5年来梦寐以求的浅草十六参百名店。从上野搭出租车大约10分钟。有8个座位的吧台，还有4人桌的包间，最多可容纳8人。这次我们拆掉了中间的隔板，8个人一起用餐，比想象中更宽敞。印象深刻的是明亮柔和的女主人。她非常友好。此外，员工中还有两名帅哥。虽然没怎么看到他们，但厨师长似乎在厨房里。■今日的料理①前菜盛合咸味无花果芝麻奶油和甜薯泥新藕甘薯鹿儿岛和牛山口县的文蛤花韭菜浸泡鱼糕虾等③茶碗蒸③刺身（鲷鱼·江户前鳗鱼炙烤）④中间的荞麦面蘑菇荞麦面⑤碗汤虾芋头汁浇汁⑥炸物岛根品牌的马鲛鱼炸⑦鳗鱼蒲烧三河鳗鱼和白饭一起⑧北海道扇贝、山三叶和食用菊花的果冻⑨收尾的荞麦面二八荞麦面⑩甜点冰淇淋夹心饼干■酒啤酒高球清酒荣光富士 山形甜而清爽！有点舞蹈感！其他我忘了。。。总体来说，他们非常认真地工作，让人感觉好像来到了和食或割烹料理店。这套多样丰富的菜单不偏向任何一方，老少皆宜，令人满意。最后女主人手打的盛り蕎麦真是美味。中途上桌的以牛肝菌为主的蘑菇温泉蕎麦也很美味，但盛り蕎麦真的很美味，我又添了一碗。蕎麦香浓郁，细腻的蕎麦搭配浓郁的浓口酱汁。蕎麦汤的调配也很不错。哎呀，这家店真让人想定期光顾。谢谢款待。

周日18:30我来到了这家餐厅。柜台和包间都已经客满了。这是一家非常受欢迎的店！有趣的店主和聪明可爱的女主人的组合非常出色。年轻的男孩们也工作得井井有条，让人感到愉快。食物是由店主亲自下厨准备的。每一道菜都很美味。而且蕎麦非常好吃！让人想一直吃下去。猪排也肉质鲜嫩，非常美味！玉子卷也很好吃！松茸蕎麦也非常棒！搭配美味蕎麦的菜肴也太好吃了。写完口碑评论后，我马上就想再去一次。这是一家非常棒的店。谢谢招待。

家人听说有松茸蕎麦就一起来了。最近，通常的套餐吃不完，所以省掉了炸食和肉类。上菜了：栗子泥甜鯛鱼盖饭，顶部是海胆；松茸蕎麦，汤很浓；炭火烤太刀鱼，稍微咸一点；青大豆和湯葉拼盘；丸岡本地品种的面点，确实非常美味。这家餐厅果然以这种蕎麦为特色，还有烤茶冰淇淋夹心饼。

夜晚拜访。只提供固定菜单。如果有空座位，还提供自由点菜的选择。食材非常讲究，每道菜都美味无比。搭配日本酒的话更是绝配。店主也非常幽默，氛围非常好。我一定会再来的。

一直以来都很想去的一家冷静的荞麦面馆，它坐落在一个安静的地方，有一道光，就在这里吗？啊！对了，就是这里！这里！！我兴奋地走进店里，看到了一个似曾相识的女孩，稍后她被称为女店主，哦，原来是女店主！第一道菜是豆腐汤？味道真的很浓郁，美味极了！鳗鱼炭烤了一个多小时，据说是这样的…头部稍微烧焦，有点苦，但味道很好！然后是其他的菜肴！各种各样的小菜✨️盐渍鱼卵是用盐麹制成的，没有使用鳝鱼肝，这个搭配日本酒真的太好了！鳗鱼肝和山椒的搭配也很绝妙！辣明太子和昆布腌制，嗯，还有米饭吗？哈哈，煮冻也不觉得好吃（明胶含量太高），但这里的煮冻真的很好吃！松茸出汁酱浇在海胆上，底下还有糯米，味道非常非常好！虽然这是高级食材，但当然不会难吃，而这个出汁真的绝妙！豆腐也很美味，今天的特别菜单里有松茸荞麦面，确实是松茸，非常美味！不过，我更喜欢凉面！当我觉得需要一点油时，登场了猪排，我强烈推荐用盐来搭配，肉更加甜美，太好吃了！然后，清爽的醋拌菜上桌，最后是盛冷面！冷面汤汁太美味了！！用芥末和盐一起吃，很难选择是和汤汁还是芥末更好！！！！最后的面汤非常美味！喜欢品尝各种小菜的人一定要尝试一下！！！！我还会再来的！谢谢款待！

