以前由于没有预约而不能进入，这次预约后期望能够拜访，没有让人失望。首先是鲍鱼、北海道毛蟹和北海道特有的北海贝母，不仅食材优质，而且做得非常出色。数子卷和海苔卷的口感都非常出色！生鲱鱼刺身相当珍贵。不过，如果不喜欢吃鲱鱼，也可以作为谈资。鲸鲨培根、鹅肝完全适合搭配酒。海胆蒸蛋、银鳕鱼和大根上的蛋黄握寿司、昆布包裹的鳟鱼、半岛的带子都非常美味。这些都是北海道特有的食材，非常值得品尝。虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫

第二天的北海道旅行前往小樽。在心心念念的群来膳享受了寿司午餐。从中午开始就品尝了群来膳独创的生酒，非常容易入口，幸福的时光很快降临。点了一份厨师推荐的12盘寿司，包括了比目鱼、手卷的腌制金枪鱼、鲱鱼、中腩、鱿鱼、条石鲷、北极贝、鱼子酱、带子、时时不知道的鱼种、虾仁、海胆。在寿司大师的介绍下，一片一片慢慢品味。每一口都像是闪烁的宝石，现在正是极致幸福的时刻！另外还加点了花贝、虫草花、海葵。这些也是绝品！我想，还能有多少次机会品尝到这么美味的寿司呢？我在享受现在的幸福时刻，深深体味着。感谢款待，我会再来的。

这家小樽的寿司名店曾连续两年被评选为食べログ的百大寿司店EAST（2022、2021年），并在2017年的《米其林指南北海道》中获得了两星评价。由于这家人气店很受欢迎，我提前确保预订后才前往。午餐价格非常合理，可以轻松享受美味，但限制使用时间为1小时，这是无法避免的。开餐时间有11:30和12:30两个选项。这次我在11:30左右到达了餐厅。在小樽炎炎的夏天，即使不用在外面等待，只要打开餐厅的门并与工作人员交谈，就可以在室内凉爽的等候室等待开餐时间。明亮的高档内部只有8个座位的吧台。值得一提的是，由于夏季的旺季，预订电话一直响个不停，餐厅内的工作人员看起来很忙。当天还有人试图即时预订，但我认为几乎不可能成功。午餐没有小吃等附加节目，直接开始寿司，因此可以专注于享受寿司。大师手握的寿司非常出色，与1小时的用餐时间展开激烈的角逐。上菜速度很快，点了12块的大师套餐的话，大约30分钟就能吃完。之后，如果想继续点一些其他的，也只需大约45分钟就可以结账。如果想慢慢享受，从小吃开始，建议选择晚上用餐。虽然很多食材都是当地产的，北海道产的，但特别令人印象深刻的是“时知らず”和鳗鱼。使用了带有红醋的寿司饭，让口中的寿司在嘴里恰到好处地融化。确实令人印象深刻。【午餐套餐】6,600日元●平目●鲔鱼的手卷●鲱鱼●中肚●松脆鱿鱼●縞鲳鱼●北极贝●鱼子饭团● 野付半岛的扇贝● 时知らず●虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫

吃过的寿司中最好吃的一次。太感动了。不仅是食材让我感动，而且在嘴里的瞬间，米饭也让我觉得好吃到了生平第一次。红醋的寿司饭味道恰到好处。握得很轻松，放进嘴里就能感受到它的柔软和绝妙的口感。所有的食材都很美味，尤其是不使用明矾的海胆，奶油般的口感和甜味让我陶醉。结束套餐后，我又额外加点了一份海胆。

如果你去小樽，我建议你预订这家餐厅^_^ 我们选择了午餐套餐，除了图片上的菜品之外，还额外点了一份6000日元的金枪鱼手卷寿司。这家餐厅的氛围很好，虽然大厨的动作有些快，有点看不清楚，但他非常随和，愿意聊天，我们吃得很开心！特别推荐他们的海胆，口感新鲜，完全没有余味或苦味，显然经过了精心的处理。餐后你还可以单点其他菜品，所以我觉得你的胃肠一定会很满足！

