在札幌站直接与红砖大厦相连的位置，一位曾在法国巴黎长期学艺的厨师，使用了丰富的道产高质食材，开设了名为La Brique的餐厅。这家餐厅是札幌的老牌葡萄酒进口商，提供餐厅内酒水销售和自带酒（BYO），每瓶1500日元（不含税），这里的葡萄酒性价比很高。菜单似乎略有变化，但仍然保留了以前Sapporo Factory时代的特点，利用了北海道新鲜食材的法式料理。价格相对于东京的标准来说非常合理，而且你可以在入口的葡萄酒商店挑选自己喜欢的葡萄酒。因此，这是一家非常令人满意的餐厅。由于迁至位于地下街的新址，冬季前往非常便捷，对于道外的游客来说也更容易抵达，是一家非常方便的餐厅。

这次我选择了16500日元的套餐。首先用香槟干杯。这款香槟非常符合我的口味。味道太美味了，我一口气喝了两杯笑【鲍鱼】配上胡萝卜薯片和美味的配菜。鲍鱼的口感和味道都非常美味。【和牛肉眼】我喜欢的牛肉眼，紧实而带有嚼劲，偏生熟烤制。适度的脂肪使肉质不会过于咬劲十足，很容易入口。另外，黄色的配菜吃起来有点迷惑，既不像土豆，又过于多汁，我在猜是什么的时候，居然是胡萝卜！完全猜不到！笑【草莓冰糕】草莓冰糕搭配开心果冰淇淋。甜度适中，外脆内软的口感非常有趣，也非常美味♪虽然觉得菜品数量有点少，但吃了面包和茶点后就已经饱了。如果还不够的话，我和先生还说“回去吃寿司吧~”，但完全办不到！笑茶点有卡努莱和松露巧克力。卡努莱希望稍微更脆一些，但甜度适中，容易入口，而微苦的松露巧克力也非常美味。入店后，阳光洒满道庁郁郁葱葱的绿植，让人感到宁静愉悦。从地板到天花板都是玻璃，非常棒的大窗户！这是典型的法式餐厅桌子布置，但环境舒适，工作人员也很友好，让我度过了愉快的时光♪离开时带了些松露黄油回家。个人更喜欢干燥松露的香气浓郁一些，而这款黄油带有浓烈的新鲜松露味道。我会每天早餐时涂在面包上吃(^^)我非常喜欢。真的很美味！如果追求食材原汁原味的味道，可能有些人会觉得偏淡。先生觉得味道稍淡，但他也说非常美味，想再来一次～。因为午餐价格实惠，所以如果想简单享受法式美食的时候也会再次光临！就餐愉快！

久违地在午餐时间享用了一顿便捷的法式料理。店内装修非常精致，天花板高挑，给人一种开阔的感觉，纯白的墙壁带来凉爽的氛围。窗户也很大，景色很美。店员们非常友善，甚至加入到了一些小谈话中，并细心地注意到了各种细节。摆在桌上的餐具和刀叉不仅外观好看，而且易于使用。鲜奶油帆立贝和奶油芝士的前菜中的泡芙外皮非常美味，花式西葫芦让人感动。奶油也非常棒，口感不油腻。我们三个人点了不同的主菜，但每一道都很美味，甜点也考虑到了我们的喜好。非常满意。谢谢款待。

自从迁至赤砖露台以来的第一次用餐体验非常棒！La Brique餐厅的香槟、菜肴以及与菜肴搭配的白葡萄酒都非常出色！鱼肉馅饺子的带子鲜美可口，搭配的螃蟹汁不会过于油腻，非常美味。

