新新桥大楼旁边，不是巷子，而是在建筑物之间。穿过一条非常狭窄的小径，人们勉强可以擦肩而过，然后就是一个只有8个座位的L形吧台。虽然有着著名的鱿鱼干汤和鸡盐白汤拉面，但首先尝试了基本款的平子煮干面。一口喝下汤，这是什么，太美味了！面条是细直面，有点硬，有弹性。汤是以酱油为基础，煮干鱼的味道和浓郁的口感。微微的苦味也能感觉到，虽然有些浓稠，但没有浑浊的感觉，也没有煮干鱼独有的刺激气味。与鳀鱼的煮干相比，平子煮干的风味更加优雅，鱼的气味更少。确实如此，无可置疑。配料非常简单，只有叉烧肉、海苔和三叶。叉烧肉口感鲜嫩，咬上一口肉汁丰富，非常美味。汤汁是主角，所以配料简单就很好。吃完不觉得腻，一口气吃光吃光，甚至连汤也喝光了，这好像已经很久没有发生了！嗯，真是非常美味！尽管我是个在丸之内工作的OL，但最近发了不少拉面评论，感觉自己已经变成了拉面博主，哈哈。

吃了拌面，真的很好吃。正如其他人所说，面条非常美味，我轻松地享用了400克的特大份。再加上拌汁的搭配非常完美，让我感动不已。下次去的时候，我打算尝试他们的拉面。我强烈推荐加一个味玉，一定要试试看。

【店铺位置】距离JR山手线新桥站乌森口步行约3分钟。【访问日期】周末（星期六）约12:10。【拥挤程度】等候队伍有6人，等待约15分钟。【点餐内容】◯ 瓶装啤酒（¥400）◯ 特制平子煮干しそば（¥1,100）【感受】这家餐厅位于巷子里，初次前来可能有点难找，需要留意。在等待期间，通过售票机购买食券，然后交给店员。入座后，2到3分钟内上菜。煮干し汤底浓郁美味，但我个人更喜欢面条。面条口感韧而光滑，有嚼劲，非常好吃，喉咙感觉很舒畅。如果不太拥挤的话，我一定会再来。今天请客了，谢谢。

新橋站附近有一家小型餐厅，约有8个座位的吧台。要进入这个地方需要穿过一个相当狭窄的巷子，所以有人说位置有点难找，但是我看到了指示牌，所以很快就找到了。我在自动售票机上购买了特制平子煮干しそば（1,100日元）。不到10分钟就上菜了。虽然份量有点少，但巨大的鸡叉烧有4片，半熟的味玉也在里面，外观看起来非常豪华。这是一碗以煮干し为基础的酱油拉面，基本上清淡，但煮干し的味道很浓郁，一点都不觉得不够。我好久没有把汤喝光了。面条虽然很细，但非常有嚼劲，完全符合和风面的口感。穗先メンマ、海苔和多汁的叉烧都非常突出，但整碗面的搭配非常和谐，完成度非常高。

特制墨鱼鸡白汤拉面，1250日元。工作日14点后到达，排队3人。15分钟左右上菜。汤不如期望的那样有墨鱼的味道，味道更偏向鸡肉和咸味。但这样也挺好吃的。面条是中细直面，光滑有嚼劲。叉烧有4片鸡胸肉，偏生，口感很好。味付蛋的硬度和咸味非常恰到好处，给人深刻印象。只点了味付蛋作为配料，足够了。

2023年♡♡第84碗，9月19日，大约下午2点左右。本来在烏賊干し鳥白湯拉面和其他选择之间犹豫不决，但看到评论说烏賊干し鳥白湯拉面美味，于是决定尝试。我坐在吧台，座位相对高，坐起来不太方便（笑）。虽然等待时间几乎没有，但只要有人离开，就会有人入座，所以一直都是满座的。 终于端上了拉面！外观看起来像浓郁的酱油，我完全想象不出它的味道会是什么样子。嗯嗯，( •̀ω•́ )و✧嗯，真好吃！烏賊的味道并不太浓，完全没有异味，非常搭配！还有一些美味的穂先メンマ，穂先メンマ的加入真的太美味了(*^^*)。虽然叉烧是鸡肉的，但非常嫩，我真的想再加一些。面条也不错，直面的，所以吃起来很顺畅。如果还有的话，我甚至想要加些米饭吃。我真的想再来一次，这家拉面店实在是太特别了！ 虽然我原本是来看戏的，但因为赶时间，差一点就没来得及吃这碗拉面。真是非常值得等待的美食。如果之前已经吃过拉面，可能就不会来这里了，所以真的很庆幸来了这家店！非常满意！谢谢美味的一餐( ´ ▽ ` )ﾉ

