在豊洲市场5街区青果棟1F的大和寿司，我和朋友约4个月后再次光临♪ 尽管是周六的早上5:50到达，但已经有相当多的人在店前等待，令人惊讶！然后我们在自动接待机上排到了第17位。确实，这个受欢迎程度是因为十月是江东区PayPay 30%积分返还的月份。准时6点，百叶窗慢慢升起，然后顺序进店，但第一轮只到了第11位。我们第17位入店是在大约6:30左右。我们坐在右侧店铺中央附近的吧台座位上♪ 右侧是一组三个人，左侧是一个独自的客人，自由选择小吃和寿司享受美食♪ 他特别夸赞了大和寿司的鲭鱼，说没有腥味，味道绝佳。师傅非常熟悉，说话也很有趣，和我们聊了很多，非常感谢♪ 我们点了4,950日元（含税）的大厨推荐和热茶，以下是送上的菜品： ・热气腾腾的花蛤味噌汤 ・青森下北半岛东北端尻屋（しりや）的生本鲔鱼大拖 ・九州的白墨鱼 ・北海道的虾 ・国后的斑纹海胆 ・鹿児岛的鲣鱼 ・美国波士顿的生本鲔鱼中拖 ・鲔鱼拖、红肉、鱼子酱 ・鲍鱼卷 ・长崎五岛的鳗鱼配调味汁 首先是那一份生本鲔鱼的大拖，确实品质上乘，脂肪略硬，带来了新鲜感，确实是大和寿司的鲔鱼，非常美味和满足♪ 然后虾仁口感粘滑，波士顿的中拖也有浓郁的脂肪，口中融化，令人幸福♪ 还有鲔鱼拖和红肉的卷，真是太棒了，特别是朋友非常喜欢鱼子酱和鱿鱼的卷，大加赞赏♪ 鳗鱼也是五岛的，确实松软绝品♪ 在江东区PayPay 30%积分返还日，享受了美味的大和寿司寿司，非常推荐！

我一直很关注的餐厅。我有幸在平日的上午10点左右到达，但外面已经排了至少20人以上的队伍。尽管是九月，但阳光强烈，非常炎热。遮荫的地方很少，如果站在一群人中间等待，阳光照射的人会增多（如果有阳光伞就好了）。我下载了亚马逊Prime上的视频，在等待时观看了一会儿。我等了大约40-50分钟吧？店内全部是吧台，呈“之”字形排列。有大约5位寿司师傅，每人都负责为前面的客人制作寿司。他们都非常友善，会听取你的要求来制作寿司。你可以选择“お任せ”（由寿司师傅选择）或者点菜。 在“お任せ”的套餐中，依次上了小碗汤（蛤蜊味噌汤）、本鲣鱼中腩、新鲜鱿鱼、车海老、紫海胆、本鲣鱼赤身寿司、卷物、煎蛋卷、鳗鱼寿司。我个人还点了额外的青脚鲷和鰺鱼。酱油会从一开始就涂在寿司上供应。寿司的米饭质地和空气感都非常出色。不同的寿司师傅可能会制作略有不同，但总体来说都很棒。 尽管我是从北海道来的客人，但我并不介意吃地方特色的食物，不过这家餐厅的食材非常新鲜，所有寿司都很美味。特别是紫海胆，北海道有些餐厅会提供像糊状的紫海胆，但这里的紫海胆形状完美，没有刺鼻的气味，非常美味。我个人认为最美味的是鳗鱼寿司，鳗鱼柔软，上面涂有煮汁。鰺鱼今年肥美多汁，非常美味。至于额外点的青脚鲷，有独特的香气，稍微带点甜味，口感也不错。 唯一让我有点失望的是鲷鱼。据说刚刚捕捉到的，但味道有点淡，鲜味不足。我觉得如果多放置几天可能会更美味。寿司师傅非常亲切，与客人随意交流，让用餐体验非常愉快。关于结账的系统我不太清楚，账单是9900日元。离开时已经过了11点，但排队等候的人数已经减少到了4-5人左右。

我在星期四上午去了之前一直惦记着的大和寿司。到达时间是10点半，排队有两排半，大约30人左右。等待了大约1小时后，进入了店内。菜单上有 omakase（厨师精选）和 a la carte（点菜）两种选择。我选择了 omakase，首先是大拖。它的脂肪味不过分，非常美味。接下来是白墨鱼，有一定的甜味，而且不会太嫩，也非常美味。然后是虾，肉质扎实，带有一丝微甜，也很美味。接着是紫海胆，鲜度传达出了美味。然后是中拖，口中充满了金枪鱼的美味。接下来是比目鱼，也很美味。然后是铁火卷，这里有各种各样的选择，包括葱拖、红身和拖等等。接下来是玉子，略带甜味，非常美味。最后是煮鳗鱼，肉质柔软，调味非常合适，非常美味。这是 omakase 套餐的一部分，然后我还加点了鲹鱼和鰣鱼等等。总价包括加点在内大约7500日元。虽然要排队等候，但性价比很高，我想再次光顾这家餐厅。