2023年3月的某个星期五，我预约并访问了这家餐厅。以前我在他们的工厂店吃过几次，但这是我第一次来到这个新的红砖广场店。我已经很久没有吃法式菜了，所以选择了他们春季搭配菜单saison1，价格是15000日元。这次来是为了庆祝生日。刚来时，已经有3组客人了。首先是香槟，非常清爽。【开胃菜】松软且稍微有点辣，非常搭配香槟。【前菜1】章鱼里面夹着春季蔬菜，如油菜花和蕨菜，底部是乌贼墨汁酱。乌贼肉香脆，乌贼墨非常搭配。春季蔬菜口感脆嫩。【前菜1的白葡萄酒】口感柔和，清爽宜人的白葡萄酒。当初上前菜时，还会配上面包。面包上涂了椒盐黄油，味道浓郁，黑松露的香气充盈口中，非常美味。【前菜2】使用了长万部的扇贝肉，搭配春季白菜酱，香气非常好。扇贝口感鲜嫩，带有清爽的咸味，美味。【前菜2的白葡萄酒】口感滑润并带有一点甜味的白葡萄酒。【鱼料理】将鲷鱼煎熟，搭配白葡萄酒黄油酱和芹菜。非常美味，鲷鱼的鲜美味道被凝结出来。鱼皮香脆，很美味。口感清爽。芝麻的风味和香气也很好。【鱼料理的白葡萄酒】口感略微粘稠。【肉料理】我点了旭川光牧场的神楽肉，我的妻子点了白糠马木叶蝦夷鹿，还有自制鹿肉香肠。肉很嫩，搭配牛蒡很好吃。薯片和卷心菜也很美味。鹿肉香肠的味道很浓郁。【肉料理的红葡萄酒】稍微有点干涩，但搭配肉很好。【甜点】草莓和抹茶冰淇淋搭配酒粕慕斯。草莓很甜美。单独吃的时候，每种食材都很突出，但混合在一起吃后，甜味种类得到了和谐。很久没来这里了，非常满意。谢谢款待。

这是我在搬迁之前去过的地方。新的地方相比旧地方更紧凑，并且可以自带酒水。我选择了午餐中最轻的套餐，包括了有薯条和香料奶油鱿鱼、墨鱼汁、春季蔬菜、青椒豌豆汤。主菜是可选的，我喜欢法式烤猪蹄和奶油蘑菇汤，甜点可以选择。红酒价格从2000日元起，札幌的酒吧能喝到相当好的酒，价格不贵。这里不是达诺酒庄，虽然一周前喝了成熟的达诺酒，但性价比一般。以前是物美价廉的法餐，但是现在似乎是因为房租提高了呢。

赤砖广场搬迁后，我第一次来到这家餐厅。虽然空间比以前小了，但装修明亮，景色也很好。工作人员非常友好，愿意聊天，非常适合觉得法式餐厅有点高不可攀的人。无酒精气泡葡萄酒也非常好喝，推荐给不喜欢酒精的人。

产假开始的女性员工辛苦了，请享受这顿午餐。虽然我不太喜欢吃三文鱼，但这个熏三文鱼非常好吃。#午餐 #札幌 #北海道好地方 #热爱北海道 #美食 #えのログ

特别午餐套餐6000日元，尽管价格高，但口味还不错。服务和分量都有点不足，但或许是因为价格在6000日元的缘故吧... \(//∇//)\ \(//∇//)\ \(//∇//)\ \(//∇//)\ \(//∇//)\ \(//∇//)\ \(//∇//)

搬到了红砖大厦后，大厅的砖墙不见了。不过，江别的奄夢豚非常美味，有丰富的脂肪和香气。还有一道时尚的鳗鱼烩饭，就像秋鲑鱼一样。通过低温烹饪，可以享受到半生的口感。当然，葡萄酒都是2019年的，香气十足。

赤砖露台位于3楼，门口有各种价位的精选葡萄酒供应。如果支付额外费用，可以在用餐时在餐厅内享用。城市漫游计划的即时预订，套餐价格为3850日元，加550日元可以选择十勝牛牛颊。 【开胃菜】京都万愿寺辣椒豆腐搭配烟熏三文鱼和番茄巴西利酱 - 万愿寺辣椒的微辣风味和清新的番茄风味与烟熏三文鱼的咸味相得益彰。 【前菜】宫崎产鰹鱼慢炖搭配辣椒、芝麻和花椒草酱 - 鰹鱼的香脆和慢炖的搭配，口感丰富，风味独特。 【汤】玉米冷汤配炸玉米须、橄榄油和黑松露 - 浓郁的玉米味道，非常滑顺，混合橄榄油和黑松露更加丰富了汤的味道。 【主菜】⚫ 季节鲜鱼和带子的克努尔甜虾阿美利加酱 - 如果你想吃克努尔，选择L'auberge绝对没错，历代克努尔更美味。 ⚫ 十勝池田产牛牛颊，红酒汁炖煮，搭配时令蔬菜 - 池田产牛颊用红酒调味，搭配浓郁的汁，肉质鲜嫩，非常美味。 【甜点】马斯卡彭提拉米苏口味冰淇淋 - 盘子上的甜点有不同的口味，一旦尝试，就会感受到提拉米苏的味道，甜度适中。 【饮料】咖啡、红茶、浓缩咖啡、草本茶 ⚫ 咖啡 - 小杯的咖啡，浓郁而苦涩。 ⚫ 红茶 - 无可挑剔。 【茶点】自制费南雪 - 食感适中，令人回味无穷。 L'auberge是一家让人难以忘怀的餐厅，服务时机恰到好处，氛围仿佛置身于梦幻世界。适合约会、女子会或独自一人享受舒适的用餐环境。

