"ブルペン"是一家位于中原街道的独具特色的寿司店，以最近流行的立吃方式供应江户前寿司。尽管是"鮨りんだ"和"らんまる"的集团店，但其最大吸引力在于更加经济实惠。它位于距离戸越银座站大约11分钟步行路程的位置，位于戸越银座和武藏小山之间的中原街道上。去年在开业之前，每次经过时都引起了我的兴趣，因为它的外观与传统寿司店大不相同。它的现代风格立吃吧外观上挂着时髦的门帘，在店前放着捕手手套和雨伞架，让人联想到棒球场。这一天是节假日午餐的第二场比赛。由于第一批客人一直在那里，所以入场是分批进行的，按时到达的话会很顺利。内部装潢与外观相得益彰，采用典雅而舒适的设计，菜单挂在墙上，旁边是饮料冷藏柜。背景音乐是HIPHOP风格的纯音乐，愉悦地持续流动，将外面的车声完美地淹没掉。店内有8个座位，以及面向外面的吧台有2个座位，开始时的安排如此。午餐菜单有两种选择，分别是5,000日元和7,000日元的握寿司套餐，每种套餐都附带11个寿司和一碗汤。两种套餐的内容略有不同。这家店的概念恰如棒球场的"ブルペン"，将寿司寿司比作投手的投球，而添加的小吃则称为"牽制球"。此外，还有称为"隐秘球"的额外握寿司菜单。这一天的"牽制球"包括以下内容： - 鲣鱼刺身，搭配柑橘汁和酱油汁 - 海螺 - 鱿鱼天妙味 "隐秘球"包括以下内容： - 白虾和海胆 - 鳗鱼 当天的推荐握寿司包括： - 鱼子酱（自家制的鱼子酱） - 金目鱼 - 大青鱼（千叶产） - 釣得的鱼（只有在店主自己捕到鱼时才提供的特殊菜单） 我们品尝的内容如下： - "ブルペンおまかせ" 5,000日元 - 中鲔鱼（北海道戸井产） - 鯵鱼 - 红贝绳卷寿司 - 条纹鯵鱼 - 鲣鱼 - 真鲷（淡路岛产） - 红肉漬寿司 - 春子鯛 - 墨鱼 - 汤 - 帆贝 - 玉子 - 以下是额外的内容 - 金目鱼 - 鳗鱼（五岛列岛产） - こうの果樹園柑橘汁 这家寿司店的套餐寿司绝对超越了立吃质量！这家店的系列店据说性价比很高，但"ブルペン"的内容更加出色。寿司酱的颗粒感让人感到满足，酸味温和。与其说是咸味，不如说是甜味，比起Q弹感更多的是颗粒感，但却能轻松分离。由于寿司酱和食材的平衡很好，所以水分量不成问题。此外，外形也非常漂亮，从视觉上增添了美味的感觉。首个握寿司是中鲔鱼。来自知名的"やま幸"仲卸，金黄色的鲔鱼瞬间融化成奶油般的丝滑口感，让人不禁心动！这种认真的态度令人印象深刻，让人感到欣慰。中期以后，白身寿司开始登场，真鲷的质感和寿司酱的平衡给人留下深刻的印象。红肉漬寿司令人意外地令人印象深刻。它像丝滑一样在舌头上滑动，柚子的香气在铁质的味道中烘托出色彩平衡。非常美味的鲔鱼！爽脆的食感增添了美味的味道，而金目鱼则在美味和香气的背景下融化。隐秘球中的鳗鱼在咀嚼时不断散发出美味的味道，真是一

我和朋友提前一个月预订了这家餐厅，希望能享受美味的寿司。起初以为这是一家有名店的分店，可以轻松地品味寿司，但实际上……哇哦！寿司师傅的手艺、交流和店内氛围都让我非常满意。可能寿司和酒之间的间隙稍微有点长，但有杯酒、四合瓶的美酒以及店长和朋友的聊天，让这些并不成问题。寿司的流程可能因天而异，详细信息请查看照片说明栏。我和朋友都非常满意，感谢餐厅的款待！我们一定会再来的！谢谢款待！