我于10点多到达，但只排了三个人，不到10分钟就进店了。我点了他们的厨师精选寿司。因为食评很高，我可能期望过高了，味道确实不错，但考虑到价格，感觉有点贵。如果不考虑豊洲築地以外的地方，也许可以找到类似的东西，不超过6600日元。感觉有点像旅游地的价格！所以性价比降低了。

非常美味，我们在早上5:30坐上了第一班电车，没有排队的人。但是一到6点，很多人就开始排队了。我们点了一份套餐，再加上大胃口、扇贝和牡丹虾，总共9680日元。

这家寿司餐厅位于丰洲地区，是食べログ上排名第一的寿司餐厅。我在那里度过了一次令人难以置信的寿司体验。价格方面，他们提供了7个握寿司和卷物，价格从6600日元起。你也可以根据自己的口味选择。这家餐厅在豪华寿司店中价格合理，而且提供速度很快。 整体而言，寿司的质量非常高，尤其是紫海胆非常美味。然而，我对其他握寿司的价格和味道感到有些疑虑。虽然这家餐厅在繁忙时采用了批量服务的方式，但我认为如果他们要收取这样的价格，他们应该逐个提供握寿司。 总的来说，这是我一生中最令人印象深刻的寿司体验之一，但我也认为他们的价格和服务方式需要改进。

这家从築地时代传承下来的人气店。在2023年8月，解除了与新冠病毒相关的行动限制，平日前来拜访。周六可能会排队等候，但今天来的时候没有排队。座位占用率大约在六到七成左右。他们对醋拌等前处理的水准当然是很高的，但最重要的是，无论是来自日本宫城县塩釜的本鲣鱼，还是胖海胆、养殖鳗鱼、大虾等，每一种寿司都能充分展现出其浑身都是甜味的特点。寿司师傅也会积极地与客人交流，一见面或者是外国游客也能放心地享受美味。我想再次前来光顾。

・大和寿司豊洲・想要品尝高级寿司！！因此在Yakoba过后便前往豊洲。首先尝试了大间本鲣鱼，非常美味~每一样都超级好吃。虾也细嫩可口，特别喜欢。海胆平时只吃便宜的，所以这个水平太高太棒了。鳗鱼也非常松软，跟平时吃的大不相同！炙过的喉黑的皮很香脆，非常美味~太幸福了~吃转转寿司一口气吃饱也不错，但现在我能懂得少量品尝高品质的寿司的好处，这就是成长吧！

在移动到豊洲市场后，这是我第一次来访。在到达附近的停车场之前，我犹豫不决要去哪里，但最终选择了这里。我点了套餐，另外加点了煮蚝和盐水海胆。所有的都很美味。当虾出来的时候，我期待着会有虾头饼出现，但遗憾的是它没有出现。

这次再次前往大和寿司，感觉与10年前相比有些失望。虽然寿司确实很好吃，但寿司的份量变小了，价格却增加了1.5倍左右。之前曾给我留下很深的印象，但这次我觉得不想再排队等候了。更适合接待外国游客，对于日本人来说性价比不高。

再次光临。今天的订单是札幌啤酒，配以鲷鱼、鲍鱼、石首鱼、真鲷、鲣鱼的小吃，点了厨师的推荐套餐，另外加点了鳓鱼、香鱼和金枪鱼刺身，今天也从赤星开始。小吃选择了当季的白肉鱼。厨师的建议从未让人失望。点的推荐套餐一如既往地美味。精选的食材都太美味了！下次还会再来。谢谢美味的餐点！

从海外回来时，由于时差问题，我总是想第二天来这里吃饭。这里的食物非常美味，价格合理，考虑到食物的质量和种类。说实话，我觉得去银座的高级寿司店有点浪费。如果要花5到6万日元吃寿司，我觉得在这里吃三次更划算。虽然他们只在早上开门，但除此之外一切都非常美味。

豊洲市場初次体验！前往市场购物，寻找大和先生的位置。听说他在青果塔那边，于是前往。两个入口和築地时代一样，仿佛时光倒流。大约是10:40，人们还没有排队。我在里面看看，是否能找到大将的眉毛？果然找到了！看到他有点感动得差点掉泪。仔细一看，大将似乎年轻了！难道是来了豊洲就变年轻了吗？后来发现，原来是他的传人，第二代大将！他的说话方式和温柔的氛围都和大将如出一辙，真是令人感动！沉浸在怀旧之中，现在是时候吃东西了。年轻的大将问：“要从小吃开始吗？”他和大大将说话方式一模一样，让人感到开心。我兴奋地点了三种白肉鱼配柚子酱。太美味了！从啤酒到早上的大吟醸清酒，一切都很完美！然后我点了一份拿手的【煮ハマグリ】！这是我从大大将那里学到的做法的美好回忆。味道一如既往的美味，令人感动。卡茨沃也做得很好！虽然想再去一次，但可能要等到发了年终奖金再说吧！哈哈。

