吃了一碗800日元的味噌拉面。汤汁又浓郁又有独特的口感，但有点粗糙。汤汁中融合了各种不同的美味，味道新颖独特。中粗的面条有嚼劲，与汤汁搭配得很好。猪肉叉烧和鸡肉叉烧都很嫩，还有脆口的笋片和切丝牛蒡，每样都很美味。只有面条和汤汁都稍微有点少。整碗拉面的汤汁的粗糙感一直让我感到有点不舒服。餐厅的氛围也不是很好。

这家餐厅以前就听说过，但因为我很少去篠路地区，所以终于有机会前去了。我点了一份带鸡天儿的特价套餐。事先说一下，性价比真的很高。这个套餐真的超值。黑色的外观和印象深刻的两片麩饼。现在，我第一次尝试鲭鱼。虽然我不确定是不是真的鲭鱼，但鱼的味道相当浓郁。即使是普通口味的拉面，味道也相当浓郁，所以我想浓郁的口味会更厉害。但是我个人非常喜欢。现在，期待已久的自制面条。我记得以前在某篇文章中看到过，他们的面条是由一家面条公司的前员工创立的，所以我对它寄予了期望。但是中等粗糙的卷曲面条有点太硬了。虽然很好吃，但我个人更喜欢更有嚼劲的面条，所以感觉没有那么令人期待，很抱歉。不过，这个套餐里的鸡天儿真的非常美味，比我想象的要好^ ^ 在乌冬面和荞麦面以外的地方我还没有见过，但这真的不错。面条：自制面条。

在札幌篠路ラーメンstyle 丸ふ本，今天温度超过35℃，我第一次来到这里。我在自动售货机上点了一份煮干し和昆布的白酱油拉面，价格为750日元。大约5分钟后，餐点就上桌了。这个碗比我想象的要小一些，但外观很不错。首先我尝了一口汤，汤里有煮干鱼和昆布的味道。面条上有黑点，可能是全麦面条吧？面条有弹性，嚼劲十足，非常好吃。另外，蔬菜和猪肉也非常美味。感谢这顿美味的拉面，谢谢！#每天都吃拉面

在炎炎夏日，我希望大家都能度过清凉的时光。虽然很热，但并没有到危及生命的程度。相比之下，寒冷可能更危险，因为待在那种寒冷中可能导致生命危险，也可能感冒发烧很难受。总之，夏天本来就热，没什么大不了的！也许可以来一碗热腾腾的拉面解解馋！这是煮干酱油汤底，售价750日元：尽管看起来清爽，但其实有着浓郁的煮干鱼的味道，底部堆满了煮干鱼。我不讨厌这样的味道，相反，我喜欢。总之，这个天气真的太热了，我已经忍受不了了。谢谢美味的拉面。

工作日中午大约12点，店里几乎没有其他客人，只有后面来了3位顾客。我根据口碑点餐，最初点了一份普通的煮干し拉面套餐。等了大约10分钟，服务员默默地端上了食物。味道很平衡，但我希望有更浓郁的煮干し味道，因为我更喜欢那种口味。面条似乎是用胚芽和全麦面粉制成的，口感因人而异，我喜欢稍微硬一点的，觉得很美味。鸡天儿可以选择搭配柠檬汁和蛋黄酱，很好吃，搭配白饭一起食用。谢谢美味的一餐！

