这是一家完美的餐厅。店主兼厨师平山先生的手艺非常好，菜肴的品味也是一流的。前菜特别美味，肉类的烹饪和味道都令人惊叹，每次都让人惊喜！我一定会再去的餐厅。

"instaは毎日更新https://www.instagram.com/ginzagourmet/6.8、La nature Kが美味しかったのでひらやまさんに伺ったランチの話 こちらの体験は一連で学びがありましたので、そのあたりもシェアしていきます。 @la_nature_k新橋演舞場の斜向かい、絵李花さんの並びです。エリア独特の良い意味で敷居を感じさせる所に素敵なお店を構えられています。12:30定刻に入店。弧を描くカウンターの中央、2組に挟まれる席に着席しました。左手はアジアからの団体様4名、席に着くやワインを頼まれています。右手は常連思しき方々、シェフと和やかに談笑されています。私の注文は一日前に遡ります。前日に手土産のためにカヌレを買いに伺い、その際に、次の日の予約の内容についてのご相談も行なっておりました。おすすめはステーキということで悩んだのですが「それではステーキとハンバーグを両方少しずつということも承れます」とのこと。即決でした。その状況だったので希望をシェフが完璧に把握されていてスムーズでした。（サービスの方がメニューをお持ちになりましたがシェフの一声で下がっていかれました）あとは流れに身を委ねます。久しぶりの稚鮎、フリットで始まります。シャープな苦味がバッチリ。軽い揚げ物には泡が欲しいものの、お昼休みなので炭酸水です。続くは大好物ゴールドラッシュの冷製スープ。素材の甘みだけ、自然の力を存分に感じられます。メイン前は新鮮な彩りサラダ。右奥に見える炭火窯で丁寧に焼かれるお肉たちに目をやりながら、さっぱりしたドレッシングで舌をリフレッシュして気持ちを高めます。このタイミングでLa nature Kで対応くださった方がわざわざご挨拶に。VIPに挟まれた犬ですので大袈裟になさらず。そして、ちょこっとハンバーグ＆ちょこっとステーキという個人的最もわがままな一皿がついに到着。お肉のお店ggあるあるで”ハンバーグ体験→一年経過してステーキ体験”とならずに済んだこのご提案はとても寄り添ってくれていて嬉しかったです。飛騨牛のお味も抜群。ステーキはヒレ、塩胡椒なしのど直球です。山葵＋岩塩＋ニンニクチップで立体的になるお肉のポテンシャルに舌鼓。この日の一番はハンバーグさん✨ヒレだけでなくサーロインも入っているとのこと。こうして写真で見ると自立しているのですが、嘘のようなほろほろです。溢れる肉汁の旨味、バター醤油の組み合わせが最高すぎました。美味しい。お食事はガーリックライスと京漬物と赤だしで、一息。別腹の選べる甘いものコーナーはチーズケーキにしました。甘さ控えめ、生地がさっぱりきめ細かくてまたまたすごい（右手の常連の方は2種類ずつ選んでいました。カトラリーも食べにくいと”いつもの”に交換されていました、このあたりの対応も流石でした）。次回はホールでしか買えないプリンでしょうか。帰りもまたLa nature Kの方、そしてシェフまでわざわざ昼休み犬をお見送りいただき痛み入ります。みなさんが見えなくなってから小走りでお家へ…1時間弱の唸るランチ。素晴らしかった！ごちそうさまです。トップページ記載のとおり8月＆9月の個展会場が決まりました。Ginza TappoさんとBistro Vivienneさんです。ご快諾、心より御礼申し上げます。どうにかこうにか秋を迎えられそうです。この夏も暑い？まだまだ物語は続きます。明日はどこへ行こっ？== ちいさな個展 ”物語の接点” at Ivoire ==期間：6.26-7.8(日休み)背景：ハイライトに載せました ==========="

起初的鲍鱼鱼子酱令人印象深刻，肉菜也非常美味，服务员们既优雅又亲切，让人感到宾至如归。这已经是我第四次来访了。虽然价格较高，但考虑到高级食材的使用和优质原料，价格也是合理的。还有包间，适合带孩子来，是一家珍贵的高级餐厅。

松茸炸鲍鱼配鱼子酱塔塔酱、南瓜奶油汤、200克牛排、蔬菜沙拉、蒜蓉饭、味噌汤、泡菜、咖喱饭、布丁奶酪蛋糕和栗子草莓蛋糕。

定期访问。这里真的很美味。今天我点了松茸的各种料理。有炸松茸和毛蟹、用松茸包裹的沙朗牛排、松茸饭、还有意面等等，所有的都非常美味。听说上周松茸供应不太好，但从这周开始突然好起来了。而且白松露也开始出现，质量也很好。好像很少有两种蘑菇的季节同时重叠的情况。真是幸运。吃的运气真好（笑）还有，配上肉眼看着都是松茸的肉眼看上去非常美味，这可能是最美味的吃法。

