蛋糕的种类通常是10种左右，但也有其他甜点如法式水果蛋糕和三王蛋糕，所以生甜点的种类并不少。这家店是広尾地区唯一的店铺，非常珍贵。——购买的商品（含税）——◇慕斯千层蛋糕（994日元）☆×4.2成分：巧克力派皮+椰子奶油+百香果和芒果果冻巧克力派皮的味道清晰，口感酥脆。奶油使用了我最喜欢的椰子奶油，口感轻盈，味道和香气都很浓郁，非常喜欢。比平时的口感更轻盈。搭配定番的百香果和芒果很清爽，味道和口感都很好。◇卡拉默尔夏洛特（864日元）☆×3.6成分：夏洛特蛋糕皮+焦糖奶油+洋梨果冻和慕斯夏洛特蛋糕皮松软绵密。顶部的焦糖奶油有适度的黏稠度，味道浓郁但不过于强烈，由于蛋糕的大小和其他成分的量比较多，所以整体味道很好。洋梨果冻和慕斯口感轻盈，相对于焦糖来说味道稍弱，但还是勉强搭配。◇其他经典香草千层蛋糕（994日元）☆×4.0——购买的商品（含税）——和往常一样，季节限定的千层蛋糕非常美味，非常满意。虽然在活动范围之外，但应该还是会再次光顾。考虑到口味和服务，银座的蛋糕选择非常有限，所以会再次光顾。综合评分：4.0→4.1（+0.1)／以下是2022/07的评论

"真不愧是一家出色的餐厅。一直以来都想品尝，但由于太受欢迎而无法购买，时间也不合适，经过多次尝试，终于有机会品尝了！而且，还有限时供应的无花果蛋糕！当然，两者都尝试了。在这之前，我曾因错过千层酥的销售时间而感到遗憾，所以在来这之前，我买了其他所有种类的蛋糕回家...哈哈，只放照片吧。第一口放进嘴里的是焦糖味的。那个香脆、浓郁、甜美的味道，简直太美味了。它坐在酥皮上，味道棒极了。然后是香草卡仕达，这种味道是我人生中第一次尝到的美味！非常浓郁的香草味。哦，原来如此。这就是被选为最佳千层酥的味道吗？真不愧是如此。无花果口味也很美味，无花果的甜味和酸味恰到好处，这也很美味！其他蛋糕各有特色，也很好吃。尽管如此，这里的千层酥果然无敌！毫无疑问。（咦？如果我换成巧克力蛋糕会不会和平常的照片一样？难道没有千层酥的整体照片吗？感觉有点奇怪？如果有人这么想，那么他们已经深陷其中了，哈哈。因为你知道吗，后来我把它放在冰箱里准备等会再吃，结果被家人吃了一半！！！太不雅观了，不敢展示切面。）"

2023年百货商店銀座三越地下2楼的"Frederic Cassel银座三越店"。我经常去的时候，人气的千层蛋糕总是售罄，但这次刚好中午到，有千层蛋糕和季节限定的无花果千层蛋糕、黑无花果挞等。我点了千层蛋糕¥920、限定的无花果千层蛋糕¥1000、黑无花果挞¥920和栗子蛋糕¥900。人气的千层蛋糕曾在2010年的法国甜品比赛中荣获"最佳千层蛋糕"，以Frederic Cassel的特制香草为特色，采用优雅浓郁的奶油，经过3天精心制作，酥脆的酥皮经过焦糖化，口感酥脆。限定的无花果千层蛋糕内夹有无花果。黑无花果挞原味已经很美味，但他们告诉我用烤箱加热会更像刚出炉的美味，所以我加热了一下。酥脆的口感和黑无花果的甜味相得益彰，非常美味。先付款后，他们会为你预留好，这样我购物完后可以顺便取走，非常方便。谢谢美味的一餐。

人气甜点店的松软美味法式小蛋糕◆ Frederick Cassel 银座三越店（东京都中央区银座）◆ 法式小蛋糕·香草口味 ¥432● Instagram上的拉面推特帐号 tsukasan777 ● Twitter上的 tsukasan2010

2023年9月9日（星期四）晚上6:30左右购买了Mont Blanc Jules，价格为972日元。这款蛋糕是法国传统款式，融合了栗子和黑醋栗，味道浓郁。栗子的甜味与鲜奶油和蛋白酥相融，黑醋栗的味道也很突出。感觉相当甜。

