2022年9月28日，恭喜10周年*\(^o^)/* 由于10月3日是周一，我有休息，所以前来庆祝并尝试了他们新推出的炭火燻製焼き的叉烧(*^^*) 我在晚上8点7分左右到达，虽然外面没有等待，但店内几乎坐满了，太厉害了！晚上的营业时间到21点，所以即使下班后也很容易来，真是太好了(*´˘`*)♡ 不过，超过8点后店内几乎坐满是相当了不起的事！我在入口的自动售票机上购买了食品券♡ 特制盐拉面 1,750日元 生啤酒（附小吃） 600日元 坐下后，大约5分钟后我就得到了生啤酒和小吃。在心里默默祝贺10周年*\(^o^)/*，然后畅饮了一杯生啤酒！生啤酒真的好喝啊(*´﹃｀*) 美味！小吃包括叉烧的切片、竹笋和味付鸡蛋，不过味付鸡蛋可能是赠品？┏○)) ｱｻﾞ━━━━━━━━ｽ！前面的拉面还没有上，所以等了大约16分钟后我终于上菜了＼(^o^)／ 外观上，汤是浅米色，上面有浓郁的粉红色鸭肉叉烧，非常漂亮！从汤中散发出优雅的鸡肉香味！(*´﹃｀*) 首先我尝了一口汤！汤汁充满了鸡肉的美味，非常美味！口感并不沉重，但鸡肉的美味感觉一下子就袭来了！太好吃了！( ु ›ω‹ ) ु♡ 我拍完照后，因为汤太烫了，所以把叉烧们移到了啤酒小吃的碟子上避难。(^◇^;) 面条是从京都棣鄂冷藏运送过来的，口感光滑，但随着时间的推移，面条吸收了汤汁，变得更加美味。(*´﹃｀*) 叉烧包括两片较大的猪肩肉，两片炭火燻製的叉烧，和一片生鸭肉叉烧。稍微小一些的是炭火燻製的叉烧！炭火燻製的叉烧是我第一次尝试(⊙ꇴ⊙) 一口下去，炭火的风味弥漫在口中。当叉烧受到汤的温暖后，炭火的香味更加浓郁。它是特制的，虽然价格可能有点高，但绝对值得推荐。(o´・ω-)b 太美味了，一下子就吃光了(*´﹃｀*) 汤中还加入了蛤蜊汤底，鸭肉也是品牌鸭，还有新的炭火燻製焼き的叉烧，不断进化不止呢！(*´˘`*)♡ 第11年，虽然基本上没有改变，但我非常期待它会如何发展！(^o^)/

这家餐厅位于相对隐秘的地方，所以必须找好停车位。内部装潢略带高雅，店员的服务态度非常亲切，果然是米其林评选出来的店铺。我选择了限量特制酱油拉面，价格为2000日元。配有大量的煎猪肉。可以感受到它使用了优质的食材，并且制作非常细致。但就个人口味而言，嗯，有点犹豫。我个人想要汤的浓郁和香气有一些独特的特点。面条是中细面，煮得相当软。这个也让我有些犹豫。嗯，也许是因为这是一种让“女性也会喜欢”的风格？

今天来到这里！从住在关东地区的时候就一直想去的店。虽然开车不算太麻烦，但乘电车前往的话位置有点不方便。我第一次搭乘荒川电车线，哈哈。在平日下午1点过，虽然是一家受欢迎的店，但似乎已经过了高峰期，没有排队，店内只有两桌客人，还有我们一桌。犹豫了一下，但毕竟特地来了...所以我选择了特制拉面。售价2,000日元/含税，大约5分钟就上菜了。叉烧肉非常丰富！我开始品尝了。首先是汤。与外表相比，酱油的香气和味道不那么浓烈，反而有点温和和稍微甜。我能感受到地鸡的浓郁，它成了主角。虽然是高质量的汤，但到最后，温和变得有点单调...总之，可能略微偏离了我的个人口味。面条是细直面。虽然说明上说要稍微硬一点，但因为多加水，所以口感不会很爽脆，而是光滑顺口，有点断裂感。我觉得它和汤的搭配很好。配料非常豪华，毕竟是特制。有罕见的叉烧肉、鸡腿肉、炭火烤叉烧肉这三种。还有味道浸透的味付温泉蛋、爽脆的竹笋、青葱点缀。期望中的叉烧肉确实都很美味。特别是炭火烤叉烧肉，用甜酱汁烤得香烟四溢的猪肉非常美味。吃得很愉快。虽然很好吃，配料很丰富，但吃完后的满足感来看，2,000日元还是有点贵。如果可以减少一些肉，提供1,500〜1,600日元左右的准特制菜单就好了。如果有机会的话，还会再来的。※访问时→评分 3.84