目黒地区有两家著名的寿司店，“りんだ”和“らんまる”，众所周知。而且，作为系列店，2021年开业的“ブルペン”是一家高级寿司店，以站立用餐方式提供实惠的寿司。这家店的特点在于它是一家站立用餐的店铺，所以空间有限，客流量大，而且年轻的寿司师傅也有机会在这里练习，这里也是他们的修行之地。在棒球中，投手在上场前会在“ブルペン”进行热身，然后上场比赛。店名似乎是为了传达这个意义而取的，表示在成为一流的寿司师傅之前，寿司师傅在这个场所中进行修行。非常有意思。这家店位于武藏小山、荏原中延、戸越银座，从各地都大约只需10分钟。我通过LINE进行了预订，只提供了套餐。我原本以为这是一家站立用餐的店铺，但最近他们好像也设置了座位。我点了以下寿司：中鲔、真鲷、石垣贝、春子鲷、小皮、鰤、白虾、煎蛋、のどぐろ、赤身腌制、帆立。除此之外，因为以棒球为主题，还有一些关于牵制的场景，可以点一些小吃，点菜也很有趣。我点了一份鲣鱼刺身。由于这家寿司店采购了丰洲的一流食材，所以味道非常棒。因为寿司米的份量较少，所以男性在吃完之后可能不会觉得饱（实际上，我在吃到第4-5口的时候就已经饱了，哈哈）。从这个意义上说，从食材的角度来看，性价比不错，但不太可能吃得饱，所以你可能需要去第二家店。此外，用餐时间大约为1个半小时，所以感觉比较匆忙。如果你想稍微享受一下美味的寿司，这家店还是值得推荐的！吃得很满足！感谢款待。

我终于实现了我心中的愿望，来到了这家餐厅。它有明确的开始时间，并且晚上采取了两部制。我原本以为是站着吃的，但最近他们提供了椅子，这让我感到意外的高兴。饮料几乎都是瓶装或罐装的，所以当我点了一杯啤酒时，他们给我端来了一罐啤酒和一个玻璃杯，让我有点惊讶。寿司无需多言，简直是绝品。这么美味才7000日元吗？我真有点怀疑。寿司的酒饭适度温暖，所有的食材都显然经过了精心挑选。特别是鲍鱼和紫海胆的寿司，是我吃过的最美味的海胆，我还额外点了一份。此外，他们还提供了一些小菜（另外收费，不包括在套餐里），其中甘鲷的松笠炸非常美味，我差点想要再点一份。

在朋友的生日时一起去了吃午餐！店员热情地迎接我们，做了美味的寿司！除了套餐外，还可以单点菜单，我们额外点了虾和甜鲷。非常满意的一顿午餐◎

SUSHI BULLPEN（寿司牛棚）位于东京都品川区荏原4-6-103，电话号码6426-7970。这是一家独特的立食寿司店，与一般的立食寿司店完全不同。这家店距离东急目黑线武藏小山站步行仅需10分钟，靠近不远处的高档寿司餐厅“らんまる”和“りんだ”的系列店。这两家店都提供超过2万日元的Omakase套餐，让您能够轻松品尝高级寿司。这家店于2021年10月开业，旨在提供年轻厨师施展才华的机会。感谢您分享的菜单，所有菜肴都非常美味。再次感谢您的光临。 菜单包括： - 中トロ（中间腹部的金枪鱼腩） - 真鯛（真鲷鱼） - アジ（鰺鱼） - 平貝（扇贝） - ケンサキイカ（剑枪乌贼） - 春子鯛（春子鲷鱼） - 縞鯵（条纹鰺鱼） - コハダ（小甘鲆鱼） - 玉子焼き（煎蛋卷） - 味噌汤 - 赤身漬け（腌制的红身鱼） - 白エビ（白虾） - 昆布じめ（昆布醃制） - アオリイカ煮（煮鱿鱼） - 帆立（扇贝） - 穴子（鳗鱼）

周末18:00（当日预订）■¥7000■橙汁¥600■3道额外点菜¥4000・中拖・鞍山葵○・炙烤花蛤・岛鰺○・剑先鱿鱼和紫雲丹◎・甜鳕鱼炸○（额外点菜）・醋腌章鱼（额外点菜）・小皮肤・时白鱼・炒蛋◎・白虾○・喉黒◎・金枪鱼・剑先鱿鱼和花雲丹（额外点菜）・鲣鱼（额外点菜）寿司饭温度偏温暖，所有食材都是温热的，但感觉缺少一些层次感。作为乱丸的系列店，不过分依赖山葵的味道，调味方面非常出色，适合各种食材。客人和工作人员都比较年轻，店铺充满活力，是一家精力充沛的店。

