特制的炭烤鳗鱼，外焦里嫩，肉质饱满，当然非常美味。在北海道能品尝到这样的厚实鳗鱼实在太棒了。酱汁略带清爽，我还额外加了一点点酱汁，但不会破坏鳗鱼的原味。

今天是大约10年来的第一次北海道之旅！寿司？海鲜丼？咖喱？成吉思汗烤肉？哦不，首先是鳗鱼吧！笑在北海道有很多家鳗鱼店。而我选择的第一家是名字直白的“札幌的鳗鱼店”。距离新川站步行大约3分钟。虽然是平日，但从开店开始不久就陆续有客人前来。这家店似乎是由一家人经营的，店员们很多，工作迅速。店内感觉很干净，相对宽敞。鳗鱼饭的价格相当高。北海道的确挺贵的，哈哈。这次我选择了特制的鳗鱼饭。今天的鳗鱼来自宫崎。基本上他们使用鹿儿岛或宫崎的鳗鱼，早上空运过来后切割处理。点菜后，不久就上了肝吸和泡菜，大约12分钟。鳗鱼有4块，蒸得不太深，烤得还不错。饭很多，很丰盛。尝试了一下，肉的火候比较浅，很有嚼劲，入口即化。几乎没有鱼刺，质地湿润。头部稍微火候不足，但尾部口感很好，很嫩。有适量的脂肪，能感受到美味。炭火的香气略微，有点像烤鱼的味道，有点不太习惯。酱汁稍微辣一点，没有太多的浓郁味道，更像是酸味偏重，与我口味稍有不同。饭稍微硬一点，有点嚼劲。酱汁没有加得太多，与鳗鱼的搭配还不错。泡菜非常美味，哈哈。白菜泡菜很新鲜。肝吸一般，肝脏也还好。花椒味道不错，有点辣，品质还不错。说实话，性价比不太高。份量足，吃得饱，但家庭经营的这个价格有点高。这是北海道的第一顿鳗鱼，感觉一般。北海道的鳗鱼可能会有点让人担忧，哈哈。烤肉和酱汁都不是我的最爱。店员的服务态度很好。只接受现金支付。谢谢款待！

这家烤鳗鱼店真是太棒了，让人想一直光顾！在札幌能够品尝到这种高品质的鳗鱼真的让我感动。他们的烤法是关东风格的，鳗鱼又鲜嫩又多汁。这次我点了一份会席套餐，分量很足，而且鳗鱼的肝也非常美味，让我非常满意！我一定会再次光顾的！

今天是盂兰盆节。参拜祖先后，大家一起吃午餐。这次我想奢侈一下，想吃鳗鱼〰。好久没来「札幌的鳗鱼屋」了。虽然这个时候不能预订，但我试着去，没有等太久就入座了。上来的鳗鱼又软又嫩。如果可能的话，我真想躺在上面，太嫩了。山椒是必不可少的，但我第一次知道芥末这么搭。期待下次再去的日子，每天都要加油！

7月30日是土用的丑日，最近札幌一直都是热天气，食欲逐渐下降。来到这家切换到夏季菜单的餐厅，点了中割重的鳗鱼饭，等了大约10分钟，终于上菜了。首先撒上一些花椒，然后咬了一口，果然鳗鱼还是最美味的。再加一点点淡味的鳗鱼酱汁，再来一口，慢慢地食欲又回来了。

土用的鳝鱼日前夜特制的鳗鱼饭，每份4,800日元×3，真是物超所值！笑这里的绿色山椒味道清新，太好了！软嫩的鳝鱼更是美味！希望这个夏天能够好好享受美食。虽然这家店很漂亮，但飞来飞去的虫子让人感到不舒服(＞＜)

在搜索"札幌 鳗鱼"时，第一个出现的是这家餐厅。因此，在土用的丑之日附近去了那里。因为我知道那天肯定会非常拥挤，所以不一定要特意去那一天。我去的几天前，大约下午5点，已经有80%的客人入座了。菜单只有一种选择，就是鳗鱼饭。它附带有鳗鱼肝和泡菜。不久后，上来的鳗鱼看起来很漂亮，很美味。酱汁相对来说比较清淡，但可以加一些（桌上有放）。鳗鱼肉质鲜嫩可口。不过，个人感觉如果口感和味道再有些独特之处就更好了。谢谢美味的一餐！

特别牛肉饭：4,800日元。今天是7月28日，丑的日子是7月30日。我们为了避免拥挤，提前到店门口等待，刚好赶在开门前入店。这家餐厅很受欢迎，很快就排起了队。我们正在讨论要点什么菜，但店员告诉我们"今天只有特别牛肉饭"，于是大家都点了同样的菜（笑）。我来过这家店大约7次，美味程度一如既往，让人感觉精力恢复，特别是在夏天。午餐价格有点高，但绝对物有所值。

2023年7月28日（星期五）#午餐#特制鳗鱼饭由于最近连续几天气温都超过30度，身体感到疲倦，所以今天决定在这里来充实一下鳗鱼的能量⤴️--------------------------------◆店铺地址北海道札幌市北区北27条西16-4-10◆电话号码011-726-0355◆营业时间11:30～（最后点餐时间20:30预计）◆定休日星期一◆提供停车位-------------------------------#札幌的鳗鱼饭#鳗鱼#鳗鱼重#新川#札幌#北海道#札幌西20丁目附近相当不错#美味的食物#三浦仁#Niseko温泉部#热爱温泉#每天都是拉面#热爱荞麦面#荞麦面#热爱拉面#盐拉面#酱油拉面#味噌拉面https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==https://ameblo.jp/depot-n43/

中等价位，提供的价格是5,800日元，非常快速！味道相当不错！！\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\

