2023年6月11日（星期日）11:30，在旭川的晴朗天气里，我突然想喝一杯美味的冰咖啡。我决定去之前一直心心念念的"Nido"尝一尝。我找到了这家位于高架线旁的小巷深处的复古小店，真是太有韵味了。店主是一位气质和品味都很好的中年先生，热情地迎接我。我点了一杯冰咖啡（500日元），然后店里的女士，看起来像是店主的太太，抱着一个不到一岁的宝宝出现了。我不由自主地挥手打招呼，因为宝宝太可爱了（ ´∀｀）。我猜这一定是个女孩。也许这个宝宝正在继承自己经营的家族生意，又或者她今天心情特别好，对初次见面的我露出了灿烂的微笑。于是，太太急忙把宝宝放到了收银台旁的婴儿床上，这个瞬间真是让人感到温馨。店主继续说道：“请享用。今天的冰咖啡是用巴布亚新几内亚的冷萃做的。”他非常仔细地为我准备了冰咖啡，杯子是厚实而有质感的原创纸杯。我想店里的标志上的男女图案一定代表着店主夫妇。也许这对亲密无间的夫妇之间有个可爱的故事，就像一只送天使的鹳一样。我不经意地看到陈列的烘焙咖啡豆，发现了我喜欢的瓜地马拉城市烘焙豆。令我印象深刻的是，他们展示的8种不同烘焙程度的咖啡豆都装在小玻璃瓶中，这一定是为了让顾客能够更好地感受豆子的品质和烘焙技艺，以及品味香气。店里销售的烘焙咖啡豆一定是储存在安定的温湿度条件下，远离直射阳光的地方。我问道：“可以闻一下咖啡的香气吗？”店主答应了我的请求，我打开了瓶盖，深深地闻了一下。哇，正如我所想，香气真是太美妙了。这一刻我下定决心，立刻买下了瓜地马拉阿蒂特兰的100克豆子（730日元）。据说购买咖啡豆的顾客可以享受50日元的折扣。最后，我支付了总共1,180日元，支持了店内的快速支付。好了，现在我回到车里，尝了一口冰咖啡。其实，我不太喜欢冷萃咖啡的生豆气味，所以当我听到是冷萃咖啡时，内心有点复杂。但是，第一口咖啡入口后，一切困扰都烟消云散了（°▽°）。哇，这个咖啡香气浓郁，口感浓厚！我在车里独自陶醉其中，太美味了！我发现了一个了不起的咖啡店。我预感我会频繁光顾旭川的这家店。"Nido"先生，以后请多多关照！我希望在我频繁光顾的这段时间里，你的店标会从男女图案变成家庭的三口之家的图案♪（ ´▽｀）

2023年2月，哎呀！我的草稿库已经空了！！Σ(￣□￣|||)所以在我访问新店之前，暂停发表评论咯～♪※我会阅读Mailebi的评论。这家店是"咖啡与复古尼多"。由于夜班结束，我非常渴望咖啡，所以我来买咖啡了。这家店位于1号街和JR高架桥交汇的地方。嗯，它位于一个不太显眼的地方(^^;)店内氛围很时尚。除了咖啡，还销售德国和捷克的杂货。我不禁冲动购买了一支签字笔......如果你需要签名，请准备一张纸(笑)热咖啡......售价450日元（含税）。当天的咖啡豆是埃塞俄比亚Sidamo G1 Shakiso。这是一款兼具清新的酸味和浓郁口感的咖啡。苦味较轻，容易入口，同时也有丰富的风味。非常美味～♪

我战胜的是肠息肉（笑）。在切除后，护士告诉我要避免酒精3到4天，但问她咖啡怎么样？她说只要不喝太多应该没问题，于是我决定去一家适合我这颗伤心的心灵的咖啡店（主要是因为离丸亀近哈哈）。我点了坦桑尼亚咖啡（热的），以及比tekago的点心更多的饼干、埃达姆奶酪和布列塔尼饼干。我只在车里啜饮咖啡，打算回家再吃点心，但结果在车里瞬间消灭了它们哈哈。我的胃没问题哈哈哈。就是这样^^

初次发布，但我一直在这家咖啡店购买这里的曼特宁咖啡豆，因为它非常适合我口味，非常美味。生产者和农场的追溯完整，不仅提供咖啡豆的详细信息，还展示了生产者的特点，让购买者感觉就像来到了直销市场一样。所以，这次我购买了曼特宁林顿巴塔克蓝的满城烘焙，还有一种来自哥伦比亚的Kaizen（据说这是一个受日本喜欢的生产者启发而命名的名字）天然咖啡，同样是满城烘焙。最近，我更喜欢满城烘焙，但我偏爱浓郁的苦味。虽然这是我第一次尝试哥伦比亚咖啡，但我能稍微感受到一些可可的味道和像葡萄酒一样的香气，非常美味。我常常买的曼特宁咖啡无论我自己冲泡还是其他方式，都有浓郁的口感，没有杂质，只是纯粹的咖啡豆味道，这真的很让人享受。虽然我之前也尝试过其他巴塔克蓝的咖啡豆，但感觉稍有不同。不知道是为什么。所以，在未来一段时间内，我想我还会继续购买这里的咖啡豆。不过在那之前，我想要买一个可以均匀研磨咖啡豆的磨豆机。