这家拉面店在所有方面都让人感受到一流的氛围。连续五年获得米其林指南东京的奖项。虽然价格略高于其他店，但鸡汤浓郁，汤底高雅，面条有嚼劲，我觉得物有所值。在一个平常的雨夜，幸运地没有排队就能享受美食！

今天在13点过后到访。没有其他客人，顺利入座。我尝试了他们特制的酱油，一直很好奇。个人而言，我更喜欢酱油的味道，胜过盐。叉烧和味玉的烹饪非常精湛，特别是叉烧切口很巧妙，感觉它们用心制作。而且，叉烧有三种不同的种类，不会让人觉得厌倦。虽然价格不菲，但我认为这是物有所值的一碗拉面。唯一担心的是，尽管如此美味，客人却很少。也许地理位置不太好吧...总之，这是一碗非常美味的拉面，值得一试。今天也感谢美味。我会再来的。

周日中午约13点访问。有1位客人，立刻进去了。然后连续来了5位客人，所以时间选择得很好。点了普通的盐汤面。能够充分感受到地鸡汤的美味，是一碗清淡的盐汤拉面！如果你喜欢清淡的盐汤拉面，我推荐这家店！位置有点不方便，但下次再来附近的时候，我想尝试酱油拉面！

初次访问。在工作日的下午1:30到达，没有其他顾客，顺利入座。等待大约5分钟就上菜了。我点了特制盐味拉面和炊饭。因为盐味是他们的招牌，所以期望很高。当我尝了一口汤时，略带浓郁的盐味弥漫在整个身体中。非常深厚的盐味。而且他们的叉烧有几种不同的口味。每一片都经过精心烹制，咬一口越嚼越有味道，我觉得这简直是绝品。我也理解为什么价格较高。面条偏软，所以如果你喜欢更有嚼劲的可以点硬一点的。下次我想尝试特制酱油拉面。虽然位置有点偏僻，但我还是想再次光顾！谢谢美味的一餐！我会再来的。

周日午间。很久没有来过，第二次来这里。从西日暮里搭舎人ライナー到赤土小学校前，然后步行前来。这里真是宁静祥和啊。在开店前3分钟到达，已经有5位顾客在等待了。我点了特制酱油荞麦面。价格相对较高，但基本上是盐味的，但这次我选择了酱油拉面。上次品尝到的烤猪肉的美味让我印象深刻。这碗汤底浓郁，可能有贝类成分吧。嗯，太美味了。虽然我不太喜欢细面，但这种略带嚼劲的面条非常美味。烤猪肉有三种：悬挂式、普通猪肉和鸭肉。悬挂式的特别美味。大块的烤猪肉上还有切口，制作精细。鸭肉与酱油的搭配简直绝配。每一样都美味无比。温泉蛋也煮得刚刚好。真是太好吃了。烤猪肉和面条都非常出色。不过，汤底的盐味版本也不错。店员们也非常友善，这家店真是一家名店。即使排队也不奇怪。可能是因为交通便利吧。我一定还会再来的。