北区篠路地区。我曾经去过一次，但上次吃了什么记忆模糊。结果，我又点了同样的菜。记录会议记录等是很重要的。有大约三个停车位。店内氛围时尚，但也有母亲在那里接待的温馨感觉，这种氛围。这家餐厅供应丸鱼、鲭鱼和独特的拉面。这家餐厅特别推荐鲭鱼，甚至有烤红薯（笑）。点的是鲭鱼黑酱油套餐（980日元）【汤】不知道是哪个酱油酿造厂的，但濃口酱油口味的小豆岛酱油的味道浓烈。由于酱油的味道稍微强烈，因此最好进行一些调整，与其他口感较轻的酱油混合。鲭鱼等海鲜味道也很浓，甜味和酸味都适中。这是一种独特的汤底♪盐味浓烈，有点刺激，难以一口喝光。千鸟醋是一种不带角的醋，加入后味道加倍❗太棒了❗【面条】是自家制的带胚芽的中粗卷面。面条有点像旭川面，但更粗。汤底很浓，但你还能感受到小麦的风味。吃完后吸了一些汤底的面条也很好吃。面条有很强的个性，我认为很不错♪【叉烧】只有猪肉叉烧，没有鸡肉叉烧。是不是变了？猪肉叉烧是瘦肉，口感嫩滑，味道浸透，非常美味。【竹笋】是酱油味的尖笋。调味很浓，但尖笋的口感和柔软度都非常好♪【其他配料】三叶很时尚。圆形丸鱼吸满了汤，味道很好，但因为汤底很浓，所以与淡汤底搭配可能会更好。葱一般。【鸡天儿】这个真好吃！炸得很脆！夏季菜单上的鸡天儿套餐也想尝试，午餐的鸡天儿也可以额外点。最近很多拉面店都在推荐盐炸鸡，但我更喜欢这家的鸡天儿♥提供蛋黄酱、特制蛋黄酱、柠檬汁、盐，很不错的口味变化。【米饭】虽然是套餐，但米饭很好吃。【总评】味道相当浓烈，所以浓烈的鲭鱼黑酱油对我来说有点难以接受。但是，有些人喜欢这种味道，可以根据自己的口味选择。下次我想尝试浓汤底的版本。毕竟我对浓汤底感兴趣（笑）。带回家的昆布煮也很好吃(^^)性价比也不错，很满意♪谢谢招待♪♪

我点了午餐套餐8 - 鲭鱼黑酱油套餐（980日元）以及调味煮蛋（100日元）...总计1,080日元。根据这家餐厅的评论，鲭鱼黑酱油套餐似乎很受欢迎，所以我也点了这个套餐。另外，我很喜欢吃蛋，所以也点了调味煮蛋（100日元）。午餐套餐附带特制美乃滋、柠檬汁、食盐和市售美乃滋。天妇罗好像是炸过的，所以你可以根据口味加调料。我喜欢特制美乃滋，它有点像奥罗拉酱。至于拉面，因为叫鲭鱼黑酱油，所以里面有小鱼。我想那一定是鲭鱼吧。尽管外观不那么浓郁，但吃起来还算清淡，不会让人感到罪恶。但反过来说，有点不够有冲击力，但在写这篇评论时我又开始想吃了，似乎上瘾了。不过，面条有点硬，咬的时候会有点断裂，我不太喜欢这样。最近由于原材料价格上涨等原因，许多餐厅都涨价了，但这家的价格还算合理，性价比相当不错。我希望能再次光顾这家餐厅。不过，我注意到中途来的客人问：“没有炒饭吗？”店员回答说：“没有！我们是家拉面店！”这让我感到有点奇怪，难道有炒饭的拉面店就不能算是拉面店吗？这是认真的吗？（笑）谢谢款待。

我于10月26日首次访问了"札幌篠路 ラーメンStyle 丸ふ"，是为了午餐而于11点20分独自前往。餐厅前面有3个停车位，已经有一辆车在那里停着。我走过白色的半幕布进入了餐厅。左手边是售票机。入口处有d払、auPAY和PayPay的标志。因为是第一次来，所以我选择了最左上角的选项，即"醤油R（白）750日元"。不过，我没有1000日元的钞票。要么找零，要么使用支付系统，都需要叫店员。我只好用零钱应付了…居然有这么多100日元硬币。不过，我有个疑问，菜单上的 "R" 是什么意思呢？ 我走进餐厅，右手边是厨房，有两名员工。厨房和柜台座位隔开。左手边有餐桌座位。前面有一组客人，两人。我坐在柜台座位中最里面的位置。椅子是红色的塑料椅子，白色的柜台上放着红色的餐垫，看起来相当现代化，但桌上的杯子和调味料之类的东西摆放得有点凌乱。也许最好是清理一下。不过柜台座位相当宽敞，非常深，给人一种宽敞的感觉。调味料的种类很多，甚至有京都千鳥酢。不知道用来调什么？好像没有餃子？？？ 哦，还有解释说明，如果往汤里加一点少量的调味料，会增加浓郁和美味。等了大约5分钟就上菜了。已经加了白色勺子的碗里，上面有装饰着三叶的叶子，颜色很漂亮。三叶的形态就像它的名字一样，确实有三片叶子。这是我第一次在拉面里见到三叶。还有一种車麩，与通常市售的麩有点不同。它与我在冲绳看到的車麩相似。这种类型的麩似乎与汤的搭配非常合适。麩也很好吃。有葱、猪肚和鸡胸肉两种叉烧。面条是中细的，稍微有点弯曲，颜色较白。由于它们似乎是自制面条，可能水分较少？面条中似乎还加入了胚芽和全麦粉，使面条中有颗粒感。虽然有一些地方提供全麦粉面条，但我可能以前没有尝试过。不过，全麦粉应该包括胚芽，这是我的误解吗？ 汤是以煮干鱼为基础的。表面浮着一些颗粒，可能是鱼粉吧。煮干鱼的味道非常不错，我非常喜欢。不过，为了健康，我暂时不喝汤...真是难受。总之，非常美味。吃得很愉快。感谢款待。

