毫不废话，这是一家全球知名的寿司店。每次能穿越这个门帘都是一种莫大的荣幸。这次我品尝了神二郎先生的握寿司。今天的寿司醋酸味稍微浓郁，完美地凸显了每一块顶级食材的美味，真是恰到好处的味道，简直是黄金比例的味道。非常美味。在离开时，还有幸被大厨送行。非常感谢款待。以下是我品尝的寿司列表：鲽鱼子鱿鱼岛田鲹中腹大腹鲣鱼（珍宝）蛤蜊鲹鱼赤身车海老（味噌味浓郁美味）海胆（极品）小柱（极品）鳗鱼卷玉子甜点（哈密瓜）。

今天的寿司店点评如下：这是一家被授予三星米其林的顶级寿司店，由寿司界的传奇大厨小野次郎先生经营！我有幸与大家一起在小野次郎先生的特等座位前品尝他亲手制作的寿司！每一块寿司都以恰当的速度呈现在我们面前！寿司的酢味稍微强烈，寿司饭稍微柔软，与金枪鱼的搭配非常出色！温暖的、半熟的大虾简直美味无比，这是一次难得的美食体验！

装饰很漂亮，卫生间很干净，和一些其他地方合作共同接待客人。提供的服务足够而不过分，性价比很高，让人有宾至如归的感觉。确实是一个令人向往的名店。我做好了各种准备，包括预约时的服装要求、取消政策以及在预约日期前两周缴纳2万日元（每人），预约时间超过30分钟将被视为取消等等。果然名店有很多规定，这对我来说很有学习价值。 到达当天，提前20分钟到达预约时间，四处逛逛打发时间。提前5分钟，一位年轻的店员出现在门前，确认了我的姓名，返还了之前预付的钱，然后把我带进了店内，让我坐在指定的座位上开始用餐（虽然没有询问我要喝什么，但茶水被端了上来）。我已经做了一些功课，而且现在是午餐时间，小野次郎大师可能不在，但没有问题，我甚至想尝尝他儿子的握寿司。桌子上已经准备好了今天的鱼料，所以没有解释。除了我们之外，还有另外一桌客人似乎很熟悉，他们在谈论着海鲜市场的事情，我一边听他们的谈话，一边享受用餐。 当然很好吃...但因为花了不少钱，所以这是理所当然的。我来这里是希望能有更多的体验，但期望值过高是不好的。我不会详细描述，也许只是因为我的经验不足。但是，海苔真的很棒。我额外点了一份干结巻，从吧台转到了桌子旁边，享用了一块热毛巾，然后吃了一块甜瓜，30分钟很快就过去了，这真是一次很棒的经历。

自己评价实在是太自大了。仅以个人感受而言，真是寿司在口中如此细腻解化，甚至连红肉也仿佛融化了一般。美味的海苔更是让优质的海胆更加出彩。接着的带子反而衬托了海苔的美味！啊，我的思绪都快崩溃了。此外，这个教育有素的整洁环境真是让人感到舒适。只能感到十分感激。

小野二郎先生是最年长的米其林三星厨师，他的餐厅不言而喻。现任奥巴马总统也特地想品尝一下，于是与安倍首相一同前来。这个故事相当有名。他用温暖的寿司饭和顶级的食材，每天都在这里握寿司。然而最近他的休息有些频繁，让人有些担忧。

嗯，我漏出声音。我被邀请去吃寿司。去了寿司店“すきやばし次郎”。不是开门第一时间就到那种级别的。简直是梦寐以求的店。菜单上有英文说明，理所当然地是国际化的…美味，美味，美味，总之就是美味，一路畅通无阻的餐点不到1小时就结束了。感到震撼，不知不觉就结束了。也许这是个梦 ===========

今天的次郎先生也非常美味。鲍鱼可能是我第一次尝试。#谢谢款待 #小野二郎老板 #小野禎一老板 #美食 #寿司 #银座 #只接受完全预约 #这里的工作人员也非常享受 #以上就是现场的情况。