初次光临。在工作日的午餐时间尝试了法国料理，这是第一次✨今后请多关照。周围都是优雅的女士们，每道菜都很时尚，味道也很精致❗️最后还意外地送上了冰淇淋杂果杯 ===========

在午餐时点了10,000日元的晚餐套餐，可能是因为预订了高价套餐，所以被引导进了一个私人包间。菜品都是传统的法式调味，很容易入口。尽管这是我第一次来这家餐厅，但菜品既没有奇怪的食材也没有特殊的调味，所以让人感到放心。但是有点不够丰盛。服务也还可以，但没有特别出色的地方。希望在季节转变时再来尝试一次。

搬迁后，与初次见面的朋友难得的聚餐选择了法式餐厅，已经有15年以上了。当年是中村老师亲自教导我们的。与当季食材的搭配让这个美好时光转瞬即逝。最近一直吃和食，所以很快又会再次去法式餐厅。

这是一家位于赤砖广场内的翻新开业的餐厅。虽然下午茶很受欢迎，但我选择了午餐。餐具和摆盘都很精美，但口味一般。当我被问到主菜是牛肉还是鸭肉时，没有提供详细说明，我选择了牛肉，结果上来的是炖菜，而我原以为会是烤的，有点失望。

北海道庁带着三名员工进行工作会议。会议时间有点拖延，错过了午餐时间，因此满足了一位女员工的请求，前往了之前位于札幌工厂的一家餐厅，现在已经搬到这里了。LA BRIQUE(拉布里克) 餐厅，我们决定来享用下午茶。我们坐在窗边，可以看到今年三月下了很多雪，可以欣赏到雪景和道庁赤煉瓦建筑，氛围非常棒。座位之间有足够的间隔，保护了隐私，是一个适合工作会议的时尚餐厅。

午餐时间前去用餐。与上次相比，感受到了更多的惊喜。每道菜都展现出了精致和细腻，味道也很符合口味。香槟和白葡萄酒都很顺畅。松露黄油回来了，真是太好了。毕竟是我最爱的东西( ᵒ̴̶̷̥́ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )。鸭肝搭配巴尔姆，这次没有上次那么沉重。橙子的点缀很不错，但还是吃不完…流泪。鲷鱼皮脆脆的。这个也非常美味！下面的糯米饭。我喜欢。肉也非常美味，脂肪清爽。柔软。我还想再吃一次！甜点是苹果的吗？这个是正常的吗？马德琳蛋糕，有点硬，我喜欢这种口感。非常美味。景色很美。雪景。晚上会亮灯吗？(^^)吃得很满足。我会再来的★

我抵达札幌后，第一件事就是去了刚刚搬迁的LA・BRIQUE餐厅。我一直在之前的位置，即克拉维札幌酒店的对面，一直光顾这家餐厅，但新的位置在旧北海道庁前，地理位置更好。标题可能有点夸张，但我真的认为这里的味道可能更好。如果有天花板画的话就更完美了（笑）。从和风风格的"正にアミューズ"开始，一直到前菜，成功地发挥了扇贝的潜力，让它的美味度提高了120%。而且，照片中几乎无法看出盘子和桌布的分界线，这不是很神奇吗？主菜比肉本身更让我印象深刻，主要是因为酱汁的美味。这道菜绝对值得一试。甜点也是平常生活中难得一见的佳品。老实说，我可以一直吃下去。葡萄酒也是一流的。我品尝了KENZO的各种葡萄酒，最终账单在2万元后半段，但如果去银座的话，可能要付双倍的价钱。

搬迁后首次光临★。第一道菜非常美味。很适合香槟。扇贝和甜菜根？我不喜欢贝类，但我很享受。听说这是以巴黎帕尔姆奶酪为灵感的。最后有点太重口味，没吃完，有点遗憾。对于鲍鱼爱好者来说应该会很开心！味道也非常不错。奇怪的是肉的油脂比较重？（´-`）但肉质本身非常好。甜点有蛋糕和卡努蕾。成熟的甜味，非常美味。松露黄油，味道变了吗？变成了黑色。可能有些变化吧？但我更喜欢以前的清爽味道！听说有新的主厨，我想要支持。谢谢招待。

