这次是小樽的餐厅评论(笑)因为小樽寿司是必尝的经典美食，所以我们去了"鱼真"餐厅！运河仓库周围的餐厅都需要提前预订，没有预订几乎都满座。但当我们来到"鱼真"时，虽然也是一家受欢迎的店铺，但那天店内等位的客人只有大约2组，相对来说比较空。所以我们迅速加入了等待队伍！大约10分钟后，我们被引导到吧台座位！这里很多人点握寿司盘，与套餐不同，用餐时间比较短，感觉周转率也很高！这次我们点了以下菜品！'小樽握寿司￥3,100' '上握寿司￥2,400'虽然札幌经典生啤酒也不错，但我想再品尝一下小樽仓库No.1的精酿啤酒，所以稍微克制了一下(笑)点菜后大约10分钟，菜品上桌了！！哇～！！新鲜且华丽的寿司看起来非常美味，让人兴奋不已！还有附送的瓶蒸也很不错！！每一种寿司都新鲜，甜味非常浓郁，非常美味！虾蛄也很美味！如果在寿司中间加点瓶蒸，味道也非常搭配，让寿司更好吃！很快就吃得非常美味了！！新鲜的、由寿司师傅现场制作，非常美味，强烈推荐！非常美味！谢谢招待。

总之，选择这家店不会亏。可能比其他寿司店更便宜，菜也很美味。首先，很高兴看到松前漬作为开胃菜。还有服务中的土瓶蒸，也让人很高兴。250日元的鱿鱼盐辛非常多。我一直想尝尝八角烧，这里也有，非常满意。虽然不好意思说，但在食记网站上其他地方的店里，八角烧要卖1500日元或更多，但这家店只要1000日元。太高兴了。那天店里很拥挤，我们被引导到二楼的座敷区，不过除了吧台，好像没有提供单点握寿司？我没看到单点握寿司的菜单。我后悔在写评论的同时没有向店员询问菜单。

C小姐的要求是在小樽吃寿司，所以我们来到了这家餐厅。为了考虑后面的夜间漫步，我们决定共享寿司和刺身。我们点了“鱼真握寿司”和“刺身拼盘（2人份）”。首先，我们干杯，点了札幌经典啤酒和柠檬酸。开胃菜是章鱼的和风调味料，带有美味的美乃滋风味。这次不同于我平常一个人旅行，有了交谈，餐食也更加愉快。刺身拼盘上来时，装在大盘子里，份量十足，鱼肉切得很厚，咬感十足。不久之后，寿司也上桌，寿司的鱼片也很大，份量十足（分享是个明智的选择）。他们还贴心地为刺身和寿司分开提供了酱油，这点也让人很高兴。还有一碗放在陶瓷蒸锅里的汤作为服务端上来，汤底鲜美。我们早点来，所以餐厅不太拥挤，可以悠闲地享用美食。非常感谢这顿美味的晚餐。

这家餐厅虽然位于稍微偏僻的街道上，但店内布置干净整洁，是一家正统的寿司店。我点了鱼真握寿司和鱼真烤小份。寿司的酱料很多，就算把寿司饭做得很小，鱼片还是很大，吃得非常饱。鱼真烤寿司上面有大量的奶酪和红薯，非常美味，但即使点小份也感觉很大。

订座是正确的选择！排队等待时间很长！顺利入座后，点了单点的铁火卷、上握寿司、鱼真握寿司、小樽握寿司等菜品！寿司的鱼片都很新鲜，没有异味，非常美味！寿司饭也松软可口，全部都符合口味！服务的土瓶蒸也非常美味！决定再次光顾！

我预订了并前去了这家餐厅。由于在开店前就有几组人排队，我以为大家都是预订的，但事实并非如此，所以我按照我的预订时间排队了！点菜后很快就上菜了，所以即使有人排队等候，周转率似乎非常高。我们的停留时间也只有大约30分钟。我之前不喜欢海胆，但这里的海胆真的很美味，它融化在嘴里，真的很好吃！而且没有异味！寿司的食材也很大块，让我感到非常惊喜！我之前住在北海道的朋友推荐我来这里，我来了之后发现真是明智之举。大家都好像非常了解美味的餐厅，让我印象深刻。据说他们不接受当天的预订。

小樽以寿司而闻名，很久以前，我从札幌的朋友那里乘车去了政寿司。这次我在酒店附近的这家餐厅用餐。稍微排了一会儿队，然后坐下来。入口附近有寿司师傅现场制作寿司，非常赞。里面有餐桌供应。寿司非常美味，价格也合理，强烈推荐。