香草千层饼 994日元 栗子奶酪 972日元 香草泡芙 594日元 脆皮和丰富的卡西斯奶油的味道搭配得很好 这次最喜欢香草泡芙 "香草"是法语里的"香草" 最受欢迎的是泡芙和千层饼 TOKYO百名店2023评价标准： - 4.5 以上：令人印象深刻！！！太棒了！！！ - 4.0 到 4.4：非常满意！！一定会再来！！ - 3.5 到 3.9：很不错！想再来！ - 3.1 到 3.4：普通，可能会再来？ - 3.0 以下：不推荐。

我之前一直很想去银座三越的"Frederic Cassel"先生的店。他们有各种生菓子和焼き菓子。这次我购买了一些作为礼物和家里享用的焼き菓子。礼物部分是Boîte Gourmande，价格为4,536日元。家里享用的是Matcha Sablé，价格为864日元。Matcha Sablé非常松脆，抹茶味道浓郁，非常美味。如果有机会的话，我一定会去买其他的产品！

位于东京中央区银座的法国甜点和巧克力师傅"Frédéric Cassel"的银座三越店，地址是银座4-6-16银座三越地下2楼。自2003年以来，由现任名誉主席Frédéric Cassel担任"Le Relais Desserts"的主席，截止到2022年。他的店特色甜点是"千层酥"，曾在法国地区的比赛中被评选为"最佳千层酥"，特点是使用了顶级的塔希提香草制作的奶油。虽然我只尝试过千层酥，但由于他还是一位巧克力师傅，所以他的店里也有各种巧克力甜点，尤其以奥斯卡系列的蛋糕为主要特色。我原本想要买奶油泡芙，但却卖完了，于是我选择了五颗色彩丰富的马卡龙。【季节马卡龙套餐5颗】包括："巧克力"，"巧克力覆盆子"，"巧克力百香果"，"塔希提香草" 和 "开心果"。Frédéric Cassel是一位代表法国的甜点师和巧克力师傅，也是"Le Relais Desserts"的主席，自2022年起担任名誉主席。他在15岁时决定成为甜点师和巧克力师，曾在"Fauchon"工作，然后成为该店的主厨。1994年，他在Fontainebleau开设了自己的甜品店"Frédéric Cassel"。自1997年起，他加入了由15个国家的甜点师和巧克力师组成的协会"Le Relais Desserts"。自2003年起，他担任"Le Relais Desserts"的主席。在甜点师的最高水平竞赛"世界甜品杯"的第13届比赛中，他担任法国队的指导教练，并带领他们赢得了冠军。他的总店位于法国古城Fontainebleau，此外还有分店位于柏林、卡萨布兰卡、京都和东京。

我在银座三越的地下食品部购买了这些。这家店以千层蛋糕闻名，但我选择了家人喜欢的巧克力口味。 - 奥普拉：750日元，咖啡香气不输给可可香气。 - 闪电泡芙：600日元，浓郁的巧克力奶油。虽然与Cosy Corner截然不同，但我都喜欢。包装非常细致，回家的路上远道而来，但胶带非常牢固，一点也不担心！

"香草千层酥 994日元，香草泡芙 594日元。最近吃的蛋糕中，千层酥是最好吃的！酥皮非常酥脆，表面焦糖化，为奶油增添了美妙的口感！奶油也很浓郁，香气扑鼻，口味浓郁。泡芙的酥皮也是酥脆的，与奶油搭配得天衣无缝，两者都值得一试的美味蛋糕！"

品味十足的夏洛特·玛隆，我去了9楼，听说可以在那里用餐。里面是果冻，外面是松软的面团，制作精致，太美味了，美味极了，太棒了！(≧∇≦)我超爱甜点，下次想尝试千层蛋糕。感谢款待⭐

星期天的午后。我一边说着“肯定已经卖光了！”一边前去寻找千层蛋糕，结果发现还有很多！意外！然后看到一张写着“今天的香草蛋糕已售罄”的告示牌！嗯，这是什么？我记得有这个吗？于是我问店员，这是新产品吗？他似乎说也不是很新。他给我看了照片，但它的外表看起来更像是饼干皮的奶油泡芙。下次我就要尝试这个了！然后，在酷热的天气中，我提着两个小时的回家路程。虽然有点松脆感减弱了，但这是因为天气太热了！没办法。我感到非常感激，即使在这么热的天气里，它还是这么美味！真的太好吃了 ❤️