13:00开始的7000日元套餐。这个价格的确给人留下了使用高质量食材的印象。鳗鱼也很特别，据说脂肪含量较低。鲹鱼也少见地叠放在两片，很有趣。氛围也很好，酒水不断，最后账单变成了17000日元。但如果不点加菜的话，店家也无法提供更好的食材。这是一家很不错的餐厅！谢谢款待！

"やすうま"是一家位于武蔵小山和旗の台之间的立食寿司店。这里的寿司是以立食为主，通常可以容纳9人或10人。他们用精心准备的寿司材料和红醋饭来制作。晚餐套餐价格为7000日元。味道非常好，不输给高级餐厅！我一定会再去的！

我听说在我曾经居住过的品川区有一家性价比高而美味的立吃寿司店，一直期待着前来品尝。虽然在酷热的天气中提前到达了一会儿，但他们很快准备好了，我们很快就坐到了桌子前。这次我选择了5000日元的午间套餐。菜单包括中腩金枪鱼、鲷鱼、石垣贝、鲷鱼、肩胛鱼、春子鲷鱼、玉子、赤身金枪鱼、小肌、椀物、牵制（小吃）、章鱼醋、藏起的球（额外点菜）、本鮪鱼颊肉、额外点菜、縞鲷鱼、春子鲷鱼、赤醋寿司饭。新鲜的食材与醋饭搭配得非常完美，寿司的水平非常高！特别是春子鲷鱼和縞鲷鱼，简直是绝品，让我不禁多次点了。好像每天寿司师傅都不一样？不过在聊天中，我发现今天为我们做寿司的师傅竟然也是从长野来的，我们竟然是同乡，这让我感到亲切无比。虽然这次我是一个人前来，但由于他们热情洋溢地和我聊天，让我度过了非常愉快的时光✨下次我会带着妻子或朋友一起来的♪

非常感兴趣的餐厅评论系列终于来到了！虽然是站立用餐，但工作人员非常周到，特别是对小孩子的关心。我点的寿司从中吞开始！不仅是食材，酸味也非常符合我的口味！还有丰富的小吃，这家餐厅我一定会再来的。感谢美食！！！！！

在我Instagram的待去列表中的寿司店【ブルペン】。他们首次登场于棒球比赛⚾️。这家店是【らんまる】【りんだ】系列店，据说是用来培养职人的实践店，他们打算从这里独立出去。【ブルペン】里真的都是年轻的希望之星，充满活力，很友好，愿意聊天，立食寿司独特的氛围吧？和客人的距离感也很亲近。我特别喜欢这样的店。我们点的是7000日元的套餐。*中拖*青鲷（拍忘了）*剑尖鱿鱼和紫海胆*金目鲷（轻微炙烤）*秋刀鱼*縞鲣鱼*鲣鱼刺身配洋葱酱汁（防盗）*车海老蛋黄醋鳗*烤鳗鱼*金枪鱼腌制*加了蛋*沙丁鱼*新子*太刀鱼手卷*金枪鱼颊肉手卷（隐蔽球）*鳗鱼。这家店称它们的小菜为“防盗”。当天还有金枪鱼刺身以外的小串、贝类串、扇贝烧、蛸的醋拌菜。隐蔽球除了金枪鱼颊肉还有白虾昆布拌菜。我们非常开心，吃得很饱，笑容满面。下次一定会再来！谢谢款待m(__)m

4人一起参加了夜晚的第二部。除了每人7000日元的套餐外，还点了以下菜品，总共44000日元。4份啤酒、中吞拿鱼套餐、鲷鱼护球、烤鱿鱼足、一份鲷鱼护球、煮八爪鱼、2份鲫鱼护球、鲣鱼炙烧套餐、石垣贝套餐、金目大嶺纯米大吟醸套餐、一份鲑鱼卷套餐、鱿鱼蓉套餐、太刀鱼套餐、玉子套餐、生虾昆布套餐、喉黑鱼套餐、黄瓜套餐、鳗鱼出汁味噌汤套餐、添加红肉、添加吞拿鱼、干瓢卷藏球、金枪鱼腹天妙、半份套餐。此外，我们还点了装满美味醋的姜片和几杯茶。这里的魅力在于各种服务。以棒球为主题的创意，厨师们轻松的交流和动作，即使是套餐也是站着吃的风格，像立着吃的店铺一样提供罐装啤酒和一合酒的风格，以及与高级餐厅如"らんまる"和"りんだ"相似的寿司品质，却以半价以下的价格享受，性价比非常高。看来有很多回头客。我们玩得很开心。