鱼很美味！特别是刺身和寿司都很推荐！我们点了各种各样的菜品，我会上传很多照片，请各位查看！如果你感兴趣的话，请一定试试看！账单非常便宜，让人惊讶！

2023年7月6日，我请了一天的假，与朋友一起前往北海道。我们选择了这家餐厅作为第一天的晚餐地点。一提到小樽，当然少不了寿司，但那里的高档餐厅很多。我们花了很多时间在食评网站和YouTube上做研究，得到了朋友的支持，最终预订了这家餐厅。尽管当天天气晴朗，但是海浪很高，导致"青の洞窟"和"小樽运河"整天都停航了。我们提前改变了预订时间，于下午4点多到达了餐厅。我们点了"鱼真握寿司"和"天妇罗拼盘"，本来还想点瓶子蒸的，但餐厅提供了免费的。真是太好了。哦，还有"Sapporo Classic"啤酒，这个不能忘。不一会儿，"鱼真握寿司"就摆在了我们面前。咦？这么快？我和朋友互相看了看。嗯，可能是因为新鲜度不够。鱼片可能很大，但并没有特别出色。当然，味道还是不错的。只是因为期望值太高，所以有点小失望。也许提前改变预订时间不是个好主意。下次再去小樽的时候，还要再试一次。

东京的亲戚来了，所以我们决定去鱼真寿司店吃寿司。周末需要提前预订，因为有时候服务员会搞错订单，最好在电话里确认一下。我们点了小樽握寿司、鱼真握寿司、鱼真沙拉和鱼真烤。鱼真烤点了大份，但即使点小份也相当丰盛，所以我们点错了。那天的章鱼、鲑鱼、北寄贝和金枪鱼特别美味。这是一家能让每个人都满意的寿司店。

在观光地的用餐总是让人犹豫不决，所以我向当地居民询问了午餐的选择。他们推荐了一家叫做"鱼真"的餐厅。我本来犹豫不决是点鱼真寿司还是特上鱼真散寿司，最终我选择了特上鱼真散寿司。这里提供了大约20种新鲜的食材，非常美味。还有北海道特有的食材，如海胆、鱼子酱和北寄贝等。我感到非常满足，这次向当地居民的咨询非常成功。

我去小樽出差，早早地来到这家餐厅享用美味的寿司晚餐☆ 店里座位还比较空☆（但是离开时几乎满座）点了以下菜品：・鱼真握寿司（¥3,500）・啤酒・宝川纯米冷酒（总共¥4,660）寿司都非常美味，特别是海胆、金枪鱼、扇贝和鱼子酱都特别出色☆ 光是这些吃喝，花费不到五千日元，性价比超高！店员们的服务也非常好，让人感觉愉快地用餐☆ 如果在小樽想吃寿司的话，强烈推荐这家餐厅♪

这是我第一次吃到这么美味的寿司！我还第一次尝试了虾蛄（笑）。寿司的鱼肉非常厚实，大口吃得到！非常新鲜美味！烤鱼确实份量很大，需要小心！哈哈

从函馆到札幌的计划航班不幸取消了，我们不得不提前坐了一趟飞机，于中午前抵达了小樽。我们选择了同行者推荐的餐厅，鱼真，主要是为了品尝他们的银鳕鱼烧。银鳕鱼是用酒曲调味的，肉质鲜嫩，味道与青森产的鳕鱼相比堪称一流。我们还点了寿司，四个人轮流品尝。北海道的海鲜真的非常美味！小樽的寿司店果然名不虚传。餐厅里客人络绎不绝，生意非常兴隆。太棒了！

周六12:30左右抵达店铺，无需等待即可入座。①鱼盛寿司（15块）3,300日元（黄尾鱼、本鲔鱼红身、甜虾、鲍鱼、三文鱼、扇贝、煎蛋、鱼子、鲍鱼、虾蛄、螃蟹、海胆、鱼子酱、蟹膏、鱿鱼）②特上寿司（10块）2,500日元（黄尾鱼、本鲔鱼红身、甜虾、三文鱼、扇贝、海胆、鱼子、虾蛄、柳蟹、蛤贝）③小樽啤酒（黑啤）660日元※寿司的鱼片整体较大，口感十足。※寿司饭也较大。※鱼片新鲜美味。※特别推荐本鲔鱼红身、甜虾、三文鱼、海胆、鱼子。口味、份量和性价比三者兼具，是我喜欢的店铺。如果再来小樽，我会再次光顾这家店。

嗯，比我期望的稍微逊色一些...就像是一份普通的2000日元的握寿司。可能是因为之前在札幌二条市场吃过美味的海鲜丼，或者是因为我在旅行中尝试了很多海鲜，所以感觉普通吧。根据口碑，人们说性价比高，食材新鲜，但我觉得还好吧。我在一个星期一的中午去的，可能和供应有关？有不少游客，年轻人也很多。离小樽的旅游中心稍微有点距离。

