在2022年的独自午餐结束前，出门前往“味の大勝”餐厅！前一天中午打电话确认了他们的营业情况，真是太好了！虽然恵庭没有下雪，但一路向札幌前进，路况和降雪量都变得更加糟糕。没有事故，安全抵达开店时间真是太好了！我是第二位客人，前面有一位常客。我毫不犹豫地点了“叉烧拉面 酱油（700日元）”！餐厅内有5个吧台座位，虽然有点狭窄，但能看到厨房的情况是其中的乐趣！中式锅从火中跳起的场面非常壮观，无法用言语表达，所以点了拉面的人一定要牢记在心！不到10分钟，叉烧拉面就上桌了，外观看起来非常丰盛，我不禁发出声音！厚厚的叉烧肉片有6片，下面铺着大量的蔬菜和竹笋，中式锅上的叉烧充当了盖子，以至于除了面条，蔬菜也看不见！叉烧肉有各种各样的口感，有嫩滑的，有嚼劲十足的，虽然硬度不一，但是这么多只要700日元，没有人会抱怨。而且因为叉烧肉还带有酱油的甜味，所以更美味！美味而厚实的叉烧肉已经足够让人高兴了，更不用说它的数量是原来的两倍！考虑到肉的份量，即使1000日元也不算贵，700日元是个好价格，但有点让人有罪恶感（笑）。汤里有蔬菜的鲜美渗透，味道偏甜的酱油味混合着浓郁的味道，让人惊讶！可能加了姜，口感清新，余味持久，也很不错！蔬菜的组成包括洋葱、胡萝卜、豆芽等。它们煎得有点焦，又柔软，充分展现出了火候。竹笋口感脆爽，与汤和蔬菜完全相反的口味可能是它的优点之一。如果只有甜味的话，可能会因姜的作用而导致胃不适。汤、叉烧肉和蔬菜都没有妥协，奶奶全力以赴烹饪，太厉害了！即使为了午餐和晚餐，我都不吃早餐也能吃饱，与份量相比，价格真是太划算了，是年度最后一顿午餐的完美收官！奶奶的性格也非常好，非常满意，下次考虑尝试猪排饭！谢谢款待。

这次我是通过查看食评来了解叉烧的厚度，对此感兴趣，所以前来品尝。我首次尝试了酱油口味的拉面！这碗拉面充满了蔬菜的甜味，还有一些生姜的辛香味。叉烧切得很厚，吃起来很有嚼劲。叉烧的味道带有一些甜味，似乎是用稍微甜一点的调味汁烹制的。下次我打算依次尝试味噌、盐和辣味味噌口味。关于上面的蔬菜，里面有豆芽、洋葱和白菜，似乎稍微炙烤过。请注意，停车场在背后！

吃了味噌拉面。店内有着昭和时代的氛围，老板娘一个人辛苦地工作，但非常友好，气氛很好。汤里有姜和大蒜的香味，还有大量的炒蔬菜，豆芽、洋葱、胡萝卜、白菜等的甜味和味噌的温柔美味。中粗卷曲的面条有嚼劲，很好地搭配了汤。最重要的是，大块又厚实的叉烧肉有两片，仅售650日元，性价比超高。最近好像涨价了，但仍然很便宜。如果附近有这样的老式餐馆，我会经常去的，我真的很喜欢。

一直以来一直关注的拉面店！老板专门负责外卖，老板娘专门负责烹饪。老板娘一直在经营，年纪渐长，健康状况有所不佳，时不时听到传闻说她可能会休息或关闭店铺，每次都想着要尽早去！这家叫做"味噌拉面"的店，汤比我想象的要咸一些，有味噌的味道（是什么样的味道呢？）。面条稍微软一些，是卷曲的软面条。还有豆芽、洋葱、胡萝卜、葱等大量的蔬菜经过翻炒后煮烂了，但汤汁很好地融合在一起，非常美味！上面有两片厚厚的叉烧肉，有嚼劲，肉质鲜美！这么大份量的拉面只要650日元，最近涨价了，但还是650日元，超级划算！价格这么实惠，我写了三遍，因为这很重要。下次我会尽早再去，想尝尝他们的炒面！"大胜"先生，谢谢美味！😊