12/11日，恭喜LA BRIQUE搬迁并重新开业。餐厅内有6张桌子和私人包间。所有菜肴都美味且精美，特别是比目鱼和北海道鹿肉非常好吃。以下是详细的菜单内容： - 金美人参冻糕配沙丁鱼和生姜腌料 - 鳗鱼、牡蛎、鱼子酱、鱼子酱 - 松露黄油和法式面包 - 香肝浸泡在波尔图酒中的法式甜面包 - 比目鱼和蔬菜搭配煮酱汁 - 北海道鹿肉烤制 - 池田牛肉眼肉 - 苹果甜品、蕃薯泥浆、红茶冰淇淋 - 卡努莱小蛋糕、松露、橙皮、玛德琳蛋糕、洋甘菊茶 我们花了大约3个小时慢慢品尝这些美食。法餐真的让人幸福。

松尾美食报告！我已经很久没有写关于法国餐厅的报告了！这一天，我前往了迁至红砖大厦的LABRIQUE（拉布里克）法国餐厅，经过翻新重新开业。首先，迎接我的是摆放在入口处的美酒。餐厅内部宽敞，桌子之间的距离让人感到舒适，不会听到邻桌的对话声音。还可以欣赏到室外的景色，与以前的LABRIQUE相比，氛围变得不同了！餐厅内明亮而时尚，非常美丽。我上传的第一张照片是用白糠烹制的北海道鹿肉煎制而成的，这真是美味至极！没有野味的异味或嚼劲，外部煎得略带焦黄，内部则是半熟的状态。刀子轻松切入，柔嫩多汁。再加上搭配的美酒，简直是完美组合。LABRIQUE擅长提供多样的加利福尼亚美酒，这是我个人非常喜欢的地方！我选择了搭配加利福尼亚纳帕红酒。此外，还有用鲭鱼和姜制作的开胃菜，以及以牡蛎和鸡肉汤为基础的西式蒸饭，都是美味佳肴。上面的鳗鱼软嫩多汁。鹅肝以冷冻并用甜酒制成的酱汁包裹。这道菜灵感来自厨师的妻子吃巴尔姆冰淇淋的画面，是一道视觉和味觉的享受。比目鱼煎得既柔软又外皮酥脆，非常美味。最后的甜点也是绝佳之选。红茶冰淇淋浸泡在温热的薯蓣汤中，而这个汤里还有甜煮的苹果！这个苹果实在太美味了。真不愧是LABRIQUE。美酒也是顶级的。请务必尝试与美食搭配品鉴！红砖大厦从札幌站出发非常方便！适用于商务宴请、约会等各种场合。这是一家非常美丽的餐厅(^^)

我从离札幌工厂稍远的地方搬到了赤砖梯田，这是一个备受关注的商业设施，直接连接着札幌站。这家老字号葡萄酒进口商经营的餐厅内还设有葡萄酒店，虽然店内相对以前略显狭窄，但装修豪华，服务依然稳定的高质量。为了尽兴，我点了价值11,000日元的套餐，而葡萄酒则是可以自带的，所以我选择了一瓶波尔多和一瓶勃艮第的红酒。为了开胃，我选择了这家餐厅独家进口的欧洲知名香槟“莫里斯·古尔米埃”，并且用酒杯享用。首先是香槟，然后是金美人参和鱼子酱的开胃菜，接着是鲭鱼和姜的冻糕，然后是鳗鱼和牡蛎的法式蒸饭，以及鳟鱼子。虽然看起来份量很足，但调味和食材的搭配都非常出色(^^)鹅肝冻糕~午夜冰淇淋制作~配上波尔图橙子果酱和自制奶油面包，东京有一家知名餐厅把这个装在袋子里提供，但这里的味道明显更美味，充分展现了食材的味道，与葡萄酒搭配得也非常出色(^^)火山湾产的比目鱼，配上杜格莱白糠-马木叶-蝦夷鹿酱汁波瓦格拉多。这是一头传说中的猎人猎杀的鹿。一如既往地高质量，大家都非常满意。整体来说，不仅味道出色，份量也充足，负责服务的高级侍酒师中村先生的讲述也非常出色，同行的朋友们也非常享受，真的帮了大忙。明月时分，可能不会太忙，操作也会更加熟练和稳定，所以我想在那个时候再来光临。