位于东京都中央区银座的塚本大厦B1楼，距离银座站C6出口仅几步之遥的"すきやばし次郎" 餐厅，这次是我约7年来的再次光临。"すきやばし次郎" 是无需多言的知名餐厅，由寿司界的传奇人物，被誉为"寿司之神"的创始人小野二郎先生开设。这家寿司店是全球首家获得米其林三星评级的寿司店，也是米其林历史上最年长的三星厨师，在2019年被认定为吉尼斯世界纪录保持者。 餐厅内严禁拍照。一进店，寿司迅速端上桌，整个用餐过程约30分钟左右。品尝每一口寿司后，下一块寿司已经准备好，甚至没有时间喘息。虽然是难得的再次光临，但老实说，我觉得这种高速消费寿司并不适合我。账单总额不含酒水约6万日元。 "好的寿司店"因人而异，我只能说这是一种高价值的体验，但在我心中，它更像是一种被冠以"国宝级寿司师傅"名号的高价品。尽管如此，我仍然对这次宝贵的经历心存感激！非常感谢！【点菜内容】：鰈、鱿鱼、縞鯵、中トロ、大トロ、コハダ、鮑魚、鯵、赤貝、赤身、鳥貝、車海老、鰹、シャコ、鯵酢、ウニ、小柱、いくら、穴子、玉子。 感谢您一直阅读我的评论至此。大家的【关注】【点赞】【收藏】都会对继续发布评论有很大的帮助。以后也请多多支持！【Instagram】：ウニ王子（@uni.prince_sushi）、ウニ王子的备用帐号（@uni.prince_sub）。

这次去了二郎先生的寿司店。鲭鱼非常美味。花了30分钟的奢侈享受。#感谢款待 #小野二郎大厨 #小野禎一大厨 #美食 #寿司 #银座 #仅限预约 #告诉你一个小秘密 #员工们也享受了美味 #就到此为止

好的，让我们来热情洋溢地走！我去了银座的一家顶级名店——すきやばし次郎。次郎先生是一个活生生的传奇，能够拜访他实在是光荣。穿着西装，感觉自己精神焕发。感受到古老而迷人的银座也非常有风味！在这家店里，他们会递给你菜单，然后开始一口气吃上20口，就像一气呵成一样。大约需要45分钟吧？他们的速度惊人，寿司一口接一口地端上来。醋酿造的酱油调味的寿司饭非常爽口。口味可能因人而异，但这也是享受寿司的一种方式！将寿司饭与金枪鱼相结合，逐渐形成一体感。中鱼肚和大鱼肚的协调感确实令人叹为观止。此外，这家店的招牌车海老和鳗鱼也是我想要在这里享受的美味。车海老以与人体温度相匹配的方式制作，这是次郎先生确立的风格。而鳗鱼的嫩爪甜美多汁，吃起来美味，让人感到幸福！最后的甜品是在另一张桌子上享用的，这个哈蜜瓜又甜又凉爽。次郎先生非常亲切，我认为他真的非常热爱寿司。这顿饭非常美味！谢谢招待！

这是一条餐厅评论，提到了一位叫做小野二郎大将和小野禎一大将的人，以及他们的特别菜单。评论中还提到了銀座、完全予約制（完全预约制）、寿司和美味的员工餐点。感谢分享这些信息。