初次访问。店铺的氛围和员工的表现与传闻一致。牛肉塔塔尔和鲍鱼确实美味，收尾的菲力牛排也不错。但是，烧烤程度和嫩度非常出色，但味道有点淡。我决定在下次访问时再作评判。

"前往银座平山品尝顶级牛排。他们用炉窑烹饪的牛排精心处理，充分释放了牛肉的原汁原味，每咬一口都会涌出肉汁。美味至极！我们点了厨师推荐的套餐，包括贺茂茄子和海胆的浓汤冻、三文鱼沙拉、鲍鱼配鱼子酱、牛肉塔塔、玉米冷汤、汉堡、国产黑毛和牛菲力牛排150克、时令蔬菜沙拉、牛肉咖喱饭和甜点（桃子/菠萝/酸奶雪脆）。我们还额外点了三文鱼沙拉和汉堡。虽然他们会询问我们的口味偏好，但在平山，他们会说'我们将以最美味的方式为您烹饪'，所以我们总是完全信任他们的建议。这一天也是绝佳的美食体验！我迫不及待想再次品尝！"

被邀请去了平时不常去的银座地区。建议吃牛排，于是前往。这里是一流的地方。一进门，有一个能俯瞰整个场景的8个座位吧台。开始上来的是蛤蜊、蟹、鲍鱼和鱼子酱等海鲜。接着是牛肉塔塔，用烤面包片搭配食用，正品的肉在你吃的时候，前台会精心修整，以两种方式慢慢烹饪。这一天的焦糖饼饼格外美味。最后，我不确定是不是故意的，但没有给烤牛舌加香味，因此我们可以充分品味到牛肉本身的油脂香气和弹牙口感。虽然有提供柠檬，但不加柠檬更美味。我记得认识的一位肉类大师说过，“优质的牛舌不要挤柠檬汁”，我在那一刻深有体会。食材与食用方式之间的匹配对于美食来说至关重要。而且提供食物的一方需要超越客人的口味来提供服务。加柠檬有点可惜。玉米汤和主菜是但马牛的300克牛柳肉！一次吃300克的牛柳肉实在是少见，所以充满了期待。结果，一份大大的牛柳肉上桌。虽然是牛柳肉，但油脂很丰富。这个主菜有点儿难以应付。大蒜炒饭很美味。咖喱也好吃。甜点、咖啡有高低之分，对于一家超级高级的餐厅来说，这点令人犹豫。也许是因为名人经常光顾，所以我的口味不太适合吧。

这家餐厅的食物真的很美味，所以我第二次光顾了。不过，这次有两个问题：1. 牛柳肉太油腻了；2. 咖喱没有味道。第二个问题让我忍不住向服务员提问了一下。希望第三次光顾时能有所改进。我点了蛤蜊香草牛油烤、鳗鱼、虾和绿芦笋、鲍鱼、牛肉塔塔、玉米汤、牛柳肉沙拉和甜点。

受邀光临，开始享受了一份浓缩美味的大蛤蜊。接着是炸小鲍鱼、伴有黑鲍鱼鱼子酱的鳗鱼刺身，然后是主菜肉眼牛排。在一碗牛肉饭之后，我惊叹不已，这就是牛肉饭吗？？这当然是褒义的意思。这些菜肴都是高品质的，尽管食材名称相同，但呈现出来的完全是不同维度的料理。从肉到鱼子酱，从鳗鱼到鲍鱼，都和我以前尝过的完全不同。真的非常美味。感谢款待。

新橋演舞場對面有一家政界重要人物經常光顧的高級牛排館，晚餐價格很高，但午餐還能接受(^_^;)，提供的牛肉質量與外表相符。即使只是簡單的烤牛肉，不加鹽和胡椒也非常美味，沒有牛肉特有的腥味，每100克的份量都讓人一瞬間享受到了這種美味，就像魚一樣，即使是高齡政治家也能輕鬆享用(￣∇￣)所有的小菜、味噌湯中的香菇、京都大衛製的泡菜、椒鹽牛油炒飯，都非常美味。酒水價格也很合理(๑˃̵ᴗ˂̵)

某位知名政治家的老师是我非常喜欢的人，听说后我前去拜访了他。正好那时发生了一些轰动的事情（笑）。当天中午我通过电话成功预约了这家时尚而精致的牛排餐厅，真是一次难得的奢华体验（*´艸｀）。我们点了牡蠣奶酪焗、鲍鱼配鱼子酱、白芦笋煮鸡蛋搭配松露、牛肉塔塔、法式面包浓汤、查尔斯·布赖恩牛排150克、沙拉、牛肉咖喱、布丁和巧克力蛋糕。