这家店位于距离旭川四条站很近的高架下商店街。他们销售自家烘焙的咖啡豆，提供咖啡和烘焙点心外卖，以及销售杂货。没有用餐区，所以我在车里喝咖啡。店内不是很大，但摆满了咖啡豆、烘焙点心和杂货，杂货的品味非常好。他们供应了我在上次访问时喜欢的东川的“特卡哥”先生的点心。我选择了一块“热咖啡”（450日元），他们会用手冲法冲泡当天的推荐咖啡。那天是“秋季混合”，有浓郁的苦味和香气。还有一块“比斯吉”（250日元），是一块坚硬的点心，里面有榛子和巧克力。味道和口感都很好，非常搭配咖啡。那天他们还免费赠送了“开业八周年”的原创“黄油曲奇”，听说是特别定制的，是以这家店的“咖啡杯”为造型的曲奇。美味的咖啡、点心和有品味的杂货，这是一家值得期待的店铺！

数年前，我搬到了和寒，并首次光顾了nido先生的咖啡店。天气多云，春天白天的温度在摄氏10度左右，湿度很低。这是一个小巧可爱的店铺，只提供外带服务，没有堂食区。在雑貨（杂货）货架上，我注意到了一些欧洲国家的名字，如"チェコ"（捷克）和"イングランド"（英格兰）。 我购买了以下物品： - 今日的咖啡来自东帝汶。它是用手冲法精心冲泡的，使用了可能是Hario V60的纸滤杯。这是一种独特而醇厚的酸味突出的咖啡，完全被饮尽。 - 埃达姆奶酪曲奇饼，来自东川的tekago先生的店铺。它的原材料包括当地产的小麦和蔗糖等健康成分。饼干有浓郁的奶酪风味，但味道非常优雅。 - 东帝汶的埃尔梅拉莱特弗豆。我在家里冲泡它也非常美味。尽管味道略有不同，但店里的咖啡口感非常出色，这可能归功于精湛的烘焙技巧。 - 尼加拉瓜的卡菲图阿尼SHG豆。虽然这是城市烘焙，但它不仅有苦味，还带有浓郁的甜味，与巧克力非常搭配。 我曾在和寒时代将这家店收藏在书签中，但没有意识到他们的咖啡是自家烘焙的，这让我感到非常高兴和惊喜（在社交媒体和网站上有自家烘焙的标志）。虽然旭川有许多传统的自家烘焙咖啡店，但因为nido先生使用搅拌壶冲泡咖啡，所以在家里使用滤纸冲泡需要一些调整。我觉得nido先生的咖啡非常出色，因为我可以在家里用自己的方式冲泡出高水平的咖啡。这真的很了不起，我想再品尝不同种类的咖啡。谢谢美味的一餐。

我第一次在今年访问了旭川，今天是18号。通常我会去主要的城市，如釧路、帯広、札幌、北見，所以来旭川向他们拜年了。真厉害吧！短短半个月就已经是第五个城市了，我自己都觉得做得不错。我要去了两次的地方，这次终于踏进去了。虽然我一直想来这里，但总觉得有点犹豫。来了之后，果然很有趣。这条街道果然很有特色，很有趣。我原来打算去的店还没开，但既然来了，就顺着路走走吧。结果发现原本以为还没开的那家店居然开着，我就进去看看了。人生果然难以预料，如果人生有第二次的话，也许问题就解决了……不过，哥们你一个人吗？我本以为能喝杯咖啡的，但是没有椅子，不过貌似可以买豆，我就点了最深的印尼咖啡，可以从100克起买。在等的时候，我得知可以喝咖啡。嘛，也行，刚才已经买了豆了，反正家和公司都没有了。哥们真是不错。这里是烘焙的地方吗？原来是家自家烘焙的店。然后我磨了豆带到了公司。这颗豆很深，有一种不错的烟熏味。稍微有点粗俗，但我喜欢这种程度的粗俗豆。想起了粗俗的代表——安平的店，那颗豆真的很棒啊～～～好了，回到这里，颜色是一种不错的糖色，深度也在颜色中展现出来，味道也符合外表的深度和粗糙度。我真的很喜欢这颗豆。

之前的店铺也非常有品味，我曾经光顾过一次，等咖啡上桌的时候在店内闲逛了一会儿。我喜欢这种杂货店。这一次是外带，所以不能在店内享用，但以前的杂货仍然存在。陈列得非常出色。我不仅想要购买杂货，还想学会打造这样的氛围。这不是出于商业目的，而是为了丰富日常生活。至于咖啡，今天是危地马拉咖啡。感谢店家，我在车里享受了一下，非常容易入口，没有杂质。我又多了一个下班后立寻的地方。

喝了咖啡牛奶。