这是一家名为"平冈味的大胜"的餐厅，营业时间是上午11点到下午3点。据评论中提到，餐厅的体力消耗较大，可能需要一些体力来享受他们的食物。虽然这家店不被认为是非常干净的地方，但评论者似乎觉得这与他们自己的情况相符。 他们推荐了味噌叉烧大份，售价为900日元。根据评论者的说法，这个价格下可以考虑再次光顾。此外，评论者喜欢他们的叉烧拉面，特别提到味噌汤底有相当浓郁的大蒜味道。

每次我都知道，普通的拉面应该就足够满足了。但在点菜时，大家都点叉烧面，我也跟着点了叉烧面。结果上来的叉烧量特别多，而且又嫩又好吃。不过吃到中途会变得辣，但还是很好吃。虽然心里想着下次不会再点了，但估计下次还是会点叉烧面吧。吃得很满足，谢谢。

我吃了味噌叉烧。这家餐厅只有6个座位在吧台上。这里的叉烧很厚，份量足，非常美味。从6月开始，面食涨价了100日元，饭菜也涨价了50日元，但即使如此，800日元的价格仍然无法完全匹配份量。如果你喜欢叉烧，一定要来尝试一下。

这份份量为800日元。我尝试了辣味味噌、酱油味和味噌味，但味噌味最好吃。汤很温和，但有浓郁的味道和风味。肉片很厚，而且下面还藏着一些，我尝试数了一下，但中途放弃了。喜欢肉片的人应该试试。谢谢美食。

"拉面好久没来了，结果涨价了，现在要650日元，但是厚切猪肉叉烧有4片，太超值了。而且第一次尝试的酱油拉面和猪肉叉烧的搭配非常棒，就像是回到了过去的美味时光。吃完后记得把碗放在柜台上哦。"

5月10日，味道很好，但人很多。在我身后，有人每隔3分钟打开店门，观察客人的动向，有点烦人。终于轮到我点菜了，但是老板娘迟迟不来听我的订单。在我之后的客人却已经得到了冷水，而在我这边却没有看到有人送来冷水（场面有点混乱）。我点了味噌拉面，而在我后面的人好像因为各种原因被拒绝点菜。他们看起来很辛苦，所以我在柜台旁边帮忙整理空着的碗等。我本来点的应该是味噌拉面，但却送来了味噌烤肉饭（烤肉竖着叠放）。

这家店的外观简直像是时间停滞在昭和时代一样！在烧烤店旁边，有一家只有一扇门宽度的拉面店。店内的装潢仿佛让人穿越回了昭和时代，一位母亲独自在那里烹饪美味。他们的烤肉拉面只要700日元，里面有6片1厘米厚的多汁叉烧肉！价格也好像停在了昭和时代一样…希望这家店能够长久存在。#札幌美食 #札幌市清田区 #平冈 #拉面 #味之大胜 #一位母亲独自经营 #厚切叉烧肉 #昭和感 #美味到让人绝对满足

这家店位于厚别滝野公园通旁边，相当有历史。女老板年纪大了，但一个人照料得井井有条，服务非常谦和，让人印象深刻。总之，价格真的低得让人难以相信是令和时代的。他们的拉面价格自13年前就没变过吗？我经常点他们的叉烧拉面。这次我点了酱油味的叉烧拉面，税込价格700日元。里面炒的蔬菜也很多，口感很复古，但真的很美味。希望这家拉面店能一直经营下去！！