平子煮干拉面，850日元，加煮蛋120日元。这家店位于狭窄的小巷间，很难找到，两边是高楼大厦。有点难以推婴儿车。排了一个人的队，等待时有点热。进店里也不是空调制冷，而是风扇在努力。重要的是拉面，汤非常美味，有浓郁的煮干香气。煮蛋里面半熟又滑嫩，非常美味。叉烧有点干，有点遗憾。总体来说，这是非常美味的拉面！谢谢款待！

周六午餐时我首次来到这家餐厅。虽然我认为我已经到了餐厅附近，但我在小巷里来回走了好几次。经过仔细观察，我才发现餐厅位于小巷间隙，而不是沿着小巷的道路上。正如其他评论中所提到的，这确实有点难找。不过，由于我来得很早，所以很快就找到了座位。但是，当我离开时，已经有大约5人在等候了。 我点了特制平子煮干しそば大盛。由于面条很细，所以很快就端上桌了。汤中有煮干的味道，但并不是非常浓烈，更像是传统的中华面条汤。叉烧肉也不是特别嫩，而是有着传统的肉质口感。他们的穂先メンマ很美味，煮蛋也有着浓郁的味道。感谢美味的一餐。

在新橋吃完草莓牛仔餐后，为了填饱肚子，我们去吃了一碗煮干醤油拉面。这碗拉面有浓郁的煮干味，口感清淡，正是我想要的味道，非常满意。虽然找餐厅花了些功夫，但最终两个人排队等了不久就进去了。谢谢款待。

在虎门附近寻找午餐选择，尝试了另一家拉面店，但等待了30分钟。于是改变目标前来这家店。与口碑相符，一开始不知道它在哪里...进去后发现这是一个狭小的建筑。不用等待太久就入座了。上菜也很快。虽然觉得好吃，但由于店铺规模等原因，个人觉得没有很有特色...

幸运地没有排队就进去了♩店面虽然不太显眼，但有招牌！我尝试了特制平子煮干拉面(^^)汤底非常美味，煮干的味道浓郁♩面条QQ弹，与汤底完美融合！叉烧肉也很嫩，份量适中，不过厚得过分，味道也很好♩竹笋也很嫩，很容易入口。

在休息日的午餐时间，我等了大约10分钟，因为只有一个人在等位，所以我很快就进去了！我点了特制平子煮干面，汤汁清爽容易入口，个人认为叉烧非常美味！虽然不是很厚的叉烧，但味道浓郁，与清爽的汤汁非常搭配！我肯定会再来这家店！

新橋纏@新橋，濃厚雞湯拌麵（大份）¥1000，小啤酒¥400。濃郁的湯汁突出了煮干し系的香氣，比一般的魚介豬骨湯更加溫和。湯汁的風味十分豐富，略帶鹹味，加入一些湯割會更好。#新橋#新橋午餐#纏#濃厚雞湯拌麵#拉麵資料庫#三河屋製麵#食べログ#拉麵數據庫

今天是第一次尝试850日元的平子煮干拉面。我提前买好了票，一到座位就被迅速送上来了。虽然咸了点，但味道清淡，而且有充足的油脂风味。我大约在19:00之前到达，队伍排了大约5个人，但店铺的转台非常高效，两名工作人员也很有效率地提供服务。如果叉烧或面条有更独特的特色，这家店可能会更令人难以忘怀。