根据评论内容，这家餐厅看起来还有一些空位。我打电话预订并点了套餐，省去了炸食和部分菜品。我女儿要了两杯冷抹茶，妻子点了两杯田苑洋酒，我喝抹茶割，之后再喝田苑苏打割。上来的菜品按顺序是：豆泥烧甘鯛、道明寺酱煮八寸、长良川天然鳗炭火烧、滋贺本地豆腐刺身、江户前穴子白烧、青柠蕎麦、鳗鱼皮柠檬汁、鳴门海藻、以下省略。总之，菜品非常好吃，特别是长良川的鲥鱼和穴子，美味极了。

这家餐厅位于筑波快线浅草站步行约10分钟的地方。工作人员的态度非常好，让人感觉很愉快。他们的套餐非常美味，令人满意。他们还会为你搭配合适的酒品，笑容满面地为你提供服务！他们有很多美味的酒，容易让人喝得有点多哈哈！

首先，前菜的汤太美味了。然后，鲇鱼的烤鳗鱼也是前所未有的美味！好像正好赶上了时令，真是太高兴了！像拼盘一样的小吃也一个个都太好吃了，本来想要来一杯日本清酒的，但忍住了。海胆的道明寺也超级美味！我有点不太喜欢海胆，但这个海胆真的太好吃了！柚子的荞麦面也非常美味！清爽的口感真是太棒了！还有让我吃惊的是猪排！又嫩又美味，让我感动不已！最后的荞麦面在我吃过的荞麦面中绝对是最美味的！甜点的桃子和水羊羹也是顶级的！说实话，所有上来的东西都太好吃了！果然是高级餐厅！偶尔在这样的氛围中用餐也很不错啊♪女主人也很可爱，太棒了♪谢谢款待♪一定要再来！

我去了位于浅草4丁目的浅草十六酒。自从他们更新了菜单，浅草变得更受欢迎，吸引了更多海外游客。在浅草散步时，可以看见不少商家试图从疫情中渔利，有些手法明显散漫。虽然由于疾病原因我不能喝酒，但是我想象一下该场合下该如何搭配酒，感觉也挺有趣的。第一道菜是山形豆浆磨，闻到了未煮熟大豆的香气，非常舒适可口。那么，我会选择什么样的酒来搭配这道菜呢，想想也挺开心的。第二道菜是百合根豆腐卷配扇贝蟹的天妇罗汁。虽然前两道菜口味有所不同，但这样的菜品激发了食欲，同时也很适合搭配酒。我一直想去长良川学习钓鱼，不过一直没机会，目前是鲈鱼的赛季结束了。这个是用时两个半小时烤制的长良川鲈鱼，对于我这个低盐饮食的人来说，咸度适中，口感不错，吃得很开心。顺便提一下，底下还铺着变造的鳠鱼，这个对于喜欢野草的我来说也是非常让人愉快的。八寸是丸岡特产的章鱼、那咖烤鱼、鹿児岛鳗鱼肝脏的甜煮、徳岛鳗鱼白子味噌和、霞之浦白鱼的甜煮、炭烧烤宫崎牛蘸荞麦汤、修善寺的鲈鱼甜煮、明太子、花生豆腐、叶唐辛子、京都风味海苔酱、玉子烧，这是一份丰盛的名物拼盘。豆腐皮、岩手紫雲丹和北海道马齿鱼籽的酱油腌制，加上柑橘，清爽夏日的荞麦面。是蘸汤还是天麦片？群马赤城猪腰肉的炸肉片配腌黄瓜，鳴門海带和海蜇二八面，有着丸岡本地品种的香气和甜味。虽然不能说让人感动，但是很好吃。最后是水羊羹和杏子。食材价格飞涨，维持价格也很困难，加油吧。浅草十六酒，地址：111-0032东京都台东区浅草4丁目37-8，电话：03-6240-6328。