刚搬来不久的时候，印象深刻的是一家拉面店，门口比门帘大，像是个侧门，印象深刻。那时候，我和妻子有些害怕地走进去，发现这是一家昭和时代风格的小拉面店，只有6个座位（或许当时是5个座位）。价格便宜，我们夫妻经常光顾，已经有9年了。受到疫情影响，很久没有去了。这次因为口罩不再是必须，所以久违地决定再去一次。我抵达时大约是11点过，门前有两辆车，后面也停着车，店里可能挤满了吧？我打开小门走进店，刚好还有一张座位在门口的一侧空着。阿姨正忙碌地准备食材。嗯，今天下午半天都在家，就顺便吃点午饭。等菜做好时，店里已经没了其他客人，只剩下我一个人。阿姨说，今天一大早店前就排了好多人，我很惊讶。看着她忙碌的身影，真的好忙碌（^^;)嗯，这种情况下我也不好意思打扰她（^^;)我一边看电视一边等待。出前和另外五份菜做好后，我点了正油烤猪肉面和炒饭。做好时，店里只剩下我一个客人。烤猪肉很厚实，有六片，里面还有蔬菜，很饱足。炒饭里也有很多烤猪肉，吃得很饱。烤猪肉面和炒饭吃完只要1200日元，这在现在的时代已经很划算了，但我还是觉得可以再涨点价，也不错吧？之前她说，因为是以养老金为生，所以赚钱不多也没关系，但价格和份量已经足够了。看着阿姨忙着接单和制作菜品，我心里感到由衷的感激。常来这里的常客自发地帮忙搬餐具、擦桌子、消毒桌子后结账离开。看到这样的情景，感觉很温馨。如果去了奇怪的店铺，可能会有奇怪的规定，但这家店的常客自发地这样做，真是太棒了。我也受到感染，决定学着搬餐具、擦桌子、消毒桌子后再离开。虽然他们以便宜的价格提供美味，但至少我们可以做一些力所能及的事情。久违地在大胜先生家吃了拉面和炒饭，很满足。久违地和阿姨聊了会天，感觉很不错。我希望阿姨能一直坚持下去。这是一家小店，但因为受到当地人的喜爱，所以很了不起。感谢美味的一餐。

星期天的午后1:30左右，我前去餐厅，但发现柜台已满座，前面还有一个等位客人。不到10分钟后，一家三口离开了，我终于入座。我本想趁妈妈还健康时点一些不仅仅是拉面的菜单，但很遗憾，猪排咖喱已经卖完了，所以我只好选择了经典的酱油拉面（流泪）。虽然这一切几乎只需一个硬币的价格，但我下次打算在开门营业时前去。在进入餐厅之前，我还看到了一位外卖员，据说他只在附近的公司和个人住宅外卖服务，因为他的身体状况曾不好。

这家叉烧非常有嚼劲，而且份量足，才700日元。不知道是否盈利？汤底是略带甜味的，突显出蔬菜的香气。叉烧肉非常多，而且肉质鲜美，没有多余的脂肪，份量十足。更令人惊讶的是，肉质非常嫩，一直能享受美味。谢谢款待。