小樽寿司。正宗的寿司。每种食材都经过精心设计，味道美味让人感动。尤其是鳗鱼真是绝品。这是我一生中最好的寿司。其他寿司店有时需要一些交流，但适度的对话让我放松地享用。价钱适中，非常满意。

这家餐厅预订很难，但因为我提前预订，所以成功访问了。这里不会让人感到太拘谨，价格也相对于东京市区来说非常合理。尽管食材质量有些波动，但厨师的技术可以弥补，所以我玩得很开心。我还点了一些额外的菜，非常满足，真的想每个季节都来这家餐厅。

听说这家餐厅获得了两颗米其林星星，于是我决定大胆地预订了。午餐只提供6600日元的特定套餐。寿司确实非常美味。在预订时，他们询问了我们不喜欢的食物，我告诉他们我丈夫不喜欢贝类，但当天没有考虑到这一点，我们的套餐里也包括了贝类。有点遗憾。

店内也很干净，氛围非常好。寿司一个个都很新鲜美味。他们的介绍也很详细易懂。虽然是午餐时间，但价格非常合理。这家餐厅成为了我想再次光顾的地方。

这是2023年的新年吗？新年快乐！笑着白鱼、萤火虫、流冰、朝霞毛蟹、新鲜鳏子、小樽的土鸡蛋饭、岛鳖、数子、柳叶鱼、鱿鱼、小鱿鱼的小腿、墨鱼、盐烤红贝、鹌鹑蛋、平目、中腩、三崎的一本钓、小鲣鱼、虫虫虫、鳗鱼、海胆、章鱼 ===========

非常美味。这次我点了信任大厨的菜单，还点了金枪鱼、鳗鱼和穴子寿司，真的是技艺高超。大厨的手艺能够让食材的美味倍增！非常感谢。在那里度过的时光让我感到幸福。我一定会再来的。

在小樽的夜晚，我在握群来膳享受了一顿美味的寿司。每一道寿司都充满了精心的制作，从大厨的巧手中呈现出的真正艺术品一直持续到最后。这是我从未尝过的寿司水平。我一定会再次光顾这家寿司店！特别是鹅肝、金枪鱼刺身、小皮、还有鲑鱼刺身，它们的工艺和温度控制都无可挑剔。太美味了！

这家位于小樽的餐厅提供北海道顶级品质的海鲜，需要提前预订。午餐只有一种套餐以及单点菜品可选。他们的自制酱油和味噌汤都非常美味，而鱼肉确实是入口即化的口感，不论你点哪一种都会让你开心满足。

午餐套餐12件：1. 鲽鱼、2. 红身鱼腌制、3. 中间脂肪的金枪鱼、4. 白鲞鱼、5. 岛鲑鱼、6. 带子、7. 鱿鱼、8. 稚鲥鱼、9. 按钮虾、10. 扇贝、11. 鱼子酱、12. 海胆 额外点了岩海苔味噌汤和中间脂肪的金枪鱼卷，价格根据市价，总共账单28000日元。吃得有点多哈哈，美味的愉快时光♡

我最终成功预订了，终于去到了这家位于寿司街区的餐厅。餐厅提供停车场。进入后，首先被带到了一个等候室，直到预订时间才能入座。到点后被带到一个有柜台座位的房间，柜台有7、8个座位。当天我是和另外两个组合的三组六人一起用餐。餐厅实行一小时限定制，采用开放式柜台，可以清楚地看到大厨操作，给人一种身临其境的感觉。午餐菜单是6600日元，包含汤碗和12块寿司的套餐，如果在规定时间内还可以追加点菜。寿司米的口感适中，稍带红酒醋的味道，与鱼肉搭配得非常好，没有使用酱油，全部按照大厨的推荐食用方式来品尝。每一块寿司都像艺术品一样，硬一点的寿司米和鱼肉在口中交融，味道四溢，那一刻真是让人陶醉。一旦品尝过这种味道，其他地方的寿司就变得无法满足了。触感真的让人上瘾，不禁忍不住点了虾蛄、黄穗鱼、中拖拉卷等。所有的菜品都非常美味，海苔和寿司米的搭配非常好，推荐寿司卷和蔓越莓系列。真的很想再去一次。