推荐店铺：https://gourlet-jp.blogspot.com. 浓郁的海胆味搭配淡淡的红醋和米醋，独特的香气使得寿司的美味更为突出。每一口都能品味到这种美味，令人难以忘怀☺︎. ▶︎ @gourlet_jp.【由年轻师傅手艺制作的正宗寿司】. 本店是位于不动前的著名店铺"鮨りんだ"（@sushi_rinda）。这里学习寿司技艺的年轻师傅们带着一流的食材，创立了这家"立食い鮨ブルペン"（站立吃的寿司店）。正如店名所示，你能够体验到的是主力投手在登场前的热身投球，这是一次非常珍贵的机会，不亚于正式比赛中的表现。店内提供三种不同的菜单，客人们围绕着吧台坐着，共有九个座位。第一道寿司是中腩，通常在中段时才上场，但这次它却是首发登场，瞬间店内氛围热烈，仿佛是开幕式的开始。接下来的寿司会根据季节和当天的新鲜度供应，像是嚼劲十足的石垣贝等等。菜单有两种选择，分别是5000日元和7000日元，两者都非常满足。此外，店内还提供一些特别的料理，被称为"牵制"和"隐球"，其中蕴含了一些创意。师傅们穿着帽子和T恤，给人一种朴实无华的感觉，这也是店家精心设计的一部分。所有这些细节一一展现了这个店的独特魅力，使得气氛逐渐融合，渐入佳境。品尝完整个菜单后，满足感就像是一场比赛结束后的欣喜之情，难以忘怀。-精致寿司套餐11件-

荏原的边缘绽放着一片无名的天空，自称为“蓝天”（Burupen）。这是一个裸露身心的立酒吧，唱响着无尽的骷髅之歌，创造生命的严肃舞者们，这就是寿司林的系列。他们的灵魂是散播在棒球场上的种子。然而，无论时光流逝多久，他们的激情都不曾从握手之间流失，继续编织着寿司这个新生命。身着旧制服，活在当下的他们，如同一面反映昔日荣光的镜子。小吃被视为牵制，一切都增添了舞台的光彩。这个舞台有着价格，从7000日元起，加上饮品，最终每人大约1万日元，但这已不再重要，因为它代表了梦想与现实再次交汇的瞬间，只是一个象征。一切都成了祭坛，这些工匠们是引领与众神交流的祭司。即使从古老的球场移到了现在的“蓝天”，他们奏响的旋律仍然不变，崭新的庆典开始了。极致而原初，交汇着安宁与创新，其中包含着无穷的变奏。就像点缀夜空的星星一样，喜悦、悲伤、祝福、挫折，一切融合成一首诗，为整个“蓝天”的空间注入生机。当它们交汇在一起时，过去和未来停滞不前，存在于同一瞬间。这就是“蓝天”编织的诗歌的真髓。

这是一家我会一次又一次想要光顾的寿司店。他们也允许婴儿车进入，并热情地迎接我们！不管吃什么寿司，都非常美味，我们总是点了很多额外的寿司。店员和寿司都非常棒！

"Purupen-san是一家可以品尝到正宗高级寿司的立吃寿司店。虽然每天提供的寿司种类各不相同，但无论何时前去，都能品尝到美味的寿司。因为参与的客人相对较少，所以他们还可以根据需要更改背景音乐，而且还有庆生活动（在另一桌）也很有趣。平日的时候比较空闲，是个不错的选择。"

从1800寿司开始，这家立着吃寿司的餐厅以棒球为主题，点菜是途中追加的形式（晚上只提供7000日元的套餐）。服务员非常友善，给人一种非常愉快的感觉！吃得非常满足，是一个美好的一天！ ---------- 【套餐】 - 金枪鱼（清淡的盐和酱油） - 鲔鱼（柚子香气清新） - 鳀鱼（我非常喜欢） - 贝类（配海苔） - 阿鲔鱼（柑橘汁果冻，今天的配菜） - 鱿鱼卷寿司 - 枪乌贼刺身（今天的一击本垒打） - 条纹鲷鱼 - 鲷鱼（配鹅肝酱） - 带子 - 车海老 - 红汤（无照片） - 玉子 - 鳗鱼 【额外点菜】 - 黄鳝 - 金枪鱼拖鞋 饮品： - 2听啤酒 - 1听高碳饮料 两人用餐，总计略超过2万日元。

