鲜。蛤蛋黄牛油烧 3960日元炸鱿鱼三块 1700日元米饭红汤小泡菜 550日元鲍鱼蛋黄牛油烧，车海老炸虾和炖菜当然不会点。一个人时我不会点猪排饼。以蛋黄牛油烧为主，加上我喜欢的炸鱿鱼。蛤蛋黄牛油烧是用较大的蛤蜊制作的焗烤菜品。在锅里煎炸，使用黄油、酱油烹煮，火候掌握得恰到好处。和天妇罗一样，掌握火候非常重要。蛤蜊的汁液与黄油和酱油相融合。绝妙的酱汁让人陶醉！反复拌匀后，成就了上品的牛油饭。啊～一想起来就又想吃了，哈哈。搭配的沙拉也很美味，那股酸味让人回味无穷，是昭和时代风味的调味汁。我也喜欢虾，但炸鱿鱼也是我的最爱。珍贵的三片分别用柠檬、盐加柠檬、Worcestershire酱品尝。天妇罗也是如此，炸物受油质影响很大。好的餐厅用猪油的香气使米饭更美味。我认为这非常重要。无论菜肴有多美味，如果米饭不好吃，我会想尽快离开…红汤也很美味，小泡菜让口腔焕然一新。啊！卷心菜切得又细又蓬松。赶紧撒上Worcestershire酱。再次感叹“ぽん多”的伟大之处。独自一人会被引导到一楼的吧台，等待菜品的时候也不会觉得无聊，可以看着厨房师傅们的动作。非常有趣而酷炫。价格相对来说有点高，但我喜欢在这样的氛围中享受西餐。最近和女儿讨论吃炸物的地方，是去成藏还是ぽん多呢…两者都让人难以抉择…我还会再来的。

我去了上野广小路上的一家著名炸猪排店。大约在中午12点左右，座位已满。排了大约20分钟，然后被引导到二楼的座位。他们慢慢炸制的猪排又多汁又酥脆。薯条也非常美味。泡菜和小菜的质量也很高，非常满意。关于米饭，即使是女性也可以吃两碗。这家名店的炸猪排，用一句话来形容就是美味。

炸猪排配白饭和红汤，我在午餐时前往了这家餐厅。这块猪排有着无需咀嚼的柔软口感，仿佛包容了上午发生的不愉快事情。这是我一生中吃过的最美味的猪排！也许再也不会遇到比这更美味的猪排了...

工作提前结束，现在面临着一个幸福的问题，要在哪里吃晚餐。附近有一些著名的荞麦面店，如"神田まつや"和"かんだやぶそば"，但最终我决定搭乘电车前往距离一站路程的"ぽん多本家"。这是我连续第二天来这家餐厅。昨天，我尝到了他们美味的猪排煎饼，今天我选择了他们的招牌菜，猪排。我还问了一下是否可以点一片吉鱼炸鱼，他们答应了。这家餐厅以猪排而闻名，有独特的坚持，他们只使用高质量的猪里脊，剔除了脂肪部分。这样做的原因是因为肉块和脂肪的油炸时间不同。他们的炸油是用切下的脂肪制成的自制猪油。再加上炸制的技巧，可以说已经是一门艺术。他们从低温开始，慢慢升温，慢慢炸制。普通的猪排和他们的猪排完全不同，口感非常柔软，可以品味到猪肉的浓郁风味。不需要酱料，只需蘸点盐就美味无比。吉鱼炸鱼也是江户风格的瑰宝，酥脆的口感中融入了精致的甜味。此外，大仓陶圆的精美西餐器皿使菜肴看起来更加引人入胜。这家餐厅的炸食确实独一无二，我深受感动，离开了这家店。

今天的午餐我选择了“ぽん多本家”。这是著名的炸猪排发源地。我最喜欢的是他们的花脊猪排，外酥内嫩，一口咬下去肉汁丰富。猪肉的柔嫩和甜味，再加上甜辣的酱油基底酱汁和香浓的黄油香气，激发了我的食欲。盛放在大仓陶瓷美丽的平盘上，增添了它的魅力。虽然价格不便宜，约5000日元，但考虑到这家餐厅的质量，它绝对物有所值。