2022年9月，店内以明亮的白色为主题，非常漂亮。我在自动售货机上点了浓郁的煮干酱油汤和迷你叉烧饭。等待大约10分钟就可以享用了。我迫不及待地尝了一口汤，发现它非常浓郁。我很喜欢浓郁的煮干汤，但这一款的浓度超出了我的口味，有点太苦了。面条口感非常Q弹。

这家位于2018年10月在篠路地区开业的拉面店完全禁烟。店铺位于JR篠路站附近，沿着横新道，距离旧札沼线的高架桥下约290米，步行从JR篠路站约7-8分钟。这家店采用食券购买系统。我于2022年9月15日下午1点之前首次光顾。我的胃容量还可以，所以我又去了另一家拉面店。我看了菜单，感到有些犹豫，因为我没有特别喜欢的选项。主要是煮干し系（煮干鱼系）和鲭鱼系。尽管在北海道吃过煮干し系的拉面，但并没有觉得特别美味。然而，相比之下，我觉得比鲭鱼好一些，所以我点了煮干鱼和昆布的酱油拉面，附带了一份小份的叉烧饭。食物上桌的时间非常快，服务员的态度也非常好，店铺的氛围也很好。尽管我不得不说对不起，但我还是觉得北海道的鱼类汤底对我来说不太合适。在青森吃的煮干鱼汤底的拉面非常美味。我自己也烹饪食物（家常料理），非常喜欢煮干鱼、昆布和味噌汤底，但这次却不太喜欢。不过，总体来说，这家店的综合评分仍然超过3.5，并且有很多给予好评的顾客，店铺也非常繁忙，无疑是一家非常受欢迎的店铺。我的口味明显与普通口味有所不同。

酱油R（白）午餐套餐（鸡天+米饭）价格为950日元，味付玉子额外加100日元，总共1,050日元。这款餐点味道很不错，比起浓郁口味的黑色酱油来说，更清淡一些，但并不是完全没有味道，有着浓厚的美味。鸡天的味道一般，可能不够让人特地再来一次的水平。

第二次点了内地鸡云吞面。清澈美味的汤和面条。它们非常搭配，就像上次的鳕鱼一样，盐的调味刚刚好。我把汤喝得一干二净。云吞也相当美味。叉烧也不错，但为了享受清澈的汤，我觉得它有点碍事，所以匆忙吃完了。比札幌站前某家高级餐厅好几倍。价格差了500日元以上，但笑容满面。菜单太丰富了，让人有点犹豫，但下次我想尝试一下煮干面。肯定也很美味。

点了最受欢迎的鲭鱼酱油拉面。味道真是太棒了。汤头的成本应该相当高吧？担心能不能盈利到达可怕的程度。面条是高筋低水面，小麦香气浓郁。非常棒。配菜也非常搭配。如果再近一点的话，我可能会常来这家店。在宿醉的时候简直是最棒的选择了。

第二次尝试Sabablack！午餐套餐，酱油R（Sabablack）+鸟天+米饭，果然很美味。把酱油R（Sabablack）丸麩浸泡在汤里吃，丸麩的味道更上一层楼（ﾟρﾟ)ﾎﾞｰｰｰｰ只是鸟天的味道有点淡，需要加一点盐。如果有专用酱汁会更好，就像布袋炸鸡的酱汁那样。问题是我很少有机会来这个地方，所以很难再来一次。希望他们能在市中心开一家分店。ﾀﾀﾀｯ!!≡︎≡︎≡︎ﾍ(*-ω-)ﾉ