今天晚上我在东尾久的"Ramen にじゅうぶんのいち"用餐。这家拉面店被米其林指南认定为Bib Gourmand，坐落在住宅区里。我点了一份带味付蛋的盐味拉面，还有一份炊饭小碗。炊饭非常美味，充满了深厚的味道。现在说说盐味拉面，汤头精致而温和。竹笋、味付蛋和烤猪肉都制作得非常细致。这是一碗美味的拉面。【仔猫与一起计划】。链接：https://konekotoissho.blog.jp/

因为天气非常炎热，所以我点了生啤酒（附小吃）和咸面（加味玉）。附带的豆瓣酱对小吃起到了很好的作用，突显了食材的美味。咸面让我印象模糊，可能是因为我平时不常选择鸡汤或咸味的面食。汤有鸡的柔和味道，但我感到有点不够满足。面条是软一些的细面。啤酒加上一共花了2,000日元，有点贵。店内氛围高雅而干净，所以偶尔奢侈一下也不错。

2023年8月，我品尝了特制咸味拉面2000日元和小份炊饭250日元。店铺的标志和门帘都有所改变。由于酷热难耐，我从日暮里乘坐舍人线来到这里。汤汁仍然是那个美味的咸味汤汁。它有一种非常温和的味道，一直持续到最后都保持着相同的口感。让人想要继续添汤，味道太好了。面条是扁平的面条。它们煮得比较软，与温和的汤汁相得益彰。一直很顺畅地品尝到最后。叉烧肉似乎也有更新。他们使用悬挂烤肉和鸭肉。无论是哪一种，都没有太过突出于面汤，但味道非常美味，平衡得恰到好处。湿润的半熟蛋黄和清爽的竹笋也是我非常喜欢的。这次我还点了炊饭。当我先喝完拉面汤汁后再品尝饭菜，那饭菜的鲜美和香气都非常好，然后再喝剩下的汤汁，感觉汤汁的味道更加浓郁（可能是因为饭菜的味道清爽，所以再次回到汤汁时没有不适感）。

这是一家位于狭窄巷道的住宅区的店铺！第一次去的时候我迷路了^_^ 这家店是米其林指南的"比布古尔曼"和食べログ百名店的常客^_^ 拉面汤非常精致，味道会因为开始吃和结束时的汤的温度而改变，与桌上的七味调味料搭配得很好，稍微加一点，会增强汤的美味。面条是中细软的丝滑面条，喉咙感觉非常好。大片的叉烧的味道虽然调味适中，但肉质鲜美。味玉像果冻一样，蛋黄非常浓郁，可以看出使用了优质的鸡蛋。年轻的时候我不太喜欢这种拉面，但随着年龄的增长，渐渐地变得美味可口了^_^

RAMEN1/20的特制盐拉面价格为2000日元，卤蛋酱油拉面价格为1400日元。夏天13:30，到店时没有排队，非常幸运。这家店有8个座位，我后面还有其他客人陆续到来，店内等待的人变成了2人。特制盐拉面也不错，但我从搭档那里尝了一口卤蛋酱油拉面的汤，我觉得酱油更合我的口味。

这家餐厅评论描述了一家拥有高度关注细节的冷製塩麵餐廳。评论者点评了他们点的食物，包括冷製塩麵、半熟味玉和炊込み飯。他提到了店内环境和店主潮人的烹饪方式，包括如何制作冷製塩麵的汤底、烹饪技巧和食材的质量。 总的来说，评论者对这家餐厅的体验非常满意，认为这是一家拥有高度关注细节和精湛技艺的冷製塩麵餐廳。

平日11点左右到达，排队等待，31点半开门，点了冷盐拌面大份和炊饭。因为要吃限定的冷面，所以提前到了。中午限定只有5份，真的很难拿到。但我还是想吃冷面，稍微少一点也好。这个有点浓稠的汤不同于最近流行的蛤蜊或鳀鱼的冷面汤，而是鸡肉和鳞伶鱼的鲜味。与其他冷面不同，真的很好喝。还有肉真的很美味，想带回家都想了。我记得应该可以加肉的，所以推荐加。把汤倒在炊饭上真的会感到很幸福。