自从三月份吃了炸牡蛎并被深深感动后，这是我第四次久违地光顾这家餐厅。虽然我真的很想多来几次，但我已经完全沉迷于上野鶯谷的“とん平”，所以有段时间没有来了（笑）。久违地再次品尝这里的炸猪排是我的愿望，但在Instagram上看到这里的炸鳗鱼也看起来很美味，所以我决定在工作日的傍晚一个人前去尝试。 **店内情况** 当我在工作日傍晚到达时，没有被安排坐在一楼的吧台，而是被引导到了二楼，有点遗憾（笑）。不过，不得不说楼梯上铺的地毯非常柔软（笑）。虽然这家餐厅在周末非常受欢迎，但在这个时间段人并不多。看了菜单后，我注意到最右边贴了一个像是匆忙贴上的标签，上面写着“ハモフライ3960円”！虽然看起来很诱人，但我还是坚守初衷，点了炸鳗鱼3850日元。另外，我也想尝试一下虾肉饼2750日元，询问后得知可以点半份（1个），所以我也点了半份（1430日元）。再加上白饭和赤汤，总共5830日元。 **感想** **1. 炸鳗鱼** 首先上桌的是炸鳗鱼。它的大小远远超出了我的期望，让我兴奋不已。盘子里堆满了鳗鱼！我实在按捺不住，先尝了一口，什么调味料都没有加！哇哦哦哦哦哦哦，太美味了！鳗鱼肉厚而鲜嫩，外皮酥脆，简直完美。虽然不如以天丼闻名的“土手の伊勢屋”那么浓郁，但有一种非常细腻的味道。而且当你把它和白饭一起吃时，米饭的糖分与之发生化学反应，变得格外美味！我还尝试了加柠檬和牡蛎酱的吃法，但可能最好的还是不加任何调味料吧。想来我吃过很多鳗鱼天妇罗，但好像从来没有吃过鳗鱼的炸制品？无法找到与天妇罗的区别，不过这并不是问题（笑）。另外，配菜的生菜沙拉也出奇的美味。虽然量很大，但它非常适合作为筷子休息的小吃。 **2. 虾肉饼** 在享受鳗鱼的美味时，我也尝试了虾肉饼。通常一份有两个，但这和白饭可能对普通男性来说不够。当我咬下一口时，我仿佛被闪电击中了！（笑）这是一颗极其浓郁的甲壳类炸弹！这只有虾吗？它具有浓郁的甲壳类独特香气和鲜美的味道，仿佛其中还有螃蟹等成分。这是一种浓缩的甲壳类味道，即使在法式料理中也很难找到，真的太棒了！相比细腻的鳗鱼，它具有截然相反的强烈风味，我真的为选择它感到自豪。噢，我真希望没有点半份，应该点一份整的。总之，整顿期间，我的兴奋一直持续着，仿佛进入了这种兴奋状态（笑）。顺便说一下，与吃炸猪排时闻到的猪油的香味不同，我并没有从鱼类中闻到类似的气味。也许他们用不同的油炸制鱼类吧。虽然价格不菲，但这里确实非常出色！这让我想起了老字号法式餐厅“コートドール”的感觉，他们都以将最好的食材的味道以简单的方式呈现给食客而著名。顺便问一下，听说鳗鱼只能吃到10月左右，所以我得尽快再次光顾。不过那天是否有供应并不确定（笑）。虽然ぽん多以炸猪排而闻名，但我似乎会沉迷于各种鱼类，如鳎、鲑鱼、鱿鱼，还有当季的虾类！

卡茨莱1饭套餐2虾饼。我们有12个人一起用餐，因为我们是开车去的所以没有喝酒。卡茨莱看起来很丰盛，所以我们决定点一些其他的菜来分享，有一条评论推荐了虾饼，所以我们点了它。结果，我们非常满意。虾饼虽然只有两个，但是里面有很多虾和奶油，非常好吃。卡茨莱的外衣是白色的，里面的肉很嫩，我们用盐来调味。菜品被精心摆在大仓陶苑的盘子里，整个餐厅很安静，客人之间都懂得静静地享受餐食，氛围非常好。我们吃得很饱，非常感谢。谢谢款待。