从浅草站走路大约10分钟的位置。离车站稍远，但是人满为患。员工的工作态度很好，接待服务非常出色。套餐非常美味，非常棒！他们还为每道菜提供了搭配的酒水，太棒了！

我在Facebook上看到，今天可以比较一下高津川和长良川的天然鲍鱼，于是我打电话尝试了一下。上周我打电话时通过一休网站预订已经满了，不能用，但今天没问题。几乎都是从18点开始的客人。我们最近觉得十六品的菜单太多了，所以请他们减少了品种，去掉了炸食等，点了一个少一些品种的菜单。按照出来的顺序，有玉米浓汤、金目鲷、百合根豆腐卷的汤，然后是1个半小时的炭火烤鲍鱼。先是高津川的，然后是长良川的。接着是八寸，有花生豆腐、金时柠檬煮、鳝鱼酱、鱿鱼、长良川醋鲍鱼、莲藕、叶辣椒、白鱼、青梅。以前八寸是一开始就上的，但现在好像中间上。我觉得这样更好，因为可以增加酒的种类，我觉得不错。接下来是柚子蕎麦和水羊羹，还有杏果酱。鲍鱼非常好吃。两种蕎麦都可以品尝，而且蕎麦确实非常美味。

我前往了三社祭，尽管城市的交通受到了很多限制。出租车司机也因为道路封锁而感到不满。最后，我们不得不在半路下车，步行前往餐厅。尽管提前两天预订，但餐厅仍然座无虚席。我们早早到达，点了一杯解渴的酒，老板对我们说：“不要小看这个！”并给我们上了鸡肝酱和某种盐辣酱（我忘了名字）。于是，我喝完了第一杯，点了一杯菊正的热酒。我的朋友说：“这么美味的鸡肝酱应该搭配红酒”，于是点了一瓶。就这样，这个晚上的“浅草饮食之旅”开始了。食物如图所示。我的朋友吃得比较少，因此老板给我们上了一些小份的菜品，这种服务我非常喜欢。请注意，我们在预订时要求了小份和少量。如果六月解禁鳗鱼，我想再次光临尝试“鳗鱼套餐”。不过，老板说：“现在的築地场外真是糟糕啊。”他告诉我们，前几天他在10点多去购物，但是波除通街上挤满了正在吃东西的人和排队等待的人群，还有很多店铺在路边摆放椅子和桌子，导致车辆难以通行。尽管每天都有这种情况，但地方协会和警察是否认可了这一点，城市已经成为了一个无法无天的地方。尽管城市宣传自己是一个旅游胜地，但我认为地方协会的基本态度应该考虑购物的人，否则築地场外的未来将不妙。

这是一家久违光临的餐厅（已经8年了）。8年前，我来这里主要是为了享受鸭锅而来。不过后来我也稍微懂得了一些关于荞麦的味道，所以这次我很期待荞麦料理。我们点了厨师的特选套餐，其中包括： - 茗荷和熏海带的醋拌菜 - 蛤蜊清汤 - 八寸（八道小菜） - 道明寺的蟹汤煮 - 烤虾（外观类似章鱼烧） - 湯葉刺身 - 红烧猪肉 - 天妇罗（炸物，有葱，芦笋，还有一种辣椒？） - 荞麦面 - 荞麦冰淇淋夹心饼 所有的菜都非常美味。感觉是懒得宴和有些挑战的和风菜肴的完美融合。荞麦面清香扑鼻，喉咙感觉也很好。荞麦汤底很出色，清爽可口。不过对于我们这些老年人来说，这个套餐的份量相当大，我们吃得饱饱的。厨师虽然有些独特的风格，但他们对菜肴充满自信和热情，而且店里的女主人姐妹俩和帅气的男服务员们都为餐厅营造了愉快的氛围。我们度过了一个轻松愉快的用餐时光。谢谢款待。