朋友们，让我们开始吃煮好的鲍鱼、白鳟鱼吧！真是让人兴奋啊。先吃鲍鱼，然后享受金枪鱼，然后在毛蟹上露出笑容，再来些鱼子酱，最后吃鲸鱼培根，然后说一声“吃饱了！”然后开始吃握寿司。有平目、中通吃金枪鱼（149公斤的波士顿金枪鱼），小皮皮、鲍鱼、扇贝，还有不知疲倦的时知鱼，以及来自瀬棚的海胆，根室产的鳗鱼，还有干贝卷（太美味了，秒杀了），最后是鯖鱼和贝类。哦，真是幸福啊！

这家餐厅是一家位于小樽市街附近、靠近河边山坡的寿司店。食评评分为3.79，在2022年的寿司EAST百名店榜单上入选。 以下是该餐厅的一些特点和介绍： - 主厨从15岁开始制作寿司，已经有39年的经验，实力非常强大。 - 这家餐厅曾获得米其林二星评定。 - 餐厅已经开业20年，内部装修时尚，有着玻璃墙和木纹装饰。提供大约10个座位。 - 餐厅提供独特的日本酒和特制玻璃餐具等特色。 - 主厨非常健谈，能够与客人愉快地聊天。 以下是他们的午餐套餐介绍： - 海苔和海蜇佐味 - 日本海的比目鱼刺身 - 宫城县塩竈市的中腩鱼刺身，经轻微烤制后慢慢腌制，味道极佳。 - 北海道的鲍鱼，新鲜且有嚼劲。 - 北海道的鲈鱼，据说是刚开始捕获的，肥美多汁。 - 北海道的鳕鱼白子，融化在口中。 - 北海道的北贻贝，既柔软又有咬劲。 - 北海道的鲑鱼子 - 北海道的扇贝 - 北海道的时志良鱼 - 北海道的虫子虾 - 根室的北极海胆，丰富的海胆味道在口中融化。 所有这些食物都有最佳的调味，我确信这是小樽最好的寿司店。虽然这是午餐，但每人消费约为7000日元，价格相当实惠。餐厅电话一直响个不停，但听到他们说已经预订满了，所以建议提前预订。感谢款待！

这是小樽的一家备受好评的寿司店，被称为“寿司之城”。虽然我曾经去过小樽的很多餐馆，但令人满意的选择并不多。因此，我一直关注着“握群来膳”这家店，但过去两次都未能预订成功，对我来说是小樽难以预订的餐馆之一（笑）。这次终于实现了我的愿望，我将前往这家餐馆。在小樽，我认为最有竞争力的是选择“伊勢鮨”或“握群来膳”。口味因人而异，但个人而言，我倾向于“握群来膳”！小樽“握群来膳”的魅力在于，您可以在这里轻松享受美味的寿司。与大城市的江户前寿司有所不同，它有着独特的魅力作为一家小镇的寿司店。这确实是“蝦夷前鮨”。他们使用的食材充满了北海道的特色，既让当地居民高兴，也适合外地游客。从食材的构成来看，我认为对于外地人来说，一定会满意的品种。而且，质量很高，性价比很高。寿司师傅技巧娴熟，动作简洁高效。这正是北海道经典的寿司制作风格。寿司饭大颗粒，使用了小樽罕见的红醋。虽然温度略低，但在可以接受的范围内，饭粒不会太粘，因为粘度较低，可以轻松分离。这种甜味是小樽的特色，但盐味和酸味都很温和，不会过于甜。不过，值得一提的是，他们混合了山葵和山葵，这点有点可惜。虽然没有人特别指出这一点，但由于这是一个价格相对较高的餐馆，我希望他们能使用纯正的山葵。总之，如果在小樽吃寿司，这绝对是一个不会出错的选择。它就像函馆的“梅乃寿司”一样，是一个融入了城市风格的餐馆。午餐的握寿司定食价格为6,600日元，非常实惠。而且，即使添加2份，每份的价格也只有600日元，不会超出合理范围，这点我非常喜欢（笑）。姜是传统的甜味姜片。鲽鱼盘使用了可爱的小鱼装饰！肉质厚实，口感饱满，充满了鲜美的味道。柚子的清新调味。本次中拖罗来自宫城县。它既鲜美多汁，又带有清爽的红色肉质，非常美味。刀工也很不错。蝦夷鲍鱼以生鲜的形式呈现。然而，他们巧妙地用刀改善了质地。通过切厚片并在旁边切开刀口，展现了脆脆的部分和绵软的部分。香气浓郁，味道丰富。特别是昆布般的鲍鱼旨味非常浓郁，令人满意。它与江户前煮鲍鱼完全不同，独具特色，但不像渔港寿司那样咬劲十足且缺乏味道。石斑鱼脂上面有大量的石斑鱼脂，可以让您尽情享受乳化。他们还加了些葱。兵卫军舰寿司=鳕鱼的白子。很高兴听说这是初次供应。它具有浓郁的口感，完全没有异味，非常有北海道特色。碗装岩海苔味噌汤。光是岩海苔就令人非常满意，而海鲜汤底中带有甘甜的味噌，让人感受到了这个地方的特色。北寄贝非常柔软，口感丰富。令人高兴的是，由于近期再次发生贝毒事件，这种贝类最近才得以复苏。据说他们是从运营著名的B级美食“帆布贝咖喱”的马尔托玛苫小牧批发商那里采购的。鳀鱼脂非常美味！肉质饱满，味道浓郁。收尾部分的肉稍微处理了一下，略微脱水了一下吗？因此皮肤柔软。海苔香气浓郁，口感脆脆。听说是带子野生