"『すきやばし次郎』 我想都没有想到我会来到这里，非常感谢那位邀请我来用餐的朋友。我们的座位是从晚上7点开始的，绝对不能迟到，所以我提前到达等待开门。在等待的时候，期待和紧张的情绪交织在一起，我觉得用“兴奋”和“紧张”来形容是合适的。开门前五分钟我们会被邀请进入餐厅。话说回来，2014年时，美国前总统奥巴马也坐在这个座位上！想象着我现在坐在这个餐厅里，与当时电视上看到的画面一模一样，我的情绪更加高涨。小野二郎先生是我这天的餐桌伴侣，是这里的常客，也是著名的美食评论家和落语评论家Y氏的座位。我们是店主长子禎一氏的座位。首先，让我说说我的感受，米醋的酱和海鲜的质地层叠在一起，与我想象的不同，但平衡得令人惊讶。这才是真正的江户前寿司，我再次感到。说得有点失礼，但太美味了，我不知道该如何表达。从第一口开始，醋味渐渐融入到米饭中，我开始逐渐喜欢上这种口感。小野二郎先生为日本寿司文化在世界上的传播做出了卓越的贡献。坐在禎一氏的前面，他立刻示意他的徒弟们开始工作，并迅速开始制作寿司。对于我们三个人，他迅速而有节奏地制作，所以即使想用姜来清口，也必须非常快，否则寿司就已经摆在眼前了！他希望客人品尝新做的寿司，因此我们也非常认真地享受。今晚我打算专心面对寿司，所以没有喝酒，只喝了茶。我注意到我们已经吃了一半，时间过得真快。※ 平目※ 鱿鱼※ 条石鲷※ 中鲔※ 大腹※ 小鲭※ 朱红鲷※ 鰺鱼※ 皱纹鳎※ 赤贝※ 车前虾※ 蛤蜊※ 海胆※ 鲍鱼※ 江户鲽※ 秋刀鱼※ 金枪鱼※ 鳗鱼※※ 新加：条石鲷※※ 新加：小鲭※※ 新加：赤贝※※ 新加：小鲭※ 鸡蛋※ 蜜瓜无论是哪一种寿司，都非常美味，点的“随意搭配”让店家为我们挑选，我对此有了更深的理解。我们尝试了所有的美食，但特别印象深刻的是额外添加的3种寿司，最后以江户前的“小鲭”为结束。这是一个美妙的时刻，非常美味。谢谢款待。"

通过朋友的介绍，我去了大家都仰慕的巴士次郎先生的餐厅！不仅仅是笑话新鲜度，还有米饭的酸味、份量，以及每个细节都经过精心计算的感觉。对我们来说，这不仅仅是吃寿司，而是认真地品尝美食。谢谢款待。

再访：Mitomi Emon的美食网站已经开张了。主页链接「https://blog.33inc.jp/」，Instagram账号「@mitomi_emon」。时隔五年再次光临『すきやばし次郎』。店主是传奇人物小野二郎先生。上次来的时候他已经92岁了，但是这次五年后再来，已经迈入97岁高龄。他拥有众多荣誉头衔，而且在这段时间内还创下了世界最年长的三星米其林料理大厨的吉尼斯世界纪录（与上次相比真是让人惊讶，哈哈）。这次我点了大约20个握寿司，30分钟内全部吃完。每一口都细细品味，每一分钟都享受着美味。下次一定要亲眼见证他的传奇100岁生日。谢谢招待。我在照片中展示了我得到的美食线索！还有签名呢！

终于来到这里了。这份20块寿司真是太棒了。有鲈鱼、鲍鱼、马鲛鱼、皮皮虾、鲷鱼、中鱼、大葱、皇帝贝、鳆鱼、赤贝、鲑鱼、鳗鱼、鸡蛋，简直是太棒了。其中，鲷鱼的清新简直让人难以置信。鳆鱼的紫色比赤贝更诱人。卷寿司上的海苔也非常美味。而蛤蜊和鳗鱼的烧汁甜而不腻，鸡蛋的口感也很绵软。最后的甜瓜多汁而美味。制作寿司的速度和技巧都非常出色。工作人员的细心服务也很棒。这是一晚让我学到了很多的美食之旅。

我有幸与三代人共进晚餐，坐在次郎先生旁边。次郎先生上个月刚满97岁，虽然听力有点差，但他制作寿司的姿态完全看不出他已经97岁了，真是一个传奇！这家餐厅是一家汇集了日本顶级寿司食材的地方，所以食材总是非常新鲜美味！有人对寿司米的口感有不同意见，可能需要尝试几次才能适应。而且，口感可能会因食材的不同而有所不同，但对于味道浓郁的食材来说，可能需要这样坚韧的寿司米。那天我们品尝了鲷鱼、鱼子酱、鱿鱼、鲷鱼、中鱼、大鱼、光皮、鲍鱼、鲷鱼、赤贝、鳝鱼、鸡蛋、甜瓜和茶。