"温かいつけ麺 二番勝負…その1" レビュー： "つけ麺" は今やラーメンの一部として確立されたジャンルです。通常は冷たい麺に温かいつけ汁をかけて食べますが、以前はこの温度差が苦手でした。しかし、最近では冷たいつけ麺も楽しむようになりました。今回は、久しぶりにつけ麺の美味しい店で、温かいつけ麺を2軒続けて試食してみます。 まず、昼の部の1軒目は「丸ふ」というお店です。こちらは札幌市北区篠路にある「札幌篠路 ラーメンStyle 丸ふ」さん。篠路駅に近く、横新道沿いに位置しています。駐車場は3台あります。 11時半過ぎに訪れ、風通しの良い網戸を開けて店内に入りました。店内は涼しくて快適です。今日は、特に道内では珍しい「釜揚げタイプのつけ麺」を試します。券売機から「釜揚げつけR」850円の券を購入しました。通常のうどんは茹で上げた麺を冷水で冷やして〆ることで、麺を引き締めるのですが、釜揚げは茹でたまま提供されるうどんです。つけ麺も通常は茹で上げた麺を冷水で〆て提供されます。つまり、「釜揚げ」は麺を茹でたまま提供するスタイルです。麺の材料はラーメンとうどんが小麦粉で作られるのに対し、そばは蕎麦粉で作られるため、ラーメンとうどんの食べ方が似ているのは理にかなっています。出雲の「釜揚げそば」も同じように茹でた蕎麦を熱々で提供するそうです。この共通点に興味を持ちます。食券を渡してから約7〜8分で料理が提供されました。店主が「釜揚げつけR」をお盆にのせて運んできました。麺は茹で湯に浸かったままの状態で提供され、麺の量は300gとボリュームがあります。一方、つけ汁は高台丼に入って提供され、チャーシューは別の平皿に盛られています。チャーシューには豚バラ1枚と鶏むね2枚が含まれています。 まずは麺を一本摘んでそのまま食べてみました。茹で上がったばかりの熱々の麺は、自家製の太い麺で、ザラザラとした食感があります。麺は少し硬めに茹でられており、独特の食感があります。一方、つけ汁は鶏白湯ベースに鯖節を加えた濃厚なスープで、粘度が高く、麺とよく絡みます。麺をつけ汁に浸け、口に入れました。麺を噛むと、ふっくらとした食感と粘りがあります。うん、なるほど。冷水で〆ずに硬めに茹でた麺が、濃厚なつけ汁を包み込み、口の中に濃厚な味わいを広げます。次に、別皿のチャーシューをつけ汁に入れ、程よい温度になるまで待って食べました。チャーシューはジューシーで美味しかったです。麺は余熱でどんどん柔らかくなり、啜りながら楽しめました。つけ汁が飛び散ってしまったので、紙エプロンがあれば良かったです。この辺りはまだまだですね。 麺を食べ終えたので、割りスープをお願いしました。出汁が入った白濁した割りスープを楽しむことができました。"

2次 - 酱油（白）750 - 酱油R（鲭鱼黑）780 - 浓郁的鲭鱼酱油R（黑改）880 - 米饭80 白色的味道介于初次尝试盐和酱油之间，吃起来像是鱼粉盐，质地有点粗糙，但口味中有一些透明感。与黑色相比，有点不足。如果增加浓度，味道会变得稍微浑浊，但并不至于令人厌倦。R的平衡感在浓度和厚重感之间表现得最好。R＞浓郁的R＞白色。

来这个地方工作时，难得有机会来到这里。本来打算去之前计划好的拉面店，结果发现它竟然休息。唉，真是个小疏忽。于是我在现场搜索附近的餐馆，幸运地找到了这家。前面的停车场有一个空位，真是幸运。由于没有先验知识，我在售票机前犹豫了一下，但最终点了▪️酱油汤底的午餐套餐（有鲭鱼片）和叉烧饭，富山黑面。看着菜单上的图片，期待值很高。然后，第一口，第二口...哇，这太美味了！味道非常入味，令人上瘾。我曾担心鲭鱼片的味道会太浓，但平衡得非常好。越吃越上瘾。而当汤汁渗入圆面饼时，味道也很搭，非常美味。叉烧也很嫩，口感非常合我口味。唯一可惜的是叉烧饭上的叉烧有点薄，有点小。希望能多一点。不过，味道真的太棒了！而且店里负责的母亲的笑容和服务态度非常好。我一定会再来的。 *Ilove(*´д｀)you*