在御徒町地区，靠近JR御徒町站的一家历史悠久的西餐厅。由于有事要在御徒町附近，我决定前往这家餐厅，因为它在食客点评网站上评价很高，而且我一直很好奇。推开沉重的门，一进入，就感受到了这家老字号餐厅的风格和庄严的氛围。我到达餐厅时正值午餐时间，但并没有排队等待的人，所以我立刻被引导到了一楼的吧台座位。据说二楼也有餐桌座位，但我没有确认座位数等信息。菜单上有炸牛排、炸鱼、可乐饼、猪排、炒菜等选择，但种类并不多。我听说这里的猪排是现代炸猪排的起源，因此我点了一份“猪排（3,630日元）”和“白饭、红汤、小菜（550日元）”。大约10分钟后上菜。因为是猪排，所以口感比炸猪排更接近炸鱼，外皮酥脆，内部的肉非常嫩，非常美味。与炸猪排相比，油腻感较轻，所以就算是中年人的我也能一直享受到最后。这是一家典型的老字号餐厅，提供传统美味的猪排，尽管价格有点高。如果有下次机会，我想尝试鳗鱼或鱿鱼炸。

"炸猪排（3,630日元）和饭、红汤、小酥皮（550日元）。我前往上野御徒町，那里有两个非常受欢迎的餐馆，Delhi（印度咖喱）和Ah-Un（担担面），吸引了大量食客，所以这家餐馆也被称为“长期BM”。但是在这一天，我突然想吃炸猪排，所以首次光顾了这家餐馆。平日18:55光顾。幸运的是，没有等待，我立刻坐到了一楼的柜台座位上，还有3个空位。二楼和三楼有桌子和座位供客人使用。19:02上菜。19:15离开时仍然没有等待。 餐馆内很安静，充满庄严的氛围。人们都不敢发出太大的声音...厨房里默默地制作着菜肴。 炸猪排：外皮炸得很脆。肉质柔软，不会卡在口中，口感温和。肉有点薄，没有太多脂肪，吃起来清爽。个人喜欢搭配盐。蘑菇的红汤也很美味。小酥皮稍微咸了一点。其他菜单上还有时价的鳗鱼、坦希丁（本日售罄）、猪扒等等。能在20分钟内吃到炸猪排真是幸运，非常美味。下次我想尝尝猪扒。谢谢招待！"

衣皮酥脆，口感精致，不是炸猪排而是炸牛排也让人满意。肉质多为红肉，很多汁。不过，花4000日元吃一次，说实话，可能不会再来。泡菜浸得恰到好处，非常美味。

打开这扇沉甸甸、气派非凡的门后... 哈哈，从打开这扇门的一刹那起就感到了一阵兴奋❤️ 我来品尝美味的炸猪排啦～ 另外一道菜... 我犹豫了一下是选择鳗鱼还是鳗鱼鳗鱼，最终还是选择了鳗鱼★ 尽管不加任何调料也非常美味，但我喜欢这里清爽的酱汁，所以就加了一些~ 用餐愉快，美味可口！

好久不见。座位几乎满了。我点了啤酒，送了一份土豆沙拉。现在我在犹豫是点猪排还是猪肉扒。可惜的是，通常都没有牛肉炖菜。

这家老字号的餐厅历史悠久，从明治时代就开始经营。它被选为食通网的百名店，但似乎从今年开始被列入了“洋食屋”类别。他们的菜单丰富多样，不仅有猪排，还有猪肉煎蛋卷和牛舌炖菜等。这家店的门有些沉重，显得有点正式，但一旦推开门，你就会感受到浓厚的日式氛围，虽然有历史感，但店内却很清洁和时尚。我第一次来这里，店内的氛围和令人满意的点餐让我兴奋不已，食欲大增。我们被带到了二楼的桌子上。虽然菜单上有很多其他选择，但毫无疑问，我还是点了猪排和虾球煎蛋卷。这两者都是单点，定食（米饭、赤汤、小菜）另外计费。价格相对较高，但在享受到了点餐时的氛围和享受到美食后的满足感后，我愿意付出这个代价。猪排很嫩，外皮酥脆，口感和味道都非常棒。这家餐厅以炸食为主，不过他们并不过分依赖猪肉，而是注重外皮的美味，这点让我很高兴！虾球煎蛋卷里有很多虾，令人惊喜！而且这些虾也非常美味！这道菜绝对是必点的，强烈推荐！由于外皮已经有味道了，所以我建议直接吃或蘸点盐。稍微有点辣的猪排酱汁很适合浇在生菜上，作为餐中的小点心，非常美味，而且很搭配啤酒。开胃菜的土豆沙拉也很好吃。我真的找到了一家很棒的餐厅，非常满足！感谢美味的一餐✨