周末中午有时间吃午餐，所以决定尝试一家鳗鱼餐厅！（虽然最初计划去“うな明”鳗鱼餐厅，但看到最后一辆车停在那里，以为是最后一位客人，于是改变了主意…）因为是第一次来，我在食客评论网站上查找了一下，发现这家餐厅似乎全天营业，虽然我有点担心是否能进去，但最终还是顺利入场。这时大约是下午2点钟左右。首先，因为天气炎热，点了一杯啤酒⭐︎一直在喝，感觉自己像个一直在喝酒的人，但我不在意（笑）。我边吃着鳗鱼骨干，边等待。不过，这家餐厅的温度调得像东京一样低⭐︎如果容易感到冷的人来这里一定要注意带上外套。在这么凉爽的室内，啤酒真是好喝⭐︎然后，鳗鱼很快就上桌了。先尝一口。很嫩。加了一点芥末的一口，因为酱汁比较清淡，所以芥末的辛辣和香气很不错。接下来撒上一点山椒的一口，这是和歌山产的山椒吗？香气很好，啤酒下去很顺畅！这是一家以柔软多汁的关西风味鳗鱼著称的餐厅，适合广大人群。虽然口味因人而异，但我个人更喜欢“うな明”鳗鱼餐厅（我想和有相同口味的人联系，所以我明确说出来）。总体评价是根据鳗鱼、酱汁和米饭的综合平衡来考虑的。能够轻松入座，享受美味的鳗鱼，感到满足！因为享受了美味的啤酒和鳗鱼，所以这个月我不会受到夏季疲劳的困扰！尽管这个月已经接近尾声（笑）。

午餐时间，临近土用的鳝鱼日，天气炎热，人也很多，但我们很快就被安排了座位，鳗鱼饭也很快上桌了∈(ﾟ◎ﾟ)∋ 酱汁不太甜，也没有浸透到米饭里，涂上芥末后非常清爽美味(*^^*) 这是我喜欢的鳗鱼饭。肝吸和浅腌菜，再配上拿铁茶和烤茶的混合，让我有了全新的体验，我会再来的。

资源减少导致价格上涨，但由于伴侣的要求，我们还是前去了。我们想去的餐厅电话联系不上，所以这次来到了这里。我们在开门时进入，但大约10分钟后所有座位都已满员，包括预订的座位。我们点了特上和特级的鳗鱼饭，大约15分钟后上菜。我忘了拍照，但肝脏、泡菜和芥末都配有。桌上还摆放着酱油、山椒和辣椒粉。不多说了，鳗鱼饭的味道非常美味。根据店员的解释，特上和特级之间的区别在于尺寸，因此脂肪的口感也不同。肝脏的味道可能有点淡。泡菜的份量比较多。谢谢款待！

札幌的鳗鱼屋（位于札幌市北区）好像是特制鳗鱼饭吧？哈哈，有一段时间了，我忘记了，但是它的口感很鲜嫩，烤得恰到好处，非常美味。#札幌的鳗鱼屋 #鳗鱼屋 #新川#特制鳗鱼饭 #鳗鱼饭 #山椒 #芥末#北海道美食 #札幌美食 #鳗鱼#札幌市北区 #新川美食 #鳗鱼 #鳗鱼饭#北海道鳗鱼 #札幌鳗鱼 #札幌鳗鱼

我在札幌的一家酒店办理入住手续前有些时间，于是乘坐电车前往一家餐厅用餐。我点了特制的鳗鱼重。鳗鱼肉质弹牙，虽然不是完全像橡皮一样有弹性，但有一种Q弹的感觉。鳗鱼皮稍微有点香脆。它的味道有点像将鳗鱼加上酱汁后放在米饭上的感觉，而不是直接浇在米饭上。而且，蒲焼鳗鱼上还有（粉末）芥末，这有点不同寻常。

JR新川站附近有一片樱花树丛，我前去观赏，顺便品尝了鳗鱼料理！我很早就到了，顺利入座！我点了特上鳗鱼，感觉份量好像比以前小了些。因为可以看到饭......哈哈 ～现在是不是常常会附上芥末～口味一如既往的美味。但不知怎的，好像又有点失望了......对美味的感动似乎没有了。哈哈 ～

我知道你的名字，但一直没有机会来。碰巧来到了同一个方向，终于可以拜访了。停车场很大（这很重要），而且全天营业（看起来是这样）。这两点就很棒了。现在，走进店里，有桌子和坐垫。菜单也很丰富，有鳗鱼饭，鳗鱼重，烤鳗鱼饭，还可以选择两层的。这让我想起小时候在某个地方的一家鳗鱼餐厅，作为奖励让我吃了两层鳗鱼饭的记忆。所以，我选择了中割重。服务很稳定。味道也很稳定。这家店真不错。半身90克2600特上鳗鱼重5300中割重5800。

特别鳗鱼饭 4,350日元，很美味。鳗鱼没有异味，烤得很松软，很好吃。肉质蓬松，虽然不是特别厚，但很美味。蘸上芥末后味道大不一样。酱汁是咸口味的，不是甜酱。价格也相对合理。

我去了札幌新川的一家鳗鱼餐厅。我点了特上鳗鱼饭和箱炙。鳗鱼是从九州宫崎和鹿児島空运过来的，使用了国产的鳗鱼。鳗鱼并不张扬，但肉质很扎实，能品尝到鳗鱼的原汁原味，非常美味。

我之前一直想去的地方，所以前来拜访。可能因为是午餐时间，店内座无虚席。我点了特上鳗鱼。不久后，它被端上来了。它有着非常诱人的香气，让我食欲大开。鳗鱼的味道不错，米饭的口感也恰到好处，非常美味。山椒的香气也很好，非常棒。