我一直对“味の大勝”餐厅很感兴趣。外观上，入口比门帘还窄，这家餐厅的外观已经让我感到震惊。事实上，我曾两次尝试去这家餐厅，但那两次它都关门了。虽然数据显示它在营业时间内，但可能是因为汤料用完了之类的原因吧。但是，这次我在午餐时间前来，餐厅是开门的。太好了！于是我进去了，结果发现餐厅已经满座了。而且只有6个座位…走廊也很窄，没有等待的地方，所以我只能在餐厅外等待。因为只有一位母亲在经营，所以我知道可能需要等一段时间，但等了20分钟后，前面的两位客人离开了，我终于进入了餐厅。在柜台里，一位母亲独自一人做着烹饪、洗碗和结账等所有工作。她看起来非常忙碌，而且碗盘都不够用，所以她必须在烹饪间隙里拼命洗碗。我真的想帮忙！看了菜单后，发现价格非常便宜。烤猪肉面700日元，炒饭500日元，炸猪排饭650日元等等，价格实在便宜。这样做会有利润吗？虽然我担心这个问题，但我还是点了味增烤猪肉面。一位母亲一人默默地为4份味增烤猪肉面忙碌着。她在炒菜的同时从锅里翻炒着蔬菜。我不禁想知道她是在哪里煮面的，但我发现锅前面有煮面的水。煮面的时间大约只有3分钟，非常短。一旦开始烹饪，大约7分钟后就完成了。 - 味增烤猪肉面 700日元【总体评价】★★★☆ 3.7 非常厚实的烤猪肉有5片，这个价钱确实很实惠。即使再涨200日元也是合理的价格。这碗拉面本身味道不错，有一种昭和时代温馨食堂的感觉。虽然是味增味，但并不会太像味增。我非常喜欢这个味道，但猪肉有点松散，下次也许可以尝试普通的拉面。 - 【汤】 ★★★☆ 3.9 这是略带甜味的味增汤，但并不浓郁。汤底的味道很扎实，不太像味增。我喜欢这个味道。盐分也不多，汤味温和。虽然非常美味，但没有让我血压上升。喜欢浓汤的人可能觉得不够浓郁，但我觉得这个味道非常适合我。 - 【面条】 ★★★☆ 3.5 面条是中细的，没有太多特色。但它很适合这个汤。我并没有觉得不够丰富，所以我认为它是一个相当好的搭配。这家餐厅的炒饭也很受欢迎，除了我们以外的所有人都点了它。看起来也很好吃。下次我可能会尝试点炒饭。这家餐厅从厨房里是怎么进出的，真是个谜。总之，这是一家让人感受到昭和时代风情的餐厅。感谢美味的一餐！

叉烧拉面 寒冷的天气，推开结构不好的门进入。彷佛时光倒流，进入了昭和时代的氛围。店里只有5个座位的吧台。坐在空着的角落。一位小老奶奶正一个人忙碌着。她注意到我进来并坐下了。要来杯水吗？还是准备点菜？犹豫不决。不久，老奶奶终于听到了我的点餐。这时我注意到，刚才的四位客人中有三位还没有被问及点餐。叉烧拉面！！只有这个选择。虽然只有一个人忙，但偶尔会听到送外卖的叔叔的声音。原来在点菜之前已经准备了外卖。叉烧拉面一如既往，热气腾腾，肉质鲜美。即使没有冒着热气，也依然热腾腾。经过甜辣烹制的叉烧肉厚约1厘米，到底有多少片呢。现在这样的一份只要700日元，真是让人担心能不能保本。不管怎样，真好吃♡ 客人络绎不绝。

我来到这里，遇到了一碗非常棒的拉面。无论如何，理想的叉烧肉。叉烧肉虽然很厚，但很嫩，而且量也非常大。它没有多余的脂肪，非常符合我的口味。其他配料包括传统的豆芽、洋葱、葱和胡萝卜，汤汁有一些甜味。面条等方面都很普通，但光是叉烧肉就让我非常满足。它的拥挤程度也可以理解。我会再去的。谢谢款待。

停车场位于店铺的后面，有一个共用的停车场。门口有帘子，入口非常狭窄，几乎会让人误以为是烤肉店的入口。我在下午1点30分左右到达，进入店内后发现，这是一个只有大约5个座位的狭小店铺，充满了昭和时代的氛围。顾客们都是老顾客，安静地享用着拉面。顺便说一下，这家店只有一位母亲在经营。墙上的菜单上有从500日元起的拉面，还有咖喱和定食可供选择。我点了一份叉烧面，价格为700日元，被问到是酱油口味还是味噌口味，我选择了味噌口味。过了一会儿，上菜了，面前是一碗拉面，上面堆满了平均厚度约1厘米的超厚叉烧肉，伴随着炸猪油、姜和大蒜炒制的蔬菜。炸猪油的香气引发了我的食欲。面条是中粗的有嚼劲的螺旋面，与浓郁的汤汁搭配在一起非常美味！从类型上来说，它接近于正宗的拉面！非常美味，而且叉烧肉的份量也太大了，让我非常满足。当我看到墙上的菜单时，惊讶地发现咖喱饭只要650日元！如果这么美味的拉面，咖喱饭肯定也很好吃！于是我追加点了一份咖喱饭，价格为650日元。咖喱饭盛在一个长方形的盘子里，上面有一个半熟的荷包蛋。咖喱味道略带甜味，不太辣，但非常浓郁，非常搭配饭。而且，这个价格的份量也相当大，几乎让我撑到了不行！吃得非常满足，谢谢！（＾～＾）