午餐时光顾，从黑鳟开始，一直到海胆的12道菜，再加上店家特制的日本酒“群来膳”，度过了一段美好的时光。所有的食材都很精致，但尤其是鲱鱼真是美味到让人感动。下次我想晚上再来品尝。

折角来到了北海道，所以来吃了寿司。从预订到当天都非常期待。这家店位于小樽的寿司街，内部设计简洁而精致。因为我不太习惯这样的店铺，所以稍微紧张了一下，然后开始了美妙的体验。 《菜单》 - 握寿司12个：＊大拖罐＊在口中慢慢融化，非常美味。＊鳍脚贝＊白子的丰富美味充满了口腔。＊天然秋刀鱼＊味噌汤＊干贝＊柔软的贝肉让人惊讶。＊鲱鱼＊鲑鱼子＊扇贝＊时鲑鱼，味道浓郁。＊虾＊享受着虾的弹牙口感，然后慢慢感受到其中隐藏的脑浆风味。店员的介绍很准确，美味的味道逐渐变化让人陶醉。 ＊海胆最后一份。海胆非常丰富。海苔也很好。嗯～美味。 ～追加/续点～ - 鳗鱼店员推荐了，二话不说就做了。享受着与平时不同的口感。 - 虾朋友续点秋刀鱼，我续点了虾。太幸福了。这一切就像是一场美梦。恰巧店家为我们准备了喜爱的食物，让我一直傻笑着，可能看起来有些奇怪。 多亏了店员的细心和友好，我在这里度过了一个非常舒适的时光。在其他人的评价中，有人从东京特地走到小樽来吃这家寿司店的寿司，我能非常理解这种心情。我也会努力争取能经常光顾这里。寿司真是太美味了...。吃得好满足。谢谢。 ――――――――――――――――――――――― 感谢您看到最后（ ¨̮ ）

1个月前左右电话预约，2人前来。点了5500日元的寿司套餐，好像有12件寿司。这家店只提供吧台座位，是一家以传统握寿司为特色的店铺。连小樽本地的人也给予了认可。我还记得当天的内容，包括时令的帆立贝、北极贝、盐烤鳗鱼、鲑鱼中托、海苔汤、岛鲹、鲭鱼、生蛤蜊、海胆、腌制金枪鱼卷。店长在上菜时会简短地解释每一道寿司。不仅餐具和氛围很好，寿司的味道也非常美味，调味很有特色。虽然我不是鱼类爱好者，但支付5500日元后一点也不后悔。在小樽，海鲜丼也很不错，但我在这里吃得非常满足，这是一顿物有所值的寿司餐。