特制酱油拉面【地点】距离车站步行8分钟【星期】星期五【时间】连结12:20端午节12:30【等待】4人【座位】8个。#拉面#面条#中华面#沾面##拉面#面条#面条照片#拉面俱乐部#拉面巡逻#面条活动#爱吃拉面的人#想要开拉面店。

我完成了一段工作，本想回公司，但肚子饿了，所以在东尾久三丁目下了都电荒川线。排队似乎也刚好结束了，我迅速入座。我点了"特制盐拉面"。不久后上菜，我先喝了一口汤。味道浓郁，鸡肉的香气让人垂涎欲滴。盐的味道并不刺鼻，非常美味。面条是中细直面，有一定的嚼劲，我很喜欢。最让人印象深刻的是鸭肉叉烧，口感像是半生不熟，非常嫩。还有脆爽的尖笋，口感也很好。真是太好吃了。谢谢款待。

周五晚上6:30，我在打完高尔夫后去了这家餐厅。从日暮里出站正好可以轻松到达。我在开店前10分钟到达，队伍里大约有3个人，第一轮就入座了。我点了特制盐味拉面，价格是2000日元，相当昂贵。但是，味道太好了，让我完全不在乎价格。这是我在2023年吃过的最美味的拉面。特别是各种各样的叉烧非常棒。面条也很好，与汤汁搭配得很美味。毫无怨言！

平日晚上，店铺在18:30开业，我大约在18:15到达店前，为了抢购他们限量供应的5份冷面，这是我三年来第一次来这家店。到达时，已经有3个人在排队了，但幸运地我还是在前5名之内。18:30准时，店主挂起了招牌，店铺正式开业。 我在自动售货机上按下了1600日元的限量冷面盐味拉面，面条要求稍微少一点，并额外加了海苔。大约等了20分钟后，终于上菜了。这碗盐味拉面的汤底非常美味，带有浓郁的鱼介香气，面条的口感光滑顺口，确实是一碗美味的冷面。 肉片（两种不同的）也非常精致，份量十足，吃起来很有嚼劲。汤的味道很好，很难用言语来描述，但它有浓郁的口感和浓郁的味道。里面的冰块也带有味道，而且我点的海苔也非常合适。店里的员工除了店主外，还有一个非常友善的哥哥。 据说他们每天限量供应5份冷面，分为午餐和晚餐各5份。如果有机会，我一定会再来这家店。感谢这顿美味的餐点！

酱油拉面。好久没来了。没有点硬面，选择了普通口感。这里总是非常干净。但因为追求和爱好的卫生，我最后还是无法保持热度。我知道煮面需要多长时间和何时捞面。但是从那之后，每一种配料都要一个个放到容器里，再盛到碗里，然后清理碗的周围，这一步要花一些时间...。面条似乎改变了某种平衡，比以前更少了一些QQ的感觉，但我不是每周每天都吃，所以不太确定，可能只是错觉。但是热食最好是一直热到最后...那是理想。与朋友一边聊天一边吃面不是我的情况，吃完一根面的时间不超过10分钟。不停地吃，一口汤都不剩，但在这段时间里...嗯...情绪会有所下降。

2023年7月14日星期五11:40，这家餐厅没有客人……是否是由于人口普查？为什么？三之轮的店在我离开的时候排了20多个人呢……后来陆陆续续进来了一些人。盐味拉面价格为1200日元，好贵啊~难道没有客人的原因就是因为这个吗？我本来是想吃酱油味的，但是菜单上写着左上角的是外国人盐味，所以我要求改成了盐味。上面还写着"能感受到鸡肉的美味"之类的话，所以嘛。汤超级鸡味，感觉就像喝着纯鸡汤，某种意义上说挺突出的。面条比三之轮的面店贵一点，但是类型相同。叉烧也比三之轮的少一片，也没有穗先支那竹，同时三之轮要贵100日元。个人来说，我喜欢这个汤底，如果是恒大凯斯克·本田的话，应该会愿意出10000日元。11:55，离开时店里有80%的人。HK价值：¥10000。