豊洲市場的第一热门租户，15年前在築地时期曾经来过一次，但那时就已经排起了长队。所以这次我在平日早上5点18分到达，排在第五位，然后后面的人不太多来。今天早上山手线因信号故障停下了，所以可能比较空吧？4点半时差不多开始动了(￣▽￣;)开店时候等了26人，不过店里有26个座位，所以大家都能进去。虽然姜汁有点浓，但作为城市寿司，价格可能是最高水平。点了厨师推荐的菜单，以穴子为终点，然后加点其他的。鲰鱼还点了一次，总共花了6,000日元。自选又加了5,770日元，30分钟就结束了(๑˃̵ᴗ˂̵)

点了6600日元的套餐。店主声音太小，或者是因为吵闹而听不清点菜解释。旁边的客人用非日语解释，也听不懂。他们还一直催着点更多菜。不巧的是，我已经在寿司店吃得太多了。比以前的体验差。

我去了大和寿司。大约在晚上8点左右，已经有大约30人排队等候。其中约有70%的人是外国游客，这家寿司店在市场上非常受欢迎。今天点的菜包括瓶装啤酒（札幌拉格啤酒）、各种小吃（鲍鱼、新子、马鲛鱼、马鲑鱼、鲳鱼）、大厨推荐的套餐，以及额外点的鳗鱼、鲷鱼、鳕鱼和鲭鱼卷。今天还是选择了札幌拉格啤酒。在这个炎热的早晨，一杯冰凉的啤酒真是太棒了！今年第一次尝到了新子（鱼子酱），非常美味！而大厨推荐的大拖罗和紫海胆也非常美味！海胆正好是旺季，带有甜味，充满口感。额外点的鳗鱼、鲭鱼卷也非常美味。我会再次光临的。谢谢美味的餐点！

从筑地市场搬到了丰洲，这是我第一次来。空间变大了呢~。入境游需求大幅增加。市场上工作的人不多。美味寿司店的信息在海外指南书中传播开来了~。餐厅为了经济复苏而努力，真是令人敬佩。食材当然新鲜，非常美味。师傅们比以前友好多了，哈哈。8点过后排队的人只有3个，几乎没有等待就进去了。点了“厨师任选”套餐，有盐炉大拖罗九州白鱼北海道活白虾中拖罗，够大块！还有北海道紫海胆，玉子，石鲷，铁火卷，鲍鱼。追加了小皮，车海老，Ebis啤酒，小瓶9,350日元。全部都很美味，非常满意！性价比还可以吧~。

不喜欢排队，但觉得排队是值得的，下次还想去。平日等待时间为1小时至1小时半，而周末和假日则需要等待3小时以上，所以如果可能的话，我认为平日比较好。另外，听说如果太晚去，可能会遇到没有新鲜料理的问题，所以最好尽早去。

我来到了距离丰洲市场前站很近的大和寿司餐厅。我在早上10点50分到达，排队等了30分钟才入座。听说通常要等上一小时以上，所以我真是幸运。这里只有吧台座位。我首先点了一杯啤酒解渴。唯一遗憾的是我忘了拍啤酒的照片。我点了厨师的特选套餐。厨师也很友善地和我聊天。我们的餐点从本鲔鱼大拖开始，然后是白花鱼、虾、中拖、还有一种白身鱼，我忘记了名字。接下来有玉子、炙烧寿司、鳗鱼卷寿司、鱼子酱和比目鱼卷寿司、紫海胆、鳗鱼，还额外点了岛鲷、拖、中拖，一道接一道地上桌，真的感觉就像在品尝地道的寿司一样，非常美味。我肯定会再次光顾丰洲市场附近的这家餐厅。谢谢款待！

平日上午10点多到达，等了大约1小时，大约11点左右才进店，队伍有30人等着。这家店只有吧台座位，一个人也容易入座。我选择了让店家挑选菜单的“おまかせ”。最后，我想吃贝类，但遗憾的是已经卖完了。贝类似乎非常受欢迎，往往在早些时候就卖光了。如果有下次机会，我打算早点来。

梅雨天的工作日早上5:58到达。排在第11个位置前面。相对来说，这个时候感觉还挺平静的。好了，6:00开门了。先坐在平常的座位上，先来杯中瓶赤星开始干杯。先点一些小吃：这个季节的白身鱼很甜美。马口鱼：和鱼肉一起。口感也很好。鳀鱼：烤海苔最好！勝浦金梭鱼：柔软，余味醇厚。北贝烤：甜味好强，咀嚼越久越美味。到这里已经相当满足了。现在是握寿司的时间☆先来一份招牌寿司。本鲔大腹熟，境港白墨鱼，島根香菇，马粪海胆，北海道四岛根室加工中，大手卷，鳕鱼子，鳗鱼。接下来还有更好的东西。本鲔中熟魚丼，马鲛，島根鳎鱼。今天最好吃的当然是鳀鱼。脂肪很饱满，肉质也很紧致。初夏的本鲔也很美味。如果喜欢脂肪丰厚的，冬天会更适合。我比较喜欢这个时候的本鲔，因为它能充分感受到本鲔的味道，属于高品质的本鲔。接下来是夏天。还可以尝试○○的比较。顺便提一下，招牌寿司的价格在2023年6月为6,000日元含税，请参考一下。光是点招牌寿司我觉得已经非常满足了。