今天终于如愿以偿地去了Sukiyabashi Jiro。首先，这家餐厅的预订方式非常具有挑战性，对于初次光临的客人来说。首先要亲自前往餐厅，选择日期并支付2万日元的押金（必须使用现金）。到店后，您会收到一张纸，保存好，以便在用餐结束时返还2万日元。如果遗失了这张纸，押金将无法退还。套餐价格为55000日元（含税）。在预订的时间前约3分钟，我们与其他4位客人一起进入了餐厅。我儿子为我亲手制作了寿司。我们点的菜如下：鲽鱼寿司、墨鱼寿司、岛鰺寿司、中熟拖寿司、大拖寿司、小鲮鱼寿司、鲍鱼寿司、鯵鱼寿司、赤身寿司、虾寿司、鰹鱼寿司、蛤蜊寿司、鳓鱼寿司、鳗鱼寿司、煎蛋、甜瓜。这些寿司在20分钟的用餐时间内陆续端上来。寿司饭的醋味相当浓郁。金枪鱼系列的味道确实很美味。寿司的份量相当大，17件已经足够让人感到饱足（可能也因为上菜速度很快）。其他客人也默默地享用着美食，最后在桌子上品尝了甜瓜甜点后离开。我曾听说江户时代寿司是快餐，这顿饭让我感受到了传统寿司的本质。这是一次充实的20分钟用餐体验。感谢美味的晚餐。

【核查点】■97岁的次郎先生，仍在银座寿司店继续握寿司，该店获得了10年以上的米其林三星■餐点时间：18个寿司需要25分钟，加上甜点和结账需要45分钟即离开店铺 这家位于银座的传奇店铺，长达10年以上获得米其林三星的传奇店铺，97岁的次郎先生仍然在柜台上坚持做寿司，他是寿司之神“すきやばし次郎”。从银座站C6出口步行1分钟即可到达，就在数寄屋桥交叉口附近的一家超级名店。外观位于地下一楼的大楼，外观简洁，门前有着"No Photo"的招牌。内部设有柜台座位和餐桌座位，柜台的一半是由次郎先生握寿司，另一半是由他的儿子握寿司。正如开头所述，次郎先生已经97岁了！在这个年纪还能坚持站在柜台上做传奇寿司真是太了不起了。如果你是寿司爱好者或者是喜欢米饭的话，不论价格高低和停留时间短长，我觉得这是一家必须要光顾一次的店铺。能看到次郎先生挺直背脊、认真握寿司的动作真的太好了。在柜台里，两个寿司师傅专心致志地握寿司，他们团队的默契配合非常出色。次郎先生和他的儿子旁边分别配有一位切鱼的人，有一位负责擦拭柜台的工作人员，柜台的最里面有一位立刻切鱼并支持菜单进行顺利推进的工作人员。次郎先生专注地握寿司，以较快的速度完成了四个人的份量。这个只有18种不包含前菜的纯握寿司套餐使用了25分钟。寿司米使用了白色的酸味浓郁的寿司米，寿司米的尺寸也相对较大。相反，如果没有这样的速度，也许吃不完会觉得肚子撑得慌。能体验到传统寿司风格和优质材料相得益彰的次郎寿司真是太好了。套餐结束后，转移到餐桌上吃甜点，然后结账，一共在店内停留了45分钟。套餐价格为55,000日元，加饮料一共为63,800日元。确实价格不菲，但比起价格更重要的是能够品尝到次郎先生的寿司真是太好了！ omakase套餐□鰈魚□墨魚□師魚□中拖羅□大拖羅□小腹□香崎螺□鯵魚□赤眉□車澄蝦□鰹魚□蛤貝□鰺醋□海膽□小雷魚□魚子□金槍魚手卷□鰻魚□蛋■甜瓜◆如果对您有帮助，请保存下来，谢谢◆_________________Instagram: 66shukiTwitter: 66shukiTikTok: 66shuki_________________