今天想吃一碗美味的拉面，所以久违地来到了"新橋纏"。这家拉面店在2018年、2019年和2020年都被评为百大名店，现在在食客点评网站上的评分是3.77(^^)/ 天气还很炎热，所以这次我点了濃厚鷄つけ麺（浓郁鸡拌面）而不是平子煮干そば（平子煮干面）(^^)/ 我看到他们烹饪拉面的过程，他们把煮熟的面条用冷水迅速冷却后上桌。汤汁虽然浓郁，但因为以鸡肉为主，所以不会太过沉重。我很快就吃完了，还点了一份加汤的汤底，汤也喝了一些，但要注意盐分哦（笑）。谢谢美味的一餐('◇')ゞ3.77

【新橋 纏】東京：新橋站步行4分鐘的食べログ5000中的人氣拉麵店️☑特製烏賊干雞白湯拉麵1250日圓。這是一個罕見的選擇，結合了魷魚湯和雞白湯的柔滑口感，真是太棒了！麵條的粗細適中，不會太細也不會太粗，非常絕妙！令人上癮！燉肉有4片，另外還有蒲燒筍、海苔和味玉！燉肉很厚，雞肉的味道清淡又美味！由於是吧台座位，一個人也可以隨便進去，真是太好了！即使在小巷中，也會有人排隊等候！下次我想試試魚湯拉麵〜其他帖子在這裡▶︎▷@kgu.rume @kgu. rume2⚪︎商店信息⚪︎地址☞東京都港區新橋3丁目13-2 IKENO Building 1F營業時間☞11:00-15:00 17:30-21:50休息日☞無 #東京美食 #新橋美食 #新橋晚餐 #新橋 #新橋拉麵 #虎之門拉麵 #新橋 纏 #纏 #烏賊雞白湯拉麵 #新橋麵部 #美食帳號 #推薦拉麵 #希望和美食女孩聯 繫 #美食ins #愛吃拉麵的人想聯繫 #食べログ #都營淺草線美食 #雞白湯 #拉麵巡禮 #愛吃拉麵 #ura知識 #臉書識 #面部 #食べログ高評價 #美食巡禮 #拉麵 #食べログ5000 #東東 #Ins美食獎2023 #魚介拉麵

【点菜单】特制平子煮干拉面 ¥1,100 烤葱烧肉饭 ¥350 【综合评价】 ★3.7 如果在附近的话，我一定会再次光顾。 【味道】 ★3.8 煮干鲜味浓郁，搭配姜味的蔬菜，清淡中带有风味。 【服务】 ★3.3 相当普通。 【氛围】 ★3.3 空间非常狭小。 【性价比】 ★3.6 在东京来说，价格算是标准。

平日。晚上。一个人。可能排队约30分钟。那天下着雨。味道很好。但个人感觉排队有点麻烦。只有吧台，空间狭小，携带行李多的人可能会有些困难。

午餐时间过后来访^_^，因不知道具体位置而在附近转了一会儿哈哈，后来看到了招牌，找到了狭窄通道的尽头！虽然有一位等候的客人，但等了大约5分钟就进店了。点了特制拉面和一份小吃，还有啤酒。温柔的煮干鱼汤，有嚼劲的叉烧面是适度粗的直面。汤太美味了，一口没剩！

我大约在11点半左右等了大约七个人左右的时间才入座。这个地方相对来说比较冷门。我点了特制的平子煮干面，价格是1100日元。坐下后，不久就上了我的面。有5片有嚼劲的叉烧，细面条。面里还有洋葱。味道很平衡，整体感觉不错的一碗拉面。

夜晚前来光顾。周围有很多高楼大厦，原本就不太好找的地方变得更加难以找到，第一次差点错过了。走过狭窄的通道进入了店内，点了特制的平子煮干し拉面。汤的味道仍然是煮干し的浓郁风味，有着绝妙的咸味和深厚的味道。面条的煮制程度非常恰到好处，吃面的时候汤汁粘附得恰到好处，所有的元素都协调得非常好，非常美味。叉烧也入味且不过咸，味道很好，真的是精心计算过的美味。同行的人也非常满意。感觉这是一种老少皆宜的全能拉面。谢谢款待。