味之大胜是一家知名的味增拉面店，他们的特色拉面有着近1厘米厚的肉片，一份有6片这样厚实的叉烧。这些叉烧有着很好的咬劲，份量十足，而且价格只有700日元，非常划算！面里还有炒得软糯的白菜、胡萝卜、洋葱和豆芽的美味。清淡而温和的味增汤底，店内的氛围仿佛回到了昭和时代，只有五个吧台座位。这种小巧而朴实的氛围，有人会觉得有点破旧，有人会觉得充满怀旧情感，也有人觉得很舒适。

"平成已经结束，令和已经来了五年。时光匆匆而过，但"昭和"永远是美好的。今天的午餐在札幌市平冈的名店"味の大胜"享用。这是一家实力与人气兼备的店铺，在清田区的拉面排行榜上一直名列前茅。店铺位于札幌市清田区平冈9条1丁目，沿着厚别滝野公园通。越过东北通就到了。往清田区政府方向走，在一个有点破旧的新城市建筑的一楼就能找到这家店铺。停车场位于店铺前和店铺后。停好车，走向店铺，你会看到一个有点破旧的红色帐篷标志和一个崭新的大红帘子。11点半，打开小门进入店内。店内有一种让人怀念的昭和风格。这是一家只有五个吧台座位的非常受欢迎的店铺。开张不到30分钟就已经座无虚席了。正好在前面客人离开时入座。厨房里只有一位老太太。深处有一位专门做外卖的店主。菜单包括拉面以外的咖喱饭、碗饭、定食、炒面等等。这是一家传统的食堂风格店铺。今天我点了经典的550日元的"盐拉面"。价格真的很便宜（笑，注意这是我访问时的价格）。这家店铺于昭和62年（1987年）开业。我访问时已经是创业35年的老店。老太太在我面前用铁锅炒菜，然后迅速点火。这是传统的札幌风格做法。她迅速地用平笊提起面条。老太太的手法令我赞叹不已（笑）。尽管有很多外卖订单，所以等了大约15分钟才上菜。碗的造型很传统，但碗口的蓝色装饰很有品味，这是一碗有高台的碗。那么，我来尝一尝吧。首先是汤。嗯，盐的味道很不错。汤里充满了猪油的美味。这是一碗传统的盐味汤，有一种怀旧的味道。面条是中粗的黄色札幌鸡蛋面。稍微软一些，是老式的类型。这也是昭和的味道。面条是由太平贷的小林面条公司供应的。叉烧真的很好吃♡虽然是经典的猪腿肉叉烧，但没有异味，吃起来有嚼劲。配菜也非常出色。炒过的豆芽和洋葱。还有很多笨笨的竹笋。白菜和胡萝卜也加了进去，份量十足。面条和配菜很快就上桌了。那么，这一次也请允许我将最后一滴汤都喝光，好美味（*´∀｀*）。再次，吃得一干二净。真是一碗兼具"昭和"风味和札幌传统的经典拉面。价格实惠，适合日常用餐。以这个价格，下次一定要尝试"叉烧拉面"。不知不觉中已经有人排队了。这家当地受欢迎的店真的很好吃。谢谢款待♪ ※2022年的第159碗／总共784碗（2022年11月1日访问）（2023年8月13日发布）"