我被摆放在柜台前的各种美味诱人的菜肴迷住了。作为开胃菜，海鲜和蔬菜混合在一起，还有石锅蒸。两者都非常美味。北海道的寿司真是一流，每一块都非常美味，鱼肉闪闪发光。

这家餐厅位于寒冷的季节，我不想走路，所以我打电话去了。我是第三个打电话的人，这是这家餐厅。前两家都拒绝了我。我告诉妻子，如果第三家也拒绝了我，她就要打电话了。所以这家餐厅是？当我问"现在两个人怎么样？"时，他们回答说"嗯，来试试吧"，他们不接受预订。我说，那是不是意味着他们有空位？妻子说，这家餐厅真是太积极了。我有点不知所措，因为这是我第一次听到这种回答。店里很冷，但当我到达时，吧台上有空位。如果这家餐厅不接受预订，那么意味着你可以坐下来。女孩说："请稍等一下。" 我以为她会说什么，结果她问："您预订了吗？" 你真是的，我明明说不能预订。她带我去了一张桌子。这个桌子看起来相当朴素，与吧台截然不同。虽然它很朴素，但这并不是什么问题。一般的顾客只需支付餐费，就可以享受豪华的座位。对不起，但我觉得这个座位有点廉价。前面有一块布，这使得它看起来更加廉价。我点了啤酒，女孩说："有旭和札幌啤酒。" 那就来一杯每种吧。他们很快就给我端上来了。虽然速度很快，但他们没有告诉我哪个是札幌啤酒，哪个是旭啤酒。他们好像在考验顾客，让我猜一下。我并不打算猜测。我只是说："这边是这边。" 但我不确定我是否猜对了。不管怎样，它们都很好喝，但我对他们的不关心感到恼火。开胃菜也是如此。他们只说："这是开胃菜。" 如果我说了，他们就会立刻端走，所以只好说："剩下的你自己考虑吧。" 这是什么意思？这种不关心是不是只针对这种廉价餐厅的客人？我无法容忍。但无论如何，我也无能为力。开胃菜是醋味噌和贝类，但感觉有点奇怪。口感有点令人不适，但味道还不错。这是个问题，口感很奇怪，如果有人有过敏反应怎么办？刺身拼盘是两份，但因为我不喜欢拼盘，所以我点了它。从分量来看，它的价值是有的，妻子说："好吃。" 我并没有尝试太多，因为我不喜欢拼盘，但我可以看出来妻子很喜欢。比如鲽鱼和鱿鱼。鲍鱼呢？甜虫不是虫。我觉得很奇怪，为什么可以捕捉这么细的东西？干贝？说实话，它更像是融合系列。并不坏。至于红肉，妻子说："好吃。" 但只是从外表看，就知道它是普通的红肉，所以不值得特别品尝。我点了八角。它有点贵，因为網走很便宜。但它的大小相当大，所以它很丰富。不过，相对于大小来说，它的油脂不够多。但无论如何，它确实很好吃。天妇罗拼盘的外观看起来有点廉价。这可能因座位不同而不同，不过应该不会差太多。天妇罗看起来很廉价。虽然虾是妻子喜欢的，但我不需要吃。但我尝了一点...刚开始有点不适应，但我不会在这里透露细节。鱿鱼很硬，我认为这是甲鱿鱼，这种硬度是最近少见的。蛤蜊虽然不错，但作为红肉，它只是普通的。这种东西不需要特别品尝。我点了鲍鱼。我认为这是甲鲍鱼，因为它很硬。最近，我似乎一直在碰到这种情况，这有点让人失望。也许他们不想让客人待太久，所以他们故意提供了这些冷菜。总之，这家餐厅给我留下的印象只有寒冷。服务很一般，就像繁忙的旅游地的居酒屋一样。菜单也不令人愉快。总之，这家餐厅只

魚真寿司的价格是税込3300日元，在15片寿司的份量方面，鱼肉和米饭的大小都很大。个人而言，我喜欢米饭稍微小一些，但从鱼肉的大小来看，刚好合适，有满足感。还有赠送的土瓶蒸的汤也有很好的香味。而且，无论如何都便宜的魚真烧也非常美味。

当天我突然决定去吃寿司。只等了大约5分钟就被安排到座位上，享受了小樽美味的寿司。寿司摆在盘子上非常漂亮，几乎舍不得吃。小樽有很多寿司店。虽然旅行指南上都有介绍这家店，但我真的觉得这是一家很好的店。我祝愿这家店能够继续发展壮大。

平日提前一个月预订，四人前往。由于是十二月份的使用，我们提前预订了。这是我18年来的第一次光临。当天我们点了点菜单上的菜品，包括刺身拼盘和其他一些菜品，但我忘了拍照。海鲜类的菜品很推荐，非常美味，性价比很高。