久违的访问。看到京都名店"浜作"的老板森川裕之先生推荐"ぽん多本家"的文章后，我突然想再次光顾这家店。宏伟的店面和沉重的门扉。我还记得第一次来这里时，进店的时候感到有点紧张。 【点的菜】 - 猪排 - 白饭 - 红汤 - 酱油碗 猪排的外皮是低温慢炸的，呈现出白色，吃起来酥脆可口。酱汁与一般的猪排酱完全不同，口感清爽，略带辛辣，不会太甜，吃不腻。火候掌握得恰到好处，肉非常嫩，真正的猪肉风味在口中流溢。 而且，ぽん多本家的米饭也非常美味。米饭有甜味，稍微煮得有点硬，与猪排搭配得非常完美。味噌汤里的磨菇很大，有嚼劲，也让人印象深刻。真的很美味！谢谢款待！

平日晚上约19点与同事前往。意外地顺利进入，不用排队。我们点了经典的炸猪排和鳗鱼炸，再搭配一瓶啤酒。啤酒是Kirin的。炸猪排和鳗鱼炸都白皙高贵。炸猪排入口即化，美味极了。鳗鱼炸外酥内软。虽然两道菜份量比想象中多，但与同事一起分享正好。我建议与他人分享。总之，非常感谢。

我来到了距离上野広小路站只有几分钟步行路程的ぽん多本家餐厅。这家餐厅是炸猪排百名店，评分为3.84，令人期待。浏览菜单后，我发现他们将猪排等炸食归类为其中一种选择。而且说实话，这些菜都相对昂贵。一份猪排的价格在3000到4000日元左右，米饭和味噌汤等额外点的费用是550日元。与我不久前去过的一家名叫"ブリボー"的餐厅价格相当，点的猪排大约10分钟后上桌。然而，令我非常失望的是，猪排的下半部分都被液体浸泡，变得湿湿的，甚至有些地方的面衣都脱落了。我甚至怀疑他们是否忘记擦拭盘子。而且火候也稍微有点过头，配菜的白菜如果要续点还需要额外花费220日元。考虑到价格如此之高，至少应该提供一些白菜吧。最后，账单来了，总计4160日元...。我不知道这3.84分是从哪里来的（难道分数越高越好吗？）。总之，无论是价格还是食物，都让我不满意，不会再次光顾这家餐厅。感谢款待。

"赢得Bib Gourmand奖的餐厅，即使在工作日的下午4点15分左右，我来的时候只等了一位顾客，一开门我就进去了。我们点了一份3630日元的猪排套餐，里面包括猪排、米饭、红汤和小菜，还点了550日元的小碟菜。猪排只有瘦肉可选，白菜可以免费续，米饭也可以免费续。 肉的鲜美程度当然不用说，而且调味也很到位，有些部位溢出的肉汁更是美味。简直就是猪排的另一种境界了。小碟菜浸泡得相当入味，完美地取代了白菜，是一道爽口的清凉菜。红汤里还有香菇，味道很浓郁。我一定会再来品尝的。谢谢美味的一餐！"

上野御徒町区域有一家炸猪排店，衣皮酥脆，非常美味☺️我们点了猪排、鳜鱼和鳗鱼炸串进行分享，已经调好味道了，直接食用也很好吃。非常感谢他们灵活的服务态度♡据说可以续饭！可以使用信用卡付款✌︎('ω')✌︎唯一可惜的是筷子的质量不怎么样(>_<)

味道很好，但电话服务和接待感觉有点粗糙，有点可惜。价格有点高。特别是不用排队，顺利入座是个好事。如果电话服务能再好一点，我会很高兴的。如果有机会的话，再次光顾。