平日下午前往外带。2023年8月当天，在店里预订了一些东西，然后结束购物后前来取货。 * 香草千层蛋糕 @ 993日元：果然名不虚传的浓郁千层蛋糕！像法式甜点一样，份量也很大，甜度足够强。 * 川中岛白桃挞 @ 810日元：带回家吃的时候桃子已经变色了。这是8月期间限定的甜点。

在Vomero先生回来的时候，我去了银座三越想买很多东西，幸好在平日下午1点左右去，没有等待，真是太好了。 ⚫︎ 香草千层蛋糕 920日元。焦糖、奶油和酥皮非常美味。价格有点高，但还算值得。只是有点难吃。 ⚫︎ 乳酪泡芙 550日元。这个真的太好吃了！虽然千层蛋糕也很棒，但我个人更喜欢这个泡芙。浓郁的奶油非常美味。最近吃了各种各样的泡芙，但这是我很久没有想再次购买的泡芙。我想再去买乳酪泡芙。而且价格也比千层蛋糕便宜一半左右。非常美味，谢谢款待。

我迫不及待地再次光顾了这家礼品店。顺便买了一些曲奇和费南雪来自己享用。从香气就能分辨出曲奇和费南雪的不同。曲奇酥脆可口，完美诠释了"融化在口中"。这种松脆的曲奇我还是第一次尝到，轻飘飘的口感让人欲罢不能，危险啊！一段时间内，烘焙点心可能会成为我的新宠。上午时分，这家店的货品种类齐全，无需等待，强烈推荐！

我去了银座三越的Frederic Cassel银座三越店。这里以千层酥闻名。我尝到了千层酥和Tangram。千层酥确实是名副其实的美味！Tangram也是浓郁的巧克力味道，成人味道，很好吃。我认为这也是一个很好的伴手礼。我会再去光顾的。谢谢款待。

我在星期日晚上大约7点半去了那家餐厅。果然人几乎没有。我买了奥斯曼利环锤曲（810日元）和柠檬塔（756日元）。虽然外表朴素，但吃起来奶油很细腻，非常美味！我也想尝试一下千层酥。谢谢款待！

位于东京地铁银座线银座站步行1分钟的"Frederic Cassel银座三越店"，于2010年（平成22年）开业。它位于银座三越百货地下二楼的一角。我在周末前去，购买了巧克力礼盒和马卡龙。以下是我购买的物品： - 巧克力礼盒 - 五种口味的马卡龙：开心果、巧克力、覆盆子、百香果和香草塔希提 巧克力礼盒里的巧克力都有独特的特点，非常令人愉快。它们有着浓郁的可可风味，每个口味都融合在一起，味道非常丰富美味。马卡龙的尺寸有点小巧可爱，但味道绝佳！虽然每一种都很美味，但个人偏爱巧克力口味。无论是巧克力礼盒还是马卡龙，都会是送礼的绝佳选择，而且非常美味。我一定会再次前来购买。请注意，由于银座三越内禁止拍照，所以只有甜点的照片。

我一直想尝试Frederic Cassel的千层蛋糕！它经常在电视上被特别介绍，所以我提前打电话预订了。电话中提到了一些注意事项，好像是必须在下午1点以后才能取货，不能在开门的时候取。我大约在下午2点半去了，发现千层蛋糕已经摆在柜台上了。但是，另一款人气产品奶油泡芙我提前预订的已经卖完了！左边是550日元（不含税）的泡芙，右边是920日元（不含税）的千层蛋糕。我一直认为千层蛋糕是最难吃的食物之一，果然弄得一团糟（笑）。但味道非常美味，一般来说吃一次就足够了，但这款千层蛋糕的美味程度让我有机会的话还想再吃一次。不过价格有点高...如果能作为礼物送来就太好了（笑）。奶油泡芙和千层蛋糕的奶油味道一样吗？我觉得肯定不一样（笑）。泡芙的外皮酥脆，也非常好吃。

"巧克力组合为2,970日元，波瓦特饼干为4,320日元。巧克力组合中的卡萨布兰卡很美味，有杏仁和榛子的香气，口感松脆。波瓦特饼干有两种饼干，既有苦涩的黑巧克力又有牛奶巧克力，都非常美味。"

我想尝试美味的蛋糕，所以去了弗雷德里克·卡塞尔的餐厅。唐格拉姆。各种巧克力层堆叠在一起，看起来非常美味。最后的饼干皮也增添了口感的乐趣。奥佩拉。法国传统糕点技艺得到了充分展现。巧克力的甜味、咖啡的苦味以及马卡龙的点缀。非常美味的巧克力蛋糕。谢谢款待。