从东银座去築地方向的地方，非常迷人。平山厨师和川村一样出生于祇园丰盛。这次为了午餐套餐15000日元，我贪心地加了牛排和塔塔尔酱。·牡蛎焗馅·圣救院蕪汤·塔塔尔酱☆以酸味和肉的鲜美为主，具有京都特色的优雅口感。在面包上享用。·查多布鲁安☆但马牛。非常柔嫩融化于口中，口感宜人。·沙朗牛排☆☆☆神户牛。没有吃过这种味道。脂肪分相当清爽，与红肉融为一体，肉的味道浓郁。肉的味道很浓，不需要调味料。这个相当美味。·咖喱☆以酸味和辣味为主，口感清爽。·蒜蓉饭·布丁☆清爽顺滑。·草莓蛋糕☆☆☆草莓周围是卡仕达酱和海绵蛋糕，带有适度的甜味奶油。虽然我不经常吃草莓蛋糕，但这个我想吃很多。·芝士蛋糕这家店可以充分品尝到牛排独有的火候。银座特有的优雅和迷人的服务非常有魅力。

祝贺茄子、海胆、鲍鱼、鱼子酱、洋葱、龙虾、黑松露、牛肉塔塔尔、冷玉米汤、沙拉、牛排、温蔬菜、咖喱饭、味噌汤、酱菜、芒果、草莓蛋糕、布丁、芝士蛋糕。

店主和他的弟弟非常友善，他们的食物都非常美味，服务也非常周到。下次我一定要尝试晚餐！谢谢你们的款待！:u

我去了食べログ★3.83、2020年铜奖、2019年铜奖、2018年铜奖的銀座 ひらやま餐厅，位于东银座。外观是一个漂亮的杂居建筑的一楼店铺，融入了街景。内部装潢有吧台座位和一个小包房，充满了昭和时代的高级铁板烧的感觉。午餐时间有两种套餐可选，如果有时间的话，我建议选择附前菜的套餐。 ♦️ 冷冻玉米汤 ♦️ 蔬菜沙拉 ♦️ 黑毛和牛里脊牛排 ♦️ 蒜蓉炒饭 ♦️ 酱菜 ♦️ 红汤 ♦️ 甜点 - 布丁，酸奶冰淇淋 ♦️ 咖啡 这真的是一家经典的牛排餐厅，炉釜烤牛排（特选里脊）的烹饪方式非常出色，进一步提升了牛肉的美味。炉釜烤的里脊肉表面烤成了金黄色，内部是完全生的，充满了红色的肉汁美味。调味有酱油、芥末、盐、芥末酱、炸蒜，根据个人口味选择。前菜的汤、沙拉、蒜蓉炒饭等都非常美味。如果有充裕的时间，无疑会度过美味的时光。这家餐厅的评价应该是名副其实的好餐厅吧？

银座平山食べログ奖2020铜奖获奖店。从筑地市场站A3出口步行不到5分钟即可抵达。店主曾在银座川村与老字号牛排店一起工作。据说川村大厨和他是师兄弟的关系。午餐时特别物有所值，您可以享用15000日元的套餐。套餐包括萝卜汤、沙拉、芦笋、胡萝卜、菜花、生菜、番茄、竹笋、毛豆、牛排、洋葱、豆角、大蒜、酱油、芥末盐、蒜蓉饭、泡菜、味噌汤、甜点、卡斯塔德巧克力、抹茶冰淇淋和咖啡。

享受了人生中最美味的汉堡和牛排。从前菜到主菜的份量都非常丰盛，但一旦开始享用肉菜，就感觉像是一位默默付出的功臣。那份『生牛肉塔塔尔』的冷感逐渐融入了我的体温，带来了浓郁的风味。美味得让食欲爆发。不拘束地享受美食，吃得饱饱的。谢谢款待。没有着装要求，但皮鞋推荐。菜单上标明不含税，不提供收据。洗手间干净，有暖水座便器，也提供小便器。只提供吧台座位，单人午餐仅在星期六接受预订。▼晚餐3万日元套餐，还额外加点了汉堡，将牛柳从100克升级到200克，还包括甜点和餐后甜点。山之泉矿泉水冰红茶牡蛎焗格拉丹白芦笋和水煮蛋鲍鱼和鱼子酱生牛肉塔塔尔～搭配面包～热牛肉清汤牛柳和沙朗牛排汉堡牛柳肉200克·沙拉蒜蓉饭·牛肉咖喱饭甜点拼盘（草莓蛋糕·芝士·布丁）热咖啡消费税10%·服务费10%───────总计 ¥63,646

这次我去了位于银座的“ひらやま”餐厅。因为突然很想吃牛排，所以打电话过去，结果碰巧第二天有取消的预订，所以很幸运地第二天就去了。和往常一样点了套餐，还额外点了汉堡肉饼。从前菜的蟹肉奶油煎饺到牛肉鞑靼，一直都是铁板烧料理，一道接一道，完全没有可抱怨的菜品。肉切得比较大块，剩下的部分给我打包成了牛排三明治，又多了一天的乐趣。来了“ひらやま”餐厅就不能错过的菜品有牛肉鞑靼、汉堡肉饼、牛排、蒜蓉饭和布丁。价格虽然贵，但菜品完美无缺。