今天收到了浅草十六的老板通知说只有今天供应花山椒荞麦面，所以我询问了女儿的时间安排，然后全家三口去了浅草十六吃晚餐。女儿点了冷抹茶，妻子点了圣佩利格里诺，我点了抹茶剪和田苑金的苏打剪。菜品出来的顺序是：竹笋和蛤蜊的小碗汤，大颗蛤蜊和鞍挂豆，花生豆腐，鳗鱼煮，萤火虫鱿鱼，白鱼佃煮，鳇鱼糖煮，明太子，煎蛋。酒越喝越香。然后是甜鯛道明寺，蟹葛餡鱼，美味的虾烧，出汁浓郁的章鱼烧，云海胶刺身，撒满花山椒的温热荞麦面，出汁和荞麦面都美味。真是太好吃了。天妇罗分成三份，女儿吃樱虾天妇罗，妻子吃山形的芦笋和甜蜜的天妇罗，我吃胜浦的金目鲷天妇罗，多汁美味。蒸笼荞麦面，真是太美味了。浅草十六的蒸笼荞麦面一如既往的美味。荞麦酱汤也很美味。用荞麦酱汤调和后更是美味。最后的水果甜点是荞麦茶冰淇淋莫纳卡，也非常美味。总共三人消费43000日元。真是太美味了。老板离开了蒸笼前往浅草十六的分店。听说分店也很忙碌。

在东京出差时住宿的乐趣是能够去浅草十六吃美食。这次再次享受了美食。八寸菜单稳定，日本酒很容易入口。湯葉刺濃厚，比京都的更美味。车海老的章鱼烧是用虾油烹制而成的，非常有趣和新颖。天妇罗包括了甜美的品种名叫"甘えん坊"的芦笋以及产地我忘了但非常嫩滑脆口的金目鲷和天然鳗鱼。蒸菜里有包裹着红鲷的糯米和极甜的笋。有两种荞麦面，一种是搭配烤猪肉的荞麦面，另一种是荞麦面和蒸笼。烤猪肉荞麦面的汤汁非常美味。蒸笼荞麦面口感一如既往，但修禅寺的汤汁更浓郁。甜点是精致甜美的荞麦薄饼。非常美味。

东京荞麦面之旅第二弹。百家名店巡游的第三家，也是2023年的第32家。我一直很感兴趣的一家店。这天，我们从亀有坐巴士悠闲地前往浅草雷门，然后在浅草寺附近漫步，最后来到这家店。这家店距离浅草寺步行约5分钟。店面外观有着宁静的氛围，内部除了吧台座位外，还有两张桌子。晚上只接受预订的套餐。座位已经满了。这天的菜品包括：八寸、茨城县鹿岛的蛤汤、甜鯛道明寺（一种糕点）、虾的章鱼烧、豆腐皮和海胆、陆前高田的牡蛎炸、新鲜的海带和海蜇凉拌、福井和富山的本地荞麦、荞麦冰淇淋夹心饼。所有的菜都很精致，首先上桌的八寸有很多种类，吃起来很有食欲。在这个菜单中，听说有章鱼烧，我非常期待，吃了之后确实不负所望。章鱼烧用虾油煎得很酥脆，内部松软，虾也鲜美多汁，非常美味。此外，陆前高田的牡蛎炸很大颗，肉质扎实，味道浓郁。荞麦面是福井和富山的本地品种混合制成的。面条很细，有荞麦壳的香脆感，口感非常好。东京特有的浓郁辛汤也很不错。考虑到这些内容，我认为这个价格很合理。

在浅草的一个周末晚上，我去了一家美妙的荞麦面酒馆，名叫"じゅうろく@浅草"。他们的菜肴都非常美味，特别是那些大块的牡蛎炸和鸭锅，真是令人陶醉，不知不觉中杯中的日本酒就空了。最后的荞麦面也十分精致，今晚真是心情愉快。 #荞麦面 #浅草 #浅草美食 #美食爱好者 #东京 #日本 #东京美食

今天的午餐是在没有店长的情况下，由女将、女将的姐姐和一名兼职员工进行的试运营。他们提供了开业初期的特选菜单。我和妻子一起去用餐。我点了两杯抹茶割（每杯880日元），妻子点了一杯温抹茶。我们点了几道菜，包括传统青湯葉刺し（680日元，浓郁的口味，只用山葵或盐都很美味）、自制醋海带（680日元，海带和海蜇都很好吃）江户前煮鳗鱼（半身）（980日元，搭配山葵一起吃，鳗鱼鲜嫩可口）、猪角煮（980日元，肉质酥软美味）和汤面（1200日元，非常美味。面条口感韧劲十足，汤汁浓郁，喝光所有的汤汁也很好吃），还有两份传统蒸面（每份1100日元，女将的蒸面味道浓郁，喉咙感觉非常棒）。还点了新人的续碗蒸面（每份780日元，是女将的姐姐做的蒸面。面条可能有些不均匀切割，与女将的面条有些差异，但味道还是一样美味）。喝完面汤后，再喝了蕎麦汤，非常美味。 总共消费10910日元。我吃了两份汤面，非常满意。而且用餐时间只有大约一个小时，这也是很方便的。我认为在没有店长的时候，采用这种方式再加上季节性的锅类菜肴，完全没有问题。