我已经10年没来了。价格是63800日元。价格已经翻倍了。98岁的老板亲自在我面前做了寿司。这次停留大约30分钟左右。上次我们只有两个客人，但这次是满座的。我们还一起拍了照片。

这是一个非常宝贵的经历。吉卜力次郎的握寿司已经超越了食物的角色，达到了艺术的境界。看着职人在准备寿司时认真的表情，以及专心致志地品味每一口寿司，就像在欣赏歌剧一样，让我深感震撼。他的徒弟们也提供了出色的服务，为我创造了一个最适合专心品味寿司的环境。每一道菜都美味无比。醋饭的酸味和经过精心制作的顶级寿司食材完美融合，瞬间让人陶醉其中。其中最出色的是“こはだ”。一尝之下，仿佛被雷击中。它展现了独一无二的工艺和味道，立刻让人明白这是只有这里才能品尝到的美味。史上最好的小鰭。我不禁发出赞叹之声，余味也是完美的。能够亲身体验半个世纪来积累的美学和哲学，让我感到幸福。这种震撼我会永远铭记在心。这是一个美好的夜晚。非常感谢吉卜力次郎先生和禎一先生。如果有机会再次光临，我会非常高兴的。

2022年度铜牌百名店之一，虽然不能确定是否能准备单行本，但我打算带着“喜爱的橋次郎，握住时令”的心情前去。小野二郎先生从我出生那年开始做寿司，就像粉丝为了见偶像而购买CD一样，他是一位不接电话、无法预订的人，甚至放弃了米其林三星的头衔。但是，我最终决定在偶像演出时前往，与工作人员交谈后获得了入场许可。事实上，有一些惯例规定，您必须多次访问餐厅才能品尝到美食，门槛相当高。我先去了青空、田以及常磐鮨，最后希望能见到小野二郎先生。我们选择了“任意菜单55000日元+日本酒+额外5800日元”，总共63800日元。入场前有很多规定和着装要求。由于不允许在餐厅内拍照，所以有些人即使没有去过也会自我感觉良好。这家餐厅靠着工作人员的热情和两位寿司师傅的努力而存在，虽然价格高昂，但如果您是寿司爱好者，一定要去一次。如果您在12:00之前到达，幕帘已经升起，您将在第一批入场。他们已经为我准备好了中间的座位。在新橋しみず的经验之后，整个寿司过程只用了30分钟，然后再加上5分钟的甜点（^^）。因为每次咬下一口寿司后，就开始准备下一口，特别是在少人用餐的情况下，我吃掉20块寿司可能只需要10分钟左右。虽然中途有5个人来吃饭，导致用餐速度有点慢，但他们的弟子们似乎已经准备好了，所以如何控制进食速度非常重要。我品尝了各种寿司，包括加茂鹤1合瓶，带金箔的鰈鱼、鱿鱼、縞鰺、中腩、大腩、小肌、鲍鱼、鯵鱼、红贝、红肉腌制、蒸虾、鰹鱼、煮蛤、鰺鱼、马糞海胆、小柱、新鲜鱼子寿司、穴子寿司、玉子寿司、腩肉寿司、甜点（哈密瓜）。寿司饭的颗粒感觉在一开始有点松散，不像寿司饭应该有的坚实感，但从第三块开始恢复正常。调味方面，它更注重酸味而不是咸味，是典型的味道。取决于食材，有些寿司可能会稍微容易崩溃，所以吃的时候要小心。我与4位中国富豪太太以及一位银座大楼的女性业主一起用餐。次郎不会对任何人讨好，只是在嘴里咬下一块寿司后就开始制作下一块。在对话中，他谈到了连续的台风，特别是现在正是九州产食材的旺季，但听到食材不太好的消息让我感到复杂。也许勢燐在不好的时候会提供折扣，这方面更加宽容。哦，甜点哈密瓜非常美味。