今天我去了丸富先生的店(°▽°)，这是在Takatoshi的节目中介绍的一家我一直想去的店。停车场可以停3辆车，但要看运气(￣▽￣)。他们采取了防疫措施，店门是纱门，还提供纸制口罩，这是个很贴心的服务。店内有吧台和桌子座位，适合带小孩的家庭，非常干净整洁。现在点餐是通过自动售货机，我点了最受欢迎的酱油R午餐套餐d(￣ ￣)。等待食物上桌的时间有点长的印象(￣∇￣)。味道有点鲭鱼的感觉，但汤非常好喝(๑˃̵ᴗ˂̵)。把米饭浸泡在汤里吃也很美味。谢谢款待(๑>◡<๑)。

我结束了在道内的出差，回到了札幌(//∇//)。虽然地方的拉面很美味，但回到家时总是想吃札幌的拉面，就像妈妈从旅行中回来后常说的那样。所以我去了位于札幌市北区篠路的"丸ふ"餐厅。虽然位置不太方便，但这已经是我第四次来了。回头客率很高。这次我要享受一碗850日元的"つけR"（沾面）。沾面对于制作和食用来说都有一定难度。自2018年左右开始，我才开始真正欣赏冷汤沾面的美味。在那之前，每次吃沾面时我都点热汤。当时，我不太喜欢吃的感觉是，吃着吃着，沾面的汤就变凉了。在北海道，除了札幌以外的地方也有沾面菜单，但我还没有找到能让人欣赏到冷汤沾面的那种美味。 好了，我在餐厅里等了半小时，依然很拥挤。过了15分钟，一碗富含鲭鱼味的浓郁冷汤沾面上桌了。那么，我现在就开始品尝吧♪首先是面条。我尝试了一根不蘸任何汤汁的粗面条。哇，非常有嚼劲，非常美味！这些用冷水处理的面条是特制面条，其中包含了小麦胚芽。有点像乌冬面的弹力面条，让人感受到面筋的美味。然后，我把这些冷面条浸泡在热腾腾的汤汁中品尝。太美味了 (*⁰▿⁰*) 真是太美味了！汤汁的基础是鸡白汤，浓郁而粘稠。加入了鲭鱼鳃的酸味，创造出一种难以言喻的浓郁鱼介鸡白汤的味道♡面上还有鸡肉和猪肉叉烧、葱、鳗鱼片作为配料。鸡肉叉烧肥嫩多汁，猪肉叉烧浓郁美味。如果再加上竹笋，会更好。不过要注意，浓郁的汤汁和大份量的面条（300克）后半段可能会有点沉重，有点难以消化。但不可否认，美味的沾面似乎不会受到汤汁温度的影响。确实，汤汁的温度应该会降低，但面条的美味胜过了这一点。现在，吃完了面条，我接下来要喝"割汤"（汤剩下的部分）了。我把壶里的割汤倒进剩下的汤汁中，尽情享受鲭鱼的美味。那么，我再次把汤剩下的部分喝光，真是美味 (*´∀｀*) 又一次完全吃光了。哎呀，的确是"札幌风格的浓郁沾面"。让我感到回到了札幌。面条和配料以及汤汁的美味都突出表现。那么，下次要吃什么呢？听说还有很多选择，让人充满期待。真的很美味。吃得好，感谢美食♬ ※2021年的第35碗（2021年4月24日访问）。

2021年2月的一个星期六，大约11点30分左右光顾了这家店。店前有3个停车位。之前我曾经观察过这家店，但这次路过所以决定进来尝试一下。刚去的时候没有其他客人。店内有五张彩色的吧台椅子，还有两张四人桌。我妻子点了第一名的酱油R（鲭鱼黑），我点了第二名的酱油R（白）套餐。大约等了10分钟，食物就上来了。汤里有煮干鱼的味道，既有味道也有苦味，但非常和谐，一点也不突兀。面条很有嚼劲，非常美味。有两种叉烧肉，口感鲜嫩可口。套餐里还有两片鸡肉。套餐里的米饭上面还有叉烧肉，非常嫩滑可口。我会将米饭蘸到拉面的汤里一起吃。在我吃饭的时候，陆续有其他客人来，很快座无虚席。鲭鱼黑的味道浓郁但清爽易吃。食物很快就被我吃光了，因为太美味了，所以下次我还会再来尝试其他口味的拉面。