这家名为“鮨 りんだ”的餐厅是作为人气店“不动前”的分店，于2021年10月开业。我突然想吃寿司，所以预订了这家餐厅。由于是最后一个座位，我坐在露天座位的最后。总共有10个座位，包括吧台和露天。正如名字所示，这里的工作人员穿着棒球制服，将小吃称为“牵制”，并在晚上播放类似于高音的棒球场音乐等等。这是一家有趣的餐厅。 我在晚上7:30的最后一轮用餐，按计划准时入座，比赛开始了。晚上的套餐只有“Dunk Omakase” 7,000日元。小吃和额外点菜是额外费用。首先我点了一杯黑标啤酒500日元，用来消除一天的疲劳。“姜”首先上桌，味道比较酸。有两种，块状和薄切，可以自由续杯。 接下来是“Dunk Omakase”以及一些额外点菜，包括中鳍鱼、赤身的腌制、鲣鱼拍打、鳗鱼和加茂茄子的混合、鱿鱼串、沙丁鱼、鱿鱼和海胆、北寄贝的炙烧、黑鳂鱼、车海老、鸡蛋、以及金枪鱼拖车和扇贝。饮品有高球和加贺金秀辛口夏纯清酒。 至于寿司，首先上桌的是“中鳍鱼”。从第一口开始，我觉得寿司饭稍微硬一些。接下来依次上桌的“赤身的腌制”和“鲣鱼拍打”等也都是硬的。寿司饭太硬，感觉就像是解冻不足的冷冻炒饭一样。 然而，寿司的鱼料确实非常出色，比如“鱿鱼和海胆”、“车海老”和“扇贝”等。但寿司饭的硬度一直没有改变。这对我的口味来说不合适。也许因为我坐在最后一个座位上，所以情况不可避免，但露天座位的地面比店内吧台低，但吧台的高度与店内吧台相同，所以吃起来非常不方便。如果可能的话，最好选择店内吧台。 总的来说，套餐的份量不是很多，所以可能需要点一些额外的小吃或点菜。最终，我用餐和饮酒共花了12,000日元。考虑到这个价格和内容，如果在站台寿司店享受这种经验，我更愿意坐下来慢慢享受。对我来说，寿司饭太硬了。正如我之前提到的，鱼料的质量还不错，所以我觉得有点可惜。谢谢款待。

好久不见的球场⚾ @bullpen0604 所有的东西都很美味，小吃也有很多种，非常有趣。软冰淇淋也很好吃，不知道什么时候再去呢 # bullpen #荏原中延 #武蔵小山 # 戸越銀座 #寿司 # 站立吃寿司 # 软冰淇淋

这家餐厅是我从它刚开业时就一直关注的地方。它是“らんまる”和“りんだ”的系列立食寿司店。他们的寿司饭都做得相对坚实。非常美味，而且距离我家步行可达，所以我想再去一次。11块寿司，7000日元，由厨师挑选~包括中托罗~赤身的腌制~似乎撒了一些柚子，但我没太明显感受到~鰯~ 配以柚子、葱和大蒜的调味料，寿司饭较多。因为鱼脂很丰富，所以口感很平衡。~北寄贝的炙烤~北寄贝的甜美与烤香相得益彰~鱿鱼卵~细切的鱿鱼上放有紫海胆。寿司饭非常松软。~的确鱼的炙烤~带有備長炭的香气~鲷鱼~加上鲷鱼肝。没有异味，很好的点缀~前菜(小吃) 鲔鱼颊肉的炸鸡~只炸鱼肉上脂肪的部分，不过不油腻。很适合搭配啤酒。价格不清楚。~縞鯵~感觉寿司饭稍微偏硬~车海老~和白海老~(额外点的) 价格不清楚~太刀鱼~(额外点的) 800日元，非常松软，最美味的一块~鳗鱼~非常松软，一点异味都没有。啤酒每罐500日元，2罐和景虎啤酒700日元。总共12900日元。花了比我想象的要多~不知道白海老和炸鱼肚是多少钱。旁边也有一位穿着帽衫的单独前来用餐的客人，我们中途开始聊天，很开心。一个人去也很不错。#寿司 #立食寿司 #美食