人气百名店。我预订了并初次光临。被强调不要迟到，所以我早早地在店前等待。18点，我是第一个到的。看到了菜单，感到兴奋。首先是鲽鱼的酸菜。老板说他想吃，所以特地采购了。非常美味，从一开始就很兴奋！接下来是精美的八寸。被告知要慢慢享受，所以我一边喝酒一边等待。有蛤蜊汤、螃蟹、虾和章鱼烧（！）以及炸牡蛎，都太美味了！听了很多有趣的故事，与吧台的对话很愉快。最后是两种不同的荞麦面。热荞麦用鳗鱼，冷荞麦则不加佐料，直接盛在荞麦上。日本酒是根据我的口味由女主人选择的。美味、愉快，是一个美妙的夜晚。度过了令人难忘的时光，感受到了出色的款待。一定会再次光顾。

妈妈也一起去的时候，我在浅草寿六预订了晚餐，因为当天可以预约。预约时间到了，却无法联系上女儿，所以我和妻子先去开始了。后来才知道女儿在学习中没有注意到时间，所以迟到了一个小时。我点了两杯热抹茶，妻子喝圣佩里格里诺，迟到的女儿喝冷抹茶。我们先开始吃菜，先点了竹竿煮、八寸是花生豆腐、鲈鱼、白鱼酱、盐麴、蕨菜味噌、明太子、玉子烧、鳗鱼凝固、大豆汤烧等等。虾寿司非常美味，芦笋配上高雅的汤底的小冷面也非常好吃。煮得恰到好处，非常棒。湯葉刺し也非常美味。我点了蒸蛤蜊。蒸蛤蜊真是太好吃了。女儿终于来了，妻子和女儿点了茜芽天妻。女儿还点了竹竿煮、八寸、湯葉刺し。我们还点了一起吃鸭锅，鸭锅里有根付香芹、牛蒡、葱、香菇、舞茸、鸭肉丸子，浓郁的汤底非常美味。把炙过皮的鸭肉像火锅一样吃真是太好吃了。在鸭锅的汤中最后加入蕎麦粉，这个蕎麦粉也非常好吃。冷蕎麦也非常好吃，但是在鸭锅的汤里吃也非常好吃。蕎麦汤杏仁冰淇淋夹心饼干也很好吃。虽然我觉得寿六的价格也有上涨，但是和昨天的黑田寿司相比，觉得很便宜。虽然角藤先生不在了，没有寿司了，但是寿六的蕎麦仍然是主打产品。能像今天这样吃蕎麦、蕎麦粉、冷蕎麦等各种美食的话，会更开心。

这一天，据说是“十年一遇”的寒冷天气即将来临，因此我成功预订了并前去了那家餐厅。通常在冬季套餐菜单中，烧鸭火锅是招牌菜，但我通常吃不完，所以这次我要求将它从套餐中去掉了。※抱歉有点任性。此外，现在正是时令的炸牡蛎，听说“品质很好”，但因为我和另一位朋友都有过敏反应，所以我们也要求将它去掉了。※抱歉总是有点任性。最终，我们的菜单变得非常简单，没有火锅，也没有炸食物，但仍然非常满足。不过，令人惊讶的是，尽管这是一种让每个人都不愿意出门的天气，但餐厅仍然座无虚席。对了，女主人给我们端来了一种酒，上面写着農口尚彦研究所。我记得去年12月，当海老蔵进行団十郎襲名披露公演时，歌舞伎座正前方摆放着这种酒的藁帽。我记得，海老蔵的朋友，那家吃鳖的老板说过：“那种酒，我们这里也曾经有，但价格很高～”。很高兴能品尝到它。这家餐厅和修善寺都似乎有人手不足，所以老板的负担可能会加重，但我希望老板和女主人以及她们的姐妹和员工都能保重身体，继续加油努力。